COMUNE DI SAN CASCIANO VAL DI PESA
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no parmigiano grattato
menù diete speciali esclusione no latte e derivati Refezione Scolastica
Scuole infanzia e primaria anno scolastico: 2020/2021
FEBBRAIO
LUNEDI’ 1 MARTEDI’ 2 MERCOLEDI’ 3 GIOVEDI’ 4 VENERDI’ 5
Zuppa di farro*/farro alle verdure
Scaloppina di vitellone alla pizzaiola
spinaci all'OLIO
RICETTA TOSCANA:
PASTA ALL'AGLIONE frittata NO LATTE Piselli saltati
Crema di verdure fresche con orzo*/pizza ROSSA CON OLIVE
pr cotto
finocchi VAPORE
PASTINA in brodo
vegetale*/PASTA pomodoro fil platessa impanati in forno patate arrosto
Riso porri e zucca
PETTO DI POLLO LIMONE Verdura miste in forno DOLCE NO LATTE
8 9 10 11 12
Pasta al pomodoro svizzera di vitellone c/
salsa ketchup insalata
Fagioli olio e verdure crude pinzimonio
pASTA al pomodoro
Riso OLIO tonno
spinaci saltati
Minestrina in brodo vegetale*/Pasta al pesto invernale NO PARMIGIANO arista in forno
patate vapore
Passato di verdure fresche con pastina*/pizza ROSSA
Pizza ROSSA CON OLIVE*/pr.cotto
insalata mista per primarie
15 16 17 18 19
PASTA AL POMODORO RICETTA ALBANESE POLLO TAVE KOSI NO LATTE E YOGURT piselli saltati
FESTA DI CARNEVALE PASTA ai coriandoli di verdure NO LATTE
gateu di patate NO LATTE E PARMIGIANO
finocchi filè
DOLCE NO LATTE
Risotto alla zucca fil.merluzzo con patate chips in forno
Pasta olio
bocconcini di tacchino in panati
broccoli saltati
Pasta POMODORO
crocchette di verdure NO LATTE E PARMIGIANO
carote saltate
22 23 24 25 26
Pasta integrale al pomodoro
Petto di Pollo al limone spinaci OLIO
Minestrina in brodo vegetale*/Riso in salsa di spinaci NO LATTE
Arrosto di vitellone in forno patate e fagiolini vapore
PASTAi al ragù di carne ceci olio
carote a pinzimonio
Pasta all'olio
sformatino di patate NO LATTE E PARMIGIANO finocchi vapore*/filè
Passato di verdure fresche con pastina*/pasta al ragù di verdure pesce PANATO IN forno
PATATE SCHIACCIATE
COMUNE DI SAN CASCIANO VAL DI PESA menù diete speciali esclusione no latte e derivati Refezione Scolastica scuole infanzia e primaria
anno scolastico: 2020/2021
MARZOLUNEDI’ 1 MARTEDI’ 2 MERCOLEDI’ 3 GIOVEDI’ 4 VENERDI’ 5
Riso porri e zucca pr.crudo o cotto
Verdura miste in forno
Zuppa di farro*/farro alle verdure
Scaloppina di vitellone alla pizzaiola
spinaci OLIO
Crema di verdure fresche con orzo*/pizza rossa pr cotto
finocchi OLIO
Pasta olio
frittata NO LATTE Piselli saltati
TORTA NO LATTE
PASTINA in brodo vegetale*/Pasta al pomodoro
fil platessa impanati in forno patate arrosto
8 9 10 11 12
Pasta olio
crocchette di verdure no latte
carote saltate
Pasta al pomodoro
svizzera di vitellone c/ salsa ketchup
insalata
Fagioli olio e verdure crude pinzimonio
fusilli olio e salvia dolce no latte
Minestrina in brodo
vegetale*/Pasta al pesto DI Lattuga no formaggio
arista in forno patate vapore
Riso ai porri tonno
spinaci saltati
15 16 17 18 19
Passato di verdure fresche con pastina*/pizza no mozzarella
Pizza pomodoro*/pr.crudo insalata mista per primarie
Pasta olio
bocconcini di tacchino panati
broccoli saltati dolce no latte
Passato di legumi con pastina*/Pasta al ragù di lenticchie
pr cotto
finocchi in tegame
pasta pomodoro Pollo arrosto piselli saltati
Risotto alla zucca fil.merluzzo con patate chips in forno
22 23 24 25 26
Riso in salsa di spinaci no latte
Polpettine di vitellone in forno no formaggio
patate e fagiolini vapore
Pasta al ragù di carne ceci olio
carote a pinzimonio
Pasta all'olio
sformatino di patate no formaggi e latte
finocchi vapore*/filè dolce no latte
Pasta integrale al pomodoro Petto di Pollo al limone spinaci olio
Passato di verdure fresche con pastina*/pasta al ragù di verdure pesce panato in forno/bastoncini forno
patate schiacciate
29 30 31
BUONA PASQUA PASTA zucca
crocchette di verdure no latte
carote saltate dolce no latte
Minestrina in brodo vegetale*/Pasta al pesto no formaggio
arista in forno patate vapore
Pasta al pomodoro
svizzera di vitellone c/ salsa ketchup
insalata
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anno scolastico: 2020/2021
APRILELUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI’ 1 VENERDI’ 2
VACANZE PASQUALI VACANZE PASQUALI
5 6 7 8 9
VACANZE PASQUALI VACANZE PASQUALI VACANZE PASQUALI Passato di verdure fresche con riso*/ Riso al ragù di verdure
Filetto di platessa con patate in forno
Carote e finocchi file fagioli olio
Pasta pomodoro dolce no latte
12 13 14 15 16
pasta al ragù di carne medaglione vegetale Fagiolini saltati
