Attuazione di un sistema di tracciabilità del farmaco veterinario che permetta di realizzare sul territorio un appropriato sistema di farmacosorveglianza – RICETTA ELETTRONICA

Nel corso del 2018 sono state implementate le anagrafiche degli impianti autorizzati a detenere scorte di farmaci (allevamenti, canili, strutture sanitarie veterinarie, veterinari libero professionisti zooiatri).

Sono stati formati due operatori mediante apposito corso regionale.

3.2.2 Controllo sull’uso prudente del farmaco

Come da programmazione regionale, è stata eseguita una verifica presso un allevamento di bovini da latte indicato dalla UO Veterinaria regionale mediante apposita check list, con esito conforme.

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84 3.3 PIANO REGIONALE BENESSERE ANIMALE

Il piano nazionale benessere animale comprende l’insieme dei controlli per la verifica del rispetto delle misure di protezione degli animali svolti nell’allevamento, durante il trasporto ed alla macellazione.

3.3/1 Piano di controllo sul benessere animale in allevamento

Specie allevata Controlli effettuati

bovina Vitelli carne bianca 3 - 100%

Vitelli ( riproduzione ) 99

Bovini 108

suina Ingrasso-finissaggio 18

Riproduzione ciclo aperto 16 Riproduzione ciclo chiuso 4 equina Produzione carne 3 Ovi-caprina

Ovini da carne e caprini produzione latte 4 avicoli Galline ovaiole 3-100%

Avicoli da carne 12 conigli Riproduzione carne 1 Riproduzione vendita Riproduttori 1 Animali da pelliccia - Visoni 1 Pesci Trote 3

Totale 276

Tutti i controlli sono stati inseriti in SIVI.

Rispetto a quanto programmato si evidenzia un incremento del nr. dei controlli ed in particolare nel settore bovini da latte e dei suini

Nel settore bovino sono state rilevate maggiori non conformità, in particolare sono state evidenziate 12 aziende “ critiche “ per lo più imputabili ad inadeguatezza dei fabbricati, e sono state comminate 2 sanzioni.

Nel settore sunicolo, visto il Piano Nazionale d’azione per il miglioramento dell’applicazione della normativa del benessere animale, sono stati incrementati i controlli: in particolare sono state rilevate 22 n.c. in 9 aziende per inadeguatezza dei ricoveri animali e per carenza di materiale manipolabile. Sono state comminate n. 3 sanzioni.

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3.3/2 Piano di controllo sul benessere animale durante il trasporto

Comprende :

3.3/2 Controlli a destino, presso gli impianti di macellazione ( indicatore almeno il 2% automezzi con trasporto animali vivi su viaggi brevi)

come per gli anni pregressi sono stati controllati il 2% degli automezzi in arrivo presso ciascun macello riconosciuto in attività. Sono stati controllati automezzi che effettuano brevi viaggi o trasporti in ambito locale (per distanze entro 65 Km), dal momento che presso i macelli attivi in provincia non risultano pervenire automezzi omologati per lunghi viaggi

Tipo di controllo Sede del controllo n. mezzi controllati

Mezzi giunti al macello Trasporto animali vivi su viaggi lunghi ( >

8 ore )

Impianti di macellazione 0 0

Trasporto animali vivi su viaggi brevi ( < 8 ore )

Impianti di macellazione 70

Indicatore : 2,%

3.3/2 Piano benessere animale durante la macellazione ( gestione fasi di scarico, stabulazione ed abbattimento)

Nella programmazione annuale (PIAPV 2018) è stato previsto di eseguire:

almeno un controllo presso impianti di macellazione riconosciuti attivi;

almeno un controllo presso locali di macellazione stagionali registrati in SIVI (suini ed

avicunicoli) utilizzando apposita “ lista di riscontro benessere macellazione e abbattimento

Impianti di macellazione n. impianti attivi n. controlli programmati

n. controlli effettuati

Macelli riconosciuti 37 37 37

Stagionale suini 13 13 13

Stagionale avicunicoli 1 1 1

Tutti i controlli sono stati inseriti in SIVI

PIANO DI ADEGUAMENTO ALLE DISPOSIZIONI dell’Allegato II del Reg. (CE) 1099/2009 Nel corso del 2018 tutti gli impianti di macellazione riconosciuti ed attivi, già in attività alla data del 1° gennaio 2013, sono stati oggetto di un controllo finalizzato a verificare l’applicazione

dell’Allegato II (configurazione, costruzione e attrezzature).

