Oli Vegetali. Mercato all origine Trend settimanale. Settimana n.2 dal 09 al 15 gennaio 2012

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Oli Vegetali

Settimana n.2 – dal 09 al 15 gennaio 2012

Mercato all’origine – Trend settimanale

La seconda settimana di gennaio inizia mostrando, per le piazze pugliesi, una lieve ripresa del mercato dell’olio extravergine, rispetto alla precedente, dovuta ad una lieve vivacità degli scambi. In Calabria il mercato non subisce alcuna variazione, rispetto alla settimana scorsa. In entrambe le regioni, le operazioni di raccolta e molitura delle olive si avviano verso il termine. Buona la qualità dell’olio prodotto.

Lievi variazioni per le quotazioni dell’olio vergine, in particolare nelle piazze di Foggia, che perde 4 centesimi rispetto alla settimana precedente, mentre Bari ne guadagna 5.

Stabili i listini dell’olio lampante, tranne quelli nella piazza di Reggio Calabria che guadagna 5 centesimi, rispetto a sette giorni fa.

Le variazioni tendenziali, ovvero i confronti con lo stesso periodo dell’anno precedente, si mostrano negative per i tre segmenti del mercato all’origine, infatti per l’extra la flessione va dal 20 al 24%, per la Puglia, e dall’8 al 13%

per la Calabria, mentre per il vergine le variazioni vanno dal 10 al 15% per la Puglia e dal 12 al 16% per la Calabria.

Analoga situazione per l’olio lampante, che mostra flessioni del 13-17% per le piazze pugliesi e del 10-20% per quelle calabresi.

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Prezzi all’origine sulle principali piazze *

(Euro/kg)

Prodotto/Piazze

2ª sett.

2012 1ª sett.

2012 Var.%

su sett.