Passato di verdure fresche con pastina*/pizza pomodoro pizza pomodoro*/pr cotto insalata primarie
RICETTA DI PRIMAVERA
Riso in crema di Asparagi no latte
bocconcini di maiale al limone
Spinaci agli aromi
Pasta al pomodoro Bastoncini di merluzzo in forno/pesce panato pisellini saltati dolce no latte
Pasta olio Pollo arrosto
zucchini e patate vapore
19 20 21 22 23
Pasta al pesto no formaggio Frittata
bietola saltata
Minestrina in brodo
vegetale*/pasta in salsa di verdure
platessa dorata con patate chips in forno
fragole
Riso all'olio
Polpettine di carne no parm
zucchine trifolate
Pasta pomodoro pr cotto
pomodori
Riso agli zucchini tacchino alla salvia
insalata variopinta(lattuga, carote,radicchio, mais)
26 27 28 29 30
Pasta olio
petto di pollo dorato pomodori e cetrioli
Pasta al tonno ceci all'olio
misto di Pinzimonio di verdure
Passato di verdure*/pasta pomodoro fresco
Merluzzo panato in forno patate schiacciate
Riso zucchini
arrosto di vitellone al pomodoro con verdure crude
Pasta pomodoro Petto di pollo dorato insalata
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anno scolastico: 2020/2021
MAGGIO
LUNEDI’ 3 MARTEDI’ 4 MERCOLEDI’ 5 GIOVEDI’ 6 VENERDI’ 7
Farro al pesto e pomodoro fresco no latte
Uovo sodo con salsa verde carote filè
Pasta integrale pomodoro
svizzera di vitellone insalata
Passato di verdure fresche con riso]/ Riso al ragù di verdure Filetto di platessa
con patate in forno
crostini con pomodorini e fagioli
pasta al ragù
Pasta olio svizzera olio zucchine saltate dolce no latte
10 11 12 13 14
Pane e pomodoro fresco Bastoncini di merluzzo in forno/pesce panato in forno pisellini saltati
Riso olio
bocconcini di maiale al limone
finocchi crudi
Passato di verdure fresche con pastina o verdure crude*/pizza pomodoro
pizza pomodoro*/pr cotto insalata per primaria
pasta ragù di carne medaglione vegetale Fagiolini saltati
Pasta pesto e pomodoro no latte
Pollo arrosto
zucchini e patate vapore
17 18 19 20 21
Pasta pomodoro
Polpettine di carne no latte zucchine trifolate
Pasta al pesto no latte Frittata
carote filè dolce no latte
Minestrina in brodo
vegetale*/pasta pomodoro fresco platessa dorata con patate chips in forno
fragole
Giornata gluten free Riso agli zucchini tacchino alla salvia
insalata variopinta(lattuga, carote,radicchio, mais) gallette di mais
Pasta olio tonno pomodori
24 25 26 27 28
Pizza pomodoro mozzarella
pomodori e cetrioli
fusilli olio e salvia ricetta egiziana:
Hummus di ceci misto di Pinzimonio di verdure
Passato di verdure fresche con farro*/farro freddo no formaggi Merluzzo panato in forno patate schiacciate
Riso zucchini
arrosto di vitellone al
pomodoro con verdure crude
Pasta pesto no latte Petto di pollo dorato insalata
31
Pasta integrale pomodoro svizzera di vitellone
fagiolini vapore
COMUNE DI SAN CASCIANO VAL DI PESA menù diete speciali esclusione no latte e derivati Refezione Scolastica scuole infanzia e primaria
anno scolastico: 2020/2021
GIUGNOLUNEDI’ MARTEDI’ 1 MERCOLEDI’ 2 GIOVEDI’ 3 VENERDI’ 4
Pasta al pesto e pomodoro fresco no parmigiano
Uovo sodo con salsa verde carote filè
FESTA DELLA REPUBBLICA
crostini con pomodorini e fagioli olio
pasta al ragù
Pasta olio pr cotto insalata mista dolce no latte
7 8 9 10 11
FESTA DI FINE ANNO Risotto freddo no formaggi cotoletta panata in forno pomodori
Gelato di soia
Pizza pomodoro pr cotto
insalata
Pane e pomodoro fresco Bastoncini di merluzzo in forno/pesce panato pisellini saltati
Pasta olio Pollo arrosto
zucchini e patate vapore
pasta al pomodoro tonno
Fagiolini saltati
14 15 16 17 18
Pasta al pesto no latte Frittata
carote bastoncini
Minestrina in brodo vegetale platessa dorata con patate chips in forno
fragole/melone
Riso all'olio
Polpettine di carne no latte zucchine trifolate
Pasta pomodoro medaglione vegetale fagiolini saltati dolce no latte
Riso agli zucchini tacchino alla salvia
insalata variopinta(lattuga, carote,radicchio, mais)
21 22 23 24 25
Pasta olio pr cotto
pomodori e cetrioli
Pasta olio e salvia ceci olio
misto di Pinzimonio di verdure
Minestrone freddo Merluzzo panato in forno patate schiacciate
Riso zucchini
arrosto di vitello al pomodoro con verdure crude
Pasta pomodoro Petto di pollo dorato insalata
28 29 30
Farro al pesto e pomodoro fresco no formaggi
Uovo sodo con salsa verde carote filè
Pasta integrale pomodoro svizzera di vitellone
fagiolini vapore
Riso al ragù di verdure Filetto di platessa
patate e zucchine vapore I
Dott.ssa A. Siglich
