VINO IN CALICE
M E N Ù C E N A
BEVANDE
Acqua minerale
Bibite in bottiglia da 33 cl Pepsi alla spina
Birra alla spina Licher Germania
La Bionda La Tresca Novara alc. 5,2 bott. da 50 cl La Rossa La Tresca Novara alc. 6,2 bott. da 50 cl
Vino bianco alla spina Chardonnay Vino rosso alla spina Merlot
2,50 3,50 Piccola 2,50 Media 3,50
Piccola 3,50 Media 5,00 7,50 7,50
1/2 lt 5,50 1 lt. 11,00 1/2 lt 5,50 1 lt. 11,00
Verdicchio di Jesi Umani Ronchi Marche Soave Zenato Veneto
Prosecco Valdobbiadene Superiore Bortolomiol Veneto
Cabernet Cormons Friuli
TALO' Primitivo di Manduria San Marzano Puglia Brunello di Montalcino Col D'Orcia Toscana
5,00 5,00 5,00
5,00 6,00 9,00
SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE Cereali contenenti glutine (grano, farro, segale, orzo, avena) 2. Crostacei 3.Uova 4. Pesce 5 Arachidi 6.
Soia. 7 Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acaciù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del queensland 9.
Sedano 11. Semi di sesamo 12. Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro) 13. Lupini 14. Molluschi
1.
- Se avete delle intolleranze vi preghiamo di comunicarlo al nostro staff
ANTIPASTI
PRIMI PIATTI
Degustazione di mare quattro assaggi in base alla disponibilità del mercato Insalata di mare tiepida cozze, vongole, polpo, gamberetti* e totanetti (5,14) Tentacolo di polpo alla griglia su vellutata di patate (5,14)
Totanetti saltati in padella con zucchine (4,5,14) Tre capesante gratinate (1,4,5,14)
Pepata di cozze (4,5,14)
Soutè di cozze e vongole (4,5,14)
Arrosticini di pecora Abruzzo
Tagliere di di salumi cosigliato per 2 persone (4,5,14)
Tagliatelle di kamut con rucola, ricciola e bottarga di muggine (1,3,4,9,12) Paccheri al granchio in bianco con pomodorini (1,2,3,4,9,12)
Spaghetti alla chitarra con scampi* e zucchine (1,2,3,4,9,12)
Tagliolini con capesante, gamberetti*, polpo e pomodorini (1,2,3,4,9,10,12,14) Linguine all'astice in bianco con pomodorini (1,2,9,12)
Spaghetti e vongole veraci (1,4,9,12,14)
Trenette allo scoglio con cozze, vongole, gamberetti*, totanetti e scampo* (1,2,4,9,12,14) Paccheri con guanciale di Norcia e carciofi mantecati al pecorino (1,7,9)
Penne speck e zafferano (1,7,9)
Risotto ai frutti di mare (2,4,9,12,14) Risotto al nero di seppia (2,4,14) Risotto di stagione (7,9,12)
15,00 9,50 9,50 9,50 10,00 8,50 9,50
1,00 15,00
Il pesce destinato ad essere cosumato crudo è stato sottoposto a trattamento di abbattimento preventivo conformemente alle prescrizioni di legge. Gli alimenti potrebbero aver subito
trattamento di congelamento.
12,00 13,00 14,00 11,00 18,00 13,00 13,00 12,00 11,00
13,00 13,00 12,00 Pesce crudo in base alla reperibilità del mercato - il nostro personale sarà lieto di informarvi
Scottata di tonno con granella di pistacchio (4,8) Astice alla catalana (2,4,7,9)
Grigliata mista assortimento in base alla disponibilità del mercato (2,4,5,14) Trancio di pesce spada alla griglia su crema di pomodorino pachino (4,9) Fritto misto calamari e gamberetti* (1,2,4,5,14)
Salmone gratinato su crema di finocchio e zenzero (1,4,7)
Branzino da scegliere nelle varie preparazioni: griglia -al sale-acqua pazza - genovese Orata da scegliere nelle varie preparazioni: griglia - al sale - acqua pazza - genovese Rombo da scegliere nelle varie preparazioni: griglia - acqua pazza - genovese
SECONDI DI PESCE
18,00 40,00 19,00 17,00 16,00 16,00
17,00 17,00 18,00
Pescato del giorno preparato a piacere griglia - forno - sale
il nostro personale sarà lieto di informarvi Branzino, Orata, Ombrina, San Pietro, Scorfano, Pezzogna,
Dentice, Cernia, Gallinella 5,50 euro all' etto
S E C O N D I D I C A R N E
Filetto di manzo con patate Garronese - Blonde D'Aquitaine (5,7)
Tagliata di manzo con rucola e grana Garronese - Blonde D'Aquitaine (5,7) Costata di manzo con patate Fassona Piemontese (5,7)
Costata di manzo con patate Black Angus del Nebraska (5,7) Costata di cavallo con patate (5,7)
Diaframma di manzo con cipolla rossa e patate Flap-Meat American (5,7) Pluma* con cipolle caramellate e patate Suino Iberico (5,7)
Nodino di vitello con patate (5,7)
Tomahawk con patate al forno Black Angus Scottona Irlandese circa 1,1 kg (5,7) Picanha con patate e spinaci aglio olio e peperoncino Argentina circa 1,1 kg (5,7) Fiorentina di manzo con patate Fassona Piemontese circa 1,4 kg (5,7)
Costata di manzo scaloppata con patate Fassona Piemontese circa 1,1 kg (5,7)
19,00 17,00 18,00 28,00 19,00 20,00 19,00 16,00
Fietto di manzo al pepe verde Garronese - Blonde D'Aquitaine (5,7) Cotoletta di vitello alla milanese (1,3,5)
Paillard di vitello alla griglia
19,00 16,00 11,00
BRACE A LEGNA
55,00 55,00 all'etto 4,50 45,00
F A N T A S I E D E L P I Z Z A I O L O
USIAMO ANCHE FARINA INTEGRALE E DI KAMUT Margherita pomodoro,mozzarella e basilico (1,7)
Napoli pomodoro, mozzarella, acciughe e origano (1,4,7) Marinara pomodoro, aglio e origano (1,7)
Diavola pomodoro, mozzarella e salame piccante (1,7) Prosciutto pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto (1,7) Funghi pomodoro, mozzarella e funghi champignon (1,7) Regina pomodoro, mozzarella, pros. cotto e funghi (1,7) 4 stagioni pom. mozz. pros. funghi, carciofi e olive (1,7)
Capricciosa pom. mozz. pros. funghi, carciofi, salame, capperi, acciughe e olive (1,4,7) Pugliese pom. mozz. cipolla eossa e origano (1,7)
Bufala pom. mozz. mozz. di bufala e basilico (1,7) Rucola pomodoro, mozzarella e rucola (1,7) Porcini pomodoro, mozzarella e porcini (1,7,12)
Vegetariana pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, radicchio, peperoni e cipolle (1,7) Melanzane pom. mozz. melanzane, capp.acciughe (1,4,7)
Siciliana pomodoro, olive, capperi, acciughe, origano (1,4) Romana pom. mozz. ricotta, capp. acciug. origano (1,4,7) Delicata pom. mozz. gamberetti*, panna e rucola (1,2,4,7) Focaccia Oasi Rosa crudo, pom.ni, caprino e rucola (1,7) Crudo pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo (1,7) Olivia pomodoro, mozzarella e wurstel (1,7)
Occhio di bue pom. mozzarella, prosciutto e uovo (1,3,7) Brace pom. mozz. pancetta, uovo e grana (1,3,7)
