PIZZERIA
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Fino alle ore 11 e dalle ore 15.30 alle 18.30 è disponibile solo una selezione di prodotti presenti a menu.
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Impasto artigianale con lievito madre senza additivi ne conservanti, a lievitazione naturale per oltre 30 ore,
ad alta digeribilità, spianata a mano e cotta su pietra con ingredienti selezionati.
Alcune materie prime potrebbero essere di origine congelata
PIZZE alla pala
PIZZE ALLA PALA CLASSICHE Rossa
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, origano, olio EVO
Marinara
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, aglio, prezzemolo, olio EVO
Margherita
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, mozzarella 100% latte italiano, origano, basilico, olio EVO
PIZZE ALLA PALA GOURMET Parma
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, rucola, Prosciutto di Parma DOP, Pomodoro di Pachino IGP,
Grana Padano DOP a scaglie, glassa di Aceto Balsamico di Modena IGP, olio EVO
Marinara DOC
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, stracciatella 100% latte italiano, filetti di alici, olive nere, aglio, origano, peperoncino, olio EVO
Mortadella DOC
mozzarella 100% latte italiano, Mortadella Bologna IGP,
stracciatella 100% latte italiano, granella di pistacchio, pesto di rucola
Bresaola e stracciatella
mozzarella 100% latte italiano, rucola, Bresaola Punta D’Anca IGP,
stracciatella 100% latte italiano, Pomodoro di Pachino IGP, origano, sale, olio EVO
PIZZE ALLA PALA SPECIALI Verdure grigliate
polpa di pomodoro 100% italiano Petti,
mozzarella 100% latte italiano, melanzane, zucchine, peperoni, origano, olio EVO
Tonno e cipolle
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, mozzarella 100% latte italiano, tonno, cipolle, olio EVO
Cotto e funghi
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, mozzarella 100% latte italiano, prosciutto cotto nazionale alta qualità, funghi champignon, prezzemolo, olio EVO
Napoli
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, mozzarella 100% latte italiano, alici, capperi, olio EVO
€ 2,90
AL TRANCIO AL KG 10,90
€ 3,90
AL TRANCIO AL KG 14,90
€ 4,90
AL TRANCIO
AL KG 16,90
Impasto artigianale con grano Verna
coltivato in Valdichiana dal basso contenuto di glutine, a lunga lievitazione con lievito madre,
ad alta digeribilità e cotte su pietra.
focacce
Classica
olio EVO, sale
Integrale
olio EVO, sale
€ 2,50
AL TRANCIO AL KG 9,90
FOCACCE FARCITE GOURMET Bresaola
Bresaola Punta D’Anca IGP, Philadelphia, misticanza, olio EVO
Salmone
salmone affumicato norvegese, avocado, Philadelphia, rucola, olio EVO
Coppa e rucola
Coppa Piacentina DOP, rucola, stracciatella 100% latte italiano, olio EVO
€ 4,90
AL TRANCIO AL KG 16,90 FOCACCE FARCITE SPECIALI
Cotto
mozzarella 100% latte italiano,
prosciutto cotto nazionale alta qualità, olio EVO
Verdure
mozzarella 100% latte italiano, melanzane, zucchine, polpa di pomodoro 100% italiano Petti, origano, olio EVO
Speck e Brie
speck, Brie, insalata valeriana, glassa di Aceto Balsamico di Modena IGP, olio EVO
€ 3,90
AL TRANCIO
AL KG 14,90
pizza intera alla pala da asporto
(tempo di preparazione dall’ordine 20/30 minuti)
PIZZE ALLA PALA CLASSICHE Rossa
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, origano, olio EVO
Marinara
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, aglio, prezzemolo, olio EVO
Margherita
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, mozzarella 100% latte italiano, origano, basilico, olio EVO
Cosacca
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, Pecorino Romano DOP grattuggiato, basilico, olio EVO
PIZZE ALLA PALA SPECIALI Verdure grigliate
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, mozzarella 100% latte italiano, melanzane, zucchine, peperoni, origano, sale, olio EVO
Tonno e cipolle
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, mozzarella 100% latte italiano, tonno, cipolle, olio EVO
Cotto e funghi
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, mozzarella 100% latte italiano, prosciutto cotto nazionale alta qualità, funghi champignon, prezzemolo, olio EVO
Napoli
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, mozzarella 100% latte italiano, capperi, alici, olio EVO
Würstel
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, mozzarella 100% latte italiano, würstel, olio EVO
Salamino
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, mozzarella 100% latte italiano, salamino piccante, olio EVO
Salamino e funghi
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, mozzarella 100% latte italiano, salamella Montisola, funghi, origano, prezzemolo, olio EVO
Salamino e scamorza affumicata
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, mozzarella 100% latte italiano,
scamorza affumicata, salamella Montisola, Pomodoro di Pachino IGP, basilico, olio EVO
Capricciosa
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, mozzarella 100% latte italiano, prosciutto cotto nazionale alta qualità, funghi champignon, carciofi, salamino piccante, olive nere, prezzemolo, olio EVO
