Borsa Merci. CEREALI (prezzo base per Tonnellata) GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALE: GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERA: GRANOTURCO:

(1)

CEREALI (prezzo base per Tonnellata)

- franco partenza, posta su veicoli a pronta consegna e pagamento, esclusa I.V.A., provvigioni, imballaggi e tributi; per i prodotti esteri le quotazioni si riferiscono a merce nazionalizzata, franco vagone od autocarro partenza porti di sbarco, alla rinfusa

GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALE:

(Falling number min. 220)

Var. n.1 gr. forza (W mn 320,P/L mx 0,60 p.s. 80, glut 34%, imp 1%)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Var. n.2 gr spec. (Wmn 200,P/L mx 0,50 p.s. 78, glut 28%, imp 1%)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Var. n.3 Fino (p.s. 78/80, imp. 1%)

^Euro

211,00 212,00 n.q. n.q. n.q.

Var. n.4 Buono merc.le (p.s. 76/77, imp. 2%)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Var. n.5 Mercantile (p.s. 73/75, imp. 2%)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERA:

Manitoba 2

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Northern spring, prot. 15% base

^Euro

295,00 298,00 295,00 298,00 0,00

Estero p.s. 75/76

^Euro

211,00 212,00 208,00 209,00 -3,00

GRANOTURCO:

Ibrido di produzione Veronese base 25%

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Ibrido farinoso base Verona - umidità 14%

^Euro

194,00 195,00 189,00 190,00 -5,00

Ibrido estero (f.co arrivo alla rinfusa)

^Euro

204,00 205,00 199,00 200,00 -5,00

Ibrido estero f.co partenza porto alla rinfusa

^Euro

197,00 198,00 190,00 195,00 -5,00

CEREALI MINORI E FORAGGERI:

avena

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

orzo vestito naz. leggero p.s. 56/59 um. 14%

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

orzo vestito naz. medio p.s. 60/62 um. 14%

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

orzo vestito naz. pesante p.s. 63/65 um. 14%

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

orzo vestito estero (fr. arrivo alla rinfusa)

^Euro

209,00 211,00 n.q. n.q. n.q.

grano foraggero

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

SFARINATI:

(2)

Farine di frumento

a) ad alto contenuto di glutine (F.co Arrivo panificio - in sacco)

tipo 00 (ceneri massimo 0,55)

^Euro

480,00 485,00 480,00 485,00 0,00

tipo 0 (ceneri massimo 0,65)

^Euro

474,00 479,00 474,00 479,00 0,00

b) con caratteristiche minime di legge (F.co partenza - in sacco)

tipo 00 (ceneri massimo 0,55)

^Euro

354,00 356,00 354,00 356,00 0,00

tipo 0 (ceneri massimo 0,65)

^Euro

349,00 352,00 349,00 352,00 0,00

Farine di granoturco per alimentazione umana

lusso / bramata (veronese)

^Euro

500,00 501,00 500,00 501,00 0,00

velata / setacciata (veronese)

^Euro

498,00 500,00 498,00 500,00 0,00

fioretto (veronese)

^Euro

489,00 490,00 489,00 490,00 0,00

PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAIS:

(Sostitutivi per uso zootecnico)

Crusca/cruschello di grano tenero (* Il prezzo massimo si intende per motrice)

Autotreno (f.co arrivo in s.c.)

^Euro

166,00 168,00 169,00 171,00 3,00

Motrice (arrivo in s.c.)

^Euro

170,00 172,00 173,00 175,00 3,00

F.co arrivo alla rinfusa (*)

^Euro

138,00 140,00 141,00 143,00 3,00

Tritello di grano tenero

(Il prezzo massimo si intende per motrice)

F.co arrivo in s.c.

^Euro

174,00 176,00 177,00 179,00 3,00

Arrivo rinf.

^Euro

145,00 147,00 148,00 150,00 3,00

Farinaccio di grano tenero

(Il prezzo massimo si intende per motrice)

(3)

F.co arrivo in s.c.

^Euro

210,00 212,00 210,00 212,00 0,00

Arrivo rinf.

^Euro

181,00 183,00 181,00 183,00 0,00

Crusca pellettata nazionale

Di grano tenero (f.co arr. rinf.)

^Euro

140,00 141,00 145,00 146,00 5,00

Di grano duro (arr.rinf.)

