la qualità senza compromessi

(1)

La qualità dei nostri prodotti è un valore indiscutibile per le nostre pizze. Come le farine, anche tutti gli altri

ingredienti sono selezionati con attenzione.

Alcuni esempi: la mozzarella è fiordilatte prodotta solo con latte italiano, il pomodoro pelato è passato a mano tutti i giorni come una volta, usiamo solo olio è extravergine di oliva

Italiano, il prosciutto crudo è Pio Tosini tra i migliori in Italia, il cotto è di Branchi e viene messo a fine cottura, le nostre salsicce ed il guanciale sono prodotti dall’Antica Norcineria Battaglia di Livorno, le acciughe del

mar Cantabrico sono dissalate, pulite a mano e condite con olio EVO...

Chez Ugo

(2)

Senza Lattosio Prodotto surgelato Prodotto Stagionale Prodotto Vegetariano

CROSTINO TERESA

⁽⁶⁾

Pomodoro, mozzarella, salamino, funghi, prosciutto cotto

€ 5

QUATTRO MORI

⁽¹⁾

Quattro crostini cacciuccati alla nostra maniera

€ 6

QUATTRO BRUSCHETTE

Pomodorini ciliegini conditi con basilico, aglio, origano, olio EVO

€ 4

crostino fattoria

⁽⁶⁾

Salsiccia e stracchino

€ 5

CRUDO E BUFALA

⁽⁶⁾

Prosciutto crudo di Parma DOP, mozzarella di bufala DOP

€ 10

TOSCANO

^(4,6)

Bruschetta, carciofo alle erbe, crostino lardellato, crostino salsiccia e stracchino, pecorino con miele, pancetta arrotolata, prosciutto crudo di Parma DOP, salame toscano, capocollo

€ 10

VEGETARIANO

^(2,3,4,6)

Verdure grigliate miste, sformatino di porri, sformatino di spinaci, insalata di farro, pappa al pomodoro, pane bruscato

€ 10

TRICOLORE

⁽⁶⁾

Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, origano, basilico

€ 7

NORD VS SUD

⁽⁶⁾

Burrata pugliese, pecorino Fiore Sardo DOP, pane bruscato, prosciutto crudo di Parma DOP

€ 12

TAGLIATA DI MANZO

1) Rucola e grana

2) Pecorino e balsamico 3) Al miele senapato ⁽⁵⁾

€ 12 FRITTO DI MARE

^(1,7,10)

Calamari e gamberetti

€ 10 INSALATONA MISTA

+ 1 euro per tonno + 1 euro per mozzarella

€ 6

PER COMINCIARE

ANtiPAsti

sECONdi

(scegli un piatto e abbina un contorno)

CELIACO?

Chiedi il tuo antipasto, crostino

o secondo SENZA GLUTINE

CONtORNi (+€3)

patatine fritte⁽⁷⁾ Insalata verdure grigliate

(3)

sElEziONE V.i.P.

(VERy IMPORtANt PizzA)

BURRATINA

^(1,6)

Pomodoro, pomodorini ciliegini,

burrata pugliese, acciughe cantabriche, basilico

€ 11

TRENTINA

⁽⁶⁾

Fiordilatte, taleggio, funghi cardoncelli freschi , speck IGP, pepe

€ 13

MANTOVANA

(1,2,4,6,8)

Crema di zucca Mantovana IGP, salsiccia pepina della Norcineria Battaglia,

provola affumicata, pecorino fiore sardo DOP, pepe

€ 12

MARATEA

^(1,6)

Burrata pugliese, fiordilatte, gamberi argentini , lardo di Colonnata IGP, pepe

€ 15

CACIO & PEPE

⁽⁶⁾

Mozzarella di bufala campana DOP, pecorino romano DOP, pepe nero macinato, lardo di Colonnata IGP

€ 12

CALABRA

(1,2,4,6,8)

Pomodoro, provola affumicata, ricotta fresca, pomodorini secchi, olive, ‘nduja calabrese, origano

€ 12

PIACENTINA

⁽⁶⁾

Pomodoro, burrata pugliese,

prosciutto crudo di Parma DOP, basilico

€ 13

GRICIA

⁽⁶⁾

Fiordilatte, funghi cardoncelli freschi , guanciale della Norcineria Battaglia, pecorino romano DOP, pepe

