CAMERA DI COMMERCIO DI BOLOGNA - Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso n. 21 del 27 maggio 2021

(1)

Prezzi in €/t, pronta consegna, FRANCO PARTENZA BOLOGNA e/o province limitrofe emiliano/romagnole - I.V.A. esclusa

min max min max

FRUMENTO TENERO di produzione nazionale 2020

n° 1 - speciali di forza - prot. 13,5% min, p.s. 80 kg/hl, c.e. 1% 243,00 246,00 240,00 243,00 ^-3,00 ^-3,00 n° 2 - speciali - prot. 12% min, p.s. 79 kg/hl, c.e. 1% 243,00 246,00 240,00 243,00 ^-3,00 ^-3,00 n° 3 - fino - prot. 11% min, p.s. 79 kg/hl, c.e. 1% 242,00 245,00 239,00 242,00 ^-3,00 ^-3,00 n° 4 - buono mercantile - p.s. 76 kg/hl, c.e. 2% 234,00 237,00 231,00 234,00 ^-3,00 ^-3,00

n° 5 - mercantile - p.s. 73/75 kg/hl, c.e. 2% - - - - ^- ^-

FRUMENTO DURO di produzione nazionale, nord 2020

fino - prot. 13% min, p.s. 80 kg/hl min, c.e. 2+2%, bianc. 20%, volp.5/6% 287,00 291,00 289,00 293,00 ^2,00 ^2,00 buono mercantile - prot. 12% min, p.s. 78 kg/hl min, c.e.2+2%, bianc.30%, volp.5/6% 280,00 284,00 282,00 286,00 ^2,00 ^2,00 mercantile - prot. 11% min, p.s. 76 kg/hl min, c.e. 2+2%, volp.10% 265,00 269,00 267,00 271,00 ^2,00 ^2,00 CEREALI MINORI E LEGUMINOSE

sorgo bianco nazionale 247,00 249,00 - - ^- ^-

SEMI OLEOSI

seme di soia nazionale 694,00 698,00 664,00 668,00 ^-30,00 ^-30,00

FARINE di grano tenero di produzione nazionale con caratteristiche superiori al minimo di legge - alla rinfusa

Tipo 0 (W 160/180; P/L max 0,6; prot. min. 11%) 370,00 390,00 370,00 390,00 ^0,00 ^0,00

Tipo 0 (W 220/250; P/L max 0,6; prot. min. 12%) 410,00 430,00 410,00 430,00 ^0,00 ^0,00

Tipo 0 (W > 300; P/L max 0,6; prot. min. 13%) 430,00 470,00 430,00 470,00 ^0,00 ^0,00

Tipo 00 (W > 300; P/L max 0,6; prot. min. 13%) 440,00 480,00 440,00 480,00 ^0,00 ^0,00

Prezzi in €/t, pronta consegna, FRANCO ARRIVO BOLOGNA, luogo convenuto - I.V.A. esclusa

FRUMENTO TENERO di produzione estera, nazionalizzata

Northern Spring - min prot. 15,3%, max prot. 15,8% 307,00 310,00 305,00 308,00 ^-2,00 ^-2,00

Canada Western Red Spring n° 1 307,00 309,00 305,00 307,00 ^-2,00 ^-2,00

francese - p.s. 76, c.e. 2% - - - - ^- ^-

comunitario - p.s. 76, c.e. 2% 246,00 248,00 240,00 242,00 ^-6,00 ^-6,00

austriaco - qualità 1ª - p.s. 79, prot. 15% 259,00 262,00 254,00 257,00 ^-5,00 ^-5,00

austriaco - qualità 1ª - p.s. 79, prot. 14% 251,00 253,00 246,00 248,00 ^-5,00 ^-5,00

tedesco - p.s. 79, prot. 14% - tipo E - - - - ^- ^-

tedesco - p.s. 78, prot. 13% - tipo A - - - - ^- ^-

tedesco - p.s. 75, prot. 11,5% - tipo B - - - - ^- ^-

FRUMENTO DURO di produzione nazionale, centro 2020

fino - prot. 13,5% min, p.s. 80 kg/hl min, c.e. 2+2%, bianc. 20%, volp.5/6% 291,00 295,00 293,00 297,00 ^2,00 ^2,00 buono mercantile - prot. 12,5% min, p.s. 78 kg/hl min, c.e.2+2%, bianc.30%, volp.5/6% 284,00 288,00 286,00 290,00 ^2,00 ^2,00 mercantile - prot. 11% min, p.s. 76 kg/hl min, c.e. 2+2%, volp.10% 269,00 273,00 271,00 275,00 ^2,00 ^2,00 FRUMENTO DURO di produzione estera

frumento duro estero - - - - - -

GRANOTURCO SECCO (umidità 14%)

nazionale ad uso zootecnico (C.tto n. 103) 272,00 274,00 266,00 268,00 ^-6,00 ^-6,00

nazionale ad uso zootecnico (con caratteristiche) (1) 276,00 278,00 270,00 272,00 ^-6,00 ^-6,00 comunitario - escl. nazionale - ad uso zootecnico (con caratteristiche) (1) (2) 276,00 277,00 270,00 270,00 ^-6,00 ^-7,00 non comunitario ad uso zootecnico (potrebbe contenere OGM) (1) 276,00 277,00 269,00 270,00 ^-7,00 ^-7,00

ad uso energetico - - - - ^- ^-

CEREALI MINORI E LEGUMINOSE

avena rossa - - - - ^- ^-

orzo - p.s. 58/61 - - - - ^- ^-

orzo - p.s. 62/64 - - - - ^- ^-

orzo - p.s. 65 e oltre - - - - ^- ^-

orzo estero p.s. 63/64 241,00 243,00 239,00 241,00 ^-2,00 ^-2,00

sorgo estero (2) - - - - - -

frumento per uso zootecnico (2) 246,00 257,00 240,00 255,00 ^-6,00 ^-2,00

pisello proteico nazionale - - - - ^- ^-

pisello proteico estero (2) 319,00 321,00 316,00 318,00 ^-3,00 ^-3,00

farro (triticum dicoccum) di produzione nazionale, in natura - p.s. 41/45 - - - - ^- ^-

favino nazionale - - - - ^- ^-

(1) Aflatossina B1 max 5 ppb; DON max 4.000 ppb (2) Minimo franco camion arrivo ogni origine, massimo franco camion arrivo merce dal porto

FRANCO ARRIVO

CAMERA DI COMMERCIO DI BOLOGNA - Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso n. 21 del 27 maggio 2021

BORSA MERCI

istituita con D.P.R. 16 luglio 1951

I prezzi da pag 1 a pag 7 sono rilevati dal Comitato di Borsa e dalle Commissioni collegate a norma dell'art. 24 Reg. Gen. Mercato Effettivo (D.M. 17 aprile 1959)

FRANCO PARTENZA

20 MAG 2021 27 MAG 2021 _differenza

(2)

min max min max

SFARINATI di grano duro

semola con caratteristiche di legge 426,00 431,00 426,00 431,00 ^0,00 ^0,00

semola con caratteristiche superiori al minimo di legge - prot. min. 13,5% 491,00 496,00 491,00 496,00 ^0,00 ^0,00 CRUSCAMI di frumento tenero

crusca e cruschello 190,00 192,00 190,00 192,00 ^0,00 ^0,00

tritello 196,00 197,00 196,00 197,00 ^0,00 ^0,00

farinaccio 217,00 220,00 217,00 220,00 ^0,00 ^0,00

cubettato 189,00 191,00 189,00 191,00 ^0,00 ^0,00

estero (3) - - - - ^- ^-

crusca e cruschello - sacchi 238,00 240,00 238,00 240,00 ^0,00 ^0,00

tritello - sacchi 244,00 245,00 244,00 245,00 ^0,00 ^0,00

farinaccio - sacchi 265,00 267,00 265,00 267,00 ^0,00 ^0,00

CRUSCAMI di frumento duro

crusca, cruschello, tritello 187,00 189,00 187,00 189,00 ^0,00 ^0,00

cubettato 189,00 191,00 189,00 191,00 ^0,00 ^0,00

farinaccio 209,00 211,00 209,00 211,00 ^0,00 ^0,00

farinetta 248,00 250,00 248,00 250,00 ^0,00 ^0,00

FARINE vegetali di estrazione

di soia tostata integrale nazionale (44% proteine stq) OGM (4) 421,00 423,00 397,00 399,00 ^-24,00 ^-24,00 di soia tostata integrale estera (44% proteine stq) OGM 411,00 412,00 391,00 392,00 ^-20,00 ^-20,00

di soia tostata decorticata nazionale OGM (4) 429,00 431,00 405,00 407,00 ^-24,00 ^-24,00

di soia tostata decorticata estera OGM 420,00 422,00 398,00 400,00 ^-22,00 ^-22,00

di soia tostata integrale nazionale (44% proteine stq) NON OGM 707,00 710,00 695,00 698,00 ^-12,00 ^-12,00

di soia tostata integrale estera (44% proteine stq) NON OGM - - - - ^- ^-

di soia tostata decorticata nazionale NON OGM 771,00 774,00 759,00 762,00 ^-12,00 ^-12,00

di soia tostata decorticata estera NON OGM - - - - ^- ^-

di girasole integrale - - - - ^- ^-

di girasole proteico estero 327,00 329,00 319,00 321,00 ^-8,00 ^-8,00

di colza (5) 363,00 365,00 363,00 365,00 ^0,00 ^0,00

SEMI OLEOSI

seme di soia estero OGM 533,00 535,00 508,00 510,00 ^-25,00 ^-25,00

seme di soia tostato OGM (4) 554,00 557,00 534,00 537,00 ^-20,00 ^-20,00

seme di girasole nazionale alto oleico (franco arrivo utilizzatore) - - - - ^- ^-

PRODOTTI VEGETALI DISIDRATATI

erba medica - cubettata - proteine 17% 220,00 225,00 220,00 225,00 ^0,00 ^0,00

erba medica in balloni quadri ad alta densità (*) 205,00 215,00 205,00 215,00 ^0,00 ^0,00

fieno primo taglio in balloni quadri ad alta densità 180,00 195,00 170,00 195,00 ^-10,00 ^0,00 PRODOTTI VEGETALI VENTILATI

fieno - cubettato - proteine 10% 142,00 152,00 142,00 152,00 ^0,00 ^0,00

fieno - cubettato - proteine 8% 135,00 142,00 135,00 142,00 ^0,00 ^0,00

erba medica fibra lunga in balloni quadri ad alta densità (*) - - - - ^- ^-

fieno primo taglio fibra lunga in balloni quadri ad alta densità - - 155,00 170,00 ^- ^-

paglia trinciata depolverizzata in balloni quadri ad alta densità 135,00 140,00 135,00 140,00 ^0,00 ^0,00

paglia cubettata 135,00 140,00 135,00 140,00 ^0,00 ^0,00

(*) prezzo min proteine 16% prezzo max proteine 18%

FARINE di pesce

in pellets - Perù, Cile - proteine 64/66% stq - rinfusa 1632,00 1652,00 1632,00 1652,00 ^0,00 ^0,00

danese - proteine 70/72% stq - insaccato 1947,00 1952,00 1947,00 1952,00 ^0,00 ^0,00

