TENUTE TOMASELLA le tenute, i vigneti, le cantine

strenne 2020

TENUTE TOMASELLA

le tenute, i vigneti, le cantine

“buon Gherardo” dantesco, si è sviluppata nei ultimi 45 anni una realtà vitivinicola che gli appassionati del vino riconoscono per il rispetto delle tradizioni e dell’ambiente, ma anche per aver osato produrre prodotti intriganti.

I vigneti

Mansuè è ancora in Veneto, tuttavia, i vigneti delle Tenute Tomasella si estendono nella DOC in Friuli. L’azienda si estende su queste due regioni per ben 150 ettari di cui 55 vitati. Se la partenza dei vini di Treviso fu contraddistinta dall’affermazione del proprio lato effervescente, con una gamma interessante di Spumanti, il cambio di passo si è concretizzato in tempi più recenti anche attraverso l’evoluzione della linea dei vini tranquilli. I principi dell’azienda sono da sempre conservati, prescindendo dalla collocazione geografica dei vigneti, per cogliere al meglio le caratteristiche dei due “terroir”.

Le cantine

Un’assoluta specializzazione e la valorizzazione della cultura del vino sono le qualità riconosciute dagli intenditori all’azienda Tomasella. L’attenzione verso la qualità e la scelta di principi enologici d’avanguardia caratterizzano ogni fase della produzione.

La passione per la terra e per i suoi frutti accompagna la creazione di vini di ottima qualità e squisitamente genuini.

pag. 2-3 pag. 4-5 pag. 6-7 pag. 8-9 pag. 10-11 pag. 12-19 pag. 20-21 pag. 22-24 pag. 25-27 pag. 28-29 pag. 30-34

confezione PLATINUM confezione GOLDEN confezione SILVER confezione CLASSIC confezione BASIC LA NOSTRA SELEZIONE MAGNUM SELECTION CHAMPAGNE CAMILLE SAVÉS CHAMPAGNE FRANCK BONVILLE CONFEZIONI IN LEGNO

I MARCHI

TENUTE TOMASELLA

le nostre proposte

165 ^,00 Euro

PLATINUM

TENUTE TOMASELLA

LE CONFEZIONI

PANETTONE CLASSICO "ROYAL" 1.000 GR. - LOISON

CAPRICCIO DI REGINA - trota 300 GR. ca - FRIULTROTA

BIANCA BELLEZZA - Olio Extra Vergine di Oliva 0,25 L. - MATE

SALAME PUNTA DI COLTELLO 500 GR. ca. - MARESCUTTI

CACIOTTINA di latte vaccino 600 GR. ca. * - LATTERIA DI AVIANO

FUNGHI PIOPPINI 180 GR. - LA GIARDINIERA DI MORGAN

TAGLIOLINI all'uovo o TAGLIATELLE all'uovo 250 GR. - ANTICHI SAPORI

RAGU' di CAPRIOLO o RAGU' di ANATRA 250 GR. - ALESSIO BRUSADIN

LE BASTÌE BIANCO 2013 - Friulano - Friuli Grave DOC - 75 CL. - TENUTE TOMASELLA

LE BASTÌE ROSSO 2011 - Merlot - Friuli Grave DOC - 75 CL. - TENUTE TOMASELLA

CUVÉE 38 - Metodo Classico - 75 CL. - TENUTE TOMASELLA

CHINOMORO - 50 CL. - TENUTE TOMASELLA

80 ^,00 Euro

GOLDEN

TENUTE TOMASELLA

LE CONFEZIONI

PANETTONE CLASSICO "ROYAL" 1.000 GR. - LOISON

NOCCIOLATA - crema di nocciole da spalmare 200 GR. ca. - LA PASTICCERIA - DIANA LUCA

