Contenuti disciplinari
ARGOMENTI CHE SI INTENDONO SVOLGERE PER LA FINE DELL'ANNO:
LA RELATIVITA ’RISTRETTA:
● Relatività del concetto di simultaneità
● Relatività dei concetti di spazio e tempo
● Spazio e tempo propri e impropri
● Cenni alla dilatazione dei tempi e alla contrazione delle lunghezze
● I postulati della relatività ristretta
● Il superamento dell’idea di etere
● Il mondo relativistico
83 Testi adoperati: J.S.Walker– Fisica Modelli teorici e problem solving, vol. 2 e 3 - Pearson
SCIENZE
Testi in uso :
● Geografia Il globo terrestre e la sua evoluzione edizione blu Lupi, Palmieri e Parotto
Zanichelli
● Chimica Carbonio, metabolismo, biotecnologie Chimica organica E biochimica e biotecnologie Valitutti, Taddei
Zanichelli
Geologia i minerali
Struttura cristallina e proprietà fisiche (durezza, temperatura di fusione, sfaldatura e colore) dei minerali.
Struttura chimicadei silicati e loro classificazione (Nesosilicati, inosilicati, fillosilicati e tettosilicati). Cenni sui minerali non silicati
le rocce Ciclo litogenetico.
Rocce magmatiche: Origine del magma e sua cristallizzazione frazionata.
Classificazione delle rocce magmatiche in base alla genesi (rocce intrusive ed effusive).
Classificazione chimica (acide, basiche, neutre ed ultrabasiche). Principali famiglie delle rocce magmatiche.
Rocce sedimentarie: Processo di erosione (degradazione fisica e chimica) e di trasporto.
Diagenesi. Classificazione chimica. Classificazione in base alla genesi : rocce clastiche, chimiche ed organogene. Flysch.
Rocce metamorfiche: Tipi di metamorfismo (da contatto, regionale e dinamico).
dinamica della litosfera
Interno della terra: Metodi per stabilirne il modello. Crosta oceanica e continentale (cratoni e orogeni) mantello e nucleo.
84 Flusso termico: Origine del calore interno della terra. Gradiente e grado geotermico.
Campo gravitazionale ed isostasia.
Magnetismo terrestre: Forma , origine ed intensità del campo. Paleomagnetismo.
Inversioni di polarità. Anomalie magnetiche.
Deriva dei continenti.
Espansione dei fondali oceanici: Dorsali oceaniche e fosse oceaniche.
Tettonica delle placche: Movimenti delle zolle. Margini convergenti, divergenti e conservativi. Fosse di subdzione e sistemi arco-fossa. Tipi di orogenesi (per collisione di una placca continentale ed una oceanica. Per collisione di due placche continentali e per accrescimento crostale). Motore della tettonica. Punti caldi.
vulcanesimo Edifici vulcanici.: vulcani a scudo e strato vulcani
Prodotti vulcanici: Prodotti aeriformi. Lave (tipi e comportamento). Elementi piroclastici.
Nubi ardenti ed ignimbriti. Base surge e lahars Tipi di eruzione: Classificazione di Lacroix.
sismologia Teoria del rimbalzo elastico e ciclo sismico.
Classificazione dei terremoti.
Le onde sismiche: Longitudinali e trasversali. Onde superficiali.
Sismografi ,sismogrammi e dromocrone.
Scale sismiche : Scala Mercalli e scala Richter.
Chimica organica
L’atomo di carbonio : ibridazioni sp3,sp2,sp. Legami semplici, doppi e tripli. Formule molecolari, di struttura, razionali e condensate.
L’isomeria: Isomeri di struttura ( di catena, di posizione). Stereoisomeri ( geometrica cis e trans). Isomeria ottica ed enantiomeri (+) e (-). Atomo di carbonio chirale. Luce polarizzata.
Gli idrocarburi. Classificazione:
● Alcani. Formula generale, ibridazione. Radicali alchilici Nomenclatura degli alcani a catena lineare e ramificata. Proprietà fisiche degli alcani. Proprietà chimiche. Reazione di combustione. Reazione di alogenazione (meccanismo di sostituzione radicalica).
● Cicloalcani : nomenclatura
● Alcheni e alchini. Formule generali. Nomenclatura. Proprietà fisiche Reazioni chimiche. Meccanismo dell’addizione elettrofila. Addizione di acidi alogenidrici
85 (alogenazione). Addizione di acqua (idratazione). Addizione di alogeni.
Addizione catalitica di idrogeno. Regola di Markonikov
● Polieni: dieni. Nomenclatura.
