Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia
D
IPARTIMENTO DI STUDI LINGUISTICI E CULTURALIC ORSO DI L AUREA M AGISTRALE IN
LINGUE PER LA COMUNICAZIONE NELL ’ IMPRESA E NELLE ORGANIZZAZIONI INTERNAZIONALI
IL TURISMO ACCESSIBILE: INDAGINE SULLA QUALITÀ DEI SERVIZI PER TURISTI CON BISOGNI SPECIALI
Prova finale di:
Giada Casali Relatore:
Eugenio Caperchione
Correlatore Elisa Mori
Anno Accademico 2013-2014
“Accessibility is a central element of any responsible and sustainable tourism policy. It is both a human rights imperative, and an exceptional business opportunity. Above all, we must come to appreciate that accessible tourism does not only benefit persons with disabilities or special needs; it benefits us all.”
Taleb Rifai, UNWTO Secretary-General
“La accesibilidad es un elemento crucial de toda política de turismo responsable y sostenible. Es una cuestión de derechos humanos y es también una extraordinaria oportunidad de negocio. Por encima de todo, debemos darnos cuenta de que el turismo accesible no solo es bueno para las personas con discapacidad o con necesidades especiales, es bueno para todos.”
Taleb Rifai, Secretario General de la OMT
ABSTRACT
The great amount of people having any kind of disability, such as temporary or long-standing health problems, and the presence of older people or families with young children are leading to the introduction in the tourism industry of new guideline principles in order to make tourist destinations, products and services more inclusive and accessible for all. Therefore, during the last 10-15 years it has been created a new tourism concept known under several names such as Accessible Tourism, Tourism for All, Inclusive Tourism or Barrier-free Tourism. The expression Accessible Tourism can shortly be defined as the creation of products and services designed for all, free of barriers, easy to understand and to use and based on the Design for All- philosophy, it is to say based on the vision of a society without any kind of limitation but functioning for everyone. The growing number of individuals included in this market segment represent a great business opportunity for the tourism industry. In fact, this study focuses on the economic, rather than the social, significance of Accessible Tourism for All. For this reason, it is extremely important to know the different needs and desires of these groups of people as tourists in order to profile a tourist offer with an adapted content and which is able to satisfy them.
This work aims to demonstrate that these people have the same travel needs and motivations as everyone else but how sometimes they are prevented from travelling only by the presence of barriers and that, if these barriers were removed, their travel intensity will increase. From a methodological point of view, the work is divided into a first more theoretical part, based on a brief history about Accessible Tourism and the main current regulations in Italy and in Europe, and a second operational one, which shows us the results obtained analyzing different public and private services and projects, their birth, the main problems encountered and their future goals and objectives. In addition, steps have been taken to promote guidelines and best practices around Europe and a lot of resources have been dedicated to this field. But, despite the progress made during the last decades, the Accessible Tourism industry is well behind and it still has a long way to go.
ABSTRACT
La demanda creciente de productos y servicios turísticos accesibles por parte de personas con alguna discapacidad física y sensorial, así como de ancianos con problemas de salud y familias con niños pequeños ha llevado, en las últimas décadas, a la creación de una nueva forma de turismo conocida bajo diferentes nombres como, por ejemplo, los de Turismo Accesible, Turismo para Todos, Turismo sin Barreras o Turismo Inclusivo.
El concepto de Turismo Accesible se refiere a aquel complejo de actividades que persiguen la plena integración de todas las personas con discapacidades mediante la supresión de barreras y la creación de productos, instalaciones y servicios turísticos accesibles, cómodos, seguros y que puedan ser disfrutados en igualdad de condiciones por parte de todos. Esta actividad turística, que está basada en la filosofía del Diseño para Todos, ha alcanzado y está alcanzando una cierta relevancia tanto en Italia como en el resto de Europa y sigue adquiriendo importancia.
Por lo tanto, objetivo principal de este trabajo es el de analizar algunos ejemplos relevantes de servicios turísticos accesibles, tanto públicos como privados, hacer una muy breve descripción y valoración de las mismas y demostrar como, a pesar de todas las normativas aplicables en materia de accesibilidad, de los avances habidos en los últimos años gracias a una mayor sensibilización social y de todas las medidas tomadas para conseguir una accesibilidad idónea, todavía queda mucho por hacer y tanto el tejido empresarial como turístico tienen muchos retos por delante.
Además, este estudio quiere profundizar las costumbres, los comportamientos de los turistas con discapacidad y sus tendencias, conocer el diseño de estrategias que ayuden a incrementar la calidad del sector turístico y divulgar el principio de que un turismo para todos puede suponer importantes beneficios.
La accesibilidad, la integración social y el Turismo Accesible son así fruto de una formación que es necesario ampliar y mejorar, primero por cuestiones sociales pero también por razones económicas.
En efecto, el número de personas con nececidades especiales representa un segmento de la población en continuo crecimiento, con los mismos deseos y las mismas necesidades que el resto de personas en el momento de viajar pero que muchas veces no viaja por temor a no encontrar destinos turísticos accesibles, es decir, sin barreras. Por lo tanto, la presencia de destinos, productos y servicios accesibles no sólo permitiría aumentar la calidad de vida de todos los usuarios sino también atraer a un segmento de mercado de enormes potencialidades y capaz de aportar valor añadido a las economías de cada país.