DERIVATI LAV. GRANOTURCO

farina di granoturco integrale ad uso zootecnico (C.tto n. 103) 294,00 296,00 288,00 290,00 ^-6,00 ^-6,00

semola glutinata 250,00 252,00 248,00 250,00 ^-2,00 ^-2,00

GRASSI ANIMALI PER USO ZOOTECNICO

grasso (acidità max 4%) 1.035,00 1.040,00 1.050,00 1.055,00 ^15,00 ^15,00

grasso (acidità max 7%) 1.000,00 1.005,00 1.015,00 1.020,00 ^15,00 ^15,00

(3) Min. farina, max. pellet (4) Trasformata in Italia (5) Min. prod. nazionale, max. prod. estera

FRANCO ARRIVO

20 MAG 2021 27 MAG 2021

differenza

(3)

min max min max

MELASSO

canna da zucchero 229,00 230,00 229,00 230,00 ^0,00 ^0,00

barbabietola da zucchero 229,00 230,00 229,00 230,00 ^0,00 ^0,00

VARIE

buccette di soia OGM 199,00 201,00 199,00 201,00 ^0,00 ^0,00

polpe di barbabietola cubettate in pellets - diametro 10/12 mm 248,00 250,00 248,00 250,00 ^0,00 ^0,00

panello di lino in scaglie - - - - ^- ^-

seme di cotone (6) 380,00 395,00 380,00 395,00 ^0,00 ^0,00

(6) Minimo camion fissi, massimo camion ribaltabili (7) Minimo franco camion arrivo merce dal porto, massimo arrivo camion Nord Europa

AGRICOLTURA BIOLOGICA di produzione nazionale

frumento tenero ad uso alimentare - prot. 11% min, p.s. 75/78 kg/hl * 300,00 310,00 300,00 310,00 ^0,00 ^0,00

frumento tenero estero ad uso alimentare - prot. 11% min, p.s. 78 kg/hl - - - - ^- ^-

frumento duro ad uso alimentare - prot. 12% min, p.s. 78 kg/hl min 323,00 333,00 323,00 333,00 ^0,00 ^0,00

orzo ad uso alimentare, monovarietale bianco, p.s. min 65 - - - - ^- ^-

orzo ad uso zootecnico - p.s. 62/63 - - - - ^- ^-

orzo estero - p.s. 62/63 - - - - ^- ^-

farro dicocco in natura - - - - ^- ^-

farro Spelta in natura - - - - ^- ^-

farro Spelta estero decorticato - - - - ^- ^-

avena bianca in natura - - - - ^- ^-

granoturco ad uso alimentare 340,00 350,00 340,00 350,00 ^0,00 ^0,00

granoturco ad uso zootecnico 330,00 340,00 330,00 340,00 ^0,00 ^0,00

granoturco estero (min uso zootecnico - max uso alimentare) - - - - ^- ^-

sorgo bianco - - - - ^- ^-

cruscami di frumento (min farina - max pellet) 225,00 235,00 225,00 235,00 ^0,00 ^0,00

pisello - umidità 13% (min uso zootecnico - max uso alimentare) - - - - ^- ^-

favino per uso zootecnico - umidità 13% - - - - ^- ^-

ceci - umidità 13% (min liscio - max rugoso) - - - - ^- ^-

seme di girasole (min linoleico - max alto oleico) - - - - ^- ^-

seme di soia - umidità 13% - - - - ^- ^-

seme di soia estero - umidità 13% 760,00 770,00 760,00 770,00 ^0,00 ^0,00

erba medica disidratata - cubettata - proteine 16% stq 225,00 235,00 225,00 235,00 ^0,00 ^0,00 erba medica disidratata - in balloni - 90% medica 247,00 257,00 247,00 257,00 ^0,00 ^0,00

* Minimo p.s. 75 kg/hl, massimo p.s. 78 kg/hl

Prezzi in €/t, pronta consegna, FRANCO PARTENZA BOLOGNA e/o province limitrofe emiliano/romagnole - I.V.A. esclusa

RISONI - per merce sfusa, al netto dei diritti di contratto E.N.R.

Arborio/Volano (resa indicativa 56/58) (8) 445,00 465,00 435,00 455,00 ^-10,00 ^-10,00

Carnaroli e varietà similari (8) (resa indicativa 58/60) 465,00 495,00 465,00 495,00 ^0,00 ^0,00 Baldo e varietà similari (8) (resa indicativa 58/60) 375,00 385,00 365,00 375,00 ^-10,00 ^-10,00 RISI - franco partenza riserie (min. sfuso/max. confezionato)

Arborio 910,00 990,00 890,00 970,00 ^-20,00 ^-20,00

Baldo 710,00 790,00 690,00 770,00 ^-20,00 ^-20,00

Ribe 610,00 690,00 610,00 690,00 ^0,00 ^0,00

Lido, Savio e similari 610,00 690,00 610,00 690,00 ^0,00 ^0,00

Indica 665,00 745,00 665,00 745,00 ^0,00 ^0,00

Originario 675,00 765,00 695,00 785,00 ^20,00 ^20,00

Ribe parboiled 670,00 750,00 670,00 750,00 ^0,00 ^0,00

SOTTOPRODOTTI DEL RISO - franco partenza riserie, rinfusa

corpetto 470,00 480,00 475,00 485,00 ^5,00 ^5,00

mezzagrana 445,00 465,00 450,00 470,00 ^5,00 ^5,00

grana verde 295,00 310,00 305,00 320,00 ^10,00 ^10,00

farinaccio 200,00 202,00 200,00 202,00 ^0,00 ^0,00

pula vergine 162,00 167,00 162,00 167,00 ^0,00 ^0,00

lolla 70,00 80,00 70,00 80,00 ^0,00 ^0,00

(8) La quotazione massima corrisponde alla varietà principale, mentre la minima a quelle similari

