Borsa Merci. CEREALI (prezzo base per Tonnellata) GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALE: GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERA: GRANOTURCO:

(1)

CEREALI (prezzo base per Tonnellata)

- franco partenza, posta su veicoli a pronta consegna e pagamento, esclusa I.V.A., provvigioni, imballaggi e tributi; per i prodotti esteri le quotazioni si riferiscono a merce nazionalizzata, franco vagone od autocarro partenza porti di sbarco, alla rinfusa

GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALE:

(Falling number min. 220)

Var. n.1 gr. forza (W mn 320,P/L mx 0,60 p.s. 80, glut 34%, imp 1%) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Var. n.2 gr spec. (Wmn 200,P/L mx 0,50 p.s. 78, glut 28%, imp 1%) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Var. n.3 Fino (p.s. 78/80, imp. 1%) ^Euro 212,00 213,00 214,00 215,00 2,00

Var. n.4 Buono merc.le (p.s. 76/77, imp. 2%) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Var. n.5 Mercantile (p.s. 73/75, imp. 2%) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERA:

Manitoba 2 ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Northern spring, prot. 15% base ^Euro 295,00 298,00 295,00 298,00 0,00

Estero p.s. 75/76 ^Euro 214,00 215,00 215,00 216,00 1,00

GRANOTURCO:

Ibrido di produzione Veronese base 25% ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% ^Euro 191,00 192,00 192,00 193,00 1,00

Ibrido estero (f.co arrivo alla rinfusa) ^Euro 204,00 205,00 206,00 207,00 2,00

Ibrido estero f.co partenza porto alla rinfusa ^Euro 193,00 194,00 193,00 194,00 0,00

CEREALI MINORI E FORAGGERI:

avena ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

orzo vestito naz. leggero p.s. 56/59 um. 14% ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

orzo vestito naz. medio p.s. 60/62 um. 14% ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

orzo vestito naz. pesante p.s. 63/65 um. 14% ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

orzo vestito estero (fr. arrivo alla rinfusa) ^Euro 216,00 218,00 216,00 218,00 0,00

grano foraggero ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

SFARINATI:

(2)

Farine di frumento

a) ad alto contenuto di glutine

(F.co Arrivo panificio - in sacco)

tipo 00 (ceneri massimo 0,55) ^Euro 480,00 485,00 480,00 485,00 0,00

b) con caratteristiche minime di legge

(F.co partenza - in sacco)

Farine di granoturco per alimentazione umana

lusso / bramata (veronese) ^Euro 500,00 501,00 500,00 501,00 0,00

velata / setacciata (veronese) ^Euro 498,00 500,00 498,00 500,00 0,00

fioretto (veronese) ^Euro 489,00 490,00 489,00 490,00 0,00

PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAIS:

(Sostitutivi per uso zootecnico)

Crusca/cruschello di grano tenero

(* Il prezzo massimo si intende per motrice)

Autotreno (f.co arrivo in s.c.) ^Euro 206,00 208,00 193,00 195,00 -13,00

Motrice (arrivo in s.c.) ^Euro 210,00 212,00 197,00 199,00 -13,00

F.co arrivo alla rinfusa (*) ^Euro 178,00 180,00 165,00 167,00 -13,00

Tritello di grano tenero

(Il prezzo massimo si intende per motrice)

F.co arrivo in s.c. ^Euro 214,00 216,00 201,00 203,00 -13,00

Arrivo rinf. ^Euro 185,00 187,00 172,00 174,00 -13,00

Farinaccio di grano tenero

(Il prezzo massimo si intende per motrice)

(3)

F.co arrivo in s.c. ^Euro 220,00 222,00 220,00 222,00 0,00

Arrivo rinf. ^Euro 191,00 193,00 191,00 193,00 0,00

Crusca pellettata nazionale

Di grano tenero (f.co arr. rinf.) ^Euro 180,00 181,00 165,00 166,00 -15,00

Di grano duro (arr.rinf.) ^Euro 180,00 181,00 165,00 166,00 -15,00

Vari

(* Res. Secco tot. 5-6 %)

Spezzati di granoturco (rinfusa) ^Euro 291,00 292,00 291,00 292,00 0,00

Farinetta di granoturco per uso zootecnico ^Euro 174,00 178,00 174,00 178,00 0,00

Glutine di mais ^Euro 955,00 960,00 955,00 960,00 0,00

Semola glutinata naz.le prot. min. 17-18% (rinf.arrivo) ^Euro 195,00 196,00 195,00 196,00 0,00 Semola glutinata estera prot. min. 17-18% (rinf.arrivo) ^Euro 193,00 195,00 193,00 195,00 0,00

Manioca (base 64% di amido) frant. ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Manioca (base 68% di amido) frant. ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Polpe ess.te di bietola cub.te nazionali (rinf. arrivo) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo) ^Euro 241,00 243,00 241,00 243,00 0,00

Melasso di canna uso zootecnico (43-25-25) ^Euro 188,00 190,00 188,00 190,00 0,00

