Informiamo i nostri gentili clienti che il pesce crudo servito in questo locale viene trattato con sistema di abbattimento termico

fusion restaurant

Informiamo i nostri gentili clienti che il pesce crudo servito in questo locale viene trattato con sistema di abbattimento termico

La salsa soia che si trova sul tavolo contiene ingredienti:

semi di soia, frumento, acqua e sale, senza additivi artificiali, coloranti, conservanti né esaltatori di sapidità.

16.00 ^{euro pranzo}

ALL YOU CARE EAT

Mangi quanto vuoi a prezzo fisso Bambini sotto 130 cm a € 12

( service)

coperto € 2

Tutti i piatti può ordinare solo una volta a persona

Il prodotto potrebbe essere surgelato piatti super consigliati

bevande e dolci esclusi

¤

EDAMAME

HARU EBI

HARU SAKE

TAKO MITO BORU

SHIFUDO PUDINGU

KIBUM’T

GOMA WAKAME

KAISEN SALAD

TAKO SALAD

MIX MAGIC

TARTARE SAKE

SAKE IN PASSION FRUIT

USUZUKURI SUZUKI 01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

12

13

( fagioli di soia¤)

( involtini di gamberi¤ con pasta kataifi) ( involtini di salmone con mango e cetrioli) ( polpette di polipo¤)

( budino di uova con con gamberi*) ( bastone di surimi¤ con mozzarella fritto) ( insalata di alghe¤)

( insalata mista con misto carpaccio) ( insalata mista con polipo¤)

( tartare salmone, gamberi¤ in tempura sfoglia di soia e salsa sesamo) ( tartara di salmone)

( salmone in fiume di frutta della passione)

( carpaccio di branzino con mango, cipolla e frutta della passione) Boiled soybeans

Shrimp rolls with pasta kataifi

Salmon rolls with mango and cucumbers

Octopus meatballs

Egg pudding with shrimps

Fried surimi¤ stick with mozzarella

Seaweed salad

Mixed salad with mixed carpaccio

Octopus with mix salad

Salmon tartar, shrimp in tempura soy pastry and sesame sauce

Salmon tartar

Salmon in passion fruit

Sea bass carpaccio with mango, onion, passion fruit

zenzai

^ANTIPASTI_APPETIZER

€ 4.00

€ 6.00

€ 6.00

€ 5.00

€ 5.00

€ 5.00

€ 5.00

€ 8.00

€ 8.00

€ 8.00

€ 8.00

€ 8.00

€ 10.00

HAND MADE FATTO A CASA

DIM SUM

BUTANIKU GYOZA

YASAI GYOZA

GYUNIKU GYOZA

EBI GYOZA

GYOZA MORIAWASE 17

18

19

20

21

GYOZA ¤

( ravioli con gamberetti¤) ( ravioli misti)

( ravioli con carne di maiale e verdure) ( ravioli con verdure)

( ravioli con carne di manzo e verdure) Dumpling with pork and vegetables

Dumpling with vegetables

Dumpling with beef and vegetables

shrimp dumpling

mixed dumpling

NB.: DIM SUM Possibilità alla griglia Grid options BUTANIKU BAO

22

XIAO LONG BAO ( Ravioli Shangai)¤

( bao con carne di maiale e verdure) Bao with pork and vegetables

TORI BAO BAO

22A

( bao con pollo fritto, insalata e cipolla) Bao with fried chicken, salad and onion

YASAI BAO

23

( bao con verdure e funghi)

Bao with vegetables and mushrooms

ISHI BAO BAO

22B

( bao con pasta di tempura, surimi¤ e maionese e salsa piccante) Bao with tempura pasta, surimi¤ and mayonnaise and hot sauce)

SEA BAO BAO

23A

( bao con misto pesce con verdure) Bao with vegetables and mushrooms

€ 5.00

€ 5.00

€ 5.00

€ 5.00

€ 6.00

€ 5.00

€ 5.00

€ 5.00

€ 5.00

€ 5.00

MISO SHIRU

ZUPPA DI WANTON

FRULLATO DI VERDURE

24

25

25A

( zuppa giapponese alghe, tofu e erba cipollina) ( tortellini in sfoglia leggera con ripieno fatto in casa¤) ( verdure misto frullato)

Japanese seaweed, tofu and chives soup

Lightly rolled tortellini with homemade stuffing

Mixed vegetables smoothie SOUP

ZUPPA

supu

€ 3.00

€ 5.00

€ 8.00

RAW FISH SLICES FETTE PESCE CRUDO

SASHIMI

SASHIMI SAKE

SASHIMI MISTO 26

31

( salmone)

( salmone, branzino, tonno, ricciola) Salmon

Salmon, sea bass, tuna, amberjack

€ 12.00

€ 15.00

SALMON SUSHI

SURIMI SUSHI

SUSHI MISTO 33

35

40

( salmone)

( polpa di granchio¤) Salmon

Crab

suSHI

RISO BIANCO CON SOPRA PESCE

Salmon, sea bass, tuna, red shrimp, scampi, amberjack

( salmone, branzino, tonno, gamberi¤ rossi, scampi¤, ricciola)

SUSHI ALLA FIAMMA

40A

Sushi mixed with the flame ( sushi misto alla fiamma)

€ 3.00

€ 3.00

€ 10.00

€ 10.00

ROTOLO PICCOLO

HOSSO MAKI

SAKE MAKI

TEKKA MAKI 41

42

( salmone)

( tonno) Salmone

Tuna

€ 5.00

€ 5.00

maki fritto

ROTOLO GRANDE

€ 8.00

€ 8.00

( gamberi¤ in tempura, philaelphia con spicy salmone) ( avocado, salmone con misto di sashimi)

( gamberi¤ in tempura, philadelphia, avocado, salmone, maionese con scaglie di mandorle) ( salmone, mango e pomodorino)

( salmone, philadelphia e avocado)

( salmone, philadelphia, avocado, pistacchio, salsa teriyaki e maionese) Tempura shrimps, philaelphia with salmon spicy

Avocado, salmon with mixed sashimi

prawns in tempura, philadelphia, avocado, salmon, mayonnaise with almond flakes

Salmon, mango and cherry tomatoes

Salmon, philadelphia and avocado

Salmon, philadelphia, avocado, pistachio, teriyaki and mayonnaise sauce

URAMAKI

VULCANO ROLL

URAMAKI RAINBOW ROLL

TIGER ROLL ALLA FIAMMA

SAKE SPECIALE

SAKE ONE

SAKE 007

8 PEZZI - ROLLS CON RISO BIANCO ALL’ESTERNO

46

47

49

50

50B

50C

€ 10.00

€ 10.00

€ 10.00

€ 8.00

€ 8.00

€ 10.00 HOSO FRITTO

Fried hosomaki with salmon and fruit, philadelphia and teriyaki sauce ( hosomaki fritto con philadelphia, salmone, frutta e salsa teriyaki)

44

FUTO FRITTO

Avocado, surimi¤, shrimp and philadelphia

( avocado, surimi di granchio¤, gambero¤ cotto e philadelphia)

44A

BLACK

8 PEZZI - ROLLS CON RISO NERO ALL’ESTERNO

NOIR EBITEN

NOIR FRUT 64

65

( gamberi¤ in tempura, maionese con esterno salmone piccante ed erbette di cipollotti) ( salmone, avocado con esterno mango e pomodorino)

Shrimps tempura, mayonnaise with spicy salmon outside and cabbage herbs

Salmon, avocado with outside mango and cherry tomatoes

€ 10.00

€ 10.00 51

53

54

55

57

58

59

63

CALIFORNIA

ÀMONDO

URA SAKÈ

URA MAGURO

GREEN EBI ROLL

EBI NAVADA

ZUSHI ONE

BIG BANG

( cetriolo, surimi¤, avocado e croccantino di cipolla)

( gamberi¤ in tempura, maionese, tartare di salmone e mandorle) ( salmone e avocado)

( tonno cotto e philadelphia)

( gambero¤ in tempura, insalata e scaglie di mandorle)

( gamberi¤ in tempura, salmone, avocado, tobiko¤, peperoncini and salsa spicy maio) ( avocado, tartare salmone, ikura¤ e salsa teriyaki)

( idea del sushiman)

Cucumber, Surimi¤, Avocado And Onion Crunchy

Tempura Prawns, Mayonnaise, Salmon Tartare And Almonds Salmon, Avocado

Tuna Cooked And Philadelphia Tempura Shrimp, Salad And Almonds

Tempura Shrimp, Salmon, Avocado, Tobiko¤, Chillies And Spicy Maio Sauce Avocado, Salmon Tartar, Ikura¤ And Teriyaki Sauce

Sushiman’s Idea

8 PEZZI - ROLLS CON RISO ALL’ESTERNO

URAMAKI

€ 8.00

€ 10.00

€ 8.00

€ 8.00

€ 10.00

€ 10.00

€ 10.00

€ 12.00

CHIRASHI SAKE

CHIRASHI SAKE 72A

73

( salmone scottato con scaglie di mandorle e salsa teriyaki) ( salmone e zenzero)

Seared salmon with almond flakes and teriyaki sauce

Salmon, ginger

CHIRASHI IN JUMBO

BOX DI RISO CON PESCE MISTO Rice in the box jubako

vegetariana

8 PEZZI - ROLLS CON RISO ALL’ESTERNO

AVOCADO MAKI

KAPPA MAKI

NOIR VERDURE

MANGO 43

43A

66

66A

( avocado) ( cetriolo)

( patate dolci, cetrioli e insalata)

( cetriolo, avocado, mango e croccante di cipolla) Avocado

Cucumber

Sweet potato, cucumber and salad

Cucumber, avocado, mango and onion crunch

€ 5.00

€ 5.00

€ 10.00

€ 10.00

€ 12.00

€ 12.00

Sushi cake with fish outside

PHILA

GUNKAN SAKE 75

80

( salmone e philadelphia)

( alghe esterno, tartare di salmone e avocado) Salmone and philadelphia

external algae, salmon tartar and avocado

GUNKAN

1 PEZZO - BIGNÈ SUSHI CON PESCE ALL’ESTERNO

€ 4.00

€ 4.00

PACCHERI AL SALMONE

TAGLIATELLE CON FUNGHI PORCINI

SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE

SSPAGHETTI AL PESTO CON BURRATA E

YAKI SOBA

YAKI SOIA

paccheri with salmon

spaghetti with seafood and peanut

( pasta grano saraceno con gamberi*, asparagi e arachidi)

( spaghetti di soia con frutti di mare e salsa piccante)

pasta

E SALSA TARTUFO¤

GAMBERO ROSSO DI MAZZARA

tagliatelle with porcini mushrooms and truffle sauce

Spaghetti with pesto with burrata and red prawn

Buckwheat pasta with shrimp, asparagus and peanuts

Soy spaghetti with seafood and spicy sauce

85

86

87

87A

87B

87C

€ 10.00

€ 10.00

€ 13.00

€ 15.00

€ 8.00

€ 13.00

fried

FRITTI

TEMPURA MORIAWASE

YASAI TEMPURA

TORI KARAAGE 82

83

84

TEMPURA

Fried shrimps and vegetables

Fried mixed vegetables

Fried chicken

( gamberi¤ e verdure di stagione fritto) ( verdure miste fritte)

( pollo fritto)

€ 12.00

€ 10.00

€ 8.00

Grilled salmon

Grilled shrimps

Grilled chicken

Grilled beef

Grilled mix vegetables

grilled

TEPPAN YAKI

ALLA PIASTRA

SAKE TEPPAN YAKI

EBI TEPPAN YAKI

TORI TEPPAN YAKI

GYUNIKU TEPPAN YAKI

YASAI TEPPAN YAKI 89

90

91

92

93

( salmone alla piastra) ( gamberi¤ alla piastra) ( pollo alla piastra) ( manzo alla piastra) ( verdure miste alla piastra)

€ 10.00

€ 5.00

€ 5.00

€ 5.00

€ 5.00

bevande drink

ACQUA 1/2 LT.

BIBITE

SUCCO DI FRUTTA

SAKE

BIRRA ASAHI

VINO CALICE

CAFFÈ TÈ CALDO

€ 2.00

€ 3.00

€ 3.00

€ 5.00

€ 3.50

€ 3.50

€ 1.50

€ 3.00 0.5 litri

( coca cola, coca zero, fante, sprite, thè pesca, thè limone)

( arancia, pera, ananas, mela)

bianco / rosso white / red water

cans

fruit juice

20cl

33cl Orange, pear, pineapple, apple

for Japanese digestive / alcohol dispatch to the waiter

PER DIGESTIVI / ALCOLICI GIAPPONESE RIVOLGERSI AL CAMERIERE

vini bianchi

TRENTINO

FRIULI VG LOMBARDIA

PIEMONTE MARCHE

LIGURIA

CAMPANIA

SARDEGNA

SICILIA ALTO ADIGE

€ 18,00 € 16,00

€ 18,00 € 18,00 € 18,00

€ 18,00

€ 28,00

€ 18.00

€ 18.00

€ 16,00

€ 28,00

€ 28,00 € 16,00

€ 9,00 € 16,00 € 16,00

€ 9,00 € 16,00 € 20,00 Gewurztraminer DOC cl. 75

Muller Thurgau DOC cl. 75 Attems Ribolla Gialla cl. 75

“Catulliano“ Lugana cl. 75 Riesling IGT cl. 75

Roero Arneis Cayega DOCG

“Podium“ - Verdicchio DOC Superiore Passerina IGT

Pecorino Offida DOCG

“Stregato dalla Luna “ Vino Bianco Frizzante

“Etichetta Nera“ Vermentino colli di Luni DOC

“Pigato“ Pigato DOC

Falanghina Del Sannio DOP cl. 75 Falanghina Del Sannio DOP cl. 37,5 Greco del Sannio DOP cl. 75

“Seleme Oro“ Vermentino di Gallura DOCG

“Seleme Oro“ Vermentino di Gallura DOCG cl. 37,5

“Balari“ Vino Frizzante

“Urrà di Mare“ Sauvignon Blanc cl. 75 Valle Isarco

Valle Isarco Frescobaldi Pratello Pratello Tenuta Carretta Garofol Velenosi Velenosi Cantina Lunae Cantina Vermentino Cantina Vermentino La Guardiense La Guardiense La Guardiense Cantina Vermentino Cantina Vermentino Cantina Vermentino Mandrarossa

spumanti

TRENTINO

CAMPANIA ALTO ADIGE

€ 16,00 € 16,00 € 18,00 € 16,00 Isaras Brut cl. 75

Grande Cuvee Extra Dry

Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry QUID - Falanghina Spumante Brut cl. 75 Valle Isarco

Bellussi Belcanto

vini rossi

TOSCANA ^{€ 16,00}

€ 24,00 € 25,00

“Santa Maria“ Morellino di Scansano DOCG cl. 75

“Nipozzano“ Riserva Chianti Rufina DOCG cl. 75

“Campo ai Sass“ Rosso di Montalcino DOC cl. 75 Frescobaldi

Frescobaldi Frescobaldi

PRODOTTI SURGELATI O VENGONO TRATTATI NEL RISPETTO DEL REG. CEE853/2004 A TUTELA DELLA QUALITÀ DEL PRODOTTO

SERVITO E DEL SUO CONSUMO.

VI CHIEDIAMO DI ORDINARE CON MODERAZIONE, PER GUSTARE AL MEGLIO I NOSTRI PIATTI. LE PORTATE NON CONSUMATE VERRANNO

ADDEBITATE INTERAMENTE

( ESCLUSO BEVANDE, DOLCE E COPERTO)

GENTILE CLIENTE

Regolamento CEE 1169/2011 D.L. n.109 del 27 gennaio 992 sezione III-D.L.

n.114/2006 I nostri piatti possono contenere allergeni.

A L L E R G E N E

Se hai delle allergie o intolleranze alimentari, chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande.

Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.

I piatti potrebbero presentare tracce di sesamo o soia.

PESCE UOVA AR^ACHI_DE SE^DANO

FRUTTA SECCA SALSE

CROST^ACE_I MOL^LUSC_HI

GL^UTINE

DIOS^SID_O

DI ^SOIA LATTE _SEMI DI

ZOLFO

GI^RAS_OLE LUPINI

VIALE MONZA, 51

20127 MILANO MI

WWW.ISHIFUSION.IT