Istituto di Istruzione Superiore G. Minzoni
❖ Istruzione Professionale Indirizzo Servizi Commerciali
❖ Istruzione Professionale Indirizzo
Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera
❖ Istruzione Tecnica Settore Economico Indirizzo Amministrazione, Finanza e Marketing
❖ Istruzione Tecnica Settore Economico Indirizzo
Turismo
Istituto di Istruzione Superiore G. Minzoni
LE NOSTRE SEDI
Giugliano in Campania Via Bartolo Longo, 17
Qualiano
Via Giovanni Falcone
Aule provviste di LIM Laboratori Informatici Multimediali
Laboratorio Scientifico Laboratorio di Fisica
Laboratorio Linguistico Sportello d’Ascolto Spazi ginnici Auditorium per convegni, conferenze,
ecc.
Spazi a disposizione per le attività degli studenti
Indirizzi di studio
Istituto Minzoni
Istruzione Professionale Indirizzo Servizi
Commerciali
Servizi Commerciali
area adulti CPIA (corso serale)
Istruzione
Professionale Indirizzo Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera
Articolazione Enogastronomia
Articolazione Servizi di sala e
di vendita Articolazione
Accoglienza turistica
Istruzione Tecnica Settore
Economico Indirizzo Turismo
Istruzione Tecnica Settore Economico Indirizzo Amministrazione, Finanza
e Marketing
Articolazione Sistemi Informativi
Aziendali
Indirizzo Amministrazione Finanza e Marketing
Istruzione Tecnica Settore Economico
Competenze acquisite:
Macrofenomeni economici nazionali e internazionali Normativa civilistica e fiscale
Sistemi e processi aziendali, organizzazione, pianificazione, ecc.
Strumenti di marketing Prodotti assicurativo–finanziari
Prodotti dell’economia sociale Competenze linguistiche Competenze informatiche di base
Innovazione, miglioramento organizzativo e tecnologico
di imprese inserite in
contesto internazionale
Indirizzo Amministrazione Finanza e Marketing
Quadro orario – numero di ore settimanali per disciplina
Istruzione Tecnica Settore Economico
Disciplina anno 1° anno 2° anno 3° anno 4° anno 5°
Lingua e letteratura Italiana 4 4 4 4 4
Storia 2 2 2 2 2
Lingua Inglese 3 3 3 3 3
Matematica 4 4 3 3 3
Diritto ed Economia - Diritto 2 2 3 3 3
Scienze Integrate (Scienza della Terra e Biologia) 4 2
Scienze Integrate (Chimica) 2
Geografia 3 3
Informatica 2 2 2 2
Seconda lingua comunitaria (Francese) 3 3 3 3 3
Economia Aziendale 2 2 6 7 8
Economia Politica 3 2 3
Scienze motorie e sportive 2 2 2 2 2
Religione cattolica o attività alternative 1 1 1 1 1
TOTALE ORE settimanali 32 32 32 32 32
Indirizzo Amministrazione Finanza e Marketing Articolazione Sistemi Informativi Aziendali
Istruzione Tecnica Settore Economico
Competenze acquisite:
Competenze informatiche avanzate
Gestione informatica delle informazioni
Valutazione, scelta e adattamento di software applicativi
Realizzazione di nuove procedure di archiviazione
Innovazione della comunicazione in rete
Sicurezza informatica
Realizzazione di basi di dati e siti web
Implementazione di programmi e App Android e iOS
Innovazione tecnologica, sviluppo di software e supporto
di sistemi e reti nei contesti
aziendali locali e internazionali.
