MENÙ
VIA C. BAIONI, 2/B, BERGAMO (BG) / Tel. 035 23 90 87 WWW.LAGASTHAUS.IT
GLI SPEZZA FAME
Per stuzzicare l’appetito a qualsiasi ora...
Tagliere di salumi / pancetta, crudo, salame, coppa 12 Tagliere di formaggi / con i formaggi delle nostre Valli 13
(7)Tagliere misto 16
(7)
Bruschetta classica / pane grigliato, pomodorini, crema di basilico 6
(1)*
Bruschetta bergamasca / pane grigliato, taleggio, olio al rosmarino, pancetta 7
(1,7)*
Arrosticini di agnello / 6 pezzi 6
*
Falafel di ceci homemade / con salsa di senape e agave 6
*Champignon fritti homemade / con 2 salse a scelta 5
(1,3)*
Patatine fritte / con 2 salse a scelta 4
*
Patate al forno homemade / con 2 salse a scelta 4 Salse extra / bbq, mayo, ketchup, senape, senape+agave 0,20
(3,9,10)
I NOSTRI PANINI
Con il nostro pan brioche homemade
Pulled Pork (1,3,7,12)* 11
maiale sfilacciato cotto al forno, insalata di cavolo rosso, carote e mayo
Hamburger (1,3,7,12)* 11
burger di manzo, bacon, Branzi, cipolle agrodolci, pomodoro, insalata, salsa bbq
Vegan Burger (1,10,12)* 12
burger The Vegetarian Butcher, cipolle agrodolci, pomodoro, insalata, salsa di senape e agave
Bacon Lattuce Tomato (1,3,7,10)* 8 bacon croccante, insalata iceberg, pomodoro cuore di bue, mayo, senape
Crudo (1,3,7)* 10
prosciutto crudo Cà del Botto IGP, rucola, stracciatella, confettura di fichi
SPECIAL BURGER
secondo stagionalità e fantasia
da 12€ a 16€
LA CUCINA
Soddisfa la tua curiosità con le mezze porzioni, o chiedi la disponibilità dei fuori menù
Baccalà Mantecato
(4,7,12)*12 7 cialda di polenta, maggiorana, olio al rosmarino
Vitello Tonnato
(3,4,9,12)*13 7,5 frutto di cappero, fondo di manzo
Spaghettoni Pastificio Agr. Mancini
(1,8,9)°13 7,5 funghi, polvere di porcini, aglio nero, limone e aromi
Risotto Carnaroli Az. Agr. Salera
(3,7,9,12)*14 secondo fantasia del Pistis
i Nostri Casoncelli
(1,3,7,8,12)*12 7 fatti a mano da noi, burro, pancetta, salvia
Millefoglie di sedano rapa arrosto (9,12)*
14 fondo vegetale, gel di limone, purè di cavolfiore bruciato
Valdostana Bergamasca
(1,3,7,10,12)*14 8 mayo di Branzi, pancetta croccante, salvia e piugì
Trota bianca tra saor e carpione
(4,8,9,12)*16 9 polenta fritta, latte di pinoli, gel di carpione e cipolla agrodolce
Beef Ribs come una grigliata estiva
(7,9,12)*15 soffice di patate affumicate e salsa bbq
Porzione intera 1/2 porzione
Strudel scomposto
(1,8)*7 mele al limone, biscotto alle noci, latte di pinoli, salsa di uvetta brandy e cannella Pane, burro e zucchero
(1,3,7,8)*7 pannacotta al pane tostato, caramello salato al burro, meringa e crumble alle nocciole
PECCATI DI GOLA
Per concludere in bellezza
MENÙ DEGUSTAZIONE
La nostra idea di cucina in 5 assaggi 35€ a persona
bevande escluse
menù per tutto il tavolo Bergamisù
(3,7)*7
semifreddo al mascarpone, polenta soffiata, polvere di salvia e cacao, riduzione al caffè corretto grappa Cheesecake
(1,7,8)*7 crema dolce al formaggio, salsa ai lamponi, crumble al cacao amaro, ristretto di latte di capra, sale affumicato Torta Due Cioccolati
(1,3,7,8)*7 torta morbida al cioccolato,
mousse al cioccolato, amaretti e arancia
LE NOSTRE BIRRE
BIRRE IN BOTTIGLIA
Aktien Hell 5 helles 5,0% / 0,5l Maxlrainer Aiblinger 5 schwarzbier 5,0% / 0,5 l