TORRONE 150 GR. - RELANGHE

BISCOTTO ZALETTO - Gli Astucci - 200 GR. - LOISON

MARMELLATA - 270 GR. - ALESSIO BRUSADIN

PRO' - Prosecco - Treviso DOC - Extra Dry 75 CL. - TENUTE TOMASELLA

OSE' - Vino Spumante Rosato Demi Sec 75 CL. - TENUTE TOMASELLA

CHINOMORO - Merlot chinato 50 CL. - TENUTE TOMASELLA

75 ^,00 Euro

SILVER

TENUTE TOMASELLA

LE CONFEZIONI

PANETTONE CLASSICO "ROYAL" 1.000 GR. - LOISON

SALAME punta di coltello 500 GR. ca. - MARESCUTTI

CACIOTTINA di latte vaccino* 600 GR. ca. - LATTERIA DI AVIANO

RADICCHIO TARDIVO 210 GR. - LA GIARDINIERA DI MORGAN

PRO' - Prosecco - Treviso DOC - Extra Dry 75 CL. - TENUTE TOMASELLA

PINOT GRIGIO - Delle Venzie DOC 75 CL. - TENUTE TOMASELLA

RIGOLE ROSSO - Trevenezie IGT 75 CL. - TENUTE TOMASELLA

(*) alternativa PARMIGIANO 20 mesi 300 GR. ca. selezionato da LATTERIA DI AVIANO

59 ^,00 Euro

CLASSIC

TENUTE TOMASELLA

LE CONFEZIONI

PANETTONE CLASSICO "ROYAL" 1.000 GR. - LOISON

NOCCIOLATA - crema di nocciole da spalmare 200 GR. - LA PASTICCERIA / DIANA LUCA

SBRISOLA MANDORLAMAIS 200 GR. ca. - LOISON

BISCOTTO ZALETTO - Gli Astucci 200 GR. ca. - LOISON

PRO' - Prosecco Treviso DOC Extra Dry 75 CL. - TENUTE TOMASELLA

OSE' Vino Spumante Rosato Demi Sec 75 CL. - TENUTE TOMASELLA

29 ^,00 Euro

BASIC

TENUTE TOMASELLA

LE CONFEZIONI

PANETTONE CLASSICO "ROYAL" 1.000 GR. - LOISON

OSE' Vino Spumante Rosato Demi Sec 75 CL. - TENUTE TOMASELLA

la nostra selezione

TENUTE TOMASELLA VINI BARRICATI

LE BASTÌE BIANCO FRIULI GRAVE D.O.C.

75 CL TENUTE TOMASELLA

Colore giallo paglierino intenso con sfumature dorate. Di Profumo fine e intenso con ottima persistenza e complessità, armonico con un perfetto connubio di sensazioni fruttate e speziate con un ricordo di vaniglia, note balsamiche sul finale. Sapore elegante, di gusto avvolgente, con piacevoli note di nocciole e frutta esotica come ananas, equilibrato e dal retrogusto persistente.

Vino eclettico, particolarmente indicato con piatti di pesce dai gusti decisi, ottimo con crostacei, pesce al forno, risotti o paste con funghi porcini, carne bianche saporite e formaggi stagionati a pasta molle.

LE BASTÌE ROSSO FRIULI GRAVE D.O.C.

75 CL TENUTE TOMASELLA

Colore rosso rubino intenso con riflessi tendenti al granato. Dal Profumo raffinato ed elegante, dalla personalità intensa. Unisce profumi deliziosi di frutti rossi come ribes rosso, prugna secca, con spezie, caffè, muschio e rosmarino. Sapore corposo, sapido, persistente e generoso. Gradevolmente speziato, vellutato e armonioso. Accostamento ottimo con carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi stagionati.di manzo al pepe con patate al forno e con rosmarino, cacciagione e formaggi stagionati.

19

Euro

21

Euro

TENUTE TOMASELLA VINI ROSSI

RIGOLE ROSSO TREVENEZIE I.G.T.

75 CL TENUTE TOMASELLA

Di colore rosso rubino scuro con riflessi viola. Una perfetta combinazione di un delicato e fruttato Merlot con freschi sentori di frutta di sottobosco e di potente e ricco Refosco. Sapore setoso e sapido, con un durevole e armonioso finale.

CABERNET FRANC FRIULI D.O.C.

