MUFFE E LIEVITI
SIA LE MUFFE CHE I LIEVITI APPARTENGONO AL REGNO DEI FUNGHI
LE MUFFE SONO FUNGHI MICROSCOPICI CHE VIVONO SIA SU ESSERI VIVENTI CHE NON VIVENTI.
TROVIAMO LE MUFFE SUI CIBI MAL CONSERVATI, SULLE PAGINE INGIALLITE DEI LIBRI E SUI MURI.
CI SONO PERO’ ANCHE MUFFE UTILI ALL’UOMO: ALCUNE RENDONO PIU’ GUSTOSI I CIBI, COME QUELLE DEL
GORGONZOLA; ALTRE SERVONO PER RICAVARE LA PENICILLINA, INDISPENSABILE PER CURARE ALCUNE MALATTIE.
I LIEVITI, INVECE, SONO UTILI PER LA FERMENTAZIONE, PERCHE’
FANNO GONFIARE L’IMPASTO DI PANE, PIZZE, FOCACCE E DOLCI, RENDENDOLI SOFFICI.
DOMANDE CHE TI AIUTANO A STUDIARE
A QUALE REGNO APPARTENGONO MUFFE E LIEVITI?
DOVE VIVONO LE MUFFE?
DOVE POSSIAMO TROVARE LE MUFFE?
QUALI MUFFE SONO UTILI ALL’UOMO?
A COSA SERVONO I LIEVITI?
maestralagio lavoro preparato da Monica