Italiana
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, rucola, mozzarella di bufala campano DOP, Pomodoro di Pachino IGP, origano, olio EVO
4 formaggi
mozzarella 100% latte italiano, scamorza affumicata, Gorgonzola DOP, Grana Padano DOP a scaglie, pepe, olio EVO
Porcini
mozzarella 100% latte italiano, funghi porcini, glassa di Aceto Balsamico di Modena IGP, prezzemolo, olio EVO
Caprese
mozzarella 100% latte italiano, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Pomodoro di Pachino IGP, basilico, origano, olio EVO
Speck e mascarpone
mozzarella 100% latte italiano, speck, mascarpone, prezzomolo, origano, olio EVO
Pizza 4 stagioni
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, mozzarella 100% latte italiano, prosciutto cotto nazionale alta qualità, funghi champignon, carciofi, olive nere, prezzemolo, olio EVO
€ 10,90 AL KG
€ 14,90 AL KG
Siciliana
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, aglio, capperi, filetti di alici, olive nere, origano, olio EVO
Pancetta e patate
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, mozzarella 100% latte italiano, pancetta, patate, basilico, olio EVO
Bella vista
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, melanzane, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Pomodoro di Pachino IGP, basilico, olio EVO
Vegetariana ingorda
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, mozzarella 100% latte italiano, friarielli, cipolla, olive nere, pomodorini secchi, orginano, olio EVO
Vegetariana fresca
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, rucola, carciofi, Pomodoro di Pachino IGP, olive nere, origano, sale, olio EVO
Vegana
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, zucchine, rucola, radicchio, Pomodoro di Pachino IGP, carciofi, scaglie di mandorle, glassa di Aceto Balsamico di Modena IGP, sale, olio EVO
L’ortolana
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, mozzarella 100% latte italiano, zucchine, pomodorini secchi, origano, sale, olio EVO
Golosa
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, zucchine, Gorgonzola DOP, funghi porcini, glassa di Aceto Balsamico di Modena IGP, origano, olio EVO
Braccio di ferro
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, stracchino 100% latte italiano, spinaci, pancetta, origano, olio EVO
Bufalina
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, insalata misticanza, Pomodoro di Pachino IGP, Mozzarella di Bufala Campana DOP, olive nere, origano, olio EVO
La carciofina
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, mozzarella 100% latte italiano, carciofi, basilico, Pecorino Romano DOP grattuggiato, olive nere
Patate e scamorza
mozzarella 100% latte italiano, friarielli, patate, scamorza affumicata, origano, olio EVO
PIZZE ALLA PALA GOURMET Parma
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, rucola, Prosciutto di Parma DOP, Pomodoro di Pachino IGP,
Grana Padano DOP a scaglie, glassa di Aceto Balsamico di Modena IGP, olio EVO
Marinara DOC
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, stracciatella 100% latte italiano, filetti di alici, olive nere, origano, peperoncino, olio EVO
Mortadella DOC
mozzarella 100% latte italiano, Mortadella Bologna IGP, stracciatella 100% latte italiano, granella di pistacchio, pesto di rucola
Bresaola e stracciatella
mozzarella 100% latte italiano, rucola, Bresaola Punta D’Anca IGP,
stracciatella 100% latte italiano, Pomodoro di Pachino IGP, origano, sale, olio EVO
Salsiccia e friarielli
mozzarella 100% latte italiano, friarielli , salamella montisola, olio EVO
Coraggiosa
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, mozzarella 100% latte italiano,
cipolle al vino rosso, Gorgonzola DOP, salamella Montisola, pinoli, prezzemolo, olio EVO
Elite
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, mozzarella 100% latte italiano, radicchio, Gorgonzola DOP, salamella di Montisola, prezzemolo, olio EVO
Caprese golosa
polpa di pomodoro 100% italiano Petti, salamella di Montisola,
Pomodoro di Pachino IGP, Mozzarella di Bufala Campana DOP, basilico, origano, olio EVO
Norvegese
mozzarella 100% latte italiano, patate, fiori di zucca, salmone affumicato norvegese, prezzemolo, olio EVO
Fiori
mozzarella 100% latte italiano, capperi, fiori di zucca, stracciatella 100% latte italiano, pomodorini secchi, filetti di alici
Vip
mozzarella 100% latte italiano, insalata misticanza,prosciutto cotto nazionale alta qualità, Mozzarella di Bufala Campana DOP, glassa di Aceto Balsamico di Modena IGP, olio EVO
Si intravedono porcini
mozzarella 100% latte italiano, funghi porcini, Grana Padano DOP, Pomodoro di Pachino IGP, prezzemolo, olio EVO
€ 16,90 AL KG
Alcune materie prime potrebbero essere di origine congelata
SPECIALITà del giorno SCOPRI
ALLA CASSA TUTTE
LE NOSTRE
bevande
Acqua 50 cl
(naturale/frizzante)
€ 1,00
Bibite in bottiglia di vetro 33 cl
(Coca-Cola/Coca-Cola Zero/Fanta/Sprite)
€ 2,50
Succhi di frutta “Bio” € 2,50
Bibite Portofino 25 cl - Niasca € 2,50
Thé in bottiglia vetro 25 cl - Estathé
(pesca/limone)
