PREPARAZIONI GELATERIA
GELATI INGREDIENTI E ALLERGENI PRESENTI
BASE PER GELATO CREMOSO Latte in polvere, proteine del latte, destrosio, glucosio, inulina, super neutro latte (latte).
BASE PER GELATO ALLA FRUTTA Acqua, destrosio, saccarosio, glucosio, super neutro frutta (anidride solforosa).
CARAPINA
Base gelato cremoso (latte),pesto di arachide (arachide, lecitina di soia), caramello mou (latte), stracciatella di cioccolato (soia).
MALAGA Base gelato cremoso (latte), pasta malaga.
NOCCIOLA Base gelato cremoso (latte), pasta nocciola.
YOGURT GRECO Base gelato cremoso (latte), pasta allo yogurt (latte).
CREMA Base gelato cremoso (latte), uova pastorizzate.
CARAMEL FLEUR DE SEL Base gelato cremoso (latte), pasta vaniglia (latte), topping fleur de sel (latte, soia).
FIORDILATTE Base gelato cremoso (latte), pasta vaniglia (latte).
STRACCIATELLA Base gelato cremoso (latte), pasta stracciatella (soia).
COOKIE Base gelato cremoso (latte), pasta al biscotto (latte, uova).
MANGO Base gelato alla frutta, purea di mango.
CIOCCOLATO Base gelato cremoso (latte), pasta al cioccolato (soia).
LIMONE Base gelato alla frutta, succo di limone.
KINDER CEREALI
Base gelato cremoso (latte), pasta vaniglia (latte), topping cioccolato e cereali (grano, latte, mandorle, nocciole, soia, arachidi).
PISTACCHIO GREZZO Base gelato cremoso (latte), pasta pesto di pistacchio grezzo (pistacchi, lecitina di soia).
PISTACCHIO DI SICILIA Base gelato cremoso (latte), pasta al pistacchio.
FRAGOLA Base gelato alla frutta, fragole.
FRUTTI DI BOSCO Base gelato alla frutta, ribes, lamponi, more, mirtilli.
LAMPONE Base gelato alla frutta, lamponi.
LIQUIRIZIA Base gelato cremoso (latte), estratto di liquirizia.
MANDORLA Base gelato cremoso (latte), pasta alla mandorla (mandorla, soia).
MENTA Base gelato cremoso (latte), pasta alla menta.
NOCE FICHI Base gelato cremoso (latte), pasta noce (arachidi, nocciole, soia, anacardi, noci, latte).
YOGURT GRECO E SESAMO Base gelato cremoso (latte), pasta allo yogurt (latte), pasta al sesamo.
SEMIFREDDO ALLA FRAGOLA Etichetta allegata in fondo e panna (latte).
SEMIFREDDO AL CACAO Etichetta allegata in fondo (latte) e panna (latte).
SEMIFREDDO AL LIMONE Etichetta allegata in fondo e panna (latte).
GELATI RICOPERTO AL CIOCCOLATO
Base gelato cremoso (latte), pasta vaniglia (latte), glassa di copertura al cacao.
GELATI RICOPERTO AL CIOCCOLATO BIANCO
Base gelato cremoso (latte), pasta vaniglia (latte), glassa di copertura (latte).
GELATI RICOPERTO AL PISTACCHIO
Base gelato cremoso (latte), pasta vaniglia (latte), glassa di copertura (pistacchi, latte).
GELATI RICOPERTO ALLA FRAGOLA
Base gelato cremoso (latte), pasta vaniglia (latte), glassa di copertura (latte).
COPPE GELATO INGREDIENTI E ALLERGENI PRESENTI
PACIUGO Gelato di frutta e cremoso (vedi lista gelati), amarene, panna montata (latte).
MANGIA E BEVI Frutta fresca, gelato cremoso (vedi lista gelati), panna montata (latte), succo di frutta a scelta.
FORESTA NERA Cioccolato fondente (latte, lecitina di soia), amarene, panna montata (latte).
FRAGOLINA Fragole fresche, gelato cremoso (vedi lista gelati), panna montata (latte).
NOCEFICHI
Gelato alla nocciola (latte, nocciola), gelato alla crema (latte, uova), gelato noce fichi (arachidi, nocciole, soia, anacardi, noci, latte).
COPPA SICILIA
Gelato al pistacchio di Sicilia (pistacchi), gelato al pistacchio grezzo (pasta pesto di pistacchio grezzo (pistacchi, lecitina di soia), gelato alla crema (latte, uova), panna montata (latte).
CARAPINA Gelato fiordilatte (latte), gelato carapina (arachide, latte, lecitina di soia), gelato fleur de sel (latte, soia).
AFFOGATO AL CAFFE’ Gelato al fiordilatte (latte), caffè, panna montata (latte).
