La percezione della qualità dell’ offerta territoriale

Nell’ultima parte della nostra indagine abbiamo deciso di verificare la percezione sul grado di soddisfazione del nostro campione in relazione ad alcuni items, che spaziavano dalla soddisfazione per l’accessibilità ai luoghi di attrazione alla qualità dell’informazione ricevuta prima della partenza. In particolare, gli items presi in considerazione erano

1. Qualità dell’informazione sull’area ricevuta prima della partenza 2. Servizi di trasporto nella località di soggiorno

3. Qualità della struttura ricettiva in cui si alloggia 4. Varietà e qualità dell’attività che si possono svolgere 5. Varietà e qualità dei luoghi di ristorazione

6. Qualità e accessibilità dei servizi turistici

7. Qualità e completezza dell’informazione turistica nella località 8. Senso di sicurezza

9. Rapporto qualità/prezzo della vacanza nell’area 10. Cordialità/ospitalità della popolazione locale 11. Qualità dell’ambiente naturale

12. Qualità del patrimonio storico-culturale 0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0% 60,0% Po co Ab b astan za Per n ie n te Mo lto _Mai Qu alch e vo lta Sp es so Gradimento Frequenza 32,1% 25,6% 25,5% 16,5% 56,9% 30,0% 12,6% Praticare sport aerei

Per ognuno di questi fattori di valutazione è stato chiesto al turista di esprimersi utilizzando una scala di valutazione che comprendeva i seguenti valori nominali: eccellente, buono,

scarso, molto scarso e, in caso di incapacità/desiderio di non valutazione, non valutabile.

Come evidenzia dal grafico e dalla tabella 16, le percentuali di risposta più alte si concentrano nei giudizi di soddisfazione maggiore, indice di un’alta soddisfazione percepita e di un buon livello della qualità dell’offerta:

Graf. 79 – La percezione della qualità rispetto alle variabili territoriali

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Info. antecedenti partenza Trasporto interni struttura di alloggio Varietà e qualità attività terr. Varietà e qualità ristorazione Accessibilità serv. Tur. Qualità e completezza info. Tur. Senso di sicurezza Rapporto qualità/prezzo Cordialità/ospitalità popolazione Ambiente naturale patrimonio storico-culturale 49,0% 18,1% 40,8% 28,4% 35,3% 41,3% 44,8% 34,5% 33,4% 39,0% 49,4% 53,5% 35,2% 50,0% 33,2% 43,9% 38,7% 36,3% 33,1% 37,6% 39,0% 37,3% 29,7% 26,3% 13,4% 13,9% 22,3% 23,1% 19,8% 17,1% 18,2% 21,8% 22,9% 18,7% 16,9% 15,6% 1,6% 10,3% 2,7% 4,4% 5,5% 4,4% 2,7% 4,7% 3,4% 3,5% 3,1% 3,2% 0,5% 6,0% 0,5% 0,2% 0,3% 0,8% 0,8% 0,8% 0,8% 0,8% 0,8% 0,8%

Tabella 16 - La percezione della qualità rispetto alle variabili territoriali Eccellente Buono Medio/nella norma Scarso Molto scarso Non valutabile Totale Info. antecedenti partenza 49,0% 35,2% 13,4% 1,6% 0,5% 0,5% 100,0% Trasporti interni 18,1% 50,0% 13,9% 10,3% 6,0% 6,0% 100,0% Struttura di alloggio 40,8% 33,2% 22,3% 2,7% 0,5% 0,5 100,0% Varietà e qualità attività

terr. 28,4% 43,9% 23,1% 4,4% 0,2% 0,2% 100,0%

Varietà e qualità

ristorazione 35,3% 38,7% 19,8% 5,5% 0,3% 0,3% 100.0%

Accessibilità serv. Tur. 41,3% 36,3% 17,1% 4,4% 0,8% 0,8% 100,0% Qualità e completezza info

