CAMERA DI COMMERCIO DI BOLOGNA - Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso n. 30 del 22 agosto 2019

(1)

Prezzi in €/t, pronta consegna, FRANCO PARTENZA BOLOGNA e/o province limitrofe emiliano/romagnole - I.V.A. esclusa

min max min max

FRUMENTO TENERO di produzione nazionale 2019

n° 1 - speciali di forza - prot. 14% min, p.s. 80 kg/hl, c.e. 1% 212,00 217,00 212,00 217,00 ^0,00 ^0,00 n° 2 - speciali - prot. 12% min, p.s. 79 kg/hl, c.e. 1% 195,00 200,00 195,00 200,00 ^0,00 ^0,00 n° 3 - fino - prot. 11% min, p.s. 78 kg/hl, c.e. 1% 190,00 195,00 190,00 195,00 ^0,00 ^0,00 n° 4 - buono mercantile - p.s. 76 kg/hl, c.e. 2% 177,00 182,00 177,00 182,00 ^0,00 ^0,00

n° 5 - mercantile - p.s. 73/75 kg/hl, c.e. 2% 170,00 174,00 170,00 174,00 ^0,00 ^0,00

FRUMENTO DURO di produzione nazionale, nord 2019

fino - prot. 13,5% min, p.s. 79 kg/hl min, c.e. 2+2%, bianc. 25/30%, volp.15% 220,00 227,00 221,00 228,00 ^1,00 ^1,00 buono mercantile - prot. 12,5% min, p.s. 77 kg/hl min, c.e.2+2%, bianc.35/40%, volp.20% 210,00 215,00 211,00 216,00 ^1,00 ^1,00 mercantile - prot. 11% min, p.s. 75 kg/hl min, c.e. 2+2%, volp.25/30% 195,00 200,00 196,00 201,00 ^1,00 ^1,00 CEREALI MINORI E LEGUMINOSE

sorgo bianco nazionale - - - - ^- ^-

SEMI OLEOSI

seme di soia nazionale - - - - ^- ^-

FARINE di grano tenero di produzione nazionale con caratteristiche superiori al minimo di legge - alla rinfusa

Tipo 0 (W 160/180; P/L max 0,6; prot. min. 11%) 315,00 335,00 315,00 335,00 ^0,00 ^0,00 Tipo 0 (W 220/250; P/L max 0,6; prot. min. 12%) 355,00 375,00 355,00 375,00 ^0,00 ^0,00 Tipo 0 (W > 300; P/L max 0,6; prot. min. 13%) 375,00 415,00 375,00 415,00 ^0,00 ^0,00 Tipo 00 (W > 300; P/L max 0,6; prot. min. 13%) 385,00 425,00 385,00 425,00 ^0,00 ^0,00 Prezzi in €/t, pronta consegna, FRANCO ARRIVO BOLOGNA, luogo convenuto - I.V.A. esclusa

FRUMENTO TENERO di produzione estera, nazionalizzata

Northern Spring - min prot. 15,3%, max prot. 15,8% 255,00 258,00 255,00 258,00 ^0,00 ^0,00

Canada Western Red Spring n° 1 262,00 264,00 262,00 264,00 ^0,00 ^0,00

francese - p.s. 76, c.e. 2% - - - - ^- ^-

comunitario - p.s. 76, c.e. 2% 194,00 196,00 192,00 194,00 ^-2,00 ^-2,00

austriaco - qualità 1ª - p.s. 79, prot. 15% 228,00 233,00 226,00 231,00 ^-2,00 ^-2,00

austriaco - qualità 3ª - p.s. 78, prot. 12,5% - - - - ^- ^-

tedesco - p.s. 79, prot. 14% - tipo E - - - - ^- ^-

tedesco - p.s. 78, prot. 13% - tipo A - - - - ^- ^-

tedesco - p.s. 75, prot. 11,5% - tipo B - - - - ^- ^-

FRUMENTO DURO di produzione nazionale, centro 2019

fino - prot. 13,5% min, p.s. 79 kg/hl min, c.e. 2+2%, bianc. 25/30%, volp.15% 230,00 235,00 231,00 236,00 ^1,00 ^1,00 buono mercantile - prot. 12,5% min, p.s. 77 kg/hl min, c.e.2+2%, bianc.35/40%, volp.20% 220,00 225,00 221,00 226,00 ^1,00 ^1,00 mercantile - prot. 11% min, p.s. 75 kg/hl min, c.e. 2+2%, volp.25/30% 205,00 210,00 206,00 211,00 ^1,00 ^1,00 FRUMENTO DURO di produzione estera

frumento duro estero - - - - - -

GRANOTURCO SECCO (umidità 14%)

nazionale ad uso zootecnico (C.tto n. 103) 180,00 182,00 178,00 180,00 ^-2,00 ^-2,00

nazionale ad uso zootecnico (con caratteristiche) (1) 183,00 185,00 181,00 183,00 ^-2,00 ^-2,00 comunitario - escl. nazionale - ad uso zootecnico (con caratteristiche) (1) (2) 182,00 187,00 180,00 185,00 ^-2,00 ^-2,00 non comunitario ad uso zootecnico (potrebbe contenere OGM) (1) 185,00 187,00 183,00 185,00 ^-2,00 ^-2,00

ad uso energetico - - - - ^- ^-

CEREALI MINORI E LEGUMINOSE

avena rossa 156,00 166,00 156,00 166,00 ^0,00 ^0,00

orzo - p.s. 58/61 156,00 161,00 156,00 161,00 ^0,00 ^0,00

orzo - p.s. 62/64 163,00 166,00 163,00 166,00 ^0,00 ^0,00

orzo - p.s. 65 e oltre 168,00 171,00 168,00 171,00 ^0,00 ^0,00

orzo estero p.s. 63/64 171,00 174,00 171,00 174,00 ^0,00 ^0,00

sorgo estero (2) - - - - - -

frumento per uso zootecnico (2) 183,00 196,00 183,00 194,00 ^0,00 ^-2,00

pisello proteico nazionale 205,00 210,00 208,00 213,00 ^3,00 ^3,00

pisello proteico estero (2) 218,00 220,00 218,00 220,00 ^0,00 ^0,00

farro (triticum dicoccum) di produzione nazionale, in natura - p.s. 41/45 160,00 170,00 160,00 170,00 ^0,00 ^0,00

favino nazionale 260,00 265,00 260,00 265,00 ^0,00 ^0,00

(1) Aflatossina B1 max 5 ppb; DON max 4.000 ppb (2) Minimo franco camion arrivo ogni origine, massimo franco camion arrivo merce dal porto

