Drink Playlist Vol. 2
Vi diamo il benvenuto al Gradisca Cafè.
In questo menù troverete i nostri cocktail signature,
una selezione di classici, birre alla spina, birre in bottiglia, vini e spirits.
Le più grandi passioni all'interno del Gradisca Cafè sono due mondi che col passare dei secoli si sono indissolubilmente legati tra loro:
cocktails e musica.
Band e canzoni diventano quindi fonti di ispirazione per i nomi
e la composizione dei nostri signature ed è per questo che oltre alla lista
“recensita” dei cocktail vi proponiamo dei codici URI per ognuno di loro, scannerizzabili tramite il vostro Spotify e due playlist create appositamente per voi. Un modo per farvi compagnia anche quando non siete nostri ospiti.
Salute!
Cocktails € 7,00
Tenore Alcolico:
Leggero Medio Forte Molto Forte Danger
Materiale occorrente:
Afferra il tuo smartphone Apri Spotify
Clicca su ricerca Inquadra il codice URI Enjoy
Nick Drake - Pink Moon
Come avremmo potuto privarvi del vostro drink preferito della scorsa drink playlist?
Vi amiamo come se foste nostri parenti ed è per questo che il London Mule (gin al posto della vodka, ndr) più rosa della storia sarà con voi anche in questo volume.
Salute!
Hendrick's gin infuso alle barbabietole, ginger beer, zucchero, limone
OldFashioned
Top Gun - Tema Principale
Per questo drink ci siamo ispirati alla comicità di uno dei più grandi attori italiani, dolce, tagliente ed agrumato.
Insomma, è già un best seller!
Se avete colto la citazione fatevi un applauso.
Liquore al melone verde, Triple sec, Velluto di yuzu, limone
OldFashioned
Come spiegarvi che cos'è un clarified milk punk? Facile!
Basta aprire questo QR Code:
Come spiegarvi chi sono
gli SNC e perchè non sono su Spotify?
Facile!
Basta aprire questo QR Code:
Come spiegarvi come
avere il classico, intramontabile e tipico sapore della vera colazione genovese in un drink? Facile! Ordinate questo punch!
Rum Flor De Cana anejo, Castelmore Rhum, Benchmark bourbon, grani di caffè, english breakfast tea, scorze di agrumi, limone, latte infuso alla focaccia alle cipolle (utilizzato per la cagliatura e poi
filtrato)
OldFashioned
Alvin Cash - Doin’ the Ali Shuffle
La canzone che abbiamo scelto celebra le gesta di un pugile che ha radicalmente cambiato la storia e la tecnica della nobile arte quindi abbiamo voluto associarla ad un nostro omaggio ad un drink classico ed immortale chiamato Negroni. Lo abbiamo alleggerito dandogli una nuova forma, un nuovo carattere e un nuovo motto: "fly like a butterfly, sting like a fizz!"
Crafter's Dry gin, Vermouth Carpano Classico, Campari Soda, zucchero, limone, acqua faba
OldFashioned
TALLIN
SHUFFLE TOWN
The Stone Roses - Sally Cinnamon
La leggenda narra che fu il medico greco Ippocrate a creare una bevanda dolce e speziata nel V secolo a.c. che prese proprio il nome di vino
ippocratico. Lo shrub invece risale alla parola araba sharab (vino, bevanda, sciroppo) e richiama la tradizione locale di bere bevande agrodolci dalle forti doti rinfrescanti e rinvigorenti.
Noi vi proponiamo questo cocktail che viaggia tra passato e presente perchè ricordatevi le nostre parole d'ordine:
"New school. Old Fashioned."
Vodka Stolichnaya, shrub all'ananas e cannella, vino Hippocras Commendae, succo d'arancia
Madonna - Like A Virgin
Si sono dette troppe cose ingiuste e sbagliate sulla Pina Colada e anche su Madonna, motivo per cui abbiamo deciso di proporvi una versione di questo cocktail classico che conquisterebbe sicuramente anche la nostra amica Ciccone.Da bere
rigorosamente su una gondola, ricordate il video?
