Ministero della Salute DIREZIONE GENERALE DELLA SANITA’ ANIMALE E DEI FARMACI VETERINARI

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Ministero della Salute

DIREZIONE GENERALE DELLA SANITA’ ANIMALE E DEI FARMACI VETERINARI UFFICIO 6

Tutela del benessere animale, igiene zootecnica e igiene urbana veterinaria

Benessere degli animali in allevamento Resoconto dei controlli svolti nell’anno 2017

Capitolo 1 - Attività svolta

Nell’anno 2017, le Regioni e Province autonome attraverso i Servizi veterinari della Aziende UU.SS.LL., hanno espletato controlli in tutti i settori dell’allevamento, in particolare sono state eseguite le seguenti ispezioni:

“Galline ovaiole in gabbie”: l’attività di controllo ha interessato il 33 % degli allevamenti e sono state effettuate 212 ispezioni su un totale di 636 allevamenti;

“Galline ovaiole a terra”: l’attività di controllo ha interessato il 27 % degli allevamenti, sono state effettuate 167 ispezioni su un totale di 609 allevamenti;

“Galline ovaiole all’aperto”: l’attività di controllo ha interessato il 26 % degli allevamenti, sono state effettuate 54 ispezioni su 205 allevamenti;

Vitelli: l’attività di controllo ha interessato il 16 % degli allevamenti; sono stati ispezionati 4052 allevamenti su un totale di 24844;

Suini: sono stati oggetto di controllo il 18 % degli allevamenti; sono stati controllati 1390 allevamenti su un totale di 7409;

Bovini: sono state ispezionate 5198 aziende su un totale di 25032, con una media del 20%;

Ovini e caprini: sono state ispezionate 4112 aziende su un totale di 31090, con una media del 13 %;

Polli da carne: sono state ispezionate 472 aziende su un totale di 2607, con una media del 18 %;

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Bufali: sono state ispezionate 303 aziende su un totale di 1858, con una media del 16 %;

Ratiti: sono state ispezionate 11 aziende su un totale di 29, con una media del 37 %;

Animali da pelliccia: dati non pervenuti;

Tacchini: sono state ispezionate 90 aziende su un totale di 859, con una media del 10 %;

Capitolo 2 - Risultati

I risultati dei controlli sono schematicamente riassunti nelle tabelle allegate.

Capitolo 3 - Azioni correttive

“Galline ovaiole in gabbia”: sono state riscontrate 15 non conformità per lo più relative agli edifici e ai locali di stabulazione, cui hanno fatto seguito 6 provvedimenti di tipo A (prescrizione da sanare entro 3 mesi), 7 di tipo B (prescrizione da sanare entro 6 mesi) e 2 di tipo C (sanzione immediata).

“Galline ovaiole a terra”: sono state riscontrate 23 non conformità cui hanno fatto seguito 12 provvedimenti di tipo A, 5 tipo B e 6 di tipo C.

“Galline ovaiole all’aperto”: sono state riscontrate 10 non conformità cui hanno fatto seguito 4 provvedimenti di tipo A e 6 di tipo C.

Vitelli: sono state riscontrate 462 non conformità cui hanno fatto seguito 319 provvedimenti di tipo A, 111 tipo B e 32 di tipo C.

Suini: sono state riscontrate 352 non conformità cui hanno fatto seguito 241 provvedimenti di tipo A, 69 tipo B e 42 di tipo C.

Bovini: sono state riscontrate 592 non conformità cui hanno fatto seguito 467 provvedimenti di tipo A, 78 tipo B e 47 di tipo C.

Ovini e caprini: sono state riscontrate 361 non conformità cui hanno fatto seguito 391 provvedimenti di tipo A, 44 tipo B e 4 di tipo C.

Polli da carne: sono state riscontrate 18 non conformità cui hanno fatto seguito 16 provvedimenti di

tipo A, 2 tipo B e 0 di tipo C.

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Bufali: le non conformità riportate in tabella II risultano essere 0, ma comunque risultano 10 provvedimenti di tipo A, 10 di tipo B e 10 tipo C.

Ratiti: non sono state riscontrate non conformità.

Animali da pelliccia: dati non pervenuti.

Tacchini: è stata riscontrata 1 non conformità cui ha fatto seguito 1 provvedimento di tipo A.

Capitolo 4 - Azioni per il miglioramento del sistema dei controlli

Al fine di migliorare l'efficacia del sistema di controlli, si sta lavorando per avere check-list ufficiali in formato “elettronico”. Questo permetterebbe di avere maggiori dati dai controlli ufficiali, ma soprattutto dati più facilmente gestibili e analizzabili in modo puntuale.

Capitolo 5 - Autovalutazione e Analisi Critica

Dai dati recuperati dal sistema Vetinfo-controlli, risulta che la percentuale dei controlli effettuati

soddisfa per quasi tutte le specie la percentuale minima di controlli prevista dal Piano nazionale

benessere animale (PNBA). Per gli ovi-caprini la percentuale di controlli effettuati è al 13% e quindi

di due punti al di sotto della soglia prevista del 15%. Per i tacchini invece la soglia di controlli è al

10 % degli allevamenti controllabili, invece del 15% previsto e, pertanto, è da implementare il numero

di controlli in tale settore. Per gli animali da pelliccia si evidenzia che non sono pervenuti dati a

riguardo. Rimane come criticità il fatto che alcune Regioni implementano il sistema Vetinfo-Controlli

in modo parziale.