FRANCO ARRIVO

CAMERA DI COMMERCIO DI BOLOGNA - Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso n. 30 del 22 agosto 2019

BORSA MERCI

istituita con D.P.R. 16 luglio 1951

I prezzi da pag 1 a pag 6 sono rilevati dal Comitato di Borsa e dalle Commissioni collegate a norma dell'art. 24 Reg. Gen. Mercato Effettivo (D.M. 17 aprile 1959)

FRANCO PARTENZA

^{1 AGO 2019} 22 AGO 2019 _differenza

(2)

min max min max

SFARINATI di grano duro

semola con caratteristiche di legge 380,00 385,00 380,00 385,00 ^0,00 ^0,00

semola con caratteristiche superiori al minimo di legge - prot. min. 13,5% 445,00 450,00 445,00 450,00 ^0,00 ^0,00 CRUSCAMI di frumento tenero

crusca e cruschello 133,00 135,00 118,00 120,00 ^-15,00 ^-15,00

tritello 141,00 142,00 126,00 127,00 ^-15,00 ^-15,00

farinaccio 163,00 166,00 158,00 161,00 ^-5,00 ^-5,00

cubettato 148,00 150,00 133,00 135,00 ^-15,00 ^-15,00

estero (3) - - - - ^- ^-

crusca e cruschello - sacchi 173,00 175,00 158,00 160,00 ^-15,00 ^-15,00

tritello - sacchi 181,00 182,00 166,00 167,00 ^-15,00 ^-15,00

farinaccio - sacchi 196,00 201,00 191,00 196,00 ^-5,00 ^-5,00

CRUSCAMI di frumento duro

crusca, cruschello, tritello 130,00 132,00 115,00 117,00 ^-15,00 ^-15,00

cubettato 148,00 150,00 133,00 135,00 ^-15,00 ^-15,00

farinaccio 153,00 155,00 146,00 148,00 ^-7,00 ^-7,00

farinetta 190,00 192,00 190,00 192,00 ^0,00 ^0,00

FARINE vegetali di estrazione

di soia tostata integrale nazionale (44% proteine stq) OGM (4) 317,00 318,00 312,00 313,00 ^-5,00 ^-5,00 di soia tostata integrale estera (44% proteine stq) OGM 317,00 318,00 312,00 313,00 ^-5,00 ^-5,00 di soia tostata decorticata nazionale OGM (4) 327,00 329,00 322,00 324,00 ^-5,00 ^-5,00

di soia tostata decorticata estera OGM 327,00 329,00 322,00 324,00 ^-5,00 ^-5,00

di soia tostata integrale nazionale (44% proteine stq) NON OGM 374,00 379,00 370,00 375,00 ^-4,00 ^-4,00

di soia tostata integrale estera (44% proteine stq) NON OGM - - - - ^- ^-

di soia tostata decorticata nazionale NON OGM 421,00 428,00 418,00 425,00 ^-3,00 ^-3,00

di soia tostata decorticata estera NON OGM - - - - ^- ^-

di girasole integrale 193,00 196,00 189,00 192,00 ^-4,00 ^-4,00

di girasole proteico estero 236,00 238,00 235,00 237,00 ^-1,00 ^-1,00

di colza (5) 237,00 240,00 235,00 238,00 ^-2,00 ^-2,00

SEMI OLEOSI

seme di soia estero OGM 340,00 342,00 340,00 342,00 ^0,00 ^0,00

seme di soia tostato OGM (4) 360,00 363,00 358,00 361,00 ^-2,00 ^-2,00

seme di girasole nazionale - - - - ^- ^-

PRODOTTI vegetali disidratati o essiccati

erba medica - cubettata - proteine 17% stq 220,00 225,00 220,00 225,00 ^0,00 ^0,00

erba medica - in balloni - 90% medica 230,00 240,00 230,00 240,00 ^0,00 ^0,00

paglia trinciata, depolverizzata in balloni 115,00 120,00 115,00 120,00 ^0,00 ^0,00

paglia cubettata 110,00 115,00 110,00 115,00 ^0,00 ^0,00

fieno cubettato proteine 10% stq 135,00 140,00 135,00 140,00 ^0,00 ^0,00

fieno cubettato proteine 8% stq 123,00 125,00 123,00 125,00 ^0,00 ^0,00

FARINE di pesce

in pellets - Perù, Cile - proteine 64/66% stq - rinfusa 1530,00 1550,00 1530,00 1550,00 ^0,00 ^0,00

danese - proteine 70/72% stq - insaccato 1810,00 1815,00 1810,00 1815,00 ^0,00 ^0,00

DERIVATI LAV. GRANOTURCO

farina di granoturco integrale ad uso zootecnico (C.tto n. 103) 202,00 204,00 200,00 202,00 ^-2,00 ^-2,00

semola glutinata 168,00 170,00 168,00 170,00 ^0,00 ^0,00

GRASSI ANIMALI PER USO ZOOTECNICO

grasso (acidità max 4%) 565,00 570,00 570,00 575,00 ^5,00 ^5,00

grasso (acidità max 7%) 535,00 540,00 540,00 545,00 ^5,00 ^5,00

(3) Min. farina, max. pellet (4) Trasformata in Italia (5) Min. prod. nazionale, max. prod. estera

