Investimento iniziale

A continuazione si trova nella Tabella 11 una stima dell’investimento iniziale per la creazione della struttura ricettiva, prendendo in considerazione che non si dovrà acquistare il terreno né costruire la serra, il frantoio né il laboratorio che si trovano già nel disegno della struttura.

Tabella 11. Inversione iniziale

Struttura ricettiva in bioedilizia a base di canapa e calce 500 m2 (€ 1100.00/m2) € 550.000,00

Arredamento Camere € 45.000,00

Arredamento Centro Benessere € 35.000,00

Arredamento Reception e lounge area € 25.000,00

Due Quad 450 4x4 € 11.000,00

Veicolo commerciale 7 posti € 28.000,00

Giardino e orto € 18.000,00

Piscina 5x10m con illuminazione e riscaldamento (€ 300.00/m2) € 30.000,00

Impianto pannelli fotovoltaici (12kw) € 24.000,00

Sito Web € 5.500,00

Pubblicità online inziale € 5.000,00

TOTALE € 85.500,00

Appendi B, Grafici dei risultati del sondaggio.

Domanda 1: Domanda 2:

Domanda 5:

Domanda 7: Domanda 8:

CONCLUSIONI

Lo scopo della tesi è di presentare una nuova proposta turistica che consiste nella progettazione e realizzazione di un’azienda agricola multifunzionale con una struttura ricettiva in totale rispetto dell’ambiente, nel cuore della Toscana, nella provincia di Pisa, in collaborazione con l’azienda agricola produttrice di canapa per uso industriale, Tuscany36 s.s.a.

La struttura stessa verrà costruita in bioedilizia, ovvero con materiali naturali altamente rinnovabili e riciclabili, soprattutto a base di canapa e arredato con oggetti di design e in parte con materiali di recupero senza dimenticare un aspetto rilevante per gli ospiti, il confort. L’ospite godrà, dall’inizio alla fine, di un’attenzione personalizzata da parte dello staff altamente qualificato che sarà sempre presente e pronto a soddisfare ogni richiesta, con l’obiettivo di superare ogni volta possibile le aspettative. Un elemento chiave che distinguerà la struttura è che all’interno si potrà respirare un’aria pulita, effetto prodotto dall’utilizzo della canapa come materiale principale per la costruzione dell’edificio.

Inoltre l’agriturismo offrirà una serie di tours esperienziali ed informativi, alla riscoperta dell’immenso mondo della canapa, permettendo di vivere e sperimentare in prima persona i diversi processi di coltivazione sia nelle piantagioni, sia all’interno delle serre e della lavorazione e trasformazione della pianta in laboratorio e frantoio, in una grande varietà di prodotti finiti sia ad uso alimentare come farine, tisane, caffè, birre, olio sia ad uso industriale come fibra ed altri derivati. Alla fine di ogni tour, i turisti potranno degustare prodotti a base di canapa scelti da loro a seconda le loro preferenze. Infine, l’agriturismo

avrà a disposizione lo shop dove si potranno acquistare diversi prodotti a base di canapa per uso alimentare, cosmetici e prodotti tessili elaborati dall’azienda agricola ma anche prodotti di altre aziende italiane.

Lo scopo principale del progetto è far scoprire e riscoprire ai turisti in maniera esperienziale tutti gli aspetti e destinazioni d’uso di questa pianta che è stata discriminata nel tempo e che il turismo, tra tutte le possibili forme che può assumere, può essere anche “verde canapa”.

Dunque, per poter capire meglio la possibilità e la fattibilità di un progetto nuovo che si basa sull’unione dell’agricoltura e turismo si sono realizzati una serie di analisi.

Inizialmente, si sono analizzati aspetti rilevanti dell’agricoltura, dalla coltivazione, elaborazione e trasformazione della Cannabis sativa L. In seguito si è parlato della legislazione italiana e europea, in particolar modo, della legge 242 del 2016 del MIPAAF, che permette la coltivazione e commercializzazione di prodotti derivati dalla canapa che rispettino il livello di THC sotto lo 0,3% fino alle suo molteplici destinazioni d’uso, soprattutto quelle rilevanti al progetto come la bioedilizia, l’uso alimentare e i cosmetici. Infine, si sono realizzati altri tipi di analisi per quanto riguarda la progettazione del progetto imprenditoriale.

