PROGETTAZIONE DI DISCIPLINA

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PROGETTAZIONE DI DISCIPLINA

1 Liceo ERASMO DA ROTTERDAM

PQ10_MOD1_C_gestione_debito_formativo_REV_04_2020

GESTIONE DEBITO FORMATIVO

DIPARTIMENTO DISCIPLINARE SCIENZE NATURALI

DOCENTI RESPONSABILI BELLINI, BERETTA, INGENITO, MAZZI, VERDERIO

DESTINATARI CLASSI QUARTE SCIENZE UMANE E LICEO LINGUISTICO

A PARTIRE DALL’ANNO SCOLASTICO 2020-2021

Le studentesse/gli studenti che chiedono di sostenere esami integrativi/idoneità, o sostenere esami preliminari all’esame di stato, dovranno dimostrare di avere raggiunto le competenze e le conoscenze/abilità descritte nel prospetto seguente per ciascuna delle attività di insegnamento/apprendimento svolte nell’anno scolastico:

Le biomolecole Competenze attese Contenuti specifici dell’attività di

insegnamento/apprendimento Conoscenze/abilità correlate

• Acquisire e interpretare le informazioni

• Individuare collegamenti e relazioni

• Saper effettuare connessioni logiche

• Il carbonio e le molecole biologiche: la chimica del carbonio spiega la verità delle molecole organiche, i gruppi funzionali conferiscono proprietà caratteristiche

• Le macromolecole sono polimeri di subunità molecolari unite tra loro

• I carboidrati: struttura chimica e funzioni biologiche dei principali monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi

• I lipidi: struttura chimica e funzioni biologiche di trigliceridi, fosfolipidi, steroli, cere

• Le proteine: le funzioni biologiche delle proteine, la struttura generale degli amminoacidi, il legame peptidico, i quattro livelli di organizzazione delle proteine

• Gli acidi nucleici: i nucleotidi, la struttura dell’RNA, la struttura del DNA, l’ATP

• Conoscere i contenuti degli argomenti elencati nel box “contenuti specifici dell’attività di insegnamento/apprendimento”

• Comprendere che la grande varietà delle molecole organiche è dovuta alle proprietà del carbonio che ricopre un ruolo centrale nella costruzione di tali molecole e dei polimeri che da esse derivano

• Comprendere la funzione biologica dei carboidrati

• Comprendere la funzione biologica dei lipidi

• Comprendere la funzione biologica delle proteine e saper mettere in relazione la loro complessità con la loro specificità

• Comprendere che le informazioni contenute negli acidi nucleici risiedono in una sequenza di basi azotate, mentre il trasferimento di energia è legato all’acquisto o alla perdita di gruppi fosfato da parte dell’ATP

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L’organizzazione corporea e l’omeostasi Competenze attese Contenuti specifici dell’attività di

• Saper classificare

• Saper riconoscere e stabilire relazioni

• I livelli dell’organizzazione biologica: tessuto, organo, sistema di organi, organismo

• I quattro tipi di tessuto epiteliale

• Le ghiandole

• I tessuti connettivi

• Il tessuto muscolare

• Il tessuto nervoso

• Le interazioni tra i quattro tipi di tessuti e la formazione degli organi

• La funzione di controllo

• La funzione sensoriale e la risposta motoria. La funzione di trasporto. Il mantenimento dell’organismo. La funzione riproduttiva

• L’omeostasi

• La retroazione negativa

• Comprendere la stretta correlazione tra le peculiarità cellulari e le rispettive funzioni dei diversi tipi di tessuti

• Comprendere che i sistemi di organi sono in grado di svolgere le proprie funzioni grazie al lavoro coordinato degli organi che li compongono i quali, a loro volta, dipendono dalla cooperazione dei tessuti specializzati che li costituiscono

• Acquisire le informazioni di base sulle funzioni svolte dai sistemi che insieme costituiscono il corpo umano, comprendendo che la sopravvivenza dell’organismo dipende dalla sinergia e dalla coordinazione che si instaurano tra essi

• Comprendere l’importanza per il corpo umano di regolare il proprio ambiente interno in modo da mantenere condizioni fisiologiche pressoché costanti

Il sistema nervoso Competenze attese Contenuti specifici dell’attività di

• Saper applicare le conoscenze acquisite alla vita reale

• La risposta agli stimoli

• L’organizzazione generale del sistema nervoso dei vertebrati.

• Il tubo neurale.

• Romboencefalo, mesencefalo e proencefalo

• Suddivisione del sistema nervoso umano

• Le tre funzioni primarie del sistema nervoso umano: ricezione degli impulsi, integrazione, generazione della risposta motoria.

