PRIMA SETTIMANA Ingredienti
LUNEDÌ Pasta integrale al pomodoro Pasta integrale, pomodoro pelato, olio evo, parmigiano grattugiato, cipolla Platessa infarinata Platessa, farina, olio evo, rosmarino, aglio
Spinaci Spinaci, olio evo
Arancia/Frutta Arancia /Frutta di stagione
Pane integrale Pane integrale
MARTEDÌ Riso con lenticchie in brodo Riso, lenticchie, brodo vegetale (sedano, carota e cipolla), parmig. gratt., olio evo
Mozzarella Mozzarella
Bietola con patate Bietola, patate, olio evo Banana/frutta Banane/ frutta di stagione
Pane Pane
MERCOLEDÌ Pasta olio e parmigiano Pasta, parmigiano, olio evo
Sogliola/platessa panata al forno Filetto di sogliola/platessa surgelato, pangrattato, scorza di limone, aglio, rosmarino, prezzemolo, olio evo Finocchi e arance Finocchi, arance, olio evo
Kiwi/Frutta Kiwi/Frutta di stagione
Pane integrale Pane integrale
GIOVEDÌ PIATTO UNICO: Orzo con legumi Orzo, legumi misti, brodo vegetale(cipolla, carota, sedano), parmig. gratt., olio evo
Polpette di verdure con ricotta Verdure di stagione, ricotta di vacca, parmigiano grattugiato, uovo, mollica di pane, olio evo
Carote lesse Carote, olio evo
Mandarini/mandaranci/Frutta Mandarini/mandaranci /Frutta di stagione
Pane Pane
VENERDÌ Pasta pomodoro e olive Pasta, olive denocciolate, olio evo, pomodoro pelato, parmigiano, cipolla
Uovo Se in frittata o strapazzato: uovo, parmigiano grattugiato, latte, limone grattugiato, olio evo Insalata mista Lattughe varie di stagione, olio evo
Macedonia Frutta di stagione (con almeno tre tipologie, succo di limone)
Pane Pane
SECONDA SETTIMANA Ingredienti
LUNEDÌ Risotto alla parmigiana Riso, parmigiano, olio evo, brodo vegetale (sedano, carota e cipolla)
Mozzarella Mozzarella
Spinaci Spinaci, olio evo
Mela /Frutta Mela/Frutta di stagione
Pane Pane
MARTEDÌ Pasta al pomodoro e basilico Pasta, pomodoro pelato, olio evo , parmigiano grattugiato, cipolla, basilico Polpettine di ceci Ceci, pangrattato, parmigiano, patata, uovo, olio evo
Finocchi Finocchi, olio evo
Kiwi/Frutta Kiwi/Frutta di stagione
Pane Pane
MERCOLEDI’ PIATTO UNICO: ravioli di ricotta e spinaci al pomodoro Ravioli di ricotta e spinaci, pomodoro pelato, olio evo , parmigiano grattugiato, cipolla Carote e piselli Carote e piselli, olio evo
Insalata bicolore Lattughino, radicchio rosso, olio evo Pera/frutta Pera/Frutta di stagione
Pane Pane
GIOVEDÌ Passato di verdure con orzo/miglio Misto di verdure orzo/miglio, parmigiano grattugiato, olio evo
Uovo Se in frittata o strapazzato: uovo, parmigiano grattugiato, latte, limone grattugiato, olio evo Patate con bietola Bietola e patate, olio evo
Spremuta arancia Arance
Pane integrale Pane integrale
VENERDÌ
Pasta alla pescatora Pasta di semola , totani, seppie, vongole sgusciate, brodo vegetale, pomodoro , olio evo
Filetto di merluzzo con pomodorini Filetto di merluzzo surgelato, pomodorini, scorza di limone grattugiata, aglio, rosmarino, prezzemolo, olio evo
Insalata Insalata, olio evo
Mandarini/arance Mandarini/arance/frutta di stagione
Pane Pane
TERZA SETTIMANA Ingredienti
LUNEDÌ Pasta/orecchiette con cime di rape Pasta di semola, cime di rape fresche, acciughe, olio evo, aglio Bocconcini di nasello gratinati Nasello a tocchetti, pangrattato, olio evo, aglio, rosmarino
Carote Carote, olio evo
Banana/mela/frutta di stagione Banana/mela/frutta di stagione
Pane Pane
MARTEDÌ Pasta integrale al pomodoro Pasta integrale, pomodoro pelato , olio evo , parmigiano grattugiato, cipolla
Uovo Se in frittata o strapazzato : uovo, parmigiano grattugiato, latte, limone grattugiato, olio evo Insalata verde Gentilina/romana, olio evo
Macedonia Frutta di stagione (con almeno tre tipologie, succo di limone)
Pane Pane
MERCOLEDÌ Pasta e fagioli borlotti in brodo Pasta di semola (ditalini), fagioli borlotti secchi , pomodoro pelato, brodo vegetale (carota, sedano, cipolla), parmigiano grattugiato, olio evo
Parmigiano Parmigiano
Broccoli e patate gratinati Broccoli, patate, olio evo, pangrattato Mandarini/mandaranci/frutta Mandarini/mandaranci /Frutta di stagione
