I dessert…
The desserts…
Zuppa Inglese espressa … espressamente per Giulio 1.3.8.9.
Sponge cake, custard and chocolate cream with an Italian liquer Gateau à la crème pâtissière et au chocolat avec la liquer italien “Alchermes”
€ 10
Ricotta & Visciole 1.3.8.
Ricotta di pecora, composta di visciole e frolla
Sheep ricotta cream, composed of sour cherries and shortcrust pastry Ricotta de brebis, composée de cerises aigres et de pâte brisée
€ 10
La Ciambella 1.3.8.9.
Paris-Brest con mousse di cioccolato bianco allo zafferano e arance candite
The Paris-Brest donut, mousse of white chocolate with saffron and candied oranges Paris-Brest avec le mousse de chocolat blanc au safran et oranges confites
€ 10
Café Gourmand Mondi caffè CSC abbinato a una selezione della nostra pasticceria 1.3.8.9.11.12.
Our coffee accompanied with a selection of home patries Café de la maison Mondi avec une selection de nos patisseries
€ 12
…e non solo!
… and not only!
Pani & Formaggi Selezione di formaggi e dei nostri pani, abbinati a miele e confettura 1.3.8.9.11.12.
Bread & Cheeses selection, served with honey and preserves Pains & Fromages, selection de fromages et pains de la maison, accompagné de miel et marmalade
€ 15
L’ abbinamento
The pairing
Zuppa Inglese espressa e l’amaro Formidabile
Sponge cake, custard and chocolate cream with an Italian liquer whit the Formidabile bitter Gateau à la crème pâtissière et au chocolat avec la liquer italien avec l’amer Formidabile
€ 15
Selezione della nostra piccola pasticceria 1.3.6.8.9.12.
A little selection of our pastry Sélection de notre petite pâtisserie
€ 9
Tè,Tisane,Infusi e Caffè
Tea,herbal tea,herbal infusion and coffee
Tè verde tostato Hojicha € 6
Tè bianco Moon Light € 7
Tè nero English Breakfast € 3
Tè nero Earl Grey € 3
Tè nero ai frutti di bosco € 6
Mariage Fréres tè nero Earl Grey, bergamotto e fiori blu € 6
Mariage Fréres tè verde allo yuzu indigo e fiori blu € 7
Mariage Fréres tè nero Darjeeling Princeton € 7
Mariage Fréres tè rosso Roibos Rouge Bourbon € 7
Mariage Fréres tè nero vanilla de îles € 7
Tisana digestiva limone e zenzero € 5
Infuso di menta dolce € 5
Mondi Caffè CSC € 3
Mondi Caffè decaffeinato € 4
Cappuccino € 6
I vini da dessert al calice
Dessert wines by the glass
Piemonte
Cappellano -Serralunga d’Alba (CN)-
Barolo Chinato € 15 Veneto
Maculan -Breganze (VI)-
Dindarello Moscato passito 2020 € 7 Lazio
Tenuta la Pazzaglia -Castiglione in Teverina (VT)-
Sofia Grechetto Passito 2016 € 7 Antonella Pacchiarotti -Grotte di Castro (VT)-
Butuní Aleatico 2017 € 9 Campania
La Sibilla -Bacoli (NA)-
Passio passito di Falanghina 2013 € 8 Sicilia
Tasca d’Almerita -Bagni (PA)-
Diamante d’Almerita passito 2018 € 7 Moscato e Traminer aromatico
Sicilia
Donna Fugata -Marsala (TP)-
Ben Ryé passito di Pantelleria naturale 2017 € 15 Zibibbo
Marco De Bartoli -Marsala (TP)-
Vecchio Samperi Vino Perpetuo € 15 Grillo
Spirits & Co.