FRANCO ARRIVO

^{1 AGO 2019} 22 AGO 2019

differenza

(3)

min max min max

MELASSO

canna da zucchero 161,00 162,00 161,00 162,00 ^0,00 ^0,00

barbabietola da zucchero 159,00 162,00 159,00 162,00 ^0,00 ^0,00

VARIE

buccette di soia OGM 155,00 158,00 155,00 158,00 ^0,00 ^0,00

polpe di barbabietola cubettate in pellets - diametro 10/12 mm 213,00 215,00 211,00 213,00 ^-2,00 ^-2,00

lino scaglie 388,00 392,00 388,00 392,00 ^0,00 ^0,00

seme di cotone (6) 255,00 280,00 255,00 280,00 ^0,00 ^0,00

(6) Minimo camion fissi, massimo camion ribaltabili (7) Minimo franco camion arrivo merce dal porto, massimo arrivo camion Nord Europa AGRICOLTURA BIOLOGICA di produzione nazionale

frumento tenero ad uso alimentare - prot. 11% min, p.s. 75/78 kg/hl * 275,00 290,00 275,00 290,00 ^0,00 ^0,00

frumento tenero estero ad uso alimentare - prot. 11% min, p.s. 78 kg/hl - - - - ^- ^-

frumento duro ad uso alimentare - prot. 12% min, p.s. 78 kg/hl min 400,00 415,00 400,00 415,00 ^0,00 ^0,00

orzo - p.s. 62/63 215,00 225,00 215,00 225,00 ^0,00 ^0,00

orzo estero - p.s. 62/63 - - - - ^- ^-

farro dicocco in natura 280,00 300,00 280,00 300,00 ^0,00 ^0,00

farro Spelta in natura 270,00 290,00 270,00 290,00 ^0,00 ^0,00

farro Spelta estero decorticato - - - - ^- ^-

avena bianca in natura 255,00 265,00 255,00 265,00 ^0,00 ^0,00

granoturco ad uso alimentare 320,00 340,00 - - ^- ^-

granoturco ad uso zootecnico 285,00 300,00 - - ^- ^-

granoturco estero (min uso zootecnico - max uso alimentare) - - - - ^- ^-

sorgo bianco - - - - ^- ^-

cruscami di frumento (min farina - max pellet) 223,00 233,00 225,00 235,00 ^2,00 ^2,00 pisello - umidità 13% (min uso zootecnico - max uso alimentare) 340,00 360,00 340,00 360,00 ^0,00 ^0,00

favino per uso zootecnico - umidità 13% 375,00 395,00 375,00 395,00 ^0,00 ^0,00

ceci - umidità 13% - - - - ^- ^-

seme di girasole - - - - ^- ^-

seme di soia - umidità 13% 610,00 625,00 - - ^- ^-

seme di soia estero - umidità 13% - - - - ^- ^-

erba medica disidratata - cubettata - proteine 16% stq 235,00 245,00 235,00 245,00 ^0,00 ^0,00 erba medica disidratata - in balloni - 90% medica 265,00 270,00 265,00 270,00 ^0,00 ^0,00

* Minimo p.s. 75 kg/hl, massimo p.s. 78 kg/hl

Prezzi in €/t, pronta consegna, FRANCO PARTENZA BOLOGNA e/o province limitrofe emiliano/romagnole - I.V.A. esclusa

RISONI - per merce sfusa, al netto dei diritti di contratto E.N.R.

Arborio/Volano (resa indicativa 56/58) 435,00 450,00 435,00 450,00 ^0,00 ^0,00

Carnaroli e varietà similari (8) (resa indicativa 58/60) 360,00 400,00 360,00 400,00 ^0,00 ^0,00

Baldo e varietà similari (8) (resa indicativa 58/60) - - - - ^- ^-

RISI - franco partenza riserie (min. sfuso/max. confezionato)

Arborio 840,00 920,00 840,00 920,00 ^0,00 ^0,00

Baldo 820,00 900,00 820,00 900,00 ^0,00 ^0,00

Ribe 610,00 690,00 610,00 690,00 ^0,00 ^0,00

Lido, Savio e similari 630,00 710,00 630,00 710,00 ^0,00 ^0,00

Indica 500,00 580,00 500,00 580,00 ^0,00 ^0,00

Originario 720,00 800,00 720,00 800,00 ^0,00 ^0,00

Ribe parboiled 690,00 770,00 690,00 770,00 ^0,00 ^0,00

SOTTOPRODOTTI DEL RISO - franco partenza riserie, rinfusa

corpetto 335,00 345,00 335,00 345,00 ^0,00 ^0,00

mezzagrana 310,00 330,00 310,00 330,00 ^0,00 ^0,00

grana verde 210,00 225,00 210,00 225,00 ^0,00 ^0,00

farinaccio 156,00 158,00 156,00 158,00 ^0,00 ^0,00

pula vergine 140,00 145,00 140,00 145,00 ^0,00 ^0,00

lolla 70,00 80,00 70,00 80,00 ^0,00 ^0,00

(8) La quotazione massima corrisponde alla varietà principale, mentre la minima a quelle similari

FRANCO ARRIVO

^{1 AGO 2019} 22 AGO 2019

differenza

F.CO PARTENZA

(4)

min max min max

FORAGGI DI ERBA MEDICA - Prima qualità di pianura

qualità extra, 100% medica, prot. 17% min. (*) - - - - ^- ^-

3° taglio in campo, in rotoballe 115,00 120,00 - - ^- ^-

3° taglio in campo, in balloni quadri 120,00 130,00 - - ^- ^-

1° taglio in cascina, in rotoballe 70,00 90,00 80,00 100,00 ^10,00 ^10,00

1° taglio in cascina, in balloni quadri 80,00 100,00 90,00 110,00 ^10,00 ^10,00

2° taglio in cascina, in rotoballe 100,00 110,00 100,00 110,00 ^0,00 ^0,00

2° taglio in cascina, in balloni quadri 115,00 125,00 115,00 125,00 ^0,00 ^0,00

3° taglio in cascina, in rotoballe - - 125,00 130,00 ^- ^-

3° taglio in cascina, in balloni quadri - - 130,00 140,00 ^- ^-

1° taglio in campo, collina, in rotoballe 60,00 75,00 60,00 75,00 ^0,00 ^0,00

2° taglio in campo, collina, in rotoballe - - 70,00 85,00 ^- ^-

PAGLIA

paglia di grano prima qualità in campo - in rotoballe (10) 35,00 40,00 35,00 40,00 ^0,00 ^0,00 paglia di grano prima qualità in campo - in balloni quadri (10) 40,00 50,00 40,00 50,00 ^0,00 ^0,00 MAIS