Hendrick's gin infuso al latte di cocco, shrub ananas e cannella, essenza di malva, prosecco
OldFashioned
Flute
Gabriella Ferri - Fiori Trasteverini
Qui la storia è semplice: qualche anno fa preparammo una mini drink list per il compleanno di un nostro noto e amato cliente (ciao Ghio!) e non riuscendo a trovare un nome per questo cocktail dai sapori decisemente autunnali
decidemmo di usare tutto lo stile che contraddistingue il Gradisca Cafè.
Tutto il resto vien da sè...
Brandy Stravecchio XO, Vermouth Carpano Classico, Velluto di noisette
Non ci bastava avere un clarified milk punch in lista, no! Ne abbiamo due!
Questa versione è sicuramente meno particolare ma non manca affatto di aromi e intensità. Si tratta infatti di una sorta di long drink molto
complicato da preparare e che unisce la nostra tanto amata tequila, un tea leggermente affumicato e quel piccantino tipico della ginger beer.
Siate curiosi!
Tequila El Jimador, sciroppo d'agave, Lapsang tea, ginger beer, latte (utilizzato per la cagliatura e poi filtrato)
OldFashioned
OldFashioned
Nofx - Don't Call Me White
The Rolling Stones - Mother's Little Helper
Che gioia l'infanzia! Giocare con gli amichetti, correre nei prati, saltare i fossi per la lunga, combinare malestri, i primi limoni, la gomma da masticare, essere il piccolo Keith Richards.
Che meraviglia! Che ricordi!
Deve essere sicuramente stato meno divertente trovarsi nei panni di sua madre o ricevere le sue giustificatissime ciabattate in testa. Che lividi! Che dolore! Quante lacrime al gusto di panna e fragola...
Hendrick's gin, cordiale al bubblegum, ciabattate di mamma (lacrime o soluzione salina a vostra scelta)
Righeira - L'Estate sta Finendo
Non è vero! L'estate non sta finendo!
L'estate non finirà mai a causa dell'umanità e del surriscaldamento globale ma anche a causa di questo freschissimo cocktail che vi catapulterà su una assolata spiaggia e ai "languidi brividi che come il ghiaccio bruciano quando sto con te".
Ricordatevi di portare via la spazzatura quando avrete finito di limonare.
Vodka Stolichnaya, Vermouth Carpano Classico, liquore alla salvia Porco Sarvego, bitter alla cannella
Coppetta
OldFashioned
La Mamma di Keith
Whirlpool Productions - From: Disco To: Disco
Mentre attendete di ricevere questa
rivisitazione peruviana e luppolata dell'old fashioned prendete in mano il vostro smartphone, scannerizzate il codice uri che trovate qui sopra tramite Spotify e
usando le parole del nostro patatone Davo (Ruggine, Bologna. Ndr) "ripetete inutilmente e all'infinito": "FROM DISCO TO DISCO
FRANCESCO SARDISCO!"
Ciao Fra!
Pisco Tabernero, vodka J.J.
Kurberg aromatizzata al luppolo, Amargo Chuncho bitter, zucchero
Iva Zanicchi - Zingara
Ecco un altro esempio di come poter rendere attuali dei prodotti della nostra tradizione: il famoso e
internazionalmente riconosciuto brandy italiano e l'idromele, il fermentato più antico al mondo ottenuto dalla fermentazione del miele.
Questo drink non ha alcun tipo di legame con l'aquila di Ligonchio (Iva Zanicchi, ndr) ma diteci come avremmo mai potuto resistere dall'utilizzare il gioco di parole "prendi/brandy"?
COME?!
Brandy Stravecchio XO, Idromele Porco Sarvego,
sciroppo d'agave, tonica, acqua faba
OldFashioned
OldFashioned
Franco Battiato - Cuccurucucù
Il paloma sta per arrivare, state in campana. Sarà il prossimo moskow mule?
Batterà i record di rum cooler fatti in una serata? Per il momento gustatevi questo leggero fizz che vi catapulta su una spiaggia di Acapulco!
Tequila altos, Sciroppo di pompelmo rosa, Limone, Albumina, tonica
Orchestraccia - E nun ce vojo stà
A Roma solo 3 persone sono più famose di Totti:
Il papa, Fede Leone e Patrick Pistolesi.