^Euro

140,00 141,00 145,00 146,00 5,00

Vari

(* Res. Secco tot. 5-6 %)

Spezzati di granoturco (rinfusa)

^Euro

292,00 293,00 287,00 288,00 -5,00

Farinetta di granoturco per uso zootecnico

^Euro

175,00 177,00 170,00 174,00 -4,00

Glutine di mais

^Euro

955,00 960,00 955,00 960,00 0,00

Semola glutinata naz.le prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)

^Euro

195,00 196,00 193,00 194,00 -2,00 Semola glutinata estera prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)

^Euro

193,00 195,00 191,00 193,00 -2,00

Manioca (base 64% di amido) frant.

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Manioca (base 68% di amido) frant.

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Polpe ess.te di bietola cub.te nazionali (rinf. arrivo)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo)

^Euro

239,00 240,00 239,00 240,00 0,00

Melasso di canna uso zootecnico (43-25-25)

^Euro

188,00 190,00 188,00 190,00 0,00

RISONI:

(* Il prezzo minimo si riferisce ai similari)

Arborio e similari (resa 55-58) (*)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Carnaroli (resa 55-60)

^Euro

600,00 630,00 n.q. n.q. n.q.

Vialone nano (resa 50-56)

^Euro

940,00 980,00 n.q. n.q. n.q.

RISI:

Arborio

^Euro

1350,00 1400,00 1300,00 1350,00 -50,00

Carnaroli

^Euro

1350,00 1400,00 1330,00 1380,00 -20,00

Vialone nano

^Euro

2020,00 2060,00 2000,00 2040,00 -20,00

(4)

SOTTOPRODOTTI DEL RISO:

(in conformita' al Dec. 2.07.89 n. 316)

Mezza grana

^Euro

290,00 320,00 290,00 320,00 0,00

Grana Verde

^Euro

200,00 210,00 200,00 210,00 0,00

Farinaccio

^Euro

184,00 190,00 184,00 190,00 0,00

Pula vergine (rinf.)

^Euro

140,00 145,00 140,00 145,00 0,00

Pula (rinf.)

^Euro

111,00 113,00 111,00 113,00 0,00

Puletta (rinf.)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

LEGUMI SECCHI:

(franco arrivo)

Fagioli borlotti Lamon

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Fagioli bianchi canellini esteri

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Fagioli Saluggia

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

FORAGGI (prezzo base per Tonnellata)

(* carico a spesa dell'acquirente)

Fieno maggengo imballato sul campo (*)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Fieno maggengo imballato

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Fieno maggengo imballato (f.co arrivo)

^Euro

95,00 110,00 105,00 120,00 10,00

Fieno agostano imballato

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Erba medica imballato sul campo (*)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Erba medica imballata

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Erba medica imballata (f.co arrivo)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

PAGLIA (prezzo base per Tonnellata)

(* carico a spesa dell'acquirente)

Paglia d orzo imballata sul campo

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Paglia di frumento imballata sul campo in rotoballe

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

(5)

Paglia di frumento imballata in rotoballe

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo)

^Euro

110,00 115,00 n.q. n.q. n.q.

GERME DI GRANOTURCO (prezzo base per Tonnellata)

grassi 20% e s.t.q., umidità 12%, Ac. 4% - f.co oleificio)

contratto nazionale n. 133

^Euro

225,00 233,00 225,00 233,00 0,00

SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata)

Semi di soia nazionali (Contr. Naz. 132)

^Euro

445,00 447,00 428,00 430,00 -17,00

Semi di soia esteri

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Semi di soia esteri geneticamente modificati

^Euro

430,00 435,00 420,00 425,00 -10,00 Semi di soia integrali tostati base 13% di um

^Euro

470,00 473,00 460,00 463,00 -10,00 Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati

^Euro

462,00 465,00 452,00 455,00 -10,00

Semi di girasole nazionali - f.co part.

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Semi di colza nazionale alimentare tipo 00

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Semi di colza naz. uso energetico

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Semi di cotone estero (franco arrivo)

^Euro

325,00 335,00 335,00 345,00 10,00

OLII (prezzo base per Tonnellata)

DI SEMI:

Grezzi

(f.co partenza per gli olii grezzi)

Di colza e ravizzone

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Di granoturco - acidita base 4% - da amideria

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Di granoturco - acidità base 4% - da molino

^Euro

800,00 810,00 800,00 810,00 0,00

Di girasole

^Euro

670,00 675,00 675,00 680,00 5,00

Di palma

^Euro

655,00 660,00 655,00 660,00 0,00

Di soia

^Euro

715,00 720,00 695,00 700,00 -20,00

Di soia geneticamente modificati

^Euro

680,00 685,00 660,00 665,00 -20,00

(6)