75 CL TENUTE TOMASELLA

Colore rosso rubino con riflessi violacei. Dal profumo intenso, fresco e con essenza di viole e frutti rossi, tipico sentore erbaceo. Leggeri richiami di peperone e pepe verde. Dal sapore corposo vellutato e di spiccata personalità; il suo caratteristico profumo erbaceo e il suo sapore pieno, elegante con note leggermente affumicate, rendono particolarmente apprezzato nel mondo il cabernet franc friulano.

MERLOT FRIULI D.O.C.

75 CL TENUTE TOMASELLA

Colore rosso rubino scuro con sfumature violacee. Dal profumo fresco, intenso e giovane con il tipico sentore di frutti rossi e fiori selvatici.

Al sapore è asciutto, pieno, morbido e persistente, con tannini morbidi.

CARMEN TREVENEZIE I.G.T.

75 CL TENUTE TOMASELLA

Colore rosato intenso con riflessi corallini. Profumo intenso, fresco e piacevole, con delicate note di frutti di sottobosco, ciliegie e lampone, leggermente floreale.

Dal sapore morbido, elegante e di lunga persistenza, con una sottile vena sapida.

Intrigante.

10

Euro

7

Euro

6

Euro

7

Euro

17

TENUTE TOMASELLA VINI BIANCHI

19

FRIULANO FRIULI D.O.C.

75 CL TENUTE TOMASELLA

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Dal profumo fine e delicato aroma.

Con note di miele, fiori d’acacia e frutta fresca come mele e pere. Piacevole sapore, corposo e delicato, con il giusto apporto di acidità. Tipico retrogusto di mandorle. Perfetto con antipasti all’italiana, prosciutto crudo, primi piatti leggeri e formaggi.

CHARDONNAY TREVENEZIE I.G.T.

75 CL TENUTE TOMASELLA

Colore giallo paglierino. Dal profumo floreale, fine, persistente, con una mineralità tipica del terroir, profumo di melone ed agrumi, torta di mele. Sapore armonico, fresco, con spiccata sapidità e note di miele d’acacia.

PINOT BIANCO TREVENEZIE I.G.T.

75 CL TENUTE TOMASELLA

Colore giallo paglierino intenso con riflessi verdolini. Profumo caratteristico, fruttato intenso e delicati sentori di fiori bianchi, fragranze di mela e albicocca. E' di buona struttura, equilibrato e retrogusto persistente.

PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE D.O.C.

75 CL TENUTE TOMASELLA

Intensa tonalità rosata con riflessi ramati.

Colore giallo paglierino intenso con riflessi verdolini. Profumo caratteristico, fruttato intenso e delicati sentori di fiori bianchi, fragranze di mela e albicocca.

E' di buona struttura, equilibrato e retrogusto persistente.

7

Euro

6

Euro

7

Euro

7

Euro

19

TENUTE TOMASELLA SPUMANTI

RIGOLE BRUT SPUMANTE

75 CL TENUTE TOMASELLA

Vino dal colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini da uve Pinot Bianco. Dal finissimo perlage, ha un bouquet finemente fruttato con lievi sentori di crosta di pane. Avvolgente e al gusto pieno ed equilibrato, secco e persistente. Ottimo e elegante come aperitivo, con piatti di pesce crudo e cotto, verdure crude in pinzimonio, con formaggi freschi e omelette alle erbe fini.

PRO’ PROSECCO SPUMANTE EXTRA DRY TREVISO D.O.C.

75 CL TENUTE TOMASELLA

Prosecco dal colore giallo paglierino dotato di un fragrante e mediamente intenso bouquet di mela gialla e verde, banana, pesca e pera. Un Prosecco intrigante, fresco, fruttato, di equilibrata acidità, pieno in bocca e di buona persistenza. È un vino da tutto pasto, ottimo come apertitvo e fuori pasto, bene si accosta a una grande varietà di piatti. Molto apprezzato con piatti di pesce, verdure e fritture.

PRO’ PROSECCO SPUMANTE BRUT MILLESIMATO

TREVISO D.O.C.

