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CARTA VINI. Ristorante Nuovo Ranch nuovoranch_ristorante

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Academic year: 2022

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(1)

CARTA VINI

Ristorante Nuovo Ranch nuovoranch_ristorante www.ristorantenuovoranch.it

(2)

indice

le Bollicine 4

i Bianchi 7

Rosati 10 le Nostre mezze proposte 11

i Grandi formati 11

i Rossi Esteri 12

i Rossi Italiani 15

il Raboso 19

i Vini da Dessert 25

(3)

le Bollicine

Champagne Sans Année

744 105

Jacquesson

Bollinger Special Cuvée Brut 75

Bollinger

Bruno Paillard Premierè Cuvée Brut 70

Bruno Paillard

Charles Heidsieck Brut Reserve 60

Charles Heidsieck

Grande Cuvée 167eme edition 270

Krug

Marguet Shaman Extra Brut Grand Cru 75

Marguet Shaman

Patrick Regnault Blanc de Blancs Brut 45

Patrick Regnault

Pol Roger Brut Reserve 65

Pol Roger

Millésime

Blanc de Meunier 2014 70

Jean Michel (100% Pinot Meunier)

Blanc de Millènaires 2004 250

Charles Heidsieck

Buzy Grand Cru Brut Naturae 2012 75

George Vesselle

Clos des Goisses 2011 220

Philipponat

Dom Perignon Vintage 2009 250

Moet & Chandon

Palmer Millésime Brut 2008 90

Domaine Henri Delagrange

Sir Winston Churchill 2009 300

Pol Roger

Rosé

Billecart Salmon Rosé 95

Billecart Salmon

(4)

Oeil de Pedrix Rosé 60

Jean Vesselle

Palmer Rosé 97

Palmer

Trento DOC

Brut Endrizzi 25

Endrizzi

Maso Nero Brut Millesimato 2017 39

Zeni

Inkino Brut Nature 2011 36

Mas dei Chini

Inkino Rosé Nature 34

Mas dei Chini

Dosaggio Zero Pfaffe 48 Mesi 32

Baldessari

Pian Castello Brut Riserva 2015 30

Endrizzi

Ferrari Perlè 2015 44

Fratelli Lunelli

Graal Riserva 2011 65

Altemasi

Franciacorta

Le Marchesine Brut 24

Le Marchesine

Blanc de Blancs 34

Cavalleri

Dosage Zero 2016 75

Ca’ del Bosco

Saten 2015 30

Le Marchesine

Secolo Novo Riserva 2007 60

Le Marchesine

Cabochon Riserva serie 022 90

Monte Rossa

Veneto

ANFORA Col Fondo 1,5 lt 22

Casa Belfi (Glera)

(5)

Arche’ 18 “Metodo Classico” 2018 25

Rosa Ramo (100% Raboso)

Col Fondo Bianco frizzante 2018 25

Casa Belfi (Glera)

Nesio Brut Rosé “Metodo Classico” 2010 22

Casa Roma (100% Raboso)

“Putel” Metodo Classico 26

Walter Nardin (Incrocio Manzoni)

Prosecco “Etichetta Oro” DOC TV Extra Dry 14

Cinquefoglie

Prosecco “Etichetta Nera” DOC TV Extra Brut 16

Cinquefoglie

Rosa Bruna “Metodo Classico” 2012 19

Cecchetto (100% Raboso)

Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG

Pianer Extra Dry 16

Le Colture

Fagher Brut 16

Le Colture

Bosco di Gica Brut 18

Adami

“Sur Lie” Frizzante 18

Adami

Giustino B Extra Dry 25

Ruggeri

le Rive

Col Credas Brut Rive di Farra di Soligo 22

Adami

Vigneto Giardino Dry Rive di Corbeltaldo 22

Adami

Gerardo Brut Rive di Santo Stefano 22

La Colture

Col del Sas Rive di Solighetto Brut 24

Spagnol

Cuvée del fondatore Brut Rive di San Martino 25

Graziano Merotto

Superiore di Cartizze Dry 25

Le Colture

(6)

i Bianchi

Borgogna

Chablis “Saint Pierre” 2019 34

Albert Pic

Bourgogne Blanc 2018 38

Domaine Chavy

Puligny Montrachet Perrières 1e Cru 2018 105

Domaine Chavy

Chassagne Montrachet Morgeot 1er Cru 2019 95

Domaine Girardin Justin

Corton Charlemagne Grand Cru 2015 155

Domaine Pierre Marey

Loira e Alsazia

Gewurztraminer Reserve 2016 25

Fernard Engel

Moulin Touchais 1996 62

Moulin Touchais (100% Chenin Blanc)