AFFOGATO AL CIOCCOLATO Gelato al fiordilatte (latte), topping al cioccolato (soia), panna montata (latte).
AFFOGATO AL GRAND MARNIER Gelato al fiordilatte (latte), Grand Marnier, panna montata (latte).
AFFOGATO AL WHISKY Gelato al fiordilatte (latte), whisky, panna montata (latte).
AFFOGATO AL PROSECCO Gelato al fiordilatte (latte), prosecco (solfiti), panna montata (latte).
CAFFETTERIA INGREDIENTI E ALLERGENI PRESENTI
CIOCCOLATA CALDA Preparato per cioccolata calda, latte.
BALILLA Caffè, panna (latte), crema chantilly (latte), meringa (uova), cacao.
CREAM Caffè, panna (latte), topping al caramello.
WHISKY Caffè, panna (latte), crema al whisky, noccioline.
FONDENTE Caffè, panna (latte), topping cioccolato fondente (lecitina di soia), ciliegie candite.
WHITE Caffè, panna (latte), marron glacé, meringa (uova), cocco rapè.
TORRONCINO Caffè, topping nocciola (latte, nocciole), pistacchi, panna (latte), noccioline.
GALAK Caffè, panna (latte), topping cioccolato bianco (arachide, latte, soia), scaglie di cioccolato (lecitina di soia).
NOCCIOLA Caffè, panna (latte), nocciola, biscotti (vedi ingredienti allegati).
ZENA Caffè, panna (latte), uvetta, pinoli.
BRIOCHES VUOTA INTEGRALE Etichetta allegata in fondo (grano, uova, soia, avena).
BRIOCHES INTEGRALE AI FRUTTI
DI BOSCO Etichetta allegata in fondo (grano, latte, uova).
PAIN AU CHOCOLAT Etichetta allegata in fondo (grano, latte, soia, uova).
CORNETTO VEGAN VUOTO Etichetta allegata in fondo (grano, soia).
CORNETTO VEGAN AI CEREALI E LAMPONI
Etichetta allegata in fondo (grano, sesamo, soia, segale, avena, orzo).
CORNETTO SALATO Etichetta allegata in fondo (grano, soia, uova).
CIAMBELLA AL CACAO Etichetta allegata in fondo (grano, nocciole, latte).
CIAMBELLE MISTE FRAGOLA E
FRUTTI DI BOSCO Etichetta allegata in fondo.
CREPES CON NUTELLA Crepes (uova, latte, grano), crema alla nocciola (nocciole, latte, lecitina di soia).
CREPES CON GELATO Crepes (uova, latte, grano), gelato a scelta.
CREPES CON FRUTTA DI STAGIONE Crepes (uova, latte, grano), frutta mista di stagione.
CENTRIFUGA DOLCE E
POMPELMO Arancia, pompelmo, fragola.
CENTRIFUGA MELA E KIWI Mela, kiwi, lime.
ROSSO VIVO Fragola, carota, ananas.
BOOSTING CARREOTS Carota, arancia, zenzero.
PESCA FRIZZANTE Pesca, limone, noce moscata, soda, zenzero.
CLASSICA Carota, mela, limone.
PANINI INGREDIENTI E ALLERGENI PRESENTI
TOAST PROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO
Toast (grano, latte), prosciutto cotto, formaggio (latte).
Etichette allegate in fondo.
FOCACCIA CON PROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO
Focaccia (grano), prosciutto cotto, formaggio (latte).
Etichette allegate in fondo.
FELINO
Ciabattina (grano, segale), salame felino, formaggio asiago (latte).
Etichette allegate in fondo.
MORTADELLA
Focaccia romana (grano), mortadella (pistacchi), formaggio (latte), insalata.
Etichette allegate in fondo.
PARMA
Pane multi cereali (grano, orzo, soia, sesamo), prosciutto crudo di Parma, brie (latte), granella di pistacchi, salsa tartara (sedano, uova, solfiti, senape, acido lattico).
Etichette allegate in fondo.
BRESAOLA
Pane multi cereali (grano, orzo, soia, sesamo), bresaola, crescenza (latte), paté di olive.
Etichette allegate in fondo.
CAPRESE
Pane multi cereali (grano, orzo, soia, sesamo), mozzarella (latte), pomodoro, lattuga, maionese (uova, senape, solfiti, acido lattico).
Etichette allegate in fondo.
BUFALA
Ciabatta (grano, segale), mozzarella di bufala (latte), crudo di Parma, rucola, crema di carciofi (latte).
Etichette allegate in fondo.
SALMONE
Pane multi cereali (grano, orzo, soia, sesamo), salmone affumicato (pesce), pomodori, olio evo.
Etichette allegate in fondo.
WURSTEL
Ciabatta (grano, segale), wurstel, prosciutto cotto, mozzarella (latte), salsa rosa (uova, solfiti, acido lattico).
