Antipasti. Suimono zuppe. INVOLTINI PRIMAVERA involtino con verdure 1,00

(1)

Antipasti

involtino con verdure

pane cinese con ripiedo di impasto di fagioli rossi zuccherati al vapore

panino bianco cinese al vapore

panino bianco cinese fritto

alghe giapponese

fagioli di soia lessi

ravioli di carne al vapore

ravioli di carne alla griglia

ravioli di gamberi al vapore

ravioli di verdure

ravioli misti

zuppa di miso con tofu e alghe

Suimono ^zuppe

MISOSHIRU € 3,00

25.

1.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

15.

16.

1,00

5,00

3,50

4,00

5,00

4,00

3,50

4,00

6,00

4,00

5,00

2,00 3,00

€

€ INVOLTINI PRIMAVERA

DOUSHA BAO

PANE CINESE

PANE CINESE FRITTO

GOMA WAKAME*

EDAMAME

GYOZA*

GYOZA ALLA GRIGLIA

GYOZA EBI*

GYOZA VEGETARIANO*

GYOZA MIX*

NUVOLE DI GAMBERI CHELE DI GRANCHIO*

(2)

Nigiri

pallina di riso con filetto di pesce 2 pezzi

NIGIRI SALMONE NIGIRI TONNO

NIGIRI GAMBERO COTTO*

NIGIRI BRANZINO

NIGIRI GAMBERO CRUDO*

3,00 4,00 3,00 3,00 5,00

€

€ 30.

31.

32.

34.

35.

polpetta di riso ripiena

tempura di gambero, salsa teriyaki e kataifi

avocado, philadelphia, salmone, kataifi e salsa zafferano

Onigiri 1 pezzo

ONIGIRI EBITEN

ONIGIRI SAKURA

4,00

6,00

€

€ 40.

41.

salmone scottato con scaglie di mandorle e salsa zafferano

salmone scottato con philadelphia, kataifi e salsa teriyaki

branzino scottato

gambero* cotto, kataifi e salsa zafferano

Nigiri sakura 2 pezzi

ABURI SAKE

SAKE PHILADELPHIA

GIÒ SUZUKI

GIÒ EBI 36.

37.

38.

39.

4,00

€

(3)

rotoli di riso senza alga 5 pezzi

tempura di salmone maionese esterno salmone scottato salsa flambé e pistacchio

tonno crudo e avocado con tonno crudo all’esterno

salmone crudo e avocado con salmone crudo all’esterno

philadelphia e salmone crudo con salmone crudo e kataifi all'esterno

Fresh roll

Carpaccio di pesce

salmone con salsa ponzu

tonno con salsa ponzu

pesce misto con salsa ponzu

Tartare sakura

tartare di salmone, tonno e branzino con salsa miso yozu

tartare di salmone con maionese, tobiko, spicy, cipollini e salsa dello chef

tartare di tonno con maionese, tobiko, spicy, cipollini e salsa ponzu

gambero crudo* con arancia, riso, maionese spicy, tobiko e salsa ponzu

avocado, salmone, philadelphia e scaglie di mandorle con salsa teriyaki

FRESH SAKURA

FRESH TONNO

FRESH SALMONE

FRESH PHILADELPHIA

8,00

7,00

6,00

€

€ CARPACCIO SALMON

CARPACCIO TUNA

CARPACCIO MIX

8,00

10,00

12,00

€

TARTARE TRIS

TARTARE DI SALMONE

TARTARE DI TONNO

TARTARE AMAEBI

TARTARE SAKURA

55.

56.

57.

58.

44.

45.

46.

49.

50.

51.

52.

53.

14,00

12,00

14,00

16,00

€

(4)

Uramaki classici 8 pezzi

tonno crudo, avocado, sesamo e salsa teriyaki

salmone crudo, avocado, sesamo e salsa teriyaki

surimi di granchio, avocado, cetrioli, sesamo e maionese

tempura di gamberi*, maionese con pesce misto crudo e salsa teriyaki

tempura di gamberi*, asparagi, philadelphia con salmone crudo e salsa teriyaki all’esterno

tempura di gamberi*, maionese con kataifi e salsa teriyaki all’esterno

verdure miste

tartare di salmone e cetrioli (piccante)

tartare di tonno e cetrioli (piccante)

salmone, philadelphia con tobikko all’esterno

philadelphia con salmone cotto e salsa teriyaki

salmone e mango con salmone all’esterno

Hossomaki 6 pz

rotolini di riso con alga all’esterno

philadelphia, avocado con tartare di salmone all’esterno

URA TONNO

URA SALMONE

URA CALIFORNIA

URA RAINBOW

URA TIGER ROLL

URA EBITEN

URA VEGETARIANO

URA SPICY SALMON

URA SPICY TUNA

URA PHILADELPHIA

URA MIURA

QUEEN ROLL

HOSSO PHILADELPHIA HOSSO SALMONE HOSSO TONNO HOSSO CETRIOLO HOSSO AVOCADO HOSSO BRANZINO HOSSO FRITTO

HOSSO TEMPURA DI GAMBERI*

HOSSO MANGO HOSSO MISTO

70.

71.

72.

73.

74.

75.

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77.

78.

79.

80.

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60.

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64.

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66.

67.

68.

69.

8,00

6,00

10,00

8,00

6,00

8,00

10,00

8,00

9,00 4,00 4,00 5,00 3,00 3,00 4,00 6,00 4,00 4,00 4,00

€

(5)

Uramaki sakura 8 pezzi

tempura di zucchine e maionese con salmone all'esterno

salmone, mango, salmone scottato, sesamo, salsa teriyaki, spicy mayo all’esterno

avocado, maionese, cipolla fritto e salsa teriyaki esterno

salmone, insalata, philadelphia con salmone crudo, pomodorini e salsa allo zafferano all'esterno

philadelphia, avocado con tartare di salmone, scaglie di mandorle all'esterno e salsa zafferano

tartare di tonno, cetriolo, avocado con kataifi e salsa rucola all'esterno

philadelphia, avocado con salmone, kataifi e salsa teriyaki all'esterno

gambero in tempura, maionese con tartare di salmone, zucca e teriyaki all'esterno

philadelphia, asparagi, gambero cotto, salmone e salsa teriyaki all'esterno

tartare di salmone con salmone scottato, salsa frambee e scaglie di pistacchio all'esterno

spicy salmon, avocado con zucca e spicy mayo all'esterno

URA RED

URA MANGO CHILLI

URA CRISPY

MALIBU

ROCK'N ROLL

GIÒ TUNA

FEVER

EBITEN PLUS

KIKO MAKI

FRAMBEE ROLL

MAKI MISTO

URA DELLO CHEF 82.

83.

84.

85.

86.

87.

88.

90.

92.

94.

95.

96.

8,00

12,00

10,00

12,00

14,00

€

(6)

rotolo grande di riso con alga all'esterno

Uramaki new style 8 pezzi

philadelphia, salmone fritto con spicy tonno, kataifi e salsa rucola all'esterno

philadelphia, salsa menta, spicy salmon e scaglie di pistacchio

spicy salmone, avocado, pomodoro, zucca, scaglie di arachide e salsa allo zafferano

philadelphia, zucca, avocado, con tartare di salmone, salsa teriyaki e kataifi all’esterno

tempura di gamberoni, philadelphia, spicy salmon, zucca e salsa teriyaki

rotolo di riso venere

tonno cotto, tempura di zucchini con philadelphia, salsa teriyaki

philadelphia, tempura di gamberi* e salsa teriyaki

tempura di gamberi*, kataifi, salmone crudo e salsa teriyaki

cetrioli, avocado, surimi di granchio, salmone crudo, maionese e tobiko

tempura di gamberi*, philadelphia, avocado e salsa teriyaki

Futomaki 5 pezzi

MIURA PLUS

SALMON MENTA

SAKURA

BLACK TARTARE

EBI FLÒ

14,00

15,00

12,00

14,00

€

FUTOMAKI SAKURA FRITTO

FUTOMAKI EBITEN

FUTOMAKI IMPERIA FRITTO

FUTOMAKI CALIFORNIA

FUTOMAKI FRITTO 100.

101.

102.

103.

104.

110.

111.

112.

113.

114.

10,00

8,00

12,00

7,00

10,00

€

(7)

Temaki 1 pezzo

cono di riso e insalata con alga esterno

Temaki sakura 1 pezzo

cono di riso e insalata con alga all’esterno

salmone fritto e zucca fritto con salsa teriyaki

tonno cotto e rucola con salsa spicy maionese

gambero in tempura, tartar di salmone, kataifi e salsa teriyaki

tartare di granchio, zucca e salsa teriyaki

tempura di zucca, scaglie di mandorle, spicy salmon e salsa teriyaki

TEMAKI SALMONE AVOCADO TEMAKI TONNO AVOCADO TEMAKI EBITEN

TEMAKI CALIFORNIA TEMAKI SPICY SALMON TEMAKI SPICY TUNA 120.

121.

122.

123.

124.

125.

4,00 5,00 4,00 4,00 5,00 6,00

€

TEMAKI SALMON STYLE

TEMAKI TUNA STYLE

TEMAKI CAMARON

TEMAKI FLÒ

TEMAKI SAKURA 130.

131.

132.

133.

134.

6,00

€

(8)

Gunkan 2 pz

Gunkan giò speciale 2 pz

tartare di salmone

tartare di tonno

tartare di gambero cotto con zucchine all’esterno

salsa frambee scottato, scaglie di pistacchio e salsa teriyaki

philadelphia e ikura

tempura di gamberi, philadelphia scottato e salsa teriyaki

pallina di riso con pesce all'esterno pallina di riso con alga all'esterno

pallina di riso, philadelphia, sesamo e salsa teriyaki

GUNKAN SNOWBALL (SENZA ALGA)

GUNKAN EBI GUNKAN SALMONE GUNKAN SPICY SALMON GUNKAN SPICY TUNA GUNKAN TOBIKKO

GIÒ SALMON

GIÒ TUNA

GIÒ ZUCCHINE

GIÒ FRAMBEE

GIÒ IKURA

GIÒ EBI 137.

138.

139.

140.

141.

142.

143.

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146.

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148.

6,00

6,00 4,00

4,00 4,00 4,00 4,00 4,00

€

(9)

Sashimi di pesce

Menù sushi

5 nighiri mix

Chirashi

ciotola di riso con salmone

ciotola di riso con tonno

ciotola di riso con pesce misto

ciotola di riso con pesce crudo

SASHIMI PESCE MISTO

SASHIMI SALMONE

SASHIMI TONNO

12,00

10,00

12,00

€

€ 155.

156.

157.

NIGIRI MISTO

CHIRASHI SALMONE

CHIRASHI TONNO

CHIRASHI MIX

163.

150.

151.

152.

8,00 10,00

12,00

€

(10)

Riso

riso saltato con gamberi*, verdure e uova

riso venere saltato con gamberi*, verdure e uova

riso saltato con gamberi* e ananas

riso saltato con prosciutto cotto, piselli e uova

riso saltato con pollo, curry, cipolle e uova

RISO BIANCO

YAKI MESHI EBI

YAKI MESHI SAKURA

YAKI MESHI EBI

RISO ALLA CANTONESE

RISO CON POLLO AL CURRY

2,00

5,00

7,00

6,00

4,00

5,00

€

€ 170.

172.

173.

174.

175.

176.

(11)

Noodles giapponesi

spaghetti saltati con verdure e uova

spaghetti con gamberi* e verdure e uova

spaghetti grano saraceno saltati con verdure e uova

spaghetti grano saraceno saltati con gamberi*, verdure e uova

Noodles orientali

YAKI UDON

EBI YAKI UDON

YAKI SOBA

YAKI SOBA B

SPAGHETTI DI SOIA SALTATO CON VERDURE SPAGHETTI DI SOIA CON CARNE PICCANTE SPAGHETTI DI SOIA CON GAMBERI*

E VERDURE

SPAGHETTI DI RISO CON VERDURE E UOVA SPAGHETTI DI RISO CON GAMBERI*, VERDURE E UOVA

GNOCCHI DI RISO SALTATO CON GAMBERI*

E VERDURE

GNOCCHI DI RISO SALTATO CON VERDURE GNOCCHI DI RISO SALTATO CON POLLO E VERDURE

180.

181.

182.

183.

186.

187.

188.

189.

190.

192.

193.

194.

5,00

7,00

6,00

7,00

5,00 5,00 6,50

5,00 6,50

6,50

5,00 6,00

€

(12)

Secondi piatti di cucina orientale

Contorni

POLLO IN SALSA PICCANTE POLLO CON BAMBÙ E FUNGHI POLLO IN SALSA LIMONE POLLO CON MANDORLE

POLLO SALTATO CON VERDURE POLLO IN SALSA AGRO DOLCE POLLO FRITTO

MANZO IN SALSA PICCANTE MANZO CON BAMBÙ E FUNGHI MANZO SALTATO CON VERDURE

GAMBERI IN SALSA AGRO DOLCE*

GAMBERI IN SALSA PICCANTE*

GAMBERI CON BAMBÙ E FUNGHI*

GAMBERI SALE PEPE*

GAMBERI SALTATO CON VERDURE*

GAMBERI AL LIMONE*

VERDURE CINESE SALTATE GERMOGLI DI SOIA SALTATI

6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00

6,00 6,00 6,00

7,00 7,00 7,00 8,00 7,00 7,00

5,00 4,00

€

270. PATATINE FRITTE € 3,00 200.

201.

203.

204.

205.

207.

208.

212.

213.

215.

216.

217.

218.

219.

220.

221.

227.

228.

(13)

0,75 lt.

33 cl 33 cl 50 cl 65 cl 64 cl 66 cl

Bevande

Bar

ACQUA NATURALE ACQUA FRIZZANTE BIBITE LATTINA BIRRA ASAHI BIRRA ASAHI BIRRA SAPPORO BIRRA TSINGTAO BIRRA HENEIKEN

BIRRA MENABREA ALLA SPINA PICCOLA BIRRA MENABREA ALLA SPINA MEDIA VINO SFUSO DA 1/4 BIANCO/ROSSO VINO SFUSO DA 1/2 BIANCO/ROSSO VINO SFUSO DA 1LT BIANCO/ROSSO

2,50 2,50 2,50 3,50 5,00 6,00 5,00 5,00 2,50 4,50 3,00 5,00 9,00

CAFFÈ

CAFFÈ GINSENG / ORZO THE CALDO GIAPPONESE THE CALDO CINESE SAKE CALDO GRAPPA / AMARI COGNAC / WHISKY

1,50 2,00 3,00 3,00 3,00 3,00 4,00

€

(14)

Vino bianco in bottiglia

Vino rosso in bottiglia

OROYA (created for sushi)

CHARDONNAY ESTRO’ ASTORIA (VENETO) SAUVIGNON SUADE’ ASTORIA (VENETO) PINOT GRIGIO ALISIA ASTORIA (VENETO)

FALANGHINA DEL SANNIO LE JANARE (CAMPANIA) GRECO DEL SANNIO LE JANARE (CAMPANIA)

GHEWURTZTRAMINER CASTEL FIRMIAN (TRENTINO A.A.) MULLER THURGAO CASTEL FIRMIAN (TRENTINO A.A) VERMENTINO SARDEGNA TYRSOS CONTINI (SARDEGNA) PINOT NERO FRIZZANTE PANDORA VICO BARONE (LOMBARDIA)

€ 15,00

€ 16,00

€ 19,00

€ 16,00

€ 14,00

BARBERA BONARDA DOLCETTO SANTA CRISTINA CHIANTI CLASSICO

ROSSO DI MONTALCINO BANFI BAROLO RISERVA

BRUNELLO DI MONTALCINO BANFI BRUNELLO DI CARPAZZO

12,00 12,00 13,00 16,00 15,00 18,00 40,00 40,00 35,00

€

Vino spumanti

PROSECCO GALIE ASTORIA (VENETO)

YU SUSHI SPARKLING WINE ASTORIA(VENETO) HONOR ROSE’ ASTORIA (VENETO)

15,00 14,00 15,00

€

(15)

ALLERGENI

Regolamento CEE 1169/2016 D.L. n.109 del 27 gennaio 992 sezione III-D.L.

n.114/2006 I nostri piatti possono contenere allergeni.

Alcuni ingredienti dei nostri piatti contrassegnati con un (*) potrebbero essere surgelati all’origine o acquistati freschi e surgelati da noi con abbattitore di temperatura per la

corretta conservazione nel rispetto della normativa sanitaria.

ALLERGENI PRESENTI

Per evitare spiacevoli inconvenienti si prega di informare preventivamente il nostro personale nel caso di allergie o intolleranze alimentari o nel caso in cui si stia seguendo una dieta vegetariana. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei

modi. Tutti i piatti potrebbero presentare tracce di sesamo o soia e contengono glutammato di sodio. I vini e le bevande possono contenere solfiti.

PRODOTTI SURGELATI

Arachidi anidride solforosa

e solfiti

Lupini Molluschi

Cereali che

contengono glutine Crostacei

Latte

Noci Pesce

Sedano

Semi di sesamo

Senape Sedano

Uova