Trinciato di mais (piante in piedi) - s.s. 30/35%, amido 28/32% - - 32,00 34,00 ^- ^-

(*) sfalciata entro 28/30 giorni (10) min. pressata, max pressata e trinciata (min. 400 kg/balla)

SEMENTI IN NATURA CERTIFICATE - merce nuda

erba medica di 2ª moltiplicazione con calo 15% - varietà - - - - ^- ^-

favino (buona media dell'annata) - - - - ^- ^-

sulla sgusciata con calo 10% - - - - ^- ^-

trifoglio violetto con calo 15% - - - - ^- ^-

trifoglio incarnato con calo 10% - - - - ^- ^-

trifoglio alessandrino con calo 10% - - - - ^- ^-

SEMENTI PER ESPORTAZIONE EXTRA UE in natura - merce nuda:

- erba medica con calo 15% - - - - ^- ^-

selezionate - tara merce, a termini di legge, esclusa concia del seme:

- erba medica - - - - ^- ^-

SEMENTI SELEZIONATE CERTIFICATE - tara merce, a termini di legge

erba medica di varietà - 1ª riproduzione - - - - ^- ^-

erba medica di varietà - 2ª riproduzione - - - - ^- ^-

trifoglio violetto di varietà - - - - ^- ^-

favino - - - - ^- ^-

loietto perenne - - - - ^- ^-

loietto italico - - - - ^- ^-

pisello da foraggio - - - - ^- ^-

avena di 1ª moltiplicazione - - - - ^- ^-

avena di 2ª moltiplicazione - - - - ^- ^-

orzo di 1ª moltiplicazione - - - - ^- ^-

orzo di 2ª moltiplicazione - - - - ^- ^-

segale - - - - ^- ^-

frumenti teneri di 1ª riproduzione - - - - ^- ^-

frumenti teneri di 2ª riproduzione - - - - ^- ^-

frumenti duri di 1ª riproduzione - - - - ^- ^-

frumenti duri di 2ª riproduzione - - - - ^- ^-

triticale di 1ª moltiplicazione - - - - ^- ^-

triticale di 2ª moltiplicazione - - - - ^- ^-

sulla - - - - ^- ^-

trifoglio incarnato (varietà tardiva) - - - - ^- ^-

trifoglio alessandrino - - - - ^- ^-

veccia comune - - - - ^- ^-

categoria commerciale:

trifoglio squarroso - - - - ^- ^-

lupinella in guscio - - - - ^- ^-

lupinella sgusciata - - - - ^- ^-

SEMENTI - SOTTOPRODOTTI DI LAVORAZIONE INDUSTRIALE O ARTIGIANALE PER USO ZOOTECNICO

derivate da cereali - - - - ^- ^-

derivate da foraggere e leguminose - - - - ^- ^-

derivate da oleaginose - - - - ^- ^-

derivate da orticole - - - - ^- ^-

F.CO PARTENZA

^{1 AGO 2019} 22 AGO 2019

differenza

(5)

min max min max

PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI di 1ª qualità - in €/kg.

PREZZI ALLA PRODUZIONE - Emilia Romagna ALBICOCCHE alla rinfusa in casse/bins

Farbaly 40+ 0,70 0,80 - - ^- ^-

Farlis 40+ (1ª quotazione) - - 0,50 0,60 ^- ^-

NETTARINE alla rinfusa in casse/bins

Star Red Gold e similari 17,5+ 0,35 0,45 - - ^- ^-

Star Red Gold e similari 21+ 0,50 0,65 - - ^- ^-

Morsiani 60 cal. 19+ 0,40 0,55 - - ^- ^-

Sweet Lady 19+ (1ª quotazione) - - 0,30 0,40 ^- ^-

Sweet Red 19+ (1ª quotazione) - - 0,30 0,40 ^- ^-

PESCHE alla rinfusa in casse/bins

Elegant Lady e similari 19+ 0,35 0,50 - - ^- ^-

Rome Star 19+ 0,35 0,50 - - ^- ^-

Royal Jim 19+ (1ª quotazione) - - 0,28 0,38 ^- ^-

Sweet Dream 19+ (1ª quotazione) - - 0,28 0,38 ^- ^-

O' Henry 19+ (1ª quotazione) - - 0,28 0,38 ^- ^-

SUSINE - alla rinfusa in casse/bins

Gruppo Black 40+ 0,35 0,50 - - ^- ^-

Crimson Glo 40+ 0,35 0,50 - - ^- ^-

Fortune 40+ 0,35 0,50 0,25 0,35 ^-0,10 ^-0,15

Golden Plum 40+ 0,35 0,50 - - ^- ^-

Stanley 35+ (1ª quotazione) - - 0,25 0,35 ^- ^-

MELE - alla rinfusa in casse o bins

Gruppo Gala 65+ (1ª quotazione) - - 0,35 0,42 - -

PERE - alla rinfusa in casse o bins per l'intera partita

William 60+ 0,65 0,75 0,65 0,75 ^0,00 ^0,00

William da sciroppo (1ª quotazione) - - 0,45 0,55 ^- ^-

William da succo 0,18 0,22 0,18 0,22 ^0,00 ^0,00

William Rossa 60+ (1ª quotazione) - - 0,70 0,80 ^- ^-

Conference 60+ (1ª quotazione) - - 0,70 0,83 ^- ^-

Abate Fetel 65+ - - - - ^- ^-

MELONI in bins

Retati - kg. 1,000/1,200 0,35 0,55 0,35 0,55 ^0,00 ^0,00

Lisci - kg. 1,000/1,200 0,70 0,80 0,50 0,60 ^-0,20 ^-0,20

COCOMERI - in bins

Crimson - 7 kg+ 0,20 0,25 - - ^- ^-

Crimson - 11 kg+ 0,35 0,40 - - ^- ^-

CIPOLLE - franco azienda agricola - cal. 50/80, in contenitori dell'acquirente

Gialle, con gambo 0,17 0,22 0,17 0,22 ^0,00 ^0,00

Bianche, con gambo 0,25 0,30 - - ^- ^-

Rosse, con gambo 0,25 0,30 0,25 0,30 ^0,00 ^0,00

PATATE - franco azienda agricola - cal. 45/75, in contenitori dell'acquirente

1ª qualità in bins 0,30 0,33 0,30 0,33 ^0,00 ^0,00

8 AGO 2019 22 AGO 2019

differenza

(6)

min max min max

PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI BIOLOGICI - in €/kg.

