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er poter interpretare correttamente i risultati ottenuti è fondamentale premettere che gli allenamenti in cui sono stati effettuati i prelievi sono avvenuti durante i mesi autunnali, e in questo periodo i cani sono sottoposti a frequenti uscite in ricerca di persone che si sono perse nei boschi, pertanto la loro attività è più o meno intensa a seconda delle emergenze che l’Unità si trova ad affrontare di giorno in giorno.
Comunque l’esercizio fisico sostenuto durante gli allenamenti presi in esame è stato uguale per tutti i soggetti.
Visto il limitato numero di campioni i risultati ottenuti sono stati valutati per ciascun cane su tutti gli allenamenti, e mettendo a confronto i valori dei quattro cani per ogni singolo allenamento.
È stato osservato in primo luogo che per ogni singolo soggetto non esistono notevoli variazioni nel tempo; mentre si notano evidenti differenze interindividuali.
Solo un soggetto (Kimba) mostra variazioni sia nei livelli di ROM che nel BAP. Kimba è un Border Collie, razza molto energica, grande lavoratrice e sicuramente non sedentaria. Infatti Kimba è l’unico che presenta, già nel basale, livelli di ROM superiori al valore di riferimento (119 U.CARR).
In Zara i livelli di ROM, nei primi due allenamenti, risultano abbastanza elevati, mentre i valori di BAP risultano all’interno dei valori di riferimento.
Anche in questo caso è importante sottolineare che Zara è un Pastore Tedesco, razza, anch’essa ottima da lavoro, caratterizzata da un temperamento piuttosto nevrile.
Blue e Lady Jane non presentano alcun valore alterato né di ROM né di BAP. Questi cani appartengono a razze (Golden Retriver e Labrador Retriver) indubbiamente meno nevrili ed iperattive rispetto alle precedenti. Questo non li rende meno capaci di lavorare, anzi essendo cani da riporto per indole sono molto portati ad effettuare questo tipo di lavoro.
Oltre alla razza, abbiamo voluto evidenziare anche le differenze alimentari. Nonostante tutti consumino una dieta commerciale a base di mangimi secchi, le caratteristiche nutrizionali sono diverse. La differenza tra alcuni principi nutritivi ha indubbiamente attratto la nostra attenzione.
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Kimba è allergico alla carne di pollo per cui si alimenta con cibi ipoallergenici. Osservandone l’etichetta è stata messa in evidenza l’inferiore contenuto di numerosi principi nutritivi rispetto agli alimenti utilizzati dagli altri cani, come Vitamina A, Vitamina E, Rame.
Inoltre mancano molti altri nutrienti quali: Magnesio, Ferro, Manganese, Zinco, Selenio, Vitamina D3, Vitamine del gruppo B, Vitamina C, Acido folico, Ω3, Ω6.
L’assenza di numerosi fattori riconosciuti come antiossidanti (vedi le Vitamine, il Selenio, gli Ω3 e gli Ω6, ecc) potrebbero ulteriormente spiegare i così elevati livelli di
ROM.
Questo, inoltre, potrebbe spiegare perché, Kimba, è l’unico ad avere un valore basale di ROM già superiore ai valori di riferimento.
Anche Zara viene alimentata con una dieta priva di alcuni nutrienti rispetto al cibo somministrato a Blue e a Lady. Inoltre alcuni principi vitaminici e minerali, anche se presenti sono contenuti in quantità inferiori rispetto ai due cani sopra citati: Vitamina E, Vitamina A, Vitamina D3, Rame.
Inoltre mancano molti altri nutrienti come: Magnesio, Ferro, Manganese, Zinco, Selenio, Vitamine del gruppo B, Vitamina C, Acido folico, Ω3, Ω6
Anche la situazione alimentare di Zara potrebbe risultare come concausa di alti livelli di ROM. La dieta comunque risulta più completa e le differenze con gli alimenti di Blue e Lady sono meno significative rispetto all’alimento di Kimba.