Riesling Rèserve 2015 28

Gustav Lorenz

Vouvray sec les Sablons 2018 25

Denis Meunier

Pouilly - Fumè “Chateau du Nozet 2018 40

La Douchette

Sylvaner Reserve 2017 23

Fernard Engel

Slovenia

Kontra 2019 27

Scurek (50% Ribolla gialla - 50% Chardonnay)

Pinot Grigio “Macerato” 2019 25

Scurek

Germania

Riesling Dry 2017 23

Dr. Fisher

Riesling Spatlese Wehlener Sonnenuhr 2011 52

JJ. Prumm

(7)

Georgia

Rkaziteli Gran Cru Tsarapi 2019 45

Our Wine

Nuova Zelanda

Sauvignon 2020 25

Saint Clair

Sauvignon Block20 Cash Block 2020 48

Saint Clair

Piemonte

Derthona 2018 24

Vigneti Massa (100% Timorasso)

Derthona “Costa Del Vento” 2017 42

Vigneti Massa (100% Timorasso)

Erbaluce di Caluso 2019 20

Orsolani

Friuli Venezia Giulia

Ribolla Gialla 2020 21

Castello di Spessa

Sauvignon 2018 25

Lis Neris

Friulano 2017 18

Vigna Traverso

Vitovska 2018 38

Skerk

Ograde 2018 38

Skerk (25% Vitovska – 25% Malvasia – 25% Sauvignon – 25% Pinot Grigio)

Vintage Tunina 2016 65

Jerman (Sauvignon – Chardonnay – Ribolla Gialla - Malvasia – Picolit)

Blanc de Blanchis 2019 23

Ronco Blanchis (45% Sauvignon – 45% Chardonnay – 10% Friulano)

Fiori di Campo 2019 24

Lis Neris (85% Friuliano – 10% Sauvignon – 5% Riesling)

Confini 2016 44

Lis Neris (40% Gewurztraminer – 40% Pinot Grigio – 20% Riesling)

(8)

Alto Adige

Muller – Thurgau “Oberberg” 2020 21

Nals Margreid

Gewurztraminer “Kolbenhof” 2018 45

Hofstatter

Kerner 2019 23

Villscheider

Pinot Bianco Berg 2020 21

Nals Margreid

Pinot Bianco Sirmian 2018 30

Lis Neris

Sanctissimus 2015 78

St Paul (100% Pinot bianco)

Sylvaner 2019 23

Villscheider

Veneto

From Black To white 2018 23

Zýmē (60% Rondinella Bianca - 15% Gold Traminer - 15% Kerner - 10% Incrocio Manzoni)

Incrocio Manzoni 2019 15

Cecchetto

Incrocio Manzoni 2020 15

Tolardo Severino

Lison DOCG 2018 16

Ornella Bellia

Marzemina Bianca 2020 16

Casa Roma

Orto di Venezia 2017 35

Orto di Venezia

Soave Classico “Castelcerino” 2020 16

Coffele

Soave Classico “Roccolo del Durlo” 2018 23

Le battistelle

Soave “Vigneto Foscarino” 2018 22

Inama

Sauvignon “Vulcaia Fume” 2016 40

Inama

Venissa Bianco 2015 105

Venissa Terre delle Venezie (100% Dorona)

(9)

Lombardia

Lugana 2019 25

Ca Lojera

Lugana “Riserva del Lupo” 2017 26

Ca Lojera

Valle d’Aosta – Liguria

Petit Arvine 2018 25

Chateau Feuillet

Blanc de Morgex et de la Salle 2019 19

Cave Mont Blanc

Vermentino Colli di Luni “Vigne Basse” 2019 18

Terenzuola

Marche - Umbria

Verdicchio dei Castelli di Jesi clas. Sup. 2017 19

La Staffa

Verdicchio di Matelica 2019 23

La Monacesca

Umbria Bianco “Arquata” 2017 16

Adanti (Grechetto – Chardonnay)