75 CL TENUTE TOMASELLA

Prosecco dal colore giallo paglierino con fine perlage. Profumo con sentori tipici della vite, fruttato e fresco, con note di mela gialla. Dal sapore elegante, piacevole e fresco, con una pienezza a 360 gradi.

Ottimo per l’aperitivo, come per antipasti di pesce e piatti leggeri.

9

Euro

7

Euro

8

Euro

TENUTE TOMASELLA

SPUMANTI ROSATI

OSE’ SPUMANTE ROSATO DEMI SEC

75 CL TENUTE TOMASELLA

Vino spumante rosato vinificato a bassa temperatura da uve Refosco e Verduzzo, dal delicato e intenso bouquet di rosa canina, melograno, pesca e note muschiate.

Particolare interpretazione dello spumante rosato in versione demi-sec, che unisce piacevolezza e morbidezza con una spiccata personalità. Lascia una sensazione di freschezza e pulizia in bocca, un gusto persistente fruttato e asciutto, sostenuto da un perlage fine ed elegante.

Si accosta in modo versatile sia a piatti “fusion” speziati e di gusto intenso che a dolci o dessert, ed in ogni caso è un ottimo aperitivo.

PRO' PROSECCO SPUMANTE DOC ROSE' EXTRA DRY

75 CL TENUTE TOMASELLA

Bilanciato e strutturato rosè, rubino corallo chiaro attraente, buon inizio floreale di ciliegio, aromi e sapori di leggera tostatura, frutti rossi , cassis e sensazioni di pasticceria, buona tessitura con fini e sottili bollicine, equilibrata mineralità con retrogusto morbido e delicato, sensazioni piacevoli di castagne nel finale.

Per la sua facile beva può accompagnare antipasti, salumi e piatti di pesce, anche crudo. Per la sua struttura si abbina anche a delicati secondi di carne o raffinati piatti di crostacei, bevibile cioè a tutto pasto.

Temperatura di consumo - 4° - 6° C.

NEW

9

Euro

12

Euro

TENUTE TOMASELLA CUVEE 38

CUVÉE 38

75 CL TENUTE TOMASELLA

Cuvée 38 è il primo Metodo Classico Tenute Tomasella, un uvaggio ottenuto da uve Pinot Bianco, Pinot Nero e Chardonnay, e maturato 38 mesi in bottiglia.

Dal colore dorato cristallino e intenso, la bollicina si presenta fine, elegante e persistente.

Al naso presenta note di fiori di campo e delicata crosta di pane, al gusto è pieno e sontuoso, dalla spiccata frutta bianca matura, note di pera Williams, burro e nocciola tostata.

Si presta ottimamente agli abbinamenti più classici, dai piatti a base di crostacei e frutti di mare, come alle più originali selezioni di formaggi stagionati e a carni bianche in intingolo.

19

Euro

CHINOMORO VINO CHINATO AROMATIZZATO 50 CL TENUTE TOMASELLA

Vino speciale aromatizzato ottenuto dalla vinificazione di uve selezionate di Merlot invecchiato in barrique, aromatizzato con ricercate essenze (Aloe, Sambuco, Assenzio, Colombo, Coriandolo, Rabarbaro, China, Arancio ed altre) frutto di ricette popolari ricche di saggezza ed esperienza.

Bevanda digestiva dal gusto inimitabile, ricco di sensazioni gusto olfattive con effetti salutari e distensivi. Si consiglia di servirlo a temperatura ambiente in un bicchiere da liquore, magari accompagnato da un buon pezzo di cioccolata fondente o dalle nostre fave di cacao.

PRALINE AL CIOCCOLATO

120 GR PASTICCERIA DIANA

TENUTE TOMASELLA

CHINOMORO

19

Euro

TENUTE TOMASELLA

MAGNUM SELECTION

PRO' - Prosecco - Treviso DOC - Extra Dry 150 CL. - TENUTE TOMASELLA 18 ^,00 Euro

