Carta Vini
Ristorante San Giorgio Marina
MARINA GENOVA
Stampa Inverno Anno 11°/2021
STAMPA del 30 OTTOBRE 2021
dopo anni di visite in cantina, ma soprattutto
“bevute” con produttori e amici (in particolare il “Geo” Mauro Pietrasanta)
questo è il risultato.
Buona consultazione.
Famiglia Scala
Champagne
SAN GIORGIO “RUINART NETWORK” #Ruinart
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REIMS
001 Ruinart Brut R de Ruinart 0,375 s.a. 40
002 Ruinart Brut Blanc de Blancs 0,375 s.a. 70
003 Ruinart Brut Rosé 0,375 s.a. 70
004 Ruinart Brut R de Ruinart s.a. 75
005 Ruinart Blanc de Blancs s.a. 120
006 Ruinart Brut Rosé s.a. 120
EPERNAY
010 Dom Pérignon 08 300
Champagne
POMMERY – EPERNAY
015 Brut Blanc de Blancs s.a. 75
AY
020 Royale Réserve Brut s.a. 75
021 Royale Réserve Brut Magnum s.a. 160
022 Royale Réserve Rosè Brut s.a. 100
POL ROGER - EPERNAY
030 Brut Réserve s.a. 80
LAURENT PERRIER - EPERNAY
040 Cuvée Brut Rosè s.a. 120
AY
050 Rosé Brut s.a. 120
051 Special Cuvée Brut 0,375 s.a. 45
052 Special Cuvée Brut s.a. 85
Vini Bianchi Francia
ALBERT BICHOT
-
BEAUNE001 Chablis 2020 60
Vini Rossi Francia
ALBERT BICHOT
-
BEAUNE002 Bourgogne 2020 60
Spumanti Italiani
Lombardia Franciacorta
CÁ DEL BOSCO – ERBUSCO BS
001 Brut-Cuvée Prestige 0,375 s.a. 25
002 Brut-Cuvée Prestige s.a. 50
003 Brut-Cuvée Prestige Magnum s.a. 100
004 Rosè Cuvée Prestige s.a. 65
010 Annamaria Clementi 11 120
015 R.s. Dosage Zero 06 110
Spumanti Italiani
Lombardia Franciacorta
BERLUCCHI - BORGONATO
020 Satèn 61 s.a. 30
021 Rosè 61 s.a. 40
022 Palazzo Lana Extréme Franciacorta Riserva 2009 80
Liguria
BISSON – CHIAVARI GE
030 Abissi Portofino 2017 75
Piemonte
040 Brut Blanc de Blancs s.a. 30
F.LLI MARTINI – COSSANO BELBO CN
045 Prestige Brut Sant’Orsola s.a. 20
046 Elem ICE-Special Edition s.a. 20
COPPO – CANELLI CN
065 Brut Luigi Coppo s.a. 30
Spumanti Italiani
Trentino
FERRARI – TRENTO Tn
055 Perlè Trento d.o.c. 2015 50
056 Perlè Bianco 2012 60
Vini bianchi Italia Liguria Ponente
A TRINCEA – AIROLE (Im)
005 Roccese Pigato e Vermentino 2018 30
MARCHESI CATTANEO ADORNO – CORONATA (Ge)
006 Valpolcevera Coronata “O CÔNẬ” d.o.c. 2020 25
RUFFINO - VARIGOTTI (Sv)
010 Vermentino Riviera Ligure Ponente d.o.c. 2020 *
BERRY AND BERRY – FINALE LIGURE (Sv)
020 Pigato Campolou Riviera Ligure Ponente d.o.c. 2019 30
LAURA ASCHERO – PONTEDASSIO (Im)
030 Pigato Riviera Ligure di Ponente d.o.c. 2020 25
031 Vermentino Riviera Ligure di Ponente 2020 25
POGGIO DEI GORLERI – DIANO MARINA (Im)
011 Pigato Riviera Ligure Ponente d.o.c. 2020 25
010 Vermentino Blu di Mare Riviera Ligure Ponente d.o.c. 2020 25
Vini bianchi Italia
Liguria Levante
BOSONI LUNAE – ORTONOVO (Sp)
040 Vermentino Etichetta GRIGIA Colli di Luni d.o.c. 0,375 2020 15
