CETRIOLO prova varietale primaverile 2020

(1)

CETRIOLO prova varietale primaverile 2020 Scopo della prova

L’esperienza è stata condotta al fine di approfondire le conoscenze sui principali parametri quanti-qualitativi di 33 cultivar di cetriolo in coltura protetta primaverile, innestate su FLEXIFORT (Enza Zaden). Per una migliore caratterizzazione ed elaborazione statistica (ANOVA) e confronto delle medie tramite il test di Tukey, le cultivar in prova sono state distinte in due gruppi, indicazioni e confronto varietale da una parte (tab. 3) e panoramica varietale dall’altra (tab. 5).

Materiali e metodi

L’elenco delle cultivar, appartenenti alle indicazioni e confronti varietali, unitamente alle ditte sementiere fornitrici del seme è riportato nella tabella 3, mentre quello della panoramica varietale è riportato nella tabella 5. Nelle tabelle 1 e 2 vengono sinteticamente riportate alcune operazioni colturali adottate per la conduzione della prova.

Tab. 1 – Conduzione e gestione della prova

Tipo di protezione tunnel singolo largo 8 m; lungo 42 m; alto al colmo 3,1 m; coperto con doppio film 0,20 mm

Disegno sperimentale blocchi randomizzati con 3 ripetizioni Semina nesto 19/02/20 in contenitori alveolati da 104 fori Semina portainnesto 24/02/20 in contenitori alveolati da 104 fori

Portainnesto FLEXIFORT (Enza Zaden)

Innesto 10/03/20

Ripicchettatura 20/03/20 in contenitori alveolati da 40 fori Concimazione di base 2 t/ha = Letame pellettato

Trapianto 08/04/20

Concimazione di copertura fertirrigazioni due volte alla settimana con soluzione nutritiva completa di macro e micro nutrienti (tab. 2) Modalità d’impianto fila semplice

Distanza tra le file 1,2 m Distanza sulla fila 0,36 m

Densità 2,3 pp /m²

Raccolta dal 12/05 al 13/07/20

(2)

Tab. 2 – Composizione, ph ed Ec della soluzione nutritiva per fertirrigazione

Elemento Quantità Concime utilizzato

NO₃ 16 (mM/l) nitrato di calcio, nitrato ammonico, nitrato di potassio, acido nitrico

NH₄ 1,25 (mM/l) nitrato ammonico, nitrato di calcio

H2PO4 1,25 (mM/l) fosfato monopotassico

SO4 1,25 (mM/l) solfato di magnesio, solfato di potassio K 7 (mM/l) solfato di potassio, nitrato di potassio

Ca 4,5 (mM/l) nitrato di calcio

Mg 2,5 (mM/l) solfato di magnesio

Fe 15 (µM/l) chelato EDDHA 6%

Mn 10 (µM/l) solfato di manganese

Zn 4,8 (µM/l) solfato di zinco

B 35 (µM/l) acido borico

Cu 1 (µM/l) solfato di rame

Mo 0,5 (µM/l) molibdato di sodio

pH 5,5 correzione con acido nitrico

EC 2200 µs cm^-1

Esposizione dei risultati e considerazioni INDICAZIONI E CONFRONTO VARIETALE

La prova ha mostrato risultati produttivi molto positivi per tutte le cultivar in prova con dati statisticamente significativi, in particolare BOSCO, con 15,19 kg/m², ha fatto registrare la resa più elevata, mentre UG 2056 con 6,66 kg/m², ha mostrato il valore più basso (tab.3).

In merito alla precocità, seppur con dati statisticamente non significativi, INDURAN ha fatto registrare alla prima settimana di raccolta una produzione commerciabile superiore a 1,3 kg/m². Sotto il profilo qualitativo estetico dei frutti, invece, MIRAGE, SARGON e UG 2056 hanno mostrato dei valori di colore della buccia appena sufficienti, mentre sotto l’aspetto della spinosità della stessa e l’uniformità dei frutti, AUDAX ha espresso giudizi ottimi. In merito alle caratteristiche qualitative delle piante, ad eccezione di SV 6836 e BOSCO che hanno mostrato piante compatte e poco accresciute, generalmente equilibrato è apparso l’habitus vegetativo delle piante del resto delle cultivar.