RIGOLE BRUT - Spumante 150 CL. TENUTE TOMASELLA 21 ^,00 Euro

PRO' - Spumante Brut MILLESIMATO 2019 150 CL. TENUTE TOMASELLA 21 ^,00 Euro

CUVÉE 38 150 CL. TENUTE TOMASELLA 42 ^,00 Euro

LE BASTÌE BIANCO 150 CL. TENUTE TOMASELLA 40 ^,00 Euro

LE BASTÌE ROSSO 150 CL. TENUTE TOMASELLA 45 ^,00 Euro

Cuvée Anaïs Jolicœur Brut - Bouzy Grand Cru

Origin: 90% Pinot Noir Bouzy Grand Cru and 10% Chardonnay Bouzy Grand Cru from five plots in the heart of the terroir: Les Cercets, Les Pierres, Le Bas de la Haie de la Lue, Les Loges and La Poivresse.

Vinification: the grapes are hand-selected on the vine for optimum maturity. Gentle pressing to extract only the best first-run juices. The must is cold-clarified before being run off into barrels for the first fermentation (without yeast or malolactic fermentation).

The wine is left undisturbed on its lees for 7 months before being bottled.

The final blend is predominantly Pinot Noir from the very best years only.

Ageing: at a constant natural temperature of 10ºC in our chalk cellars.

Bottle-aged on the lees for a minimum of 36 to 48 months before disgorgement.

Dosage: 7g

Disgorgement date: laser-etched on the base of the bottle.

Look and nose: pale aged-gold in colour with an elegant collar of bubbles. The initial delicate aromas of pear, peach and Mirabelle plum give way to the distinctive Pinot Noir qualities: generous red fruit aromas (blackcurrant, raspberry) then spices.

Palate: a warm, enveloping and fleshy palate, carried by a rich, creamy effervescence, followed by a lively, eloquent finish, thanks to careful blocking of the malolactic fermentation. Very long on the palate.

This champagne embodies all the great characteristics of an excellent year:

the ultimate accolade for man and nature through the generations.

4, Rue de Condé - B.P.22 - 51150 BOUZY - FRANCE

Tél. : +33 (0)3 26 57 00 33 - Fax : +33 (0)3 26 57 03 83 - champagne.saves@hexanet.fr

www.champagne-saves.com

Carte Blanche

Brut - Premier Cru 75% PINOT NOIR 25% CHARDONNAY

75 CL.

35

^Euro

Carte Blanche

Brut - Premier Cru 75% PINOT NOIR 25% CHARDONNAY

MAGNUM 150 CL.

80

^Euro

Cuvee Anais Jolicoeur

Brut - Bouzy Grand Cru 90% PINOT NOIR, 10% CHARDONNAY

75 CL.

60

^Euro

Brut - Bouzy Grand Cru

Rosé

60% CHARDONNAY, 28% PINOT NOIR 12% BOUZY ROUGE

75 CL.

48

^Euro

Cuvée Anaïs Jolicœur Brut - Bouzy Grand Cru

Origin: 90% Pinot Noir Bouzy Grand Cru and 10% Chardonnay Bouzy Grand Cru from five plots in the heart of the terroir: Les Cercets, Les Pierres, Le Bas de la Haie de la Lue, Les Loges and La Poivresse.

Vinification: the grapes are hand-selected on the vine for optimum maturity. Gentle pressing to extract only the best first-run juices. The must is cold-clarified before being run off into barrels for the first fermentation (without yeast or malolactic fermentation).

The wine is left undisturbed on its lees for 7 months before being bottled.

The final blend is predominantly Pinot Noir from the very best years only.

Ageing: at a constant natural temperature of 10ºC in our chalk cellars.

Bottle-aged on the lees for a minimum of 36 to 48 months before disgorgement.

Dosage: 7g

Disgorgement date: laser-etched on the base of the bottle.

Look and nose: pale aged-gold in colour with an elegant collar of bubbles. The initial delicate aromas of pear, peach and Mirabelle plum give way to the distinctive Pinot Noir qualities: generous red fruit aromas (blackcurrant, raspberry) then spices.

Palate: a warm, enveloping and fleshy palate, carried by a rich, creamy effervescence, followed by a lively, eloquent finish, thanks to careful blocking of the malolactic fermentation. Very long on the palate.

This champagne embodies all the great characteristics of an excellent year: the ultimate accolade for man and nature

through the generations.