FRANCO PARTENZA

FRANCO ARRIVO

20 MAG 2021 27 MAG 2021

differenza

(4)

min max min max

FORAGGI DI ERBA MEDICA - Prima qualità di pianura

qualità extra, 100% medica, prot. 18% min, ceneri 9% max (*) 140,00 160,00 140,00 160,00 ^0,00 ^0,00

1° taglio in campo, in rotoballe (9) - - 60,00 90,00 ^- ^-

1° taglio in campo, in balloni quadri (9) - - 70,00 100,00 ^- ^-

2° taglio in campo, in rotoballe - - - - ^- ^-

2° taglio in campo, in balloni quadri - - - - ^- ^-

1° taglio in cascina, in rotoballe - - - - ^- ^-

1° taglio in cascina, in balloni quadri - - - - ^- ^-

2° taglio in cascina, in rotoballe 89,00 101,00 89,00 101,00 ^0,00 ^0,00

2° taglio in cascina, in balloni quadri 99,00 111,00 99,00 111,00 ^0,00 ^0,00

1° taglio in campo, collina, in rotoballe (9) - - - - ^- ^-

2° taglio in campo, collina, in rotoballe - - - - ^- ^-

1° taglio in cascina, collina, in rotoballe - - - - ^- ^-

2° taglio in cascina, collina, in rotoballe 69,00 79,00 69,00 79,00 ^0,00 ^0,00

FORAGGI DI ERBA MEDICA - Prima qualità di pianura - CERTIFICATI BIOLOGICI

1° taglio in campo, in rotoballe (9) - - 65,00 95,00 ^- ^-

1° taglio in campo, in balloni quadri (9) - - 75,00 105,00 ^- ^-

1° taglio in campo, collina, in rotoballe (9) - - - - ^- ^-

2° taglio in campo, collina, in rotoballe - - - - ^- ^-

1° taglio in cascina, collina, in rotoballe - - - - ^- ^-

2° taglio in cascina, collina, in rotoballe 84,00 94,00 84,00 94,00 ^0,00 ^0,00

PAGLIA

paglia di grano prima qualità in campo - in rotoballe (10) - - - - ^- ^-

paglia di grano prima qualità in campo - in balloni quadri (10) - - - - ^- ^-

paglia di grano prima qualità in cascina - in rotoballe (10) 73,00 78,00 73,00 78,00 ^0,00 ^0,00 paglia di grano prima qualità in cascina - in balloni quadri (10) 80,00 90,00 80,00 90,00 ^0,00 ^0,00 PAGLIA CERTIFICATA BIOLOGICA

paglia di grano prima qualità in campo - in rotoballe (10) - - - - ^- ^-

paglia di grano prima qualità in campo - in balloni quadri (10) - - - - ^- ^-

paglia di grano prima qualità in cascina - in rotoballe (10) 88,00 93,00 88,00 93,00 ^0,00 ^0,00 paglia di grano prima qualità in cascina - in balloni quadri (10) 95,00 100,00 95,00 100,00 ^0,00 ^0,00 MAIS

Trinciato di mais (piante in piedi) - s.s. 30/35%, amido 28/32% - - - - ^- ^-

(*) sfalciata entro 28/30 giorni (9) 15% max di umidità (10) min. pressata, max pressata e trinciata (min. 400 kg/balla)

FRANCO PARTENZA

20 MAG 2021 27 MAG 2021

differenza

(5)

min max min max

SEMENTI CONVENZIONALI CERTIFICATE Merce nuda in natura

erba medica di 2ª moltiplicazione - varietà:

- calo 15% (trifoglio max 1%; cuscuta max 2%) - - - - ^- ^-

favino (buona media dell'annata) - - - - ^- ^-

sulla sgusciata con calo 10% - - - - ^- ^-

trifoglio violetto con calo 15% - - - - ^- ^-

trifoglio incarnato con calo 10% - - - - ^- ^-

trifoglio alessandrino con calo 10% - - - - ^- ^-

SEMENTI CONVENZIONALI PER ESPORTAZIONE EXTRA UE Merce nuda in natura

erba medica non certificata:

- calo 15% (trifoglio max 1%; cuscuta max 2%) - - - - ^- ^-

SEMENTI BIOLOGICHE CERTIFICATE Merce nuda in natura

erba medica di 2ª moltiplicazione - varietà:

- calo 15% (trifoglio max 1%; cuscuta max 2%) - - - - - -

favino (buona media dell'annata) - - - - - -

sulla sgusciata con calo 10% - - - - - -

trifoglio violetto con calo 15% - - - - - -

trifoglio incarnato con calo 10% - - - - - -

trifoglio alessandrino con calo 10% - - - - ^- ^-

SOTTOPRODOTTI DI LAVORAZIONE

derivate da cereali - - - - ^- ^-

derivate da foraggere e leguminose - - - - ^- ^-

derivate da oleaginose - - - - ^- ^-

derivate da orticole - - - - ^- ^-

PREZZI CALCOLATI A CALO 0% - merce nuda SEMENTI CONVENZIONALI CERTIFICATE

erba medica di 2ª moltiplicazione - varietà - - - - ^- ^-

sulla sgusciata - - - - ^- ^-

trifoglio violetto - - - - ^- ^-

trifoglio incarnato - - - - ^- ^-

trifoglio alessandrino - - - - ^- ^-

SEMENTI CONVENZIONALI PER ESPORTAZIONE EXTRA UE

erba medica non certificata - - - - ^- ^-

SEMENTI BIOLOGICHE CERTIFICATE

erba medica di 2ª moltiplicazione - varietà - - - - ^- ^-

sulla sgusciata - - - - - -

trifoglio violetto - - - - - -

trifoglio incarnato - - - - - -

trifoglio alessandrino - - - - - -

FRANCO PARTENZA

20 MAG 2021 27 MAG 2021

differenza

(6)

min max min max

PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI di 1ª qualità - in €/kg.

PREZZI ALLA PRODUZIONE - Emilia Romagna ALBICOCCHE alla rinfusa in casse/bins

Wonder Cot cal. 40+ (1ª quotazione) - - 1,25 1,45 ^- ^-

Tsunami cal. 40+ (1ª quotazione) - - 1,25 1,45 ^- ^-

Pricia cal. 40+ (1ª quotazione) - - 0,85 1,05 ^- ^-

Mogador cal. 40+ (1ª quotazione) - - 0,85 1,05 ^- ^-

FRAGOLE, franco azienda agricola, in cestini a perdere

Sibilla e similari 2,00 2,30 1,90 2,10 ^-0,10 ^-0,20

Clery - - - - ^- ^-

Jolie 2,50 2,70 2,20 2,40 ^-0,30 ^-0,30

PREZZI FRANCO MAGAZZINO DI CONFEZIONAMENTO - Emilia Romagna KIWI in natura

g 70+ in bins 1,30 1,37 - - ^- ^-

KIWI - in cartoni da 10 kg a perdere

pz. 42 (70-75 g) 1,30 1,40 - - ^- ^-

pz. 39 (75-80 g) 1,42 1,47 - - ^- ^-

pz. 36 (80-90 g) 1,51 1,56 - - ^- ^-

pz. 33 (90-95 g) 1,56 1,64 - - ^- ^-

pz. 30 (95-105 g) 1,64 1,74 - - ^- ^-

pz. 27 (105-115 g) 1,82 1,92 - - ^- ^-

pz. 25 (115-125 g) 1,92 1,97 - - ^- ^-

pz. 23 (125-135 g) 1,97 2,02 - - ^- ^-

ASPARAGI - in padelle, legati in mazzi, franco centro di lavorazione

Asparagi extra 2,50 3,00 2,50 3,00 ^0,00 ^0,00

Asparagi 1ª qualità 2,00 2,50 2,00 2,50 ^0,00 ^0,00

Asparagina 1,70 2,00 1,70 2,00 ^0,00 ^0,00

20 MAG 2021 27 MAG 2021

differenza

(7)

min max min max

PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI BIOLOGICI - in €/kg.

Prodotto conforme Reg. CE 834/07 e s.m.i., regolarmente etichettato, nella fase intermedia della filiera distributiva (ER = Emilia Romagna - PV

= provenienze varie - PVN = provenienze varie nazionali - PVE = provenienze varie estere)

Aglio secco - sfuso in casse da 10 kg - PVN - - - - ^- ^- -

Aglio secco - retine 3 teste in casse da 10 kg - PVN - - - - ^- ^- -

Aglio secco - sfuso in casse da 10 kg - PVE 6,30 6,80 6,30 6,80 ^0,00 ^0,00 6,50

Aglio secco - retine 3 teste in casse da 10 kg - PVE 6,50 7,00 6,50 7,00 ^0,00 ^0,00 6,80

Carote - alla rinfusa in casse da 10 kg - PVN - - - - ^- ^- -

Carote novelle - alla rinfusa in cartoni da 10 kg - Sicilia 1,80 2,00 1,80 2,00 ^0,00 ^0,00 1,90

Carote - alla rinfusa in casse da 10 kg - PVE - - - - ^- ^- -

Cavolfiore - in casse 8 kg - PVN - - - - ^- ^- -

Cavoli broccoli - in plateaux - PVN - - - - ^- ^- -

Cavolo cappuccio - 1 kg/testa - casse da 10 kg - PVN 1,50 1,70 1,50 1,70 ^0,00 ^0,00 1,60

Cetrioli - 1° cat. in plateaux 1 strato - PVN 1,50 1,70 1,40 1,60 ^-0,10 ^-0,10 1,50

Cipolla dorata 40/60 - in casse da 10 kg - PVN - - - - ^- ^- -

Cipolla dorata 60/80 - in casse da 10 kg - PVN - - - - ^- ^- -

Cipolla dorata 40/60 - in sacchi da 10 kg - PVE 1,80 2,00 1,80 2,00 ^0,00 ^0,00 1,90

Cipolla dorata 60/80 - in sacchi da 10 kg - PVE - - - - ^- ^- -

Finocchi 1ª cat - in plateau 18 pz. - PVN 1,60 1,80 1,60 1,80 ^0,00 ^0,00 1,70

Lattuga Trocadero in casse a 1 strato - PVN 2,20 2,40 2,00 2,20 ^-0,20 ^-0,20 2,10

Lattuga Gentile in casse a 1 strato - PVN 2,20 2,40 2,00 2,20 ^-0,20 ^-0,20 2,10

Melanzane Ovali in casse a 1 strato - PVN 1,90 2,10 1,90 2,10 ^0,00 ^0,00 2,00

Patate novelle - in casse - PVN 1,50 1,70 1,50 1,70 ^0,00 ^0,00 1,60

Patate 40/70 - in casse 10 kg - PVN - - - - ^- ^- -

Peperoni gialli e rossi rinfusa in casse 5 kg - PVN 2,80 3,00 2,80 3,00 ^0,00 ^0,00 2,90

Peperoni verdi rinfusa in casse 5 kg - PVN 2,50 2,70 2,50 2,70 ^0,00 ^0,00 2,60

Pomodoro ciliegino in vaschette 500 gr - Sud Italia 2,75 2,95 2,60 2,80 ^-0,15 ^-0,15 2,70

Pomodoro ciliegino in vaschette 500 gr - PVN - - - - ^- ^- -

Pomodoro datterino in vaschette 300 gr - Sud Italia 2,85 3,05 2,85 3,05 ^0,00 ^0,00 2,95

Pomodoro datterino in vaschette 300 gr - PVN - - - - ^- ^- -

Pomodoro insal. tondo liscio verde in casse 5 kg cal 57/67 - Sud Italia 1,95 2,15 1,95 2,15 ^0,00 ^0,00 2,05

Pomodoro insal. Cuore di bue in casse 5 kg - PVN - - - - ^- ^- -

Pomodoro tondo liscio grappolo rinfusa casse 5 kg - Sud Italia 2,45 2,85 2,25 2,65 ^-0,20 ^-0,20 2,45

Pomodoro tondo liscio grappolo rinfusa casse 5 kg - PVN - - - - ^- ^- -

Sedano verde in casse 8 kg - PVN 1,70 2,10 - - ^- ^- -

Zucchine scure medie in casse 5 kg a 2 strati - PVN 1,80 2,20 1,80 2,20 ^0,00 ^0,00 2,00

Arance Valencia 5/6 - in casse 10 kg - Sud Italia - - - - ^- ^- -

Arance Valencia 8 - in casse 10 kg - Sud Italia - - - - ^- ^- -

Banane - cartoni da 18 kg - PVE 1,75 2,10 1,75 2,10 ^0,00 ^0,00 1,90

Banane equosolidali cartoni da 18 kg - PVE 2,00 2,30 2,00 2,30 ^0,00 ^0,00 2,15

Fragole - var. diverse in cestini - Sud Italia - - - - ^- ^- -

Fragole - var. diverse in cestini - PVN 4,80 6,80 4,80 6,80 ^0,00 ^0,00 5,80

Kiwi 30/33 - in casse 10 kg - PVN 2,60 2,80 - - ^- ^- -

Kiwi 33/36 - in casse 10 kg - PVN 2,40 2,60 - - ^- ^- -

Kiwi 33/36 - in cartoni 10 kg - Nuova Zelanda - - - - ^- ^- -

Limoni 58/67 casse multistrato 10 kg - Sicilia - - - - ^- ^- -

Limoni - Primo Fiore 58/67 casse multistrato 10 kg - Sicilia 2,00 2,20 2,00 2,20 ^0,00 ^0,00 2,10

Limoni - Verdello 58/67 casse multistrato 10 kg - Sicilia - - - - ^- ^- -

Mele Gala di pianura 70+ in casse 13 kg - PVN 1,80 2,00 1,80 2,00 ^0,00 ^0,00 1,90

Mele Gala di montagna 70+ in casse 13 kg - PVN 1,90 2,10 1,90 2,10 ^0,00 ^0,00 2,00

Mele Golden di pianura 70+ in casse - PVN - - - - ^- ^- -

Mele Golden di montagna 70+ in casse - Nord Italia 2,10 2,30 2,10 2,30 ^0,00 ^0,00 2,20

Mele Rosse di pianura 70+ in casse 13 kg 1,70 1,90 1,70 1,90 ^0,00 ^0,00 1,80

Mele Rosse di montagna 70+ in casse 13 kg 1,80 2,00 1,80 2,00 ^0,00 ^0,00 1,90

Pere Conference cal. 65+ in casse 10 Kg - Nord Italia - - - - ^- ^- -

Pere Abate cal. 60+ in cartoni - Argentina 2,40 2,60 2,40 2,60 ^0,00 ^0,00 2,50

20 MAG 2021 27 MAG 2021

differenza preval

(8)

min max min max

I prezzi del comparto vitivinicolo sono rilevati da apposita Commissione camerale

VINI E MOSTI SFUSI ALL'INGROSSO in autocisterna Campagna 2020

MOSTI - franco partenza produttore

mosto concentrato rettificato (MCR) - per grado Brix 3,30 3,50 3,30 3,50 ^0,00 ^0,00

mosto concentrato (MC) - per grado Brix - - - - ^- ^-

mosto muto - bianco - zucch. fehling in peso x 0,6 3,10 3,60 3,10 3,60 ^0,00 ^0,00

mosto muto - rosso - zucch. fehling in peso x 0,6 4,20 4,50 4,20 4,50 ^0,00 ^0,00

mosto muto Lambrusco Emilia IGT - zucch. fehling in peso x 0,6 4,80 5,00 4,80 5,00 ^0,00 ^0,00

mosto parzialmente fermentato - rosso gr. 11/12 - € al kg - - - - ^- ^-

mosto refrigerato bianco gr. 10,5/12 - € al kg - - - - ^- ^-

VINI - franco partenza produttore - in €/grado x 100 litri Vini generici anche con annata

