Cognome: Nome: Data di nascita: Classe a.s : Classe a.s :

(1)

1

ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE “OLIVELLI PUTELLI”

SEZIONI ASSOCIATE: ITCG “T. OLIVELLI” - IPSSAR “ R. PUTELLI” – LICEO SCIENTIFICO “DARFO”

DARFO BOARIO TERME (BS)

PROGETTO FORMATIVO INDIVIDUALE - BIENNIO - AA.SS. 2019-2020 | 2020-2021

INDIRIZZO: SERVIZI DI ENOGASTRONOMIA E OSPITALITÀ ALBERGHIERA

1 - DATI GENERALI E ANAGRAFICI DELL’ALUNNO

Cognome: Nome: Data di nascita:

Indirizzo e comune di residenza:

Classe a.s. 2019-20:

Codice Ateco: I – 55/ I – 56. Classificazione NUP:

IP17 – IP05 Classe a.s. 2020- 2021:

Eventuali bisogni educativi speciali

☐ disturbo specifico

dell’apprendimento

☐ bisogno educativo speciale (da parte Cdc)

☐ con documentazione ☐senza documentazione

☐ certificazione L. 104/92 con programmazione per:

☐ obiettivi minimi ☐ obiettivi differenziati

Livello di conoscenza della lingua italiana

(se alunno di madrelingua non italiana o di recente immigrazione)

Lettura e scrittura

☐ A1 ☐ A2 ☐ B1 ☐ B2

Comprensione ed esposizione orale

☐ A1 ☐ A2 ☐ B1 ☐ B2

Docente tutor (a.s. 2018-19) (a.s. 2019-20)

(2)

2.1 Competenze in ingresso

COMPETENZE ACQUISITE IN CONTESTI FORMALI

PRECEDENTI ESPERIENZE DI ISTRUZIONE E FORMAZIONE (indicare la scuola o il percorso formativo di provenienza)

EVENTUALI RIPETENZE (indicare la/e classe/i ripetuta/e)

TITOLI DI STUDIO CONSEGUITI

L’alunno/a ha conseguito il diploma di scuola secondaria di I grado con votazione di ……./10 nell’anno scolastico 201… - 201….

CERTIFICAZIONE DELLE COMPETENZE E DEI RISULTATI INVALSI RELATIVI AL PRIMO CICLO DI ISTRUZIONE

Il docente tutor ha preso visione della certificazione delle competenze del primo ciclo di istruzione, che è stata allegata al fascicolo del bilancio personale iniziale dello studente / non ha potuto prendere visione in quanto non consegnata all’atto dell’iscrizione.

Dai livelli acquisiti nella certificazione emergono particolari competenze in ambito linguistico / scientifico-tecnologico e matematico / digitale / sociale e civico / metacognitivo / creativo / storico-culturale / artistico, mentre si possono rilevare difficoltà/bisogna migliorare in ambito ………

Dai risultati della prova INVALSI in uscita dal I ciclo emergono livelli adeguati/parzialmente adeguati in italiano / matematica / inglese oppure La certificazione dei risultati della prova INVALSI conclusiva del I ciclo non è stata consegnata in segreteria / non è stata rilasciata all’alunno/a, poiché non prevista ad obbligo di legge prima dell’anno scolastico 2017-18.

FREQUENZA

 Assidua

 Regolare

 Irregolare

 Discontinua

 Altro:_____________________________________

COMPORTAMENTO (desunte dal voto di condotta)

 Esemplare (10)

 Corretto (9)

 Abbastanza corretto (8)

 Nono sempre corretto (7)

(3)

3 ESITI DELLE PROVE DI INGRESSO SVOLTE

AREA/ASSE CULTURALE/INSEGNAMENTO ESITO IN TERMINI DI PREREQUISITI (molto positivo, positivo, sufficiente, insufficiente)

Area Generale:

Asse Linguaggi

❏

Italiano

❏

Inglese Asse Matematico

❏

Matematica Asse Storico Sociale

❏

Diritto

❏

Storia

❏

Scienze Motorie

❏

RC / Alternativa Area di Indirizzo:

