ja NosTra STorIA Siamo presenti nel circuito dell alimentazione fuori casa dell associazione AIC

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la cucina

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jA Nos Tra STor IA

Villa San Donino

è il Museo della Ruralità Bolognese, un intreccio di secoli,

di una bellissima storia d’amore e una passione sfrenata per il Territorio.

È quel posto dove

il tempo rallenta magicamente, in cui è sempre Domenica:

Il pensiero viaggia leggero attraverso il gusto della Tradizione Emiliana.

È quel posto che ricorda quanto le cose semplici della vita siano le più belle e soddisfacenti:

una crescentina, un buon bicchiere di vino, una densa e intensa atmosfera

di familiare accoglienza.

Un Benvenuto con il cuore da Alberto, Tiziana

e tutto lo Staff .

LE NOSTRE CRESCENTINE Sono speciali perché prodotte con la nostra ricetta chiamata LIEVE 3.0 Essa consiste in un impasto fatto a base di olio extra vergine d’oliva,

farine macinata a pietra, e l’innovativa maturazione di 24h

rivoluzionaria per questo tipo di preparazione.

Friggiamo rigorosamente nello strutto di alta qualità.

Il nome è dato

dalla sua estrema leggerezza, sembra di mordere… l’aria.

Il gusto è al 100% quello della tradizione,

combinato con un alto grado di digeribilità.

Non puoi dire di essere stato a Villa San Donino prima di averle provate!

IL Ben VEnu tO DI

Siamo presenti nel circuito dell’alimentazione fuori casa dell’associazione AIC

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IL Ben VEnu tO DI

Comincia con un Aperitivo fatto a Regola d’arte, trattati bene.

Sei nel posto giusto!

LA PROPOSTA

Ordina il cocktail che desideri dalla lista qui sotto, in omaggio la prima porzione di Riccioli di San Donino.

GLI SPECIALI

Hanno un profumo che ci rappresenta,

una spezia che padroneggia nel nostro giardino

nelle sue varianti nazionali, raccolte durante

i nostri viaggi: il Rosmarino!

IL MARCHESE Succo di mirtilli, succo lime,

sciroppo al rosmarino, Tequila. 7€

LA MARCHESA Succo di mirtilli, succo di lime, acqua tonica,

sciroppo al rosmarino. 6€

I RICCIOLI DI SAN DONINO

sono troppi buoni, vero?

Ne abbiamo a volontà, ordinali ancora! +3€

I CLASSICI

SPRITZ APEROL Il classico dei classici.

Aperol, Prosecco, Soda. 5€

SPRITZ CAMPARI Campari, Prosecco, Soda. 5€

SPRITZ AMARO LUCANO Amaro Lucano, Prosecco, Soda. 5€

SPRITZ CYNAR Amaro Cynar, Prosecco, Soda. 5€

PROSECCHINO SEMPLICE?

Calice di Prosecco Doc Millesimato Extra Dry

Villa Sala. 5€

GIRA PAGINA ED ENTRA NEL REGNO DELLE CRESCENTINE!

•IL PIÙ•

SC E LTO

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Tre proposte studiate per ogni esigenza. Scegli quella che preferisci!

IL re GNO DELLE CRes CENTINE

Tre proposte studiate per ogni esigenza. Scegli quella che preferisci!

CRESCENTINE DELLA DUCHESSA

LE CRESCENTINE

La degustazione completa di sei diversi impasti, uno per tipo:

tradizionale, light, al cacao, alla rapa rossa, alla canapa, all’erba cipollina.

I SALUMI E FORMAGGI IN ACCOMPAGNAMENTO Prosciutto di Parma DOP 24 mesi, Mortadella IGP, Salame nostrano, Coppa d’estate, selezione di formaggi misti, Prosciutto di Parma sott’olio (specialità della casa, in olio evo, aglio, alloro e peperoncino).