€ 12

COTTO BRANCHI

⁽⁶⁾

Fiordilatte, stracchino, funghi cardoncelli freschi , cotto scelto Branchi

€ 14

by Chez Ugo

CARBONARA

^(2,6)

Fiordilatte, guanciale della Norcineria Battaglia, pecorino romano DOP, pepe, uovo

€ 12

SOPHIA LOREN

^(6,8)

Fiordilatte, mortadella di Bologna IGP, limone BIO, granella di pistacchio, basilico, pepe

€ 12

AMATRICe

⁽⁶⁾

Fiordilatte, pomodoro, guanciale della Norcineria Battaglia, cipolla rossa, pecorino romano DOP, pepe

€ 11

CIMAROLO

⁽⁶⁾

Fiordilatte, ricotta fresca, carciofi alle erbe, cotto scelto Branchi, pepe

€ 13

MARGHERITA REALE

⁽⁶⁾

Pomodorino del piennolo del Vesuvio DOP, mozzarella di bufala campana DOP a fine cottura, pepe, basilico

€ 12

VESUVIO

⁽⁶⁾

Pomodorino giallo del Vesuvio DOP, mozzarella di bufala campana DOP, basilico

€ 11

ORTISEI

⁽⁶⁾

Fiordilatte, philadelphia, cotto scelto Branchi, noci

€ 11

PROVA ANCHE:

+ € 1 Lievito Madre

+ € 1,5 Impasto integrale

Celiaco? Chiedi la tua

pizza, focaccia o calzone

senza glutine (+ € 1)

(4)

fOCACCE V.i.P.

AMABILE

⁽⁶⁾

Prosciutto crudo di Parma DOP, burrata pugliese, rucola

€ 11

PALINURO

(1,2,4,6,8)

Mozzarella di bufala campana DOP, pomodori secchi, acciughe cantabriche, basilico

€ 10

AGRODOLCE

⁽⁵⁾

Prosciutto crudo di Parma DOP, salsa di fichi senapata, gorgonzola dolce DOP

€ 11

ARMONIA

⁽⁶⁾

Philadelphia, gorgonzola, cotto scelto Branchi

€ 10

DELICATA

⁽⁶⁾

Provola affumicata, cotto scelto Branchi

€ 10

Per gli impasti i nostri pizzaioli usano farine selezionate dai migliori mulini

nazionali, ottenute dalla raccolta di grani italiani coltivati seguendo un’agricoltura Biologica e sostenibile,

senza l’utilizzo di microtossine disinfestanti o conservanti.

Un metodo di macinatura tradizionale unito alle moderne tecnologie e alla

qualità del grano, fanno sì che durante tutto il processo le farine non perdano le loro parti nobili, come il germe di grano e le parti cruscali,

ricche di fibre e nutrienti.

ANDREA

⁽⁶⁾

Fiordilatte, funghi cardoncelli freschi , salsiccia pepina della Norcineria

Battaglia, lardo di Colonnata IGP, rosmarino

€ 13

ELENA

⁽⁶⁾

Fiordilatte, pomodorino del piennolo del Vesuvio DOP, pomodorino giallo del Vesuvio DOP, basilico, pecorino sardo a fine cottura

€ 10

SANTA LUCIA

⁽⁶⁾

Fiordilatte, pomodori a fette, mozzarella di bufala campana DOP a fine cottura, acciughe cantabriche, basilico

€ 12

DOLCE FUMÉ

⁽⁶⁾

Fiordilatte, mele, speck, provola affumicata

€ 13

La farina

MORTAZZa

⁽⁸⁾

Mortadella di Bologna IGP, peperoni infornati e conditi, pecorino fiore sardo DOP

€ 9

EMILIA

(1,2,4,6,8)

Stracchino, prosciutto crudo di Parma DOP, rucola, pomodori secchi

€ 11

PROVA ANCHE:

+ € 1 Lievito Madre

+ € 1,5 Impasto integrale

Celiaco? Chiedi la tua

pizza, focaccia o calzone

senza glutine (+ € 1)

(5)

PizzE dEllA CAsA

AGATA

⁽⁶⁾

Provola affumicata, patate al forno, salsiccia della Norcineria Battaglia

€ 10

AMARANTO

⁽⁶⁾

Pomodoro, fiordilatte, speck, gorgonzola, radicchio

€ 9

CALZONE CHEZ UGO

⁽⁶⁾

Pomodoro, fiordilatte, stracchino, salsiccia della Norcineria Battaglia

€ 8

CONTADINA VEG

^(1,2,4,6)