preced ente

Var. % su stesso periodo

11 Extra Vergine

Bari 2,33 2,30 1,3% -23,8%

Andria 2,32 2,28 1,8% -23,8%

Bitonto 2,35 2,33 0,9% -23,5%

Foggia 2,39 2,38 0,4% -20,2%

Brindisi 2,20 2,20 0,0% -17,0%

Lecce 2,20 2,20 0,0% -17,0%

Taranto 2,20 2,20 0,0% -17,0%

Rossano (Cosenza) 2,55 2,55 0,0% -10,5%

Lamezia Terme (Catanzaro) 2,50 2,50 0,0% -13,2%

Catanzaro Ionico 2,48 2,53 -2,0% -12,5%

Cosenza (convenzionale) 2,55 2,60 -1,9% -8,3%

Reggio Calabria 3,00 3,00 0,0% -11,8%

Crotone 3,10 3,00 3,3% nd

Firenze (conv.) np 4,95 nd nd

Grosseto 6,00 6,00 0,0% nd

Cagliari np 2,40 nd nd

Trapani 3,70 3,70 0,0% 13,8%

Palermo 3,30 3,30 0,0% 8,2%

Ragusa 6,25 6,25 0,0% 31,6%

Catania 4,50 4,30 4,7% -8,2%

Pescara 3,50 3,50 0,0% -23,9%

Chieti 3,50 3,60 -2,8% -25,5%

Teramo 3,50 3,40 2,9% -25,5%

Salerno 2,65 2,65 0,0% 0,0%

Salerno-Cilento 2,90 2,93 -1,0% 1,8%

Siena (altre regioni) 2,60 2,55 2,0% -20,0%

Latina 6,20 6,20 0,0% 3,3%

Rieti np np np nd

Frosinone np np np nd

Viterbo 5,10 5,10 0,0% 10,9%

Roma np np np nd

Perugia 8,50 8,50 0,0% 34,9%

Terni 7,00 7,00 0,0% 11,1%

Ascoli Piceno np 4,25 nd nd

Ancona np np nd nd

Campobasso np np nd nd

Imperia (locale) 8,00 8,00 0,0% 0,0%

Vergine

Salerno-Cilento 2,02 2,03 -0,5% -1,5%

Foggia 1,98 2,02 -2,0% -14,1%

Andria 1,90 1,90 0,0% -10,0%

Bitonto 1,90 1,90 0,0% -10,0%

Sud Barese 1,88 1,83 2,7% -10,7%

Brindisi 1,78 1,78 0,0% -15,5%

Lecce 1,78 1,78 0,0% -15,5%

Taranto 1,78 1,78 0,0% -15,5%

Catanzaro 1,83 1,83 0,0% -16,3%

Cosenza 1,95 1,95 0,0% -12,6%

Rossano 1,83 1,83 0,0% -16,3%

Reggio Calabria 2,05 2,05 0,0% -12,8%

Crotone 2,10 2,10 0,0% nd

Perugia 1,80 1,80 0,0% 0,0%

Grosseto 1,98 1,98 0,0% nd

Lampante

Sud Barese 1,51 1,51 0,0% -13,0%

Andria 1,50 1,50 0,0% -17,1%

Bitonto 1,50 1,50 0,0% -17,1%

Brindisi 1,48 1,48 0,0% -3,9%

Lecce 1,48 1,48 0,0% -3,9%

Taranto 1,48 1,48 0,0% -3,9%

Gioia Tauro 1,40 1,35 3,7% -6,7%

Reggio Calabria 1,40 1,35 3,7% -20,0%

Catanzaro 1,43 1,43 0,0% -9,8%

Cosenza 1,43 1,43 0,0% -10,9%

Rossano 1,43 1,43 0,0% -12,6%

Crotone 1,40 1,40 0,0% nd

Salerno-Cilento 1,63 1,62 0,6% -1,2%

Grosseto 1,75 1,75 0,0% nd

* F.co azienda deposito produttore- merce nuda, iva esclusa Fonte: Rete di Rilevazione Ismea, integrata con dati forniti da Aifo, Cno, Unaprol

Mercato degli oli Dop e biologici – Trend mensile

Il mercato degli oli Dop del mese di dicembre, mostra un generale andamento a ribasso delle quotazioni, tranne lievi rialzi registrati per alcuni prodotti, quali la Brisighella, la Laghi Lombardi e la Sardegna.

Prezzi all’origine degli oli Dop-Igp *

(Euro/kg) Prodotto

01- 15/12 /2011

16- 31/12 /2011

Var. % dic11/

nov 11

Var. % dic11/

dic10

Aprutino Pescarese - 6,00 0,0% 0,0%

Brisighella 21,50 21,50 3,6% 16,2%

Canino 7,60 7,60 nd 0,0%

Chianti Classico 7,75 7,75 0,0% 0,0%

Bruzio 3,47 3,40 -7,0% 7,5%

Lametia 3,80 3,80 -8,4% 15,3%

Alto Crotonese 4,27 4,20 -1,4% 11,4%

Colline Salernitane - - - -

Dauno 2,85 2,83 -4,4% -9,8%

Garda 10,75 10,75 0,0% -4,4%

Laghi Lombardi 17,50 17,50 6,8% 25,0%

Monti Iblei 6,75 6,75 nd 0,0%

Monte Etna 6,50 6,50 -3,7% -6,5%

Colline teatine 3,85 3,90 -1,8% -26,5%

Riviera ligure 9,00 9,00 -2,7% -10,0%

Riviera dei fiori 9,00 9,00 -2,7% -10,0%

Sabina 6,20 6,20 - 0,8%

Sardegna 3,17 3,17 4,3% -

Terra di Bari 2,52 2,45 -7,1% -17,0%

Toscano (Igp) 6,45 6,45 0,8% 25,2%

Umbria 7,40 7,40 0,0% 0,0%

Valli Trapanesi 4,37 4,10 -7,4% 15,8%

Valle del Belice 4,37 4,10 -7,4% 11,2%

Veneto 9,25 9,25 -3,9% -14,0%

* F.co azienda deposito produttore- merce nuda, iva esclusa Fonte: Rete di Rilevazione Ismea integrata con dati forniti da Aifo e CNO

Anche per le produzioni di olio biologico si registra un calo dei listini, rispetto al mese precedente.

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3 Prezzi all’origine dell'olio extravergine Bio *

(Euro/kg)

Piazza

01- 15/12 /2011

16- 31/12 /2011

Var. % dic11/

nov 11

Var. % dic11/

dic10

Andria 3,00 2,90 3,5% -2,3%

Bisceglie 2,52 2,45 -12,9% -2,3%

Brindisi 2,70 2,70 - -1,5%

Foggia 2,97 2,92 -7,0% -9,5%

Militello 4,90 4,90 0,0% -16,9%

Cosenza 3,20 3,20 -2,4% 11,1%

Perugia 7,40 7,40 0,0% 0,0%

Sabina 6,55 6,55 - 0,8%

Taranto 2,93 2,80 -9,4% -11,7%

Trapani 4,42 3,95 -9,0% 22,6%

* F.co azienda deposito produttore- merce nuda, iva esclusa Fonte: Rete di Rilevazione Ismea integrata con dati forniti da AIFO

e CNO

Mercato estero – Trend settimanale

Dopo il calo dei prezzi dell’extra registrato per le piazze estere di maggiore interesse, sembra che ci siano segnali di una lieve ripresa delle transazioni sugli oli di qualità per quelle spagnole, qualche rialzo in Grecia, mentre continuano a subire dei ribassi i prezzi dei prodotti tunisini.

GRECIA

Nonostante la piazza di Creta abbia guadagnato, nel confronto con quella precedente, 3 centesimi, le quotazioni dei prodotti del mercato all’origine permangono stabili, rispetto a sette giorni fa e le variazioni tendenziali negative per i tre segmenti monitorati.