Raffinati alimentari

(f.co arrivo cisterna per gli olii alimentari)

Di arachide

^Euro

1240,00 1250,00 1290,00 1300,00 50,00

Di granoturco (mais) - da amideria

^Euro

905,00 910,00 905,00 910,00 0,00

Di granoturco (mais) - da molino

^Euro

930,00 940,00 930,00 940,00 0,00

Di girasole

^Euro

780,00 785,00 785,00 790,00 5,00

Di semi vari

^Euro

785,00 795,00 765,00 775,00 -20,00

Di soia

^Euro

780,00 785,00 760,00 765,00 -20,00

Di soia geneticamente modificati

^Euro

750,00 755,00 730,00 735,00 -20,00

OLIVE CERTIFICATE (prezzo per Kilogrammo):

(* prezzo min per resa bassa - max per resa alta)

Garda Orientale d.o.p

per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 11-14)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 15-17)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Veneto Valpolicella d.o.p.

per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 10-12)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

OLIVE DI PRODUZIONE ITALIANA (prezzo per Kilogrammo):

per olio extra vergine di oliva

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo):

(con caratteristiche di legge)

Olio Extra vergine

Del Veneto D.O.P. Valpolicella

^Euro

9,00 10,00 9,00 10,00 0,00

Del Garda D.O.P. Orientale

^Euro

9,50 10,50 9,50 10,50 0,00

Di produzione Italiana (11)

^Euro

3,85 3,95 3,85 3,95 0,00

Di produzione estera (Spagna) (11)

^Euro

2,15 2,45 2,15 2,45 0,00

Di produzione estera (Grecia) (11)

^Euro

3,05 3,10 3,05 3,10 0,00

Di oliva

(7)

Rettificato (11)

^Euro

1,89 1,93 1,89 1,93 0,00

Di sansa

Rettificato (11)

^Euro

1,34 1,38 1,34 1,38 0,00

MANGIMI (prezzo base per Tonnellata)

Panelli (alla rinfusa):

di germe di granoturco nazionale proveniente da mulino

^Euro

285,00 300,00 285,00 300,00 0,00 di germe di granoturco nazionale proveniente da amideria

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

di lino comune

^Euro

450,00 461,00 444,00 455,00 -6,00

Farine di estrazione:

di colza-ravizzone nazionale (f.co arrivo)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

di colza-ravizzone estera gen. modificata (f.co arrivo)

^Euro

305,00 307,00 315,00 317,00 10,00

di cotone estera proteine minimo 48%

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

di girasole estera 36/37% s.t.q.

^Euro

255,00 257,00 250,00 252,00 -5,00

di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q.

^Euro

202,00 207,00 205,00 210,00 3,00

di girasole integrale estera 27/28% s.t.q

^Euro

205,00 207,00 208,00 210,00 3,00

di soia normale nazionale

^Euro

508,00 513,00 485,00 490,00 -23,00

di soia normale nazionale geneticamente modificata

^Euro

461,00 469,00 437,00 445,00 -24,00

di soia normale estera

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

di soia normale estera geneticamente modificata

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

di soia proteica nazionale

^Euro

583,00 588,00 560,00 565,00 -23,00

di soia proteica nazionale geneticamente modificata

^Euro

472,00 474,00 450,00 452,00 -22,00

di soia proteica estera

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

di soia proteica estera geneticamente modificato

^Euro

478,00 480,00 450,00 452,00 -28,00

Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129):

erba medica disidratata

farina qualita extra (insaccata prot. 17%-fibra 22% s.t.q.)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

(8)

cub.ta extra (rinfusa prot. 17%-fibra 22% s.t.q.)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

cub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.)

^Euro

230,00 235,00 230,00 235,00 0,00 cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.)

^Euro

195,00 200,00 195,00 200,00 0,00

fieno di erba medica (prot 12,50% s.t.q.)

^Euro

140,00 145,00 140,00 145,00 0,00

fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.)

^Euro

120,00 125,00 120,00 125,00 0,00

Farine animali proteiche e grassi:

Rinfusa - il prezzo massimo della farina di pesce si riferisce a merce di produzione cilena; per Igrassi franco arrivo.

farina di pesce estera (prot. 70% s.s.)

^Euro

1335,00 1340,00 1385,00 1390,00 50,00

grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%)

^Euro

620,00 625,00 615,00 620,00 -5,00

grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%)

^Euro

605,00 610,00 600,00 605,00 -5,00

grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%)

^Euro

750,00 755,00 745,00 750,00 -5,00

VINI DELLA PROVINCIA DI VERONA

AMARONE E RECIOTO (quotazioni per litro):

VALPOLICELLA

- Amarone e recioto produzione 2011 - d.o.c.g.