Cervaro della Sala 2015 55

Castello della Sala (90% Chardonnay – 10% Grechetto)

i Rosati

Note di Rosa 2020 17

Ornella Bellia (100% Carmenere)

Bolgheri DOC Rosato 2019 23

Donna olimpia 1989

Negroamaro “Pietra” 2020 16

Menhir (70% Primitivo - 30% Negramaro)

(10)

le Nostre mezze proposte (0,375)

Cabernet Sauvignon 2017 12

Lis Neris

Chianti Classico 2017 10

Casale dello Sparviero

Valpolicella “Ripassa” 2017 16

Zenato

Pinot Nero 2018 11

Colterenzio

Nero d’Avola “Sherazade” 2019 12

Donna Fugata

Vertigo 2019 12

Livio Felluga (60% Merlot - 40% Cabernet Sauvignon)

i Grandi formati (1,5 l)

Barbera d’Asti “Boschetto Vecchio” 2016 48

Guasti Clemente

Cabernet Sauvignon 2018 34

Conte Loredan Gasparini

Caberlot (1,5 lt) 2012 320

Podere Il Carnasciale (100% Caberlot)

Dogajolo 2018 32

Carpineto (70% Sangiovese - 30% Cabernet Sauvignon)

Morellino di Scansano 2018 32

Motta

Sante Rosso 2018 52

Cecchetto

Valpolicella Ripasso “Montecorna” 2017 45

Remo Farina

Vertigo 2019 45

Livio Felluga (60% Merlot - 40% Cabernet Sauvignon)

(11)

i Rossi Esteri

Borgogna

Bourgogne Cotes d’Auxerre 2018 24

Domaine Felix e Files (90% Pinot Nero - 10% Cesar)

Bourgogne Rouge Pinot Noir 2016 29

Henri Pion

Bourgogne Rouge Pinot Noir 2019 38

Domaine Gay

Fleurie “Cuvée les Vieux Granits” 2019 25

Chateau Chatelard (Gamay)

Côte d’Or

Marsannay “Vielle Vignes” 2017 42

Olivier Guyot

Gevrey – Chambertin “Etelois” 2017 78

Domaine Clos Saint Louis

Gevrey 1er Cru Clos de Varoilles Monopole 2015 155

Domaine Clos de Varoilles

Morey St. Denis 2018 56

Domaine Ligner

Nuits Saint Georges “Les Charbonnieres” 2018 110

Jerome Chezeaux

Pommard “Les Vaumuriens Hauts” 2017 70

Domaine Henri Delagrange

Volnay 2017 57

Domaine Glantenay

Maranges 2017 48

Domaine Rouges Queues

Bordeaux

Bordeaux Supérieur 2018 26

Chateau Croix – Mouton (95% Caberrnet Sauvignon - 5% Merlot)

Le Bordeaux du Payson 2019 24

Vignobles Daniel & Nicolas Roux (100% Merlot)

Montagne Saint - Emilion 2016 24

Chateau Grand Baraie (50% Cabernet - 50% Merlot)

Brio du Cantenac Margaux 2015 58

Cantenac Brown (65% Cabernet Sauvignon - 30% Merlot - 5% Cabernet Franc)

(12)

Pomerol Le Jardin de Petite Village 2016 55

Chateau Petit Village (100% Merlot)

Pom’N’ Roll 2017 75

Château Gombaude (100% Merlot)

Le Tourreles de Longueville Pauillac 2013 90

Chateau Pichon Baron (63% Merlot - 30% Cabernet Sauvignon - 7% Petit Verdot)

Moulis en Medoc 1989 195

Chateau Chasse Spleen

Petit Mouton Pauillac 2007 290

Chateau Mouton Rothschild (76% Cabernet Sauvignon - 13% Merlot - 11% Cabernet Franc)

Pessac Leognan 2015 47

Chateau De France (60% Cabernet Sauvignon - 40% Merlot)

Saint Julien “Grand Cru Classe” 2007 82

Chateau Bramaire du Cru (63% Cabernet Sauvignon - 30% Merlot - 3% Petit Verdot - 4% Cabernet Franc)