Pomodoro, peperoni, iceberg, funghi, carciofi, rucola, olive, zucchine e melanzane grigliate

€ 8

DELIZIA

⁽⁶⁾

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma DOP, rucola, parmigiano

€ 11

ENZO

^(4,6,8)

Mozzarella di bufala campana, porcini, ciliegini, rucola, melanzane grigliate, prosciutto crudo di Parma DOP

€ 13

FANTASIA

⁽⁶⁾

Pomodoro, fiordilatte, peperoni, cipolla, salamino piccante

€ 8

FEDERICO

⁽⁶⁾

Pomodoro, mozzarella di bufala campana, groviera, pecorino, fontina, gorgonzola, würstel

€ 9

GOLDEN

⁽⁶⁾

Fiordilatte, stracchino, salsiccia della Norcineria Battaglia, mele golden

€ 8

LARDO

^(4,6,8)

Fiordilatte, pomodoro, funghi porcini, pomodorini ciliegini, lardo di Colonnata IGP, crema di funghi e tartufo

€ 11

LUCA

⁽⁶⁾

Pomodoro, fiordilatte, groviera, salamino, pancetta stufata, salsiccia della Norcineria Battaglia, funghi, olive

€ 10

MEXICANA

(1,2,4,6,8)

Pomodoro, peperoni, salamino

piccante, fagioli messicani, salsa tacos + jalapeño

€ 8,5

+ jalapeño + habanero

€ 9

€ 8

PARMA

⁽⁶⁾

Pomodoro, fiordilatte, melanzane alla parmigiana di Teresa, parmigiano

€ 9

PORCINI

⁽⁶⁾

Pomodoro, fiordilatte, salsiccia della Norcineria Battaglia, funghi porcini, parmigiano

€ 9

POSITANO

⁽⁶⁾

Pomodoro, mozzarella di bufala campana, pomodorini ciliegini, olive, basilico

€ 9,5

PRIMAVERA

⁽⁶⁾

Fiordilatte, pomodorini ciliegini, bresaola DOP, rucola, parmigiano

€ 12

provolina

⁽⁶⁾

Pomodoro, pomodorini ciliegini, provola affumicata, speck

€ 9

SPECIALE

⁽⁶⁾

Pomodoro, groviera, pancetta stufata

€ 8 STRACCHINO

⁽⁶⁾

Pomodoro, stracchino, salsiccia della Norcineria Battaglia, rucola

€ 8

UGO COM’ERA

^(1,6)

Pomodoro, fiordilatte, acciughe

cantabriche, capperi di Pantelleria IGP, iceberg, olive

€ 8,5

VENEZIA

^(1,6)

Fiordilatte, pomodorini ciliegini, acciughe cantabriche, capperi di Pantelleria IGP, olive, basilico

€ 9

WILLIAMS

⁽⁶⁾

Fiordilatte, pere, gorgonzola, pecorino

€ 8

(6)

fOCACCE

BRESAOLA

⁽⁶⁾

Bresaola DOP, rucola, parmigiano, pomodorini ciliegini

€ 10 MISTA

^(2,4,6,8)

Fiordilatte, prosciutto crudo di Parma DOP, pomodorini ciliegini, funghetti, carciofini, peperoni, iceberg, melanzane sotto pesto

€ 12

PizzE ClAssiChE

4 STAGIONI

^(2,4,6,8)

Pomodoro, fiordilatte, cotto scelto Branchi, funghi, salamino piccante, carciofi, olive

€ 8,5

5 FORMAGGI

⁽⁶⁾

Pomodoro, fiordilatte, groviera, pecorino, fontina, gorgonzola

€ 8

BOSCAIOLA

⁽⁶⁾

Pomodoro, fiordilatte, salsiccia della Norcineria Battaglia, funghi

€ 8

BUFALINA

⁽⁶⁾

Pomodoro, mozzarella di bufala campana, basilico

€ 8,5

CALZONE

⁽⁶⁾

Pomodoro, fiordilatte, cotto scelto Branchi

€ 7,5

CAPRICCIOSA

^(2,4,6,8)