Prezzi all’origine sulle principali piazze della Grecia * (Euro/kg)

Prodotto/Piazze

2ª sett.

2012

1ª sett.

2012

Var.% su sett.

precedente

Var. % su stesso periodo 11 Extra Vergine

Creta 1,96 1,93 1,6% -9,7%

Sparta 2,08 2,08 0,0% -10,3%

Kalamata 1,99 1,99 0,0% -9,5%

Corinto - - - -

Vergine

Mytilene 1,63 1,63 0,0% -7,9%

Creta 1,63 1,63 0,0% -5,8%

Lampante

Creta 1,40 1,40 0,0% -2,1%

Mytilene 1,40 1,40 0,0% -2,8%

Isole Dodecanneso 1,43 1,43 0,0% -3,4%

Corfù 1,43 1,43 0,0% -3,4%

* F.co azienda deposito produttore- merce nuda, iva esclusa Fonte: Rete di Rilevazione Ismea

SPAGNA

La seconda settimana di gennaio è risultata più attiva da un punto di vista commerciale, rispetto alla precedente, per le piazze spagnole, infatti si è rilevato un certo interesse da parte sia di compratori italiani che nazionali nei riguardi di un olio di buona qualità e buon prezzo.

Nonostante ciò, il confronto con i prezzi dello stesso periodo dell’anno precedente risulta negativo.

Prezzi all’origine sulle principali piazze della Spagna*

(Euro/kg)

Prodotto/Piazze

2ª sett.

2012

1ª sett.

2012

precedente

Var. % su stesso periodo 11

Extra Vergine

Malaga 1,96 1,96 0,0% -5,8%

Granada 1,86 1,86 0,0% -4,6%

Jaen 1,82 1,83 -0,5% -5,2%

Toledo 1,84 1,85 -0,5% -7,1%

Lampante

Jaen _1,54 _1,55 _-0,6% _-10,5%

Non si registrano variazioni dei prezzi degli oli raffinati rispetto alla settimana precedente.

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4

Prezzi all'ingrosso degli oli di oliva

e di sansa raffinati* (Euro/kg)

Prodotto/Piazze

2ª sett.

2012

1ª sett.

2012

precedente

Olio di oliva raffinato

Andalusia 1,67 1,67 0,0% -10,7%

Olio di sansa di oliva raffinato

Andalusia 1,15 1,15 0,0% -2,5%

* F.co arrivo magazzino grossista- merce nuda, iva esclusa Fonte: Rete di Rilevazione Ismea

TUNISIA

Nonostante la campagna si ancora in pieno svolgimento, si registrano ulteriori cali delle quotazioni delle tre tipologie d’olio monitorate.

Prezzi all’origine sulle principali piazze della Tunisia*

(Euro/kg)

Prodotto/Piazze

2ª sett.

2012

1ª sett.

2012

precedente

Sfax 1,73 1,78 -2,8% -15,6%

Biologico

Sfax 1,98 2,00 -1,0% -10,0%

Lampante

Sfax 1,45 1,50 -3,3% -13,2%

Mercato dei Futures – MFAO* (Spagna) Settimana dal 5 all’ 11 gennaio 2012

Durante l’ultima settimana sono state negoziate 2.550 tonnellate. Le contrattazioni si sono realizzate in cinque mesi sui sette monitorati.

Il prezzo dei futures ha oscillato tra 1.502 €/t e 1.640 €/t.

Scadenza Prezzo

d'acquisto

Prezzo di vendita

Gennaio 2012 1.500 1.530

Marzo 2012 1.540 1.560

Maggio 2012 1.570 1.590

Luglio 2012 1.570 1.610

Settembre 2012 1.610 1.630

Novembre 2012 1.640 1.670

Gennaio 2013 1.620 1.720

*Sociedad Rectora del Mercato de Futuros del Aceite de Oliva, S.A.( ww w.mfao.es)

Prezzi d'acquisto e di vendita (Sessione del 11/01/2012) 13:00h

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Oli Vegetali

Settimana n.3 – dal 16 al 22 gennaio 2012

Mercato all’origine – Trend settimanale

Nella terza settimana di gennaio, il mercato all’origine dell’olio d’oliva mostra un andamento stabile dell’extravergine che si conferma a 2,45 euro al chilo, mentre i segmenti del vergine e del lampante, che si fermano rispettivamente a 1,82 e 1,44 euro al chilo, perdono, 2 centesimi, nel confronto settimanale.

Il Nord della Puglia ha fatto registrare flessioni dell’extra nella piazza di Foggia ed un lieve incremento in quella di Bari. Nel Salento, invece, si registrano cali di 5 centesimi.