● Idrocarburi aromatici. Il benzene e i composti aromatici. Ibrido di risonanza e anello aromatico. Regola di Huckel. Derivati del benzene mono e polisostituiti.
Radicali arilici. Meccanismo di sostituzione elettrofila aromatica. Esempi di reazioni e ruolo dei catalizzatori. Alogenazione, nitrazione . Gruppi attivanti e disattivanti. Orientamento della sostituzione
Alogeno derivati alchilici e arilici. Nomenclatura e preparazione. Reazioni degli alogenuri alchilici: sostituzione Sn2e Sn1. Eliminazione E1 ed E2)
Alcoli. Nomenclatura.. Proprietà fisiche (legami H): punto di ebollizione e solubilità in acqua. Proprietà chimiche e acidità. Ione alcossido. Reazioni: sostituzione nucleofila Sn1 e Sn2 (alogenazione). Eliminazione E2 e E1. Disidratazione con formazione di alcheni. Ossidazione degli alcoli primari e secondari.
Fenoli. Nomenclatura, proprietà fisiche e chimiche (acidità e ione fenossido. Reazioni di sostituzione elettrofila e ossidazione a chinoni.
Eteri. Nomenclatura. Proprietà fisiche. .
Composti carbonilici Nomenclatura delle aldeidi e chetoni. Reazioni : Addizione nucleofila. Addizione di alcol e formazione di emiacetali e acetali. Meccanismo della reazione.
Addizione alle aldeidi e chetoni dei reattivi di Grignard.
Ossidazione delle aldeidi e saggio di Tollens.
Acidi carbossilici. Nomenclatura di quelli a catena lineare, di quelli ciclicici, aromatici e.
degli acidi bicarbossilici. Acidi grassi saturi e insaturi. ( Omega 3, 6 e 9) . Proprietà fisiche e chimiche degli acidi carbossilici. Acidità degli acidi per la stabilità dello ione carbossilato . Effetto induttivo dei gruppi elettronattrattori e elettron repulsori. Formazione dei Sali.
Sostituzione acilica.
Derivati degli acidi carbossilici.
● Esteri : preparazione (esterificazione di Fischer). Nomenclatura , proprietà e tipi di esteri.
● Trigliceridi. Idrolisi degli esteri in ambiente acido e basico (saponificazione).
● Cenni sulle Ammidi
Ammine. Classificazione (primarie,secondarie e terziarie). Proprietà fisiche (legame idrogeno). Proprietà chimiche:basicitàed effetto induttivo.
Composti eterociclici. Ciclo alifatici (Pirrolidina) e aromatici. Pirrolo ( porfirine:EME e clorofilla) e piridina (confronto tra le loro proprietà basiche). Composti eterociclici con più atomi di azoto:pirimidine e purine. Cenni ai composti con ossigeno (furano e pirano)
Biomolecole Le biomolecole e il loro ruolo nel metabolismo.
86 Carboidrati.
● Monosaccaridi triosi (gliceraldeide De L eidrossiacetone). Pentosi (ribosio e desossiribosio) ed esosi (glucosio e suoi epimeri mannosio e galattosio. Fruttosio).
Struttura ciclica e sua formazione (meccanismo di formazione degli emiacetali) . Forme anomere alfa e beta . Zuccheri riducenti
● Disaccaridi . Legame O-glicosidico alfa e beta. Meccanismo di formazione del maltosio. Altri disaccaridi: cellobiosio, lattosio e saccarosio.
● Polisaccaridi. Amido (amilosio e amilopectina), cellulosa e glicogeno
Lipidi. Generalità e funzioni. Gli acidi grassi saturi, insaturi Lipidi saponificabili : trigliceridi e fosfolipidi (fosfogliceridi e sfingofosfolipidi) .
Lipidi non saponificabili: terpeni e steroidi Proteine .
Gli aa. Serie L. forma di zwitterione e punto isoelettrico. Classificazione degli aa: apolari, polari senza carica netta, polari con carica positiva e polari con carica negativa. Legame peptidico. Strutture delle proteine: primaria, secondaria (alfa elica e foglietto beta ripiegato), terziaria, quaternaria. Forma delle proteine: fibrose e globulari.
Enzimi.
Caratteri generali. Specificità (sito attivo e substrato) Le famiglie principali ossido riduttasi, trasferasi, liasi, idrolasi, isomerasi e ligasi. Meccanismo di azione. Modello chiave - serratura.
Modello ad adattamento indotto.
Acidi nucleici DNA e RNA.