Pomodoro, fiordilatte, carciofi, cotto scelto Branchi, funghi, olive

€ 10

CAPRESE

⁽⁶⁾

Mozzarella di bufala campana,

pomodorini ciliegini, origano, basilico

€ 9

COTTO

⁽⁶⁾

Pomodoro, fiordilatte, cotto scelto Branchi

€ 7,5 COTTO E FUNGHI

⁽⁶⁾

Pomodoro, fiordilatte, cotto scelto Branchi, funghi

€ 8,5

CRUDO

⁽⁶⁾

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma DOP

€ 9

FUNGHI

⁽⁶⁾

Pomodoro, fiordilatte, funghi

€ 7,5 MARGHERITA

⁽⁶⁾

Pomodoro, fiordilatte

€ 7 NAPOLI

Pomodoro, aglio, origano

€ 5 ROMANA

^(1,6)

Pomodoro, fiordilatte, capperi di Pantelleria IGP, acciughe cantabriche, origano

€ 8

SALAMINO

⁽⁶⁾

Pomodoro, fiordilatte, salamino piccante

€ 7,5 SALSICCIA

⁽⁶⁾

Pomodoro, fiordilatte, salsiccia della Norcineria Battaglia

€ 7,5

SALSICCIA & FRIARIELLI

⁽⁶⁾

Fiordilatte, salsiccia della Norcineria Battaglia, friarielli

€ 10

SPECK E BRIE

⁽⁶⁾

Pomodoro, fiordilatte, speck, brie

€ 8,5 SPECK E GORGONZOLA

⁽⁶⁾

Pomodoro, fiordilatte, speck, gorgonzola

€ 8,5

SPECK E MASCARPONE

⁽⁶⁾

Pomodoro, speck, mascarpone

€ 8,5 WÜRSTEL

⁽⁶⁾

Pomodoro, fiordilatte, würstel

€ 7,5 CELIACO?

Chiedi la tua pizza o focaccia

SENZA GLUTINE

(7)

BIRRE

AllA sPINA

FOSTER’S

5° | LAGER | AUSTRALIA | IBU: 17

Chiara, aromi di lieviti con sentori di malto, erbe aromatiche, aroma floreale. Gusto amaro e piacevole con notevole pulizia e con note di malto.

25 cl

€ 3

50 cl

€ 5

HIBU DAMA BIANCA

5,6° | WHITE IPA | ITALIA | IBU: 40

Chiara non filtrata artigianale, aromi di fiori e frutta esotica, contiene scorze d’arancia e limone.

Piacevolmente dissetante.

30 cl

€ 5

HIBU EIL

6,0° | BELGIAN ALE | ITALIA | IBU: 25

Rossa artigianale, intensi profumi di caramello, spezie scure, malto e di nocciola tostata.

Gusto dolce.

30 cl

€ 5

HIBU GOTHA

7.7° | TRIPLE | ITALIA | IBU: 28

Doppio malto chiara artigianale, emergono le note fruttate calde di miele e biscotto. L’amaro è quasi impercettibile, ma sostiene la birra per non renderla stucchevole.

30 cl

€ 5

LAGUNITAS IPA

6.9° | AMERICAN IPA | USA | IBU: 52

IPA artigianale, corpo equilibrato e rotondo, che all’iniziale sentore di dolce del miele e del caramello segue una piacevole nota amara e resinosa dei luppoli.

€ 6

40 cl

SCHMUCKER WEIZEN HELL

5.4° | WEIZEN | GERMANIA | IBU: 15

Birra ad alta fermentazione dal sapore fruttato e

ingentilito da una nota leggera di luppolo. Lieve sentore di banana che ben si sposa col corpo rotondo, tendente allo strutturato.

50 cl

€ 6

(8)

BIRRE ARtIGIANAlI

TRHIBÙ - HIBU

33CL | 6,9° | INDIA PALE ALE | ITALIA FERMENTAZIONE: ALTA | AMARO: 60 IBU

Il profilo aromatico è molto articolato.

Tra le note iniziali resinose e balsamiche fanno seguito quelle fruttate di agrumi, papaya e passion fruit.

€ 5

ENTROPIA - HIBU

33CL | 4,8° | ALE | ITALIA

FERMENTAZIONE: ALTA | AMARO: 28 IBU

Leggeri sentori di caramello e dolcezza sul finale.

€ 5

AVANTI MARCH - HIBU € 5

33CL | 6,5° | SAISON | ITALIA

Elegante, equilibrata. La dolcezza della frutta, del caramello e del miele, sono ben integrate e si armonizzano con le note speziate.