L’analisi è divisa in tre parti fondamentali, Marketing Analitico, Marketing Strategico e infine Marketing Operativo. Nella prima fase è stata realizzata un’analisi di mercato e della concorrenza attraverso una raccolta di dati esterni e un’indagine a campione che hanno portato le seguenti conclusioni: il turista di oggi è molto più consapevole dell’importanza di salvaguardare l’ecosistema in cui viviamo, perciò va alla ricerca di esperienze nuove che siano sostenibili e ad impatto

zero, ovvero green. Per quanto riguarda la concorrenza, per adesso è quasi inesistente nel territorio italiano, diventando così un punto di forza.

Infine, i risultati del sondaggio hanno permesso di comprovare l’esistenza di una grande curiosità da parte dei turisti internazionali e nazionali nel visitare, alloggiare e usufruire dei servizi della struttura. Di conseguenza si può confermare che il progetto imprenditoriale Go Hemp Green – Alla riscoperta della Canapa Sativa L., che ha lo scopo di valorizzare il territorio toscano e il settore primario, grazie ad un’offerta turistica sostenibile e diversa da quelle tradizionali, potrà generare interesse e successo per il target prefissato.

BIBLIOGRAFIA

- A. Hammond, Marijuana Medicinale: I principi base della Cannabis Terapeutica (Italian Edition). HMPL Publishing, Edizione del Kindle.

- C. Ciano, F. Gay, Le navi di Cristoforo Colombo, Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato, 1992. - C. Spadaro, “Il filo di Canapa. L’eco-pianta del futuro.” Altreconomia edizioni, 2016.

- D. Benvenuto, Guida pratica alla Cannabis Light: Come coltivare, produrre e commercializzare infiorescenze di canapa industriale senza rischi, Italian Edition, Independently published 2018, Edizione del Kindle.

- D. Goodman PH.D, The ultimate Cannabis Greenhouse: comprehensive step to step guide on growing cannabis in a greenhouse, Edizione Kindel.

- E. De Vivo, E. Bignamini “Cannabis e cannabinoidi, dalla biochimica alle principali patologie d’organo, dalla legalizzazione alle indicazioni e alle prospettive terapeutiche”, Giovanni Fioriti Editore 2017.

- E. Mindell, Olio di Canapa, Edizioni il punto d’incontro 2018.

- E. Mindell, Olio di canapa, Italian Edition, Edizioni Il Punto d'incontro. Edizione del Kindle, 2018.

- F. Corleone e G. Zuffa, Lester Grinspoon Viaggio nella canapa, il movimento internazionale per gli usi terapeutici, Fuoriluogo quaderno.2, Litografia Botolini di Rocca San Giovanni (CH), 1998.

- F. Grotenhermen, R. Huppertz R, La Canapa come medicina, Leoncavallo Libri, 1999. - Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana, Legge 242 del 2016, Articolo 4 comma 7. - Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana, Legge 242 del 2016, Articolo 2.

- Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana, Legge 242 del 2016, Articolo 6. - Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana, Legge 242/ 2016, Articolo 1.

- Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana. Legge 242 del 2016, Disposizioni per la promozione della coltivazione e della filiera agroindustriale della canapa. (16G00258).

- J. Herer, M. Bröckers, Canapa, Cannabis, Marijuana. Prefazione di Goffredo Fofi, Parole di Cotone Edizioni 1997. - Legge 2 dicembre 2016, n. 242, Disposizioni per la promozione della coltivazione e della filiera agroindustriale della

canapa, (16G00258), Gazzetta Ufficiale.

- Legge 2 dicembre 2016, n. 242, Disposizioni per la promozione della coltivazione e della filiera agroindustriale della canapa, (16G00258), Gazzetta Ufficiale, Articolo 6.

- M. Catania, Cannabis, il futuro è verde canapa, Prefazione di Raphael Mechoulam, Diarkos editore, 2019. - M. Gracis, Canapa, Una storia incredibile, Italian Edition, Chinaski Edizioni. Edizione del Kindle, 2019.

- S. Lavazza, “Cara” droga, Cannabis, ecstasy, cocaina, eroina e “nuove droghe”. Guida pratica per familiari, volontari, insegnati, operatori e consumatori, FrancoAngeli/Self-help Edizioni, 1998.

- S. Wishnia, La cannabis, proprietà, storia, impieghi, folklore, L’airone Editrice 2004. - T. Mikuriya, Marijuana in medicine: past, present and future, Calif Med, 1969.

TESI DI LAUREA E DOCUMENTI

 Cavallaro G., La coltivazione della canapa in Italia: problematiche e prospettive, Università degli studi di Firenze, Corso di Laure in Economia e Commercio, Anno accademico 2015-2016.

