Menu Ristorante e Pizzeria

Menu

Ristorante e Pizzeria

Antipasti

Selezione di formaggi misti trentini (Casolet, Casolet al fieno, Boscatella, Vezzena, Ubriacone) con le nostre marmellate 7

13,00 €

Selezione di formaggi misti trentini - porzione ridotta 7 6,00 € Tagliere di salumi misti trentini (speck, lucanica, mortandela, cervo, coppa,

bresaola)

13,00 €

Tagliere di salumi misti trentini - Porzione ridotta 6,00 €

Strudel di pasta fillo ripieno di speck e formaggio Casolét su letto di pomodoro San Marzano BIO ^{1, 7, 9}

9,00 €

Finissima di manzetta rendenese scottata e marinata con erbette di montagna e agretto di lamponi su misticanza croccante 12

11,00 €

Carpaccio di carne salada con rucola e scaglie di Trentingrana 7 12,00 € Salmerino in saor con uvetta, cipolle caramellate e pinoli accompagnato da

misticanza e crostini alla barbabietola ^{3, 12}

12,00 €

Insalatina di polipo con patate e pomodorini con rucoletta croccante 10,00 € Millefoglie di mele Melinda con tartare di salmone affumicato, insalatina

croccante e gocce di peperoncino 3, 12

12,00 €

Coda di rospo alla catalana (pomodorino giallo, sedano e cipolla di Tropea) ^{3, 9} 12,00 € Vellutatina fredda di zucchine e menta con gnocchetti di ricotta e scamorza

affumicata 7

9,00 €

Insalatina di seppie cotte a bassa temperatura con verdurina croccante marinata al limone 3, 9, 12

12,00 €

Crudo e melone 8,00 €

Primi piatti

Spaghetti alla chitarra allo scoglio 1, 2, 3, 12 13,00 €

Tortelloni al profumo di pino mugo con ripieno di carne salada su vellutata di piselli 1, 4, 7, 12

12,50 €

Strangolapreti alla Trentina al burro fuso di malga su fonduta di formaggi 1, 4, 7 10,50 € Maccheroncino al mirtillo di Sant'Orsola trafilato al bronzo con sugo di cervo

profumato al ginepro 1, 4, 7, 9, 12

12,00 €

Zuppa del giorno 9,00 €

Cannelloni gratinati al forno con verdurine di stagione e pesto 1, 4, 7, 9 10,00 €

Tagliolini fatti in casa al pesto di rucola e guarniti con gamberoni e mandorle tostate 1, 2, 4, 8, 12

13,00 €

Ravioli del plin al nero di seppia ripieni di persico e gamberi profumati al limone su crema di patate e pomodorini gialli 1, 2, 3, 4, 7, 12

13,00 €

Crespelle gratinate con ripieno di salmone affumicato, Philadelphia ed erba cipollina su vellutata di piselli 1, 3, 4, 7, 12

12,00 €

Tagliatelle fatte in casa alla molvenese (burro, sugo di carne, pancetta, salvia e rosmarino) 1, 4, 7

12,00 €

Bis di canederli (speck e lucanica, funghi misti) in brodo o al burro fuso 1, 4, 7, 12 10,00 € Polenta pasticciata al forno con lucanica, funghi misti e formaggio Gorgonzola

dolce 1, 7, 12

10,50 €

Secondi piatti

Spezzatino di cervo brasato al Teroldego con polenta 9, 12 16,00 €

Parmigiana di zucchine ^{1, 4, 7} 12,00 €

Coniglio disossato cotto a bassa temperatura ripieno di olive taggiasche, pomodorini secchi, lucanica trentina e demi glace al rosmarino 7, 12

15,00 €

Pepite di salmone al forno accompagnate da pomodorini confit, capperi, olive e patate al forno 3, 12

19,00 €

Grigliata mista di carne (pollo, maiale, tacchino, würstel, lucanica, manzo) accompagnata da patate ¹²

22,00 €

Tagliata di manzo con rucola e scaglie di Trentingrana con patate 7 17,50 € Stinco di maialino da latte cotto a bassa temperatura con polenta 7, 9 14,00 €