• L’elaborazione degli stimoli

• La struttura dei neuroni. Le cellule gliali. I neuroni sensoriali, motori e gli interneuroni

• Acquisire le informazioni di base per la comprensione della complessità del sistema dei vertebrati e delle sue funzioni

• Comprendere che la propagazione dell’impulso nervoso dipende da spostamenti di ioni tra l’interno e l’esterno della membrana dell’assone

• Comprendere che l’efficiente comunicazione chimica tra neuroni e le capacità integrative dei neuroni sono alla base del funzionamento di tutto

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• Il potenziale di riposo

• Il potenziale d’azione

• I canali del sodio e del potassio

• Depolarizzazione, ripolarizzazione

• Conduzione saltatoria

• La sinapsi eccitatoria e la sinapsi inibitoria

• Neurotrasmettitori e neuromodulatori

• La ricaptazione

• Il fenomeno dell’integrazione

• Le droghe e i loro effetti. Dipendenza, assuefazione e astinenza

• Alcol e nicotina e i loro effetti

• Il sistema nervoso centrale

• Il midollo spinale e l’encefalo. Materia grigia e materia bianca.

• Le meningi e il liquido cerebrospinale.

• I ventricoli cerebrali

• Il cervello

• Gli emisferi cerebrali

• La corteccia cerebrale

• I nuclei basali

• Il diencefalo (talamo, ipotalamo ed epifisi), il cervelletto, il tronco encefalico (mesencefalo, ponte e midollo allungato)

• Il sistema di attivazione reticolare.

• Il sistema limbico, l’apprendimento e la memoria

• L’eccitossicità

• Il sistema nervoso periferico

• I nervi cranici e spinali

• Il sistema nervoso somatico e il sistema autonomo

• L’arco riflesso

• La divisione simpatica e quella parasimpatica

il sistema nervoso

• Comprendere l’effetto delle droghe sul sistema nervoso

• Comprendere che l’encefalo è il centro di integrazione e di controllo di tutte le informazioni in entrata e in uscita dall’organismo e che coordina tutte le attività corporee

• Comprendere che l’efficienza del sistema nervoso dipende anche dal collegamento tra il sistema nervoso centrale e tutti gli organi e tessuti

La circolazione e il sangue Competenze attese Contenuti specifici dell’attività di

• La circolazione sanguigna nei vertebrati

• Il ruolo del sistema circolatorio.

• Il sistema circolatorio chiuso dei vertebrati: la circolazione semplice dei pesci, doppia e incompleta degli anfibi e dei rettili, doppia e completa di mammiferi e uccelli.

• Comprendere il ruolo del sistema circolatorio nel mantenere l’omeostasi e garantire il trasporto di sostanze indispensabili a tutte le cellule

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• L’apparato cardiovascolare

• Struttura e funzioni del cuore umano

• Il ciclo cardiaco.

• Il battito cardiaco

• Arterie e arteriole, i capillari, le vene e le venule

• Circolazione polmonare e circolazione sistemica

• La pressione del sangue

• L’elettrocardiogramma

• Le varie funzioni del sangue

• Le funzioni del sangue

• Caratteristiche e funzioni delle varie componenti del sangue: plasma ed elementi figurati

• Le piastrine e la coagulazione del sangue

• Lo scambio capillare

• La classificazione del sangue: il sistema AB0, il fattore Rh

• L’eritroblastosi fetale

• Comprendere il ruolo fondamentale svolto dal cuore nel sistema cardiovascolare e l’importanza di una perfetta coordinazione dei meccanismi che innescano e controllano il battito cardiaco

• Comprendere che le numerose funzioni svolte dal sangue sono indispensabili per mantenere costanti le condizioni interne dell’organismo

Il sistema respiratorio Competenze attese Contenuti specifici dell’attività di

• Lo scambio dei gas respiratori

• Le tre fasi della respirazione nei vertebrati

• Gli scambi respiratori negli animali acquatici e in quelli terrestri

• Le vie respiratorie e i polmoni

• Le fasi respiratorie: la ventilazione e il trasporto dei gas

• Le fasi della meccanica respiratoria: inspirazione ed espirazione

• Il controllo del ritmo respiratorio

• La capacità vitale

• La respirazione esterna

• Funzione dell’emoglobina

• I sistemi tampone ematici

• La respirazione interna

• Comprendere che gli scambi di gas tra l’ambiente e gli animali avvengono grazie alla presenza di superfici respiratorie umide

• Individuare i meccanismi che stanno alla base dello scambio di gas con l’ambiente

• Comprendere che il sistema respiratorio, strettamente connesso con il sistema circolatorio e il sistema nervoso, necessita di precisi meccanismi di controllo basati sul rilevamento delle concentrazioni di O2, H⁺ e CO2 per adeguare il respiro ai fabbisogni dell’organismo in ogni momento

La digestione e la nutrizione Competenze attese Contenuti specifici dell’attività di

• Saper effettuare connessioni

logiche • I processi svolti dal sistema digerente

• Le diverse strategie alimentari degli animali • Conoscere i contenuti degli argomenti elencati nel box “contenuti specifici dell’attività di

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• Il sistema digerente degli animali può essere incompleto o completo

• La bocca, la lingua, le ghiandole salivari e i denti

• La faringe

• L’esofago e la peristalsi

• La digestione nello stomaco

• La digestione nell’intestino tenue

• I villi intestinali e il processo di assorbimento

• Struttura e funzione del pancreas e del fegato

• La produzione di ormoni nello stomaco e nel duodeno

• Le funzioni dell’intestino crasso

• Le principali patologie dell’apparato digerente

• I nutrienti e la dieta bilanciata

• I carboidrati. L’importanza delle fibre. I lipidi. Le proteine. I minerali.