Saint -Emilion 1er Grand Cru Classe 1992 140

Chateau Canon

Loira e Valle del Rodano

Chateauneuf du Pape Rouge 2017 60

Clos Saint Jean (60% Grenache - 15% Syrah - 40% Mourvèdre - 3% Cinsault - 2% Vaccareze - 1% Muscardin)

Chinon “Les Cornuelles” 2016 22

Serge et Bruno Sourdais (100% Cabernet Franc)

Germania

Pinot Nero 2017 21

Villa Wolf

Pinot Noix 2017 90

Daniel Twardowski

Spagna

Rioja Reserva 2016 19

Bodega del Medievo (80% Tempranillo - 10% Garnacha - 5% Mazuelo - 5% Graciano)

Rioja Reserva “Murrieta” 2016 40

Marques de Murrieta (87% Tempranillo - 6% Graciano - 5% Mazuelo - 2% Garnacha)

Libano

Chateau Musar Rouge 2012 75

Gaston Hochar (40% Cabernet Sauvignon - 30% Carignan - 30% Cinsaut)

(13)

Sud Africa

Pinotage 2018 28

Fleur du Cap

Western Cape “Classique” 2015 45

Rupert e Rothschild (50% Cabernet Sauvignon - 40% Merlot - 10% Cabernet Franc)

Australia

Shiraz “Apple tree flat” 2016 25

Logan wines

USA

Zinfandel Napa Valley 2017 27

Beringer

Pinot Noir Private Selection Napa Valley 2019 30

Robert Mondavi

Cile

Cabernet Sauvignon 2018 24

Los Vascos

(14)

i Rossi Italiani

Piemonte

Barolo 2016 52

Prunotto

Barolo “Castellero” 2016 47

Giacomo Fenocchio

Barolo “Castiglione” 2016 75

Vietti

Barolo “Bussia” 2014 78

Barale

Barolo “Sarmassa” 2013 76

Marchesi di Barolo

Barolo Bussia Riserva “90 di” 2013 120

Giacomo Fenocchio

Barolo Monprivato in Castiglione 2018 200

Mascarello

Barolo “Perno cappella di Santo Stefano 2013 90

Rocche dei Manzoni

Barbaresco 2017 45

Castello di Neive

Barbaresco “Rabaja – Bas” 2016 57

Castello di Verduno

Barbaresco “Rabaja Riserva” 2015 76

Castello di Verduno

Barbera d’Asti “Boschetto Vecchio” 2016 25

Guasti Clemente

Barbera d’Asti “Vigna Francia” 2018 70

Giacomo Conterno

Barbera d’Asti “Bricco dell’uccellone” 2017 75

Giacomo Conterno

Dolcetto d’Alba 2017 17

Guasti Clemente

Gattinara “Trevigne” 2015 39

Travaglini

Nebbiolo Langhe 2019 25

Giacomo Fenocchio

Nebbiolo Langhe “Perbacco” 2018 29

(15)

Ruche di Castagnole Monferrato 2019 18

Gatto Pierfrancesco

Sito Moresco 2017 58

Gaja (85% Nebbiolo - 10% Barbera - 5% Merlot)

Trentino Alto Adige

Lagrein 2019 21

Nals Margreid

Lagrein Riserva “Gries” 2018 37

Nals Margreid

Pinot Nero 2019 24

Pojer Sandri

Pinot Nero Riserva “Montincol” 2018 34

Terlano

Pinot Nero “Mazzon” 2018 56

Carlotto

San Leonardo 2015 85

San Leonardo (60% Cabernet Sauvignon – 30% Carmenere – 10% Merlot)

Teroldego Rotaliano 2019 17

Ist. San Michele All’Adige

Terre 2017 22

San Leonardo (50% Merlot - 25% Cabernet Sauvignon - 25% Cabernet Franc)

Lombardia

Valtellina Inferno Superiore 2017 32

Rainoldi (100% Nebbiolo)

Sfursat della Valtellina 2015 55

Rainoldi (100% Nebbiolo)

Friuli Venezia Giulia

Cabernet Franc 2017 21

Vigna Traverso

Cabernet Sauvignon 2018 20

Castelvecchio

Merlot 2018 21

Petrucco

Pignolo 2015 32

Valentino Butussi

Pinot Nero 2015 57

Bressan

(16)