Salmerino alla griglia accompagnato da patate 3 19,00 €

Polpettine di miglio in salsa aurora e patate al forno 12,00 € Grigliata mista di mare (spada, trota, tonno, gamberoni) con patate 2, 3, 12, 14 24,00 € Filetto di sgombro profumato al timo su vellutatina di patate e zafferano con

fumetto e Cointreau 3, 12

17,50 € Fritto misto di paranza con anelletti di totano 1, 2, 3 17,50 €

Contorni

Contorno del giorno 5,00 €

Mozzarella alla caprese 7 8,00 €

Patate al forno 5,00 €

Insalata mista di verdure 5,00 €

Patatine fritte 5,00 €

Per i bambini

Rotolo di crespella con prosciutto e ricotta 1, 4, 7 5,00 €

Tortellini panna e prosciutto 1, 4, 7 6,00 €

Pasta pomodoro, ragù, pesto 1, 4, 7 5,00 €

Paillard ai ferri con patatine fritte 7,00 €

Cotoletta alla milanese con patatine fritte ^{1, 4, 7} 7,00 €

Würstel alla griglia con patatine fritte 6, 12 7,00 €

Hamburger di pollo alla piastra con patatine fritte 4, 12 7,00 € Filetto di trota ai ferri con patatine fritte ^{2, 3} 8,00 €

Pizze classiche

MARGHERITA

Pomodoro BIO, mozzarella fior di latte

6,00 €

PROSCIUTTO E FUNGHI

Pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, funghi Cardoncelli freschi prosciutto cotto dopo cottura

7,50 €

CAPRICCIOSA

Pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, funghi Cardoncelli freschi, carciofi alla romana, prosciutto cotto dopo cottura, uovo all'occhio di bue

8,50 €

QUATTRO STAGIONI

Pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, funghi Cardoncelli freschi, carciofi alla romana, olive taggiasche, prosciutto cotto dopo cottura

8,50 €

TONNO E CIPOLLE

Pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, tonno, cipolle di Tropea

7,50 €

DIAVOLA

Pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, spianata calabra in cottura

7,50 €

VIENNESE

Pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, würstel dell'Alto Adige

7,00 €

VEGETARIANA

Pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, peperoni, zucchine, asparagi, melanzane

8,50 €

TIROLESE

Pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, speck dell'Alto Adige

8,00 €

MOLVENO

Pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, formaggio Casolet della Val di Sole, lucanica fresca trentina, aceto balsamico di Modena

8,50 €

NAPOLI

Pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, acciughe del Mar Cantabrico, origano

10,50 €

SAN DANIELE

Pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, prosciutto San Daniele (DOP)

9,50 €

QUATTRO FORMAGGI

Mozzarella fior di latte, Casolet della Val di Sole, gorgonzola, taleggio

8,00 €

ZOLA E SPECK

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, speck dell'Alto Adige

8,50 €

PARMIGIANA

Pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, melanzane, grana in cottura, olio profumato all'aglio e basilico

8,00 €

Specialità rosse

PATA NEGRA

Pomodoro BIO, mozzarella di bufala DOP fuori cottura, prosciutto Pata Negra stagionatura 36 mesi, olive taggiasche, pomodorino datterino e dressing al basilico

13,50 €

BUFALINA

Pomodoro BIO, mozzarella di bufala DOP fuori cottura, basilico fresco

9,00 €

BURRATINA

Pomodoro BIO, burrata fuori cottura, basilico fresco

9,00 €

BOSCO

Pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, funghi porcini spadellati, gorgonzola, speck dell'Alto Adige

10,00 €

FRIULANA

Pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, funghi porcini spadellati, Taleggio, crudo San Daniele (DOP)

11,50 €

NORD E SUD

Pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, friarielli, lucanica fresca trentina

8,00 €

FORESTA NERA

Pomodoro BIO, mozzarella di bufala DOP fuori cottura, prosciutto affumicato della Foresta Nera, granella di nocciole del Piemonte

10,50 €

VALTELLINESE

Pomodoro BIO, mozzarella di bufala DOP fuori cottura, rucola, pomodorino datterino, bresaola e scaglie di Trentingrana

11,00 €

Specialità bianche

TARTUFINA

Mozzarella fior di latte, uovo all'occhio di bue, asparagi, scorza di tartufo

12,00 €

CATALANA

Mozzarella fior di latte, peperoni, cipolle di Tropea, olive taggiasche, pomodorini, gamberi, basilico fresco

12,00 €

ACCIUGHINA

Mozzarella fior di latte, acciughine del Mar Cantabrico, pomodorini secchi, burrata fuori cottura

13,00 €

WILLIAMS

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, pere, noci, miele

11,00 €

STELLA ALPINA

Mozzarella fior di latte, burrata fuori cottura, funghi Cardoncelli freschi, speck dell'Alto Adige, miele, granella di nocciole del Piemonte