bianco, gr. 10/12 3,70 3,80 3,70 3,80 ^0,00 ^0,00

rosso, gr. 10/12 3,90 4,40 3,90 4,40 ^0,00 ^0,00

bianco, fermentato a freddo gr. 10/12 3,30 4,00 3,30 4,00 ^0,00 ^0,00

rosso, fermentato a freddo gr. 10/12 4,20 4,50 4,20 4,50 ^0,00 ^0,00

Vini varietali anche con annata

chardonnay 5,30 5,80 5,30 5,80 ^0,00 ^0,00

merlot 4,80 5,20 4,80 5,20 ^0,00 ^0,00

cabernet 4,80 5,40 4,80 5,40 ^0,00 ^0,00

moscato base spumante - - - - ^- ^-

VINI IGP - Bianchi

Bianco Emilia 3,80 4,00 3,80 4,00 ^0,00 ^0,00

Bianco Sillaro 3,40 4,00 3,40 4,00 ^0,00 ^0,00

Chardonnay 5,20 5,80 5,20 5,80 ^0,00 ^0,00

Grechetto gentile 4,00 4,20 4,00 4,20 ^0,00 ^0,00

Pinot Bianco 5,00 5,50 5,00 5,50 ^0,00 ^0,00

Sauvignon 4,00 4,20 4,00 4,20 ^0,00 ^0,00

Trebbiano/Montù - - - - ^- ^-

- Rossi

Rosso - - - - ^- ^-

Barbera - - - - ^- ^-

Cabernet / Cabernet Sauvignon - - - - ^- ^-

Lambrusco 5,00 5,50 5,00 5,50 ^0,00 ^0,00

Merlot 4,80 5,00 4,80 5,00 ^0,00 ^0,00

Sangiovese 5,00 5,50 5,00 5,50 ^0,00 ^0,00

VINI DOP - Bianchi

Colli Bolognesi Pignoletto DOCG 5,80 6,50 5,80 6,50 ^0,00 ^0,00

Colli Bolognesi DOC Bologna Bianco 5,10 5,40 5,10 5,40 ^0,00 ^0,00

Colli Bolognesi DOC Chardonnay 5,00 5,40 5,00 5,40 ^0,00 ^0,00

Colli Bolognesi DOC Sauvignon 5,00 5,40 5,00 5,40 ^0,00 ^0,00

Pignoletto DOC 5,00 5,30 5,00 5,30 ^0,00 ^0,00

Reno DOC Montuni 4,50 4,70 4,50 4,70 ^0,00 ^0,00

Romagna DOC Trebbiano 4,80 5,00 4,80 5,00 ^0,00 ^0,00

Colli di Imola Chardonnay - - - - ^- ^-

- Rossi

Colli Bolognesi DOC Bologna Rosso 6,20 6,80 6,20 6,80 ^0,00 ^0,00

Colli Bolognesi DOC Barbera 6,30 6,80 6,30 6,80 ^0,00 ^0,00

Colli Bolognesi DOC Cabernet Sauvignon 6,00 6,30 6,00 6,30 ^0,00 ^0,00

Colli Bolognesi DOC Merlot 5,90 6,10 5,90 6,10 ^0,00 ^0,00

Colli di Imola Sangiovese - - - - ^- ^-

Colli di Imola Cabernet Sauvignon - - - - ^- ^-

Romagna DOC Sangiovese 6,00 6,50 6,00 6,50 ^0,00 ^0,00

Le voci del settore vitivinicolo sono state riorganizzate con delibera di Giunta n. 126 del 3 luglio 2018

20 MAG 2021 27 MAG 2021

differenza

(9)

min max min max

VINI SFUSI PRONTI PER IL CONSUMO

in contenitori da 5 a 60 litri, franco cantina - in € al kg/litro

VINI IGP - Bianchi

Bianco Emilia - - - - ^- ^-

Bianco Sillaro - - - - ^- ^-

Chardonnay - - - - ^- ^-

Grechetto gentile - - - - ^- ^-

Pinot Bianco - - - - ^- ^-

Sauvignon - - - - ^- ^-

Trebbiano/Montù Rubicone - - - - ^- ^-

- Rossi ^-

Rosso Emilia - - - - ^- ^-

Barbera - - - - ^- ^-

Lambrusco - - - - ^- ^-

Merlot - - - - ^- ^-

Sangiovese Rubicone - - - - ^- ^-

VINI DOP - Bianchi

Colli Bolognesi Pignoletto DOCG - - - - ^- ^-

Colli Bolognesi DOC Bologna Bianco - - - - ^- ^-

Colli Bolognesi DOC Chardonnay - - - - ^- ^-

Colli Bolognesi DOC Sauvignon - - - - ^- ^-

Albana di Romagna DOCG (0,5 lt) - - - - ^- ^-

Colli di Imola DOC Bianco - - - - ^- ^-

Colli di Imola DOC Chardonnay - - - - ^- ^-

Colli di Imola DOC Trebbiano - - - - ^- ^-

Pignoletto DOC - - - - ^- ^-

Reno DOC Bianco - - - - ^- ^-

Reno DOC Montuni - - - - ^- ^-

Romagna DOC Trebbiano - - - - ^- ^-

- Rossi

Colli Bolognesi DOC Bologna Rosso - - - - ^- ^-

Colli Bolognesi DOC Barbera - - - - ^- ^-

Colli Bolognesi DOC Cabernet Sauvignon - - - - ^- ^-

Colli Bolognesi DOC Merlot - - - - ^- ^-

Colli di Imola DOC Rosso - - - - ^- ^-

Colli di Imola DOC Barbera - - - - ^- ^-

Colli di Imola DOC Cabernet Sauvignon - - - - ^- ^-

Colli di Imola DOC Sangiovese - - - - ^- ^-

Romagna DOC Sangiovese - - - - ^- ^-

UVE DA VINO - franco luogo produzione IVA esclusa - in € al kg Campagna 2020

- Bianche

bianca di pianura - - - - ^- ^-

bianca di collina - - - - ^- ^-

bianca IGT di pianura - - - - ^- ^-

bianca IGT di collina - - - - ^- ^-

Chardonnay - - - - ^- ^-

Grechetto gentile - - - - ^- ^-

Pinot Bianco - - - - ^- ^-

Sauvignon - - - - ^- ^-

Trebbiano/Montù - - - - ^- ^-

20 MAG 2021 27 MAG 2021

differenza

(10)

min max min max

- per vini a DOP:

Colli Bolognesi Pignoletto DOCG - - - - ^- ^-

Colli Bolognesi DOC Bologna Bianco - - - - ^- ^-

Colli Bolognesi DOC Chardonnay - - - - ^- ^-

Colli Bolognesi DOC Sauvignon - - - - ^- ^-

Colli di Imola DOC Bianco - - - - ^- ^-

Colli di Imola DOC Chardonnay - - - - ^- ^-

Colli di Imola DOC Trebbiano - - - - ^- ^-

Pignoletto DOC - - - - ^- ^-

Reno DOC Bianco - - - - ^- ^-

Reno DOC Montuni - - - - ^- ^-

Romagna DOCG Albana - - - - ^- ^-

Romagna DOC Trebbiano - - - - ^- ^-

- Rosse

rossa di pianura - - - - ^- ^-

rossa di collina - - - - ^- ^-

rossa IGT di pianura - - - - ^- ^-

rossa IGT di collina - - - - ^- ^-

Barbera - - - - ^- ^-

Lambrusco - - - - ^- ^-

Merlot - - - - ^- ^-

Sangiovese - - - - ^- ^-

- per vini a DOP:

Colli Bolognesi DOC Bologna Rosso - - - - ^- ^-

Colli Bolognesi DOC Barbera - - - - ^- ^-

Colli Bolognesi DOC Cabernet Sauvignon - - - - ^- ^-

Colli Bolognesi DOC Merlot - - - - ^- ^-

Colli di Imola DOC Rosso - - - - ^- ^-

Colli di Imola DOC Barbera - - - - ^- ^-

Colli di Imola DOC Cabernet Sauvignon - - - - ^- ^-

Colli di Imola DOC Sangiovese - - - - ^- ^-

Romagna DOC Sangiovese - - - - ^- ^-

I prezzi indicativi del comparto caseario sono rilevati dalla Borsa Merci di Parma e sono rappresentativi anche per la piazza di Bologna

FORMAGGIO PARMIGIANO-REGGIANO - in €/kg qualità scelto 12% fra 0-1 per lotti di partita

Produzione minimo 30 mesi e oltre 12,35 13,15 12,35 13,15 ^0,00 ^0,00

Lotto/i di produzione minima 12 mesi e oltre (da caseificio produttore) 10,20 10,50 10,20 10,50 ^0,00 ^0,00

Dal 31 maggio 2018 i prezzi del comparto suinicolo, rilevati dalle Commissioni Uniche Nazionali (C.U.N.), istituite dai decreti direttoriali 19 aprile e 5 ottobre 2018, ai sensi del Decreto interministeriale n. 72 del 31 marzo 2017, sono consultabili sul sito internet

https://www.listinicun.it/pages/showIndex

20 MAG 2021 27 MAG 2021

differenza

(11)

€/l €/l

da 0 a 2.000 litri 1,212 da 0 a 2.000 litri 1,135

da 2.001 a 5.000 litri 1,193 da 2.001 a 5.000 litri 1,118

da 5001 a 10.000 litri 1,175 da 5001 a 10.000 litri 1,105

da 10.001 a 15.000 litri 1,170 da 10.001 a 15.000 litri 1,099

oltre 15.000 litri 1,169 oltre 15.000 litri 1,099

Le quotazioni pubblicate in questa tabella NON sono determinate dalla CCIAA di Bologna.

Ai sensi della Circolare dell'ex Ministero dell'Industria, del Commercio e dell'Artigianato n. 3344/C del 28/07/1994 esse sono il risultato delle MEDIE ARITMETICHE dei prezzi fatti pervenire quindicinalmente

da operatori del settore della provincia di Bologna.

Il presente listino è redatto in conformità, oltre che alla sopracitata circolare, alle circolari e note succedutesi nel tempo

nonché all'ultima Nota del MISE n. 0115332 del 23/06/2014

Nel caso in cui i prezzi pubblicati in questa tabella vengano utilizzati per il regolamento di rapporti contrattuali, si deve considerare il carattere

ESCLUSIVAMENTE INFORMATIVO degli stessi.

Si esclude ogni responsabilità della CCIAA di Bologna riguardo ad errori e/o omissioni nei prezzi pubblicati.

Per quanto riguarda i prezzi dei prodotti petroliferi alla pompa, si rimanda al sito

"Osservaprezzi carburanti" del Ministero dello Sviluppo Economico https://carburanti.mise.gov.it

il quale fornisce la possibilità di consultare i prezzi praticati nei punti vendita delle singole province

PRODOTTI PETROLIFERI

Prezzi medi indicativi rilevati quindicinalmente nella provincia di Bologna per pagamento alla consegna - IVA esclusa

AL 15 MAGGIO 2021

GASOLIO PER AUTOTRAZIONE GASOLIO PER RISCALDAMENTO

Aliquota IVA: 22% su gasolio per uso civ ile

(12)

salvo diversa indicazione

Qualora i prezzi pubblicati in questo fascicolo vengano utilizzati per il regolamento di rapporti contrattuali, si deve considerare il carattere ESCLUSIVAMENTE INDICATIVO degli stessi Si esclude ogni responsabilità della C.C.I.A.A di Bologna riguardo ad errori e/o omissioni nei prezzi pubblicati

sul sito internet della Camera di Commercio di Bologna all’indirizzo www.bo.camcom.it _________________________

AVVERTENZE

I prezzi si intendono in €/t, pronta consegna, al netto dell'I.V.A., Redazione

UFFICIO PREZZI - Piazza Costituzione 8 - 40128 Bologna Tel. 0516093298/319

prezzi@bo.camcom.it • www.bo.camcom.it Il Listino Prezzi Settimanale è disponibile gratuitamente

Settimanale della Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Bologna Piazza Mercanzia, 4 - Bologna - Tel. 0516093111

Autorizzazione del tribunale di Bologna n° 3042 del 5/2/63 Direttore Responsabile

Dott.ssa Patrizia Zini

Comunicazioni prezzi Borsa Merci Telematica Italiana - piazza di Bologna

In ottemperanza a quanto disposto dal comma 1 lettera d dell'Art. 9 del Decreto 6/4/2006, n. 174 del Ministero delle politiche agricole e forestali.

Le comunicazioni prezzi della BMTI sono consultabili su internet all'indirizzo

https://demetra.bmti.it/CaricaCP.do

_________________________