Prodotto conforme Reg. CE 834/07 e s.m.i., regolarmente etichettato, nella fase intermedia della filiera distributiva (ER = Emilia Romagna - PV

= provenienze varie - PVN = provenienze varie nazionali - PVE = provenienze varie estere)

Aglio secco - sfuso in casse da 10 kg - PVE 5,90 6,10 5,90 6,10 ^0,00 ^0,00 6,00

Aglio secco - retine 3 teste in casse da 10 kg - PVE 6,10 7,10 6,10 7,10 ^0,00 ^0,00 6,60

Asparagi verdi cal. 10/16 in plateaux in mazzi 500 gr - PVN - - - - ^- ^- -

Carote - alla rinfusa in casse da 10 kg - PVN 1,80 2,00 1,80 2,00 ^0,00 ^0,00 1,90

Carote - alla rinfusa in casse da 10 kg - PVE - - - - ^- ^- -

Cavolfiore - in casse da 8 kg - PVN - - - - ^- ^- -

Cipolla dorata 40/60 - in casse da 10 kg - PVN 1,80 1,90 1,80 1,90 ^0,00 ^0,00 1,85

Cipolla dorata 60/80 - in casse da 10 kg - PVN 1,70 1,80 1,70 1,80 ^0,00 ^0,00 1,75

Cipolla dorata 40/60 - in sacchi da 10 kg - PVE - - - - ^- ^- -

Cipolla dorata 60/80 - in sacchi da 10 kg - PVE - - - - ^- ^- -

Finocchi 1ª cat - in plateau 18 pz. - PVN 2,10 2,30 2,10 2,30 ^0,00 ^0,00 2,20

Lattuga Trocadero in casse a 1 strato - PVN 2,60 2,80 2,80 3,00 ^0,20 ^0,20 2,90

Lattuga Gentile in casse a 1 strato - PVN 2,60 2,80 2,80 3,00 ^0,20 ^0,20 2,90

Lattuga Trocadero in casse a 1 strato - Sud Italia - - - - ^- ^- -

Lattuga Gentile in casse a 1 strato - Sud Italia - - - - ^- ^- -

Melanzane Ovali in casse a 1 strato - PVN 1,70 1,90 1,70 1,90 ^0,00 ^0,00 1,80

Patate - in casse 10 kg - PVN 1,50 1,70 1,50 1,70 ^0,00 ^0,00 1,60

Patate novelle - in casse - Sud Italia - - - - ^- ^- -

Peperoni gialli e rossi rinfusa in casse 5 kg - PVN 2,90 3,10 2,90 3,10 ^0,00 ^0,00 3,00

Peperoni verdi rinfusa in casse 5 kg - PVN - - - - ^- ^- -

Pomodoro ciliegino in vaschette 500 gr - Sud Italia 2,40 2,70 2,50 2,80 ^0,10 ^0,10 2,70

Pomodoro ciliegino in vaschette 500 gr - PVN - - - - ^- ^- -

Pomodoro datterino in vaschette 300 gr - Sud Italia 3,20 3,40 3,30 3,50 ^0,10 ^0,10 3,40

Pomodoro datterino in vaschette 300 gr - PVN - - - - ^- ^- -

Pomodoro insal. tondo liscio verde in casse 5 kg cal 57/67 - PVN - - - - ^- ^- -

Pomodoro insal. Cuore di bue in casse 5 kg - PVN 2,40 2,60 2,50 2,70 ^0,10 ^0,10 2,60

Pomodoro tondo liscio grappolo rinfusa casse 5 kg - Sud Italia 2,50 2,70 2,60 2,80 ^0,10 ^0,10 2,70

Pomodoro tondo liscio grappolo rinfusa casse 5 kg - PVN - - - - ^- ^- -

Sedano verde in casse 8 kg - PVN - - - - ^- ^- -

Zucchine scure medie in casse 5 kg a 2 strati - PVN 1,70 1,90 1,70 1,90 ^0,00 ^0,00 1,80

Albicocche varietà diverse 40+ in cartoni - PVN 1,80 2,30 1,80 2,30 ^0,00 ^0,00 2,00

Banane - cartoni da 18 kg - PVE 2,00 2,35 2,00 2,35 ^0,00 ^0,00 2,35

Banane equosolidali cartoni da 18 kg - PVE 2,25 2,55 2,25 2,55 ^0,00 ^0,00 2,55

Limoni 58/67 casse multistrato 10 kg - Sicilia 2,10 2,50 2,10 2,50 ^0,00 ^0,00 2,30

Mele Gala 70+ in casse 13 kg - PVN - - - - ^- ^- -

Mele Golden di montagna 70+ in casse - Nord Italia 2,30 2,50 2,30 2,50 ^0,00 ^0,00 2,40

Mele Rosse di montagna 70+ in casse 13 kg 2,30 2,50 2,30 2,50 ^0,00 ^0,00 2,40

Meloni retati in cartoni 5/6 pezzi - PVN 1,90 2,30 1,90 2,30 ^0,00 ^0,00 2,10

Nettarine B+ in plateaux - PVN 2,00 2,20 2,00 2,20 ^0,00 ^0,00 2,10

Pere William cal. 60+ in casse 10 kg - Centro Nord Italia - - 2,00 2,40 ^- ^- 2,20

