A - La cellula
La chimica
della vita
L’atomo
Gli organismi viventi e non viventi sono costituiti da atomi. Esistono diversi tipi di atomi. Atomi dello stesso tipo
costituiscono una sostanza pura chiamata elemento.
L’atomo e le particelle elementari
Atomo di elio (He)
Elettrone
Protone Neutrone
Le caratteristiche degli elementi
Un elemento si distingue dagli altri per il numero atomico, cioè il numero di protoni nel nucleo.
Numero atomico Simbolo chimico
Gli isotopi
Come nel caso dell’idrogeno, quando il numero di neutroni cambia, si parla di isotopi diversi dello stesso elemento.
La disposizione degli elettroni
Gli elettroni occupano diversi livelli energetici, dando la precedenza a quelli più vicini al nucleo.
I legami fra gli atomi
1. Legame covalente
2. Legame ionico
Legame covalente Legame ionico
1. Il legame covalente
Il legame covalente si forma quando due o più atomi condividono gli
elettroni disposti nei livelli energetici più esterni.
Atomi di idrogeno (2H)
Il legame covalente: polare o apolare?
Il legame covalente è apolare se gli atomiattraggono a sé gli elettroni con forza uguale o simile.
Il legame covalente è polare se gli
elettroni di legame sono attratti più da un nucleo che dall’altro.
Molecola di acqua (H2O)
2. Il legame ionico
Il legame ionico si forma quando la differenza di
elettronegatività tra i
Le forze intermolecolari
Legame a idrogeno Legame dipolo-dipolo Forze di London
Le reazioni chimiche
Quando i legami tra gli atomi si instaurano o si spezzano, avviene una
reazione chimica.
In una reazione chimica i
reagenti si trasformano
Una molecola speciale: H
2O
In natura l’acqua è osservabile in tutti i suoi tre stati: solido,
I legami a idrogeno dell’H
2O
I legami a idrogeno fra le molecole d’acqua fanno sì che: il ghiaccio abbia una
densità minore dell'acqua liquida
calore specifico, calore di fusione ed
evaporazione abbiano valori elevati
la tensione superficiale sia elevata
Gli ioni dell’acqua
2 (H2O) OH- + H 3O
Il pH: acido o basico?
La concentrazione di ioni H+ (o H
3O+) indica l’acidità
della soluzione, che è misurata dalla scala del