• Le vitamine.

insegnamento/apprendimento”

• Comprendere che, nel regno animale, a diverse strategie alimentari corrispondono sistemi digerenti diversi per struttura e complessità.

• Comprendere che il processo digestivo ha la funzione di elaborare gli alimenti trasformandoli in sostanze utilizzabili dalle nostre cellule.

• Comprendere che il benessere fisico e psichico dipende anche da un’alimentazione corretta e adeguata alle proprie necessità.

La divisione cellulare Competenze attese Contenuti specifici dell’attività di

• Saper riconoscere e stabilire relazioni

• La divisione cellulare e la crescita degli organismi pluricellulari

• La riproduzione asessuata

• La riproduzione sessuata

• La scissione binaria dei procarioti

• Il ciclo cellulare: fasi G1, S, G2, mitosi e citodieresi

• Cromatina e cromosomi

• Cellule diploidi e cellule aploidi

• Le fasi della mitosi

• La citodieresi nella cellula animale e vegetale

• I punti di controllo del ciclo cellulare

• L’apoptosi

• Le molecole segnale: chinasi e cicline, fattori di crescita e ormoni, inibizione da contatto e dipendenza dall’ancoraggio

• Il ruolo dei telomeri

• Le cellule cancerose

• La meiosi

• I cromosomi omologhi

• Autosomi e cromosomi sessuali

• La sinapsi e il crossing-over

• Comprendere come, a seconda del tipo di riproduzione, si determino le caratteristiche della prole.

• Comprendere l’importanza del ciclo cellulare nel permettere la continuità della vita di tutti gli organismi eucarioti evidenziando la precisione con cui ogni fase mitotica porta a una corretta distribuzione del materiale genetico tra le due cellule figlie.

• Comprendere come la precisa regolazione del ciclo cellulare sia indispensabile affinché l’organismo si mantenga in salute, mentre errori nel controllo del ciclo possano essere responsabili della possibile insorgenza dei tumori.

• Comprendere il significato della meiosi quale processo di dimezzamento del patrimonio genetico dei due genitori in modo che, con la fecondazione, si possa riformare un patrimonio intero.

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• La fecondazione

• La variabilità genetica

• La meiosi I

• La meiosi II

• Il ciclo vitale della specie umana.

• Il ciclo vitale di piante, funghi e alghe

• Confronto tra meiosi e mitosi

• Le anomalie cromosomiche

• Il fenomeno della non-disgiunzione durante la meiosi

• La trisomia 21

• Le anomalie nei cromosomi sessuali: sindrome di Turner e di Klinefelter

• Anomalie strutturali dei cromosomi

• Comprendere le conseguenze per la progenie degli errori che si possono presentare durante il processo meiotico di formazione dei gameti.

La riproduzione e lo sviluppo Competenze attese Contenuti specifici dell’attività di

• La riproduzione asessuata: gemmazione, frammentazione e partenogenesi

• La riproduzione sessuata: sessi separati ed ermafroditismo

• Gli organi del sistema riproduttore maschile:

testicoli, vasi deferenti, ghiandole, uretra e pene

• La struttura dello spermatozoo

• Gli ormoni sessuali maschili

• Gli organi del sistema riproduttore femminile:

ovaie, ovidotti, utero, vagina e vulva

• La produzione degli oociti e l’ovulazione

• Gli ormoni sessuali femminili

• Il ciclo ovarico e il ciclo uterino

• Le malattie a trasmissione sessuale: l’herpes genitale, il virus del papilloma umano, le infezioni da clamidia, la sifilide, la gonorrea e la tricomoniasi

• La segmentazione e la formazione della blastula

• La gastrulazione e il differenziamento dei tre foglietti germinali embrionali

• La gravidanza e la formazione delle membrane extraembrionali

• Le fasi dello sviluppo embrionale

• Il ruolo della placenta e lo sviluppo del feto

• Le fasi del parto

• Comprendere che generare molti discendenti in breve tempo rappresenta un vantaggio della riproduzione asessuata, mentre produrre prole geneticamente identica è uno svantaggio

• Comprendere le differenze e la complementarietà degli apparati riproduttori maschile e femminile che permettono la formazione e l’incontro dei gameti per consentire la nascita di un nuovo individuo

• Comprendere quali siano i rischi delle malattie sessualmente trasmissibili e come fare per prevenirle

• Comprendere che il processo di fecondazione innesca nella donna una complessa serie di eventi che portano allo sviluppo di un organismo completo e autonomo

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TESTI IN ADOZIONE Bagatti, Corrado, Desco, Ropa “Scopriamo la chimica multimediale” – Zanichelli Mader “Immagini e concetti della biologia – Vol. Unico, 2^a edizione” – Zanichelli Palmieri, Parotto “Scienze della Terra - Terza Edizione” - Zanichelli

TIPOLOGIA E DURATA

DELLA/E PROVA/E ORALE 20 MINUTI

Data 15-10-2020 Il coordinatore del dipartimento disciplinare, DIEGO BELLINI