 Federica Coppedè, La Canapa dalla tossicologia all’alimentazione, Università

di Pisa – Dipartimento di Farmacia.

SITOGRAFIA

 Assocanapa coordinamento nazionale per la canapicoltura – Chi siamo – AssoCanapaGroup. https://www.assocanapagroup.it/assocanapa-associazione/ (Consultato il 6 agosto 2020).

 Associazione Internazionale per la Cannabis come Medicina, https://www.cannabis- med.org/index.php?tpl=faq&red=faqlist&id=267&lng=it (Consultato il 16 settembre 2020).

 Bioedilizia e salute: canapa e calce come soluzione per ambienti sanificati e sicuri, Canapa Industriale, 22 aprile 2020, https://canapaindustriale.it/2020/04/22/bioedilizia-e-salute-canapa-e-calce-soluzione-per-ambienti-sanificati-e- sicuri/ (Consultato il 3 settembre 2020).

 Campore, Joint Us Regione, e 917031 Albenga Liguria. «Canapa e Bio plastica, Joint Us, 21 marzo 2019, https://www.jointus.it/173/news/canapa-e-bio-plastica-puo-la-canapa-salvare-il-mondo/ (Consultato il 10 settembre 2020).

 Canadá se suma a la lista de países con marihuana legal con un fuerte apoyo social - TN.com.ar, Todo Noticias, 16 ottobre 2018, https://tn.com.ar/internacional/canada-se-suma-la-lista-de-paises-con-marihuana-legal-con-un-fuerte- apoyo-social_906021 (Consultato il 20 Agosto 2020).

 Cannabis monoica e cannabis dioica. Blog-Cannabis, 29 giugno 2018, https://it.cannabis-mag.com/Cannabis- monoiche-e-cannabis-dioica/ (Consultato il 31 Luglio 2020).

 Cannabis Sativa Linnaeus | Dizionario minimo, SICAM - Società Italiana Canapa Medica, 23 febbraio 2018, https://sicamweb.it/canapa-cannabis-e-marijuana/ (Consultato il 30 Luglio 2020).

 Cannabis, Wikipedia, Wikipedia, https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Cannabis&oldid=970228744 (Consultato il 30 luglio 2020).

 Cannabis: l’emendamento approvato nel decreto fiscale, DolceVita, 1marzo 2018,

https://www.dolcevitaonline.it/cannabis-lemendamento-approvato-nel-decreto-fiscale/, (Consultato il 8 ottobre 2020).

 Case di Luce, Infobuildenergia, https://www.infobuildenergia.it/progetti/case-di-luce/ (Consultato il 10 settembre 2020).

 Case di luce, http://pedoneworking.it/case-di-luce.html (Consultato il 26 novembre 2020).

 Colombo, Cristoforo nell’Enciclopedia Treccani, http://www.treaccani.it//enciclopedia/cristoforo-colombo (Consultado il 9 luglio 2020).

 Come nasce un tumore, https://www.airc.it/cancro/informazioni-tumori/cose-il-cancro/come-nasce-un-tumore (Consultato il 16 settembre 2020).

 Countries Where Weed Is Illegal 2020, https://worldpopulationreview.com/country-rankings/countries-where-weed-is- illegal (Consultato il 20 agosto 2020).

 David Ingiosi, Canapa e nautica: dai cordami dei velieri agli scafi “green”, MagellanoStore Blog, 16 marzo 2019, https://blog.magellanostore.it/canapa-e-nautica-dai-cordami-dei-velieri-agli-scafi-green/ (Consultato il 11 luglio 2020).

 Did You Know... Marijuana Was Once a Legal Cross-Border Import? | U.S. Customs and Border Protection. https://www.cbp.gov/about/history/did-you-know/marijuanaGreen (Consultato il 20 agosto 2020).

 Difference between Cannabis Sativa, Indica and Ruderalis, Ruderalis Marijuana Seeds, 11 dicembre 2015, https://www.ruderalismarijuanaseeds.com/difference-between-cannabis-sativa-indica-and-ruderalis/ (Consultato il 30 luglio 2020).

 Droghe leggere e droghe pesanti: qual è la differenza?, La Legge per Tutti,

https://www.laleggepertutti.it/213110_droghe-leggere-e-droghe-pesanti-qual-e-la-differenza (Consultato il 8 ottobre 2020).