RISONI:

(* Il prezzo minimo si riferisce ai similari)

Arborio e similari (resa 55-58) (*) ^Euro 670,00 690,00 670,00 690,00 0,00

Carnaroli (resa 55-60) ^Euro 670,00 700,00 660,00 690,00 -10,00

Vialone nano (resa 50-56) ^Euro 940,00 980,00 940,00 980,00 0,00

RISI:

Arborio ^Euro 1430,00 1480,00 1430,00 1480,00 0,00

Carnaroli ^Euro 1470,00 1520,00 1450,00 1500,00 -20,00

Vialone nano ^Euro 2020,00 2060,00 2020,00 2060,00 0,00

(4)

SOTTOPRODOTTI DEL RISO:

(in conformita' al Dec. 2.07.89 n. 316)

Mezza grana ^Euro 270,00 300,00 280,00 310,00 10,00

Grana Verde ^Euro 200,00 210,00 200,00 210,00 0,00

Farinaccio ^Euro 184,00 190,00 184,00 190,00 0,00

Pula vergine (rinf.) ^Euro 140,00 145,00 140,00 145,00 0,00

Pula (rinf.) ^Euro 111,00 113,00 111,00 113,00 0,00

Puletta (rinf.) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

LEGUMI SECCHI:

(franco arrivo)

Fagioli borlotti Lamon ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Fagioli bianchi canellini esteri ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Fagioli Saluggia ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

FORAGGI (prezzo base per Tonnellata)

(* carico a spesa dell'acquirente)

Fieno maggengo imballato sul campo (*) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Fieno maggengo imballato ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Fieno maggengo imballato (f.co arrivo) ^Euro 185,00 190,00 n.q. n.q. n.q.

Fieno agostano imballato ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Erba medica imballato sul campo (*) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Erba medica imballata ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Erba medica imballata (f.co arrivo) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

PAGLIA (prezzo base per Tonnellata)

(* carico a spesa dell'acquirente)

Paglia d orzo imballata sul campo ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Paglia di frumento imballata sul campo in rotoballe ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

(5)

Paglia di frumento imballata in rotoballe ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo) ^Euro 110,00 115,00 110,00 115,00 0,00

GERME DI GRANOTURCO (prezzo base per Tonnellata)

grassi 20% e s.t.q., umidità 12%, Ac. 4% - f.co oleificio)

contratto nazionale n. 133 ^Euro 216,00 224,00 221,00 229,00 5,00

SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata)

Semi di soia nazionali (Contr. Naz. 132) ^Euro 460,00 462,00 458,00 460,00 -2,00

Semi di soia esteri ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Semi di soia esteri geneticamente modificati Êuro 435,00 440,00 430,00 435,00 -5,00 Semi di soia integrali tostati base 13% di um Êuro 489,00 492,00 484,00 487,00 -5,00 Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati Êuro 475,00 478,00 470,00 473,00 -5,00

Semi di girasole nazionali - f.co part. ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Semi di colza nazionale alimentare tipo 00 ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Semi di colza naz. uso energetico ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Semi di cotone estero (franco arrivo) ^Euro 323,00 327,00 323,00 327,00 0,00

OLII (prezzo base per Tonnellata)

DI SEMI:

Grezzi

(f.co partenza per gli olii grezzi)

Di colza e ravizzone ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Di granoturco - acidita base 4% - da amideria ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Di granoturco - acidità base 4% - da molino ^Euro 800,00 810,00 800,00 810,00 0,00

Di girasole ^Euro 695,00 700,00 685,00 690,00 -10,00

Di palma ^Euro 655,00 660,00 655,00 660,00 0,00

Di soia ^Euro 760,00 765,00 730,00 735,00 -30,00

Di soia geneticamente modificati ^Euro 700,00 705,00 670,00 675,00 -30,00

(6)

Raffinati alimentari

(f.co arrivo cisterna per gli olii alimentari)

Di arachide ^Euro 1220,00 1230,00 1200,00 1210,00 -20,00

Di granoturco (mais) - da amideria ^Euro 915,00 920,00 915,00 920,00 0,00

Di granoturco (mais) - da molino ^Euro 940,00 950,00 940,00 950,00 0,00

Di girasole ^Euro 805,00 810,00 795,00 800,00 -10,00

Di semi vari ^Euro 835,00 845,00 805,00 815,00 -30,00

Di soia ^Euro 825,00 830,00 795,00 800,00 -30,00

Di soia geneticamente modificati ^Euro 770,00 775,00 740,00 745,00 -30,00

OLIVE CERTIFICATE (prezzo per Kilogrammo):

(* prezzo min per resa bassa - max per resa alta)

Garda Orientale d.o.p

per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 11-14) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Veneto Valpolicella d.o.p.

