MENU TERRA ITALIANO
ANTIPASTO DI TERRA
1. Prosciutto crudo di Parma D.O.P. (stagionato 36 mesi) € 11
2. Culatello di Zibello D.O.P. (stagionato 24 mesi) € 16
3. Affettato misto (crudo, culatello, salame) € 15
4. Foie gras d’oca (spadellato con funghi porcini, patate a cubetti e timo) € 16 6. Sfogliatina di asparagi (con crema di parmigiano) allergie: latte e glutine € 11
PRIMI DI TERRA
1. Pappardelle di nostra produzione al salamino fresco (con fonduta di parmigiano)
allergie: latte, uova e glutine € 11,00
2. Tortelli d’erbetta di nostra produzione (con ricotta, burro, parmigiano e noce moscata) € 10,00 allergie: latte, uova e glutine
3. Tortelli di zucca di nostra produzione (con burro, parmigiano) €10,00 allergie: latte, uova e glutine
4. Ravioli di carne alla verdi di nostra produzione (con salsa di spalla cotta e tartufo nero)
allergie: glutine, latte e uova € 11,50 5. Risotto mantecato con parmigiano, burro e prosciutto croccante allergie: latte € 10,50
SECONDI DI TERRA
1. Tagliata di manzo cotta in padella con verdure ( cottura media ) € 16
2. Suprema di faraona caramellata(aceto balsamico, sedano, mele, ribes rosso)allergie:sedano € 14
3. Guanciale di maiale arrostito con erbe aromatiche e salsa sua con contorno di patate forno € 14
LA CARTA DEL MARE
La degustazione di pesce di:
3 portate a scelta con 1 bottiglia di acqua e coperto incluso
€68 a coppia
Abbinata ad una bottiglia di Champagne brut Prècieux ‘Baron-Fuente’
€105 a coppia
GLI ANTIPASTI
GAMBERI SPADELLATI CON CREMA DI PORRI E PURE’ DI PATATE CON CHIPS DI PATATE
allergie: crostacei, latte €14
TARTAR DI PAGELLO TIEPIDO CON SALSA DI CAVOLFIORE, VITELLO, PEPE SECHUAN E CAVIALE DI LOMPO
allergie: pesce, latte €13
POLIPO CROCCANTE CON CUSCUS DI VERDURA E SALSA CURCUMA allergie: molluschi, latte €16
I PRIMI
TAGLIOLINI DI NOSTRA PRODUZIONE CON BATTUTO DI PESCE, PROFUMO DI TIMO E LIMONE
allergie: uova, crostacei, molluschi, pesce, glutine €13 RISO INTEGRALE CON POLIPO CROCCANTE E VERDURA CON SALSA CRESCENZA E BUCCIA DI LIME
allergie: molluschi, latte €15
RISOTTO ARBORIO MANTECATO CON GAMBERI ROSA E TARTUFO NERO allergie: crostacei, latte €16 RAVIOLI DI BRANZINO DI NOSTRA PRODUZIONE CON SALSA CROSTACEI E OLIO AROMATICO
allergie: crostacei, uova, pesce, glutine €16
I SECONDI DI PESCE
BRANZINO FARCITO CON PURE’ DI PATATE, NOCE MOSCATA, GAMBERI E SPECK CROCCANTE
allergie: pesce, latte, uova €17
OMBRINA A PADELLA CON FAGIOLINI FRESCHI E SALSA LIME allergie: pesce, latte €16 FRITTO CON CALAMARI, ANANAS E VERDURE CON SALSA AGRODOLCE
allergie: crostacei, molluschi €14
CATALANA DI ASTICE, GAMBERI, SCAMPO SPADELLATI IN GIARDINO DI VERDURA allergie: crostacei €34
MENU’ CARNE INDIANO
€ 58 A COPPIA ( GIA’ SCONTATO )
ANTIPASTI A SCELTA
1.“Chicken Pakora”
(Bocconcini di Pollo, pastellati con farina di ceci e poche spezie)