Refosco dal Peduncolo Rosso 2018 21

Petrucco

Schioppettino 2017 28

Vigna Traverso

Terrano del Carso 2018 21

Castelvecchio

Troj 2017 19

Vigna Traverso (40% Merlot - 30% Refosco - 30% Schioppettino)

Vertigo 2019 26

Livio Felluga (60% Merlot - 40% Cabernet Sauvignon)

Veneto

Bardolino 2018 15

Tantini Giovanna

Bradisismo “Carmenere” 2016 35

Inama

Cabernet Piave 2020 13

Ornella Molon

Cabernet Sauvignon 2018 18

Conte Loredan Gasparini

Capo di Stato 2015 70

Conte Loredan Gasparini (70% Cabernet Sauvignon - 15% Merlot - 10% Cabernet Franc - 5%Malbec)

Carmenere 2020 13

Ca Peruzzetto

Carmenere “Filo D’erba” 2019 13

Ornella Bellia

Carmenere “Più” 2018 24

Inama

Cuor di Vigna 2015 18

Sandre (75% Cabernet Sauvignon - 15% Cabernet Franc - 10% Merlot)

Falconera 2016 24

Conte Loredan Gasparini (100% Merlot)

Gio 1928 2017 22

Ornella Bellia (60% Refosco - 40% Cabernet Sauvignon)

La Fratta 2000 120

Maculan (50% Cabernet Sauvignon – 50% Merlot)

Malbec 2020 18

Conte Loredan Gasparini

Merlot 2020 13

Ornella Molon

(17)

Rosso dell’Abazia 2015 48

Serafini & Vidotto (45% Cabernet Sauvignon - 30% Carbernet Franc - 25% Merlot)

Venegazzu della Casa 2016 26

Conte Loredan Gasparini (60% Cabernet Sauvignon - 25% Merlot - 10% Cabernet Franc - 5% Malbec)

Rosso di Villa 2013 37

Ornella Molon (100% Merlot)

Severo 2018 19

Vini Tolardo Severino (100% Merlot)

Sante Rosso 2019 25

Cecchetto (100% Merlot)

Tai rosso Montemitorio 2019 18

Dal Maso

Vite Rossa 2015 22

Ornella Molon (50% Merlot - 30% Cabernet Sauvignon - 20% Cabernet Franc)

Valpolicella

Amarone Classico 2015 80

Trabucchi d’illasi

Amarone Classico “Vajol” 2013 58

Rubinelli Vajol

Amarone Classico 2015 95

Zýmē

Amarone Classico 2009 140

Bertani

Amarone “Campo Leon” 2015 45

Ilatium Morini

Amarone “Collezione Grandi Annate” 1995 190

Masi

Kairos 2016 58

Zýmē (Più di 15 varietà)

La Poja 2013 120

Allegrini (100% Corvina)

Oseleta 2011 49

Zýmē

Primofiore Rosso 2017 55

Quintarelli (25% Cabernet Franc - 25% Cabernet Sauvignon - 25% Corvina -25% Corvinone)

Valpolicella Classico 2019 17

Zýmē

Valpolicella Classico Superiore 2017 27

Zýmē

(18)

Valpolicella Superiore Ripasso 2017 23

Venturini

Valpolicella Classico Ripasso 2017 21

Villabella

il Raboso

Bollicione di Raboso

Nesio Brut Rosé “Metodo Classico” 2010 22

Casa Roma

Rosa Bruna “Metodo Classico” 2012 19

Cecchetto

Arche’ 18 “Metodo Classico” 2018 25

Rosa Ramo

Raboso Frizzante 13

Ornella Molon

Raboso Frizzante “Ribelle” 13

Bonotto delle Tezze

Rosé “Rosato Frizzante” 13

Vini Tolardo Severino (50% Raboso – 50% Refosco)

Raboso “Col Fondo” 17

Casa Belfi

Raboso “Sur Lie” 17

Terre Grosse

Giovane, Fresco, Fruttato

Intrigo Rosso 14

Vini Tolardo Severino (Raboso – Merlot)

Raboso Piave “Campo Cre” 15

Baccichetto

Raboso Piave 2018 16

Bonotto delle Tezze

(19)