Questo drink è la sintesi dell'amicizia di due dei tre personaggi in questione.
Non è nostro, è un signature dello splendido Drink Kong di Roma, che ci ha permesso di usarlo, e ne siamo orgogliosi.
Daje, cazzo. Grazie!
VII HILLS gin, Select, Succo di lime, Simple syrup, Aranciata amara
Collins
Collins
THE CLASSIC SOUND OF
GRADISCA
CAIPIRINHA DAIQUIRI MARTINI COCKTAIL
MATCHA-CHA VIRGEN PALOMA
NEGRONI SUPERBO BOULEVARDIER AMERICANO OLD FASHIONED MOJITO MANHATTAN TOMMY’S MARGARITA AND MORE...
SPRITZ NEGRONI NEGRONI SBAGLIATO
TÈ VERDE MATCHA SCIROPPO D'ACERO LIMONE/SODA
QUASI MULE
SUCCO AI FRUTTI ROSSI LIMONE/GINGER BEER
SUCCO AL POMPELMO SCIROPPO AL POMPELMO SODA/LIMONE/SALE ROSA
IL CONTE ASTEMIO
SUCCO D'ARANCIA SUCCO D'UVA/CRODINO
€ 6,00
Gin Tonic
Hendrick's ...
Crafter's London Dry ...
Crafter's Aromatic Fower ...
Mil Irish Pot Still ...
Shortcross ...
Juniper Green Organic ...
Poppy's Mohn ...
Kimerud ...
Kimerud Navy Strenght ...
Beefeater London Dry ...
Beefeater 24 ...
Bombay Dry ...
Bombay Sapphire ...
Cross Keys ...
Monkey 47 ...
Gin Mare ...
Plymouth ...
Martin Miller's ...
€ 7,00
€ 8,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 9,00
€ 8,00
€ 10,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 9,00
€ 12,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 9,00
Tutti i nostri gin tonic vengono serviti con Fever Tree Indian Tonic Water, un'acqua tonica premium che lascia intatte le proprietà organolettiche del gin.
Preferiamo non inserire nessuna botanica supplementare nei nostri gin tonic per non sbilanciare l'equilibrio creato dai master distiller, in ogni caso, se preferite avere qualche aggiunta fatecelo sapere.
Esattamente come gli spirits, anche la nostra carta gin è in continua evoluzione.
Birre alla spina
Birre in bottiglia
Headland
Red Ale - Inghilterra - 4,3% abv
€ 3,50/6,00 Belgica
Triple Blonde - Belgio - 8,5% abv
€ 3,50/6,00
Corvus (dall'1 Ottobre al 31 Maggio) Stout - Inghilterra - 4,1% abv
€ 3,50/6,00
Orfrumer (dall' 1 Giugno al 30 Settembre) Weizen - Germania - 5% abv
€ 3,50/6,00
Ichnusa non filtrata Lager - 5% abv - € 4,00 Ceres
Strong Ale - 7,7% abv - € 4,00 Tennent's Super
Strong Lager - 9% abv - € 4,00 SolMexican Lager - 4,5% abv - € 3,50
Johnny Cash - I Hardly Ever Sing Beer Drinking Songs
Gradisca Cafè “La Scomoda” IPA IPA - Italia - 5,8% abv
€ 3,50/6,00
Ichnusa
Lager - Italia - 4,7% abv
€ 3,00/5,00
Vini
Rossese di Dolceacqua - Guglielmi ...
Negroamaro - Cantina Sammarco ...
Barbera/Nebbiolo - Marrone ...
Merlot Collio - Gradisc'ciutta ...
Nero d'Avola - Donnafugata ...
Rosato del Salento - Cantina Sammarco ...
Traminer Aromatico - Lorenzon ...
Albarola - Bosoni ...
Inzolia - Cantina Pellegrino ...
Sharis - Felluga ...
Rossi
Bianchi/Rosè
Metodo classico: Bersi-Serlini ...
Prosecco: Palladio Treviso Millesimato DOC ...