Pesche Gialle B+ in plateaux - PVN 1,90 2,10 1,90 2,10 ^0,00 ^0,00 2,00

Susine varietà diverse 35+ in plateaux - PVN 1,90 2,10 1,90 2,10 ^0,00 ^0,00 2,00

1 AGO 2019 22 AGO 2019

differenza preval

(7)

min max min max

I prezzi del comparto vitivinicolo sono rilevati da apposita Commissione camerale

VINI E MOSTI SFUSI ALL'INGROSSO in autocisterna Campagna 2018

MOSTI - franco partenza produttore

mosto concentrato rettificato (MCR) - per grado Brix 3,00 3,20 3,00 3,20 ^0,00 ^0,00

mosto concentrato (MC) - per grado Brix - - - - ^- ^-

mosto muto - bianco - zucch. fehling in peso x 0,6 2,70 3,00 2,70 3,00 ^0,00 ^0,00

mosto muto - rosso - zucch. fehling in peso x 0,6 - - - - ^- ^-

mosto muto Lambrusco Emilia IGT - zucch. fehling in peso x 0,6 4,20 4,50 4,20 4,50 ^0,00 ^0,00

mosto parzialmente fermentato - rosso gr. 11/12 - € al kg - - - - ^- ^-

mosto refrigerato bianco gr. 10,5/12 - € al kg - - - - ^- ^-

VINI - franco partenza produttore - in €/grado x 100 litri Vini generici anche con annata

bianco, gr. 10/12 2,50 3,00 2,50 3,00 ^0,00 ^0,00

rosso, gr. 10/12 3,50 4,00 3,50 4,00 ^0,00 ^0,00

bianco, fermentato a freddo gr. 10/12 2,90 3,20 2,90 3,20 ^0,00 ^0,00

rosso, fermentato a freddo gr. 10/12 3,70 4,00 3,70 4,00 ^0,00 ^0,00

Vini varietali anche con annata

chardonnay 4,80 5,30 4,80 5,30 ^0,00 ^0,00

merlot 4,00 4,50 4,00 4,50 ^0,00 ^0,00

cabernet 4,20 4,60 4,20 4,60 ^0,00 ^0,00

moscato base spumante 5,20 5,50 5,20 5,50 ^0,00 ^0,00

VINI IGP - Bianchi

Bianco Emilia 3,20 3,40 3,20 3,40 ^0,00 ^0,00

Bianco Sillaro 3,00 3,30 3,00 3,30 ^0,00 ^0,00

Chardonnay 4,80 5,30 4,80 5,30 ^0,00 ^0,00

Grechetto gentile 3,20 3,50 3,20 3,50 ^0,00 ^0,00

Pinot Bianco 4,00 4,50 4,00 4,50 ^0,00 ^0,00

Sauvignon - - - - ^- ^-

Trebbiano/Montù 3,00 3,20 3,00 3,20 ^0,00 ^0,00

- Rossi

Rosso 4,00 4,40 4,00 4,40 ^0,00 ^0,00

Barbera - - - - ^- ^-

Cabernet / Cabernet Sauvignon - - - - ^- ^-

Lambrusco 3,60 3,80 3,60 3,80 ^0,00 ^0,00

Merlot 4,00 4,50 4,00 4,50 ^0,00 ^0,00

Sangiovese 4,00 4,60 4,00 4,60 ^0,00 ^0,00

VINI DOP - Bianchi

Colli Bolognesi Pignoletto DOCG 9,00 10,00 9,00 10,00 ^0,00 ^0,00

Colli Bolognesi DOC Bologna Bianco 7,00 7,50 7,00 7,50 ^0,00 ^0,00

Colli Bolognesi DOC Chardonnay 6,00 6,40 6,00 6,40 ^0,00 ^0,00

Colli Bolognesi DOC Sauvignon - - - - ^- ^-

Pignoletto DOC 4,30 4,70 4,30 4,70 ^0,00 ^0,00

Reno DOC Montuni 3,20 4,00 3,20 4,00 ^0,00 ^0,00

Romagna DOC Trebbiano 3,80 4,00 3,80 4,00 ^0,00 ^0,00

Colli di Imola Chardonnay 6,00 6,40 6,00 6,40 ^0,00 ^0,00

- Rossi

Colli Bolognesi DOC Bologna Rosso 8,00 8,60 8,00 8,60 ^0,00 ^0,00

Colli Bolognesi DOC Barbera 8,00 8,40 8,00 8,40 ^0,00 ^0,00

Colli Bolognesi DOC Cabernet Sauvignon 8,00 8,20 8,00 8,20 ^0,00 ^0,00

Colli Bolognesi DOC Merlot 7,80 8,10 7,80 8,10 ^0,00 ^0,00

Colli di Imola Sangiovese 6,40 6,80 6,40 6,80 ^0,00 ^0,00

Colli di Imola Cabernet Sauvignon 6,60 6,90 6,60 6,90 ^0,00 ^0,00

Romagna DOC Sangiovese 5,90 6,70 5,90 6,70 ^0,00 ^0,00

Le voci del settore vitivinicolo sono state riorganizzate con delibera di Giunta n. 126 del 3 luglio 2018

