La ricettività extralberghiera

La consistenza ricettiva extralberghiera del comprensorio evidenzia una concentrazione dell’offerta sulle tipologie “alloggi agro-turistici” e “altro”24

, rispettivamente al 42% e al 28% dell’offerta ricettiva extralberghiera complessiva. Seguono “affittacamere/case e appartamenti per vacanza” che costituiscono il 27% del numero di esercizi extralberghieri. Se si guarda ai posti letto, la situazione risulta completamente capovolta; infatti la tipologia “altro”, che quanto a numero di esercizi rappresenta il 28% degli esercizi extralberghieri, arriva a rappresentare il 37% dei posti letto dell’area. Ma il dato più rilevante è quello dei campeggi che, se rappresentano appena il 3% dell’offerta extralberghiera complessiva, in termini di posti letto erodono l’incidenza di “affittacamere/case ed appartamenti per 24 _{Vedi nota n. 3.} 0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600 1800 2000 2009 2010 2011 2012 2013

vacanza” e di “alloggi agro-turistici” e arrivano a pesare per ben il 20% sull’offerta extralberghiera del Comprensorio.

Graf. 13 -Distribuzione della ricettività extralberghiera per tipologia nel comprensorio Valnerina-Cascia (numero di esercizi) – 2013

Fonte: elaborazione su dati Servizio Turismo - Regione Umbria

Graf. 14 -Distribuzione della ricettività extralberghiera per tipologia nel comprensorio Valnerina-Cascia (numero di posti letto) – 2013

Fonte: elaborazione su dati Servizio Turismo - Regione Umbria

Dal confronto dei dati appena analizzati con quelli della provincia e della regione di appartenenza emerge, in linea di massima, che la situazione locale concorda con quella del

27%

3%

42% 28%

Affittacamere/case appart. vacanza Campeggi

Alloggi agroturistici Altro

14%

20%

29% 37%

più vasto territorio sia provinciale che regionale di appartenenza. Uniche differenze, peraltro, di scarso rilievo quantitativo, se si guarda al numero di esercizi, una maggiore incidenza di:

- “campeggi” che rappresentano nel comprensorio il 2,6% dell’offerta extralberghiera

mentre a livello regionale, come provinciale, il dato si attesta sull’1,2%

- “alloggi agro-turistici”, pari al 42,2% dell’offerta di esercizi nel comprensorio mentre l’incidenza a livello provinciale è del 39,1% e a livello regionale è del 38,8%.

Diversamente sia “affittacamere/case e appartamenti per vacanza” che la tipologia residuale “altro”, incidono sull’offerta extralberghiera complessiva dell’area in misura inferiore rispetto ai livello provinciale e regionale.

Graf. 15 -Confronto della distribuzione della ricettività extralberghiera per tipologia (numero di esercizi) – 2013

Fonte: elaborazione su dati Servizio Turismo - Regione Umbria

Le stesse valutazioni condotte con riguardo ai posti letto portano alle considerazioni a seguire:

- quanto ai “campeggi” si riequilibra la situazione vista, in quanto l’incidenza nel Comprensorio si attesta su valori prossimi a quelli della provincia e della regione. Allo stesso modo, gli “alloggi agro-turistici” vedono capovolgere la situazione evidenziata in termini di numero di esercizi, in quanto l’incidenza sul totale dei posti letto

0,0% 5,0% 10,0% 15,0% 20,0% 25,0% 30,0% 35,0% 40,0% 45,0% Affittacamere/case appart. vacanza

Campeggi Alloggi agroturistici Altro

dell’extralberghiero è pari al 28,9% mentre i valori sono più elevati sia in ambito provinciale (34%) che regionale (34,2%); e così si comportano anche “affittacamere/case e appartamenti per vacanze”, i cui posti letto rappresentano il 14,5% dell’offerta di letti extralberghieri dell’area di contro a quanto avviene a livello provinciale (19,6%) e regionale (19,8%)

- l’aggregato “altro” è l’unica forma di ricettività in cui l’incidenza è superiore a quelle corrispondenti ai livelli provinciale e regionale.

Graf. 16 -Confronto della distribuzione della ricettività extralberghiera per tipologia (numero di posti letto) – 2013

Fonte: elaborazione su dati Servizio Turismo - Regione Umbria

La dimensione media complessiva della ricettività extralberghiera del comprensorio indagato è superiore a quella provinciali come a quella regionale. Tuttavia, se si guarda al dato registrato per le singole tipologie, i valori sono sempre inferiori a quelli corrispondenti regionali e provinciali, con l’unica eccezione delle strutture catalogate come “altro” che presentano una dimensione media quasi doppia alla corrispondente regionale. Particolarmente evidente il distacco tra i valori della dimensione media dei campeggi registrati nei diversi territori: il comprensorio in questione ha una dimensione media inferiore dell’85% rispetto a quella provinciale e del 74% rispetto a quella regionale.

0,0% 5,0% 10,0% 15,0% 20,0% 25,0% 30,0% 35,0% 40,0% Affittacamere/case appart. vacanza

Campeggi Alloggi agroturistici Altro

Posti letto per categoria extralberghiera – Confronto Regione – Provincia di Perugia – Comprensorio Valnerina-Cascia – 2013 Comprensorio Valnerina- Cascia Provincia Perugia Regione Umbria Affittacamere/cas e appart. vacanza 11,9 12,1 12,2 Campeggi 167,3 310,2 292,0 Alloggi agro- turistici 15,0 15,7 15,7 Altro 28,4 15,7 14,6 Totale 21,9 18,0 17,7

Fonte: elaborazione su dati Servizio Turismo - Regione Umbria

Guardando all’andamento del numero di esercizi delle diverse tipologie di offerta extralberghiera si rileva che, dal 2009 al 2013:

- gli esercizi della categoria sono complessivamente cresciuti dell’8,1%

- affittacamere/case e appartamenti per vacanze hanno ridotto la loro consistenza ( i primi del 25%, con un campeggio in meno in valore assoluto; i secondi, del 6,1%)

- gli alloggi agro-turistici crescono di ben il 28,9% mentre la crescita dell’aggregato “altro” è più contenuta (3,1%).