Nucleotidi di DNA e RNA (i tre tipi). Struttura del DNA. Duplicazione del DNA ( frammenti di Okazaki e telomeri). Cenni sulla sintesi proteica. ( codice genetico, trascrizione , traduzione e famiglie geniche)
Metabolismo
Metabolismo generale. Catabolismo e anabolismo. Energia libera. Vie metaboliche cicliche, convergenti e divergenti. Molecola di ATP e sua idrolisi. Coenzimi di trasporto di elettroni. NADH, NADPH e FADH2. Regolazione metabolica: Regolazione enzimatica (allosterismo, feedback e covalente), concentrazione enzimatica, compartimentazione
Metabolismo dei carboidrati.
● La glicolisi. Generalità. Le 10 reazioni e i loro enzimi. Formazione del piruvato e bilancio energetico.
● Fermentazione lattica e cenni a quella alcolica.
● Gluconeogenesi e le tre deviazioni
● Glicogeno sintesi. Enzimi sintasi e ramificante.
● Glicogenolisi. Enzimi fosforilasi e deramificante
● Cenni sulla Via dei pentoso fosfati
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● Regolazione ormonale del metabolismo dei carboidrati. Insulina, glucagone e adrenalina. Fosforilazione e defosforilazione degli enzimi chiave del metabolismo del glicogeno (sintasi e fosforilasi). Cascata enzimatica
Metabolismo dei lipidi.
Digestione, assorbimento intestinale e destino dei lipidi. Lipoproteine
● Catabolismo degli acidi grassi. Preparazione dell’acido grasso (acil CoA) e ingresso nei mitocondri. Beta ossidazione. Bilancio energetico del catabolismo degli acidi grassi.
● corpi chetonici
● Anabolismo degli acidi grassi. Reazione complessiva della sintesi del palmitato
● Il colesterolo
Metabolismo degli amminoacidi
Digestione delle proteine. Bilancio azotato e destino degli aa
● Catabolismo degli aa: Transaminazione ( con cenni al meccanismo della reazione , deaminazione ossidativa e cenni sul ciclo dell’urea.
Metabolismo terminale
● Formazione dell’acetil CoA
● Ciclo di Krebs
● Catena di trasporto degli elettroni e fosforilazione ossidativa.
STORIA dell’ARTE
Il Realismo
Gustave Courbet_formazione_Gli spaccapietre Sebastião Salgado_ Portatori.SerraPelada Jean - François Millet_ formazione _ Angelus La fotografia
L’Impressionismo Il giapponismo Hiroshige e Hokusai
Eduard Manet_formazione_Colazionesull’erba
Claude Monet_formazione_Impressione levar del sole_Le serie L’architettura degli Ingegneri
Renoir e Degas Il Postimpressionismo Il Neoimpressionismo
Georges Seurat:formazione _Una domenica pomeriggio alla Grande Jatte Il Divisionismo
Pellizza da Volpedo: formazione _ Il Quarto Stato
88 Paul Cézanne:formazione_ Le grandi bagnanti
Paul Gauguin:formazione_Da dove veniamo?Che siamo? Dove andiamo?
Vincent van Gogh:formazione _Notte stellata L ’Art Nouveau
A.Gaudì_formazione_La Sagrada Familia La Secessione di Vienna
Gustav Klimt: Il bacio _Ritratto di Adele Bloch Bauer La Secessione berlinese
Edvard Munch: formazione_Urlo Le Avanguardie storiche
L’Espressionismo
I Fauves_Matisse: formazione_La stanza rossa_La danza Die Brücke
E.L.Kirchner _ Cinque donne nella strada Il Cubismo
Pablo Picasso:formazione _Lesdemoiselles d’Avignon_ Guernica.
Dopo il 15 maggio si svilupperanno i seguenti argomenti:
Il Futurismo
Umberto Boccioni: formazione_La città che sale_Forme uniche della continuità nello spazio.
L’Astrattismo
Vasilij Kandinskij: formazione _Primo acquerello astratto _Impressione VI.
Piet Mondrian: formazione_Alberi Il Dadaismo
Marcel Duchamp: formazione_Nudo che scende le scale_Fontana.
Man Ray: formazione _Le Violon d’Ingres La Metafisica
Giorgio de Chirico: formazione _L’enigma dell’ora.
Surrealismo
René Magritte: formazione_L’uso della parola_Le passeggiate di Euclide.
Salvador Dalí:formazione_Il busto di Voltaire_La persistenza della memoria.
Attività mini CLIL:Pablo Picasso: Les Demoiselles d’Avignon Ed. Civica_ART.9_Beni Culturali_UNESCO_Tutela del Patrimonio.