LE CHICCHE GASTRONOMICHE

Sott’olio, cipolline borettane, pestato di lardo DOP con aglio e rosmarino, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi grattugiato, confettura di nostra produzione, crema di nocciole italiane e cioccolato di nostra

produzione, squacquerone romagnolo.

SOLO CON LA DUCHESSA, AVRAI INOLTRE:

mousse alla Mortadella IGP, ragù di salsiccia, crema al mascarpone. 23€

CRESCENTINE DEL MASTRO

LE CRESCENTINE E LE TIGELLE Tre crescentine tradizionali

e tre tigelle classiche.

I SALUMI E FORMAGGI IN ACCOMPAGNAMENTO Prosciutto di Parma DOP 24 mesi, Mortadella IGP, Salame nostrano, Coppa d’estate, selezione di formaggi

misti, Prosciutto di Parma sott’olio (specialità della casa, in olio evo,

aglio, alloro e peperoncino).

LE CHICCHE GASTRONOMICHE Sott’olio, cipolline borettane, pestato di lardo DOP con aglio e rosmarino, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi grattugiato, confettura di nostra

produzione, crema di nocciole italiane e cioccolato di nostra produzione, squacquerone

romagnolo. 18€

CRESCENTINE DEL GARZONE

LE CRESCENTINE E LE TIGELLE Due crescentine tradizionali e due tigelle classiche.

I SALUMI E FORMAGGI IN ACCOMPAGNAMENTO Tagliere piccolo composto da:

Prosciutto di Parma DOP 24 mesi, Mortadella IGP, Salame nostrano, Coppa d'Estate, un formaggio selezionato.

LE CHICCHE GASTRONOMICHE

Pestato di lardo DOP con aglio e rosmarino, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi grattugiato, squacquerone romagnolo. 15€

VIP VIP

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Le tre proposte dei menu del REGNO DELLE CRESCENTINE sono disponibili anche in versione:

SENZA GLUTINE: SOLO con crescentine (esclusa tipo Light).

VEGAN: SOLO con crescentine tipo Light, senza ingredienti di origine animale e con preparazioni di verdure miste della casa.

•IL PIÙ•

SC E LTO

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Esci fuori dagli schemi e prova gusti nuovi e intensi!

IL re GNO DELLE CRes CENTINE LA sELEZIon E DI vinI DELL’os tE

LE CRes CENTINE D’AUTORE

Non sai quale Vino scegliere con i Menu del Regno delle Crescentine?

Ecco la nostra selezione studiata per ogni proposta:

Barbera frizzante – Colli Bolognesi – Tizzano 22€

Lambrusco Marcello – Langhirano Parma 20€

Albana DOCG Secco Belladama- Poggio della Dogana 24€

Pignoletto Frizzante Colli Bolognesi – Tizzano 20€

Se hai particolari intolleranze, allergie o esigenze alimentari chiedi pure il manuale degli allergeni al nostro Staff . Siamo a tua completa disposizione!

GIRA PAGINA E CURIOSA TRA I NOSTRI PRIMI E SECONDI!

LA FRIGGIONA

Impasto all’erba cipollina, ricoperta di Friggione bolognese, con pecorino fresco

dei colli bolognesi. 7€

Perfetto con:

Calice di Cabernet Paladin. +5€

LA BOLOGNA

Impasto alla rapa rossa, farcitura con mousse di Mortadella IGP, aff ettato di Mortadella IGP, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, crema di aceto balsamico. 6€

Perfetto con:

Calice di Lambrusco secco Bruno Zanasi +5€

LA MARIA

Impasto con farina di canapa, con ragù di salsiccia nostrana e spalmabile

al Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi. 6€

Perfetto con:

Calice di Sangiovese Superiore Di Romagna Campo del Sole. +5€

LA GOLOSA

Impasto al cacao amaro, con la nostra crema di nocciola e cioccolato, crema al mascarpone e scaglie di fondente al 75%. 6€

Perfetto con:

Calice di Passito Albana Campo del Sole. +4€

Paladin.