turistiche. 44,8% 33,1% 18,2% 2,7% 0,8% 0,8% 100,0% Senso di sicurezza 34,5% 37,6% 21,8% 4,7% 0,8% 0,8% 100,0% Rapporto qualità/prezzo 33,4% 39,0% 22,9% 3,4% 0,8% 0,8% 100,0% Cordialità/ospitalità popolazione 39,0% 37,3% 18,7% 3,5% 0,8% 0,8% 100,0% Ambiente naturale 49,4% 29,7% 16,9% 3,1% 0,8% 0,8% 100,0% Patrimonio storico- culturale 53,5% 26,3% 15,6% 3,2% 0,8% 0,8% 100,0%

Soffermandoci sui singoli item indagati, possiamo ora a delle brevi considerazioni29.

Qualità dell’informazione sull’area ricevuta prima della partenza

Eccellente Buono Medio/nella norma Scarso Molto scarso Info. antecedenti partenza 49,0% 35,2% 13,4% 1,6% 0,5%

Il nostro campione, in un’altra domanda presente sul questionario, aveva indicato che il motivo principale per cui aveva scelto di soggiornare in Valnerina era l’essersi rivolto a

guide turistiche (22%) o, in ordine di risposta, aver consultato siti internet (21%), a cui fa

seguito l’aver consultato riviste specializzate (19%). L’avere una conoscenza pregressa della località è una motivazione indicata dal 16% del campione, e solo il 10% si è rivolto ad un’agenza specializzata e poco meno quello che hanno chiesto un parere ad amici e

conoscenti. Come si può notare, dunque, la conoscenza che si ottiene attraverso siti o

riviste specializzate diventa un fattore saliente per la scelta della località in cui si deciderà

29 _{Nell’esame delle singole variabili non si è tenuto conto dei valori “non valutabile” in quanto scarsamente significativi} rispetto al totale delle segnalazioni ottenute per la singola variabile.

di soggiornare, specialmente nel caso del turismo slow o eco-sostenibile, che risponde a standard precisi di richiesta e qualità territoriale.

Una corretta comunicazione da parte degli enti territoriali o delle agenzie di promozione turistica si rivela essere essenziale sia per favorire lo sviluppo turistico del territorio che per la costruzione di una buona percezione sulla qualità del territorio tout court.

Servizi di trasporto nella località di soggiorno

Eccellente Buono Medio/nella norma Scarso Molto scarso

Trasporti interni 18,1% 50,0% 13,9% 10,3% 6,0%

L’item sulla qualità dei trasporti è quello che ha ricevuto percentuali più alte di valutazione

bassa e/o negativa, mettendo in luce quello che in Umbria è un difetto strutturale che da

più parti è sempre stato ritenuto tale, anche se si può pensare alla Valnerina come un territorio volutamente di difficile accesso, per conservarne le caratteristiche di amenità e di conservazione naturalistica. In ogni caso, questo dei trasporti è un punto in futuro su cui intervenire, magari pensando a modalità a basso impatto ambientale per permettere l’accesso alle varie risorse ambientali e culturali.

Qualità della struttura ricettiva in cui alloggia

Eccellente Buono Medio/nella norma Scarso Molto scarso

Struttura di alloggio 40,8% 33,2% 22,3% 2,7% 0,5%

Le strutture ricettive in Valnerina appaiono di buon livello e coerenti soprattutto con le aspettative della clientela. In questo caso, qualità diviene sinonimo non soltanto di una buona accoglienza a livello di struttura, ma, soprattutto, di buona capacità di relazione e attenzione degli operatori con i turisti, che si deve senza dubbio implementare in maniera concertata con le agenzie turistiche e territoriali, piuttosto che lasciarla devoluta alla mera iniziativa individuale.