€ 5

VAITRÀ - HIBU

33CL | 5,6° | AMERICAN PALE ALE | ITALIA FERMENTAZIONE: ALTA | AMARO: 50 IBU

Note di miele e di caramello ben integrate dai cenni agrumati, che ricordano l’arancia, e leggermente resinosi dettati dalle varietà di luppoli impiegati.

€ 5

V5 - VAURIEN

33CL | 5,5° | BLONDE | BELGIO FERMENTAZIONE: ALTA | AMARO: 25 IBU

Belga decisa, gusto erbaceo, di luppolo che lascia un finale pulito richiamando la bevuta.

€ 5

HAPKIN

33CL | 8,5° | STRONG ALE | BELGIO FERMENTAZIONE: ALTA | AMARO: 28 IBU

Intense note fruttate (banana, frutta candita) ed esotiche (ananas, lychee).

Molto fine ed elegante.

€ 5

BIG BEAR - SENZA GLUTINE

33CL | 6° |PALE ALE| SPAGNA FERMENTAZIONE: ALTA | AMARO: 32 IBU

Aroma biscottato e di caramello con sensazioni dolci; leggera punta di amaro.

€ 5

BIONDA - GILAC SENZA GLUTINE

33CL | 5° | BIRRA BIOLOGICA | ITALIA FERMENTAZIONE: BASSA | AMARO: 23 IBU

Colore biondo dorato, aroma piacevolmente maltato e floreale. Di particolare leggerezza, equilibrio di sentori dolci ed agrumati, con nota amara moderata.

€ 5

NED’S - MC GARLES

33CL | 6,5° | IPA | IRLANDA

La nota affumicata risulta equilibrata, il connubio tra i differenti malti armonioso.

Gusto di pesca, scorza d’arancia e banana.

€ 5

DAY TIME - LAGUNITAs

35CL | 4,6° | SESSION IPA | USA FERMENTAZIONE: ALTA | AMARO: 54 IBU

Note agrumate che richiamano il pompelmo rosa, a seguire cenni tropicali di mango e una leggera impronta balsamica, di aghi di pino.

€ 5

ROSIE’S - MC GARLES

33CL | 4,5° | ALE | IRLANDA

FERMENTAZIONE: BASSA | AMARO: 35 IBU

Non filtrata con schiuma beige, fine e persistente. Aroma intenso e maltato, marmellata di arance, frutta candita, con sentori floreali.

€ 5

LITTLE SUMPIN - LAGUNITAS

35CL | 7,5° | ALE | USA

Bouquet ampio, con note di frutta esotica come kiwi. Gusto morbido e rotondo caratterizzato dall’alternarsi di note fruttate e agrumate.

€ 5

FRANK’S - MC GARLES

33CL | 4,5° | LAGER | IRLANDA

Sentori dolci di luppoli note floreali, agrumi e frutta esotica. Gusto amaro leggermente acidulo, sentori di agrumi.

€ 5

GRANNY’S - MC GARLES

33CL | 4,4° | RED ALE| IRLANDA FERMENTAZIONE: ALTA | AMARO: 24 IBU

Aroma intenso di malti tostati fruttato, prugna caffè tostato, liquirizia. Gusto dolce di buona intensità, note di cioccolato.

€ 5

(9)

12TH OF NEVER - LAGUNITAS

33CL | 5,5° | ALE | USA

Agrumi intensi, cocco e gusti papayeschi, tutto in un consistente inscenare di frumenti vaporosi inglesi.

€ 5

CERDOS VOLADORES

33CL | 6° | IPA | SPAGNA

Gusto maltato, ben bilanciato nel suo profilo amaro notevole, non astringente.

€ 5

IPA - LAGUNITAS

33CL | 6,2° | IPA | USA

Corpo equilibrato e rotondo, che all’iniziale sentore di dolce del miele e del caramello segue una piacevole nota amara e resinosa dei luppoli.

€ 5

SANTA RITA

33CL | 4,4° | LAGER | SPAGNA

Aroma di cereale con leggere note erbacee.

La base è di malto e cereale con una nota amara di luppolo nel finale.

€ 5

BLANCHE DE BRUXELLES

33CL | 4,5° | BLANCHE | BELGIO FERMENTAZIONE: ALTA | AMARO: 10 IBU

Bouquet intenso in cui perviene iniziale nota agrumata a cui fanno seguito cenni floreali e di spezie.

€ 4,5

IOI - GJULIA senza glutine

33CL | 4,7° | PALE ALE | ITALIA FERMENTAZIONE: ALTA | AMARO: 22 IBU

Rifermentata, al naso giunge con profumo di agrumi, al palato trasmette freschezza e facilità di beva. Un abbinamento perfetto per qualsiasi occasione.