PANORAMICA VARIETALE

La prova (tab. 5) ha mostrato come 3 delle 5 cultivar in prova, seppur con dati statisticamente non significativi, hanno fornito oltre 11 kg/m² di prodotto commerciabile, con il valore più elevato registrato da CRX 20488 (12,08 kg/m²), varietà che si è distinta

(3)

anche per la precocità (0,94 kg/m²). Più che sufficiente il colore della buccia, buoni inoltre, i valori registrati per l’uniformità dei frutti e per tutti gli altri parametri qualitativi. Sotto il profilo qualitativo delle piante, equilibrato è apparso l’habitus vegetativo di tutte le piante delle cultivar in prova.

(4)

Cetriolo primaverile 2020 (Indicazione e confronto varietale)

Tab. 3 - Caratteristiche produttive delle cultivar

precocità produzione

cultivar ditta di scarto

(kg/m²) (kg/m²)

AUDAX ENZA ZADEN Ccu CMV CVYV CYSDV WMV Px 11,28 ab 181 e 0,29 0,41

BAGANDA RIJK ZWAAN Ccu Px (ex Sf) CMV CVYV 12,02 ab 186 bcde 0,85 0,97

BOSCO NUNHEMS PM CVYV Ccu CcA 15,19 a 191 abcde 0,72 0,74

CAMAN RIJK ZWAAN Ccu/Px (ex Sf) CMV/CVYV 11,84 ab 194 abcde 1,07 0,64

CORINTO ENZA ZADEN Px CMV CVYV 11,68 ab 194 abcde 0,98 0,48

CU LS 1500 LAMBOSEEDS _{9,54 bc} _{196 abcde} _0,50 _0,68

CUS 18002 ESASEM 11,98 ab 188 abcde 0,56 0,56

DAMASCO ENZA ZADEN Px CMV CVYV WMV 10,54 bc 196 abcde 0,48 0,97

EDONA SEMINIS CVYV / Cca CMV Px 9,79 bc 202 a 0,59 0,74

EKRON ENZA ZADEN Ccu Px CMV CVYV 9,90 bc 197 abcde 0,94 0,46

ENKI ENZA ZADEN Px CVYV CMV Gc 11,28 ab 198 abcd 0,78 0,30

EQUILIBRATO NUNHEMS CMV CVYV PM 11,02 abc 189 abcde 0,64 0,20

FOREST FITO' CVYV CMV Px 12,36 ab 191 abcde 0,98 0,71

GOGHEN ESASEM Ccu Px CMV CVYV 13,20 ab 196 abcde 1,01 0,81

INCAS ENZA ZADEN Ccu Px CMV CVYV Gc 9,86 bc 198 abcd 0,74 0,40

INDURAN RIJK ZWAAN Ccu Px (ex Sf) CMV CVYV 12,61 ab 194 abcde 1,38 0,43

JAVAN RIJK ZWAAN Ccu Px (ex Sf) CMV CVYV 12,77 ab 189 abcde 0,98 0,81

KOBAL CLAUSE 12,04 ab 199 abc 1,16 0,69

LUXELL NUNHEMS CVYV PM 9,52 bc 196 abcde 0,31 0,36

MIRAGE SYNGENTA Cca Ccu Gc Px CMV 10,08 bc 204 a 0,85 1,00

MODAN RIJK ZWAAN Ccu Px (ex Sf) CMV CVYV 12,07 ab 184 cde 0,85 0,70

MURAN (1330060) ROYAL SEEDS CVYV Px 12,84 ab 201 ab 1,03 0,99

N° 47 (E23S.16347) ENZA ZADEN 12,60 ab 196 abcde 0,99 0,55

NORMANDO FITO' CVYV CYSDV Px 12,51 ab 191 abcde 0,81 0,37

SARGON ENZA ZADEN Ccu Px CMV CVYV ZYMV Gc 9,41 bc 185 bcde 0,74 0,59

SIAN 21-966 blueleaf RIJK ZWAAN Px (ex Sf) CMV CVYV 12,64 ab 198 abcd 0,70 0,49

SV 6836 CP SEMINIS Px CMV Ccu Cca CVYV 11,07 abc 188 abcde 0,57 0,77

UG 2056 UNIGEN SEEDS ^Px 6,66 c 183 de 0,13 0,38

Significatività ns ns

1: indicazioni varietali

Precocità: produzione commerciabile (kg/m²) alla 1^a decade di raccolta.