Graf. 17 -Andamento della consistenza dell’offerta ricettiva per tipologie extralberghiere (numero di esercizi) – Comprensorio Valnerina-Cascia

Fonte: elaborazione su dati Servizio Turismo - Regione Umbria

Guardando all’andamento del numero di posti letto delle diverse tipologie di offerta extralberghiera si rileva che, nel medesimo periodo:

- diversamente da quanto visto per il numero di esercizi, i posti letto flettono dell’11,1% - solo negli alloggi agro-turistici cresce il numero dei posti letto (+20,3%), mentre le altre

tipologie fanno registrare esclusivamente valori in flessione, con il picco dei campeggi che perdono quasi il 40% dei posti letto (-38,9%). Anche “affittacamere/case e appartamenti per vacanze” perde una buona quota di posti letto nel quinquennio, pari al 15,5%.

0 10 20 30 40 50 60 2009 2010 2011 2012 2013

Graf. 18 -Andamento della consistenza dell’offerta ricettiva per tipologie extralberghiere (numero di posti letto) – Comprensorio Valnerina-Cascia

Fonte: elaborazione su dati Servizio Turismo - Regione Umbria

Dopo avere preso in considerazione i parametri relativi alla composizione dell’offerta tipologica, alle dimensioni medie, agli andamenti registrati dalla ricettività alberghiera ed extralberghiera, si procede con la valutazione del tasso di utilizzo delle strutture ricettive, distinguendo il tasso di utilizzo del settore alberghiero da quello extralberghiero e dettagliandolo in relazione all’utilizzo da parte di clientela italiana e straniera25.

Questo dato ci consente di misurare l’efficienza gestionale della ricettività presente su di un territorio.

Come era ragionevole attendersi, il settore alberghiero fa registrare un tasso di utilizzo superiore, più del doppio, a quello del settore extralberghiero. Il tasso lordo complessivo, tuttavia, si attesta su un valore molto ridotto, pari al 20,7%. Tale valore, tuttavia, è comunque superiore a quelli corrispondenti alla provincia (18,6%) e alla regione (17,8%). Ovviamente, trattandosi di un valore del tasso “lordo”, esso non tiene conto delle chiusure stagionali delle strutture ricettive e ciò si evidenza, in particolare, nel comparto extralberghiero dove la bassa occupazione, si pensi ai campeggi e in generale alle strutture d’alloggio cosiddette all’aria aperta, è da attribuire anche al fattore in questione (la

25 _{Il tasso in oggetto si calcola mettendo a rapporto le presenze registrate negli esercizi ricettivi e la relativa} disponibilità di letti espressa in termini di giornate letto: IUM = [P/(L x G)] x 100. Se l’indice fa riferimento ai 365 giorni dell’anno si definisce come “indice lordo” altrimenti se è riferito alle giornate di effettiva apertura dell’esercizio viene detto “indice di utilizzazione netta”.

0 200 400 600 800 1000 1200 2009 2010 2011 2012 2013

chiusura delle strutture in bassa stagione).

Graf. 19 -Tassi di utilizzo lordo delle strutture alberghiere ed extralberghiere – Confronto Regione-Provincia di Perugia – Comprensorio Valnerina-Cascia - 2013

Fonte: elaborazione su dati Servizio Turismo - Regione Umbria

In termini di andamento, il tasso di utilizzo lordo dell’area è cresciuto nell’ultimo quinquennio di quasi 3 punti percentuali. Tale crescita tuttavia è stata determinata esclusivamente dall’incremento del tasso di utilizzo registrato nel comparto extralberghiero, dove si è registrato un aumento di 2 punti percentuali mentre nell’alberghiero l’andamento è stato fluttuante, con picchi di crescita nel 2010 e nel 2011 ma con una flessione, se si guarda all’intero periodo considerato, di 2 punti percentuali.

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0% 60,0% 70,0% Comprensorio Regione Provincia Perugia 20,7% 17,8% 18,6% 27,8% 27,9% 28,9% 12,6% 12,9% 13,4%

Graf. 20 -Andamento tassi di utilizzo lordo delle strutture alberghiere ed extralberghiere – Comprensorio Valnerina-Cascia

Fonte: elaborazione su dati Servizio Turismo - Regione Umbria

I tassi di utilizzo sono stati elaborati anche con specifico riferimento alla indicazione della provenienza dei turisti (italiani e stranieri). Fermo restando, come noto, il minor utilizzo da parte degli stranieri della ricettività rispetto al turismo italiano (dato un valore dello IUM pari a meno di un quarto rispetto a quello degli italiani), spicca una maggiore preferenza dei primi, già sottolineata, in precedenza per soluzioni d’alloggio nel comparto extralberghiero, presso il quale si registra un livello di utilizzo più elevato della ricettività comprensoriale. 0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 2009 2010 2011 2012 2013 IUM extralberghiero IUM alberghiero IUM totale

Graf. 21 -Tasso di utilizzo lordo delle strutture ricettive per italiani e stranieri – 2013

Fonte: elaborazione su dati Servizio Turismo - Regione Umbria