Varietà e qualità delle attività che si possono svolgere

Eccellente Buono Medio/nella norma Scarso Molto scarso Varietà e qualità attività terr. 28,4% 43,9% 23,1% 4,4% 0,2%

In questo items si registrano percentuali di soddisfazione piuttosto critiche, verificandosi un’inversione di tendenza rispetto all’andamento di soddisfazione generale. Il giudizio

eccellente ottiene solo il 28,4% delle risposte, ed è da considerarsi non soddisfacente per

un territorio che si vuole imporre all’attenzione generale come destinazione capace di richiamare anche chi cerca attrazioni non meramente paesaggistiche o culturali. In effetti, nel nostro campione i giovani sono poco rappresentati, indice che probabilmente la Valnerina non offre una buon ventaglio di attrazioni ed eventi considerati di richiamo per le fasce di età più giovani.

Varietà e qualità dei luoghi di ristorazione

Eccellente Buono Medio/nella norma Scarso Molto scarso Varietà e qualità ristorazione 35,3% 38,7% 19,8% 5,5% 0,3%

L’enogastronomia è uno dei principali elementi di soddisfazione della Valle e un elemento ormai caratterizzante la sua rappresentazione a livello di identità turistica. Senza dubbio si tratta anche in questo caso di un settore di grande potenziale e ancora di incerta collocazione, la percentuale di approvazione massima (35%) è buona ma non elevata, indice del fatto che il territorio ha ancora molto da investire sulla valorizzazione delle proprie tipicità locali e sul riconoscimento delle eccellenze locali. Inoltre la capacità ricettiva degli esercizi commeciali della zona deve puntare, ancora una volta, a proporre standard di qualità elevati dal duplice punto di vista, di prodotto, strutturale e di relazione con la clientela.

Qualità e accessibilità dei servizi turistici

Eccellente Buono Medio/nella norma Scarso Molto scarso Accessibilità serv. Tur. 41,3% 36,3% 17,1% 4,4% 0,8%

I servizi tutistici fanno parte di un ampio ventagliio di progetti che configurano come progetti di riqualificazione e sviluppo complessivo di un territorio basato su: risorse turistiche, culturali, socio-economiche e produttive, forme di governance basate sulla concertazione, risorse pubbliche destinate per favorire i processi di integrazione e aggregazione tra le imprese, di attuare interventi intersettoriali e infrastrutturali e di sostenere altri progetti di innovazione e riqualificazione turistica. Il giudizio complessivo dei nostri rispondenti è buono, anche se è da intendersi in modo globale visto che al

singolo era lasciata libera interpretazione dell’item generico. In ogni caso il buon lavoro svolto dagli uffici di informazione e di accoglienza ai turisti diviene un elemento strategico per la buona riuscita di politiche di governance finalizzate alla promozione territoriale e concertate tra enti, operatori ed esercizi turistico-commerciali.

Qualità e completezza dell’informazione turistica nella località

Eccellente Buono Medio/nella norma Scarso Molto scarso Qualità e completezza info

turistiche. 44,8% 33,1% 18,2% 2,7% 0,8%

Il caso della qualità delle informazioni turistiche completa il quadro prima esposto relativamente ai servizi turistici territoriali. L’item anche in questo caso ottiene buoni livelli di soddisfazione ma, visto l’importanza strategica che una buona informazione ricopre per la vocazione turistica di un territorio (anche in relazione alla capacità da parte del sistema informativo turistico di rendere appetibili offerte che altrimenti potrebbero rimanere non utilizzate), anche in questo caso sarebbe opportuno eleborare un sistema concertato di informazione che faccia capo non soltanto ai servizi turistici territoriali, ma anche tutti gli operatori turistici e ai gestori di esercizi commerciali.