041 Vermentino Etichetta GRIGIA Colli di Luni d.o.c. 2020 25
042 Vermentino Etichetta NERA Colli di Luni d.o.c. 2020 30
043 Albarola Colli di Luni d.o.c. 2020 25
LA CAPPELLETTA – PORTOFINO (Ge)
050 Vermentino Portofino d.o.c. 2019 *
ZANGANI – SANTO STEFANO DI MAGRA (Sp)
061 Albarola Feletti d.o.c. 2018 25
062 Vermentino Boceda Colli di Luni Superiore d.o.c. 2018 25
BISSON – CHIAVARI (Ge)
070 Bianchetta Pastine d.o.c. 2020 25
Vini bianchi Italia Piemonte
LA SCOLCA – ROVERETO DI GAVI (Al)
080 Gavi La Villa d.o.c.g. 2020 25
MONTEROTONDO DI GAVI (Al)
085 Montej Bianco d.o.c. 2020 25
MALVIRA – CANALE (Cn)
090 Arneis Roero Renesio d.o.c.g. 2017 25
TOLEDANA – GAVI (Cn)
095 Gavi Vigne Rade d.o.c.g. 2018 25
CERETTO – ALBA (Cn)
100 Blangè d.o.c. 2020 30
Vini bianchi Italia
Lombardia
CÁ DEI FRATI – SIRMIONE (Bs)
110 Brolettino Lugana d.o.c. 2020 30
CÁ DEL BOSCO – ERBUSCO (Bs)
113 Corte del Lupo Bianco d.o.c. Chardonnay e Pinot Bianco 2018 35
Vini bianchi Italia Veneto
CANEVEL - VALDOBBIADENE (Tv)
120 Prosecco di Valdobbiadene d.o.c.g. 0,375 15
121 Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry 25
122 Cartizze Superiore 30
123 Prosecco Rosè 25
Vini bianchi Italia Friuli Venezia Giulia
CAPRIVA del FRIULI (Go)
130 Ribolla Gialla de Rosis d.o.c. 2020 25
131 Sauvignon Collio d.o.c. 2019 28
132 Friulano Collio d.o.c. 2019 28
ZAMO – ROSAZZO (Ud)
140 Sauvignon d.o.c. Colli Orientali del Friuli 2019 *
JERMANN – FARRA D'ISONZO (Go)
150 Sauvignon i.g.t. 0,375 2020 16
153 Sauvignon i.g.t. 2020 30
151 Chardonnay i.g.t. 0,375 2020 16
154 Chardonany i.g.t. 2020 30
152 Ribolla gialla i.g.t. 0,375 2020 16
155 Ribolla gialla i.g.t. 2020 30
160 Vintage Tunina i.g.t. 2018 75
Uvaggio: Sauvignon, Chardonnay, Ribolla, Malvasia e Picolit
Vini bianchi Italia Trentino Alto Adige
MANINCOR – CALDARO (Bz)
170 Sophie Chardonnay d.o.c. 2020 45
171 Eichhorn Pinot Bianco d.o.c. 2019 40
172 Moscato Giallo d.o.c. 2020 30
CANTINA DI TERLANO - TERLANO (Bz)
190 Terlano bianco d.o.c. 2016 30
POJER & SANDRI - FAEDO (Tn)
180 Muller Thurgau Palai d.o.c. 2020 30
HOFFSTATTER - TERMENO (Bz)
190 De Vite i.g.t. 2020 25
– TERMENO (Bz)
195 Gewürtztraminer Selida d.o.c. 0,375 2020 15
196 Gewürtztraminer Selida d.o.c. 2020 25
Vini bianchi Italia Toscana
TENUTA DEL CABREO FOLONARI – GREVE IN CHIANTI (Fi)
200 Cabreo La Pietra Toscana i.g.t. Magnum 2018 80
Vitigno: Chardonnay
MARCHESI ANTINORI – FIRENZE (Fi)
200 Riesling Mezzo Braccio i.g.t. 2019 30
CAMPO DELLE COMETE FEUDI – CASTAGNETO CARDUCCI (Li)
205 Vermentino di Toscana i.g.t. 2019 25
Vini bianchi Italia
Umbria
ANTINORI – CASTELLO DELLA SALA FICULLE (Tr)
210 Cervaro della Sala 2018 75
Chardonnay e Grechetto 211 Bramito del Cervo i.g..t.