Nell'ambito di ciascuna colonna i valori senza alcuna lettera in comune differiscono significativamente con un grado di probabilità per P≤0,05.

secondo il test di Tukey.

Significatività: n.s = non significativo; * = P≤0,05; ** = P≤0,01; *** = P≤0,001.

Le resistenze e tolleranze riportate sono state indicate dalle ditte fornitrici del seme o tratte dai loro cataloghi Per acquisire ulteriori informazioni contattare direttamente le ditte di competenza.

HR = alta resistenza; IR = resistenza intermedia

Virus: ZYMV = Zucchini yellow mosaic viru; PRSV = Papaya ringspot virus (ex WMV-I); WMV = Watermelon mosaic virus (ex WMV-II); CMV = Cucumber mosaic virus;

CVYV = Cucumber vein yellowing virus; CYSDV = Cucurbit yellow stunting disorder virus in Cucumis sativus

Funghi: Cca = Corynespora cassiicola; Ccu = Cladosporium cucumerinum; Gc = Golovinomyces cichoracearum; Pcu = Pseudoperonospora cubensis; Px= Podosphaera xanthii; PM = Oidio

Tab. 4 - Caratteristiche qualitative delle cultivar pianta

cultivar accrescimento uniformità portamento uniformità forma colore buccia cavità

AUDAX 7 7 7 7 9 c 8 9 9

BAGANDA 7 7 7 7 7 c 8 6 9

BOSCO 6 5 5 6 7 all 8 6 9

CAMAN 7 6 7 5 7 c 8 6 9

CORINTO 6 5 6 6 7 c 7 6 9

CU LS 1500 ₇ ₇ ₇ ₇ ₈ _all ₇ ₆ ₇

CUS 18002 6 7 6 6 7 c 8 7 9

DAMASCO 7 7 7 7 7 all 7 5 9

EDONA 7 5 7 4 7 c 8 6 9

EKRON 8 7 7 6 7 c 7 6 9

ENKI 7 7 7 7 7 c 7 6 9

EQUILIBRATO 7 7 6 5 7 c 7 7 9

FOREST 6 5 6 6 6 c 8 6 9

GOGHEN ₇ ₆ ₆ ₆ ₇ _c ₇ ₅ ₉

INCAS 8 6 7 6 6 c 8 6 7

INDURAN 8 7 7 6 7 all 7 5 9

JAVAN 7 7 7 6 6 all 8 4 8

KOBAL 7 7 7 6 7 c 7 6 9

LUXELL 7 6 7 6 6 c 8 8 9

MIRAGE 7 7 7 7 7 c 6 6 9

MODAN 7 6 7 5 7 all 8 5 7

MURAN (1330060) 7 7 7 7 8 all 8 4 9

N° 47 (E23S.16347) 7 7 7 6 7 c 7 7 9

NORMANDO 6 7 7 6 6 c 7 7 9

SARGON 6 6 6 7 7 c 6 5 9

SIAN 21-966 blueleaf 8 7 7 6 7 c 8 8 9

SV 6836 CP ₅ ₅ ₅ ₅ ₇ _c ₈ ₇ ₉

UG 2056 7 7 7 6 7 all 6 5 9

PIANTA accrescimento: da 1=ridotto a 9=molto vigoroso

copertura fogliare: da 1=scarsa a 9=ottima

uniformità: da 1=scarsa a 9=elevata

portamento: da 1=cascante a 9=aperto

FRUTTO uniformità: da 1=scarsa a 9=ottima

forma: c=cilindrica; a=appuntita; cl=clavata; f=fusiforme; all=allungata

colore: da 1=verde molto chiaro a 9=verde molto scuro

buccia: da 1=liscia a 9=molto spinosa

cavità: da 1=accentuate a 9=assenti

***

produzione commerciabile

(kg/m²) resistenze/

tolleranze dichiarate (HR)

resistenze/tolleranze dichiarate (IR)

copertura fogliare

peso medio bacca

(g)

***

frutto

(5)

Cetriolo primaverile 2020 (Indicazione e confronto varietale)