1 AGO 2019 22 AGO 2019

differenza

(8)

min max min max

VINI SFUSI PRONTI PER IL CONSUMO

in contenitori da 5 a 60 litri, franco cantina - in € al kg/litro

VINI IGP - Bianchi

Bianco Emilia - - - - ^- ^-

Bianco Sillaro - - - - ^- ^-

Chardonnay - - - - ^- ^-

Grechetto gentile - - - - ^- ^-

Pinot Bianco - - - - ^- ^-

Sauvignon - - - - ^- ^-

Trebbiano/Montù Rubicone 1,30 1,70 1,30 1,70 ^0,00 ^0,00

- Rossi

Rosso Emilia - - - - ^- ^-

Barbera - - - - ^- ^-

Lambrusco - - - - ^- ^-

Merlot - - - - ^- ^-

Sangiovese Rubicone 1,30 1,70 1,30 1,70 ^0,00 ^0,00

VINI DOP - Bianchi

Colli Bolognesi Pignoletto DOCG 2,20 2,60 2,20 2,60 ^0,00 ^0,00

Colli Bolognesi DOC Bologna Bianco 2,20 2,60 2,20 2,60 ^0,00 ^0,00

Colli Bolognesi DOC Chardonnay 2,20 2,60 2,20 2,60 ^0,00 ^0,00

Colli Bolognesi DOC Sauvignon 2,20 2,60 2,20 2,60 ^0,00 ^0,00

Albana di Romagna DOCG (0,5 lt) 9,00 14,00 9,00 14,00 ^0,00 ^0,00

Colli di Imola DOC Bianco 1,50 1,80 1,50 1,80 ^0,00 ^0,00

Colli di Imola DOC Chardonnay 2,20 2,60 2,20 2,60 ^0,00 ^0,00

Colli di Imola DOC Trebbiano 1,50 1,80 1,50 1,80 ^0,00 ^0,00

Pignoletto DOC 1,50 1,80 1,50 1,80 ^0,00 ^0,00

Reno DOC Bianco 1,40 1,60 1,40 1,60 ^0,00 ^0,00

Reno DOC Montuni 1,40 1,60 1,40 1,60 ^0,00 ^0,00

Romagna DOC Trebbiano 1,50 1,80 1,50 1,80 ^0,00 ^0,00

- Rossi

Colli Bolognesi DOC Bologna Rosso 2,40 2,60 2,40 2,60 ^0,00 ^0,00

Colli Bolognesi DOC Barbera 2,40 2,60 2,40 2,60 ^0,00 ^0,00

Colli Bolognesi DOC Cabernet Sauvignon 2,40 2,60 2,40 2,60 ^0,00 ^0,00

Colli Bolognesi DOC Merlot 2,40 2,60 2,40 2,60 ^0,00 ^0,00

Colli di Imola DOC Rosso 1,80 2,00 1,80 2,00 ^0,00 ^0,00

Colli di Imola DOC Barbera 1,80 2,00 1,80 2,00 ^0,00 ^0,00

Colli di Imola DOC Cabernet Sauvignon 2,00 2,20 2,00 2,20 ^0,00 ^0,00

Colli di Imola DOC Sangiovese 1,80 2,00 1,80 2,00 ^0,00 ^0,00

Romagna DOC Sangiovese 1,80 2,00 1,80 2,00 ^0,00 ^0,00

UVE DA VINO - franco luogo produzione IVA esclusa - in € al kg Campagna 2018

- Bianche

bianca di pianura - - - - ^- ^-

bianca di collina - - - - ^- ^-

bianca IGT di pianura - - - - ^- ^-

bianca IGT di collina - - - - ^- ^-

Chardonnay - - - - ^- ^-

Grechetto gentile - - - - ^- ^-

Pinot Bianco - - - - ^- ^-

Sauvignon - - - - ^- ^-

Trebbiano/Montù - - - - ^- ^-

1 AGO 2019 22 AGO 2019

differenza

(9)

min max min max

- per vini a DOP:

Colli Bolognesi Pignoletto DOCG - - - - ^- ^-

Colli Bolognesi DOC Bologna Bianco - - - - ^- ^-

Colli Bolognesi DOC Chardonnay - - - - ^- ^-

Colli Bolognesi DOC Sauvignon - - - - ^- ^-

Colli di Imola DOC Bianco - - - - ^- ^-

Colli di Imola DOC Chardonnay - - - - ^- ^-

Colli di Imola DOC Trebbiano - - - - ^- ^-

Pignoletto DOC - - - - ^- ^-

Reno DOC Bianco - - - - ^- ^-

Reno DOC Montuni - - - - ^- ^-

Romagna DOCG Albana - - - - ^- ^-

Romagna DOC Trebbiano - - - - ^- ^-

- Rosse

rossa di pianura - - - - ^- ^-

rossa di collina - - - - ^- ^-

rossa IGT di pianura - - - - ^- ^-

rossa IGT di collina - - - - ^- ^-

Barbera - - - - ^- ^-

Lambrusco - - - - ^- ^-

Merlot - - - - ^- ^-

Sangiovese - - - - ^- ^-

- per vini a DOP:

Colli Bolognesi DOC Bologna Rosso - - - - ^- ^-

Colli Bolognesi DOC Barbera - - - - ^- ^-

Colli Bolognesi DOC Cabernet Sauvignon - - - - ^- ^-

Colli Bolognesi DOC Merlot - - - - ^- ^-

Colli di Imola DOC Rosso - - - - ^- ^-

Colli di Imola DOC Barbera - - - - ^- ^-

Colli di Imola DOC Cabernet Sauvignon - - - - ^- ^-

Colli di Imola DOC Sangiovese - - - - ^- ^-

Romagna DOC Sangiovese - - - - ^- ^-

I prezzi indicativi del comparto caseario sono rilevati dalla Borsa Merci di Parma e sono rappresentativi anche per la piazza di Bologna

FORMAGGIO PARMIGIANO-REGGIANO - in €/kg qualità scelto 12% fra 0-1 per lotti di partita

Produzione minimo 30 mesi e oltre 13,85 14,25 13,85 14,25 ^0,00 ^0,00

Lotto/i di produzione minima 12 mesi e oltre (da caseificio produttore) 10,90 11,15 10,90 11,15 ^0,00 ^0,00

Dal 31 maggio 2018 i prezzi del comparto suinicolo, rilevati dalle Commissioni Uniche Nazionali (C.U.N.), istituite dai decreti direttoriali 19 aprile e 5 ottobre 2018, ai sensi del Decreto interministeriale n. 72 del 31 marzo 2017, sono consultabili sul sito internet

https://www.listinicun.it/pages/showIndex

1 AGO 2019 22 AGO 2019

differenza

(10)

€/l €/l

da 0 a 2.000 litri 1,247 da 0 a 2.000 litri 1,188

da 2.001 a 5.000 litri 1,228 da 2.001 a 5.000 litri 1,171

oltre 15.000 litri 1,208 oltre 15.000 litri 1,152

Le quotazioni pubblicate in questa tabella NON sono determinate dalla CCIAA di Bologna.