Paladin. +5€ Bruno Zanasi +5€

Campo del Sole.

Campo del Sole. +5€ Campo del Sole. +4€

LA FRIGGIONA LA FRIGGIONA

Impasto all’erba cipollina, Impasto all’erba cipollina, ricoperta di Friggione bolognese, ricoperta di Friggione bolognese, con pecorino fresco

con pecorino fresco dei colli bolognesi. 7€

dei colli bolognesi. 7€

Perfetto con:

Calice di Cabernet Calice di Cabernet Paladin.

Paladin. +5€

Paladin.

Paladin. +5€

Impasto alla rapa rossa, farcitura con mousse di Mortadella IGP, aff ettato di Mortadella IGP, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi,

Impasto con farina di canapa, con ragù al Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi. 6€

Calice di Sangiovese Superiore Di Romagna

LA GOLOSA

Impasto al cacao amaro, con la nostra crema di nocciola e cioccolato, crema al mascarpone e scaglie di fondente al 75%. 6€

Perfetto con:

Calice di Passito Albana Campo del Sole.

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L’an GOjO DELLE tAgLIATE

TAGLIATA ELEGANTE

Servita su radicchio rosso, con scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi. 23€

TAGLIATA CLASSICA

Al profumo di Rosmarino. 23€

TAGLIATA AL BALSAMICO Servita con rucola fresca

e crema all’aceto balsamico. 23€

PASSATELLI D’AUTUNNO La tradizione

contemporanea.

Passatelli asciutti col guanciale su crema di parmigiano reggiano, con chips di parmigiano. 14€

TORTELLONI DI ZUCCA

Tortelloni con ripieno di Zucca e Parmigiano, con leggero sentore di amaretto.

Li proponiamo conditi con cipolle caramellate all’aceto balsamico.

Li puoi richiedere nelle versioni tradizionali, burro e salvia o ragù. 14€

I BALANZONI

Tortelloni tipici bolognesi, verdi, con ripieno di ricotta, mortadella,

spinaci e Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, leggermente profumati al limone. 14€

CANNELLONI ALLE ORTICHE Sapore di casa,

di un tempo che fu.

Cannelloni verdi ripieni di ortica e ricotta, con crema di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e ragù bolognese. 14€

I TURTLEN

In Brodo di Cappone o....

se proprio proprio… alla panna. 14€

LA TAGLIATELLA AL RAGÙ Se non ci fosse,

bisognerebbe inventarla. 12€

PASSIONE EMILIANA

La Gramigna al torchio alla salsiccia con crema di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi servita a parte. 12€

i pri mi i secon di

Realizziamo internamente la nostra pasta fresca, sia con che senza glutine.

Abbiamo infatti due distinti piccoli laboratori dove, ogni giorno, impastiamo, stendiamo e realizziamo tutti i formati.

Ideale per viziarsi con un buon calice di vino in accompagnamento.

VIP _•IL PIÙ•

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LA PETRONIANA

La regina delle Cotolette.

Di Vitello, senza osso, con doppia panatura,

Prosciutto di Parma DOP 24 mesi e Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi. 23€

AGNELLO

Costine di Agnello succose e delicate grazie alla lenta cottura in sous vide. Ma con un guscio sottile e croccante grazie alla successiva panatura e cottura ad alta temperatura. 20€

BABY BACK

Costine di Maiale nel taglio baby back (ovvero il più vicino alla lombata), tenere e saporite, leggermente speziate, accompagnate da salsa barbecue. 18€

IL RE A BAGNO

Saporito, tenerissimo, avvolgente.

A prova di scarpetta!

Reale di manzo, cotto per sedici ore

a bassa temperatura, leggermente grigliato, e servito nel suo brodo. 22€

BOCCONCINO

Di ﬁ letto di manzo, per chi ama il ﬁ letto ma lo preferisce un po' più cotto, servito su:

• Radicchio e con scaglie di Parmigiano Reggiano Oppure su:

• Rucola e crema di aceto balsamico. 20€

ORTO SUPER CROCCANTE Verdure in pastella servite con Maionese fatta in casa. 5€

VERDURE GRIGLIATE di stagione. 4€

LE PATATE

Prima cotte a vapore, poi infornate su griglia, profumate al rosmarino. 4€

CHIPS

Patate fritte e dorate. 4€

INSALATA MISTA Fresca, di stagione. 3€

i pri mi i secon di

e il dojce?

i con tor ni

Tutti disponibili senza glutine.

Che momento stupendo, non trovi?

Ci meritiamo quell’attimo di felicità.

Non resta che coglierlo.

Chiedi al nostro Staff la Carta dei Dolci!

VIP

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SC E LTO

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villasandonino.it

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bevande

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LA sELEZIon E DeI vinI di

Abbiamo studiato questa selezione per un unico motivo:

facilitare il più possibile la scelta del vino perfetto.

1. I VINI DI CLASSE

Per chi non si accontenta e vuole viziarsi.

LA BOLLICINA D’AUTORE

FRANCIACORTA CRUPERDU BRUT MILLESIMATO 2014 - CASTELLO BONOMI

Uvaggio: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero.

Caratteristiche: Il bouquet è delicatamente erbaceo , con la sfumatura di frutta tropicale, lieviti e noci tostate.

Morbido e avvolgente con note di agrumi.

Abbinamento consigliato: perfetto come aperitivo e per un consumo a tuttopasto. 34€

IL ROSSO ELEGANTE

VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE DOC CASA LUPO – VENETO

Uvaggio: 65% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella, 10% altri vitigni

Caratteristiche: sentori di frutti di bosco a bacca rossa

sentori di violetta, prugna e spezie.

Abbinamento consigliato:

ideale con i formaggi e tutti i nostri secondi. 29€

IL BIANCO E IL ROSÈ IMPORTANTI

RIESLING DOC SÜDTIROL ZEMMER - ALTO ADIGE Uvaggio: 100% Riesling.

Caratteristiche: Bouquet intenso e ﬂ oreale, Accattivante di bella rotondità.

Abbinamento consigliato: perfetto con i nostri Cannelloni alle ortiche e contorno Orto croccante. 25€

ABATE NERO ROSÈ BRUT – TRENTO DOC Metodo Classico

Uvaggio: 100% Pinot Nero

Caratteristiche: Fragrante e fruttato con note che ricordano la ciliegia e i piccoli frutti a bacca rossa.

Abbinamento consigliato: aperitivo interessante con salumi dolci e giovani, lardo in particolare. 34€

2. I VINI INTRIGANTI

Per chi ama il giusto compromesso, l’equilibrio tra tecnica,

aromi piacevoli e goderecci.

LA BOLLICINA PIACEVOLE

PROSECCO SUP. DI VALDOBBIADENE MILLESIMATO – DE FAVERI – VENETO Disponibile nelle versioni Brut e Dry Uvaggio: 100% Glera.

Caratteristiche: intensamente fruttato, fresco, e armonico.

Abbinamento consigliato: perfetto come aperitivo in accompagnamento ai nostri salumi,

crescentine e tigelle. 26€

IL ROSSO DELLA TRADIZIONE

SANGIOVESE RISERVA SOLFATARA SA DI VI NO - ROMAGNA

Uvaggio: 100% Sangiovese.

Caratteristiche: cannella, chiodi di garofano, ﬁ ori rossi secchi. Buona struttura e intensità.

Abbinamento consigliato: primi con selvaggina e ragù, carne grigliata, brasati e formaggi stagionati. 28€

IL BIANCO E IL ROSÉ APPASSIONANTI

RIBOLLA GIALLA ISIDE BOSCO DEL MERLO - FRIULI Uvaggio: 100% Ribolla Gialla.