Asse linguaggi

❏

2^Lingua Straniera Francese

❏

2^Lingua straniera Tedesco Asse Scientifico-Tecnologico -Professionale

❏

Scienze degli Alimenti

❏

Laboratorio di cucina

❏

Laboratorio di sala e vendita

❏

Laboratorio di accoglienza turistica

(4)

❏

Scienze Integrate

❏

TIC

COMPETENZE ACQUISITE IN CONTESTI NON FORMALI O INFORMALI

In occasione del colloquio-intervista effettuato dal docente tutor, l’alunno/a ha dichiarato di aver acquisito le seguenti competenze:

CONTESTO DELLA COMPETENZA BREVE DESCRIZIONE EVIDENZA

(attestati, prodotti/elaborati, testimonianze scritte, nessuna)

NON FORMALE

(sviluppata attraverso la frequenza di attività organizzate da associazioni o enti privati)

INFORMALE

(sviluppata nella vita quotidiana)

(5)

5

2.2. BILANCIO PERSONALE

La mia carta di identità

MI PRESENTO: CHI SONO A SCUOLA MI PIACE

_____________________________________________________________________

❏

 Lavorare in gruppo

❏

 Conversare in lingua straniera

❏

 Studiare

❏

 Praticare attività motoria

❏

 Leggere

❏

 Attività di laboratorio

❏

 Usare il computer

❏

 Conversare con gli altri

❏

 Altra attività_________________________________

Io sono

Per ogni coppia di aggettivi sotto indicati individua quelli che ti descrivono; per fare ciò fai una crocetta in corrispondenza di quello che ti sembra più adatto ad indicare la tua personalità.

Nell’ultima parte della scheda ti viene chiesto di indicare alcuni tuoi pregi e difetti:

Pigro Attivo Antipatico Simpatico Chiuso Socievole

Silenzioso Chiacchierone Avaro Generoso Triste Allegro

Poco creativo Creativo Impulsivo Riflessivo Indeciso Deciso

Poco responsabile Responsabile Rigido Adattabile Poco Disponibile Disponibile

Volubile Tenace Imperturbabile Sensibile Dipendente Indipendente

Serioso Divertente Con la testa tra le nuvole Affidabile Poco sportivo Sportivo

(6)

I miei tre difetti più grandi

____________________________

A scuola, l’attività di studio in cui riesco meglio è

____________________________________________

I miei tre pregi più grandi, le mie qualità

____________________________

L’attività in cui sono riuscito al meglio nel corso della mia vita è

_______________________________________

________________________________________

I miei hobby

______________________________

______________________________

______________________________

Il mio progetto formativo - professionale

(Biografia formativa: descrivi le motivazioni che ti hanno indotto a frequentare questa scuola)

________________________________________

Vorrei un lavoro...

Istruzioni d'uso: Scegli tra le caratteristiche seguenti quelle che più ti attraggono e sembrano a te congeniali. Puoi selezionare tutte le caratteristiche che vuoi (non c'è un numero limite) ma stai attento/a: indica solo quelle che ti sembrano DAVVERO adatte alla tua personalità

 All’aria aperta  Dove possa stare al chiuso  Dove esprimere la mia manualità

 Dove sono a contatto con delle persone  Autonomo  Poco faticoso

 Dove lavoro da solo  Dipendente  Dove si utilizzino delle macchine, attrezzi

 Creativo  Dove posso fare carriera  Dove si deve riflettere e produrre delle idee

 Nel settore alberghiero- ristorativo  Dove si guadagna molto  Dove si viaggia

(7)

7 Il mio futuro

Fra 5 anni... Immagina di avere 5 anni in più. Ce l’hai fatta!! Descrivi la tua professione, la tua famiglia, i tuoi passatempi

Nel 20….. sarò:

………

(8)

A CURA DEL TUTOR

2.3. RACCOLTA DI INFORMAZIONI DALLA SCUOLA SECONDARIA DI II GRADO

ESITO QUESTIONARIO SU STILI DI APPRENDIMENTO

I modi di studiare e di imparare sono diversi da persona a persona, ma possono essere riassunti in alcune grandi categorie. Questo questionario mette a fuoco i seguenti modi di imparare:

AREA A:

❏

Visivo verbale

❏

Visivo non verbale

❏

Uditivo

❏

Cinestetico

Si tratta dei canali sensoriali attraverso cui percepiamo il mondo esterno. Le persone con preferenza visiva verbale imparano meglio leggendo; quelle con preferenza visiva non verbale guardando figure, diagrammi, ecc.; quelle con preferenza uditiva ascoltando; quelle con preferenza cinestetica facendo esperienza diretta delle cose;

AREA B:

❏

Analitico

❏

Globale

Si tratta dei modi di elaborare le informazioni. Le persone con preferenza analitica tendono a preferire il ragionamento logico e sistematico, basato su fatti e dettagli; quelle con preferenza globale tendono a considerare le situazioni in modo sintetico, basandosi sull'intuito e sugli aspetti generali di un problema.

AREA C:

❏

Individuale

❏

di gruppo

si tratta della preferenza verso il lavoro individuale o verso il lavoro con gli altri.

(9)

3. OBIETTIVI PREVISTI IN TERMINI DI PERSONALIZZAZIONE

3.1. Articolazione del progetto

Il PFI segue l’allievo nel primo biennio di istruzione professionale.

3.2 Obiettivi di personalizzazione

Gli obiettivi previsti sono quelli del curricolo d’istituto per il biennio di istruzione obbligatoria e verranno poste in essere tutte le strategie di personalizzazione finalizzate al raggiungimento di tali obiettivi. Si terrà conto nella progettazione degli interventi di personalizzazione dei bisogni formativi emersi dal bilancio personale iniziale e nell’ambito di tale progettazione il Consiglio di classe potrà individuare obiettivi finalizzati al recupero e al potenziamento degli studenti.

(ad esempio: partecipazione alla vita scolastica (per alunni a rischio dispersione/ devianza); inclusione / socializzazione all’interno del contesto classe (per alunni con difficoltà di inserimento nella classe); risultati di apprendimento della lingua italiana (per alunni non italofoni); recupero o conseguimento di crediti per il passaggio ad altri percorsi di istruzione e formazione; potenziamento dei propri risultati di apprendimento; orientamento in uscita e ri-orientamento verso altri percorsi; conseguimento di certificazioni (ECDL, PET, DELF); sviluppare particolari conoscenze, abilità e competenze o educare alla cittadinanza tramite progetti particolari….)

I anno

____________________________________________________________________________________________________________________________________________

II anno

____________________________________________________________________________________________________________________________________________

COMPETENZE OBBLIGO ISTRUZIONE

CURRICOLO D’ISTITUTO BIENNIO DI ISTRUZIONE OBBLIGATORIA Obiettivi educativi e comportamentali generali:

• Stimolare la crescita della personalità dello studente.

• Favorire l’inserimento nel dialogo educativo e la partecipazione attiva alla vita in comune.

• Promuovere il senso di responsabilità basato sul rispetto della persona e dell’ambiente, sulla tolleranza e la solidarietà; responsabilità rispetto al proprio lavoro.

(10)

• Promuovere atteggiamenti corretti verso insegnanti e compagni.

• Arricchire il patrimonio culturale con conoscenze, abilità e competenze adeguate alla complessità della società in modo da essere soggetto attivo e libero.

• Sostenere una formazione della persona completa ed equilibrata.

Obiettivi didattici generali (interdisciplinari):

• Favorire il graduale passaggio dal concreto all’astratto attraverso i percorsi delle varie discipline.

• Perseguire la padronanza dei mezzi linguistici.

• Apprendere un metodo di lavoro attivo e propositivo.

• Favorire il processo di orientamento (attitudini, interessi ...)