4, Rue de Condé - B.P.22 - 51150 BOUZY - FRANCE Tél. : +33 (0)3 26 57 00 33 - Fax : +33 (0)3 26 57 03 83 - champagne.saves@hexanet.fr

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Cuvée « Le Mont des Tours » Extra Brut - Bouzy Grand Cru

Blanc de Blancs

Origin: 100% Chardonnay from a single vineyard, more than 20 years old, measuring 3,783 sq. metres.

Location: Le Mont des Tours - Terroir: Bouzy Grand Cru.

Vinification: the grapes are hand-selected on the vine for optimum maturity before being gently pressed to extract only the best first-run juices. The must is cold-clarified before being run off into barrels for the first fermentation (without yeast or malolactic fermentation).

The wine is left undisturbed on its lees for 7 months before being bottled.

Ageing: at a constant natural temperature of 10ºC in our chalk cellars.

Bottle-aged on the lees for a minimum of 36 to 48 months before disgorgement.

Dosage: 4g

Disgorgement date: laser-etched on the base of the bottle.

Look and nose: an elegant cordon of fine bright golden bubbles. The nose is captivating with aromas of apple, pear, lemon, grapefruit, almond and hazelnut.

Palate: an extremely clean, deliciously firm mouthfeel punctuated with delicate spices and elevated by a delightful hint of iodine.

This exceptional cuvée will set the perfect tone for a meal with good friends

4, Rue de Condé - B.P.22 - 51150 BOUZY - FRANCE Tél. : +33 (0)3 26 57 00 33 - Fax : +33 (0)3 26 57 03 83 - champagne.saves@hexanet.fr

www.champagne-saves.com

Cuvée « Les Loges » Extra Brut - Bouzy Grand Cru

Blanc de Noirs

Origin: 100% Pinot Noir from a single vineyard, almost 40 years old, measuring 4,714 sq. metres.

Location: Les Loges – Terroir: Bouzy Grand Cru.

Vinification: the grapes are hand-selected on the vine for optimum maturity before being gently pressed to extract only the best first-run juices. The must is cold-clarified before being run off into barrels for the first fermentation (without yeast or malolactic fermentation).

The wine is left undisturbed on its lees for 7 months before being bottled.

Ageing: at a constant natural temperature of 10ºC in our chalk cellars.

Bottle-aged on their lees for a minimum of 36 to 48 months before disgorgement.

Dosage: 4g

Disgorgement date: laser-etched on the base of the bottle.

Look and nose: the bubbles are delicate and cheerful and amber gold in colour. The nose is initially mineral before giving way to a cascade of truly elegant red fruit and freshly-cut citrus aromas.

Palate: exceptionally elegant and vinous on the palate, with extremely complex fresh grape and stone fruit flavours, leading to a remarkably persistent finish.

Serve this exceptional champagne with good food and great company and enjoy

an unforgettable moment.

4, Rue de Condé - B.P.22 - 51150 BOUZY - FRANCE Tél. : +33 (0)3 26 57 00 33 - Fax : +33 (0)3 26 57 03 83 - champagne.saves@hexanet.fr

www.champagne-saves.com

Cuvee

"Le Mont des Tours"

Extra Brut - Bouzy Grand Cru 100% CHARDONNAY

75 CL.

60

^Euro

Cuvee

"Les Loges"

Extra Brut - Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs 100% PINOT NOIR

75 CL.

70

^Euro

Millésime

Brut - Bouzy Grand Cru 80% PINOT NOIR, 20% CHARDONNAY

MAGNUM 150 CL.

88

^Euro Millésime

Brut - Bouzy Grand Cru 80% PINOT NOIR, 20% CHARDONNAY

75 CL.

48

^Euro

Grand Cru Blanc de Blancs

BRUT

100% CHARDONNAY 75 CL.

45

^Euro

BRUT ROSÈ

Grand Cru Rosè 90% CHARDONNAY

10% PINOT NOIR 75 CL.