Il calo del vergine, invece, è da imputare ai ribassi, seppur lievi, subiti dai listini delle tre province salentine, che perdono, nel confronto settimanale 5 centesimi.

Analoga situazione per il segmento del lampante, il cui ribasso, sempre di 5 centesimi, è da ricondurre sempre alle riduzioni registrate nel Sud della Puglia.

Permangono negative le variazioni tendenziali con le quotazioni dell’anno precedente, per tutte e tre le tipologie di prodotto ed in particolare nelle piazze pugliesi e calabresi.

Prezzi medi nazionali all'origine*

(Euro/kg)

Prodotti

3ª sett.

2012

2ª sett.

2012

percedente Var. %

su stesso periodo

10 Extra Vergine

2,45 2,45 0,0% -17,6%

Vergine

1,80 1,82 -1,1% -15,6%

Lampante

1,44 1,46 -1,4% -5,3%

(6)

2

(Euro/kg)

Prodotto/Piazze

3ª sett.

2012 2ª sett.

2012 Var.%

su sett.

preced ente

Var. % su stesso periodo 11 Extra Vergine

Bari 2,34 2,33 0,2% -23,4%

Andria 2,31 2,32 -0,4% -23,7%

Bitonto 2,37 2,35 0,9% -23,1%

Foggia 2,38 2,39 -0,4% -21,9%

Brindisi 2,15 2,20 -2,3% -18,9%

Lecce 2,15 2,20 -2,3% -18,9%

Taranto 2,15 2,20 -2,3% -18,9%

Rossano (Cosenza) 2,50 2,50 0,0% -12,3%

Lamezia Terme (Catanzaro) 2,50 2,50 0,0% -13,2%

Catanzaro Ionico 2,48 2,48 0,0% -12,5%

Cosenza (convenzionale) 2,55 2,55 0,0% -8,3%

Reggio Calabria 3,00 3,00 0,0% 3,4%

Crotone 3,00 3,10 -3,2% nd

Firenze (conv.) 4,95 4,95 0,0% 10,0%

Grosseto 6,00 6,00 0,0% nd

Cagliari 3,84 3,84 0,0% nd

Trapani 3,70 3,70 0,0% 13,8%

Palermo 3,30 3,30 0,0% 8,2%

Ragusa 6,25 6,25 0,0% 31,6%

Catania 4,50 4,50 0,0% -8,2%

Pescara 3,50 3,50 0,0% -22,2%

Chieti 3,60 3,50 2,9% -21,7%

Teramo 3,40 3,50 -2,9% -24,4%

Salerno 2,65 2,65 0,0% -3,3%

Salerno-Cilento 2,91 2,90 0,3% 0,3%

Siena (altre regioni) 2,62 2,60 0,8% -19,4%

Latina 6,20 6,20 0,0% 3,3%

Rieti np np np nd

Viterbo 5,10 5,10 0,0% 8,5%

Roma np np np nd

Perugia 8,50 8,50 0,0% 38,2%

Terni 7,00 7,00 0,0% 20,7%

Ascoli Piceno 4,25 4,25 0,0% 2,4%

Ancona np np nd nd

Imperia (locale) 8,00 8,00 0,0% 0,0%

Vergine

Salerno-Cilento 2,01 2,02 -0,5% 0,5%

Foggia 1,98 1,98 0,0% -14,1%

Andria 1,90 1,90 0,0% -10,0%

Bitonto 1,90 1,90 0,0% -10,0%

Sud Barese 1,88 1,88 0,0% -10,7%

Brindisi 1,75 1,78 -1,4% -16,7%

Lecce 1,75 1,78 -1,4% -16,7%

Taranto 1,75 1,78 -1,4% -16,7%

Catanzaro 1,83 1,83 0,0% -16,3%

Cosenza 1,95 1,95 0,0% -12,6%

Rossano 1,83 1,83 0,0% -16,3%

Reggio Calabria 2,05 2,05 0,0% -6,8%

Crotone 2,00 2,10 -4,8% nd

Perugia 1,80 1,80 0,0% 0,0%

Grosseto 1,98 1,98 0,0% nd

Lampante

Sud Barese 1,51 1,51 0,0% -13,0%

Andria 1,50 1,50 0,0% -13,3%

Bitonto 1,50 1,50 0,0% -13,3%

Brindisi 1,45 1,48 -2,0% -5,2%

Lecce 1,45 1,48 -2,0% -5,2%

Taranto 1,45 1,48 -2,0% -5,2%

Gioia Tauro 1,40 1,40 0,0% -6,7%

Reggio Calabria 1,40 1,40 0,0% -6,7%

Catanzaro 1,43 1,43 0,0% -6,9%

Cosenza 1,43 1,43 0,0% -6,9%

Rossano 1,43 1,43 0,0% -9,8%

Crotone 1,30 1,40 -7,1% nd

Salerno-Cilento 1,64 1,63 0,6% 2,5%

Grosseto 1,75 1,75 0,0% nd

Mercato estero – Trend settimanale

Si registrano, ancora, riduzioni delle quotazioni per i prodotti all’origine dei principali competitors italiani.