Vermouth,Amari e Liquori Artigianali
Vermouth,Bitter and Artisanal Liqueurs
Carpano Antica Formula vermouth rosso antica ricetta 16% vol. € 7
Cocchi Dopo Teatro vermouth di Torino ricetta originale 16% vol. € 7
Dolin vermouth rouge de Chambéry 16% vol. € 6
Anonima Distillazioni vermouth da vino liquoroso 21% vol. € 7
Oscar 697 vermuth extra dry 18% vol. € 8
Mancino vermouth rosso amaranto 16% vo. € 7
Sarandrea amaro ciociaria 30% vol. € 6
Vecchio Magazzino Doganale Jefferson amaro importante 30% vol. € 8
Foletto amaro proibito 30% vol. € 8
Bordiga Chiot montanaro 18% vol. € 7
Sarandrea sambuca vecchia centenario 42% vol. € 6
Amaro Formidabile 32,5% vol. € 7
Sarandrea limoncello ricetta tradizionale 30% vol. € 6
Mondi Caffè liquore di caffè Giubileo doppio aroma extra mild 32% vol. € 6
Lillet Lillet blanc 17% vol. € 6
Toro liquore di genziana 32,5% vol. € 7
Grappe e distillati di frutta
Marolo -Piemonte-
Grappa di Moscato 42% vol. € 7
Rossi d’Angera -Lombardia- Grappa Riserva Personale invecchiata 5 anni 42% vol. € 13
Capovilla -Veneto- Grappa di Bassano 2016 41% vol. € 7
Grappa di Moscato Giallo 2014 41% vol. € 10
Grappa di Barolo 2009 44% vol. € 10
Grappa di Amarone legno 2012 46% vol. € 13
Grappa Breg Gravner 2009 52% vol. € 12
Distillato di Pere del miele 41% vol. € 15
Distillato di albicocche 41% vol. € 17
Marco Carpineti -Lazio- Grappa di Nero Buono 42% vol. € 7
Riserva della Cascina -Lazio- Grappa di Merlot 40% vol. € 7
Sake
Sho Chiku Bai -America-
Classic Junmai Sake 15% vol. € 4
Pisco
Bodegas Don Luis -Perù-
Cuatro Gallos Pisco mosto verde quebranta 40% vol. € 8
Rhum
Capovilla -Italia-
PMG Rhum Rhum Agricole Marie Galante 41% vol. € 15 Zu Plun -Italia-
Old Rhum Dolomites 50% vol. € 14 Moon Import -Barbados, Trinidad e Jamaica-
Rum Trinidad “Remember” 2018 45% vol. € 14 Destilerías Unidas -Venezuela-
Diplomatico Extraordinary Aged Rum Blended 40% vol. € 10 C. Ferrand -Barbados-
Rum Kaniche Reserve 40% vol. € 8
Whisky
Talisker Distillery -Scozia-
Single Malt Scotch Whisky 10 years 40% vol. € 10 The Macallan -Scozia-
Highland Single Malt Scothc Whisky 12 years double cask 40% vol. € 17
White Oak Distillery -Giappone-
Akashi White Oak Whisky 40% vol € 12
Knob Creek -America-
Kentuchy Straight Bourbon Whiskey 12 years 50% vol. € 10 Stellum Spirits -America-
Rye Whiskey 58,12% vol. € 18
Si avvisa la gentile clientela che le nostre pietanze possono contenere, come costituenti di base o in tracce, alcune sostanze considerate allergeni e di seguito indicate.
Disponiamo di una “agenda allergeni” per tutti i prodotti serviti, che aggiorniamo continuamente, per consentire al nostro personale di soddisfare ogni curiosità al riguardo e di evitare sensibili reazioni indesiderate.
La lista degli allergeni indicata nell’allegato II del Regolamento CE 1169/11
1. Cereali contenente glutine, cioè: frumento, segale, orzo avena, farro, grano khorasan ed i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
2. Crostacei e prodotti derivati 3. Uova e prodotti derivati 4. Pesce e prodotti derivati 5. Molluschi e prodotti derivati 6. Arachidi e prodotti derivati 7. Soia e prodotti a base di soia
8. Latte e prodotti derivati, compreso il lattosio
9. Frutta a guscio cioè mandorle (Amygdalus communis L), nocciole (Corylus avellana), noci (Junglas regla), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci pecan (Carya
illinoinensis Wangenh K.Koch), noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Qeensland (Macadamia ternifolia), e loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcool etilico di origine agricola.
10. Sedano e prodotti derivati 11. Senape e prodotti derivati
12. Semi di sesamo e prodotti derivati 13. Lupino e prodotti a base di lupino
14. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10mg/L espressi in termini do SO2 tale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti
Alcuni cibi potrebbero provenire da congelazione tramite abbattitore.