Obiettivi didattici specifici biennio ENG

Si fa riferimento al PTOF (si fa riferimento all’Indirizzo Servizi di Enogastronomia e Ospitalità alberghiera)

COMPETENZE CHIAVE DI CITTADINANZA

 Imparare ad imparare: organizzare il proprio apprendimento individuando, scegliendo ed utilizzando varie fonti e varie modalità di informazione e di formazione, anche in funzione dei tempi disponibili, delle proprie strategie e del proprio metodo di studio e di lavoro

 Progettare: elaborare e realizzare progetti riguardanti lo sviluppo delle proprie attività di studio e di lavoro, utilizzando le conoscenze apprese per stabilire obiettivi significativi e realistici e le relative priorità, valutando i vincoli e le possibilità esistenti, definendo strategie di azione e verificando i risultati raggiunti

 Comunicare: - comprendere messaggi complessi, trasmessi utilizzando linguaggi e supporti diversi - rappresentare eventi, fenomeni, principi, concetti, norme, procedure, atteggiamenti, stati d’animo, emozioni, ecc. con linguaggi e supporti appropriati

 Collaborare e partecipare: interagire in gruppo, comprendendo i diversi punti di vista, valorizzando le proprie e le altrui capacità, gestendo le conflittualità, contribuendo all’apprendimento comune e alla realizzazione delle attività collettive, nel riconoscimento dei diritti fondamentali degli altri

 Agire in modo autonomo e responsabile: sapersi inserire in modo attivo e consapevole nella vita sociale e far valere al suo interno i propri diritti e bisogni riconoscendo al contempo quelli altrui, le opportunità comuni, i limiti, le regole, le responsabilità

 Risolvere problemi: affrontare situazioni problematiche costruendo e verificando ipotesi, individuando le fonti e le risorse adeguate, proponendo soluzioni utilizzando, secondo il tipo di problema, contenuti e metodi delle diverse discipline.

 Individuare collegamenti e relazioni: individuare e rappresentare, elaborando argomentazioni coerenti, collegamenti e relazioni tra fenomeni, eventi e concetti diversi, anche appartenenti a diversi ambiti disciplinari, e lontani nello spazio e nel tempo, cogliendone la natura sistemica, individuando analogie e differenze, coerenze ed

(11)

11

 Acquisire ed interpretare l’informazione: acquisire ed interpretare criticamente l'informazione ricevuta nei diversi ambiti ed attraverso diversi strumenti comunicativi, valutandone l’attendibilità e l’utilità, distinguendo fatti e opinioni.

ALLEANZA CON I GENITORI

(Forme di partecipazione e di collaborazione previste) *

____________________________________________________________________________________________________________________________________________

*in caso di difficoltà si fa riferimento al verbale del consiglio di classe, specificandone la data.

(12)

I anno - (compilare alla fine del primo quadrimestre)

In questi 4 mesi scolastici ho dimostrato:

● 1. INTERESSE VERSO LA SCUOLA:

 vivo

 spontaneo

 superficiale

 assente

Ritieni che la scuola, in questi 4 mesi di corso, ti abbia dato le basi professionali e culturali per intraprendere la carriera che hai scelto?

 1  2  3

 4

2. CAPACITÀ RELAZIONALE

 sicura

 buona

 incerta

 difficoltosa

Qual è il tuo livello generale di soddisfazione?



Completamente soddisfatto

 Soddisfatto

 Insoddisfatto

 Completamente insoddisfatto

3. PARTECIPAZIONE

 attenta

 costruttiva

 distaccata

 passiva

● 4. IMPEGNO

 costante

 regolare

 superficiale

 discontinuo

5. LIVELLO GENERALE DI FORMAZIONE RAGGIUNTO

alto

medio/alto

medio

basso

(13)

13

 Le mie esperienze scolastiche, più significative (descrivi le esperienze più importanti nello studio)

______________________________________________________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________

 In cosa sono migliorato, in cosa devo ancora migliorare

______________________________________________________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________

II anno (compilare alla fine del primo quadrimestre) In questi 4 mesi scolastici ho dimostrato:

● 1. INTERESSE VERSO LA SCUOLA:

 vivo

 spontaneo

 superficiale

 assente

Ritieni che la scuola, in questi 4 mesi di corso, ti abbia dato le basi professionali e culturali per intraprendere la carriera che hai scelto?

 1  2  3

 4

2. CAPACITÀ RELAZIONALE

sicura

buona

incerta

difficoltosa

Qual è il tuo livello generale di soddisfazione?