^Euro

8,50 9,00 8,50 9,00 0,00

- Amarone e recioto produzione 2011 - d.o.c.g. classico

^Euro

9,00 9,50 9,00 9,50 0,00

PRODUZIONE 2013:

BARDOLINO (quotazione base per 1 grado/100 litri)

- d.o.c.

^Euro

6,80 7,00 6,80 7,00 0,00

- d.o.c. chiaretto

^Euro

7,00 7,20 7,00 7,20 0,00

- d.o.c. classico

^Euro

7,20 7,50 7,20 7,50 0,00

VALPOLICELLA (quotazione base per litro)

- d.o.c.

^Euro

2,20 2,40 2,20 2,40 0,00

- d.o.c. atto a superiore (gr. 12/13)

^Euro

2,30 2,80 2,30 2,80 0,00

- d.o.c. classico

^Euro

2,50 2,70 2,50 2,70 0,00

- d.o.c. classico atto a superiore (gr. 12/13)

^Euro

2,50 2,80 2,50 2,80 0,00

(9)

SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri)

- d.o.c.

^Euro

7,40 8,00 7,40 8,00 0,00

- d.o.c. classico (prezzo E/litro)

^Euro

1,10 1,25 1,10 1,25 0,00

- d.o.c.g. classico superiore (gr. 12,5/13)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

CUSTOZA (quotazione base 1 grado/100 litri)

- d.o.c.

^Euro

7,00 7,50 7,00 7,50 0,00

VALDADIGE (quotazione base per litro)

- d.o.c. rosso

^Euro

0,90 1,10 0,90 1,10 0,00

- d.o.c. bianco

^Euro

0,90 1,00 0,90 1,00 0,00

- pinot grigio

^Euro

1,45 1,55 1,45 1,55 0,00

LUGANA (quotazione base per litro)

- d.o.c.

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri)

- rosso veronese gr. 10/12

^Euro

5,80 6,20 5,80 6,20 0,00

- rosso veronese gr. 13/14 (prezzo E/litro)

^Euro

1,15 1,30 1,15 1,30 0,00

- bianco veronese gr. 10/12

^Euro

6,00 6,50 6,00 6,50 0,00

- chardonnay

^Euro

6,80 7,50 6,80 7,50 0,00

- durello

^Euro

6,50 7,00 6,50 7,00 0,00

- garganega

^Euro

6,00 6,50 6,00 6,50 0,00

- merlot

^Euro

5,80 6,20 5,80 6,20 0,00

- pinot bianco

^Euro

7,50 8,00 7,50 8,00 0,00

- pinot grigio veneto - base 12 (prezzo E/litro)

^Euro

1,20 1,30 1,20 1,30 0,00

VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri)

- rosso

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

- bianco

^Euro

5,00 5,50 5,00 5,50 0,00

PRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.)

(10)

SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata):

(residuo secco totale 5 - 6% - prezzo franco partenza - I.V.A. escl.)

per uso zootecnico

^Euro

9,00 10,00 9,00 10,00 0,00

per uso industriale raffreddato

^Euro

20,00 22,00 20,00 22,00 0,00

FORMAGGI:

per merce nuda, franco caseificio o magazzino di stagionatura, con un contenuto di grassi secondo le prescrizioni di legge, a pronta consegna e pagamento.

Grana Padano

Stagionatura minimo 15 mesi

^Euro

7,95 8,05 7,95 8,05 0,00

Stagionatura minimo 12 mesi

^Euro

7,40 7,50 7,40 7,50 0,00

Stagionatura minimo 10 mesi

^Euro

6,85 6,95 6,85 6,95 0,00

Provolone Valpadana

Merce fresca

^Euro

5,25 5,30 5,25 5,30 0,00

Stagionatura oltre 3 mesi

^Euro

5,50 5,55 5,50 5,55 0,00

Monte veronese d.o.p.

A latte intero

^Euro

5,47 5,50 5,47 5,50 0,00

Dallevo fresco

^Euro

6,10 6,20 6,10 6,20 0,00

Mezzano

^Euro

7,00 7,10 7,00 7,10 0,00

Vecchio

^Euro

8,35 8,65 8,35 8,65 0,00

LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata)

in cisterna - franco arrivo:

Latte Spot Nazionale crudo

^Euro

370,00 380,00 380,00 390,00 10,00

Latte Estero di provenienza Germania - Austria

^Euro

365,00 375,00 370,00 380,00 5,00

Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G.