OLIVE DI PRODUZIONE ITALIANA (prezzo per Kilogrammo):

per olio extra vergine di oliva ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo):

(con caratteristiche di legge)

Olio Extra vergine

Del Veneto D.O.P. Valpolicella ^Euro 9,00 10,00 9,00 10,00 0,00

Del Garda D.O.P. Orientale ^Euro 9,50 10,50 9,50 10,50 0,00

Di produzione Italiana (11) ^Euro 3,55 3,75 3,65 3,85 0,10

Di produzione estera (Spagna) (11) ^Euro 2,15 2,35 2,15 2,35 0,00

Di produzione estera (Grecia) (11) ^Euro 3,00 3,10 3,00 3,10 0,00

Di oliva

(7)

Rettificato (11) ^Euro 1,89 1,93 1,89 1,93 0,00

Di sansa

Rettificato (11) ^Euro 1,32 1,36 1,32 1,36 0,00

MANGIMI (prezzo base per Tonnellata)

Panelli (alla rinfusa):

di germe di granoturco nazionale proveniente da mulino ^Euro 280,00 295,00 285,00 300,00 5,00 di germe di granoturco nazionale proveniente da amideria ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

di lino comune ^Euro 462,00 473,00 459,00 470,00 -3,00

Farine di estrazione:

di colza-ravizzone nazionale (f.co arrivo) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

di colza-ravizzone estera gen. modificata (f.co arrivo) ^Euro 310,00 312,00 318,00 320,00 8,00

di cotone estera proteine minimo 48% ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

di girasole estera 36/37% s.t.q. ^Euro 253,00 255,00 253,00 255,00 0,00

di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q. ^Euro 190,00 195,00 195,00 200,00 5,00

di girasole integrale estera 27/28% s.t.q ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

di soia normale nazionale ^Euro 500,00 505,00 492,00 497,00 -8,00

di soia normale nazionale geneticamente modificata ^Euro 475,00 477,00 465,00 467,00 -10,00

di soia normale estera ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

di soia normale estera geneticamente modificata ^Euro 473,00 475,00 465,00 467,00 -8,00

di soia proteica nazionale ^Euro 580,00 583,00 572,00 575,00 -8,00

di soia proteica nazionale geneticamente modificata ^Euro 488,00 490,00 475,00 477,00 -13,00

di soia proteica estera ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

di soia proteica estera geneticamente modificato ^Euro 488,00 490,00 475,00 477,00 -13,00

Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129):

erba medica disidratata

farina qualita extra (insaccata prot. 17%-fibra 22% s.t.q.) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

(8)

cub.ta extra (rinfusa prot. 17%-fibra 22% s.t.q.) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

cub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

fieno di erba medica (prot 12,50% s.t.q.) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.) ^Euro 148,00 153,00 n.q. n.q. n.q.

Farine animali proteiche e grassi:

Rinfusa - il prezzo massimo della farina di pesce si riferisce a merce di produzione cilena; per Igrassi franco arrivo.

farina di pesce estera (prot. 70% s.s.) ^Euro 1305,00 1310,00 1305,00 1310,00 0,00

grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%) ^Euro 635,00 640,00 635,00 640,00 0,00

grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%) ^Euro 620,00 625,00 620,00 625,00 0,00

grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%) ^Euro 765,00 770,00 765,00 770,00 0,00

VINI DELLA PROVINCIA DI VERONA

AMARONE E RECIOTO (quotazioni per litro):

VALPOLICELLA

- Amarone e recioto produzione 2011 - d.o.c.g. ^Euro 8,50 9,00 8,50 9,00 0,00

- Amarone e recioto produzione 2011 - d.o.c.g. classico ^Euro 9,00 9,50 9,00 9,50 0,00

PRODUZIONE 2013:

BARDOLINO (quotazione base per 1 grado/100 litri)

- d.o.c. ^Euro 6,80 7,00 6,80 7,00 0,00

- d.o.c. chiaretto ^Euro 7,00 7,20 7,00 7,20 0,00

- d.o.c. classico ^Euro 7,20 7,50 7,20 7,50 0,00

VALPOLICELLA (quotazione base per litro)

- d.o.c. ^Euro 2,20 2,40 2,20 2,40 0,00

- d.o.c. atto a superiore (gr. 12/13) ^Euro 2,30 2,80 2,30 2,80 0,00

- d.o.c. classico ^Euro 2,50 2,70 2,50 2,70 0,00

- d.o.c. classico atto a superiore (gr. 12/13) ^Euro 2,50 2,80 2,50 2,80 0,00

(9)

SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri)

- d.o.c. ^Euro 7,40 8,00 7,40 8,00 0,00

- d.o.c. classico (prezzo E/litro) ^Euro 1,10 1,25 1,10 1,25 0,00

- d.o.c.g. classico superiore (gr. 12,5/13) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

CUSTOZA (quotazione base 1 grado/100 litri)

- d.o.c. ^Euro 7,00 7,50 7,00 7,50 0,00

VALDADIGE (quotazione base per litro)

