Frumento - News mercati

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Frumento - News mercati

il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

n.19/2016 - settimana n.47/2016, dal 21 al 27 novembre 2016

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la rete di rilevazione Ismea

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Mercato alla produzione Prezzi medi nazionali settimanali

Frumento duro

PRODOTTO ANNO-MESE-

SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT.

PREC.

VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC.

Frumento duro - Buono mercantile 2016-11-4 202,92 €/T -0,9% -22,9%

Frumento duro - Fino 2016-11-4 215,00 €/T -0,9% -21,5%

Frumento duro - Mercantile 2016-11-4 189,40 €/T -2,3% -26,1%

Frumento tenero

PRODOTTO ANNO-MESE-

SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT.

PREC.

VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC.

Frumento tenero - Buono mercantile 2016-11-4 174,17 €/T 1,2% -4,5%

Frumento tenero - Fino 2016-11-4 175,25 €/T 0,8% -3,9%

Frumento tenero - Grani di forza 2016-11-4 226,75 €/T 1,1% -2,7%

Frumento tenero - Mercantile 2016-11-4 168,75 €/T 1,0% -7,9%

Frumento tenero - Varieta' speciali 2016-11-4 191,00 €/T 1,3% -4,9%

Il punto sul mercato

Dopo alcune settimane di stasi, il prezzo medio all'origine del frumento duro nazionale è iniziato nuovamente a calare, fermandosi a 204,98 €/t, con una flessione dell'1,2%

rispetto alla precedente rilevazione ed un consistente -23% su base annua. In questa fase della campagna le industrie molitorie sono ben approvvigionate e di conseguenza in gran parte delle piazze di riferimento le quotazioni sono diminuite; verosimilmente l'attuale dinamica di mercato proseguirà anche nei prossimi giorni.

Andamento diametralmente opposto per le quotazioni medie del grano tenero, che seguendo il trend dei principali mercati internazionali continuano ad aumentare in tutti i centri di scambio della penisola. A titolo di esempio la categoria fino si è apprezzata di 3€/t a Bologna e di 2€/t a Milano e Roma. L'International grains council, nel suo report

pubblicato lo scorso 24 novembre, prospetta che la produzione globale di frumento nel 2016/17 raggiungerà 749 milioni di tonnellate, -

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evidenziando un incremento dell'1,6% in rapporto al raccolto 2015/16 (737 milioni di tonnellate).

Scambi regolari per tutti i prodotti della macinazione, con i prezzi di semole e farine fermi sui valori registrati la scorsa settimana in tutte le piazze monitorate.

Prezzi medi per piazza

Frumento duro nazionale

PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC.

Frumento duro - Buono mercantile

Bari 2016-11-4 217,50 €/T -2,2% -22,3%

Cagliari 2016-11-4 205,00 €/T 0,0% -26,8%

Catania 2016-11-4 207,50 €/T -2,4% -17,8%

Foggia 2016-11-4 202,50 €/T -2,4% -25,7%

Grosseto 2016-11-4 203,50 €/T 2,0% -24,6%

Macerata 2016-11-4 181,50 €/T -1,1% -29,7%

Napoli 2016-11-4 227,50 €/T -4,6% nd

Palermo 2016-11-4 207,50 €/T -2,4% -17,8%

Pescara 2016-11-4 204,00 €/T 2,5% -23,0%

Roma 2016-11-4 192,50 €/T -2,5% -23,8%

Frumento duro - Fino

Ancona 2016-11-4 210,00 €/T 0,0% -23,5%

Bari 2016-11-4 230,00 €/T -2,1% -19,3%

Bologna 2016-11-4 217,50 €/T -3,5% -21,3%

Bologna It.Nord 2016-11-4 222,50 €/T -2,2% -18,0%

Cagliari 2016-11-4 220,00 €/T 0,0% -22,8%

Catania 2016-11-4 212,50 €/T -2,3% -19,0%

Firenze 2016-11-4 181,00 €/T -3,7% -23,1%

Foggia 2016-11-4 212,50 €/T -2,3% -24,8%

Grosseto 2016-11-4 219,00 €/T 1,9% -20,8%

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Macerata 2016-11-4 210,50 €/T -0,7% -23,9%