^Euro

210,00 220,00 220,00 230,00 10,00

Panna di centrifuga 40% M.G.

^Euro

1700,00 1750,00 1700,00 1750,00 0,00

SUINI (prezzo base per Kg.)

di razza pregiata, per merce a pronta consegna e pagamento

(11)

Da allevamento:

i prezzi dei suini lattonzoli, magroncelli e magroni si intendono f.co allevamento.

Lattonzoli da Kg. 15

^Euro

4,28 4,28 4,23 4,23 -0,05

Lattonzoli da Kg. 25

^Euro

3,18 3,18 3,10 3,10 -0,08

Magroncelli da Kg. 30

^Euro

2,88 2,88 2,83 2,83 -0,05

Magroni da Kg. 40

^Euro

2,43 2,43 2,39 2,39 -0,04

Magroni da Kg. 50

^Euro

2,10 2,10 2,10 2,10 0,00

Magroni da Kg. 65

^Euro

1,82 1,82 1,87 1,87 0,05

Grassi da macello:

i prezzi si intendono alla pesa più vicina ai luoghi di vendita.

da Kg. 146 a 160

^Euro

1,39 1,39 1,45 1,45 0,06

da Kg. 161 a 180

^Euro

1,50 1,50 1,51 1,51 0,01

oltre Kg. 180

^Euro

1,44 1,44 1,47 1,47 0,03

PROSCIUTTO VENETO DOP - Prezzi comunicati dal Consorzio per la tutela del Prosciutto Veneto Berico Euganeo

I prezzi si intendono da produttore a dettagliante, franco destino, iva esclusa:

Prosciutto Veneto Berico Euganeo con osso, del peso di kg. 8,5/10,

stagionatura minima 16 mesi

^Euro

11,00 13,00 11,00 13,00 0,00

Prosciutto Veneto Berico Euganeo disossato del peso di kg. 6/8,

stagionatura minima 16 mesi

^Euro

14,00 16,00 14,00 16,00 0,00

PRODOTTI ORTIVI CONVENZIONALI (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spa

(prezzi medi della settimana precedente) - I prezzi si intendono per prodotto di I cat. selezionato ed imballato reso franco magazzino produttore a peso netto escluso imballaggio.

AGLIO:

rossi

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

secco cat. I cal.45 e oltre Veneto

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

ASPARAGI:

bianchi cat. I diam. mm. 12 - 16

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

(12)

bianchi cat. I diam. mm. 16 - 22

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

verdi cat. I diam. 8 mm e oltre

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

BIETOLE:

da costa

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

CATALOGNA:

catalogna

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

CAVOLFIORI:

coronati

^Euro

0,70 0,80 0,60 0,70 -0,10

CAVOLI:

broccoli

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

cappucci

^Euro

0,30 0,40 0,30 0,40 0,00

verze

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

CETRIOLI:

cetrioli

^Euro

0,20 0,25 0,20 0,25 0,00

CIPOLLE:

bianche Verona

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

dorate

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

cipollotti mazzi

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

ERBE AROMATICHE/BASILICO:

erbe aromatiche e basilico al mazzetto

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

prezzemolo liscio

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

FAGIOLI:

da sgranare tipo Borlotti

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

FAGIOLINI:

boby (raccolti a macchina)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

boby (raccolti a mano)

^Euro

1,70 1,80 1,50 2,00 0,00

cornetti

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

(13)

mangiatutto (piattoni)

^Euro

0,90 1,10 0,80 0,90 -0,15

storta o anellini

^Euro

3,00 3,50 3,00 3,50 0,00

FUNGHI COLTIVATI:

prataiolo

^Euro

1,60 1,80 1,60 1,80 0,00

pleurotus

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

pioppino

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

LATTUGA:

cappuccia

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

gentile

^Euro

0,50 0,60 0,40 0,45 -0,12

iceberg

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

MELANZANE:

lunghe

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

tonde

^Euro

0,50 0,55 0,50 0,55 0,00

PATATE:

lunghe

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

tonde

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

prod. comprensorio Colognese in bins (Agata - Primura)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

PEPERONI:

gialli

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

rossi

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

verdi

^Euro

n.q. n.q. 0,50 0,60 n.q.