Piave

Raboso Piave 2017 24

Cecchetto

Raboso Piave 2018 18

Baccichetto

Raboso Piave 2013 25

Ornella Molon

Raboso Piave 2012 18

Sandre

Raboso Piave 2012 22

Casa Roma

Raboso Piave “Abramo” 2016 23

Le Rive

Raboso Piave “La Zerbaia” 2015 18

Walter Nardin

Raboso Piave “L’indigeno” 2007 40

Casa Roma

Raboso “Potestà” 2016 22

Bonotto delle Tezze

Rosso della Ghiaia 2014 16

Walter Nardin (Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Merlot- Raboso)

Piave Malanotte DOCG

Gelsaia 2017 35

Cecchetto

Raboso Piave Malanotte 2015 35

Bonotto delle Tezze

Raboso Piave Malanotte 2012 42

Ornella Molon

Raboso Piave Malanotte 2015 35

Casa Roma

Raboso Piave Malanotte 2016 30

Le Rive

Dulcis in Fundo… Il Passito

Raboso Passito (0,50 lt) 28

Bonotto delle Tezze

RIP Raboso Passito (0,50 lt) 26

Cecchetto

(20)

Emilia - Romagna

Lambrusco di Castelvetro Lancillotto Secco 15

Barbolini

Lambrusco di Sorbara Radice 19

Paltrinieri

Toscana

Brunello di Montalcino 2014 48

Col d’Orcia

Brunello di Montalcino 2015 45

Caparzo

Brunello di Montalcino 2015 70

Casanova di Neri

Brunello di Montalcino 2011 110

Casanova di Neri

Brunello di Montalcino “La Casa” 1997 170

Caparzo

Brunello di Montalcino “Tenuta Greppo” 1999 140

Tenuta Biondi Santi

Grattamacco Bolgheri Rosso 2014 85

Grattamacco

Chianti Classico 2018 22

Le masse di Lamole

Chianti Classico “Castellare” 2018 26

Castellare in Castellina

Chianti Classico “Vigna Viacosta Riserva” 2016 34

Fattoria di Rodano

Chianti Classico Gran Selezione “San Lorenzo” 2017 55

Castello di Ama

Caberlot (1,5 lt) 2012 320

Podere Il Carnasciale (100% Caberlot)

Dogajolo 2019 16

Carpineto (70% Sangiovese - 30% Cabernet Sauvignon)

Hebo 2019 19

Petra (50% Cabernet Sauvignon - 40% Merlot - 10% Sangiovese)

Il Carbonaione 2014 45

Poggio Scalette (100% Sangiovese)

“Il Bruciato” Rosso Bolgheri 2019 38

Marchesi Antinori (65% Cabernet Sauvignon - 30% Merlot - 15% Syrah)

(21)

Lucente 2017 38

Tenuta Luce della Vita (75% Sangiovese - 25% Merlot)

Le Pergole Torte 2018 260

Montevertine (100% Sangiovese)

Macchie 2014 45

Tenute delle Macchie (100% Sangiovese)

Morellino di Scansano 2018 19

Az. Agricola Motta

Poggio ai Chiari 2008 48

Colle Santa Mustiola (100% Sangiovese)

Pian del Ciampolo 2018 40

Montevertine (90% Sangiovese – 5% Colorino – 5% Ciliegiolo)

Rosso di Montalcino 2018 25

San Polo

Rosso di Montepulciano 2018 18

Il Conventino

Sassicaia 2015 350

Tenuta San Guido

Sassicaia 2015 450

Tenuta San Guido

Sassicaia 2003 230

Tenuta San Guido

Vino Nobile di Montepulciano 2016 28

Il Conventino

Vino Nobile di Montepulciano sel. “Asinone” 2016 58

Az.Agricola Poliziano

Umbria

Rosso di Torgiano Riserva “Rubesco” 2011 45

Lungarotti

Rosso di Montefalco 2016 19

Perticaia

Rosso di Montefalco “Vigna Flaminia” 2016 25

Arnaldo Caprai

Sagrantino di Montefalco 2015 35

Perticaia

Sagrantino di Montefalco 2005 75

Perticaia

Sagrantino di Montefalco “Arquata” 2012 32

Adanti

(22)

Sagrantino di Montefalco “Collepiano” 2014 39

Arnaldo Caprai

Sagrantino di Montefalco “Fracanton” 2015 65

Fongoli

Abruzzo

Montepulciano d’Abruzzo 2018 15

Villa Barcaroli

Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2015 23

Villa Barcaroli

Montepulciano d’Abruzzo 2017 55

Emidio Pepe

Campania - Basilicata

Aglianico Del Vulture 2015 17

Paternoster

Aglianico Del Vulture “Titolo” 2018 49

Elena Fucci

Lacryma Christi del Vesuvio “Gelsonero” 2015 19

Villa Dora

Lacryma Christi del Vesuvio “Gelsonero” 2005 30

Villa Dora

Taurasi 2015 26

Vinosia

Taurasi 2009 34

Angelarosa

Calabria

Cirò Rosso Riserva “Pian della Corte” 2015 17

Cantina Malena

Cirò Rosso Classico Superiore 2013 24

Cote di Franze

Puglia

Cacc’e Mmitte di Lucera “Motta del Lupo” 2018 14

Petrilli Paolo (Uva di Troia - Sangiovese - Bombino)

Negroamaro N°Zero 2018 15

Menhir Salento

(23)

Nerio Nardo Riserva 2016 21

Schola Sarmenti (Negroamaro - Malvasia nera)

Primitivo Salento “Critera” 2018 17

Schola Sarmenti

Primitivo Salento “Diciotto” 2017 52

Schola Sarmenti

Primitivo Salento “Es” 2019 65

Gianfranco Fino

Selva Rossa 2015 28

Cantina Due Palme (80% Negroamaro - 20% Malvasia nera)

Susumaniello 2020 20

Cantina Due Palme

Sicialia

Etna Rosso “Guardiola” 2015 45

Tenuta delle Terre nere (95% Nerello Mascalese - 5% Nerello Cappuccio)

Etna Rosso “Sentiero delle Gerle” 2017 34

Mandrarossa (100% Nerello Mascalese)

Etna Rosso “Sul Vulcano” 2017 34

Donna Fugata (100% Nerello Mascalese)

Mille e una notte 2011 68

Donna Fugata (80% Nero d’Avola - 20% Altre Varietà)

Mille e una notte 2013 63

Donna Fugata (80% Nero d’Avola - 20% Altre Varietà)

Nero d’Avola Castadune DOC 2019 17

Mandrarossa

Sardegna

Cannonau “CNS” 2017 23

Cantina Quartomoro (Vigne di oltre 65 anni)

Cagnulari “CGN” 2018 21

Cantina Quartomoro (Vigne di oltre 50 anni)

Korem 2016 45

Cantine Argiolas (85% Bovale - 10% Carignano - 5% Cannonau)

Turriga 2011 95

Cantine Argiolas

(24)

i Vini da Dessert

Bianco di Ornella (0,50 lt) 30

Ornella Molon (70% Verduzzo – 20% Traminer – 10% Sauvignon)

Bukkaram Padre della vigna 2014 75

Marco de Bartoli

Dindarello (0,375 lt) 2020 18

Maculan

Picolit (0,50 lt) 2011 38

Valentino Butussi

Torcolato (0,375 lt) 2015 28

Maculan

Torchiato di Fregona “Piera Dolza” (0,50 lt) 2013 25

Pizzol Mariano

Moscato D’Asti Spumante 22

Marchesi di Barolo

Moscato Rosa (0,375 lt) 2018 25

Ist. San Michele All’Adige

Petit Manseng (0,75 lt) 2017 26

St. Paul

Pensiero d’amore (0,50 lt) 2017 28

Ornella Bellia (100% Incrocio Manzoni)

Recioto di Gambellara “Riva dei Perari” 2017 28

Dal Maso

Sauternes “Castelnau de Suduirat” 2010 45

Castelnau de Suduirat

Sauternes (0,75 lt) 2015 35

Chateau Pascaud Villefrance

Vecchio Sempieri Perpetuo 60

Marco de Bartoli

Vin Jaune 2010 58

domaine J Tissot

Zibibbo Liquoroso (0,75lt) 16

Martinez

Pedro Ximenez “PX” (0,75lt) 35

Emilio Hidalgo

(25)

Per richieste e consigli

sull'abbinamento più adatto a tavola,

il personale di sala è a disposizione.

(26)

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