Senso di sicurezza

La percezione del livello di sicurezza di una regione è una componente imprenscidibile per un territorio che si propone come capace di attirare flussi turistici anche transnazionali. I dati provenienti da varie ricerche sociali dimostrano che la percezione della sicurezza di un ambiente risente più di sensazioni individuali che di dati oggettivi, il che spinge in genere a sovrastimare un ambiente come pericoloso. Fatto sta che un ambiente o un luogo avvertito come poco sicuro diviene poco competitivo a livello di attrazione turistica. Pertanto, le percentuali che ottiene questo item nei nostri intervistati si attestano su una percezione medio-buona, indice di una buona sensazione della sicurezza dell’ambiente, su cui senza dubbio non si deve continuare a investire, anche con azioni di governance concertate tra agenzie private ed enti pubblici.

Eccellente Buono Medio/nella norma Scarso Molto scarso

Rapporto qualità/prezzo della vacanza nell’area

Eccellente Buono Medio/nella norma Scarso Molto scarso

Rapporto qualità/prezzo 33,4% 39,0% 22,9% 3,4% 0,8%

Uno degli indicatori più importanti per la scelta di una località turistica è senza dubbio il buon rapporto tra quanto si spende e quanto si ottiene in cambio. Questo tipo di considerazione viene generalmente svolto al termine del periodo di permanenza e prende in considerazione tutte le attività e i consumi che si sono realizzati nel periodo. I nostri intervistati attestano la loro soddisfazione su livelli discreti, con una percentuale buona (ma non elevata) di chi si ritiene pienamente soddisfatto, anche in ragione del fatto di una buona programmazione ex ante la partenza, per esempio in relazione al dove soggiornare. Ricordiamo che la maggior parte del campione ha scelto di soggiornare per un periodo massimo di due notti in soluzioni piuttosto economiche (B&B e alberghi a 3 stelle), dimostrando una preventiva organizzazione relativa al budget di spesa affrontato.

.

Cordialità/ospitalità della popolazione locale

Eccellente Buono Medio/nella norma Scarso Molto scarso Cordialità/ospitalità popolazione 39,0% 37,3% 18,7% 3,5% 0,8%

Oltre ad una buona qualità di prodotti dell’artigianato e dell’enogastronomia, un territorio a forte vocazione turistica è tale anche per la capacità dei residenti di cogliere nel turista un’ottima occasione di arricchimento economico e culturale e accoglierlo di consegiuenza. I dati dimostrano ancora una volta una buona soddisfazione degli intervistati relativa all’interazione con i residenti, ma senza dubbio l’educazione all’accoglienza è un tema prioritario nell’agenda setting degli enti di promozione turistica e del territorio.

Qualità dell’ambiente naturale

Eccellente Buono Medio/nella norma Scarso Molto scarso

Ambiente naturale 49,4% 29,7% 16,9% 3,1% 0,8%

La qualità alta dell’ambiente paesaggistico e naturale della Valnerina (in cui è presente anche un parco Nazionale e diverse oasi protette) è indubbia, e ne fanno una caratteristica saliente per chi cerca un soggiorno all’insegna dell’incontro con la natura e gli sport all’aria aperta. Pertanto i dati di risposta su questo item si attestano su giudizi di

valutazione piuttosto alti (circa 1 intervistato su due trova eccellente la qualità dell’ambiente naturale). Un patrimonio da non perdere e conservare al meglio.

Qualità del patrimonio storico-culturale

Eccellente Buono Medio/nella norma Scarso Molto scarso Patrimonio storico-culturale 53,5% 26,3% 15,6% 3,2% 0,8%

L’ultimo item riguardava la valutazione del patrimonio storico-culturale della Valnerina, che ottiena ottimi livelli di soddisfazione, ancora più alto che nel caso della valutazione della qualità dell’ambiente. La Valnerina, pertanto, si rivela attrattiva, al pari di località delle regione più rinomate, anche per il suo ricco patrimonio storico culturale, costituito in primis dalle famose Chiese di Cascia e Norcia, ma anche da numerosi castelli, rocche, strutture risalenti al primo cristianesimo, e via dicendo. Un patrimonio che i nostri intervistati dichiarano di apprezzare pienamente. Anche in questo caso, un patrimonio da conservare e valorizzare con apposite strategie di marketing turistico.