tipo lombardo

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

tipo muchetto

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

POMODORI:

grappolo

^Euro

0,75 0,80 0,75 0,80 0,00

tondi e costoluti da insalata

^Euro

0,50 0,60 0,50 0,60 0,00

(14)

allungato peretto da insalata

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

quadrato da salsa

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

Cuori di bue

^Euro

0,70 0,80 0,40 0,50 -0,30

PORRI:

porri

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

RADICCHIO:

da campo

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

rosso precoce lungo

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

rosso semi lungo veneto

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

rosso tondo veneto

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

RADICI:

amare Soncino

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

RUCOLA:

in confezioni da 20 mazzetti - il collo

^Euro

2,00 2,20 2,20 2,30 0,15

SEDANO:

rapa

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

verde

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

SPINACI:

con radice

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

ZUCCHE E ZUCCHINI:

zucche del tipo Delica

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

zucche altre varietà

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

zucchini

^Euro

0,40 0,45 0,30 0,35 -0,10

zucchini con fiore

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

fiori di zucchini - a collo (cm. 30 x 40)

^Euro

1,00 1,20 1,00 1,20 0,00

FRUTTA FRESCA CONVENZIONALE (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da

Veronamercato spa

(15)

(prezzi medi della settimana precedente) - I prezzi si intendono per prodotto di I cat. selezionato ed imballato reso franco magazzino produttore a peso netto escluso imballaggio.

ACTINIDIA o KIWI:

(per merce intesa rinfusa)

pezzature da 81 a 90 gr.

^Euro

0,80 0,85 0,80 0,85 0,00

pezzature da 91 a 105 gr.

^Euro

0,85 0,90 0,85 0,90 0,00

pezzature da 106 a 115 gr.

^Euro

1,10 1,15 1,10 1,15 0,00

pezzature da 116 a 125 gr.

^Euro

1,20 1,25 1,20 1,25 0,00

pezzature da 126 a 145 gr.

^Euro

1,30 1,35 1,30 1,35 0,00

ALBICOCCHE:

aurora

^Euro

1,70 1,80 1,70 1,80 0,00

harcot

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

albicocche tipo cot

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

sun giant

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

CASTAGNE:

comuni locali

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

marroni locali

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

CILIEGE:

Polpa tenera

Bigarreau Moreau

^Euro

1,50 1,80 1,50 1,80 0,00

Polpa dura

duroni

^Euro

1,50 2,00 1,50 2,00 0,00

more

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

COCOMERI:

cocomeri e/o angurie

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

DIOSPIRI o KAKI:

diam. mm. 70 e oltre

(16)

diam. mm. 70 e oltre

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

FRAGOLE:

fragole di Verona 1° m/m 22 e oltre sotto serra

^Euro

1,00 1,50 1,00 1,50 0,00

MELE:

cotogne

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

fuji

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

golden delicious e sim. (calibro 70 e oltre)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

granny smith (calibro 70 e oltre)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

gruppo gala (calibro 65 e oltre)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

morgenduft (calibro70 e oltre)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

red delicius (calibro 70 e oltre)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

MELONI:

liscio tipo Tamaris jolly

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

retati

^Euro

0,55 0,65 0,55 0,65 0,00

NETTARINE:

A pasta BIANCA

calibro C

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

calibro B

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

calibro A

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

calibro AA

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

calibro AAA

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

A pasta GIALLA

calibro C

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

calibro B

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

calibro A

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

calibro AA

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

(17)

calibro AAA

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

PERE:

abate fetel (calibro 65 e oltre)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

butirra prec. morettini (calibro 60 e oltre)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

conference (calibro 65 e oltre)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

kaiser (calibro 65 e oltre)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

decana del comizio (calibro 65 e oltre)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

dott. guiot (calibro 60 e oltre)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

max red bartlett (calibro 60 e oltre)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

s. lucia (calibro 60 e oltre)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

s. maria (calibro 60 e oltre)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

williams b.c. (calibro 60 e oltre)

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

PESCHE:

A pasta BIANCA

calibro C

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

calibro B

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

calibro A

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

calibro AA

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

calibro AAA

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

A pasta GIALLA

calibro C

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

calibro B

^Euro

n.q. n.q. 0,40 0,45 n.q.

calibro A

^Euro

n.q. n.q. 0,50 0,60 n.q.

calibro AA

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

calibro AAA

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

SUSINE:

(18)

(calibro 42 e oltre)

angeleno

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

black stark - diamond

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

blue free

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

goccia doro

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

president

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

stanley

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

grossa di felisio

^Euro

n.q. n.q. n.q. n.q. n.q.

(19)

Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 29/05/2014 - 04/06/2014

Comunicazione Prezzi Provinciale

Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità.