12,00 €

Le vegane

VEGA MARGHERITA

Pomodoro BIO, Stracchì BIO (formaggio vegetale tipo stracchino), basilico

7,00 €

VEGA RUCOLA

Pomodoro BIO, Stracchì BIO (formaggio vegetale tipo stracchino), rucola

7,00 €

VEGA VEGETARIANA

Pomodoro BIO, Stracchì BIO (formaggio vegetale tipo stracchino), peperoni, zucchine, radicchio, melanzane

9,00 €

VEGA 3 STAGIONI

Stracchì BIO (formaggio vegetale tipo stracchino), funghi Cardoncelli freschi, cipolle di Tropea, carciofi, olive taggiasche

8,50 €

Le baby pizze

MARGHERITA

Pomodoro BIO, mozzarella fior di latte

5,00 €

PROSCIUTTO

Pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto cottura

6,00 €

WÜRSTEL

Pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, würstel

6,00 €

PATATINA

Pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, patatine fritte

6,00 €

Dessert

Sacher 1 5,00 €

Strudel di mele con salsa vaniglia 1, 7 5,00 €

Tiramisù ^{1, 7} 5,00 €

Gelato fatto in casa (fiordilatte, fragola, cioccolato) 7 6,00 € La nostra nuvoletta al cocco con inserto all'ananas e guarnita con foglie di

cioccolato fondente 7

5,00 €

Macedonia di frutta 5,00 €

Panna cotta con frutti di bosco 7 5,00 €

Semifreddo bicolore con cioccolato bianco e fondente, glassa al pistacchio e frutti di bosco freschi 7

5,00 €

Sorbetto al limone 4,00 €

Torta rustica della nonna accompagnata con salsa alla vaniglia 1 5,00 €

Coperto e variazioni

Coperto 2,00 €

Pizza Baby

TUTTE LE PIZZE presenti nel menu posso essere richieste in formato BABY. Riduzione: 1 € rispetto al prezzo indicato.

1,00 €

Pizza senza glutine

TUTTE LE PIZZE possono essere richieste SENZA GLUTINE con un supplemento di € 1 rispetto al prezzo indicato nel menu.

1,00 €

Pietanze senza glutine

TUTTE LE PIETANZE del ristorante possono essere richieste SENZA GLUTINE. Supplemento: € 3,00 rispetto al prezzo indicato nel menu.

3,00 €

Bevande

Acqua minerale ½ litro 1,20 €

Acqua minerale 1 litro 2,20 €

Coca Cola alla spina piccola 0,2 l 2,50 €

Coca Cola alla spina media 0,4 l 4,50 €

Coca Cola in bottiglia 33 cl 2,50 €

Coca Cola alla spina 1 l 10,00 €

Coca Cola zero in bottiglia 33 cl 2,50 €

Aranciata Fanta in bottiglia 33 cl 2,50 €

Limonata alla spina piccola 0,2 l 2,50 €

Limonata alla spina media 0,4 l 4,50 €

Schweppes al limone in bottiglia 18 cl 2,50 €

Schweppes tonica in bottiglia 18 cl 2,50 €

Spezi piccola 0,2 l (Coca Cola e limonata) 2,50 €

Spezi media 0,4 l (Coca Cola e limonata) 4,50 €

Tè Lipton al limone in lattina 33 cl 2,50 €

Tè Lipton alla pesca in lattina 33 cl 2,50 €

Succo di frutta Pago (pesca, albicocca, pompelmo, ananas, arancio, ace, mela) 2,50 €