Chardonnay 2019 30
212 Conte della Vipera i.g.t.
Sauvugnon e Semillon 2019 35
LUNGAROTTI – TORGIANO (Pg)
220 Giano Umbria Bianco i.g.t. 2020 15
Vini bianchi Italia
Campania
FEUDI DI SAN GREGORIO – SORBO SERPICO (Av)
230 Greco di Tufo Cutizzi d.o.c.g. 0,375 2019 15
231 Fiano di Avellino Pietraclada d.o.c.g. 0,375 2019 15
232 Falanghina Serrocielo d.o.c. 0,375 2019 15
233 Greco di Tufo Cutizzi d.o.c.g. 2020 27
234 Fiano di Avellino Pietraclada d.o.c.g. 2020 27
235 Falanghina Serrocielo d.o.c. 2020 27
Vini bianchi Italia Sardegna
ARGIOLAS – SERDIANA (Ca)
240 Vermentino di Sardegna Merì d.o.c. 2019 30
241 Iselis - Nasco di Cagliari d.o.c. 2019 30
Vini bianchi Italia Sicilia
– MARSALA (Tp)
250 Inzolia Tareni i.g.t. 2019 25
251 Chardonnay Tareni i.g.t. 2019 2
252 Cataratto i.g.t. 2019 *
253 Grillo Sup.re Gazzerotta d.o.c. 2019 25
Vini rosati Italia
Piemonte
COPPO – CANELLI (At)
002 Sempre Lui d.o.c. 2019 25
Veneto
CANEVEL – VALDOBBIADENE (Tv)
006 Rosa del Faè Marzemino millesimato brut 2019 25
Toscana
GAIOLE IN CHIANTI (Si)
010 Rosato i.g.t. Toscana Vitigno: Sangiovese 2019 25
FRESCOBALDI – GAIOLE IN CHIANTI (Si)
020 Alìe Ammiraglia i.g.t. Toscana 2019 25
Puglia
TORMARESCA – SAN PIETRO VERNOTICO (Br)
006 Calafuria Salento i.g.t. 2020 25
Vini rossi Italia
Liguria
RUFFINO - VARIGOTTI (Sv)
010 Rossese d.o.c. 2018 25
BOSONI LUNAE - ORTONOVO (Sp)
015 Nicolo V° d.o.c.Sangiovese, Merlot, Pollera Nera barrique 2016 35
ZANGANI – SANTO STEFANO MAGRA (Sp)
020 Marfi d.o.c. 2018 *
021 Vermentino Nero d.o.c. 2018 *
Vini rossi Italia
Piemonte
PRUNOTTO – ALBA (Cn)
030 Dolcetto d'Alba d.o.c. 2020 20
031 Barbera Nizza d.o.c.g. Bansella 2019 20
032 Nebbiolo d'Alba d.o.c. Ochetti 2018 30
RIVETTI LA SPINETTA – CASTAGNOLE LANZE (Cn)
040 Nebbiolo d.o.c. 2018 30
041 Barbera d’Asti d.o.c. 2018 25
CORINO – CASTAGNOLE LANZE (Cn)
043 Nebbiolo d.o.c. 2018 30
MARCHESI CATTANEO ADORNO GIUSTINIANI – GABIANO (Al)
045 Grignolino Monferrato Casalese Ruvo d.o.c. 2019 25
GAJA – BARBARESCO (Cn)
048 Sito Moresco d.o.p. 2017 60
Nebbiolo, Merlot e Barbera
Vini rossi Italia
Valle d'Aosta
SUMMA – VILLENEUVE (Ao)
050 Summa 2018 25
Petit Rouge, Cornalin, Fumin e Mayolet
Vini rossi Italia Veneto
ZENATO – SAN BENEDETTO DI LUGANA PESCHIERA (Vr)
060 Ripassa Valpolicella d.o.c. 2017 30
Vini rossi Italia
Emilia Romagna
CECI – TORRILE (Pr)
070 Lambrusco vivace Emilia Otello i.g.t. 2019 25
Vini rossi Italia Friuli Venezia Giulia
