Sistemi di monitoraggio della catena del freddo

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Sistemi di monitoraggio della catena del freddo

Milano, 10 dicembre 2013

Andrea Ceriotti - Application Specialist for Measuring Systems

Ready to eat

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Gamma Food…… strumenti portatili Testo Spa

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Termometri con sonda integrata

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Termometri ad infrarosso

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Termometri con sonda intercambiabile

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Misuara del pH

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Data Logger

Monitoraggio e registrazione di temperatura e umidità Utilizzo di sonde interne o esterne

Durata delle misure anche di anni.

Download dati tramite SD card o USB Estremamente piccoli e con display

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Testo Saveris

Controlli di temperatura ed umidità centralizzati Fino a 150 punti di misura

Utilizzo di sonde wireless o ethernet

Possibilità di utilizzare tutti i tipi di sonde di temperatura Allarmi via e-mail o SMS, report automatici

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Sistemi di monitoraggio della catena del freddo

testo Saveris

Misura, registrazione, documentazione ed

emissione allarmi.

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Ethernet

USB o Ethernet Sonde Radio Saveris

Sonde radio con sensori interni ed esterni (in alcuni casi entrambi), misurazione di temperatura ed umidità, con display opzionale. Distanza del collegamento radio circa

300m in campo aperto, negli edifici dipende dalle caratteristiche costruttive. Sicurezza dei dati grazie alla

connessione radio bidirezionale.

Saveris Base

Salvataggio automatico centralizzato dei dati e allarmi, anche a PC spento.

Trasmissione dei dati a PC.

Sonde Ethernet Saveris Sonde ethernet con sensori interni ed

esterni (in alcuni casi entrambi), misurazione di temperatura ed umidità, con

display. Ideali per collegamenti a lunga distanza.

Saveris Router

Per ottimizzare e prolungare il collegamento radio in caso di condizioni costruttive

difficoltose.

Saveris Software Per la documentazione e la configurazione del sistema.

Integrazione nelle rete aziendale opzionale.

radio

STRUTTURA DEL SISTEMA

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• Memoria di 40.000 misure.

(circa 1 anno con frequenza di 15 minuti)

• Possibilità di combinare Radio ed Ethernet

• Alimentazione 6,3V o 24V AC/DC

• Allarmi acustici impostabili

Allarme tramite barra a LED rossi

Allarmi tramite uscita a relè Allarmi SMS tramite modulo

GSM (opzionale)

Allarmi e dati del sistema

a display Segnale radio di 868 MHz

BASE

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Informazioni riguardanti accesso alla rete, carica della batteria e stato della memoria.

Nuovi allarmi

Dettagli degli allarmi

Login dei componenti

Conferma di login completato Informazioni di sistema

Informazioni riguardanti GSM

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Radio

con o senza display, alimentazione a batterie

• T1 (D) = NTC interno

• T2 (D) = NTC int./ ext./ door contact

• T3 (D) = 2x TE esterno

• Pt (D) = Pt100 esterno

• H3 (D) = 3%rF interno

Antenna radio Display (opzionale)

con dati misurati, informazioni di trasmissione e carica della batteria

Sensori interni o esterni

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Converter

Max. 5 sonde

radio

Router

Base

Ethernet

• Miglioramento o potenziamento del segnale radio, in caso di collegamento non diretto tra base e sonde

• Collegamento di max. 5 sonde per Router

• Non è possibile collegare più Router in serie

• Alimentazione di rete

• No display

• Trasformazione del segnale radio in segnale ethernet

• Possibilità di collegamenti a lunghe distanze

• Collegamento di max. 15 sonde radio per Converter

• Alimentazione di rete

• No display

Max. 15 sonde radio

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Ethernet

con display e alimentazione di rete

• T4E = 4x TE esterno

• PtE = Pt100 esterno

• H2E = 2%rF esterno con sonda integrata

• H1E = 1%rF esterno con sonda integrata

Ingresso per alimentazione di rete

Ingresso per interfaccia di servizio

Display con dati misurati e informazioni

di trasmissione

Sonde esterne Ingresso

cavo ethernet Ingresso 24V

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Testo Saveris può diventare un sistema molto esteso Possono essere collegate fino a

150 sonde in diverse configurazioni possibili

Per i singoli componenti ci sono queste limitazioni:

Sonde radio connesse direttamente: max. 15 Sonde ethernet connesse

direttamente: max. 150 Routers: max. 15 con max. 5

sonde cad.

Converters: max. 30 con max.

15 sonde cad.

Estensione del sistema

Note

Ad una base è possibile collegare massimo 150 sonde, indipendentemente dal modo in cui siano connesse.

Quando si utilizzano sonde multicanale tenete in considerazione un massimo di 450 canali disponibili.

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Logistica alimentare/trasporti

Applicazione: Documentazione e monitoraggio della temperatura degli alimenti

Vantaggi con Saveris

• Documentazione centralizzata di tutti i parametri misurati

• Monitoraggio dell’intera catena del freddo, dalla produzione fino allo stoccaggio e alla spedizione

• Possibilità di monitoraggio dei parametri di processo durante la produzione o lo stoccaggio degli alimenti

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Qualità dei prodotti stabile grazie al monitoraggio permanente di temperatura e umidità nelle stanze di stoccaggio.

Documentazione completa garantita.

Informazioni:

in caso di mancanza del segnale radio, testo Saveris emette un allarme dedicato e le singole sonde hanno una memoria di 6.000 valori.

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Monitoraggio della catena del freddo tramite misurazioni di temperatura nelle sale di produzione e stoccaggio, dai distributori e dai rivenditori.

Stoccaggio centralizzato dei dati.

Documentazione completa conforme all’ HACCP garantita.

Produttori Distributori

Rivenditori

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Controllo del clima nel processo di produzione e negli ambienti di produzione.

Monitoraggio poco impegnativo grazie ad un alta automatizzazione.

Documentazione completa garantita.

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ne w

Saveris Mobile

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Software Trasporto

Magazzino

Produzione

Radio Ra

dio

Ethernet/USB

Ethernet

ne w

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Trasmissione

7.5m

1.5m

6.521m

17m

4.5m

Magazzino 1

0.5m

4.5m

7.5m

Cella 2 (-20°C)

Magazzino refrigerato

Ufficio Cella 1 (0°C)

Rete Ethernet

router router

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Caratteristiche & benefits:

+ Display Grafico (4 linee) 

+ Indicazione continua dei valori istantanei, min/max/media, in cabina di guida durante il trasporto

+ Allarme visivo (LED rosso) per indicare il superamento soglia 

+ Menù navigazione a 4 tasti 

+ Start e Stop di tours pre-configurati

+ Interfaccia infrarossi per stampare i valori misurati 

+ Configurazione luminosità display

+ Integrazione di max. 50 Unità di Controllo in un sistema Saveris









ne w

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Parte fissa Parte mobile

Extender

Trasmissione dei valori misurati all’Unità di Controllo.

Trasmissione dei valori misurati alla base Saveris.

Trasmissione dei valori misurati all’Extender.





ne w

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Sistemi di monitoraggio della catena del freddo Schermata Principale

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Sistemi di monitoraggio della catena del freddo Schermata Allarmi

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Sistemi di monitoraggio della catena del freddo Schermata Allarmi – Destinatari SMS ed email

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Sistemi di monitoraggio della catena del freddo Schermata Sistema

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Grazie per l‘attenzione.

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