2. “Keema Samosa”
(Fagottino ripieno di macinato di pollo con piselli e poche spezie) allergia: glutine
- Gli antipasti sono accompagnati da papad( fatto con farina di lenticchie e cumino) e tre salse indiane:
Salsa di verdure piccante, salsa tamarindo e salsa con menta, yogurt e coriandolo fresco
allergia: latte, senape,sesamoCARNE TANDOORI A SCELTA
1. “Chicken Tandoori”
( Coscia di pollo marinata con yogurt, tandoori masala e spezie cotte nel tandoor ) allergia: latte
2. “Mix Carne Tandoori”
( bocconcini di petto di pollo, spiedino pollo tritato, marinati con yogurt, spezie e timo fresco ) allergie: latte
- tutti primi sono accompagnati con naan - Pane tradizionale di farina bianca raffinata cotto nel tandoor allergia: glutine e latte
CARNE AL CURRY A SCELTA
1. “ Butter Chicken”
allergia: latte, frutta a guscio(
Bocconcini di pollo cotti nel tandoor con salsa di pomodoro, anacardi, cocco ,cipolle, zucchero, sale, spezie, panna e burro)2. “Lamb Curry”
( Bocconcini di agnello al curry )
3. “Soor Vindaloo”
( Bocconcini di maiale con patate e salsa piccante )
- tutti secondi sono accompagnati con riso basmati
- 1 Bottiglia di acqua
- Coperto incluso
MENU’ MARE INDIANO
€ 68 A COPPIA ( GIA’ SCONTATO ) ANTIPASTI A SCELTA
1. JHINGA PAKORA(Gamberetti pastellati con farina di ceci e spezie)
allergia: crostacei2. CALAMARI PAKORA (calamari pastellati con farina di ceci e spezie)
allergia: molluschi- Gli antipasti sono accompagnati da papad( fatto con farina di lenticchie e cumino) e tre salse indiane:
Salsa di verdure piccante, salsa tamarindo e salsa con menta, yogurt e coriandolo fresco
allergia: latte, senape, sesamoPESCE TANDOORI A SCELTA
1. FISH TANDOORI
( Orata marinata con lime, curcuma, zenzero e aglio cotto nel tandoor )
allergia: pesce2. FISH TIKKA
( Bocconcini di pesce salmone marinati con spezie cotti nel tandoor )
allergia: pesce3. MIX TANDOORI (gamberoni e pesce salmone marinati in salsa di spezie e timo fresco cotti nel tandoor)
allergia: crostacei, pesce- tutti tandoori sono accompagnati con naan - Pane di farina bianca raffinata cotto nel tandoor allergia: glutine e latte
PESCE AL CURRY A SCELTA
1 . “Kadhai Prawn”
allergia: crostacei(Gamberetti cotti in padella con salsa di pomodoro, peperoni, cipolla, curry )
2. “Fish Curry”
allergia: pesce(Bocconcini di pesce al curry)
3. “Fish Madras Curry”
allergia: pesce(Bocconcini di pesce al curry con salsa madras )
- tutti i piatti al curry sono accompagnati con riso basmati
- 1 bottiglia di acqua
- Coperto incluso
INDIANO
ANTIPASTI ( fritti, sono accompagnati con 3 salse )
1. “Samosa” ( 2 pezzi ) ( vegano ) € 5,50
(Fagottino ripieno di patate, piselli con poche spezie) allergia: glutine
2. “Keema Samosa”
( 2 pezzi ) € 7,50
(Fagottino ripieno di macinato di pollo con piselli e poche spezie) allergia: glutine