- d.o.c. rosso ^Euro 0,90 1,10 0,90 1,10 0,00

- d.o.c. bianco ^Euro 0,90 1,00 0,90 1,00 0,00

- pinot grigio ^Euro 1,45 1,55 1,45 1,55 0,00

LUGANA (quotazione base per litro)

- d.o.c. ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri)

- rosso veronese gr. 10/12 ^Euro 5,80 6,20 5,80 6,20 0,00

- rosso veronese gr. 13/14 (prezzo E/litro) ^Euro 1,15 1,30 1,15 1,30 0,00

- bianco veronese gr. 10/12 ^Euro 6,00 6,50 6,00 6,50 0,00

- chardonnay ^Euro 6,80 7,50 6,80 7,50 0,00

- durello ^Euro 6,50 7,00 6,50 7,00 0,00

- garganega ^Euro 6,00 6,50 6,00 6,50 0,00

- merlot ^Euro 5,80 6,20 5,80 6,20 0,00

- pinot bianco ^Euro 7,50 8,00 7,50 8,00 0,00

- pinot grigio veneto - base 12 (prezzo E/litro) ^Euro 1,20 1,30 1,20 1,30 0,00

VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri)

- rosso ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

- bianco ^Euro 5,00 5,50 5,00 5,50 0,00

PRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.)

(10)

SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata):

(residuo secco totale 5 - 6% - prezzo franco partenza - I.V.A. escl.)

per uso zootecnico ^Euro 10,00 11,00 10,00 11,00 0,00

per uso industriale raffreddato ^Euro 22,00 24,00 22,00 24,00 0,00

FORMAGGI:

per merce nuda, franco caseificio o magazzino di stagionatura, con un contenuto di grassi secondo le prescrizioni di legge, a pronta consegna e pagamento.

Grana Padano

Stagionatura minimo 15 mesi ^Euro 8,00 8,10 8,00 8,10 0,00

Provolone Valpadana

Merce fresca ^Euro 5,30 5,35 5,30 5,35 0,00

Stagionatura oltre 3 mesi ^Euro 5,55 5,60 5,55 5,60 0,00

Monte veronese d.o.p.

A latte intero ^Euro 5,47 5,50 5,47 5,50 0,00

Dallevo fresco ^Euro 6,10 6,20 6,10 6,20 0,00

Mezzano ^Euro 7,00 7,10 7,00 7,10 0,00

Vecchio ^Euro 8,35 8,65 8,35 8,65 0,00

LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata)

in cisterna - franco arrivo:

Latte Spot Nazionale crudo ^Euro 380,00 390,00 375,00 385,00 -5,00

Latte Estero di provenienza Germania - Austria ^Euro 340,00 350,00 330,00 340,00 -10,00

Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G. ^Euro 130,00 140,00 120,00 130,00 -10,00

Panna di centrifuga 40% M.G. ^Euro 1700,00 1750,00 1670,00 1720,00 -30,00

SUINI (prezzo base per Kg.)

di razza pregiata, per merce a pronta consegna e pagamento

(11)

Da allevamento:

i prezzi dei suini lattonzoli, magroncelli e magroni si intendono f.co allevamento.

Lattonzoli da Kg. 15 ^Euro 4,41 4,41 4,36 4,36 -0,05

Lattonzoli da Kg. 25 ^Euro 3,31 3,31 3,26 3,26 -0,05

Magroncelli da Kg. 30 ^Euro 2,96 2,96 2,96 2,96 0,00

Magroni da Kg. 40 ^Euro 2,44 2,44 2,44 2,44 0,00

Grassi da macello:

i prezzi si intendono alla pesa più vicina ai luoghi di vendita.

da Kg. 146 a 160 ^Euro 1,38 1,38 1,37 1,37 -0,01

da Kg. 161 a 180 ^Euro 1,47 1,47 1,44 1,44 -0,03

oltre Kg. 180 ^Euro 1,41 1,41 1,41 1,41 0,00

PROSCIUTTO VENETO DOP - Prezzi comunicati dal Consorzio per la tutela del Prosciutto Veneto Berico Euganeo

I prezzi si intendono da produttore a dettagliante, franco destino, iva esclusa:

Prosciutto Veneto Berico Euganeo con osso, del peso di kg. 8,5/10,

stagionatura minima 16 mesi ^Euro 11,00 13,00 11,00 13,00 0,00

Prosciutto Veneto Berico Euganeo disossato del peso di kg. 6/8,

stagionatura minima 16 mesi ^Euro 14,00 16,00 14,00 16,00 0,00

PRODOTTI ORTIVI CONVENZIONALI (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spa

(prezzi medi della settimana precedente) - I prezzi si intendono per prodotto di I cat. selezionato ed imballato reso franco magazzino produttore a peso netto escluso imballaggio.