GRECIA

Rialzi di un centesimo, rispetto a sette giorni fa, per l’extra nelle piazze di Creta e Kalamata, mentre si mantiene stabile la quotazione a Sparta. La campagna è quasi terminata, evidenziando un certo malcontento tra i produttori, a causa dei prezzi di vendita dei prodotti troppo bassi. Invariate le quotazioni dei lampanti.

Prodotto/Piazze

3ª sett.

2012

2ª sett.

2012

precedente

Creta 1,97 1,96 0,5% -8,8%

Sparta 2,08 2,08 0,0% -10,0%

Kalamata 2,00 1,99 0,5% -8,7%

Corinto - - - -

Vergine

Mytilene 1,63 1,63 0,0% -5,8%

Creta 1,63 1,63 0,0% -5,8%

Lampante

Creta 1,40 1,40 0,0% -2,1%

Mytilene 1,40 1,40 0,0% -2,8%

Corfù 1,43 1,43 0,0% -3,4%

SPAGNA

In questa settimana si sono realizzate diverse operazioni di vendita dei prodotti all’origine, sebbene i prezzi continuino a subire delle riduzioni. In calo le piazze di Jaen e Malaga, che perdono rispettivamente 2 ed un centesimo, nel confronto con la settimana precedente.

(7)

3

(Euro/kg)

Prodotto/Piazze

3ª sett.

2012

2ª sett.

2012

precedente

Malaga 1,95 1,96 -0,5% -5,8%

Granada 1,86 1,86 0,0% -4,6%

Jaen 1,80 1,82 -1,1% -5,3%

Toledo 1,88 1,84 2,2% -4,6%

Lampante

Jaen _1,54 _1,54 _0,0% _-9,9%

Permangono invariate le quotazioni degli oli raffinati nel mercato spagnolo.

Prodotto/Piazze

3ª sett.

2012

2ª sett.

2012

precedente

Andalusia 1,67 1,67 0,0% -10,2%

Andalusia 1,15 1,15 0,0% -2,5%

TUNISIA

Continuano a subire lievi flessioni i prezzi delle tre tipologie d’olio nella piazza di Sfax.

(Euro/kg)

Prodotto/Piazze

3ª sett.

2012

2ª sett.

2012

precedente

Sfax 1,71 1,73 -1,2% -16,6%

Biologico

Sfax 1,95 1,98 -1,5% -10,6%

Lampante

Sfax 1,41 1,45 -2,8% -15,6%

Mercato dei Futures – MFAO* (Spagna) Settimana dal 12 al 18 gennaio 2012

Durante l’ultima settimana sono state negoziate 2.700 tonnellate. Le contrattazioni si sono realizzate in quattro mesi sui sette monitorati.

d'acquisto

Gennaio 2012 1.500 1.530

Marzo 2012 1.540 1.560

Maggio 2012 1.570 1.590

Luglio 2012 1.570 1.610

Settembre 2012 1.610 1.630

Novembre 2012 1.640 1.670

Gennaio 2013 1.620 1.720

*Sociedad Rectora del Mercato de Futuros del Aceite de Oliva, S.A.( ww w.mfao.es)

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Settimana n.4 – dal 23 al 29

Mercato all’origine – Trend settimanale

L’ultima settimana di gennaio chiude con un lieve rialzo del prezzo dell’extravergine che si attesta a 2,46 euro al chilo. Si registra un andamento flessivo del prodotto rispetto al mese di dicembre. Mentre il vergine diminuisce di un centesimo, attestandosi a 1,79 euro al chilo.

Stabile la quotazione dell’olio lampante, che si ferma a quella della settimana precedente, 1,44 euro al chilo. L’aumento dell’extra è riconduci alla variazione, seppur lieve, mostrata dalla piazza di Bari, ed in particolare dall’incidenza dei mercati di Andria e Bitonto, che rispetto a sette giorni fa, guadagnano rispettivamente uno e 2 centesimi. Stasi delle contrattazioni anche nella piazza di Reggio Calabria, che mostra un decremento di 60 centesimi, rispetto alla settimana scorsa. Il ribasso dei listini del vergine, invece, è dovuto al calo subito dalle

Oli Vegetali

9 gennaio 2012

Trend

L’ultima settimana di gennaio chiude con un lieve rialzo del prezzo dell’extravergine che si . Si registra un rispetto al mese entre il vergine diminuisce di un centesimo, attestandosi a 1,79 euro al chilo.