48

^Euro

PRESTIGE

Grand Cru Blanc de Blancs 100% CHARDONNAY

75 CL.

55

^Euro

MILLÉSIME 2013

Grand Cru Blanc de Blancs 100% CHARDONNAY

75 CL.

58

^Euro

EXTRA BRUT

Grand Cru Blanc de Blancs 100% CHARDONNAY

75 CL.

65

^Euro

PURE AVIZE

Grand Cru Blanc de Blancs 100% CHARDONNAY

75 CL.

73

^Euro

PUR OGER

Grand Cru Blanc de Blancs 100% CHARDONNAY

75 CL.

73

^Euro

CUVÉE BELLES VOYES

Grand Cru Oger 100% CHARDONNAY

75 CL.

97

^Euro

MAGNUM BRUT

Grand Cru Blanc de Blancs 100% CHARDONNAY

150 CL.

92

^Euro

MAGNUM LES BELLES VOYES

Grand Cru Oger 100% CHARDONNAY

150 CL.

199

^Euro

confezioni legno

CONFEZIONE LEGNO PER BOTTIGLIE DA 75 CL.

- DA 1 BOTTIGLIA 9

Euro - DA 2 BOTTIGLIE 12

Euro - DA 3 BOTTIGLIE 14

Euro - DA 6 BOTTIGLIE 16

Euro CONFEZIONE LEGNO PER BOTTIGLIE DA 150 CL.

- DA 1 BOTTIGLIA 16

Euro CONFEZIONE LEGNO PER BOTTIGLIE DA 300 CL.

- DA 1 BOTTIGLIA 21

Euro CONFEZIONE LEGNO PER BOTTIGLIE DA 50 CL. (solo CHINOMORO) - DA 1 BOTTIGLIA 13

Euro ATTENZIONE:

I prezzi si riferiscono alle sole confezioni legno "vuote", senza nessuna bottiglia.

Per scegliere le bottiglie ritornare alle nostre selezioni da pag.12

TENUTE TOMASELLA LE MARCHE

Alessio Brusadin

Loison

Origini semplici, prodotti genuini: il pane fatto nel forno a legna, i dolci tradizionali veneti. Da qui comincia la storia della famiglia Loison, che avvia la su attività sul finire degli anni Trenta. È nonno Tranquillo il primo ad amare l’arte della panificazione e a trasmetterla al figlio Alessandro;

insieme trasformano l’attività del forno in una vera azienda familiare, inaugurando, nel 1969, un nuovo laboratorio. Dal 1938 l’Azienda ha sede Costabissara di Vicenza, provincia ricca di storia e di arte, città del Palladio, riconosciuta dall’Unesco come patrimonio dell’umanità.

Il segreto di questo successo sta nel coniugare tradizione e modernità, costante passione artigiana più capacità manageriale quanto basta: ecco la ricetta di Dario Loison per il Terzo Millennio.

www.loison.com

Giardiniera Morgan

La Giardiniera di Morgan nasce nel 2005 nel Ristorante 5 Sensi a Malo per accompagnare un piatto del nuovo menù.

Luciana con spirito critico convince Morgan a prepararne anche una versione in vaso da portarsi via. Su subito un gran successo! Nel 2012 viene creato un laboratorio dedicato dove interpretare le verdure di stagione e dove prendono vita le specialità in vetro di Morgan e la sua famiglia, con lo stesso approccio gastronomico di allora, senza compromessi e cercando la massima qualità.

www.lagiardinieradimorgan.com

Mate

Compiuti i 75 anni, a un passo dal nuovo millennio, Mate Vekić mette a dimora la prima pianta di olivo nell’amata Istria e progetta il suo frantoio che guarda verso il mare.

Da allora, ogni anno, la raccolta manuale delle olive, spremute in tempo reale, genera un olio pregiato.

impetuoso come il mare della costa adriatica, fra l’insenatura di Daila e Punta Salvore, dove la secolare storia dell’olivo segna il territorio fin dall’epoca romana.