AGLIO:

rossi ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

secco cat. I cal.45 e oltre Veneto ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

ASPARAGI:

bianchi cat. I diam. mm. 12 - 16 ^Euro 1,40 1,50 1,40 1,50 0,00

(12)

bianchi cat. I diam. mm. 16 - 22 ^Euro 3,00 3,20 3,00 3,20 0,00

verdi cat. I diam. 8 mm e oltre ^Euro 2,00 2,20 2,00 2,20 0,00

BIETOLE:

da costa ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

CATALOGNA:

catalogna ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

CAVOLFIORI:

coronati ^Euro 0,60 0,80 0,60 0,80 0,00

CAVOLI:

broccoli ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

cappucci ^Euro 0,30 0,40 0,30 0,40 0,00

verze ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

CETRIOLI:

cetrioli ^Euro 0,30 0,40 0,25 0,35 -0,05

CIPOLLE:

bianche Verona ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

dorate ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

cipollotti mazzi ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

ERBE AROMATICHE/BASILICO:

erbe aromatiche e basilico al mazzetto ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

prezzemolo liscio ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

FAGIOLI:

da sgranare tipo Borlotti ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

FAGIOLINI:

boby (raccolti a macchina) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

boby (raccolti a mano) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

cornetti ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

(13)

mangiatutto (piattoni) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

storta o anellini ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

FUNGHI COLTIVATI:

prataiolo ^Euro 1,60 1,80 1,60 1,80 0,00

pleurotus ^Euro n.q. n.q. 1,50 1,60 n.q.

pioppino ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

LATTUGA:

cappuccia ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

gentile ^Euro 0,50 0,60 0,50 0,60 0,00

iceberg ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

MELANZANE:

lunghe ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

tonde ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

PATATE:

lunghe ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

tonde ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

prod. comprensorio Colognese in bins (Agata - Primura) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

PEPERONI:

gialli ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

rossi ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

verdi ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

tipo lombardo ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

tipo muchetto ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

POMODORI:

grappolo ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

tondi e costoluti da insalata ^Euro 0,70 0,90 0,65 0,75 -0,10

(14)

allungato peretto da insalata ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

quadrato da salsa ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Cuori di bue ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

PORRI:

porri ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

RADICCHIO:

da campo ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

rosso precoce lungo ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

rosso semi lungo veneto ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

rosso tondo veneto ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

RADICI:

amare Soncino ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

RUCOLA:

in confezioni da 20 mazzetti - il collo ^Euro 1,80 2,00 1,80 2,00 0,00

SEDANO:

rapa ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

verde ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

SPINACI:

con radice ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

ZUCCHE E ZUCCHINI:

zucche del tipo Delica ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

zucche altre varietà ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

zucchini ^Euro 0,35 0,40 0,40 0,45 0,05

zucchini con fiore ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

fiori di zucchini - a collo (cm. 30 x 40) ^Euro n.q. n.q. 1,00 1,50 n.q.

FRUTTA FRESCA CONVENZIONALE (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da

Veronamercato spa

(15)

(prezzi medi della settimana precedente) - I prezzi si intendono per prodotto di I cat. selezionato ed imballato reso franco magazzino produttore a peso netto escluso imballaggio.

ACTINIDIA o KIWI:

(per merce intesa rinfusa)

pezzature da 81 a 90 gr. ^Euro 0,80 0,85 0,80 0,85 0,00

ALBICOCCHE:

aurora ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

harcot ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

albicocche tipo cot ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

sun giant ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

CASTAGNE:

comuni locali ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

marroni locali ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

CILIEGE:

Polpa tenera

Bigarreau Moreau ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Polpa dura

duroni ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

more ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

COCOMERI:

cocomeri e/o angurie ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

DIOSPIRI o KAKI:

diam. mm. 70 e oltre

(16)

diam. mm. 70 e oltre ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

FRAGOLE:

fragole di Verona 1° m/m 22 e oltre sotto serra ^Euro 1,40 1,60 1,40 1,60 0,00

MELE:

cotogne ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

fuji ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

golden delicious e sim. (calibro 70 e oltre) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

granny smith (calibro 70 e oltre) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

gruppo gala (calibro 65 e oltre) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

morgenduft (calibro70 e oltre) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

red delicius (calibro 70 e oltre) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

MELONI:

liscio tipo Tamaris jolly ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

retati ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

NETTARINE:

A pasta BIANCA

calibro C ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

calibro B ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

calibro A ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

calibro AA ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

calibro AAA ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

A pasta GIALLA

(17)

PERE:

abate fetel (calibro 65 e oltre) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

butirra prec. morettini (calibro 60 e oltre) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

conference (calibro 65 e oltre) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

kaiser (calibro 65 e oltre) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

decana del comizio (calibro 65 e oltre) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

dott. guiot (calibro 60 e oltre) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

max red bartlett (calibro 60 e oltre) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

s. lucia (calibro 60 e oltre) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

s. maria (calibro 60 e oltre) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

williams b.c. (calibro 60 e oltre) ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

PESCHE:

A pasta BIANCA

A pasta GIALLA

SUSINE:

(18)

(calibro 42 e oltre)

angeleno ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

black stark - diamond ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

blue free ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

goccia doro ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

president ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

stanley ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

grossa di felisio ^Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

(19)

Grana Padano Grana Padano 10 Partenza MN 6,700 € / kg 300 forme

Grana Padano 12 15 Partenza PC 7,100 € / Kg 400 forme

Parmigiano Reggiano Parm Scelto 13/18 Partenza MN 8,400 € / Kg 4.100 forme

Parm Scelto 19/24 Partenza BS 9,200 € / Kg 600 forme

Parm Scelto 19/24 Partenza PR 9,300 € / Kg 1.200 forme

Parm Scelto 19/24 Partenza RE 9,200 € / Kg 300 forme

(1)Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità.