 Emmanuel Green, Cannabis monoica e cannabis dioica, Blog-Cannabis, 29 giugno 2018, https://it.cannabis- mag.com/Cannabis-monoiche-e-cannabis-dioica/ (Consultato il 31 Luglio 2020).

 Epilessia, Telethon, (Consultato il 27 settembre 2020).

 Farmacopèa in Vocabolario – Treccani, http://www.treccani.it//vocabolario/farmacopea (Consultato il 19 luglio 2020).

 Fitodepurazione: come scegliere le piante più adatte, Teknoring, https://www.teknoring.com/guide/guide-sicurezza-e- ambiente/fitodepurazione-come-scegliere-le-piante-piu-adatte/ (Consultato il 8 settembre 2020).

 Gazzetta Ufficiale, https://www.gazzettaufficiale.it/eli/id/1975/12/30/075U0685/sg (Consultato il 4 ottobre 2020).

 George Washington. The White House, https://www.whitehouse.gov/about-the-white-house/presidents/george- washington/ (Consultato il 11 luglio 2020).

 Gli abitanti della prima casa in canapa italiana: “Materiale eccezionale, viviamo benissimo”, Canapa Industriale, 13 giugno 2016, https://canapaindustriale.it/2016/06/13/gli-abitanti-della-prima-casa-in-canapa-italiana-materiale- eccezionale-viviamo-benissimo/ (Consultato il 3 settembre 2020).

 https://sorgentenatura.it/ricerca.php?q=CANAPA&categories=Alimentazione (Consultato il 18 settembre 2020).

 Il miglior olio di cbd, Enecta.it, https://www.enecta.it/pages/miglior-qualita-di-cbd (Consultato 4 agosto 2020).

 Il ruolo della canapa in America – Emilcanapa, Emil Canapa - Ricreare la filiera in Emilia, https://www.emilcanapa.it/la-canapa/la-canapa-in-america/ Consultato 20 luglio 2020.

 Italia, Weed World, La proposta dell’intergruppo parlamentare per legalizzare la cannabis, Weed World Italia, 27 gennaio 2020, https://www.weedworld.it/2020/01/27/intergruppo-parlamentare-proposta-per-legalizzare-la-cannabis- lieve-entita/ (Consultato il 8 ottobre 2020).

 Kanèsis, la bio-plastica italiana di canapa è realtà: “Brevettata, funziona per la stampa 3D”, Canapa Industriale, 20 aprile 2015, https://canapaindustriale.it/2015/04/20/kanesis-la-bio-plastica-italiana-di-canapa-e-realta-labbiamo- brevettata-e-funziona-per-la-stampa-3d/ (Consultato il 8 settembre 2020).

 L’approfondimento/ La canapa per ripulire i terreni inquinati: molti i progetti al sud, Identità Insorgenti, 20 marzo 2019, https://www.identitainsorgenti.com/lapprofondimento-la-canapa-per-ripulire-i-terreni-inquinati-molti-i-progetti-al- sud/ (Consultato il 8 settembre 2020).

 La Cannabis in Italia: Evoluzione Della Legislazione La Cannabis Legale, 22 gennaio 2018,

https://lacannabislegale.com/legislazione-e-normative/a-che-punto-siamo-con-la-cannabis-legale-in-italia/ (Consultato il 4 ottobre 2020).

 La Cannabis in Italia: Evoluzione Della Legislazione, La Cannabis Legale, 22 gennaio 2018,

https://lacannabislegale.com/legislazione-e-normative/a-che-punto-siamo-con-la-cannabis-legale-in-italia/, (Consultato il 8 ottobre 2020).

 La Cannabis Ruderalis: Erba Resistente Con un Talento Nascosto - RQS Blog, https://www.royalqueenseeds.it/blog- cannabis-ruderalis-l-erba-rude-n380 (Consultato il 30 luglio 2020).

 La mappa dell’inquinamento: tutti i 58 siti a grave rischio sanitario in Italia, Business Insider Italia, 3 maggio 2019, https://it.businessinsider.com/la-mappa-dellinquinamento-tutti-i-58-siti-a-grave-rischio-sanitario-in-italia/ (Consultato il 10 settembre 2020).

 La mappa della cannabis nel mondo: dove è legale o consentito fumare?, DolceVita, 26 gennaio 2016, https://www.dolcevitaonline.it/la-mappa-della-cannabis-nel-mondo-dove-e-legale-o-consentito-fumare/ (Consultato il 20 Agosto 2020).