Stabile la quotazione dell’olio lampante, che si ferma a quella della settimana precedente, 1,44 euro al chilo. L’aumento dell’extra è riconducibile alla variazione, seppur lieve, mostrata dalla piazza di Bari, ed in particolare dall’incidenza dei mercati di Andria e Bitonto, che rispetto a sette giorni fa, guadagnano rispettivamente uno e 2 Stasi delle contrattazioni anche nella di Reggio Calabria, che mostra un decremento di 60 centesimi, rispetto alla Il ribasso dei listini del vergine, invece, è dovuto al calo subito dalle

piazze salentine, che subiscono una flessione di 3 centesimi nel confronto

una maggiore disponibilità di prodotto e di una più bassa qualità dello stesso.

le variazioni tendenziali con le quotazioni dell’anno precedente, per tutte e tre le tipologie di prodotto ed in particolare nelle piazze puglie e calabresi.

Prodotti

4ª sett.

2012

Extra Vergine

2.46 Vergine

1.79 Lampante

1.44

piazze salentine, che subiscono una flessione di 3 centesimi nel confronto settimanale, a causa di una maggiore disponibilità di prodotto e di una più bassa qualità dello stesso. Ancora negative le variazioni tendenziali con le quotazioni dell’anno precedente, per tutte e tre le tipologie di prodotto ed in particolare nelle piazze pugliesi

(Euro/kg)

3ª sett.

2012

10

2.45 0.4% -16.6%

1.80 -0.6% -13.6%

1.44 0.0% -3.6%

* F.co azienda deposito produttore- merce nuda, iva esclusa

(9)

2

Mercato degli oli Dop e biologici - Trend mensile

Listini stabili per i marchi Dop delle regioni del Centro e del Nord Italia, mentre si registra una certa riduzione delle contrattazioni a carico degli oli calabresi, che subiscono delle flessioni che vanno dal 3 al 6%, rispetto al mese precedente, ma sempre con un differenziale, nel confronto con l’anno precedente, moderatamente al rialzo.

In Puglia si registra un calo del 3% per la Terre di Bari, nel confronto settimanale, mentre per la Dauno si conferma il prezzo del mese precedente. In Sicilia quotazioni in calo per le Dop Valli Trapanesi e Valle del Belice. Al rialzo del 16% rispetto ad un mese fa, il prezzo della Dop Sardegna, dovuto ad una certa scarsità di prodotto.

(Euro/kg)

Prodotto/Piazze

4ª sett.

2012 3ª sett.

2012 Var.%

su sett.