Nell’azienda di Zambrattia si lavora nel rispetto dell’ambiente e della natura, in equilibrio fra le esigenze della pianta e le potenzialità del terreno, per produrre olio extravergine di oliva di elevatissima qualità.

www.mateoliveoil.com

Latteria d'Aviano

Situata ai piedi del Piancavallo, è immersa nella Pedemontana Pordenonese, produce una vasta gamma di formaggi utilizzando il latte del territorio, assicurando così, la realizzazione di prodotti 100% friulani.

La produzione spazia dai freschi come i fiocchi di ricotta, la crema di stracchino, il fior di burro, le gocce di mozzarella, al Latteria, all’'Avianino, alle caciotte farcite dalla fantasia del casaro, al primo sale, agli affinati come

l’Ubriaco bianco Chardonnay, l’Ubriaco rosso Cabernet, l’Ubriaco alla birra BEFeD, il Grotta e il Frico Friulano.

Fra le novità vi sono: la Mozzarella Bufalina d'Aviano e Caciottina Bufalina d'Aviano con latte di bufala del nostro territorio!

latteriadiaviano.it

Marescutti

È il prodotto di nicchia della nostra produzione, viene prodotto in quantità limitata. La carne più pregiata e nobile del maiale, viene accuratamente selezionata, rifilata e tagliata a mano con il coltello (da qui deriva il nome caratteristico “punta di coltello”). Il salume è insaccato in budello naturale, legato a mano e lasciato stagionare lentamente in pertiche di legno per circa 60 giorni. Solo la sapiente mano dell’esperienza crea un preciso bilanciamento tra parte grassa e parte magra, al fine di ottenere una fetta rosata e bianco avorio, morbida e compatta con grana particolarmente grossolana.

Salume in grado di appagare i palati più esigenti, dal sapore dolce e poco sapido e dal profumo delicato.

Prodotto recensito sulla guida GRANDI SALUMI del Gambero Rosso

www.marescutti.it

Alessio Brusadin

Alessio Brusadin, Friulano di Pordenone e cuoco giramondo ha frequentato la scuola alberghiera e lavorato per alcuni anni nel Pordenonese. Trasferitosi a Londra matura esperienze in locali di alta cucina sino ad aprire una propria catena di ritoranti italiani.

Dopo alcuni anni in Alto Adige e Val di Non, la riscoperta dei sapori e dei prodotti italiani, gli fa maturare l'idea "catturarla"

in questi vasi, in maniera completamente naturale, senza aggiunta di alcun conservante e di diffonderla per il piacere di tutti.

www.alessiobrusadin.it Alessio Brusadin

Friultrota

FRIULTROTA vuol dire pesce pronto da mangiare, per chi pur non avendo tempo non vuole rinunciare a qualità, gusto, e salute.

Preparato con le materie prime più pregiate, la migliore cura artigianale e soli ingredienti naturali.

La nostra esperienza è nata da un hobby e continua per passione.

Vogliamo condividere con i nostri clienti i valori della tradizione e il piacere delle cose genuine.

Ci ribelliamo all’omologazione dei gusti e al fast-food, non seguiamo le mode, vogliamo stare insieme, vogliamo mangiare sano e bene.

www.friultrota.it

Diana

La Pasticceria

Chi conosce la città di Pordenone saprà anche che quella che attualmente si chiama “Diana La Pasticceria”, nacque negli anni sessanta, col nome di

“Pasticceria Popolare” e, proprio in quella pasticceria di Corso Garibaldi, nel 1963, cinquant’anni fa, inizia a lavorare come garzone Luciano Diana.

Tutti i prodotti che si trovano nella Pasticceria di Corso Garibaldi a Pordenone – dalla pastine, ai biscotti, alle torte, ai dolci delle feste, al cioccolato, ai liquorini, ecc. – escono da un laboratorio esclusivamente e strettamente artigianale nel quale entrano solo materie prima di assoluta e certificata qualità.

www.la-pasticceria.com

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PACCHETTI TURISTICI SU MISURA WINE-SHOP

Saremo lieti di potervi offrire una piacevole giornata col nostro staff qualificato che vi saprà guidare nell’affascinante mondo del vino e dei prodotti enogastronomici tipici della nostra zona ... in compagnia di un buon calice di vino naturalmente!

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