ABSTRACT
La crescente richiesta di prodotti e di servizi turistici accessibili a tutti, da parte non soltanto di persone con alcuna disabilità fisica o sensoriale ma anche di anziani e di famiglie con bambini, ha portato nel corso degli anni alla nascita di una nuova forma di turismo conosciuta sotto diverse etichette. Turismo Accessibile, Turismo per Tutti, Turismo Inclusivo, Turismo senza Barriere sono, infatti, le tante espressioni usate per indicare lo stesso fenomeno, ovvero la creazione di prodotti e servizi turistici progettati tenendo conto dei diversi e numerosi bisogni di un segmento di popolazione in continuo aumento. Il concetto di Turismo Accessibile si basa sulla filosofia del Design for All e cioè della visione di una società aperta a tutti, più funzionale e che assicuri la presenza di ambienti, prodotti e servizi studiati per essere adattati alle necessità del maggior numero di persone possibili. Questo lavoro esamina i benefici, non soltanto economici ma anche sociali, offerti dal Turismo Accessibile a tutti quei paesi che hanno deciso di adottare la filosofia del Design for All.
Partendo pertanto da una breve storia della nascita del concetto di Turismo Accessibile e da un’analisi delle principali normative in atto in Italia ed in Europa, obiettivo della ricerca è quello di mostrare come siano numerose le iniziative ed i progetti turistici accessibili che nel corso degli ultimi anni sono stati promossi e portati a compimento da parte sia di soggetti pubblici che privati e che continuano ad essere sviluppati. Tuttavia, le interviste realizzate agli autori di alcuni significativi progetti nati in due diverse regioni d’Italia, la Puglia e l’Emilia-Romagna, hanno dimostrato come, nonostante i progressi ottenuti in questi anni, siano ancora tante le difficoltà riscontrate in questo ambito e da dover superare.
In Europa cresce però sempre di più la consapevolezza dell’importanza del turismo non soltanto per l’apporto di valore aggiunto all’economia dei diversi paesi ma piuttosto come esperienza di piena realizzazione per ciascun individuo, come cittadino e come persona, indipendentemente dalle sue condizioni fisiche e di salute. Di qui, la presa di coscienza da parte di molte imprese turistiche del la necessità di dover creare nuove iniziative che puntino a migliorare i prodotti e i servizi turistici da loro offerti e che mirino ad adattare le varie infrastrutture ai bisogni delle persone con disabilità e/o esigenze speciali. Questo lavoro, quindi, prende in considerazione i casi più rilevanti e mostra come, tanto in Italia come nel resto d’Europa, ci sia un crescente interesse nazionale nei confronti dell’offerta turistica adattata e del Turismo Accessibile considerando come essi siano prodotto in continuo aumento nei prossimi anni e un’opportunità di affari per il settore turistico.
INDICE
INTRODUZIONE
1CAPITOLO I : Strategia e management del turismo
1.1. Turismo e sistema turistico 41.2. Il prodotto turistico e i modelli di relazione tra domanda e offerta 6
1.3. La destinazione turistica e i fattori caratterizzanti una destinazione turistica 13
1.4. La domanda turistica e l’impatto economico del turismo 18
1.5. Il turismo nell’economia nazionale e la competitività italiana nel turismo globale 22
1.6. L’intervento pubblico e privato nel settore turistico: organi, poteri, funzioni e normative 24
CAPITOLO II : L’importanza dell’accessibilità per il settore turistico
2.1. Il Turismo Accessibile: definizione, nascita ed evoluzione del termine 262.2. Cifre, profili, necessità e difficoltà dei turisti con bisogni speciali 32
2.3. Proposte per l’accoglienza di turisti con esigenze speciali 37
2.4. Sensibilizzazione e formazione degli operatori turistici in materia di accessibilità 40
2.5. Disabilità ed accessibilità: le principali normative in atto 43
2.6. Domanda e offerta di Turismo Accessibile in Italia e principali problematiche 48
2.7. Potenzialità ed opportunità di un segmento e di un mercato in crescita 51
CAPITOLO III : Indagine sulla qualità di alcuni servizi turistici accessibili in Italia
3.1. Metodologia, fonti ed obiettivi della ricerca 543.2. Puglia e Salento: l’accessibilità al patrimonio ambientale e culturale senza barriere 57
3.2.1. Taranto una città da toccare 57
3.2.2. Alberobello senza barriere: nuovi segni su percorsi 59
3.2.3. Le Grotte di Tutti e il Turismo Dedicato in Puglia 60
3.3. Emilia Romagna: Analisi di alcuni servizi turistici utili ai turisti con esigenze speciali 64
3.3.1. Muoversi in città: guida ad un turismo per tutti, Modena accessibile 64
3.3.2. Bologna una per Tutti 66
3.3.3. Rimini Autismo Friendly Beach 69
3.4. Comunicazione e promozione dei servizi accessibili e dei progetti analizzati 71
3.5. Gli elementi di successo delle esperienze analizzate e le principali problematiche 75
CAPITOLO IV : Alcuni esempi europei di eccellenza in materia di accessibilità turistica
4.1. Il mercato potenziale di Turismo Accessibile in Europa e i principali progetti 784.2. La Spagna: piano normativo e i principali progetti e servizi offerti 81
4.2.1. Madrid 84
4.2.2. Ávila 86
4.2.3. Arona e Malaga 87
4.2.4. Musei accessibili in Spagna: il caso Guggenheim 90
4.3. L’accessibilità nel Regno Unito 93
4.4. Il Portogallo e l'esperienza di Lousã 96
4.5. Peter Neumann ed il Turismo Accessibile per Tutti in Germania 98
4.6. La Svezia: Göteborg prima città 2014 a misura di disabili 102