3. “Paneer Pakora” € 7,50
(Formaggio indiano pastellato con farina di ceci, curcuma, sale) allergia: latte
4. “Vegetable Pakora” ( vegano ) € 6,50
(Verdure miste-cavolfiore, cipolla e patate, pastellate con farina di ceci e poche spezie)
5.“Jhinga Pakora” € 7,50
(Gamberetti, pastellati con farina di ceci e poche spezie) allergia: crostacei
6.“Calamari Pakora” € 6,50
( Calamari pastellati con farina di ceci, sale e poche spezie) allergia: molluschi
7.“Chicken Pakora” € 6,50
(Bocconcini di Pollo, pastellati con farina di ceci e poche spezie)
SPECIALITA’ CARNE/PESCE TANDOORI ( cotto nel forno tandoor di terracotta allo spiedo )
1. “Chicken Tandoori” € 9,50
( Coscia di pollo marinata con yogurt, tandoori masala e spezie cotte nel tandoor ) allergia: latte
2. “Chicken Tikka” € 9,50
( bocconcini di petto di pollo marinati con yogurt, tandoori masala e spezie cotti nel tandoor ) allergia: latte
3. “Seek Kebab” € 9,50
( Spiedini di pollo tritato con spezie cotto nel tandoor )
4. “Fish Tandoori” €14,00
(Orata marinata con lime, curcuma, zenzero e aglio cotto nel tandoor ) allergia: pesce
5. “Fish Tikka” € 13,50
( Bocconcini di salmone marinati con spezie cotti nel tandoor ) allergia: pesce
6. “Prawn Tandoori” € 15,00
( Gamberoni marinati con lime, zenzero e poco aglio cotti nel tandoor ) allergia: crostacei
7. “Mix Carne Tandoori” € 14,50
( coscia pollo, bocconcini di petto di pollo, spiedino pollo tritato, marinati con yogurt, spezie e timo fresco ) allergie: latte
8. “Mix Fish Tandoori” € 18,00
(bocconcini di salmone e gamberoni marinati in salsa di spezie e timo fresco ) allergie: pesce, crostacei
CARNE AL CURRY
1. “Chicken Curry” € 9,50
( Cosce di pollo al curry )
2. “Chicken Tikka Masala”
allergia: latte€ 11,00
( Bocconcini di petto di pollo cotti nel forno tandoor con salse e passati in padella con pomodoro, cipolla, peperoni e spezie. )
3. “ Butter Chicken”
allergia: latte, frutta a guscio€ 11,50 (
Bocconcini di petto di pollo cotti nel tandoor con salsa di pomodoro, anacardi, cocco, cipolle, zucchero, sale, spezie, panna e burro)4. “Chicken madras curry” € 10,50
( Bocconcini di pollo passati in padella con salsa di spezie e salsa madras )
5. “Chicken Vindaloo” € 11,00
( Bocconcini di pollo con patate in salsa piccante )
6. ''Chicken Palak''
allergia: latte€ 10,50
( cosce di pollo con spinaci, cipolle, burro, pomodoro e spezie indiane )
7. ''Chicken Korma''
allergia: latte e frutta a guscio€ 11,50
( bocconcini di pollo con salsa di panna, anacardi, cocco, frutta e zucchero al curry )
8. “Lamb Curry” € 12,00
( Bocconcini di agnello cotti in padella con pomodoro, spezie e curry )
9. “Lamb Vindaloo” € 12,50
( Bocconcini di agnello con patate in salsa piccante )
10. “Lamb Madras Curry” € 12,50
( Bocconcini di agnello passati in padella con salsa di spezie e salsa madras )
