Esperimento
CROMATOGRAFIA SU CARTA
DESCRIZIONE
La cromatografia su carta è una delle più vecchie tecniche di separazione di componenti di una soluzione effettuata con mezzi economici. Noi cerchiamo di separare i pigmenti contenuti nei cloroplasti della piante e i pigmenti chimici dei colori delle penne
MATERIALI per il gruppo n° _______
foglie di spinacio alcool 95° per alimenti acetone
pennarello
5 bicchieri in vetro carta d’alluminio 1 bicchiere in plastica pipetta Pasteur
cucchiaio fogli di giornale
cartoncino A4 rigido e assorbente righello
PROCEDIMENTO
1. Numeriamo con le lettere A e B due bicchieri di vetro 2. Mettere nel contenitore A le foglie di spinacio e l’alcool
3. Coprire il vasetto con l’alluminio in modo che non entri luce (al buio si estraggono i pigmenti dai cloroplasti senza distruggerli)
4. Riporre il bicchiere nell’armadietto
5. Attendere 48 ore (utilizzare il succo della prof e continuare) 6. Prelevare una goccia di succo con la pipetta
7. Mettere la goccia sulla striscia di cartoncino rigido a 2 cm dalla base 8. Mettere nel vasetto B circa 0,5 cm di acetone
9. Appoggiare nel vasetto la carta assorbente con la base nell’acetone 10. Attendere 15 minuti
11. Ripetere l’operazione con le penne e i colori dal punto 7.
OSSERVAZIONE
Si osservano 3 bande
Prendiamo nota dei risultati nella seguente tabella:
Pigmento Colore cm percorsi posizione
Clorofilla A
Clorofilla B Carotenoidi penna nera penna rossa
TEORIA e RISULTATI
I pigmenti delle foglie e dei colori si separano in base al peso. L’acetone scioglie la goccia di spinacio o di inchiostro contenente i pigmenti liberi e li trascina verso l’alto. I pigmenti più pesanti si fermano prima perché sono i più lenti. Quelli che si fermano più in alto sono invece i più leggeri e corrono velocemente sulla striscia di carta.