4 formaggi mozzarella, scamorza, zola e grana /1,7) Primavera mozzarella, radicchio, rucola e pom.ni (1,7) Delizia mozzarella, scamorza e radicchio (1,7)
Biancaneve mozzarella e ricotta (1,7)
Autunno mozzarella, gorgonzola e noci (1,7) Pesto pesto, mozzarella e prosciutto cotto (1,7) Italia mozz. zola, peproni, cipolla rossa e rucola (1,7) Donna pom. mozz. prosciutto, funghi e panna (1,7) Tonno e Cipolla pom. mozz. tonno e cipolla rossa (1,4,7) Contadina pom. mozzarella, salsiccia e peperoni (1,7) Speck pomodoro mozzarella e speck (1,7)
Frutti di mare pomodoro, cozze, vongole polpo e gamberetti *(1,2,4,12,14)
Calzone pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto (1,7) Calzone farcito pom. mozz. prosc. funghi e carciofi (1,7) Raviolone pomodoro, mozzarella, ricotta e spinaci* (1,7) Calzone bocca aperta mozz. rucola, pom.ni e crudo (1,7)
6,00 6,50 5,00 8,00 7,50 7,50 8,00 8,00 8,50 7,00 8,00 7,00 9,00 9,00 8,00 7,00 8,00 9,00 9,00 9,00 7,00 7,50 8,50 8,00 8,00 8,00 7,00 8,00 7,50 8,50 8,00 9,00 8,00 9,00 9,50
7,50 8,00 8,00 10,00
B O L L I C I N E
Cormorano Cormòns (Friuli)
Pinot Chardonnay Gran Couvee Cormòns (Friuli) SENIOR Prosecco Valdobb. Sup.Bortolomiol (Veneto) Ferlari Perlè Trento (Trentino alto Adige)
ALMA Gran Cuvèe Bellavista Franciacorta (Lombardia) Cuvèe Prestige Cà Del Bosco Franciacorta (Lombardia) Pinòt Nero vinificato bianco Giorgi (Lombardia) Perrier-Jouet (Francia)
Louis Roederer (Francia)
Ribolla gialla Primosic (Venezia Giulia) Sauvignon Livio Felluga (Friuli)
Pinot Grigio J. Hofstatter (Alto Adige) Gewurztraminer J. Hofstatter (Alto Adige) Soave Vigneto Colombara Zenato (Veneto) BLANGE' Langhe Arneis Ceretto (Piemonte) Bio I FRATI Lugana Cà Dei Frati (Lombardia)
CASALDISERRA Verdicchio di Jesi Umani Ronchi (Ma) bio VIGOR Passerina Umani Ronchi (Marche)
Fiano di Avellino Vigna Villae (Campania) Greco di Tufo Vigna Villae (Campania) Irpinia Falanghina Vigna Villae (Campania) CRITONE Librandi (Calabria)
BRANU Vermentino di Gallura Surrau (Sardegna) SCIALA Vermentino di Gallura Surrau (Sardegna) BUONORA Etna bianco Tasca Conti D'Almerita (Sicilia)
VINI BIANCHI
BIANCHI DI MARE
14,00 17,00 17,00 40,00 37,00 45,00 15,00 70,00 70,00
17,00 23,00 18,00 22,00 14,00 24,00 19,00 ,
17,00 16,00 18,00 18,00 17,00 18,00 26,00 23,00
V I N I R O S È
Lagrien Rosè J. Hofstatter (Alto Adige)
Merlot Conte D'Attamis (Friuli) Cabernet Cormòns (Friuli)
BLAUBURGUNDER Pinot nero Tramin (Sudtirol Alto Adige)
Valpollicella Classico Superiore Zenato (Veneto) Ripassa Valpollicella Classico Superiore Zenato (Vene.) Amarone della Valpolicella Zenato (Veneto)
MONTEBRUNA Barbera D'Asti Braida (Piemonte) RONCHEDONE Cà Dei Frati (Lombardia)
Bonarda Giorgi (Lombardia) Barolo Ceretto (Piemonte) Barbaresco Ceretto (Piemonte) Dolcetto d'Alba Giacosa (Piemonte)
OTELLO Lambrusco Ceci (Emilia Romagna)
Morellino di Scansano JBS Castello di Montepò (Tosc.) Chianti Colli Senesi Geografico (Toscana)
Chianti Classico Riserva Castello di Volpaia (Toscana) Brunello di Montalcino Col D'Orcia (Toscana)
Rosso di Montacino Col D'Orcia (Toscana) bio TALO' Primitivo di Manduria San Marzano (Puglia) DUCA SAN FELICE Cirò rosso RIserva Librandi (Cala.) LAVICO Nerello Mascalese Duca di Salaparuta (Sicilia)
Moscato Giallo Cormòns (Friuli) Dindarello Mucalan (Veneto) 350 ml
VINI ROSSI
VINI DOLCI
17,00
18,00 14,00 20,00
19,00 24,00 58,00 20,00 24,00 14,00 58,00 50,00 15,00 16,00 23,00 15,00 35,00 48,00 20,00 21,00 19,00 22,00
18,00 13,00