(20)

Biomasse solide Semi o granella di cereali Arrivo LOMBARDIA 190,000 € / t 90 t

Semi o granella di cereali Partenza VENETO 170,000 € / t 25 t

Cereali e coltiv azioni industriali

Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)

Cereali minori Avena naz. uso zootec. Partenza TOSCANA 185,000 € / t 30 t

Orzo naz. pesante uso zootec. Arrivo TOSCANA 220,000 € / t 120 t

Grano duro Frumento duro naz. b.mercantile

Centro Partenza UMBRIA 250,000 € / t 150 t

Grano tenero Frumento tenero naz. biologico Arrivo TOSCANA 390,000 € / t 30 t

Frumento tenero naz. panificabile Partenza TOSCANA 212,000 € / t 150 t Frumento tenero naz. panificabile Partenza VENETO 217,092 € / t 980 t Frumento tenero Northern Spring 1/2 Partenza TOSCANA 299,000 € / t 30 t

Granoturco secco Mais secco com. uso zootec. Arrivo LOMBARDIA 200,000 € / t 50 t

Mais secco naz. uso zootec. Partenza VENETO 197,500 € / t 60 t

Semi di soia Semi Soia Naz Partenza VENETO 455,000 € / t 500 t

Semi Soia Naz Arrivo VENETO 453,000 € / t 300 t

Sfarinati frumento Duro Semola Arrivo TOSCANA 230,000 € / t 210 t

Sottoprodotti Macinazione Crusca Tenero Rin Arrivo LOMBARDIA 176,000 € / t 30 t

Cruscame Duro Cub Arrivo TOSCANA 195,000 € / t 30 t

Farinaccio Dur Rin Arrivo TOSCANA 194,000 € / t 60 t

Tritello Ten Rin Partenza TOSCANA 171,000 € / t 30 t

Conserv e Vegetali

Derivati pomodoro altre confezioni Doppio Conc. barattoli 140 g pz. 50 Arrivo CAMPANIA 23,956 € / conf. 96 conf.

Doppio Conc. barattoli 140 g pz. 50 Arrivo PUGLIA 20,419 € / conf. 50 conf.

Doppio Conc. barattoli 70 g pz. 100 Arrivo CAMPANIA 25,750 € / conf. 20 conf.

Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 Partenza CAMPANIA 6,261 € / conf. 5.220 conf.

Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 Arrivo CAMPANIA 7,181 € / conf. 933 conf.

Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 Arrivo LOMBARDIA 7,548 € / conf. 1.337 conf.

Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 Arrivo PUGLIA 5,809 € / conf. 2.376 conf.

Pelati barattoli 0,5 Kg pz. 12 Partenza CAMPANIA 3,970 € / conf. 4.032 conf.

Pelati barattoli 0,5 Kg pz. 24 Arrivo CAMPANIA 10,150 € / conf. 916 conf.

Pelati barattoli 0,5 Kg pz. 24 Arrivo LOMBARDIA 10,888 € / conf. 594 conf.

Pelati barattoli 0,5 Kg pz. 24 Arrivo PUGLIA 8,319 € / conf. 2.100 conf.

Pelati barattoli 0,8 Kg pz. 12 Arrivo LOMBARDIA 10,121 € / conf. 525 conf.

(1)Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

(21)

Pelati barattoli 3,4 Kg pz. 6 Arrivo CAMPANIA 10,469 € / conf. 5.296 conf.

Pizza Sauce 2,5 Kg pz. 6 Arrivo CAMPANIA 9,395 € / conf. 998 conf.

Pizza Sauce 2,5 Kg pz. 6 Arrivo PUGLIA 10,330 € / conf. 110 conf.

Pizza Sauce 4 Kg pz. 3 Arrivo CAMPANIA 8,000 € / conf. 264 conf.

Polpa barattoli 0,5 Kg pz. 24 Arrivo LOMBARDIA 9,653 € / conf. 84 conf.

Polpa barattoli 3 Kg pz. 6 Arrivo CAMPANIA 9,900 € / conf. 110 conf.

Pom. Ciliegia barattolo 0,5 Kg pz. 24 Arrivo CAMPANIA 14,263 € / conf. 336 conf.

Pom. Ciliegia barattolo 0,5 Kg pz. 24 Arrivo LOMBARDIA 15,117 € / conf. 199 conf.