Pertanto ai conduttori di Kimba e Zara, in base alle considerazioni effettuate, potremmo consigliare la somministrazione di sostanze antiossidanti, come integrazione supplementare o un cambiamento di alimentazione.
Infine, in base ai dati in nostro possesso, possiamo concludere che ciascun cane, non presentando statisticamente alcuna differenza individuale sembra non risentire di fattori stressogeni eccessivi.
Le variazioni osservate, statisticamente significative riguardano solo il singolo rispetto agli altri. Questo potrebbe essere dovuto alle differenze razziali e alimentari.
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Inoltre è stato osservato che quando il valore di ROM è buono all’inizio dell’allenamento non c’è scompenso, come invece avviene quando si parte da valori tendenzialmente alti.
Queste prove sono da considerarsi assolutamente preliminari e non permettono una generalizzazione delle considerazioni effettuate; e possono costituire, comunque, un valido spunto per effettuare studi più approfonditi sullo stato ossidativo dei cani che lavorano, in base al tipo di lavoro svolto, ma soprattutto in base alla razza e all’alimentazione.
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Ringrazio per primi i miei genitori, senza i quali non avrei potuto raggiungere questo obiettivo; mi hanno sostenuto e guidato in ogni mia scelta di vita, credo non li ringrazierò mai abbastanza.
Ringrazio la mia relatrice la Prof.ssa Grazia Guidi che mi ha permesso di fare “un piccolo miracolo”, e il Dott. Amerigo Papini che mi ha guidato nelle fasi iniziali di stesura di questo lavoro e che mi ha fatto conoscere la mia correlatrice, la Dott.ssa Eugenia Boccardo, la quale mi ha aperto le porte di un mondo affascinante.
Grazie anche al Prof. Giovanni Cardini e alla Dott.ssa Anna Pasquini che mi hanno permesso di completare questo lavoro e soprattutto per il tempo che mi hanno dedicato. Un enorme grazie al Prof. Preziuso e alla sig.ra Elisabetta Colombini che con la loro pazienza mi hanno tolto spesso dagli impicci e mi hanno aiutato in tutti questi anni universitari.
Ringrazio i Vigili del Fuoco del Distaccamento di Busalla e Savona, in particolare, il capo squadra Adriano Zanni, i vigili permanenti Fulvio Pittaluga e Flavio Tunno e il funzionario Giancarlo Moreschi, per la loro disponibilità.
Un grazie speciale al Dott. Sebastiano G.B. Parodi per tutto il tempo che mi ha dedicato e per la fiducia che ha saputo infondermi!!
Non posso, e assolutamente non voglio, dimenticare mio cugino Alessandro con il quale, da sempre, condivido gioie e dolori, che mi ha aiutato un’infinità di volte (soprattutto con quella macchina infernale che è il computer!). E ringrazio di cuore la sua fidanzata Bianca che ha sopportato la mia presenza e mi ha aiutato tantissimo per la stesura di questo lavoro.
Infine, ma per questo non meno importanti, i miei amici di Genova, soprattutto Tosca, Davide e Luigi con i quali ho passato giornate indimenticabili e che, da buoni amici quali sono, hanno saputo incoraggiarmi e spronarmi continuamente! E poi Giorgia, Donatella, Ezia, Erika, Antonio, Daniele, Mich, Fabio, Simo Mucca, tutti i ragazzi del Club… Gli amici di Pisa: Alessia, Laura, Lara, Samantha, Linda, Ranieri con i quali ho condiviso i bei e i brutti momenti sin dal primo giorno; e ancora Oscar, Steto, Stefano, Giada, Monica, Luisa, Alessandro, Valentino, Jules e Ninì, il Mago, Beppe, Eleonora, Paolone, Germano, Milena… e tanti altri che ricorderò con gioia per tutta la vita!