Ammodernamento e potenziamento dell'olivicoltura da olio e da tavola nella Sicilia orientale. Valorizzazione delle produzioni olivicole.

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Ammodernamento e potenziamento dell'olivicoltura da olio e da tavola nella Sicilia orientale. Valorizzazione delle produzioni olivicole.

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Ammodernamento e potenziamento dell'olivicoltura da olio e da tavola

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nella Sicilia orientale. Valorizzazione delle produzioni olivicole.

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Ammodernamento e potenziamento

dell'olivicoltura da olio e da tavola nella Sicilia orientale. Valorizzazione delle produzioni

olivicole.

Riferimenti Rilevatore Riggio Monastero Regione Sicilia

Scala territoriale Regionale

Titolo del programma POP 94/99 - Misura 10.4 Informazioni Strutturali Capoﬁla

Istituto di Coiltivazioni arboree - Università delgi Studi di Catania

Periodo

24/11/1999 - 31/12/2001 Durata

25 mesi Partner (n.) 4

Costo totale

€84.146,00

Contributo concesso

€ 84.146,00 (100,00 %) Risorse proprie

€ 0,00 (0,00 %) Stato del progetto Concluso

Obiettivi

Ampliare la piattaforma varietale degli olivi per drupe da mensa che maturano precocemente ed eﬀettuare indagini su varietà da olio per accertare le rese, le caratteristiche sensoriali e ﬁsico-chimiche del prodotto.

Contenuti

Tipologia di ricerca Ricerca applicata / orientata

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Ammodernamento e potenziamento dell'olivicoltura da olio e da tavola nella Sicilia orientale. Valorizzazione delle produzioni olivicole.

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Area disciplinare 6.4 Prodotti vegetali Area problema

402 Produzione di frutti e vegetali con maggiore accettabilità dai consumatori 304Miglioramento dell’eﬃcienza biologica delle produzioni vegetali

Ambiti di studio

2.4.1. Comparto olivicolo-oleario

7.1.3. Valutazione vegetale, genetica e materiali di propagazione in generale Parole chiave

cultivar da olio cultivar da tavola

cultivar a duplice attitudine Ambito territoriale Regionale

Destinatari dei risultati Produttori agricoli

Imprese di trasformazione (cantine, frantoi, caseiﬁci, macelli, ecc.) Imprese di commercializzazione dei prodotti

Beneﬁciari indiretti dei risultati Consumatori

Distretto produttivo Risultati Attesi

Prodotto innovativo atteso

Selezione di nuove entità di olive da mensa a maturazione precoce.

Natura dell'innovazione Innovazione di prodotto

Caratteristiche dell'innovazione Agronomiche

Per la trasformazione

Forma di presentazione del prodotto Pubblicazioni

Selezioni

Impatti dell'innovazione Miglioramento qualitativo Si

Produzione unitaria Aumento

Impatti ambientali e sociali dell'innovazione

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Tutela biodiversità Altro

Prodotto innovativo atteso

Rapporto sulle rese in olio, sulle caratteristiche sensoriali e chimico-ﬁsiche di cultivar da olio, da tavola e a duplice attitudine

Natura dell'innovazione Innovazione di processo / prodotto Caratteristiche dell'innovazione Chimiche

Biologiche

Forma di presentazione del prodotto Rapporti e manuali

Pubblicazioni

Impatti dell'innovazione Miglioramento qualitativo Si

Impatti ambientali e sociali dell'innovazione Salute consumatori

Altro

Partenariato Ruolo Capoﬁla Nome

Istituto di Coiltivazioni arboree - Università delgi Studi di Catania Responsabile

Oscar Alberghina Dettagli

Ruolo Partner Nome

UNICT - Istituto Industrie Agrarie Responsabile

Carlo Russo Dettagli Ruolo Partner Nome

UNICT - Istituto Patologia Responsabile

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Alﬁo Tirrò Dettagli Ruolo Partner Nome

UNICT - Dipartimento di Ingegneria Agraria Responsabile

Emanuele Cerruto Dettagli