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Ministero della Salute

TABELLA I

Specie animale

Numero di non conformità relative a:

Metodo di allevamento

Allev a terra

Allev. biologico Allev. in gabbia Vitelli Suini

Allev. all'aperto Polli da carne

Galline ovaiole

LUOGHI DI PRODUZIONE SOGGETTI AD ISPEZIONE 205 127 609 636 2607 64554 134166 LUOGHI DI PRODUZIONE CONTROLLABILI 205 127 609 636 2607 24844 7409 LUOGHI DI PRODUZIONE OGGETTO DI ISPEZIONE 54 40 167 212 472 4052 1390 LUOGHI DI PRODUZIONE PER I QUALI NON E' STATA

RILEVATA UNA NON CONFORMITA' 50 39 158 202 461 3843 1227

Numero di non conformità relative a:

STATO: ITALIA

ANNO 2017 EXTRAPIANO No

PERSONALE 1 0 4 0 3 6 11

ISPEZIONE (Controllo degli animali) 0 0 0 2 1 45 14

TENUTA DEI REGISTRI (Registrazione dei dati) 0 0 3 2 3 63 27

LIBERTA' DI MOVIMENTO 0 0 0 0 0 51 13

SPAZIO DISPONIBILE 3 0 1 1 0 36 26

EDIFICI E LOCALI DI STABULAZIONE 6 1 6 6 4 150 66

ILLUMINAZIONE MINIMA 0 0 0 2 0 9 13

PAVIMENTAZIONI 0 0 0 0 0 0 34

MATERIALE MANIPOLABILE 0 0 0 0 0 0 79

ATTREZZATURE AUTOMATICHE E MECCANICHE 0 0 3 3 2 15 6

ALIMENTAZIONE, ABBEVERAGGIO ED ALTRE

SOSTANZE 0 0 0 2 0 28 32

TASSO DI EMOGLOBINA (VITELLI) 0 0 0 0 0 2 0

MANGIMI CONTENENTI FIBRE 0 0 0 0 0 0 2

MUTILAZIONI 0 0 0 0 0 2 11

PROCEDURE D'ALLEVAMENTO 0 0 1 5 5 55 18

TOTALE IRREGOLARITA' 10 1 18 23 18 462 352

Di cui:

PROVVEDIMENTI CATEGORIA A 4 1 15 12 16 319 241

PROVVEDIMENTI CATEGORIA B 0 0 2 5 2 111 69

PROVVEDIMENTI CATEGORIA C 6 0 1 6 0 32 42

Pagina 1 di 1 15/03/2018

Data di elaborazione:

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Ministero della Salute

TABELLA II

Specie animale

Metodo di allevamento

Numero di:

Ovini e Caprini Pollame domestico Ratiti Anatre Oche Tacchini

Animali da pelliccia

Bovini Riproduttori

Bufalini

125316

LUOGHI DI PRODUZIONE SOGGETTI AD

ISPEZIONE

147439

5188 307 38 125 64 0 877

2253 25032

LUOGHI DI PRODUZIONE CONTROLLABILI

₁₈₅₈ ³¹⁰⁹⁰ ₄₅₇₄ ₃₀₀ ₂₉ ₉₀ ₃₈ ₀ ₈₅₉

LUOGHI DI PRODUZIONE OGGETTO DI

5198

ISPEZIONE

³⁰³ ⁴¹¹² ²⁸ ⁰ ¹¹ ⁰ ⁴ ⁰ ⁹⁰

4919

LUOGHI DI PRODUZIONE PER I QUALI NON E' STATA RILEVATA UNA NON

CONFORMITA'

3912 27 0 11 0 4 0 90

298

Numero di non conformità relative a:

STATO: ITALIA

ANNO 2017 EXTRAPIANO

PERSONALE

16 2 7 0 0 0 0 0 0 0

ISPEZIONE (Controllo degli animali)

60 1 22 0 0 0 0 0 0 0

TENUTA DEI REGISTRI (Registrazione dei dati)

92

206 0 0 0 0 0 0 0

1

LIBERTA' DI MOVIMENTO

39 1 10 0 0 0 0 0 0 0

EDIFICI E LOCALI DI STABULAZIONE

244 4 72 1 0 0 0 0 0 1

ATTREZZATURE AUTOMATICHE E

18

MECCANICHE

⁰ ⁵ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

ALIMENTAZIONE, ABBEVERAGGIO ED

41

ALTRE SOSTANZE

¹ ⁵ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰ ⁰

MUTILAZIONI

1 0 0 0 0 0 0 0 0 0

PROCEDURE D'ALLEVAMENTO

81 0 35 0 0 0 0 0 0 0

TOTALE IRREGOLARITA'

592 0 362 1 0 0 0 0 0 1

Di cui:

PROVVEDIMENTI CATEGORIA A

467 10 391 1 0 0 0 0 0 1

PROVVEDIMENTI CATEGORIA B

78 10 44 0 0 0 0 0 0 0

PROVVEDIMENTI CATEGORIA C

47 10 4 0 0 0 0 0 0 0

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Data di elaborazione: