CASA COPPELLE BISTROT

(1)

Il nostro cestino di pane e focaccia 3,00 € a persona

ENTRÉES

Triangoli in stile orientale su salsa di caciocavallo e sesamo tostato

3 ~ 4 ~ 5 ~ 7 ~ 9 ~ 10 ~ 11~ 12 ~ 14 14 €

Soupe d’oignons gratinata, crostino di pane e groviera in uno scrigno di pasta

sfoglia 3 ~ 4 ~ 9 ~ 10 15 €

Il nostro crudo di pesce composto di 4 scampi, 4 gamberi rossi, 4 mazzancolle e 2 tartare o carpaccio del giorno con maionese di soia

1 ~ 2 ~ 6 ~ 7 ~ 10 ~ 11~ 14 60 €

Tartare di salmone e avocado ¹ 16 €

Spiedini di pollo croccante con salsa agrodolce 3 ~ 4 ~ 5 ~ 7 ~ 10~ 14 9 € Tartare di fassona battuta al coltello con uovo poché e verdure

di stagione 3 ~ 9 ~ 10~ 13 19 €

Focaccia gourmet con crudo 3 ~ 4 ~ 7~ 10 13 €

PRIMI

Linguine di Gragnano con salsa di datterino fresco e basilico ⁴ 12 € Risotto cacio pepe e gamberi 1 ~ 3 ~ 6 ~ 10 ~ 14 21 € Paccheri freschi con ragù di polpo al vino rosso 1 ~ 4 ~ 10 ~ 14 13 € Tortelli ripieno di carciofo alla romana con salsa gricia ed estratto di

carciofo 3 ~ 4 ~ 9 ~ 10 14 €

Paccheri all’amatriciana 3 ~ 4 ~ 9 ~ 10 13 €

Gnocchi di castagne con ragù d’anatra e riduzione di vermouth e frutti rossi

3 ~ 4 ~ 5 ~ 9 ~ 10 ~ 14 18 €

(2)

SECONDI

Bouillabaisse in carta fata 1 ~ 2 ~ 4 ~ 6 ~ 10 ~ 14 26 € Spigola in crosta di sale nero, carciofo grigliato e salsa paprika 1 ~ 10 ~ 13 ~ 14 23 € Filetto di maiale in crosta di senape e pistacchi, crema di patata dolce e cavolo cappuccio all’arancia 3 ~ 4 ~ 5 ~ 10 ~ 13 ~ 14 22 € Cosciotto di agnello confit con bonbon di patate 3 ~ 4 ~ 10 ~ 14 25 € Tagliata di Fassona affumicata alle erbe e salsa torbata 3 ~ 4 ~ 10 ~ 13 24 € Tournedos di filetto di manzo al pepe rosa, flambé al cognac

3 ~ 4 ~ 7 ~ 10 ~ 14 26 €

CONTORNI

Purè di patate alla francese ³ 7 €

Verdure del giorno saltate 6 €

Patate al sale ⁷ 6 €

Carciofo alla romana ^{10 ~ 14} 9 €

(3)

DESSERTS

Éclair alla vaniglia e glassa al caramello ^{3 ~ 4 ~ 9} 11 €

Creme brulée alla vaniglia ^{3 ~ 9} 10 €

Il nostro kanuga 3 ~ 4 ~ 5 ~ 9 ~ 11 12 €

Montblanc Casa Coppelle 3 ~ 5 ~ 9 ~ 10 ~ 11 13 €

Tiramisù al modo di Casa Coppelle 3 ~ 4 ~ 5 ~ 9 11 €

NELLA LAVORAZIONE DEI NOSTRI PIATTI SONO PRESENTE I SEGUENTI ALLERGENI ED IL PERSONALE DI SALA È ALLA VOSTRA DISPOSIZIONE PER

QUALSIASI CHIARIMENTI NECESSARIO:

1 pesce – 2 molluschi – 3 latticini – 4 glutine – 5 frutta a guscio – 6 crostacei 7 arachidi – 8 lupini – 9 uova – 10 anidride solforosa e solfiti – 11 soia – 12 sesamo

13 senape – 14 sedano

Tutto il nostro pesce è stato sottoposto ad un abbattimento rapido (Rec. CE 853/04)

In caso di avverse condizioni meteorologiche, alcuni prodotti lavorati freschi potrebbero essere mantenuti in intenso freddo

(4)

CASA COPPELLE BISTROT Our basket of bread and focaccia € 3.00 per person

APPETIZERS

Oriental style triangles on caciocavallo sauce and toasted sesame

3 ~ 4 ~ 5 ~ 7 ~ 9 ~ 10 ~ 11~ 12~ 14 14 €

Soupe d'oignons au gratin, crouton and gruyere in a casket of puff pastry

3 ~ 4 ~ 9 ~ 10 \ 15 €

Our raw fish consisting of 2 prawns, 2 red prawns,

2 mazzancolle prawns, 4 oysters and 40 g of tartare or carpaccio of

the day with soy mayonnaise 1 ~ 2 ~ 6 ~ 7 ~ 10 ~ 11~ 14 60 €

Salmon and avocado tartare ¹ 16 €

Spiedini di pollo croccante con salsa agrodolce 3 ~ 4 ~ 5 ~ 7 ~ 10~ 14 9 € Tartare di fassona battuta al coltello con uovo poché e verdure

di stagione 3 ~ 9 ~ 10~ 13 19 €

Focaccia gourmet con crudo 3 ~ 4 ~ 7~ 10 13 €

PRIMI

Linguine di Gragnano with fresh datterino sauce and basil ⁴ 12 € Risotto with cheese, pepper and prawns 1 ~ 3 ~ 6 ~ 10 ~ 14 21 € Fresh paccheri with octopus ragù and red wine sauce 1 ~ 4 ~ 10 ~ 14 13 € Roman style artichokes style tortelli in Gricia sauce and artichokes extract

3 ~ 4 ~ 9 ~ 10 14 €

Amatriciana style paccheris 3 ~4 ~ 9 ~ 10 13 € Chestnut gnocchi with duck sauce and a reduction of vermouth and red fruits

3 ~ 4 ~ 5 ~ 9 ~ 10 ~ 14 18 €

(5)

SECONDI

Bouillabaisse in fairy paper 1 ~ 2 ~ 4 ~ 6 ~ 10 ~ 14 26 € Black salt crusted sea bass, grilled artochokes and paprika sauce 1 ~ 10 ~ 13 ~ 14

23 € Senap and pistachios crusted pork fillet, sweet potatoes cream and orange

flavoured cabbage 3 ~ 4 ~ 5 ~ 10 ~ 13 ~ 14 22 €

Confit style leg lamb with potatoes bonbon 3 ~ 4 ~ 10 ~ 14 25 €

Smoked Fassona tagliata with herbs and peaty sauce 3 ~ 4 ~ 10 ~ 13 24 € Beef fillet with pink pepper, Cognac flambé and our chips 3 ~ 4 ~ 7 ~ 10 ~ 14 26 €

CONTORNI

French style mash potatoes ³ 7 €

Pain fraid daily vegetables 6 €

Baked salt potatoes ⁷ 6 €

Roman style artichoke ^{10 ~ 14} 9 €

(6)

DESSERTS

Vanilla éclair and caramel icing ^{3 ~ 4 ~ 9} 11 €

Vanilla creme brulée ^{3 ~ 9} 10 €

Our chocolate cake kanuga 3 ~ 4 ~ 5 ~ 9 ~ 11 12 €

Casa Coppelle style Montblanc 3 ~ 5 ~ 9 ~ 10 ~ 11 13 €

Tiramisù al modo di Casa Coppelle style Tiramisù 3 ~ 4 ~ 5 ~ 9 11 €

WE INFORM OUR CUSTOMERS THAT OUR ACTIVITY ARE THE FOLLOWING ALLERGENS :

1 fish – 2 molluscs – 3 dairy – 4 gluten – 5 nuts – 6 shellfish

7 peanuts – 8 lupins – 9 eggs – 10 sulfur and sulphites – 11 soy – 12 sesame 13 mustard – 14 celery

All our fish has been subjected to blast chilling (Rec. CE 853/04)

In case of adverse weather conditions, some fresh processed products could be kept in intense cold

(7)

CASA COPPELLE BISTROT Notre panier de pain et focaccia 3,00 € par personne

ENTRÉES

Triangles style oriental sur sauce caciocavallo et sésame grillé

3 ~ 4 ~ 5 ~ 7 ~ 9 ~ 10 ~ 11~ 12~ 14 14 €

Soupe d'oignons gratinée, croùton de pain et gruyere dans un coffret de pâte

feuilletée3 ~ 4 ~ 9 ~ 10 15 €

Notre poisson cru composé de 2 crevettes, 2 crevettes rouges, 2 crevettes, 4 huîtres et 40 g de tartare ou carpaccio du jour

avec mayonnaise au soja 1 ~ 2 ~ 6 ~ 7 ~ 10 ~ 11~ 14 60 €

Tartare de saumon et avocat¹ 16 €

Brochettes de poulet croustillantes avec sauce aigre-douce 3 ~ 4 ~ 5 ~ 7 ~ 10~ 14 9 € Tartare de Fassona battu au couteau avec oeuf poché et légumes

de saison 3 ~ 9 ~ 10~ 13 19 €

Focaccia gourmande au jambon cru 3 ~ 4 ~ 7~ 10 13 €

PRIMI

Linguine de Gragnano avec sauce tomates dattes fraiches et basilic ⁴ 12 € Risotto au fromage, poivre et crevettes 1 ~ 3 ~ 6 ~ 10 ~ 14 21 € Paccheris frais avec ragout de poulpe au vin rouge 1 ~ 4 ~ 10 ~ 14 13 € Tortelli au artichauts à la romaine avec sauce Gricia et extrait d’artichauts

3 ~ 4 ~ 9 ~ 10 14 €

Paccheri à l’amatriciana 3 ~4 ~ 9 ~ 10 13 €

Gnocchis aux marrons avec sauce au canard et réduction de vermouth

3 ~ 4 ~ 5 ~ 9 ~ 10 ~ 14 18 €

(8)

SECONDI

Bouillabaisse en papillotte 1 ~ 2 ~ 4 ~ 6 ~ 10 ~ 14 26 €

Bar en croûte de sel noir, artochokes grillés et sauce au paprika

1 ~ 10 ~ 13 ~ 14

23 €

Filet de porc en croûte de Senap et pistaches, crème de patates douces et chou à l'orange 3 ~ 4 ~ 5 ~ 10 ~ 13 ~ 14 22 € Cuisse d'agneau confit avec bonbon de pommes de terre 3 ~ 4 ~ 10 ~ 14 25 €

steak fassona fumé aux herbes et sauce tourbée 3 ~ 4 ~ 10 ~ 13 24 € Filet de boeuf au poivre rose, flambé au Cognac 3 ~ 4 ~ 7 ~ 10 ~ 14 26 €

CONTORNI

Purée de pommes de terre à la française ³ 7 €

Douleur aux légumes du jour frais

6 €

Douleur aux légumes du jour frais 6 € Pommes de terre salées au four⁷ 6 €

Artichaut à la romaine ^{10 ~ 14} 9 €

(9)

DESSERTS

Éclair à la vanille et glassage au caramel ^{3 ~ 4 ~ 9} 11 €

Creme brulée à la vanille ^{3 ~ 9} 10 €

Notre kanuga 3 ~ 4 ~ 5 ~ 9 ~ 11 12 €

Notre Montblanc 3 ~ 5 ~ 9 ~ 10 ~ 11 13 €

Tiramisu dans le style de Casa Coppelle3 ~ 4 ~ 5 ~ 9 11 €

NOUS INFORMONS NOS CLIENTS QUE DANS NOTRE ACTIVITÉE SONT PRÉSENTS LES

ALLERGÈNES SUIVANTS ET NOTRE PERSONNEL DE SALLE EST Á VOTRE DISPOSITION

POUR DE PLUS AMPLES INFORMATIONS:

1 poisson – 2 mollusques – 3 produits laitiers – 4 gluten – 5 variété de noix – 6 coquillages – 7 arachides – 8 lupins – 9 oeufs – 10 dioxyde de soufre et sulfites – 11 soja

– 12 sesame – 13 moutarde – 14 céléri

Nos poissons ont été refroidi selon la réglementation (Rec. CE 853/04))

En cas de mauvaises conditions météorologiques, certains produits frais transformés pourraient être conservés dans un froid intense

(10)