L agrobiodiversità per la sicurezza alimentare e per una agricoltura sostenibile

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L’agrobiodiversità per la sicurezza alimentare e per una agricoltura sostenibile

Giuseppe De Mastro

Dipartimento di scienze Agro-Ambientali e Territoriali

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 Ratifica della Convenzione di Rio de Janeiro con legge n. 124 del 14 febbraio 1994

 Linee strategiche e programma preliminare per l’attuazione della Convenzione in Italia

 Vari tentativi di definire un Piano Nazionale sulla Biodiversità: nel 1996, 1998, 2008

 Strategia Nazionale sulla Biodiversità, 2010

La tutela della biodiversità nel mondo e in Italia

Giuseppe De Mastro

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La strategia e le azioni della

Regione Puglia

Giuseppe De Mastro

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La strategia e le azioni della

Regione Puglia:

azione 3 tutela della biodiversità

Giuseppe De Mastro

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Giuseppe De Mastro

Azione 4 - Progetti Integrati e Sistema

Regionale della Biodiversità

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Giuseppe De Mastro

Banca del germoplasma Recupero del Germoplasma Olivicolo Pugliese

146 schede prodotte

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Giuseppe De Mastro

Dipartimento di scienze Agro-Ambientali e Territoriali 300 piante saggiate

103 schede fitosanitarie 83 accessioni risanate 59 fonti primarie

Risanamento fitosanitario

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Giuseppe De Mastro

oltre 960 accessioni di fruttiferi caratterizzate morfologicamente

Recupero del Germoplasma

Frutticolo Pugliese

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Giuseppe De Mastro

Recupero del Germoplasma Frutticolo Pugliese

156 varietà/accessioni risanate

Paddiarsa Turi

Dente di cavallo Alberobello

149 cultivar

di mandorlo locali

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Giuseppe De Mastro

Dipartimento di scienze Agro-Ambientali e Territoriali 600 accessioni rilevate, inserite e georiferite nel GIS

Recupero del Germoplasma

Viticolo Pugliese

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Giuseppe De Mastro

Schede ampelografiche

Presentazione al MiPAF del dossier per la

registrazione/omologazione ufficiale al Catalogo nazionale delle varietà di vite.

oltre 400 accessioni analizzate

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Giuseppe De Mastro

106 varietà/accessioni risanate

Risanamento fitosanitario

8 campi ospitanti oltre 2.379 selezioni di 541 varietà (collezione vite CRFSA)

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Giuseppe De Mastro

Azione 4 - Progetti Integrati e Sistema Regionale della Biodiversità

Soggetti attuatori

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Ricerca storica

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Ricerca materiale riproduttivo

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Conservazione ex situ

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Caratterizzazione

Cetriolo mezzo lungo di Polignano Cicoria Catalogna di Molfetta Cavolfiore «Cima di cola»

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Risanamento fitosanitario

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Banche dati

www.biodiversitapuglia.it

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Micropropagazione

Conservazione in vitro

L’applicazione della micropropagazione a questa varietà, inclusa nell’allegato 8 del PSR Puglia 2007-2013 tra le risorse genetiche autoctone regionali a rischio di

estinzione, consente l’ottenimento di un maggiore numero di esemplari da destinare sia alla conservazione del germoplasma che all’ampliamento e

valorizzazione della sua coltivazione

Tutela e valorizzazione della biodiversità

Carota di Polignano

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Attività antiossidante, fenoli totali, carotenoidi totali e β-

carotene delle radici in funzione del tipo di carota (commerciale e tradizionale “Di Polignano”) e della colorazione

Carota

Attività antiossidante

Fenoli totali Carotenoidi totali

β-carotene

mg di Trolox mg ac. gallico mg mg

Commerciale 11,34 21,6 12,71 11,36

Gialla 4,46 16,4 9,19 2,62

Arancione 4,99 17,1 7,68 4,45

Viola 42,66 67,1 43,35 15,54

Fonte: Cefola et al. (2012)

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Micropropagazione per gemme ascellari

Carota di Polignano

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Induzione di callo embriogenetico

Embriogenesi somatica

Carota di Polignano

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Piante ottenute da embrioni somatici

Carota di Polignano

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RECUPERO, CARATTERIZZAZIONE, SALVAGUARDIA E VALORIZZAZIONE DI LEGUMINOSE, CEREALI DA GRANELLA E FORAGGIO IN PUGLIA

Primera Jornadas Academicas UNIR-CUIA Santiago del Estero 11 - 12 de mayo 2018

 Centro di Ricerca per la Cerealicoltura, (CREA-CER) (FG)

 CeR.T.A. Scrl, (FG)

 Consorzio DAUNIA&BIO, San Severo (FG)

 Ente Parco Nazionale dell'Alta Murgia, Gravina di Puglia (BA)

 Azienda Agricola Iannone Anna, Acquaviva delle Fonti (BA)

 Centro Studi Lino Lana Lenticchia, Altamura (BA)

 CNR Istituto di Bioscienze e BioRisorse (CNR-IBBR) (BA)

 CNR Istituto per la Protezione delle Piante, (CNR-IPP) (BA)

 CNR Istituto di Virologia Vegetale, (CNR-IVV) (BA)

 Dipartimento Scienze Agro-Ambientali e Territoriali (DiSAAT), UNI Aldo Moro, (BA)

 Dipartimento Scienze Suolo, Pianta e Alimenti (DiSSPA), UNI Aldo Moro, (BA)

 Agrinpro srl, (BA)

 BioNat Italia Srl, (BA)