Bollicine
€ 7,00
€ 5,00
€ 6,00
€ 7,00
€ 7,00
€ 30,00
€ 20,00
€ 25,00
€ 30,00
€ 30,00
€ 5,00
€ 6,00
€ 7,00
€ 6,00
€ 7,00
€ 20,00
€ 25,00
€ 30,00
€ 25,00
€ 30,00
€ 7,00
€ 5,00 € 36,00
€ 25,00
Spirits
Scotch Whisky
Famous Grouse ...
Lagavullin ...
Oban ...
Laphroaig ...
Monkey Shoulder ...
Caol ila 2009 Signatory ...
Highland Harvest Single Barrel ...
Highland Harvest Sauternes Finish ...
Whiskey
Jameson ...
Tullamore D.E.W. ...
Pearse Lyons 5 yrs ...
Catoctin Creek ...
Nikka From the Barrel ...
Nikka Yoichi ...
Buffalo Trace ...
Dad's Hat ...
Michter's Bourbon ...
Michter's Rye ...
Michter's Rye Full Proof ...
€ 5,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 7,00
€ 15,00
€ 7,00
€ 9,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 8,00
€ 15,00
€ 7,00
€ 16,00
€ 5,00
€ 10,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 15,00
€ 7,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 8,00
€ 16,00
€ 8,00
€ 9,00
€ 7,00
€ 7,00
€ 8,00
€ 16,00
€ 8,00
€ 17,00
€ 8,00
€ 11,00
€ 10,00
€ 10,00
€ 16,00 La nostra selezione di distillati, amari e liquori è frutto di una
ricerca costante. Qui troverete una parte della nostra offerta, chiedete tranquillamente consiglio in sala o al banco.
Spirits
Rum
Flor De Caña 4 yrs ...
Flor De Caña 5 yrs ...
Rum-Bar Worthy Park Gold ...
Rum-Bar Worthy Park Overproof ...
Malteco 10 yrs ...
Santero Dry ...
Clarin Communal ...
Foursquare Veritas ...
Last Ward 2009 ...
Pusser's Navy ...
Pusser's Gunpowder ...
Castelmore Martinica Blanc ...
Worthy Park 2007 ...
El Dorado 5 ...
El Dorado 8 ...
El Dorado 12 ...
Vodka
Stolichnaya ...
Moskovskaya ...
Kiev ...
Rye 1886 ...
Hobe ...
Belvedere ...
Grey Goose ...
Snow Leopard ...
Beluga ...
€ 4,00
€ 4,00
€ 6,00
€ 6,00
€ 6,00
€ 4,00
€ 6,00
€ 6,00
€ 15,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 6,00
€ 15,00
€ 6,00
€ 6,00
€ 8,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 5,00
€ 6,00
€ 6,00
€ 6,00
€ 7,00
€ 7,00
€ 7,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 7,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 16,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 8,00
€ 16,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 9,00
€ 7,00
€ 7,00
€ 7,00
€ 7,00
€ 8,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 10,00
Spirits
Agave
Mezcal de Leyenda Puebla ...
Mezcal de Leyenda San Luis Potosi ...
Mezcal de Leyenda Guerrero ...
Mezcal Vago Elote ...
Mezcal Alipus Santa Ana ...
Mezcal Iba ...
Mezcal Casa Titlan ...
Mezcal Los Danzantes Encantados ...
Tequila El Jimador ...
Tequila Espolon ...
Tequila Espolon Reposado ...
Tequila Fortaleza ...
Tequila Milagro Silver ...
Tequila Tapatio Silver ...
Tequila Cofradia ...
Tequila Rooster Rojo ...
Amari/Liquori: € 4,00
Santa Maria - Camatti - Jagermeister - Braulio - Baileys - Sambuca - Limoncino - Cynar - Averna - Fernet Branca - Branca Menta - Vana Tallinn - Vecchio Amaro del Capo - Mirto - San Simone - Grappe
€ 8,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 15,00
€ 7,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 4,00
€ 5,00
€ 6,00
€ 8,00
€ 7,00
€ 7,00
€ 7,00
€ 5,00
€ 10,00
€ 10,00
€ 10,00
€ 16,00
€ 9,00
€ 10,00
€ 10,00
€ 10,00
€ 7,00
€ 7,00
€ 8,00
€ 10,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 9,00
€ 7,00
gradisca_cafe
Gradisca Sound System