FELLUGA LIVIO – BRAZZANO DI CORMONS (Go)
080 Vertigo Venezia Giulia i.g.t. 2019 25
Merlot e Cabernet Sauvignon
JERMANN – FARRA D'ISONZO (Go)
090 Red Angel Pinot nero i.g.t. 0,375 2018 16
091 Red Angel Pinot nero i.g.t. 2018 30
Vini rossi Italia Alto Adige
– TERMENO (Bz)
100 Pinot Nero Blauburgunder Marjun d.o.c. 0,375 2019 16
101 Pinot Nero Blauburgunder d.o.c. 2020 25
102 Pinot Nero riserva Marjun d.o.c. 2017 35
103 Santa Maddalena d.o.c. 2019 25
Vini rossi Italia Toscana
- FIRENZE
110 Santa Cristina i.g.t. 2019 25
111 Chianti classico d.o.c.g. Riserva Tignanello 2016 45
112 Bruciato Bolgheri d.o.c. 2019 40
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah ed altre varietà
120 Tignanello i.g.t. 2016 150
120 Tignanello i.g.t. 2017 140
Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
130 Guado al Tasso Bolgheri d.o.c. Sup.re 2016 150
131 Guado al Tasso Bolgheri d.o.c. Sup.re 2017 140
140 Solaia i.g.t. 2015 420
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Sangiovese
CAMPO DI SASSO – BIBBONA (Li)
170 Insolio del Cinghiale d.o.c. 0,375 2019 16
171 Insolio del Cinghiale d.o.c. 2019 30
MICHELE SATTA – CASTAGNETO CARDUCCI (Li)
180 Piastraia Bolgheri Superiore d.o.c. 2015 50
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Sangiovese
Vini rossi Italia Toscana
GAIOLE IN CHIANTI (Si)
190 Chianti classico d.o.c.g. 2015 40
CARPINETO FONTALPINO – C. BERARDENGA (Si)
200 Do Ut Des rosso Toscana i.g.t. Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauv. 2015 55
TENUTA DELL’ORNELLAIA – BOLGHERI (Li)
200 Ornellaia Bolgheri d.o.c. 2015 300
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
210 Sassicaia Bolgheri d.o.c. 0,375 17 140
220 Sassicaia Bolgheri d.o.c. 17 280
Cabernet Sauvignon 85% e Cabernet Franc 15%
Vini rossi Italia Sicilia
DONNAFUGATA – MANFI (Ag)
300 Tancredi Sicilia i.g.p.Uvaggio: Cabernet Sauvignon e Nero d'Avola 2016 40
PELLEGRINO – MARSALA (Tp)
310 Frappato Tareni d.o.c. 2018 30
311 Finimondo! i.g.t. 2018 25
GAJA-GRACI – PASSOPISCIARO (Ct)
350 Etna rosso Sicilia d.o.p. 2018 40
Vini da dessert Italia
Piemonte
COPPO – CANELLI (At)
010 Moscato d'Asti Moncalvina d.o.c.g. 750 2020 25
Sicilia
PELLEGRINO CARLO – MARSALA (Tp)
020 Moscato Liquoroso Terre Siciliane 750 2016 25
Vitigno: Zibibbo
022 Nes passito di Pantelleria d.o.c. 500 2016 35
Vitigno: Zibibbo
DONNAFUGATA – MARSALA (Tp)
030 Ben Ryè Passito di Pantelleria d.o.c. 375 2018 45
Vitigno: Zibibbo moscato di Alessandria