Pom. Ciliegia barattolo 2.5 Kg pz. 6 Arrivo CAMPANIA 12,000 € / conf. 288 conf.

Pom. Ciliegia barattolo 2.5 Kg pz. 6 Arrivo LOMBARDIA 17,463 € / conf. 50 conf.

Foraggi e mangimi

Farine vegetali di estrazione Far. soja prot est Partenza EMILIA

ROMAGNA 477,000 € / t 30 t

Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm Arrivo EMILIA

ROMAGNA 235,000 € / t 50 t

Polpe estere diam. fino 10mm Partenza LOMBARDIA 235,000 € / t 60 t

Polpe estere diam. fino 10mm Partenza VENETO 226,857 € / t 210 t

Frutta

Actinidia Actinidia Hayward-I Arrivo

FRIULI VENEZIA GIULIA

1,156 € / Kg 1.390 Kg

Actinidia Hayward-I Arrivo LAZIO 1,424 € / Kg 2.493 Kg

Actinidia Hayward-I Arrivo TOSCANA 1,497 € / Kg 8.100 Kg

Actinidia Hayward-II Arrivo TRENTINO

ALTO-ADIGE 0,545 € / Kg 3.743 Kg

Fragole Fragole Altre Varietà Arrivo TOSCANA 1,432 € / Kg 1.435 Kg

Fragole Altre Varietà Partenza TRENTINO

Fragole Di Bosco Fragole Di Bosco Altre Varietà Arrivo TOSCANA 4,481 € / Kg 170 Kg

Fragole Di Bosco Altre Varietà Partenza TRENTINO

ALTO-ADIGE 1,980 € / Kg 5 Kg

IV gamma

Funghi IV gamma Funghi IV gamma Arrivo LOMBARDIA 28,210 € / conf. 3 conf.

Ortaggi da frutto IV gamma Peperoni IV gamma Arrivo CAMPANIA 32,805 € / conf. 166 conf.

Peperoni IV gamma Arrivo LOMBARDIA 19,532 € / conf. 91 conf.

Peperoni IV gamma Arrivo PUGLIA 24,370 € / conf. 49 conf.

Ortaggi da seme o legumi IV gamma Altri ortaggi da seme IV gamma Arrivo LOMBARDIA 8,220 € / conf. 8 conf.

Lattiero - caseari

Grana Padano Grana Padano 10 Partenza LOMBARDIA 6,700 € / kg 300 forme

Grana Padano 12 15 Partenza EMILIA

ROMAGNA 7,100 € / Kg 400 forme

Parmigiano Reggiano Parm Scelto 13/18 Partenza LOMBARDIA 8,400 € / Kg 4.100 forme

(22)

Carciofi Carciofi Altre Varietà Arrivo LAZIO 0,514 € / capol. 3.545 capol.

Carciofi Altre Varietà Arrivo TOSCANA 0,592 € / capol. 7.012 capol.

(1)Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

(23)

Carciofi Altre Varietà Arrivo TRENTINO

ALTO-ADIGE 0,680 € / capol. 3.060 capol.

