L’IMPRENDITORE AGRICOLO: NORMATIVA CIVILISTICA E FISCALE 1.1 Nozione civilistica di imprenditore agricolo

(1)

I

INDICE

pag.

Premessa ... 001

1. L’IMPRENDITORE AGRICOLO: NORMATIVA CIVILISTICA E FISCALE 1.1 Nozione civilistica di imprenditore agricolo ... 0 5 1.1.1 Le attività connesse ... 0 7 1.1.2 La produzione di energia elettrica ... 010

1.1.3 Vendita diretta di prodotti agricoli ... 013

1.2 L’iscrizione nel Registro delle Imprese ... 018

1.2.1 Dichiarazione di inizio attività ... 021

1.2.2 La Comunicazione Unica “ComUnica” ... 025

1.2.3 Camera Commercio Pisa – Diritto annuale: adempimenti 20130 028 1.3 Normativa IVA e imposte sui redditi dell’impresa agricola ... 037

1.3.1 Il regime IVA in agricoltura ... 042

1.3.1.1 Il regime IVA speciale ... 045

1.3.1.2 Il regime IVA di esonero ... 052

1.3.1.3 Attività agricole connesse ... 054

1.3.2 La determinazione dei redditi dell’imprenditore agricolo .... 056

1.3.2.1. Il reddito dominicale ... 059

1.3.2.2 Il reddito agrario ... 063

1.3.2.3 Il reddito dei fabbricati ... 067

1.3.2.4 Il reddito d’impresa ... 069

1.3.2.5 L’IRAP in agricoltura ... 072

(2)

II

2. LA QUALIFICA DI IMPRENDITORE AGRICOLO

PROFESSIONALE (IAP)

pag.

2.1 Nozione di imprenditore agricolo professionale ... 074

2.1.1 Requisito della professionalità ... 077

2.1.2 Requisito del tempo di lavoro ... 079

2.1.3 Requisito reddituale ... 081

2.1.4 Zone svantaggiate... 084

2.2 IAP – Società di persone, di capitali e cooperative ... 086

2.2.1 Regolamento della Provincia di Pisa sull’attuazione della Legge regionale toscana n. 45 del 2007 ... 090

2.2.2 Le società cooperative ... 093

2.2.3 Progetto della Regione Toscana “Banca della Terra” ... 098

3. L’AGRICOLTURA BIOLOGICA pag. 3.1 Introduzione ... 101

3.2 Definizione di agricoltura biologica ... 103

3.3 Regolamentazione europea ... 107

3.3.1 Allevamento biologico ... 112

3.4 Trend del mercato biologico in Europa e nel mondo ... 115

3.5 Proprietà nutrizionali dei prodotti “bio” ... 117

3.6 Canali di vendita... 120

3.7 L’economia dell’azienda biologica ... 126

3.8 Certificazione e Etichettatura ... 130

3.8.1 Iter certificativo della Regione Toscana ... 136

Bibliografia ... 139