Pane Pane
GIOVEDÌ PIATTO UNICO: Pasta al forno o lasagna con nasello Pasta di semola/lasagna, nasello, mozzarella, parmigiano, pomodoro pelato, sedano, carota, cipolla, olio evo Carciofi e carote Carciofi, carote, olio evo
Arancia/Frutta Arancia/Frutta di stagione
Pane integrale Pane integrale
Torta Margherita/ciambella Torta Margherita/ciambella
VENERDÌ Riso o orzo con zucca fresca Riso o Orzo, zucca fresca, brodo vegetale (cipolla carota sedano) parmig. gratt., olio evo
Bocconcini di nasello con pomodorini e olive Nasello, scorza di limone, pomodorini, olive nere denocciolate, aglio, rosmarino, prezzemolo, olio evo Bietola o spinaci Bietola o spinaci, olio evo
Mela/kiwi Mela/kiwi/frutta di stagione
Pane Pane
QUARTA SETTIMANA Ingredienti
LUNEDÌ Risotto alla milanese con zafferano Riso, brodo vegetale (cipolla carota sedano), parmigiano grattugiato, olio evo, zafferano
Stracchino Stracchino
Carote Carote, olio evo
Macedonia Frutta di stagione (con almeno tre tipologie, succo di limone)
Pane integrale Pane integrale
MARTEDÌ PIATTO UNICO: Pasta e fagioli borlotti Pasta di semola (ditalini), fagioli borlotti secchi, pomodoro pelato, brodo vegetale, parmigiano grattugiato, olio evo Polpette di verdure miste Bietola, carota, patata, pomodoro, uovo, parmigiano grattugiato, olio evo, pangrattato
Bietola Bietola
Spremuta arancia Arance
Pane Pane
MERCOLEDÌ Pasta alla pescatora Pasta di semola, totani, seppie, vongole sgusciate, brodo vegetale (cipolla carota sedano),pomodoro, olio evo Filetto di merluzzo panato al forno Filetto di merluzzo surgelato, pangrattato, scorza di limone grattugiata, aglio, rosmarino,prezzemolo, olio evo
Carote e finocchi Carote e finocchi, olio evo
Mandarini/mandaranci/frutta Mandarini/mandaranci /Frutta di stagione
Pane Pane
GIOVEDÌ Pasta di farro con pomodoro Pasta di farro, pomodoro pelato , olio evo , parmigiano grattugiato, cipolla
Uovo Se in frittata o strapazzato: uovo, parmigiano grattugiato, latte, limone grattugiato, olio evo
Spinaci Spinaci, olio evo
Pera/Frutta Pera/Frutta di stagione
Pane Pane
VENERDÌ Orzo con pomodoro Orzo, pomodoro pelati, parmigiano grattugiato, olio evo, cipolla
Medaglioni di merluzzo infarinati al limone Merluzzo surgelato, farina, scorza e succo di limone, aglio, rosmarino, prezzemolo, olio evo Lattughino e radicchio rosso Lattughino, radicchio rosso, olio evo
Kiwi/Frutta Kiwi/Frutta di stagione
Pane integrale Pane integrale
QUINTA SETTIMANA Ingredienti
LUNEDÌ Pasta olio e parmigiano Pasta di semola, parmigiano grattugiato, olio evo
Ricotta con miele Ricotta, miele
Insalata di finocchi e carote Finocchi, carote, olio evo
Macedonia Frutta di stagione (con almeno tre tipologie, succo di limone)
Pane Pane
MARTEDÌ PIATTO UNICO: Paella mista con pesce e verdure varie senza carne
Riso, seppie, totani, nasello, carote, piselli, fagiolini, peperone verde, pomodoro, olio evo, brodo vegetale (sedano, carote, cipolla), zafferano , prezzemolo
Spinaci Spinaci, olio evo
Mandarini/mandaranci/Frutta Mandarini/mandaranci/Frutta di stagione
Pane Pane
MERCOLEDÌ Orzo con lenticchie in brodo Orzo, lenticchie passate, brodo vegetale, parmigiano, olio evo
Uovo Se in frittata o strapazzato: uovo, parmigiano grattugiato, latte, limone grattugiato, olio evo Patate e radicchio Patate, radicchio, olio evo, aglio
Pera/Frutta Pera/Frutta di stagione
Pane Pane
GIOVEDÌ Pasta integrale al pomodoro Pasta integrale, pomodoro pelato , olio evo , parmigiano grattugiato, cipolla Sogliola infarinata Sogliola , farina, rosmarino, aglio, olio evo
Bietola Bietola surgelata, olio evo
Spremuta arancia Arance
Pane integrale Pane integrale
VENERDÌ Pasta alla pescatora Pasta di semola , totani, seppie, vongole sgusciate, brodo vegetale, pomodoro , olio evo Bocconcini di nasello con pomodorini e olive Nasello surgelato, pomodorini, olive nere denocciolate, aglio, olio evo, prezzemolo
Insalata verde Gentilina, romana, olio evo
Kiwi/Frutta Kiwi/Frutta di stagione
Pane Pane