 CSQA certificazioni Srl, (BA)

 Ferventazione Ass.ne Culturale del territorio, Cassano delle Murge (BA)

 INTINI & C SAS, Intini B, Putignano (BA)

 CNR Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari, (CNR-ISPA) (LE)

 Orto Botanico Dipartimento Sci.Tec.Biol. Ambientali (DiSTeBA), UNI Salento, (LE)

 ECOSPO Associazione onlus, Specchia (LE)

 Azienda Agricola Lamacarvotta, Laterza (TA)

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CONSERVAZIONE «IN SITU»

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RACCOLTA RGV

12%

33% 38%

3%14%

Avena Grano duro Grano tenero Farro Orzo

4%2%4%4%2%

22%

17%

13%

2%

2%8%

25%

4% 8%

Avena

Erba mazzolina Erba medica Falaride

LEGUMINOSE CEREALI

21%

18% 34%

13%6%5%2%1%

Fava Cece Fagiolo

Cicerchia Lenticchia Pisello Lupino Veccia

FORAGGERE

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SHEDE DIGITALI

CNR- IBBR

BA

Segnalazione storica Prima segnalazione Prima caratterizzazione SCHEDE DESCRITTIVE MORFOLOGICHE

AVENA

FARRO MONOCOCCO E DICOCCCO FRUMENTO DURO

FARRO SPELTA FRUMENTO TENERO

MAIS MIGLIO

ORZO PANICO SEGALE SORGO

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Schede descrittive delle

RGV

• 16 leguminose

• 12 cereali

• 8 foraggere

Sintesi interviste Aspetti

economici

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Dipartimento di Scienze Agro-Ambientali e Territoriali

Ampliamento della raccolta di ecotipi locali di leguminose (cece,

fava, lenticchia, cicerchia e fagiolo)

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ecotipi di leguminose nelle aree regionali di coltivazione

lenticchia (Lens culinaria) di Altamura

ecotipi di leguminose

disponibili ad inizio progetto

ecotipi di leguminose raccolti

lenticchia Altamura 1 lenticchia Altamura 2 lenticchia Altamura 3

lenticchia Altamura Squicciarini lenticchia chiara grande

lenticchia chiara piccola lenticchia di Soleto

fava di (Vicia faba) Carpino e di Zollino

fava Locorotondo c.da Tommasone fava Locorotondo c.da Volza

fava Locorotondo c.da S. Marco fava Locorotondo c.da Battaglini fava Locorotondo c.da Ritunno fava Locorotondo c.da Sant'Elia fava di S. Donato

fagiolo (Phaseolus vugaris) dei Monti Dauni

fagiolo Locorotondo (Spalluto) fagiolo Locorotondo 1

fagiolo Foggia (borlotto) fagiolo Foggia 1

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cece (Cicer arietinum)

rosso di Cassano e cece di Muro nero

cicerchia (Lathyrus sativus) di Uggiano, bianca della Murgia,

screziata della Murgia, grande di Gravina,

cece Locorotondo c.da Tommasone bianco cece Locorotondo Argese nero

cece Locorotondo Argese bianco cece Locorotondo Spalluto nero cece Locorotondo Spalluto bianco cece Locorotondo Priore rosso cece Locorotondo Priore bianco cece Locorotondo Barratto nero cece Altamura nero

cece Altamura bianco cece Grumo Appula nero cece Grumo Appula bianco cece Alberobello rosso cece Carovigno bianco

cece Cisternino piccolo bianco cece Cisternino bianco

cicerchia Locortondo Argese-Spalluto cicerchia Locotondo C.da Ficazzana

ecotipi di leguminose nelle aree regionali di coltivazione

ecotipi di leguminose

disponibili ad inizio progetto

ecotipi di leguminose raccolti

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Produzione in Italia

1.950 ettari 1.543.000 kg

principale regione di produzione è la Puglia, seguita da Marche, Umbria e Sicilia

interscambio nazionale di lenticchie (2012)

(Istat 2013)

29.652.308 kg 1.537.730 kg

import export

Canada 18.703208 kg Usa 6.836.297 kg Turchia 1.505.784 kg Cina 1.335.120 kg

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Lenticchia di Altamura IGP

Reg UE 2017/2362 5th December 2017 Published on GU L337 on 19th December

2017

Recupero e valorizzazione

Giuseppe De Mastro

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Lenticchia di Altamura IGP

Il nome di una regione, di un luogo determinato o, in casi eccezionali, di un paese che serve a designare un prodotto agricolo o alimentare – originario di tale regione, di tale luogo determinato o di tale paese e – di cui una determinata qualità, la reputazione o un’altra caratteristica possa essere attribuita all’origine geografica e la cui produzione e/o trasformazione e/o elaborazione avvengano nell’area geografica determinata

IGP: Protected Geographical Indication

Giuseppe De Mastro

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Lenticchia di Altamura IGP

Giuseppe De Mastro

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In 2014 there was about 90 Ha of land cultivated to Lenticchia di Altamura. Now, after 4 years, 10.000 Ha are cultivated to produce this renewed crop. This production was very important for the economy of our terroir in ’40, ‘50 and ’60. In that period we produced until 8.000 tons per year exporting in USA, Canada, Australia and North of Europe our lentils.

Year Ha Number of farms

2017-2018 10.000  400

2016-2017 4.000 200

2015-2016 500 40

2014-2015 90 6

Lenticchia di Altamura IGP

Giuseppe De Mastro

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Giuseppe De Mastro

Innovation food

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Catania - 29 MARZO 2019