Caratteristiche: ﬁ ori di campo e di pesca.

Morbido, avvolgente ed equilibrato.

Abbinamento consigliato: indicatissimo con i menu del “Regno delle Crescentine”. 21€

PINOT GRIGIO ROSÈ

BOSCO DEL MERLO - VENETO Uvaggio: 100% Pinot Grigio.

Caratteristiche: note di ﬁ ori secchi e fragoline di bosco.

Asciutto e con un’ottima sapidità.

Abbinamento consigliato: indicatissimo con i menu del “Regno delle Crescentine”. 20€

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•IL PIÙ•

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NON HAI TROVATO QUELLO ADATTO?

GIRA PAGINA ED ESPLORA GLI ALTRI VINI.

LA sELEZIon E DeI vinI di

3. I VINI SENZA PENSIERI

Semplicità totale con una base piacevole, poco impegnativa e adatta a tutti.

Facile facile.

LA BOLLICINA FACILE

PROSECCO SUP. DI VALDOBBIADENE MILLESIMATO EXTRA DRY

VILLA SALA – VENETO Uvaggio: 100% Glera.

Caratteristiche: la sapidità che si alterna con equilibrio alla tipica leggerezza e acidità che pulisce bene il palato.

Abbinamento consigliato: perfetto come aperitivo in accompagnamento ai nostri salumi, crescentine e tigelle e con i nostri primi con ragù e gramigna. 20€

IL ROSSO TUTTO PASTO

VALPOLICELLA RIPASSO DOC LE COLLINE DEI FILARI – VENETO

Uvaggio: 70% Corvina, 20%Rondinella, 10% Molinara.

Caratteristiche: intenso di frutta cotta e confettura, elegante ed equilibrato tra potenza e morbidezza.

ideale con tutti i nostri secondi. 22€

I BIANCHI SENZA IMPEGNO

PIGNOLETTO SUPERIORE

TENUTA SANTA CROCE – EMILIA Uvaggio: 100% Grechetto Gentile.

Caratteristiche: nota fragrante di agrumi, morbido e fresco.

Abbinamento consigliato: perfetto con i nostri ravioli di Parma e la Petroniana. 19€

PASSERINA EVOÈ IGP CIÙ-CIÙ – MARCHE Uvaggio: 100% Passerina.

Caratteristiche: Profumo tipicamente proprio, fragrante di frutta fresca.

tutti i nostri primi e i secondi di manzo. 22€

LE ALTRE BOLLICINE

LUIGI COPPO - BRUT Metodo Classico COPPO - Piemonte 35€

ABATE NERO

BRUT TRENTO DOC 32€

ABATE NERO DOSAGGIO ZERO TRENTO DOC 34€

Franciacorta Zero

CONTADI CASTALDI – Lombardia. 50€

GRAN CUVEÈ BRUT

BELLAVISTA - Lombardia 50€

Moscato Spumante DOC TORREVILLA – Lombardia. 20€

I NOSTRI CHAMPAGNE

Per la tua occasione speciale

CHAMPAGNE DE VENOGE Cordon Bleu Brut sélect 62€

CHAMPAGNE Pierre Legras Brut Orior - 59€

CHAMPAGNE SECONDÈ - SIMON Grand Cru Cuvée Nicolas - 56€

CHAMPAGNE MERY-SESSILE EXTRA BRUT L'INATTENDUE 100% Meunier - 66€

CHAMPAGNE MORELPUR ROSÈ Médaille d'Argent Paris 2020 - 74€

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I VINI AL CALICE

^5€

LE BOLLICINE

Prosecco DOC Millesimato Extra Dry VILLA SALA – Emilia.

I ROSSI FERMI

Cabernet - PALADIN - Veneto

GRUÈ - Montepulciano d'Abruzzo DOC - Abruzzo TENUTA CERULLI SPINOZZI

Sangiovese Superiore di Romagna CAMPO DEL SOLE – Romagna

I ROSSI MOSSI

Lambrusco Amabile BRUNO ZANASI - Emilia Lambrusco Secco BRUNO ZANASI - Emilia

I BIANCHI FERMI

Chardonnay – PALADIN – Veneto Traminer Aromatico Tre Venezie IGT Ca’ Ernesto – Veneto.

Grillo – TERRE DI ZAGARA - Sicilia

I BIANCHI MOSSI

Pignoletto Colli Bolognesi CLETO CHIARLI – Emilia

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GLI ALTRI VINI BIANCHI

Pignoletto Frizzante

COLLI BOLOGNESI - Tizzano – Emilia 20€

Pignoletto Frizzante - Cleto Chiarli TENUTA DI MONTEVEGLIO – Emilia 16€

Sauvignon Blanc Turranio

BOSCO DEL MERLO – Veneto 21€

Chardonnay - PALADIN – Veneto 16€

Ribolla Gialla IGT – VILLA FOLINI – Friuli 21€

GEWÜRZTRAMINER DOC SÜDTIROL ZEMMER – Alto Adige 25€

TRAMINER AROMATICO - TRE VENEZIE IGT CA’ ERNESTO – Veneto 16€

Bologna Bianco Riesling Chardonnay Sauvignon

“COLLI BOLOGNESI DOC” - Tizzano – Emilia 21€

Albana DOCG Secco Belladama

POGGIO DELLA DOGANA – Romagna 24€

Pecorino Offi da DOCG - CIÚ CIÚ – Abruzzo 22€

Grillo – TERRE DI ZAGARA – Sicilia 16€

Salento Rosè - TESSUTO – Puglia 16€

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GLI ALTRI VINI ROSSI

Barbera Frizzante

Marcello Lambrusco

LANGHIRANO PARMA – Emilia 20€

Lambrusco Secco Reggiano PRA DI BOSSO – Emilia 16€

Otello Lambrusco

CANTINE CECI – Emilia 18€

Lambrusco Amabile

BRUNO ZANASI - Emilia 16€

Lambrusco Secco

BRUNO ZANASI - Emilia 16€

BARBERA D'ASTI docg - L'AVVOCATA Luigi Coppo - Piemonte 22€

GRUÈ - Montepulciano d'Abruzzo DOC - Abruzzo 16€

TENUTA CERULLI SPINOZZI

PINOT NERO RHOLUT – SÜDTIROL DOC ZEMMER – Alto Adige 27€

Lagrein - Raut - Südtirol ZEMMER - Alto Adige 23€

AMARONE della Valpolicella Bio DOCG CANTINA DI NEGRAR – Veneto 50€

REFOSCO RISERVA – Dal Peduncolo Rosso BOSCO DEL MERLO – Veneto 26€

Cabernet - PALADIN – Veneto 16€

Cabernet Sauvignon

Merlot

Bologna Rosso Cabernet, Merlot, Barbera

“COLLI BOLOGNESI DOC” - Tizzano – Emilia 21€

San Joves Sangiovese di Predappio SA DI VI NO – Romagna 23€

Sangiovese Superiore Riserva CAMPO DEL SOLE – Romagna 19€

Sangiovese Superiore

CAMPO DEL SOLE – Romagna 16€

Chianti Classico DOCG CASTELGREVE – Toscana 21€

Lacrima di Morro d’Alba DOP CIÙ CIÙ – Marche 21€

Bacchus - Rosso Piceno DOP CIÙ CIÙ – Abruzzo 21€

Primitivo Anno Domini PIANTAFERRO – Puglia 18€

Negroamaro Intrigo

PIANTAFERRO – Puglia 18€

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LE BIRRE IN BOTTIGLIA

CANNABIS Red Power Cl 33 - Germania

Birra alla Canapa forte 6€

PAULANER Hefe-Weissbier Naturtrüb Cl 50 - Germania

Birra non ﬁ ltrata, da Monaco di Baviera 6€

