IL PLATANO
Antipasti - Appetizers
Polpo arrosto, gazpacho di pomodori datterini e verdure Roasted octopus, datterini tomato and vegetable gazpacho
Anguilla affumicata, gelatina al carpione e maionese al prezzemolo Smoked ell, carpione jelly and parsley flavoured mayo
Scamone di manzo di Salamanca speziato, indivia, rafano e semi di lino Spiced Salamanca beef rump, endive, horseradish and flax seeds
Prosciutto Nero dei Nebrodi al taglio, baci panteschi farciti Nero dei Nebrodi ham, salted Pantelleria kisses
V Tofu, falafel, cetriolo, limone e cumino
Tofu, falafel, cucumber, lime and cumin
Primi Piatti – First Courses
Maccheroncini fatti in casa con cozze e fagioli Homemade maccheroncini pasta with mussels and beans
Ravioli “senza uovo” alla scapece di verdure e ragù di calamaretti spillo
“No egg” ravioli stuffed with vegetables in scapece, pin squid ragout Linguine “pastificio Baradello”, zucchine e missoltino Linguine “pastificio Baradello”, courgettes and missoltino fish
Cavatelli casarecci, guanciale, pecorino e cipollotto Homemade cavatelli pasta, lard cheek, pecorino and spring onion
Pesce e Carne - Fish and Meat
Spigola, foglie di cappero, carciofi, pinoli e olive di Taggia Seabass, caper leaves, artichokes, pine nuts and Taggia olives
Mazzancolle con frisella, peperone del piquillo e intingolo alle mandorle Frisella with king prawns, piquillo red sweet pepper and almond sauce
Bavetta di angus laccata al BBQ,
remoulade di sedano rapa e millefoglie di patate
BBQ glazed angus flank steak, celeriac remoulade and potato millefeuille
Costolette di agnello al timo, melanzana affumicata e scalogno in agrodolce Thyme flavoured lamb ribs, smoked eggplant, sweet and sour shallot
Dolci - Dessert
Cannolo, crema al cioccolato bianco e tartare di mango Sicilian cannolo, white chocolate cream and mango tartare
Le tre consistenze della mela Apple and its texture variations
Gelato al cioccolato di Modica, cappero disidratato e terra di pistacchio Modica chocolate ice cream, dried caper and pistachio powder
Panna cotta alla camomilla e miele, mirtilli e grano saraceno Chamomile and honey panna cotta, blueberries and buckwheat
Gentile ospite, la preghiamo di segnalarci eventuali allergie, intolleranze o esigenze dietetiche specifiche Dear guest, please inform us of any allergies, intolerances or special dietary require
Spumanti e Champagne
CUVEE PRESTIGE ROSE’, Cà del Bosco TRENTO CLASSICO PERLE’, Ferrari ROYAL RESERVE, Philipponnat
ROYAL RESERVE ROSE’, Philipponnat
Vini bianchi - White Wines ROSSJ-BASS, Gaja
(Chardonnay)
RIBOLLA GIALLA, Ronchi di Cialla
CERVARO DELLA SALA, Castello della Sala (Chardonnay, Grechetto)
FRIULANO, Borgo del Tiglio
VERMENTINO, Tenuta di Guado al Tasso POUILLY FUME’, Baron de Ladoucette
Vino Rosè - Rosè Wine
COTES DE PROVENCE ROSE’, By Ott (Mourvedre, Cinsault, Grenache, Syrah)
Vini Rossi - Red Wines
CHIANTI CLASSICO, Querciabella
SEBINO ROSSO M. ZANELLA, Cà del Bosco (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot) BARBARESCO, Castello di Neive
BOURGOGNE PINOT NOIR, Faiveley
VALPOLICELLA CLASSICO, Secondo Marco (Corvina, Corvinone, Rondinella)
PROMIS, Cà Marcanda (Merlot, Syrah, Sangiovese)
BRUNELLO DI MONTALCINO, Canalicchio di Sopra
Vini da Dessert - Sweet Wines
PASSITO DI PANTELLERIA BEN RYE’ Donnafugata (Zibibbo)
MUFFATO DELLA SALA, Castello della Sala (Sauvignon, Gewürztraminer, Grechetto, Riesling)
Servizio IVA inclusi – Service and VAT include
Acque- Mineral Waters Panna - San Pellegrino
Bevande Analcoliche - Soft Drink Birre - Beers
Peroni Nastro Azzurro 5,1%
Birre artigianali – Microbrew Beers
MONTESTELLA, Birrificio Lambrate (33cl) OPEN AMBER, Baladin (33cl)
Caffè - Coffee
Espresso - Espresso Hag Orzo - Barley Coffe Cappuccino
Caffé americano - American Coffee
Caffé freddo - Iced Coffee - Té freddo - Iced Tea Latte - Milk
Té - Teas Dammann Frères
Breakfast Black Tea - Darjeeling - Earl Grey - Earl Grey Detheine - Oriental Green Tea - Jasmine Green Tea - Ceylan O.P. Black Tea
Tisane - Herbal Tea Damman Frères
Camomille - Tilleul – Menthe Poivrée - Verveine