€ 5

GRANdi

BLANCHE DE BRUXELLES

75CL | 4,5° | BLANCHE | BELGIO FERMENTAZIONE: ALTA | AMARO: 10 IBU

Bouquet intenso in cui perviene iniziale nota agrumata a cui fanno seguito cenni floreali e di spezie.

€ 10

GIULIETTA BLONDE

50CL | 5,5° | BLONDE | ITALIA FERMENTAZIONE: ALTA | AMARO: 24 IBU

Si avvertono morbidi sentori di malto e dalle note agrumate e floreali.

€ 7

GIULIETTA IGA

50CL | 6,5° | ITALIAN GRAPE ALE | ITALIA FERMENTAZIONE: ALTA | AMARO: 22 IBU

Forti richiami fruttati, di albicocca e frutta matura.

€ 7

NEWCASTLE BROWN ALe

55CL | 4,7° | BROWN ALE | GRAN BRETAGNA FERMENTAZIONE: ALTA | AMARO: 21 IBU

Gusto aromatico, caramellato, nocciolato e fruttato nel finale.

€ 6

ERDINGER - URWEISSE

50CL | 4,9° | WEIZEN | GERMANIA FERMENTAZIONE: ALTA | AMARO: 11,5 IBU

Bionda, non filtrata aroma molto fresco, fruttato.

€ 5

PELFORTH BRUNE

65CL| 6,5° | BOCK | FRANCIA

Corpo strutturato, rotondo e molto morbida con un ritorno delle note dolci percepite al naso.

€ 10

BIONDA - GILAC SENZA GLUTINE

75CL | 5° | BIRRA BIOLOGICA | ITALIA FERMENTAZIONE: BASSA | AMARO: 23 IBU

Colore biondo dorato, aroma piacevolmente maltato e floreale. Di particolare leggerezza, equilibrio di sentori dolci ed agrumati, con nota amara moderata.

€ 10

(10)

BiRRE BOttiGliA

ViNi BiANChi

ViNi ROssi

Heineken 33cl

€ 3

Heineken analcolica 33cl

€ 3

Ichnusa 33cl

€ 3

Ichnusa non filtrata 33cl

€ 3,5

Ichnusa cruda 33cl

€ 4

Daura Damm senza glutine

€ 3

Birra dello Stretto non filtrata

€ 3,5

Birra dello Stretto premium

€ 3,5

GEWÜRZTRAMINER - TRAMIN

Giallo paglierino con riflessi dorati.

Al naso l’aroma è molto intenso con note fruttate insieme a sfumature floreali.

€ 20

SAUVIGNON - TRAMIN

Giallo paglierino intenso, al naso belle note floreali, sambuco ed ortica, un leggero sentore di paprica verde ed una lieve traccia fruttata.

€ 18

MÜLLER THURGAU - TRAMIN

Al naso emergono sentori fruttati e floreali con la tipica nota di noce moscata. In bocca è molto fresco e armonico, molto lungo il finale con dei ritorni fruttati intensi.

€ 17

LA PETTEGOLA - BANFI

Si avvertono sentori fruttati, che ricordano la pesca gialla e gli agrumi cui si aggiungono leggeri toni floreali.

€ 16 € 9

MELACCE - COLLE MASSARI

Al naso esprime intense note di erbe e fiori di campo che lasciano spazio a più profondi sentori speziati e marini.

Al palato è fresco e dolce.

€ 14

POGGIO ALLE MURA - BANFI

Bouquet ricco, sentori di ciliegia e mora che si uniscono a note di tabacco e liquirizia. La struttura è morbida.

€ 22

BOLGHERI - COLLE MASSARI

Al naso esprime note fruttate e balsamiche. Presenti sentori pepati e minerali. Il finale è sostenuto dalla sua complessità aromatica.

€ 22

COLLE MASSARI RISERVA

Profilo olfattivo intenso e persistente con note di mora e mirtillo. Una traccia di alloro apre ad un assaggio morbido e armonico.

€ 17

STILNOVO - BANFI

Al naso con un’esplosione di frutti di bosco ed erbe aromatiche arricchita da intense note di fiori secchi. Al palato risulta elegante piacevolmente fruttato.