Il piano è stato presentato nella riunione di UOC Igiene alimenti di o.a del 04.05.2018 e ridiscusso nella riunione del 15.06.2018 alla luce delle nuove indicazioni pervenute da parte della Regione Lombardia Direzione generale Welfare – Veterinaria.

Presso tutti gli impianti è stata effettuata tramite l’apposita C.L la rilevazione delle conformità degli impianti rispetto ai requisiti proposti e le evidenze sono state trasmesse alla Regione Lombardia Direzione Generale Welfare –Veterinaria mediante apposito file riepilogativo.

3.3/3 Piano di controllo sul trasporto degli animali

Controlli programmati:

10

Controlli effettuati:

10

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86 3.4 Piano Nazionale Alimentazione Animale (PNAA)

Nel 2018 è stato emanato dal Ministero della Salute nuovo piano triennale PNAA 2018 – 2021.

In base a tale documento l’attività di vigilanza e controllo del PNAA si sviluppa nell’ambito dei seguenti piani:

· PIANO BSE

· PIANO PRINCIPI ATTIVI E ADDITIVI

· PIANO CONTAMINAZIONE MICOTOSSINE

· PIANO SOSTANZE INDESIDERABILI E CONTAMINANTI (diossine, PCB diossina-simili, PCB

non diossina-simili, micotossine, metalli pesanti e contaminanti)

· PIANO SALMONELLE

· PIANO OGM

Contestualmente alla normale attività di vigilanza e controllo presso gli impianti è stato portato a termine un piano di campionamento degli alimenti per gli animali e le relative analisi.

In particolare nel corso dell’anno 2018 sono stati effettuati 131 campioni rispetto ai 130 programmati.

Nel corso dell’attività di campionamento sono state registrate 02 non conformità.

Anno coinvolte nella filiera della alimentazione animale. Nel corso del 2018 nell’attività di controllo degli impianti riconosciuti/registrati ai sensi del Reg. 18/2005 è stato stabilito di prediligere audit programmati in tutte le aziende e di eseguire ispezioni aggiuntive in caso di n.c. per verifica prescrizioni od in caso di segnalazioni/allerte.

La seguente Tabella riporta l’attività di controllo esercitata in questo tipo di stabilimenti

.

Totale impianti N° CONTROLLI

Effettuati ATTIVITA' RICONOSCIUTE

OPERATORI DEL SETTORE MANGIMI MEDICATI

Regolamento(CE) 183/2005 art.10 D.lvo 90/93

20 35 di cui 16 audit

Nel 2018 tutti gli impianti riconosciuti e registrati sono stati controllati rispettando la frequenza programmata.

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87 3.6 Piano di controllo sui sottoprodotti di origine animale

Nel 2018 tutti gli impianti riconosciuti e attivi sono stati controllati . I controlli sono stati registrati in SIVI.

n. impianti riconosciuti Controlli effettuati Controlli programmati

16 25 24

n. impianti registrati Controlli effettuati Controlli programmati

13 6 6

3.7 Piano latte 2018

La programmazione dell’attività è stata illustrata ai Veterinari Ufficiali nella riunione di Dipartimento del 23.02.2018 e 27.02.2018, la documentazione relativa all’attività di controllo è stata trasmessa a tutti i veterinari ufficiali mediante e-mail.

Piano monitoraggio latte crudo

La frequenza dei campionamenti in autocontrollo è stata determinata tenendo conto alle linee guida predisposte dall’ARAL della Regione Lombardia , sulla valutazione del rischio e agli esiti delle analisi degli anni precedenti.

Il calendario dei prelievi di latte crudo, condiviso con l’IZS sezione di Pavia, è stato trasmesso al personale interessato mediante mail datata 15.02.2018 unitamente ad un estratto del piano latte, alle modalità di prelievo, al verbale di prelievo latte crudo e alla chek list per la verifica presso gli erogatori della presenza delle informazioni previste dalle norme vigenti.

Il calendario prevedeva le seguenti frequenze di campionamento : controlli ufficiali:

- due volte l’anno presso i distributori controlli in autocontrollo

- una volta l’anno presso i distributori - due volte l’anno presso i tank Aziende interessate :

01 azienda di produzione ubicata nella ATS di Pavia con 01 erogatore

01 distributore collegato ad azienda di produzione latte con sede al di fuori della provincia di Pavia

In data 02.03.2018 l’azienda di produzione latte crudo ha comunicato la sospensione della vendita di latte crudo al consumatore tramite erogatore .

Pertanto al 31.12.2018 non sono presenti nella ATS di Pavia aziende che effettuano la vendita diretta al consumatore finale di latte crudo