Completamente soddisfatto

 Soddisfatto

 Insoddisfatto

Completamente insoddisfatto

3. PARTECIPAZIONE

 attenta

 costruttiva

 distaccata

 passiva

● 4. IMPEGNO

 costante

 regolare

 superficiale

 discontinuo

5. LIVELLO GENERALE DI FORMAZIONE RAGGIUNTO

 alto

 medio/alto

 medio

 basso

(14)

 Le mie esperienze scolastiche, più significative (descrivi le esperienze più importanti nello studio)

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________________________________________

 In cosa sono migliorato, in cosa devo ancora migliorare

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________________________________________

(15)

COMPETENZE FINALI CLASSE I

(allegato griglia valutazione)

Titolo Periodo Valutazione competenze

(in livelli 0/3, non raggiunto/ raggiunto/ intermedio/ avanzato) UdA n.

1

Discipline coinvolte Area Generale:

Asse Linguaggi

❏

Italiano

❏

Matematica Asse Storico Sociale

❏

Diritto

❏

Storia

❏

Scienze Motorie

❏

Asse linguaggi

❏

2^Lingua straniera Tedesco

(16)

Asse Scientifico-Tecnologico -Professionale

❏

TIC

Per la restante attività didattica si fa riferimento al documento di valutazione finale

COMPETENZE FINALI CLASSE II

(allegato griglia valutazione)

Titolo Periodo Valutazione competenze

(in livelli 0/3, non raggiunto/ raggiunto/ intermedio/ avanzato) UdA n.

1

Discipline coinvolte

Area Generale:

Asse Linguaggi

❏

Italiano

❏

Matematica

(17)

17 Asse Storico Sociale

❏

Diritto

❏

Storia

❏

Scienze Motorie

❏

Asse linguaggi

❏

2^Lingua straniera Tedesco Asse Scientifico-Tecnologico -Professionale

❏

TIC

Per la restante attività didattica si fa riferimento al documento di valutazione finale

Note: la valutazione delle competenze fa riferimento ai criteri espressi nella “Tabella Valutazione - Riforma IP”, vedi PTOF.

Livello /Valutazione in decimi: Avanzato – 8.75/10; Intermedio - 6.75/8.50; Base 5.75/ 6.50; Non Raggiunto - /5 . 50

(18)

TIPI DI INTERVENTI ATTIVITA’ DI PERSONALIZZAZIONE

PRIMO ANNO ORE SECONDO ANNO ORE

Accoglienza  

Attività di recupero  

Attività di potenziamento  

Attività di sostegno alla realizzazione del progetto formativo individuale (interventi di supporto al

raggiungimento degli obiettivi educativi o di apprendimento; peer tutoring;

attività di studio assistito)

 

Attività e/o progetti di

orientamento / riorientamento  

Attività in ambiente extrascolastico

(svolte in orario curricolare)

 

Attività aggiuntive

(Progetti di ampliamento dell’offerta formativa)

 

Alfabetizzazione italiano L2 

Totalebiennio   < 264

(19)

PRIMO ANNO

Visti i risultati ottenuti, le attività svolte, i bisogni formativi dello studente, il Consiglio di classe decide di adottare i seguenti tipi di interventi personalizzati:

PRIMO QUADRIMESTRE

AREA/ASSE CULTURALE INSEGNAMENTO TIPO DI CARENZA

FORMATIVA

UDA/UF* da recuperare (codice e titolo UdA)

Misure di recupero**

Area Generale:

Asse Linguaggi

❏

Italiano

❏

Inglese

Asse Matematico

❏

Matematica

Asse Storico Sociale

❏

Diritto

❏

Storia

❏

Scienze

❏

Motorie

❏

Asse linguaggi

❏

2^Lingua Straniera

Francese

❏

2^Lingua straniera Tedesco

Asse Scientifico-Tecnologico - Professionale

❏

Scienze degli Alimenti

❏

Laboratorio di sala e vendita

❏

Laboratorio di accoglienza turistica

❏

TIC

L’attuazione del progetto formativo individuale procede in modo efficace / difficoltoso, perciò non richiede / richiede le seguenti azioni correttive (da specificare solo in caso

negativo, altrimenti cancellare): ……….