Schlenkerla 7 marzen affumicata 5,1% / 0,5 l
O’Hara’s Irish 7 stout 4,3% / 0,5 l
Maxlrainer Engerl Hell 5 analcolica ambrata <0,5% / 0,5 l
Lupulus 5
bionda triple 8,5% / 0,33 l
Birra di Riso Venere Integrale 10 Az. Agr. Salera, senza glutine 5% / 0,5 l Theresianer 4 lager bionda, senza glutine 4,9% / 0,33 l Birrificio Via Priula Bacio 5 apa ambrata, senza glutine 4,9% / 0,33 l
BIBITE E CAFFETTERIA
Bibite Lurisia 4 gazzosa, chinotto, aranciata amara Bibite 4 coca-cola, coca-cola zero, sprite,
estathè limone
Acqua Lurisia 3 naturale, gassata / 0,75 l
Acqua Lurisia 2 naturale, gassata / 0,5 l
Caffè 1,5
normale, decaffeinato, orzo
Caffè corretto 2 Tisane 4
I DISTILLATI
Consulta la lista dettagliata
Amari da 4 a 6 Liquori da 4 a 6 Distillati da 4 a 10
BIRRE ALLA SPINA
Aktien Pils 5
pilsner 5,0% / 0,4 l Concarena Spring Field 6
ipa 5,6% / 0,4 l Concarena Barbabianca 6
blanche 5,4% / 0,5 l Aktien Buronator 6 doppelbock rossa 7,5% / 0,5 l
VINI AL CALICE
Chiedi la disponibilità al personale di sala Spumante Metodo Classico 7 Spumante Metodo Charmat 5 Vino Bianco 5 Vino Rosso 5
I COCKTAILS
Lasciati consigliare dal nostro bartender
I CLASSICI
Spritz 7 aperitif / bitter, prosecco, soda
Americano 7
bitter, vermouth, soda
Negroni 7
bitter, vermouth, gin
Moscow Mule 7 vodka, ginger beer, lime
Drink Pestati 8 caipiroska, caipirinha, mojito
Drink Analcolici 7
GIN TONIC
Brocker’s | Bombay | Bulldog 7 Tanqueray | BGin
tonica
Tanqueray Ten | Nordes 8 tonica
G Vine | Gin Mare | Cubical 9 tonica
Brockmans | Gil | Monkey47 12 Hansen Adamus
tonica
Hendrick’s | 209 | Malfy 10 tonica
Roby Marton 11 tonica
KiNoBi | Portofino 13 tonica
LA NOSTRA DRINKLIST
Provali in abbinamento ai nostri piatti
Purple Rain 7
liquore di ribes nero, vodka, liquore alla violetta, succo di lime Lotus 10 gin Malfy al pompelmo, Midori,
sambuco St. Germain, succo di ananas
Red Carpet 8
bitter Mazzini rosso, Southern Comfort, distillato all’albicocca, Angostura,
ginger beer
MonteBuio 7 amaro Montenegro, liquore Drambuie, succo di ananas, succo di pompelmo Gualty Cocktail 8 vodka, triple sec, Jägermeister,
succo di lime, zucchero, soft drink lemon Carciofo Peaty 8 whisky Laphroaig, amaro Cynar, succo di pompelmo, tonica
Sapore di Mare 10
gin Mare, gin Malfy al pompelmo, Martini dry, succo di lime,
sale affumicato
Ginfusion 7,5
gin Brocker’s infuso a freddo, tonica
Sardinian Mule 8
gin Pigskin, mirto, ginger beer
*Avvisiamo la gentile clientela che alcuni prodotti, al fine di preservarne la freschezza, le proprietà organolettiche e in ottemperanza del Reg. CE 853/04 possono essere
surgelati o provenienti da congelazione tramite abbattitore.
Per qualsiasi altra informazione o richiesta, è possibile chiedere al personale in servizio.
LEGENDA DEGLI ALLERGENI:
1. Glutine 2. Crostacei
3. Uova 4. Pesce 5. Arachidi
6. Soia 7. Latte e lattosio 8. Frutta a guscio
9. Sedano 10. Senape 11. Semi di sesamo 12. Solfiti > 10 mg/kg-l
13. Lupini 14. Molluschi
ORARI DI APERTURA
MARTEDÌ, MERCOLEDÌ, GIOVEDÌ, DOMENICA 18:30 - 2:00
VENERDÌ E SABATO 18:30 - 3:30 LUNEDÌ CHIUSO
LA CUCINA CHIUDERÀ MEZZ’ORA PRIMA.
VIA C. BAIONI, 2/B, BERGAMO (BG) / Tel. 035 23 90 87 WWW.LAGASTHAUS.IT