Quotazioni sui mercati a pronti

LATTIERO - CASEARI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)

Grana Padano

Grana Padano 10 Franco

partenza Piacenza 6,680 €/€/kg 2820,00 forme

Grana Padano 12 15 Franco

Grana Padano Scelto e I 10 Franco

Parmigiano Reggiano

Parm Scelto 12 Franco

partenza Parma 7,500 €/€/kg 4500,00 forme

(20)

Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 29/05/2014 - 04/06/2014

Comunicazione Prezzi Regionale

Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

Quotazioni sui mercati a pronti

CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori

Avena com. uso zootec. Franco

arrivo Umbria 198,000 €/t 30,00 t

Avena naz. uso zootec. Franco

Orzo com. pesante uso zootec. Franco

arrivo Lombardia 196,000 €/t 100,00 t

Orzo naz. pesante uso zootec. Franco

arrivo Toscana 210,000 €/t 60,00 t

Sorgo naz. uso zootec. Franco

partenza Toscana 200,000 €/t 30,00 t

Triticale com. Franco

Grano tenero

Frumento tenero com. panificabile Franco

arrivo Emilia Romagna 221,000 €/t 200,00 t

arrivo Veneto 219,866 €/t 1270,00 t

partenza Lombardia 220,000 €/t 60,00 t

Frumento tenero naz. panificabile Franco

Granoturco secco

Mais secco com. uso zootec. Franco

partenza Emilia Romagna 205,000 €/t 30,00 t

partenza Friuli Venezia Giulia 193,000 €/t 1200,00 t

partenza Marche 205,000 €/t 600,00 t

Mais secco naz. bio uso zootec. Franco

Mais secco naz. uso zootec. Franco

partenza Veneto 196,970 €/t 990,00 t

Semi di cotone

Semi di cotone esteri Franco

arrivo Friuli Venezia Giulia 330,000 €/t 25,00 t

Sottoprodotti Macinazione

Crusca Tenero Rin Franco

Crusca Tenero Sac Franco

Cruscame Duro Cub Franco

(21)

Farinaccio Dur Rin Franco

partenza Puglia 151,000 €/t 30,00 t

Farinaccio Ten Rin Franco

Farinetta Duro Rin Franco

Farinetta Ten Rin Franco

Tritello Ten Rin Franco

CONSERVE VEGETALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)

Derivati pomodoro altre confezioni

Doppio Conc. barattoli 1 Kg pz. 12 Franco

partenza Campania 6,350 €/conf. 1890,00 conf.

Doppio Conc. barattoli 140 g pz. 50 Franco

arrivo Campania 25,464 €/conf. 403,00 conf.

Doppio Conc. barattoli 70 g pz. 100 Franco

Passata HB bottiglia 3 Kg pz. 6 Franco

arrivo Toscana 10,000 €/conf. 110,00 conf.

Passata HB bottiglia 420 g pz. 12 Franco

arrivo Calabria 6,297 €/conf. 1728,00 conf.

arrivo Lazio 6,046 €/conf. 360,00 conf.

arrivo Lombardia 7,547 €/conf. 2955,00 conf.

arrivo Marche 5,760 €/conf. 2304,00 conf.

arrivo Piemonte 6,000 €/conf. 576,00 conf.

arrivo Puglia 5,822 €/conf. 2806,00 conf.

arrivo Sardegna 6,176 €/conf. 792,00 conf.

Pelati barattoli 0,5 Kg pz. 24 Franco

Pelati barattoli 0,8 Kg pz. 12 Franco Piemonte 7,392 €/conf. 174,00 conf.

(22)

arrivo Emilia Romagna 10,850 €/conf. 1541,00 conf.

Pelati barattoli 3 Kg pz. 6 Franco

Pizza Sauce 2,5 Kg pz. 6 Franco

Pizza Sauce 4 Kg pz. 3 Franco

Polpa barattoli 0,4 Kg pz. 12 Franco

Polpa barattoli 3 Kg pz. 6 Franco

arrivo Veneto 6,850 €/conf. 1200,00 conf.

Pom. Ciliegia barattolo 0,5 Kg pz. 24 Franco

(23)

Derivati Pomodoro barattoli

Sughi speciali barattolo 10 Kg Franco

partenza Campania 6,200 €/baratt. 1089,00 baratt.

Derivati Pomodoro fusti/sacchi

Polpa in fusti Franco

partenza Campania 0,460 €/kg 25837,00 kg

FORAGGI E MANGIMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)

Erba medica disidr.