(20)

Le carenze formative sono state recuperate in ………...(segnalare la disciplina recuperata) / non sono state recuperate in………

(segnalare la disciplina non recuperata)

SECONDO QUADRIMESTRE

FORMATIVA

Area Generale:

Asse Linguaggi

❏

Italiano

❏

Inglese

Asse Matematico

❏

Matematica

❏

Diritto

❏

Storia

❏

Scienze

❏

Motorie

❏

Asse linguaggi

❏

Francese

❏

TIC

(21)

21 laboratoriali

EVENTUALE RI-ORIENTAMENTO DELL’ALUNNO/A AL TERMINE DEL PRIMO ANNO:

(Motivare il ri-orientamento ed indicare quale tipo di istituto/ indirizzo / percorso di istruzione e formazione / formazione professionale si consiglia)

EVENTUALE NON AMMISSIONE DELL’ALUNNO/A AL SECONDO ANNO DEL BIENNIO:

(Indicare le motivazioni, gli estremi normativi previsti dal DPR 122/09 e dal Box n. 9 delle Linee guida del D.Lgs. 61/2017, i criteri di non ammissione previsti dal PTOF) EVENTUALE PASSAGGIO DELL’ALUNNO A PERCORSI DI ISTRUZIONE E FORMAZIONE PROFESSIONALE / FORMAZIONE PROFESSIONALE:

(indicare data e motivazione)

(22)

Le carenze formative sono state recuperate in ………...(segnalare la disciplina recuperata) / non sono state recuperate in ………(segnalare la disciplina non recuperata)Visti i risultati ottenuti, le attività svolte, i bisogni formativi dello studente, il Consiglio di classe decide di adottare i seguenti tipi di interventi

personalizzati:

SECONDO ANNO PRIMO QUADRIMESTRE

FORMATIVA

Area Generale:

Asse Linguaggi

❏

Italiano

❏

Inglese

Asse Matematico

❏

Matematica

❏

Diritto

❏

Storia

❏

Scienze

❏

Motorie

❏

Asse linguaggi

❏

Francese

❏

Laboratorio di accoglienza

(23)

23

❏

TIC

L’attuazione del progetto formativo individuale procede in modo efficace / difficoltoso, perciò non richiede / richiede le seguenti azioni correttive (da specificare solo in caso negativo, altrimenti cancellare): ………

Le carenze formative sono state recuperate in ………... (segnalare la disciplina recuperata) / non sono state recuperate in ……… (segnalare la disciplina non recuperata)

SECONDO QUADRIMESTRE

FORMATIVA

Area Generale:

Asse Linguaggi

❏

Italiano

❏

Inglese

Asse Matematico

❏

Matematica

❏

Diritto

❏

Storia

❏

Scienze

❏

Motorie

❏

Asse linguaggi

❏

Francese

❏

(24)

❏

TIC

UF*: corrispondente all’indicazione “modulo” sul registro elettronico Mastercom. **Modalità studio autonomo, peer to peer tutoring, cooperative learning, attività laboratoriali

EVENTUALE RIORIENTAMENTO DELL’ALUNNO/A AL TERMINE DEL SECONDO ANNO:

(Motivare il riorientamento ed indicare quale tipo di istituto/ indirizzo/ percorso di istruzione e formazione / formazione professionale si consiglia) EVENTUALE NON AMMISSIONE DELL’ALUNNO/A AL TERZO ANNO:

(Indicare le motivazioni, gli estremi normativi previsti dal DPR 122/09 e dal Box n. 9 delle Linee guida del D.Lgs. 61/2017, i criteri di non ammissione previsti dal PTOF) EVENTUALE PASSAGGIO DELL’ALUNNO A PERCORSI DI ISTRUZIONE E FORMAZIONE PROFESSIONALE / FORMAZIONE PROFESSIONALE:

(indicare data e motivazione)

Si allega al presente progetto il piano didattico delle unità di apprendimento.

Data di prima stesura: 14 DICEMBRE 2020

Il Consiglio di classe approva il presente progetto formativo individuale in data: (Data Scrutinio I Quadrimestre).

Firma dell’alunno/a: ………. Firma di un genitore o di chi ha la responsabilità genitoriale ………...