Fig. 1 - Produzione commerciabile e di scarto delle cultivar (kg/m²)

Fig. 2 - Peso medio dei frutti delle cultivar (g)

40 60 80 100 120 140 160 180 200 220 0 2 4 6 8 10 12 14 16

18 prod. scarto

prod. comm.le

Fig. 3 - Precocità delle cultivar (kg/m²) 0

20 40

0,0 0,2 0,4 0,6 0,8 1,0 1,2 1,4

(6)

Cetriolo primaverile 2020 (Panoramica varietale)

Tab. 5 - Caratteristiche produttive delle cultivar

produzione precocità produzione

cultivar ditta commerciabile di scarto

(kg/m²) (kg/m²) (kg/m²)

CRX 20488 CORA SEEDS 12,08 223 a 0,94 0,60

EXP. 61-9 BEJO 11,12 172 c 0,73 0,85

PF049 MERIDIEM SEEDS 10,39 183 bc 0,45 0,29

SANTA CRUZ FENIX SEEDS 10,51 185 bc 0,47 0,41

ZEUS FITO' 11,93 200 b 0,37 0,66

Significatività ns ns ns

Precocità: produzione commerciabile (kg/m²) alla 1^a decade di raccolta.

Nell'ambito di ciascuna colonna i valori senza alcuna lettera in comune differiscono significativamente con un grado di probabilità per P≤^0,05.

secondo il test di Tukey.

Significatività: n.s = non significativo; * = P≤0,05; ** = P≤0,01; *** = P≤^0,001.

Le resistenze e tolleranze riportate sono state indicate dalle ditte fornitrici del seme o tratte dai loro cataloghi Per acquisire ulteriori informazioni contattare direttamente le ditte di competenza.

HR = alta resistenza; IR = resistenza intermedia

Virus: ZYMV = Zucchini yellow mosaic viru; PRSV = Papaya ringspot virus (ex WMV-I); WMV = Watermelon mosaic virus (ex WMV-II); CMV = Cucumber mosaic virus;

CVYV = Cucumber vein yellowing virus; CYSDV = Cucurbit yellow stunting disorder virus in Cucumis sativus

Funghi: Cca = Corynespora cassiicola; Ccu = Cladosporium cucumerinum; Gc = Golovinomyces cichoracearum; Pcu = Pseudoperonospora cubensis; Px= Podosphaera xanthii; PM = Oidio

Tab. 6 - Caratteristiche qualitative delle cultivar

pianta

cultivar accrescimento uniformità portamento uniformità forma colore buccia cavità

CRX 20488 8 7 7 7 7 c 7 6 9

EXP. 61-9 7 6 7 7 7 c 7 7 9

PF049 7 7 7 6 7 c 7 8 9

SANTA CRUZ 8 7 7 7 7 c 7 7 9

ZEUS 7 7 7 6 7 all 7 6 9

PIANTA accrescimento: da 1=ridotto a 9=molto vigoroso copertura fogliare: da 1=scarsa a 9=ottima

uniformità: da 1=scarsa a 9=elevata portamento: da 1=cascante a 9=aperto

FRUTTO uniformità: da 1=scarsa a 9=ottima

forma: c=cilindrica; a=appuntita; cl=clavata; f=fusiforme; all=allungata colore: da 1=verde molto chiaro a 9=verde molto scuro

buccia: da 1=liscia a 9=molto spinosa cavità: da 1=accentuate a 9=assenti brillantezza: da 1=scarsa a 9=ottima

peso medio bacca

(g)

***

copertura fogliare resistenze tolleranze dichiarate (HR)

resistenze tolleranze dichiarate (IR)

frutto

(7)

Cetriolo primaverile 2020 (Panoramica varietale)

Fig. 4 - Produzione commerciabile, di scarto e precocità delle cultivar (kg/m²)

Fig. 5 - Peso medio dei frutti delle cultivar (g) 10

10 11 11 12 12 13

CRX 20488 EXP. 61-9 PF049 SANTA CRUZ ZEUS

prod. scarto prod. comm.le

150 200 250

Fig. 6 - Precocità delle cultivar (kg/m²) 0

50 100

0,00 0,10 0,20 0,30 0,40 0,50 0,60 0,70 0,80 0,90 1,00