€ 15

RIGOLETO - COLLE MASSARI

Rosso rubino, al naso esprime note fruttate, speziate e leggermente balsamiche. Al palato è morbido e rotondo.

€ 14

CHianti classico - banfi

(375 ML.)

Sentori di confettura di prugna e mora, si arricchisce di note di vaniglia, liquirizia e cuoi, derivanti dall’affinamento

€ 9

BOlliCiNE

SPUMANTE DOLCE € 15

PROSECCO € 15

VINO FRIZZANTE DELLA CASA

½ litro € 5 | 1 litro € 10

(11)

GRAPPE

CAffè

Acqua naturale 75cl

€ 2

Acqua frizzante 75cl

€ 2

Coca-cola zero 33cl

€ 2,5

Coca-cola 33cl

€ 2,5

Estathe limone 25cl

€ 2,5

Estathe pesca 25 cl

€ 2,5

Fanta 33cl

€ 2,5

Sprite 33cl

€ 2,5

Succo Ace

€ 2,5

Caffè

€ 2

Macchiato

€ 2

Corretto

€ 2,5

Deca

€ 2

Orzo BIO

€ 2,5

Ginseng

€ 2,5

Cappuccino

€ 2,5

Ponce

€ 3

Limoncello IGP

€ 2,5

Amari

€ 2,5

Sgroppino

€ 3

Giare Origine Amarone Chardonnay Gewürztraminer

€ 4

Anfora

€ 3,5

Diciotto lune

Riserva Porto

€ 4

Diciotto lune

€ 3,5

La Trentina

€ 3

Caffè d’amare € 6

Quando un dolce è troppo ma il caffè è troppo poco!

(12)

I NOstRI dOlCI

sEMifREddi

VINI dA dEssERt

CheesecAke New YOrk

^(2,6)

servito a scelta con: nutella, caramello, cioccolato, frutti di bosco

€ 4

cheesecake freddo

⁽²⁾

servito a scelta con: nutella, caramello, cioccolato, frutti di bosco

€ 4

Crème brûlée

⁽²⁾

€ 4

cuore di cioccolato € 4

crema al mascarpone e cantuccini

^(2,6,8)

€ 4

panna cotta

Servita a scelta con: nutella, caramello, cioccolato, frutti di bosco

€ 4

tiramisù

^(2,6)

€ 4

mele e cannella

⁽²⁾

€ 4

pere e cioccolato

⁽²⁾

Muffin pere e cioccolato, servito con cioccolato fondente

€ 4

focaccia nutella

^(6,8,9)

Perfetta da condividere

€ 6

PANNA E PINOLI

⁽⁸⁾

Servito a scelta con: nutella, caramello, cioccolato, frutti di bosco.

€ 4

TARTUFO

(2,6,7,8,9)

Bianco o nero

€ 4

SORBETTO AL LIMONE

(2-6-7-8-9)

€ 3 GELATO

⁽⁶⁾

€ 5

PASSITO € 3

MOSCATO € 3

ZIBIBBO € 3

Tutti i nostri dolci sono rigorosamente fatti in casa. Le frolle, i dolci al cucchiaio e i cantuccini, sono realizzati selezionando solo ingredienti di qualità. Sono tutti senza glutine e molti anche senza lattosio.

Chiedi per dolci novità fuori menù!

LA DIFFERENZA TRA CHEESE CAKE:

Uno fresco e cremoso è un dolce al cucchiaio;

il “New York”, più tradizionale, è cotto in forno.

Scopri il tuo preferito e accompagnalo con il topping giusto.

FREDDO

NEW YORK

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Caro Cliente se hai delle intolleranze e/o

allergie alimentari chiedi informazioni al nostro personale di sala, saprà rispondere alle tue domande.

Qui di seguito sono riportati i principali gruppi allergenici che puoi trovare nei nostri prodotti.

Troverai accanto al nome dei nostri piatti o pizze delle lettere che indicano l’allergene.

1. PESCE e prodotti a base di pesce 2. UOVA e derivati

3. CEREALI CONTENENTI GLUTINE farro, orzo, frumento e prodotti derivati

4. SEDANO e prodotti derivati 5. SENAPE e prodotti derivati

6. LATTE e prodotti a base di latte compreso lattosio

7. ARACHIDI e prodotti derivati

8. FRUTTA A GUSCIO noci, mandorle,

nocciole, pistacchi e pinoli e prodotti derivati 9. SOIA e prodotti derivati

10. CROSTACEI e prodotti derivati

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