11. “Lamb Korma”
allergia: latte e frutta a guscio€ 13,50
( Bocconcini di agnello con salsa di panna, anacardi, cocco, frutta, zucchero al curry )
12. “Soor Vindaloo” € 11,00
( Bocconcini di maiale con patate e salsa piccante )
PESCE AL CURRY
1. “Kadhai Prawn”
allergia: crostacei€ 12,50
(Gamberetti cotti in padella con salsa di pomodoro, peperoni, cipolla, curry )
2. “Fish Curry”
allergia: pesce€ 12,00
(Pesce cotto in padella con pomodoro, spezie e curry )
3. “Fish Madras Curry”
allergia: pesce€ 12,50
(Bocconcini di pesce passati in padella con salsa di spezie e salsa madras )
4. “Jhinga Vindaloo”
(Gamberetti al curry con patate e salsa piccante ) allergia: crostacei€ 12,50
VEGETABLE
1. “Mix Vegetable” ( vegano ) € 9,00
( Verdure miste cotte in padella con spezie )
2. “Cheese Chilli
allergia: latte€ 11,00
(Formaggio indiano con peperoni, cipolla e pomodoro fresco )
3. “Dal Makhani”
allergia: latte ( si puo’ fare anche senza il burro per vegano )€ 9,00
( Lenticchie nere e pochi fagioli borlotti al pomodoro, burro e spezie )
4. “Dal Tarka” ( vegano ) € 9,00
( Lenticchie gialle con pomodoro e spezie )
5. “Chana Punjabi” ( vegano ) € 9,00
( Ceci bianchi, pomodoro e spezie )
6. “Bengan Bharta” ( vegano ) € 9,00
( Melanzane cotte in tandoor con cipolla, pomodoro e spezie )
7. “Palak Paneer”
allergia: latte€ 11,00
( Formaggio indiano fatto in casa con spinaci e spezie )
8. “Malai Kofta”
allergia: latte e frutta a guscio€ 11,00
( Palline di formaggio indiano, patate e fecola di patate con salsa di anacardi, cocco, panna, frutta e zucchero al curry )
9. “Allu Palak” € 9,00
( Spinaci e patate lesse con spezie )
10. “Shahi Paneer”
allergia: latte e frutta a guscio€ 11,00
( Formaggio indiano di nostra produzione con salsa di anacardi, cocco, panna al curry )
PANE INDIANO
1. “Chapati”
allergia: glutine( vegano ) € 1,50
( Il classico pane indiano di farina integrale cotto nel forno tandoor )
2. “Naan”
allergia: latte e glutine€ 1,50
( Pane tradizionale di farina bianca cotto nel tandoor )
3. “Butter Naan”
allergia: latte e glutine€ 2,50
( Pane tradizionale di farina bianca con burro cotto nel tandoor )
4. “Cheese Naan”
allergia: latte e glutine€ 3,50
( Classico pane indiano ripieno di formaggio cotto nel tandoor )
5. “Garlic Naan”
allergia: latte e glutine€ 3,00
( Pane tradizionale di farina bianca con aglio cotto nel tandoor )
6. “Staf Naan”
allergia: latte e glutine€ 3,00
( Pane tradizionale di farina bianca ripiena con patate e piselli con spezie cotto nel tandoor )
RISO BASMATI/ BIRYANI
1. “Riso Basmati” ( vegano ) € 4,00
( Riso basmati bianco)
2. “Pulao Rise” ( vegano )
€ 5,00
( Riso basmati con poche spezie )
3. “Vegetable Biryani”
allergia: frutta a guscio( vegano) € 12,50
( Riso basmati con verdure, anacardi, uvetta, menta e spezie )
4. “Jhinga Biryani”