FRANZISKANER-WEISSBIER Cl 50 - Germania

Birra non ﬁ ltrata, da Monaco di Baviera 6€

LEFFE Blond Cl 33 - Belgio

Bionda alta fermentazione 6€

LEFFE Triple Cl 33 - Belgio

Bionda doppio Malto Forte 6€

SAN MIGUEL Gluten Free Cl 33 - Spagna

Birra bionda senza glutine 5€

LE BIBITE

COCA COLA LITRO 8€

BIBITE IN VETRO 33 cl | 3,5€

Coca Cola Cola Cola Zero Sprite

Fanta

Tè pesca/limone

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villasandonino.it

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le dolcezze e gli spiriti

villasandonino.it

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CAFFETTERIA

Caffè 1,5€

Caffè Corretto 2€

Caffè dì Orzo 1,5€

Ginseng 2€

Caffè Decaffeinato 1,5€

The 2€ Camomilla 2€ Cappuccino 2€

RUM

Zacapa Edición Negra 10€

Zacapa 23 Solera Gran Riserva 8€

Rum Diplomatico Reserva Exclusiva 7€

Don Papa 7€

Havana Club 7 Años 4€

Pampero Especial 5€

WHISKY

Oban 14 Single malt 8€

Lagavulin 16 years Scotch Whisky 8€

Jack Daniel’s Old 7 4€

MEZCAL

Monteglobos 100%

Agave Espadin 7€

GRAPPE

Grappa Amarone Giare Marzadro Barricata in Rovere 7€

Grappa OF Bonollo Amarone Barrique 8€ Grappa Bianca Candolini 3€ Grappa 903 Bianca 5€ Grappa 903 Barricata 5€ Sibona Riserva

Barricata in Rovere 5€ Sibona Grappa di Moscato Barricata in Rovere 5€ Grappa Morbida Franciacorta 5€ Candolini Riserva Barricata in Rovere 4€

BRANDY

Stock 84 3€

Stravecchio Branca 3€ Vecchia Romagna 3€ Disaronno 3€

TORTA DEGLI ADDOBBI È la torta di riso Bolognese, bagnata al Sassolino,

lo storico liquore di Modena. 6€

FIORDILATTE BOLOGNESE

Dalla tradizione più rurale, una lunga restrizione del miglior latte zuccherato, uova e profumo di vaniglia. 6€

RAVIOLE CON

MOSTARDA BOLOGNESE La mostarda di Bologna, come da tradizione,

avvolta in una inconfondibile frolla friabile. 6€

ZUPPA INGLESE

Nulla di inglese, molto Bolognese, con l’Alchermes e una finissima crema pasticcera bianca e al cioccolato. 6€

CREMA AL MASCARPONE Un nostro super classico,

liscio, con la nostra crema di nocciola o con le scaglie

di cioccolato fondente. 6€

TENERINA AL CIOCCOLATO Al cioccolato fondente,

un classico del territorio, possibile abbinarla con un po’

di crema al mascarpone. 6€

GELATI E SORBETTI Sono tutti fatti in casa, quindi cambiano in base alla stagione e alla disponibilità giornaliera.

Chiedi i gusti al nostro staff. 6€

RENDI PERFETTO QUESTO MOMENTO!

Gusta il tuo dolce

con un fresco e piacevole calice di vino liquoroso per esaltarne

aromi e profumi.

Scegli quello che fa al caso tuo, ecco le nostre proposte:

Passito di Pantelleria Terre di Zagara. Sicilia. 4€

Albana Passito - Campo del Sole.

Emilia Romagna. 4€

Vin Santo del Chianti Classico.

