La campagna tra piacere e consumo

Nonostante la campagna sia considerata come luogo deputato allo svago fisico ed intellettuale e al riposo da ormai molti secoli – un esempio è l’otium111 _{praticato dai romani nelle ville di} campagna –, il turismo rurale ha oggi assunto le caratteristiche di un fenomeno di massa, trasformando determinati territori in uno “strumento di consumo”112_{. Basti pensare a delle} aree rurali divenute turistiche per eccellenza come il Chianti (Toscana), le Langhe (Piemonte) o i Colli Euganei (Veneto): un segnale evidente di questo cambiamento ci arriva dalla “degenerazione edonistica”113 _{dell’agriturismo. L’agriturismo era stato inizialmente concepito} come forma di supporto ed integrazione reddituale del piccolo agricoltore e come strumento didattico per il recupero e la conoscenza delle attività agricole che rischiavano di andar perdute. L’idea era che il cittadino, giunto in questa struttura, avrebbe potuto aiutare e collaborare con gli agricoltori ricevendone ospitalità. Tuttavia, queste strutture si avviarono presto ad essere un’alternativa alla vacanza balneare e ne è testimone il fatto che moltissimi agriturismi dispongono di una piscina – in Toscana praticamente uno su due. In aggiunta, sono aumentate le strutture che, oltre ad offrire la possibilità di praticare sport e visite guidate, hanno completato l’offerta con delle vere e proprie SPA114 _{e aree fitness, con possibilità di} fruire di massaggi, terapie ed allenamenti personalizzati. La campagna prende il posto quindi

111 _{Non traducibile nella moderna accezione negativa di ‘ozio’, bensì come tempo libero da impegni} pubblici, riposo dalle occupazioni, dagli affari e dedizione alla vita privata http://www.dizionario- latino.com/dizionario-latino-italiano.php?lemma=OTIUM100 - consultato il 16/09/2016

112 _{Il territorio e le sue risorse, paesaggio compreso, vengono concepite, pubblicizzate e trasformate in} strumento per il consumo del turista. Elaborazione in riferimento al termine “strumento di consumo” in G. Ritzer, La religione dei consumi, Il Mulino, Bologna, 2012

113 _{Il riferimento è a “strutture agrituristiche pensate e gestite come centri fitness”, che si pubblicizzano} mediante promesse di rigenerazione spirituale e benessere corporeo, in V. Merlo, Voglia di campagna.

Neoruralismo e città, cit., pp. 185-188

114 _{Acronimo di ‘salus per aquam’, ritorna il tema della piacevolezza dell’elemento acqueo citato nel} paragrafo precedente, p. 40

47 della città in quanto a svago e divertimento, ma non in una forma di turismo alternativo e sostenibile, bensì secondo i canoni e le modalità già ben note del turismo di massa.

3. Un esempio: da borgo ad agriturismo, fino a diventare un resort di lusso, fonte: www.borgobrufa.it

Alla campagna viene imposto un tipo di rappresentazione estetica derivata da uno sguardo esterno, che può essere quello dello studioso o del responsabile pubblicitario, che plasma immaginario ed aspettative del turista. Spesso a questa visione è associata la pretesa di conservare a tutti i costi il paesaggio rurale ereditato, cioè quello creato e vissuto dalla collettività locale, pretesa che va proprio a danno di quest’ultima: un esempio sono quei vincoli e divieti, frutto di una visione esterna alla realtà rurale che tenta di imporsi sulle necessità e sui bisogni di chi, in quella realtà, ci vive quotidianamente. Ma la forma di appropriazione più materiale e, probabilmente, anche più dannosa, è l’investimento patrimoniale in campagna: “il patrimonio fondiario ed edilizio rurale fa sempre più gola”115_.

A partire dagli isolati casolari e appezzamenti di terreno di campagna fino ad interi borghi, si è sviluppata la pratica di riconvertire il patrimonio esistente in strutture turistiche, dai già citati agriturismi fino a veri e propri villaggi vacanza, dotati di piscina, reception centrale e tutti i

48 servizi e comfort disponibili. I simboli della ruralità, un tempo tipicamente agricoli, vengono acquistati dal mondo urbano: la campagna non è più luogo di lavoro ma di piacere e l’elevazione del turismo a carta vincente nella battaglia contro la marginalità ed il sottosviluppo delle zone rurali completa il processo. La conversione “turistica” della campagna non è di per sé negativa, ma lo diventa quando assume forme totalizzanti, privando la campagna della sua specializzazione primaria ovvero l’agricoltura. Una mediazione tra chi vive e lavora nel territorio rurale e chi lo vede come luogo di riposo e divertimento è più che mai necessaria ma la strada risulta impegnativa.

Particolarmente gravoso, dal punto di vista paesaggistico e ambientale, è il fenomeno dell’abbandono agricolo116_{: la mancanza di un continuum tra generazioni, nel mestiere di} agricoltore comporta, successivamente alla chiusura delle aziende agricole, un calo nella manutenzione e della cura del territorio rurale, consentendo l’emergere di numerose aree incolte e degradate, generando dei veri e propri ‘paesaggi dell’abbandono’117_{. Proprio a partire} da questo tema, le amministrazioni dovrebbero attivare politiche di sostegno ed aiuto per far sì che la vocazione fondamentale della campagna non vada persa a discapito dell’incuria e del crescente appetito stimolato dalle opportunità turistiche, troppo spesso considerate come principale panacea – se non unica – per lo sviluppo del territorio rurale.

116 _{Tema affrontato nel capitolo 1, pp. 30-31}

117 _{Per un approfondimento sul tema dei ‘paesaggi dell’abbandono’ si veda M. Varotto, Il paesaggio}

dell'abbandono nel Massiccio del Grappa (settore nord-orientale), CNR, Progetto strategico Terre alte,

Club Alpino Italiano, 1999; U. Mattana, Il paesaggio dell'abbandono nelle Prealpi trevigiane orientali: tra il

Passo di San Boldo e La Sella di Fadalto, Sommacampagna (VR), Cierre, 2006; A. Sarzo, Il paesaggio dell’abbandono nel circondario agreste di Senter (Valle di Terragnolo, Trentino), Annali del Museo Civico di

Rovereto 22, 2007, pp. 111-170; L. Lodatti, Paesaggi terrazzati tra eredità storica e innovazione: il caso del

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