allergia: frutta a guscio e crostacei€ 13,50
( Riso basmati con gamberetti, anacardi, uvetta e spezie )
5. “Chicken Biryani
allergia: frutta a guscio€ 12,50
( Riso basmati con pollo, anacardi, uvetta, menta e spezie )
6. “Lamb Biryani”
allergia: frutta a guscio€ 13,50
( Riso basmati con agnello, anacardi, uvetta, menta e spezie )
LASSI ( bevande )
1. “Lassi Mango”
allergia: latte€ 4,50
( Yogurt e polpa di mango )
2. “Lassi Rose”
allergia: latte€ 4,50
( Yogurt e rooh ofza )
3. “Lassi Sale”
allergia: latte€ 4,00
( Yogurt e sale )
4. “Lassi Zucchero”
allergia: latte€ 4,00
( Yogurt e zucchero )
BOLLICINE
09) Prosecco DOC Extra Dry –Treviso- ‘Corte Delle Rose’...€ 22
08) Franciacorta Saten ‘Vigna Dorata’...€ 33
07) Franciacorta Brut ‘Vigna Dorata’ …...€ 29
F3) Franciacorta Brut Alma Gran Cuvèe ‘Bellavista’... € 45
F3) Franciacorta Cuvèe Prestige ‘Cà Del Bosco’... € 45
08) Trento Doc Brut ‘Ferrari’ ... € 28
11) Champagne Vueve Clicquot Brut FRANCIA ………... € 55
07) Champagne Brut Prècieux FRANCIA ‘Baron-Fuente’ ... € 45
10) Malvasia Doc – Emilia Romagna – ‘La Bandina’... € 18
VINI BIANCHI FERMI
17) Kamasutra White Wine Sauvignon Blanc INDIA ………...€ 21
06) Pecorino IGP Valle D’Oro – Abruzzo – ‘ Cantina Tollo’ …………... € 22
05) Passerina IGP Valle D’Oro – Abruzzo – ‘ Cantina Tollo’ ..………... € 22
03) Chardonnay IGP Valle D’Oro – Abruzzo – ‘ Cantina Tollo’ ..…... € 22
14) Muller Thurgau Festival -Sudtirol Alto Adige- 'Meran'...€ 26
12) Gewerztraminer DOC Festival -Sudtirol Alto Adige- 'Meran' …………...€ 29
04) Greco di Tufo Docg – Campania – ‘Borgotufato’ ……….…………... € 26
01) Falanghina – Campania - ‘Borgotufato’ ……….…... € 22
15) Pinot Grigio – Friuli – ‘Villa Chiòpris’ ……….……….……….…………..……€ 22
16) Ribolla Gialla DOC – Friuli Venezia Giulia - ‘ Livon’ ……….………....€ 30
02) Vermentino Di Gallura DOCG ‘Masone Mannu’ ...…...€ 29
F8) Chardonnay Mendoza 1999 ‘Familia Zuccardi’ ARGENTINA……….….…….€ 45
F8) Muscat 2000 Alsace 'Leon Beyer' FRANCIA...€ 45
VINO ROSATO FRIZZANTE
11) Rosè Motivo Vino Spumante Extra Dry Veneto ‘Borgo Molino’ ...€ 25
VINO ROSATO FERMO
10) Rosato Alto Mincio IGP Mantova ‘Bertagna’………..………….………..…€ 19
VINI ROSSI FRIZZANTI
13) Gutturnio Frizzante doc ‘Le Proposte’..………..……….………..€ 19
21) Lambrusco IGP – Emilia Romagna – ‘La Bandina’... € 18
22) Marcello Lambrusco dry Langhirano ‘Ariola’ ………..€ 18
VINI ROSSI FERMI
R01) Kamasutra Red Wine Shiraz INDIA ………..…………..…..….€ 21
R01) Kamasutra 375ml Red Wine Shiraz INDIA ………..…………..…..….€ 11
R02) Kamasutra Cabernet Sauvignon Red Wine INDIA …...€ 21
R03) Mèdoc 1998 'Chàteau La Tour de By' FRANCIA'... € 68
R04) Durif 2013 – Deen Vat Series No 1 – AUSTRALIA – ‘ De Bortoli’(ultima bottiglia)………€ 32
R05) Cabernet Sauvignon DOC – Friuli – ‘Villa Chiòpris’ ……….……….…………..……€ 23
R06) Cannonau di Sardegna Zòjosu DOC ‘Masone Mannu’ ………... € 29