Milano 2016-11-4 229,50 €/T 0,0% -19,9%

Napoli 2016-11-4 237,50 €/T -3,7% -18,8%

Palermo 2016-11-4 212,50 €/T -2,3% -19,0%

Pescara 2016-11-4 214,00 €/T 1,4% -21,5%

Roma 2016-11-4 202,50 €/T -2,4% -27,0%

Frumento duro - Mercantile

Bari 2016-11-4 207,50 €/T -2,4% -24,4%

Catania 2016-11-4 202,50 €/T -2,4% -17,3%

Foggia 2016-11-4 192,50 €/T -2,5% -26,7%

Macerata 2016-11-4 167,00 €/T -1,2% nd

Palermo 2016-11-4 202,50 €/T -2,4% -17,3%

Roma 2016-11-4 182,50 €/T -2,7% -24,7%

Frumento tenero nazionale

Frumento tenero - Buono mercantile

Alessandria 2016-11-4 163,00 €/T 1,9% -12,8%

Brescia 2016-11-4 167,50 €/T 1,2% -5,9%

Cuneo 2016-11-4 174,00 €/T 2,4% -6,5%

Firenze 2016-11-4 147,00 €/T 2,1% 2,4%

Grosseto 2016-11-4 180,00 €/T 0,0% 2,0%

Macerata 2016-11-4 170,00 €/T 0,0% nd

Napoli 2016-11-4 186,50 €/T 4,5% nd

Pescara 2016-11-4 175,00 €/T 0,6% -0,8%

Roma 2016-11-4 167,50 €/T 1,2% -3,2%

Torino 2016-11-4 198,00 €/T 1,0% 3,1%

Treviso 2016-11-4 165,00 €/T 1,2% -7,8%

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Udine 2016-11-4 168,00 €/T 1,2% -8,2%

Frumento tenero - Fino

Bologna 2016-11-4 177,00 €/T 1,7% -3,8%

Brescia 2016-11-4 170,00 €/T 0,0% nd

Grosseto 2016-11-4 189,50 €/T 0,0% 1,1%

Macerata 2016-11-4 173,00 €/T 0,0% -6,7%

Milano 2016-11-4 182,00 €/T 1,1% -5,2%

Napoli 2016-11-4 214,00 €/T 0,0% nd

Perugia 2016-11-4 151,50 €/T 0,0% -4,1%

Pescara 2016-11-4 187,00 €/T 1,4% -1,6%

Roma 2016-11-4 172,50 €/T 1,2% -3,9%

Verona 2016-11-4 172,50 €/T 1,2% -6,5%

Frumento tenero - Grani di forza

Bologna 2016-11-4 223,50 €/T 1,4% -0,4%

Milano 2016-11-4 230,00 €/T 0,9% -8,0%

Frumento tenero - Mercantile

Macerata 2016-11-4 164,00 €/T 0,0% nd

Roma 2016-11-4 162,50 €/T 1,2% nd

Torino 2016-11-4 185,00 €/T 1,6% -2,6%

Udine 2016-11-4 163,50 €/T 1,2% -8,4%

Frumento tenero - Varieta' speciali

Bologna 2016-11-4 180,00 €/T 1,7% -5,3%

Milano 2016-11-4 202,00 €/T 1,0% -4,5%

Frumento duro estero

Frumento duro estero - Non comunitario

Milano 2016-11-4 306,00 €/T 0,0% -8,2%

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Frumento tenero estero

Frumento tenero estero - Comunitario

Bologna 2016-11-4 179,00 €/T 1,1% -3,8%

Milano 2016-11-4 181,50 €/T 1,7% -7,2%

Napoli 2016-11-4 181,00 €/T 3,4% -9,7%

Verona 2016-11-4 174,50 €/T 1,2% -5,9%

Frumento tenero estero - Extracomunitario

Alessandria 2016-11-4 275,00 €/T 0,0% 1,9%

Bologna 2016-11-4 277,00 €/T 1,1% 6,9%

Cuneo 2016-11-4 295,00 €/T 0,0% nd

Milano 2016-11-4 283,50 €/T 1,1% 3,3%

Napoli 2016-11-4 274,75 €/T 1,8% 2,1%

Torino 2016-11-4 283,00 €/T 1,1% 2,5%

Verona 2016-11-4 271,00 €/T 0,7% 8,0%

Mercato all'ingrosso

Prezzi medi nazionali settimanali

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Prezzi medi per piazza

Semole di frumento duro

Semole di frumento duro

Bologna 2016-11-4 385,00 €/T 0,0% -20,1%

Catania 2016-11-4 340,00 €/T 0,0% -16,0%

Foggia 2016-11-4 340,00 €/T 0,0% -12,8%

Milano 2016-11-4 362,50 €/T 0,0% -19,0%

Farine di frumento tenero

Farine di frumento tenero

Milano 2016-11-4 390,00 €/T 0,0% -7,1%

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