Istruzione Tecnica Settore Economico
Indirizzo Amministrazione Finanza e Marketing Articolazione Sistemi Informativi Aziendali
Quadro orario – numero di ore settimanali per disciplina
Disciplina anno 1° anno 2° anno 3° anno 4° anno 5°
Lingua e letteratura Italiana 4 4 4 4 4
Storia 2 2 2 2 2
Lingua Inglese 3 3 3 3 3
Matematica 4 4 3 3 3
Diritto ed Economia - Diritto 2 2 3 3 2
Scienze Integrate (Scienza della Terra e Biologia) 4 2
Scienze Integrate (Chimica) 2
Geografia 3 3
Informatica 2 2 4 5 5
Seconda lingua comunitaria (Francese) 3 3 3
Economia Aziendale 2 2 4 7 7
Economia Politica 3 2 3
Scienze motorie e sportive 2 2 2 2 2
Religione cattolica o attività alternative 1 1 1 1 1
TOTALE ORE 32 32 32 32 32
Indirizzo Turismo
Istruzione Tecnica Settore Economico
Competenze acquisite:
Competenze specifiche nel comparto delle imprese del
settore turistico Macrofenomeni economici
nazionali e internazionali Normativa civilistica e fiscale
Sistemi aziendali Valorizzazione integrata e sostenibile del patrimonio culturale, artistico, artigianale, enogastronomico, paesaggistico
ed ambientale Competenze linguistiche Competenze informatiche di base
Innovazione, miglioramento organizzativo e tecnologico dell’impresa turistica inserita
nel contesto internazionale
Istruzione Tecnica Settore Economico
Indirizzo Turismo
Quadro orario – numero di ore settimanali per disciplina
Disciplina anno 1° anno 2° anno 3° anno 4° anno 5°
Lingua e letteratura Italiana 4 4 4 4 4
Storia 2 2 2 2 2
Lingua Inglese 3 3 3 3 3
Seconda lingua comunitaria (Francese) 3 3 3 3 3
Terza lingua comunitaria (Spagnolo) - - 3 3 3
Matematica 4 4 3 3 3
Diritto ed Economia 2 2
Scienze Integrate (Scienza della Terra e Biologia) 4 2
Scienze Integrate (Chimica) 2
Geografia 3 3
Geografia Turistica 2 2 2
Informatica 2 2
Economia Aziendale 2 2
Discipline Turistiche e Aziendali - - 4 4 4
Diritto e legislazione Turistica - - 3 3 3
Arte e Territorio - - 2 2 2
Scienze motorie e sportive 2 2 2 2 2
Religione cattolica o attività alternative 1 1 1 1 1
TOTALE ORE 32 32 32 32 32
Istruzione Professionale Indirizzo Servizi Commerciali
Competenze acquisite:
Padroneggiare la lingua inglese, utilizzando i linguaggi settoriali per interagire in diversi contesti professionali
Collaborare ad attività di comunicazione , promozione e marketing di aziende o prodotti Realizzare processi amministrativo-contabili e commerciali anche con l'utilizzo di strumenti tecnologici e software applicativi di settore Contribuire alla realizzazione
dell'amministrazione delle risorse umane Supportare le attività di pianificazione, programmazione e rendicontazione della gestione
Interagire nell'area della gestione commerciale per le attività relative al mercato e finalizzate al raggiungimento della customer satisfaction Collaborare attivamente al management aziendale
Svolgere attività di interazione tra specifiche aziende ed altri soggetti economici o istituzionali
Addetto alla contabilità Tecnico della gestione finanziaria
Operatore amministrativo
Tecnico di marketing
Istruzione Professionale Indirizzo Servizi Commerciali
Disciplina anno 1° anno 2° anno 3° anno 4° anno 5°
Lingua e letteratura Italiana 4 4 4 4 4
Storia 1 1 2 2 2
Lingua Inglese 3 3 3 3 3
Seconda lingua comunitaria (Francese) 2 2 3 3 3
Matematica 4 4 3 3 3
Diritto ed Economia 2 2 4 4 4
Scienze Integrate 4 4
Tecnologie dell’informazione e della comunicazione 3 3
Tecniche di comunicazione 2 2 2
Geografia 1 1
Tecniche professionali dei servizi Commerciali (con
laboratorio) 5 5 8 8 8
Laboratorio di scienze e tecnologie informatiche 1 1 2 (c)
Scienze motorie e sportive 2 2 2 2 2
Religione cattolica o attività alternative 1 1 1 1 1
TOTALE ORE 33 33 32 32 32
Servizi Commerciali
Quadro orario – numero di ore settimanali per disciplina
Istruzione Professionale Indirizzo Servizi Commerciali
Servizi Commerciali area adulti CPIA (corso serale)
Quadro orario – numero di ore settimanali per disciplina
Disciplina anno 1° anno 2° anno 3° anno 4° anno 5°
Lingua e letteratura Italiana 3 3 3 3 3
Storia 1 2 2 2 2
Lingua Inglese 2 2 2 2 2
Seconda lingua comunitaria (Francese) 2 3 2 2 2
Matematica 3 3 3 3 3
Diritto 1 1 2 3 3
Scienze Integrate 3 4
Informatica e laboratorio 2 2
Tecniche di comunicazione 2 2 2
Economia aziendale 4 4 6 6 5
Religione cattolica o attività alternative 1 1 1
TOTALE ORE 21 25 22 24 23
Articolazione Accoglienza turistica
Istruzione Professionale
Indirizzo Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera
Competenze acquisite:
Competenze tecniche del settore alberghiero
Gestione e organizzazione dei servizi alberghieri
Competenze linguistiche
Utilizzo degli strumenti tecnico-informatici
Promozione e vendita dei servizi alberghieri Utilizzo di tecniche di comunicazione
Normativa sulla sicurezza del lavoro
Produzione e vendita dei servizi di accoglienza e ospitalità
Promozione e gestione dei servizi di accoglienza turistica-alberghiera
Tecnica di gestione economica e finanziaria delle aziende turistico-alberghiere
Receptionist
Portiere d’albergo
Addetto accoglienza turistica Animatore Turistico
Interprete turistico
Hostess/steward fieristico Guida turistica
Tour operator
Articolazione Accoglienza turistica
Quadro orario – numero di ore settimanali per disciplina
Istruzione Professionale
Indirizzo Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera
Disciplina anno 1° anno 2° anno 3°
Lingua e letteratura Italiana 4 4 4
Storia 1 1 2
Lingua Inglese 3 3 2
Seconda lingua comunitaria (Francese) 2 2 3
Matematica 4 4 3
Diritto ed Economia 2 2 5
Scienze Integrate 4 4
Tecnologie dell’informazione e della comunicazione 1 1
Scienza degli alimenti 2 2 4
Geografia 1 1
Laboratorio di servizi enogastronomici – settore cucina 2 2 Laboratorio di servizi enogastronomici – settore sala e vendita 2 2
Laboratorio di servizi di accoglienza turistica 2 2 6
Scienze motorie e sportive 2 2 2
Religione cattolica o attività alternative 1 1 1
TOTALE ORE 33 33 32
Articolazione Servizi di sala e di vendita
Istruzione Professionale
Indirizzo Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera
Competenze acquisite:
Competenze tecniche del settore ristorativo
Produzione e vendita dei prodotti enogastronomici
Gestione e organizzazione dei servizi ristorativi
Utilizzo delle tecniche di comunicazione
Competenze del sistema H.A.C.C.P.
Normativa sulla Sicurezza sul lavoro
Valorizzazione e promozione dei prodotti tipici locali
Pianificazione e realizzazione di banchetti ed eventi
Operatore dei servizi della sala ristorante Operatore dei servizi del bar
Sommelier
Addetto alla vendita dei prodotti enogastronomici
Addetto ai servizi di banqueting e catering
Articolazione Servizi di sala e di vendita
Quadro orario – numero di ore settimanali per disciplina
Istruzione Professionale
Indirizzo Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera
Disciplina anno 1° anno 2° anno 3°
Lingua e letteratura Italiana 4 4 4
Storia 1 1 2
Lingua Inglese 3 3 2
Seconda lingua comunitaria (Francese) 2 2 3
Matematica 4 4 3
Diritto ed Economia 2 2 5
Scienze Integrate 4 4
Tecnologie dell’informazione e della comunicazione 1 1
Scienza degli alimenti 2 2 4
Geografia 1 1
Laboratorio di servizi enogastronomici – settore cucina 2 2
Laboratorio di servizi enogastronomici – settore sala e vendita 2 2 6
Laboratorio di servizi di accoglienza turistica 2 2
Scienze motorie e sportive 2 2 2
Religione cattolica o attività alternative 1 1 1
TOTALE ORE 33 33 32
Articolazione Enogastronomia
Istruzione Professionale
Indirizzo Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera
Competenze acquisite:
Competenze tecniche tradizionali e innovative dell’arte culinaria Tecniche di lavorazione e gestione
dei prodotti enogastronomici Produzione di servizi e menù coerenti con il contesto aziendale
Pianificazione e gestione dei processi di approvvigionamento Competenze del sistema H.A.C.C.P.
Normativa sulla Sicurezza sul lavoro D.Lgs. 81/08
Valorizzazione e produzione dei prodotti tipici del territorio
Progettazione di eventi enogastronomici e culturali
Tecnico dei servizi della ristorazione
Addetto alla preparazione e cottura dei cibi
“Cuoco”
Pasticcere
Consulente gestionale per ristoranti, alberghi, industrie alimentari
Addetto ai servizi di banqueting e catering Pizzaiolo panificatore
Articolazione Enogastronomia
Quadro orario – numero di ore settimanali per disciplina
Istruzione Professionale
Indirizzo Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera
Disciplina anno 1° anno 2° anno 3°
Lingua e letteratura Italiana 4 4 4
Storia 1 1 2
Lingua Inglese 3 3 2
Seconda lingua comunitaria (Francese) 2 2 3
Matematica 4 4 3
Diritto ed Economia 2 2
Scienze Integrate 4 4
Scienze economiche e aziendali 5
Tecnologie dell’informazione e della comunicazione 1 1
Scienza degli alimenti 2 2 4
Geografia 1 1
Laboratorio di servizi enogastronomici – settore cucina 2 2 Laboratorio di servizi enogastronomici – settore sala e vendita 2 2
Laboratorio di servizi di accoglienza turistica 2 2 6
Scienze motorie e sportive 2 2 2
Religione cattolica o attività alternative 1 1 1
TOTALE ORE 33 33 32
Attenzione alle esigenze dei singoli studenti
Percorsi e progetti extracurriculari per l’ampliamento dell’offerta formativa
Interazione con il territorio
Certificazioni delle competenze linguistiche