Ai sensi della Circolare dell'ex Ministero dell'Industria, del Commercio e dell'Artigianato n. 3344/C del 28/07/1994 esse sono il risultato delle MEDIE ARITMETICHE dei prezzi fatti pervenire quindicinalmente

da operatori del settore della provincia di Bologna.

Il presente listino è redatto in conformità, oltre che alla sopracitata circolare, alle circolari e note succedutesi nel tempo

nonché all'ultima Nota del MISE n. 0115332 del 23/06/2014

Nel caso in cui i prezzi pubblicati in questa tabella vengano utilizzati per il regolamento di rapporti contrattuali, si deve considerare il carattere

ESCLUSIVAMENTE INFORMATIVO degli stessi.

Si esclude ogni responsabilità della CCIAA di Bologna riguardo ad errori e/o omissioni nei prezzi pubblicati.

Per quanto riguarda i prezzi dei prodotti petroliferi alla pompa, si rimanda al sito

"Osservaprezzi carburanti" del Ministero dello Sviluppo Economico https://carburanti.mise.gov.it

il quale fornisce la possibilità di consultare i prezzi praticati nei punti vendita delle singole province

PRODOTTI PETROLIFERI

Prezzi medi indicativi rilevati quindicinalmente nella provincia di Bologna per pagamento alla consegna - IVA esclusa

AL 15 LUGLIO 2019

GASOLIO PER AUTOTRAZIONE GASOLIO PER RISCALDAMENTO

Aliquota IVA: 22% su gasolio per uso civ ile

(11)

€/l €/l

oltre 15.000 litri 1,211 oltre 15.000 litri 1,155

Le quotazioni pubblicate in questa tabella NON sono determinate dalla CCIAA di Bologna.

Ai sensi della Circolare dell'ex Ministero dell'Industria, del Commercio e dell'Artigianato n. 3344/C del 28/07/1994 esse sono il risultato delle MEDIE ARITMETICHE dei prezzi fatti pervenire quindicinalmente

da operatori del settore della provincia di Bologna.

Il presente listino è redatto in conformità, oltre che alla sopracitata circolare, alle circolari e note succedutesi nel tempo

nonché all'ultima Nota del MISE n. 0115332 del 23/06/2014

Nel caso in cui i prezzi pubblicati in questa tabella vengano utilizzati per il regolamento di rapporti contrattuali, si deve considerare il carattere

ESCLUSIVAMENTE INFORMATIVO degli stessi.

Si esclude ogni responsabilità della CCIAA di Bologna riguardo ad errori e/o omissioni nei prezzi pubblicati.

Per quanto riguarda i prezzi dei prodotti petroliferi alla pompa, si rimanda al sito

"Osservaprezzi carburanti" del Ministero dello Sviluppo Economico https://carburanti.mise.gov.it

il quale fornisce la possibilità di consultare i prezzi praticati nei punti vendita delle singole province

PRODOTTI PETROLIFERI

Prezzi medi indicativi rilevati quindicinalmente nella provincia di Bologna per pagamento alla consegna - IVA esclusa

AL 31 LUGLIO 2019

GASOLIO PER AUTOTRAZIONE GASOLIO PER RISCALDAMENTO

Aliquota IVA: 22% su gasolio per uso civ ile

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Comunicazione prezzi carcasse bovine e suine - piazza di Bologna

Comunicati dagli stabilimenti di macellazione - art.9 c. 3 D.M. 8/5/2009 del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali

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Settimanale della Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Bologna Piazza Mercanzia, 4 - Bologna - Tel. 0516093111

Comunicazioni prezzi Borsa Merci Telematica Italiana - piazza di Bologna

In ottemperanza a quanto disposto dal comma 1 lettera d dell'Art. 9 del Decreto 6/4/2006, n. 174 del Ministero delle politiche agricole e forestali.

Le comunicazioni prezzi della BMTI sono consultabili su internet all'indirizzo

http://web.bmti.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/242

Tel. 0516093298/319

prezzi@bo.camcom.it • www.bo.camcom.it

Il Listino Prezzi Settimanale è disponibile gratuitamente

sul sito internet della Camera di Commercio di Bologna all’indirizzo www.bo.camcom.it _________________________

Autorizzazione del tribunale di Bologna n° 3042 del 5/2/63 Direttore Responsabile

Dott.ssa Patrizia Zini

Redazione

UFFICIO PREZZI - Piazza Costituzione 8 - 40128 Bologna

Qualora i prezzi pubblicati in questo fascicolo vengano utilizzati per il regolamento

di rapporti contrattuali, si deve considerare il carattere ESCLUSIVAMENTE INFORMATIVO degli stessi Si esclude ogni responsabilità della C.C.I.A.A di Bologna riguardo ad errori e/o omissioni nei prezzi pubblicati

AVVERTENZE

I prezzi si intendono in €/t, pronta consegna, al netto dell'I.V.A., salvo diversa indicazione

Classe Euro/100 kg Classe Euro/100 kg

U2 550,00 O3 227,64

U3 431,37 P2 225,94

R2 424,36 P3 271,96

Rilevazione periodo 29 lug - 4 ago 2019 CATEGORIA A CATEGORIA D

Classe Euro/100 kg Classe Euro/100 kg Classe Euro/100 kg

U2 349,90 O2 223,07 U2 130,00

R2 200,00 O3 278,18 R2 300,00

O2 300,00 P3 264,97

Rilevazione periodo 5 ago - 11 ago 2019 CATEGORIA A CATEGORIA D CATEGORIA E

Classe Euro/100 kg Classe Euro/100 kg

U2 550,00 R3 235,29

R2 440,00 O2 203,03

O3 296,49

P2 231,63

P3 234,65

Rilevazione periodo 12 ago - 18 ago 2019 CATEGORIA A CATEGORIA D