Vini rossi

Isera Marzemino Etichetta Verde 75 cl 24,00 €

Cantina Termeno Pinot Nero 75 cl 26,00 €

Kaltern Lagrein Dunkel 75 cl 22,00 €

De Vescovi Ulzbach Teroldego 75 cl 34,00 €

Ist. Agrario San Michele all'Adige Merlot 75 cl 24,00 €

Ist. Agrario San Michele all'Adige Cabernet 75 cl 24,00 €

Ist. Agrario San Michele all'Adige Rebo 75 cl 18,00 €

Ca' Rugate Ripasso Valpolicella Superiore DOC 75 cl 28,00 €

Lilliano Chianti classico DOCG 75 cl 23,00 €

Monchiero Nebbiolo Regret 75 cl 21,00 €

Vini bianchi

Lavis Pinot Grigio 75 cl 16,00 €

Cembra Müller-Thurgau 75 cl 16,00 €

Kaltern Scral Gewürztraminer 75 cl 23,00 €

Kaltern Kerner DOC 75 cl 26,00 €

Ist. Agrario San Michele all'Adige Riesling 75 cl 20,00 €

Agraria Riva Nosiola 75 cl 13,00 €

Lavis Chardonnay 75 cl 15,00 €

Vini bianchi e rossi sfusi

Vino Chardonnay alla spina ¼ bianco 3,50 €

Vino Chardonnay alla spina ½ bianco 6,00 €

Vino Teroldego alla spina ¼ rosso 3,50 €

Vino Teroldego alla spina ½ rosso 6,00 €

Vino DOC rosso Marzemino bicchiere 4,00 €

Vino DOC bianco Pinot Grigio bicchiere 4,00 €

Vini rosati

Cantina Termeno Lagrein Rosè 75 cl 21,00 €

Trento DOC & Spumanti

Bortolomiol Prosecco Prior Brut DOCG 75 cl 21,00 €

Ferrari Perlè Millesimato 75 cl 61,00 €

Cantina Rotaliana “R” Brut Trento DOC Riserva 75 cl 40,00 €

Birra

Birra alla spina Heineken brewlock piccola 0,2 l 3,00 €

Birra alla spina Heineken brewlock media 0,4 l 5,00 €

Birra alla spina Moretti la bianca non filtrata brewlock 0,2 l 3,00 € Birra alla spina Moretti la bianca non filtrata brewlock 0,4 l 5,00 €

Birra artigianale Mariamata 33 cl 5,00 €

Birra Ichnusa non filtrata 33 cl 3,50 €

Melchiori Bio Roen 50 cl 5,00 €

Moretti rossa 33 cl 3,50 €

Birra Paulaner Weizen analcolica 50 cl 5,00 €

Birra Merchiori Pura gluten free 33 cl 4,50 €

Birra radler piccola 0,2 l 3,00 €

Birra radler media 0,4 l 5,00 €

Aperitivi

Prosecco con succo di arancia 5,00 €

Prosecco con succo di ananas 5,00 €

Prosecco in calice 5,00 €

Aperol Spritz 5,00 €

Hugo 5,00 €

Campari soda 3,00 €

Sanbitter 3,00 €

Crodino 3,00 €

Amari

Amaretto di Saronno 3,00 €

Averna 3,00 €

Branca Menta 3,00 €

China Martini 3,00 €

Cynar 3,00 €

Fernet Branca 3,00 €

Jägermeister 3,00 €

Lucano 3,00 €

Montenegro 3,00 €

Petrus 3,00 €

Rabarbaro Zucca 3,00 €

Ramazzotti 3,00 €

Brandy

Stravecchio 3,00 €

Vecchia Romagna 3,00 €

Liquori

Cointreau 3,00 €

Grand Marnier 3,00 €

Sambuca 3,00 €

Liquori distillati

Liquore distillato al lampone 3,00 €

Liquore distillato alla mela 3,00 €

Liquore distillato al mirtillo 3,00 €

Liquore distillato alla pesca 3,00 €

Liquore distillato alla prugna 3,00 €

Whisky

Chivas Regal 3,50 €

Four Roses 3,50 €

Glen Grant 3,50 €

Jack Daniel's 3,50 €

Rum

Bacardi 3,00 €

Havana Club 3,00 €

Vodka

Vodka ghiacciata bianca 3,00 €

Vodka ghiacciata alla fragola 3,00 €

Vodka ghiacciata al limone 3,00 €

Vodka ghiacciata alla pesca 3,00 €

Grappe

Grappa oro 3,00 €

Grappa bianca 3,00 €

Grappa morbida 3,00 €

Grappa riserva 3,00 €

Grappa amara 3,00 €

Grappa alla genziana 3,00 €

Grappa alla ruta 3,00 €

Grappa al mugo 3,00 €

Grappa all'asperula 3,00 €

Grappa al ginepro 3,00 €

Caffè Illy

Caffè espresso 1,10 €

Caffè corretto 1,60 €

Caffè decaffeinato 1,20 €

Caffè decaffeinato corretto 1,70 €

Cappuccino 1,80 €

Cappuccino decaffeinato 1,90 €

Macchiatone 1,30 €

Caffè al ginseng 1,50 €

Caffè d'orzo 1,20 €

Caffè americano 2,00 €

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