preced ente

Var. % su stesso periodo

11 Extra Vergine

Bari 2.35 2.34 0.6% -22.9%

Andria 2.32 2.31 0.7% -23.4%

Bitonto 2.39 2.37 0.6% -22.6%

Foggia 2.38 2.38 0.0% -20.0%

Brindisi 2.15 2.15 0.0% -17.3%

Lecce 2.15 2.15 0.0% -17.3%

Taranto 2.15 2.15 0.0% -17.3%

Rossano (Cosenza) 2.50 2.50 0.0% -12.3%

Lamezia Terme (Catanzaro) 2.50 2.50 0.0% -13.2%

Catanzaro Ionico 2.48 2.48 0.0% -12.5%

Cosenza (convenzionale) 2.55 2.55 0.0% -8.3%

Reggio Calabria 2.40 3.00 -20.0% -29.4%

Crotone 3.00 3.00 0.0% nd

Firenze (conv.) 4.95 4.95 0.0% 10.0%

Grosseto 6.00 6.00 0.0% nd

Cagliari 3.84 3.84 0.0% nd

Trapani 3.70 3.70 0.0% 13.8%

Palermo 3.30 3.30 0.0% 8.2%

Ragusa 6.25 6.25 0.0% 31.6%

Catania 4.50 4.50 0.0% -8.2%

Pescara 3.50 3.50 0.0% -18.6%

Chieti 3.50 3.60 -2.8% -20.5%

Teramo 3.50 3.40 2.9% -20.5%

Salerno 2.65 2.65 0.0% -3.3%

Salerno-Cilento 2.90 2.91 -0.3% 0.0%

Siena (altre regioni) 2.52 2.62 -3.8% -22.5%

Latina 6.20 6.20 0.0% 3.3%

Rieti np np np nd

Viterbo 5.00 5.10 -2.0% 6.4%

Roma np np np nd

Perugia 8.50 8.50 0.0% 38.2%

Terni 7.00 7.00 0.0% 20.7%

Ascoli Piceno np 4.25 nd nd

Ancona np np nd nd

Imperia (locale) 8.00 8.00 0.0% 0.0%

Vergine

Salerno-Cilento 2.00 2.01 -0.5% 5.3%

Foggia 1.95 1.98 -1.3% -15.2%

Andria 1.90 1.90 0.0% -8.7%

Bitonto 1.90 1.90 0.0% -8.7%

Sud Barese 1.88 1.88 0.0% -9.9%

Brindisi 1.72 1.75 -1.7% -14.0%

Lecce 1.72 1.75 -1.7% -14.0%

Taranto 1.72 1.75 -1.7% -14.0%

Catanzaro 1.83 1.83 0.0% -16.3%

Cosenza 1.95 1.95 0.0% -12.6%

Rossano 1.83 1.83 0.0% -16.3%

Reggio Calabria 2.05 2.05 0.0% 2.5%

Crotone 2.00 2.00 0.0% nd

Perugia 1.80 1.80 0.0% 0.0%

Grosseto 1.98 1.98 0.0% nd

Lampante

Sud Barese 1.51 1.51 0.0% -13.0%

Andria 1.47 1.50 -2.0% -15.0%

Bitonto 1.47 1.50 -2.0% -15.0%

Brindisi 1.45 1.45 0.0% -3.3%

Lecce 1.45 1.45 0.0% -3.4%

Taranto 1.45 1.45 0.0% -3.3%

Gioia Tauro 1.40 1.40 0.0% -4.8%

Reggio Calabria 1.40 1.40 0.0% 0.0%

Catanzaro 1.43 1.43 0.0% -6.9%

Cosenza 1.43 1.43 0.0% -6.9%

Rossano 1.43 1.43 0.0% -9.8%

Crotone 1.30 1.30 0.0% nd

Salerno-Cilento 1.62 1.64 -1.2% 4.5%

Grosseto 1.75 1.75 0.0% nd

Prezzi all’origine degli oli Dop-Igp *

(Euro/kg) Prodotto

01- 15/01 /2012

16- 31/01 /2010

Var. % gen12/

dic 11

Var. % gen11/

gen11

Aprutino Pescarese 6.00 6.00 0.0% 0.0%

Brisighella 21.50 21.50 0.0% 16.2%

Canino 7.60 7.60 0.0% 0.0%

Chianti Classico 7.75 7.75 0.0% 0.0%

Bruzio 3.35 3.30 -3.2% 3.1%

Lametia 3.70 3.50 -5.3% -6.5%

Alto Crotonese 4.10 3.90 -5.7% 1.8%

Colline Salernitane - - - -

Dauno 2.85 2.85 0.4% -9.8%

Garda 10.75 10.75 0.0% -4.4%

Laghi Lombardi 17.50 17.50 0.0% 25.0%

Monti Iblei 6.75 6.75 0.0% 0.0%

Monte Etna 6.50 6.50 0.0% 1.7%

Colline teatine 3.85 3.85 -0.8% -19.8%

Riviera ligure 9.00 9.00 0.0% -10.0%

Riviera dei fiori 9.00 9.00 0.0% -10.0%

Sabina 6.20 6.20 0.0% 0.8%

Sardegna 3.51 3.84 15.8% 15.8%

Terra di Bari 2.38 2.45 -2.8% -21.2%

Toscano (Igp) 6.45 6.45 0.0% 26.5%

Umbria 7.50 7.50 0.0% 1.4%

Valli Trapanesi 4.10 4.10 -3.8% 11.4%

Valle del Belice 4.10 4.10 -3.8% 7.0%

Veneto 9.25 9.25 0.0% -14.0%

* F.co azienda deposito produttore- merce nuda, iva esclusa Fonte: Rete di Rilevazione Ismea integrata con dati forniti da Aifo e CNO

(10)

3 Anche nel comparto degli oli bio si registrano

delle moderate flessioni delle quotazioni nel confronto settimanale. In calo la Puglia, con le piazze di Andria e Brindisi, che perdono rispettivamente il 7 e il 2%, e le piazze di Cosenza e S. Agata di Militello, che perdono, rispettivamente 23 e 20 centesimi nel confronto con la fine del 2011.

Mercato estero – Trend settimanale

Tranne che per qualche variazione delle quotazioni dell’extra registrata nelle piazze greche, in quelle spagnole si rileva una certa diminuzione dei listini.

GRECIA

Rialzi di qualche centesimo, rispetto a sette giorni fa, per l’extra nelle piazze di Creta, Sparta e Kalamata, mentre risultano invariati i listini dei vergini e degli oli lampanti. Permane il malcontento tra i produttori a causa di quotazioni dei prodotti poco remunerative.

SPAGNA

Continua a diminuire il prezzo dell’extra in Spagna, in seguito alla necessità di alcuni produttori di vendere il prodotto.

Mentre la quotazione dell’olio raffinato d’oliva rimane invariata, quella dell’olio di sansa diminuisce di 6 centesimi rispetto alla settimana precedente.

Prezzi all’origine dell'olio extravergine Bio *

(Euro/kg)

Piazza

01- 15/01 /2012

16- 31/01 /2010

Var. % gen12/

dic 11

Var. % gen11/

gen11

Andria 2.74 2.75 -7.4% -12.7%

Bisceglie 2.48 2.50 nd -19.7%

Brindisi 2.70 2.65 -1.5% -16.0%

Foggia 2.95 2.98 0.3% -12.8%

Militello 5.90 5.50 -3.4% -7.8%

Cosenza 3.05 3.05 -7.0% -0.7%

Perugia 7.40 7.40 0.0% 0.0%

Sabina 6.55 6.55 0.0% 0.8%

Taranto 2.85 2.90 0.0% -16.0%

Trapani 3.95 3.95 -6.6% 14.5%

* F.co azienda deposito produttore- merce nuda, iva esclusa Fonte: Rete di Rilevazione Ismea integrata con dati forniti da AIFO e CNO

Prodotto/Piazze

4ª sett.

2012

3ª sett.

2012

precedente

Creta 2,00 1,97 1,5% -7,4%

Sparta 2,11 2,08 1,4% -8,7%

Kalamata 2,03 2,00 1,5% -7,3%

Corinto - - - -

Vergine

Mytilene 1,63 1,63 0,0% -5,8%

Creta 1,63 1,63 0,0% -5,8%

Lampante

Creta 1,40 1,40 0,0% -2,1%

Mytilene 1,40 1,40 0,0% -2,8%

Corfù 1,43 1,43 0,0% -3,4%

(Euro/kg)

Prodotto/Piazze

4ª sett.

2012

3ª sett.

2012

precedente

Extra Vergine

Malaga 1,88 1,95 -3,6% -9,2%

Granada 1,83 1,86 -1,6% -6,2%

Jaen 1,78 1,80 -1,1% -5,8%

Toledo 1,81 1,88 -3,7% -7,7%

Lampante

Jaen _1,55 _1,54 _0,6% _-7,7%

Prodotto/Piazze

4ª sett.

2012

3ª sett.

2012

precedente

Andalusia 1,67 1,67 0,0% -7,2%

Andalusia 1,09 1,15 -5,2% -7,6%

(11)

4 TUNISIA

In un contesto ormai di fine campagna, si registra una lieve variazione delle quotazioni a carico delle tre tipologie d’olio monitorate nella piazza di Sfax.

Mercato dei Futures – MFAO* (Spagna) Settimana dal 19 al 25 gennaio 2012

Durante l’ultima settimana sono state negoziate 325 tonnellate. Le contrattazioni si sono realizzate in cinque mesi sui sette monitorati.

(Euro/kg)

Prodotto/Piazze

4ª sett.

2012

3ª sett.

2012

precedente

Sfax 1,74 1,71 1,8% -13,4%

Biologico

Sfax 1,98 1,95 1,5% -9,2%

Lampante

Sfax 1,43 1,41 1,4% -13,3%

d'acquisto

Marzo 2012 1.560 1.580

Maggio 2012 1.580 1.610

Luglio 2012 1.600 1.640

Settembre 2012 1.620 1.660

Novembre 2012 1.630 1.660

Gennaio 2013 1.630 1.670

Marzo 2013 1.630 1.680

*Sociedad Rectora del Mercato de Futuros del Aceite de Oliva, S.A.( www .mfao.es)

(12)

Oli Vegetali

Settimana n.5 – dal 30 gennaio al 05 febbraio 2012

Mercato all’origine – Trend settimanale

Il mese di febbraio inizia con un ribasso dei prezzi all’origine, che si attestano, rispettivamente, quello dell’extra a 2,41 euro al chilo, quello del vergine a 1,75 euro al chilo, perdendo, il primo 5 centesimi, mentre il secondo 3. Stabile la quotazione dell’olio lampante. L’andamento flessivo dei prodotti ai vertici della piramide qualitativa è dovuto principalmente ai cali registrati nelle piazze pugliesi e nelle calabresi. In particolare, l’extra di Bari e Foggia perde rispettivamente 1 e 2 centesimi, nel confronto settimanale, mentre quello delle province calabresi, Catanzaro e Cosenza diminuisce di 10 e 20 centesimi, a causa di un certo disinteresse dei compratori.

Anche il segmento del vergine sembra risentire di un lieve ribasso delle quotazioni, nel dettaglio sono sempre i mercati pugliesi e calabresi a determinarne l’andamento flessivo, infatti, Bari e Foggia perdono, rispettivamente 3 e 7 centesimi, quelle calabresi, invece, di Rossano, Catanzaro e Cosenza, subiscono dei ribassi di 5, 10 e 12 centesimi, nel confronto con sette giorni fa.

(Euro/kg)

Prodotti

5ª sett.

2012

4ª sett.

2012

10 Extra Vergine

2,41 2,46 -1,8% -17,7%

Vergine

1,75 1,79 -2,3% -14,7%

Lampante

1,44 1,44 -0,2% -3,5%