Erba medica I qual. balloni Franco

Erba medica I qual. pellets Franco

Erba medica II qual. pellets Franco

Farine vegetali di estrazione

Far. gir naz Franco

Far. gir prot est Franco

Far. soja naz Franco

Far. soja prot est Franco

Favino

Favino nazionale Franco

partenza Umbria 287,000 €/t 15,00 t

Polpe barbabietola

Polpe estere diam. fino 10mm Franco

Polpe estere diam. super. 10mm Franco

FRUTTA Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)

Fragole

Fragole Altre Varietà Franco

arrivo Lombardia 1,301 €/kg 1498,00 kg

Fragole Altre Varietà Franco

arrivo Piemonte 2,947 €/kg 1474,00 kg

Mele

Mele Golden Delicious-I Franco

Nocciole

Nocciole Altre Varietà Franco

IV GAMMA Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)

Funghi IV gamma

Funghi IV gamma Franco Toscana 20,000 €/conf. 55,00 conf.

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partenza

Ortaggi da frutto IV gamma

Peperoni IV gamma Franco

Ortaggi da seme o legumi IV gamma

Altri ortaggi da seme IV gamma Franco

LATTIERO - CASEARI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)

Grana Padano

Grana Padano 10 Franco

partenza Emilia Romagna 6,680 €/kg 2820,00 forme

Grana Padano 12 15 Franco

Grana Padano Scelto e I 10 Franco

Parmigiano Reggiano

Parm Scelto 12 Franco

OLIO DI OLIVA E DI SEMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)

Olio di Oliva DOP

Toscano IGP 0,25 l Franco

arrivo Veneto 3,513 €/bott. 72,00 bott.

Olio di Oliva in bottiglia

Extravergine estero 0,25 l Franco

arrivo Emilia Romagna 1,280 €/bott. 1344,00 bott.

arrivo Veneto 1,270 €/bott. 744,00 bott.

arrivo Umbria 2,340 €/bott. 1800,00 bott.

partenza Lazio 2,393 €/bott. 15576,00 bott.

Extravergine Italia 1,00 l Franco

Olio di Oliva 1,00 l Franco

partenza Emilia Romagna 2,145 €/bott. 480,00 bott.

Olio di Sansa 1,00 l Franco

Olio di Oliva in lattina

arrivo Emilia Romagna 2,196 €/latt. 29400,00 latt.

arrivo Umbria 2,240 €/latt. 1760,00 latt.

partenza Lazio 11,816 €/latt. 228,00 latt.

partenza Emilia Romagna 2,090 €/latt. 880,00 latt.

ORTAGGI E FUNGHI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)

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Carciofi Altre Varietà Franco

partenza Campania 0,826 €/capol. 21420,00 capol.

Carciofini

Carciofini Altre Varietà Franco

arrivo Lombardia 1,700 €/capol. 791,00 capol.

Cavolfiori

Cavolfiore Altre Varietà Franco

partenza Campania 0,348 €/kg 1274,00 kg

Cavoli Verza

Cavoli Verza Altre Varietà Franco

Cetrioli

Cetrioli Altre Varietà Franco

Cicorie

Cicoria Altre Varietà Franco

Fave

Fave Franco

Indivie

Indivie Altre Varietà Franco

Indivie Riccia-I Franco

Indivie Scarola-I Franco

Lattughe

Lattughe Altre Varietà Franco

arrivo Veneto 3,840 €/kg 8,00 kg

Lattughe Gentile-I Franco

Piselli

Piselli Altre Varietà Franco

Piselli Verdi Scuri Franco

Rucola

Rucola Altre Varietà Franco

Spinaci

Spinaci Altre Varietà Franco

Valerianella

Valerianella Altre Varietà Franco

Zucchine

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Quotazioni sui mercati a consegna differita

CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori

Orzo com. pesante uso zootec. Franco

Triticale com. Franco

Grano tenero

Frumento tenero com. uso zootec. Franco

Granoturco secco

partenza Piemonte 440,000 €/t 30,00 t

Semi di cotone

Sottoprodotti Macinazione

Cruscame Duro Cub Franco

Farinaccio Dur Rin Franco

Farinetta Duro Rin Franco

partenza Friuli Venezia Giulia 226,000 €/t 1560,00 t

FORAGGI E MANGIMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)

Erba medica disidr.

Farine vegetali di estrazione

Far. colza est Franco

arrivo Friuli Venezia Giulia 245,000 €/t 375,00 t

Far. colza est Franco

Far. soja prot est Franco

Polpe barbabietola

partenza Molise 223,759 €/t 870,00 t