Cavolfiori Cavolfiore Altre Varietà Arrivo

0,426 € / Kg 6.308 Kg

Cavolfiore Altre Varietà Arrivo LAZIO 0,644 € / Kg 5.006 Kg

Cavolfiore Altre Varietà Arrivo SARDEGNA 0,284 € / Kg 49.413 Kg

Cavolfiore Altre Varietà Arrivo TOSCANA 0,709 € / Kg 33.201 Kg

Cavolfiore Altre Varietà Partenza TRENTINO

ALTO-ADIGE 0,426 € / Kg 92.557 Kg

Cavolfiore Altre Varietà Arrivo TRENTINO

Cavolfiore Altre Varietà Bio Arrivo SARDEGNA 1,213 € / Kg 41.930 Kg

Cavolfiore Altre Varietà Bio Partenza TRENTINO

ALTO-ADIGE 1,139 € / Kg 27.756 Kg

Cavoli Verza Cavoli Verza Altre Varietà Arrivo

0,400 € / Kg 1.564 Kg

Cavoli Verza Altre Varietà Arrivo LAZIO 0,718 € / Kg 7.134 Kg

Cavoli Verza Altre Varietà Arrivo SARDEGNA 0,203 € / Kg 10.628 Kg

Cavoli Verza Altre Varietà Arrivo TOSCANA 0,175 € / Kg 2.528 Kg

Cavoli Verza Altre Varietà Partenza TRENTINO

Cicorie Cicoria Altre Varietà Arrivo SARDEGNA 0,176 € / Kg 443 Kg

Cicoria Altre Varietà Arrivo TOSCANA 0,272 € / Kg 448 Kg

Cipolle Cipolle Altre Varietà Arrivo LAZIO 0,430 € / Kg 170 Kg

Cipolle Altre Varietà Arrivo TOSCANA 0,158 € / Kg 285 Kg

Fave Fave Arrivo LAZIO 0,850 € / Kg 300 Kg

Indivie Indivie Altre Varietà Arrivo LAZIO 0,269 € / Kg 15.078 Kg

Indivie Altre Varietà Arrivo SARDEGNA 0,220 € / Kg 338 Kg

Indivie Altre Varietà Arrivo TOSCANA 0,704 € / Kg 381 Kg

Indivie Riccia-I Arrivo SARDEGNA 0,304 € / Kg 3.493 Kg

Indivie Riccia-I Arrivo TOSCANA 0,164 € / Kg 1.156 Kg

Indivie Riccia-I Partenza TRENTINO

Indivie Riccia-I Arrivo TRENTINO

Indivie Scarola-I Arrivo SARDEGNA 0,454 € / Kg 37.735 Kg

Indivie Scarola-I Arrivo TOSCANA 0,273 € / Kg 6.199 Kg

Indivie Scarola-I Partenza TRENTINO

Lattughe Lattughe Altre Varietà Arrivo

2,904 € / Kg 10 Kg

Lattughe Altre Varietà Arrivo LAZIO 0,365 € / Kg 17.716 Kg

Lattughe Altre Varietà Arrivo SARDEGNA 0,585 € / Kg 39.765 Kg

Lattughe Altre Varietà Arrivo TOSCANA 0,238 € / Kg 5.994 Kg

Lattughe Altre Varietà Partenza TRENTINO

ALTO-ADIGE 0,795 € / Kg 61.642 Kg

Lattughe Altre Varietà Arrivo TRENTINO

(24)

(25)

Lattughe Cappuccio-I Bio Arrivo SARDEGNA 2,209 € / Kg 4.610 Kg Lattughe Foglia Di Quercia-EX Bio Arrivo LAZIO 0,276 € / Kg 1.147 Kg

Lattughe Foglia Di Quercia-I Arrivo SARDEGNA 1,899 € / Kg 936 Kg

Lattughe Foglia Di Quercia-I Arrivo TOSCANA 0,172 € / Kg 940 Kg

Lattughe Foglia Di Quercia-I Partenza TRENTINO

Lattughe Foglia Di Quercia-I Arrivo TRENTINO

Lattughe Foglia Di Quercia-I Bio Arrivo SARDEGNA 1,824 € / Kg 288 Kg

Lattughe Foglia Di Quercia-I Bio Partenza TRENTINO

Lattughe Foglia Di Quercia-II Bio Partenza TRENTINO

Lattughe Gentile-I Arrivo SARDEGNA 0,953 € / Kg 21.815 Kg

Lattughe Gentile-I Arrivo TOSCANA 0,314 € / Kg 4.914 Kg

Lattughe Gentile-I Partenza TRENTINO

Lattughe Gentile-I Bio Partenza TRENTINO

Lattughe Lollo Rossa-I Arrivo SARDEGNA 1,600 € / Kg 166 Kg

Lattughe Lollo Rossa-I Partenza TRENTINO

Lattughe Lollo Verde-EX Arrivo SARDEGNA 1,509 € / Kg 1.449 Kg

Lattughe Lollo Verde-I Arrivo SARDEGNA 1,530 € / Kg 6.946 Kg

Lattughe Lollo Verde-I Partenza TRENTINO

Lattughe Lollo Verde-I Arrivo TRENTINO

Lattughe Romana-I Arrivo TOSCANA 0,315 € / Kg 698 Kg

Patate Patate Altre Varietà Arrivo LAZIO 0,513 € / Kg 4.098 Kg

Patate Altre Varietà Arrivo SARDEGNA 0,527 € / Kg 4.363 Kg

Patate Altre Varietà Arrivo TOSCANA 0,373 € / Kg 2.099 Kg

Rucola Rucola Altre Varietà Arrivo

2,482 € / Kg 100 Kg

Rucola Altre Varietà Arrivo LAZIO 1,286 € / Kg 348 Kg

Rucola Altre Varietà Arrivo SARDEGNA 2,303 € / Kg 6.040 Kg

Rucola Altre Varietà Arrivo TOSCANA 0,850 € / Kg 395 Kg

Rucola Altre Varietà Partenza TRENTINO

Rucola Altre Varietà Arrivo TRENTINO

Spinaci Spinaci Altre Varietà Arrivo SARDEGNA 3,929 € / Kg 77 Kg

Spinaci Altre Varietà Arrivo TRENTINO

Spinaci Altre Varietà Bio Arrivo

2,200 € / Kg 10 Kg

Valerianella Valerianella Altre Varietà Arrivo SARDEGNA 3,486 € / Kg 239 Kg

Zucche Zucche Altre Varietà Arrivo LAZIO 0,340 € / Kg 800 Kg

Zucche Altre Varietà Arrivo SARDEGNA 0,507 € / Kg 5.560 Kg

Zucche Altre Varietà Arrivo TOSCANA 0,217 € / Kg 965 Kg

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sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale