Menù Sardo sardisch menù/sardinian menù/menù sarde

(1)

Menù Sardo

sardisch menù/sardinian menù/menù sarde antipasto dei nuraghi

⁽⁷⁾

gemischte salami mit käse

mixed salami with cheese

charcuterie melè avec fromage

ravioli e malloreddus

^(1)(3)(7)

ricottakäse-ravioli und malloreddus ricotta cheese ravioli and malloreddus

ravioli de ricotta et malloreddus

porcetto al forno con patate

spanferkel mit ofenkartoffeln

suckling pig with roasted potatoes cochon de lait avec pommes de terre rôtie

seadas al miele

(1)(2)(4)(7)(14)

^fritiert sardisch käsekuchen mit honig fried sardinian cheese pastry with honey feuille de fromage frit au miel

acqua e vino della casa

€uro 42,00 a persona

su prenotazione

(zu reservieren/to book/réserver)

&&&&&&&&&

porcetto al forno con patate

spanferkel mit ofenkartoffeln

suckling pig with roasted potatoes cochon de lait avec pommes de terre rôtie

€uro 20,00 a persona

su prenotazione

&&&&&&&&&

aragosta

⁽²⁾⁽⁴⁾ ^all’etto

20,00 (

languste/spiny-lobster/langouste ) (pro 100 gr.)

su prenotazione

(2)

Antipasti

vorspeisen / hors d’oeuvre €uro

antipasto di mare del golfo

^*^(4)(6)(14)

14,00

meeresfrcühtesalat

seafood salad

salade de fruit de mer

insalata di piovra verace

* (4)(6)(14)

14,00

krakesalat

octopus salad

salade de poulpe

cozze alla marinara

^(4)(14)

12,00

miesmuscheln in weißweinsauce

mussels in white wine sauce moules a la sauce de vin blanc

affumicato di pesce spada

⁽⁴⁾

14,00

geräuchert schwertfisch

smoked swordfish espadon fumè

bottarga con sedano

⁽⁴⁾⁽⁹⁾

14,00

getroknet fischeier mit sellerie dried fish eggs with celery poutargue avec celeri

prosciutto e melone 11,00

roher schinken und melone

parma ham and melon

jambon cru et melon

rustico

⁽⁷⁾ (salumi misti con pecorino ed olive)

9,00

gemischte salami mit käse mixed salami with cheese

charcuterie melè avec fromage

insalata estiva

⁽⁴⁾⁽⁷⁾

(

lattuga,tonno,pom. mozz.)

9,00

lattich mit thunfisch,mozzarella und tomaten lettuce with tuna, mozzarella and tomatoes laitue avec thon, mozzarella et tomates

coperto:

gedeck/cover/couvert

1,50

* in mancanza del fresco qualche prodotto può essere surgelato

(3)

Primi piatti

erster gang / starters /entrèe €uro spaghetti alle vongole

⁽¹⁾⁽⁴⁾

15,00

spaghetti mit venusmuscheln spaghetti with clams

spaghetti avec palourdes

spaghetti di gragnano

ricci* e bottarga(1)(2)(4)(14)

18,00

spaghetti mit seeigel und getroknet fisheier spaghetti with sea-urchins and dried fish eggs spaghetti avec oursins et poutargue

risotto pescatora

(2)(4)(7)(14) (min.2 pers.) cadauno

16,00

meeresfrüchterisotto (min. 2 pers.) jeder seafood risotto (min. 2 people) each

risotto aux fruit de mer (min. 2 pers.)chaque

fregola con vongole

(1)(4)(7)(14)(min.2 pers.)cadauno

15,00

fregola mit venusmuscheln (min. 2 pers.) jeder fregola with clams (min. 2 people) each

fregola avec palourdes (min. 2 pers.) chaque

spaghetti all’astice

^(1)(2)(4) (min.2persone) cadauno

26,00

spaghetti mit hummersauce(min. 2 pers.) jeder spaghetti with lobster sauce(min. 2 people) each spaghetti à la sauce au homard(min.2pers.)chaque

malloreddus al salmone

^(1)(4)(7)

12,00

malloreddus mit lachs-sauce malloreddus with salmon sauce malloreddus à la sauce au saumon

culurzones al pomodoro

* (1)(3)(7)

12,00

culurzones mit tomatensauce culurzones with tomato sauce culurzones à la sauce tomate

malloreddus alla campidanese

^{* (1)}

12,00

malloreddus mit wurst und tomatensauce malloreddus with sausage and tomato sauce malloreddus avec saucisse et sauce tomate

ravioli di ricotta al pomodoro

* (1)(3)(3)

12,00

ricottakäse-ravioli mit tomatensauce ricotta cheese ravioli with tomato sauce

ravioli de ricotta à la sauce tomate

spaghetti alla bolognese o pesto 12,00

(4)

Secondi piatti di carne

fleisch hauptgang /meat main course /suite de viande €uro tagliata di manzo con rucola e grana

⁽⁷⁾

16,00

gegrillt rindtagliata mit rucola und parmesan grilled beef tagliata with rucola and parmesan tagliata de boeuf avec roquette et parmesan

costata di manzo alla griglia 18,00

gegrillt rind t-bonesteak grilled beef t-bone steak steak de boeuf grillè

filetto di manzo alla griglia

⁽⁷⁾

20,00

gegrillt rinderfilet grilled beef fillet filet de boeuf grillè

carpaccio di vitellone con rucola e grana

⁽⁷⁾

15,00

roh rindercarpaccio mit rucola und parmesan raw beef carpaccio with rucola and parmesan carpaccio de boeuf cru avec roquette et parmesan

Contorni

beilage, side dishes, garniture

patatine fritte

*(1)(2)(3)(4)(14)

5,00

pommes frites french fries pommes frites

crocchette di patate

^* (1)(2)(3)(4)(14)

5,00

fritierte kartoffelcroketten fried potatoes croquettes pommes croquettes frites

insalata mista 4,00

gemischter salat mixed salad salade mélangée

verdure arrostite alla griglia 4,00

gegrillte gemuse grilled vegetables legumes grillé

*in mancanza del fresco qualche prodotto può essere surgelato

(5)

Secondi piatti di pesce

fisch hauptgang / fish main course / suites de poisson €uro calamari fritti

* (1)(4)(14)

17,00

fritierte tintenfische fried squids

calamars frits

frittura mista di pesce

^*(1)(2)(4)(14)

17,00

gemischte fritierte fische mixed fried fish

friture de poisson assortis

grigliata mista di pesce

^(2)(4)(14)

23,00

gemischte gegrillte fische mixed grilled fish

grillade de poissons assortis

mix grill di crostacei

^{* (2)(4)}

22,00

gemischte gegrillte krustentiere crustaceans mix grilled

grillade de crustacés assortis

pesce alla griglia

⁽⁴⁾

(spigola o orata) 16,00

gegrillt fisch (wolfsbarsch oder dorade) grilled fish (sea bass or sea bream) poisson grillè (loup de mer ou daurade)

zuppa di pesce alla Ciro

(1)(2)(4)(14)

23,00

fischsuppe nach Ciro art fish chowder Ciro style

chaudrée de poissons a la mode de Ciro

filetto di tonno scottato alla griglia

⁽⁴⁾

18,00

gegrillt thunfischfilet grilled tuna fillet

filet de thon grillè

pescato di mare

⁽⁴⁾(min. 2 persone)

cadauno 25,00

(alla griglia / al sale / alla mediterranea)

wildfisch(gegrillt/salz krust/medit. (min. 2 pers.)

jeder

wild fish (grilled/salt crust/medit. (min. 2 people)

each

poisson sauvage (grillè/croute de sel/medit.(min. 2 pers.)

chaque

(6)

Pizze (solo la sera) (nur abend / just in the evening / seulement la soir)

€uro marinara

⁽¹⁾

(

solo pomodoro e aglio)

6,00

tomaten sauce und knoblauch

tomato sauce and garlic sauce tomate et ail

margherita

⁽¹⁾⁽⁷⁾(pomodoro e mozzarella)

7,00

tomate et mozzarella

tomato and mozzarella tomate et mozzarella

romana

^(1)(4(7))

(

acciughe )

7,50

sardellen

anchovies anchois

toscana

⁽¹⁾⁽⁷⁾(capperi)

7,50

^kapern

capers capres

napoli

^(1)(4)(7)(capperi e acciughe)

8,00

kapern und sardellen

capers and anchovies capres et anchois

diavola

⁽¹⁾⁽⁷⁾(salsiccia piccante)

8,00

sharfe wurst hot sausage saucisse piquant

sarda

⁽¹⁾⁽⁷⁾(salsiccia e peretta)

8,00

wurst und peretta käse

sausage and peretta cheese saucisse et fromage peretta

4 formaggi

⁽¹⁾⁽⁷⁾ ( formaggi e gorgonzola)

8,00

gemischt käsesorte und gorgonzola

mixed cheese and gorgonzola

mélangée de fromages et gorgonzola

liana

⁽¹⁾⁽⁷⁾ (rucola e grana)

8,00

rucola und parmesan

rucola and parmesan roquette et parmesan

ortolana

⁽¹⁾⁽⁷⁾(melanzane,zucchine,peperoni)

8,50

auberginen,zucchini,paprikaschoten

aubergines,courgettes,sweet peppers aubergines,courgettes,poivron

(7)

Pizze (solo la sera) €uro 4 stagioni

⁽¹⁾⁽⁷⁾(cotto,funghi,carciofi,olive)

9,00

schinken,pilzen,artischoken,oliven

ham,mushrooms,artichokes,olives jambon,champignon,artischauts,olives

capricciosa

^(1)(4)(7)(cotto,funghi,carciofi,olive,acc.)

9,00

schinken,pilzen,artischoken,oliven,sardellen

ham,mushrooms,artichokes,olives,anchovies jambon,champignon,artischauts,olives,anchois

topolino

⁽¹⁾⁽⁷⁾(würstel,patatine fritte)

9,00

wurst und pommes frites

frankfurter and french fries saucisse de francfort

parigina

⁽¹⁾⁽⁷⁾(panna e crudo)

9,00

sahne und roher schinken

cream and parma ham crème et jambon cru

andrea

⁽¹⁾⁽⁷⁾(crudo e rucola)

9,00

roher schinken und rucola

parma ham and rucola jambon cru et roquette

fabio

⁽¹⁾⁽⁷⁾ (funghi,salsiccia,gorgonzola)

9,00

pilzen,wurst,gorgonzola

mushrooms,wurst,gorgonzola champignon,saucisse,gorgonzola

pugliese

^(1)(4)(7)(tonno e cipolle)

9,00

thunfisch und zwiebeln

tuna and onions thon et onions

norvegese

^(1)(4)(7)

(panna e salmone)

9,00

sahne und lachs cream and salmon crème et saumon

italia

⁽¹⁾⁽⁷⁾(pomodorini,rucola,grana)

9,00

kirschtomaten,rucola,parmesan

cherry tomatoes,rucola,parmesan tomates cerises,roquette,parmesan

figarolo

^* (1)(2)(4)(7)(14) (frutti di mare)

13,00

meeresfrüchte

seafood fruit de mer

*in mancanza del fresco qualche prodotto può essere surgelato

(8)

Formaggi

käse / cheese / fromages €uro

pecorino sardo

⁽¹⁾⁽⁷⁾

6,00

sardisch schafkäse sardinian sheep cheese

fromage de brebis de la sardaigne

peretta arrostita al miele

⁽¹⁾⁽⁷⁾

6,00

gegrillt sardish weich käse mit honig roasted sardinian soft cheese with honey fromage doux de la sardaigne grillé avec miel

Dolci e frutta

süßspeisen und obst / sweets and fruit / desserts et fruit

crema catalana con frutti di bosco

⁽³⁾⁽⁷⁾

6,00

catalanische creme mit waldbeeren catalana cream with berries

crème catalane avec fruit de bois

tiramisù

^(1)(3)(7)

6,00

panna cotta

⁽⁷⁾(salsa ciocc. o caram. o f. bosco)

6,00

semifreddo al mirto

^*⁽³⁾⁽⁷⁾

6,00

myrte parfait

seadas al miele

* (1)(2)(3)(4) (7) (14)

7,00

fritierte sardisch käsekuchen mit honig fried sardinian cheese pastry with honey feuille de fromage frit au miel

barchetta di ananas 6,00

fresh pineapple

coppa all’amarena 6,00

schwarzkirsche eisbecher black cherrie cup ice cream coupe de glace a la cerise noir

sorbetto al limone

⁽⁸⁾⁽⁷⁾

6,00

zitronesorbet/ lemon sorbet/ sorbet au citron

sorbetto al cocco

* (3)(5)(7)(8)

5,00

kokosnussorbet/ coconut sorbet/ sorbet au coco

tartufo al cioccolato bianco o nero

* (3)(7)(8)

5,00

weiß / schwarz schokoladetrüffel white / black chocolat truffle

mousse al torroncino

* (3)(7)(8)

:

nougat mousse

5,00

(9)

Bevande

getränke / drinks / boissons

€uro birra alla spina

⁽¹⁾

:

bier vom faß / draught beer / bière à la pression

cl. 20 2,50

cl. 40 5,00

birre in bottiglia

⁽¹⁾

:

bier flasche / beer bottle / bière en bouteille

ichnusa cl. 66 3,50

heineken cl. 66 4,00

ichnusa cl. 33 3,00

ichnusa non filtrata cl. 33 3,50 moretti zero no alcool cl. 33 3,00 bibite e succhi di frutta 3,00

acqua minerale:

wasser/water/eau

3,00 acqua minerale:

wasser/water/eau

½ 2,00

caffè 1,50

cappuccino 2,50

digestivi:

amari 3,00

distillati 3,00

distillati speciali 4,00

(10)

Vini

weine / wines / vins vino sfuso

^(12)(13)

: bianco/rosso

offenen wein / open wine / vin ouvert

€uro

caraffina ¼ lt 3,50

caraffetta ½ lt 6,00

caraffa 1 lt 11,00

vino bianco bottiglia

⁽¹²⁾

:

weiß wein flasche/white wine bottle/vin blanc en bouteille

tancarè (

frizzante

) [c.s./ berchidda ] 18,00 s’elegas [argiolas/serdiana] 18,00 la cala [sella & mosca/alghero] 18,00 funtanaliras [c.s./monti] 18,00 canayli [c.s./tempio] 20,00 bianco smeraldo [ sini / berchidda ] 27,00 vino bianco ½ bottiglia

⁽¹²⁾

:

weiß wein ½flasche/white wine½bottle/vin blanc½bouteille

costamolino [argiolas/serdiana] 11,00 vino rosè bottiglia

⁽¹²⁾

:

rosè wein flasche/rosè wine bottle/vin rosè en bouteille

rosato di alghero [sella &mosca] 18,00

vino rosso bottiglia

⁽¹²⁾

:

rot wein flasche/red wine bottle/vin rouge en bouteille

perdera [argiolas/serdiana] 19,00 cagnulari [usini] 19,00 nepente [ oliena ] 20,00 rocca rubia [c.s.santadi] 27,00 vino rosso ½ bottiglia

⁽¹²⁾

:

rotwein ½flasche/red wine½bottle/vin rouge½bouteille

perdera [argiolas/serdiana] 11,00 spumante bottiglia

⁽¹²⁾

: 18,00

sekt wein flasche/sparkling wine bottle/mousseux enbouteille

(11)

Elenco allergeni

(da controllare il numero corrispondente su ogni pietanza e comunque informare lo staff in caso di allergie)

1)

Cereali contenenti glutine: grano,segale,orzo,avena,farro

2)

Crostacei e prodotti a base di crostacei

3)

Uova e prodotti a base di uova

4)

Pesce e prodotti a base di pesce

5)

Arachidi e prodotti a base di arachidi

6)

Soia e prodotti a base di soia

7)

Latte e prodotti a base di latte

8)

Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù,

noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e i loro prodotti

9)

Sedano e prodotti a base di sedano

10)

Senape e prodotti a base di senape

11)

Sesamo e prodotti a base di sesamo

12)

Anidride solforosa e solfiti

13)

Lupini e prodotti a base di lupini

14)

Molluschi e prodotti a base di molluschi