R07) Gutturnio Classico Superiore DOC – Piacenza – ‘La Torretta’... € 22
R08) Merlot Cabernet IGP Valle D’Oro -Abruzzo- ‘Cantina Tollo’ ...€ 22
R09) Morellino Di Scansano Riserva DOCG 2013 ‘Fattoria Le Pupille’ ………..………...€ 35
R10) Montepulciano D’Abruzzo IGP Valle D’Oro ‘Cantina Tollo’ ...€ 22
R11) Valpolicella classico DOC ‘ Gamba’ ..………..……..….€ 24
R12) Nero D’Avola - Sicilia - ‘ Miral ’ ..………..……..….€ 22
R13) Pinot Nero -Sudtirol Alto Adige- 'Meran'...€ 29
R14) Barbera D’Asti DOCG 'Borgognotte'...€ 22
DOLCI E GELATI ( di nostra produzione ) 1. “Zabaione” € 6,50
( zabaione montato al moscato, in cialda croccante) allergie: latte, uova, glutine
2. “Mille Foglie Croccante” € 7,00
( sfoglia croccante allo zucchero e miele, crema mascarpone e fragole fresche ) allergie: latte, uova e glutine
3. “Zuppa Inglese” € 6,50
( pan di spagna inzuppato con alkermes ' liquore' , cioccolato, crema mascarpone e zabaione )
allergie: latte, glutine e uova
4. “Gelato Crema”
allergie: latte e uova€ 4,50 5. “Gelato Fior di Latte”
allergie: latte€ 4,50
6. '' Fondente'' € 7,00
( pezzo di torta al cioccolato
con nocciole e salsa vaniglia)
allergie: latte, frutta a guscio e uova7. “ Sorbetto al Limone ’’ € 6,50
( sciroppo di zucchero, succo limone, acqua e un po’ di Rum bianco/Vodka )
allergie: latte
VINI DA DESSERT
Zibibbo vino Liquoroso Terre Siciliane Feudo Baglio Inca ( bicchiere € 4,50 )
Moscato – Sicilia – Belvedere ‘Baglio’
( bicchiere € 4,50)
Passito di Pantelleria ( bicchiere € 5,50 )
DOLCI E GELATI INDIANI ( di nostra produzione )
1. “Gelato Mango”
allergie: latte€ 4,50
2. “Gelato pistacchio”
allergie: latte e frutta a guscio€ 4,50
3. “Coconut Burfi”
allergie: latte e frutta a guscio€ 3,50
( dolce a base di cocco con mandorle )
4. “Mango Custard”
allergie: latte€ 5,50
( Dolce con polpa di mango )
5. “Kulfi al Mango”
allergie: latte€ 5,00
( cubetti di gelato al Mango con un po’ di polvere di cardamomo )
1 CALICE VINO FRIZZANTE € 5,50 1 CALICE VINO FERMO € 4,50
VINO ½ LITRO VINO 10 €
BIRRE INDIANE 66cl
(€ 7,00 )
Kamasutra, Kingfisher33cl (€ 4,00 )
Kamasutra, KingfisherBIRRE 66cl
(€ 4,50 ) Heineken, Moretti 33cl (€ 3 ) Moretti
BEVANDE
33cl (€ 3 ) Coca cola, Coca cola zero, Fanta
LIQUORI INDIANI
( Bicchiere € 3,50 )Mango 25°, Mango Spirit 38°, Cardamomo 25° , Coconut 38°, Rose 25°, Zenzero 25°, Masala 25°,Lycee 25°( Bicchiere € 4,50) Vodka & Ginseng 25°, Vodka Fruit Passion 25°, Vodka & Ginseng 40°
AMARI/LIQUORI ( bicchiere € 3,50 )
Limoncello( bicchiere € 3 )
GRAPPE
( Bicchiere € 4,50 )VARIE ( Bicchiere € 5 ) Courvoisier Cognac,
Hennessy Cognac, Grand MarinierWHISKY
8PM,
Mc Dowell's, Royal stagINDIANO
€ 5GlenGrant, Royal Park, Ballantine’s € 5
Chivas Regal, Jack Daniel's € 6
Talisker € 7
RUM
Old MonkINDIANO
€ 6Diplomatico Reserva Exclusiva, Cubaney 18, Botran 15 € 7
Zacapa 23, Botran 18 € 8