Etichette allegate in fondo.
VEGANO Pane multi cereali (grano, orzo, soia, sesamo), melanzane, zucchine, crema di carciofi (latte), olio evo.
PIZZE INGREDIENTI E ALLERGENI PRESENTI
PIZZA MARGHERITA Schiacciata (grano), pomodoro, mozzarella (latte).
Etichette allegate in fondo.
PIZZA CON BRESAOLA Schiacciata (grano), rucola, mozzarella (latte), bresaola.
Etichette allegate in fondo.
PIZZA CON CRUDO
Schiacciata (grano), pomodoro, mozzarella (latte), prosciutto crudo.
Etichette allegate in fondo.
PIZZA CON COTTO
Schiacciata (grano), pomodoro, mozzarella (latte), prosciutto cotto.
Etichette allegate in fondo.
PIZZA BURRATA Schiacciata (grano), pomodoro, burrata (latte).
Etichette allegate in fondo.
PIZZA CON WURSTEL Schiacciata (grano), pomodoro, stracchino (latte), wurstel.
Etichette allegate in fondo.
INSALATE INGREDIENTI E ALLERGENI PRESENTI
NICOISE Lattuga, pomodoro, mozzarella (latte), mais, tonno (pesce).
LEGGERA Rucola, pomodoro, reggiano (latte), bresaola.
TACCHINO Insalata mista, pomodoro, arrosto di tacchino, scaglie di grana (latte, lisozima da uovo).
MARE Lattuga, rucola, gamberetti (crostacei, acido lattico), arancia, mais, pachino.
VEGAN Rucola, pomodoro, noci, rapanelli, mais.
CAPRICCIOSA Insalata mista, mozzarella (latte), verdure miste, prosciutto cotto, carote.
PESCATORI Insalata mista, pomodoro, tonno (pesce), gamberetti (crostacei, acido lattico), mais.
PIATTI FREDDI INGREDIENTI E ALLERGENI PRESENTI
CAPRESE Mozzarella di bufala (latte), pomodoro, origano.
CRUDO E MELONE Prosciutto crudo, melone.
CRUDO E BUFALA Prosciutto crudo, mozzarella di bufala (latte).
ETICHETTE
STABILIZZANTE PER BASE CREME
STABILIZZANTE PER BASE FRUTTA
PROTEINE DEL LATTE
BRIOCHES VUOTE INTEGRALI
BRIOCHES VEGANE
CORNETTO VEGANO AI CEREALI
BRIOCHES INTEGRALI AI FRUTTI DI BOSCO
PAIN AU CHOCOLAT
CORNETTO SALATO
CIABATTA
FOCACCIA
PANE DA TOAST
PANINO CON CURCUMA E PEPE
PANE AI CEREALI
PANE PER HOT DOG
CONFETTURA DI ALBICOCCA
PREPARATO PER CREPES
BASE PER TORTE
COPERTURA PISTACCHIO
COPERTURA AL CIOCCOLATO BIANCO
COPERTURA AL CIOCCOLATO FONDENTE
COPERTURA ALLA FRAGOLA
GELATO ALLA MANDORLA
GELATO ALLA VANIGLIA
SEMIFREDDO AL CACAO
SEMIFREDDO ALLA FRAGOLA
SEMIFREDDO AL LIMONE
GELATO AL BISCOTTO
GELATO AL CIOCCOLATO
GELATO AL PISTACCHIO
GELATO ALLA MENTA
GELATO ALLA NOCE
GELATO AL CARAMELLO MOU
GELATO ALLA NOCCIOLA
GELATO ALLA STRACCIATELLA
GELATO ALLA YOGURT
LIQUIRIZIA
CONI GELATO
TOPPING AL CARAMELLO
TOPPING AL CIOCCOLATO
TOPPING ALLA FRAGOLA
TOPPING ALLO ZABAIONE
TOPPING CARAMELATTE
TOPPING ALLA CILIEGIA
TOPPING AL BISCOTTO
TOPPING CACAO NOCCIOLA
TOPPING AL CIOCCOLATO AL LATTE E CEREALI
TOPPING AL CIOCCOLATO BIANCO
TOPPING AL MIELE
TOPPING CARAMELLO SALATO
TOPPING AL LAMPONE
TOPPING AI FICHI
GLASSA AL PISTACCHIO
TOPPING AL CARAMELLO 2
GELATO MALAGA
GELATO CON SESAMO
TOPPING AL GIANDUIA
CREMA DI CARCIOFI
BRESAOLA
POLLO CON FUNGHI E PATATE
POLPO E PATATE
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
TAGLIERINI AI FUNGHI PORCINI
SALSA SENAPE
PATE’ DI OLIVE
CREMA PASTICCERA