Castelgrave. Toscana. 4€

I noStri DOjCI I lIqUorI DELLA DuChessA

Sono tutti fatti in casa, con l’intenzione di farti sorridere con gli occhi chiusi.

Eccoti tra i momenti più belli e memorabili che si possano vivere.

Scegli il tuo dolce preferito, Viziati!

“Ma ci vorrebbe proprio un bel digestivo per concludere in bellezza…”

Assolutamente sì!

Non potevano mancare i liquori di nostra produzione, ricette segrete della Duchessa di Villa San Donino.

La selezione delle nostre dolcezze più care e iconiche della Tradizione, una vera esperienza gustativa di gioie, perfetta ogni due persone.

Una degustazione composta di:

Torta degli Addobbi, Il Fiordilatte Bolognese, Zuppa Inglese

e le Raviole con Mostarda.

È un Edizione Limitata, finisce sempre Subito! 15€

MIA DOLCE BOLOGNA

edition^Limited

per

2

Dolce, aromatico, fresco, profumato, intenso. Ce n’è per tutti i gusti, ecco le nostre proposte:

LIQUIRIZIA CAFFÉ

CIOCCOLATO

AGRUMI E ROSMARINO Tutti al bicchiere. 3€

DISTILLATI/

LIQUORI PREMIUM

Latte di suocera (70% vol.) 6€ Liquirizia 4€

Agricanto liquore all’Amarena 3€ Absolut-Vodka 3€

AMARI/

LIQUORI SEMPLICI 3€

Montenegro Cynar

Fernet Branca Branca Menta Unicum Averna Ramazzotti Baileys The Original

Baileys Almande

Vecchio Amaro del capo Jagermeister Sambuca Nocino Braulio Limoncello Amara Vov

Mirto Zedda Piras

Se hai particolare intolleranze, allergie o esigenze alimentari, chiedi pure il manuale degli allergeni al nostro staff di sala.

Siamo a tua completa disposizione!

•IL PIÙ• SC E LTO

•IL PIÙ•

SC E LTO

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CAFFETTERIA

Caffè 1,5€

Caffè Corretto 2€

Caffè dì Orzo 1,5€

Ginseng 2€

Caffè Decaffeinato 1,5€

The 2€

Camomilla 2€

Cappuccino 2€

RUM

Zacapa Edición Negra 10€

Zacapa 23 Solera Gran Riserva 8€

Rum Diplomatico Reserva Exclusiva 7€

Don Papa 7€

Havana Club 7 Años 4€

Pampero Especial 5€

WHISKY

Oban 14 Single malt 8€

Lagavulin 16 years Scotch Whisky 8€

Jack Daniel’s Old 7 4€

MEZCAL

Monteglobos 100%

Agave Espadin 7€

GRAPPE

Grappa Amarone Giare Marzadro Barricata in Rovere 7€

Grappa OF Bonollo Amarone Barrique 8€

Grappa Bianca Candolini 3€

Grappa 903 Bianca 5€

Grappa 903 Barricata 5€

Sibona Riserva Barricata in Rovere 5€

Sibona Grappa di Moscato Barricata in Rovere 5€

Grappa Morbida Franciacorta 5€

Candolini Riserva Barricata in Rovere 4€

BRANDY

Stock 84 3€

Stravecchio Branca 3€

Vecchia Romagna 3€

Disaronno 3€

TORTA DEGLI ADDOBBI È la torta di riso Bolognese, bagnata al Sassolino,

lo storico liquore di Modena. 6€

FIORDILATTE BOLOGNESE

Dalla tradizione più rurale, una lunga restrizione del miglior latte zuccherato, uova e profumo di vaniglia. 6€

RAVIOLE CON

MOSTARDA BOLOGNESE La mostarda di Bologna, come da tradizione,

avvolta in una inconfondibile frolla friabile. 6€

ZUPPA INGLESE

Nulla di inglese, molto Bolognese, con l’Alchermes e una finissima crema pasticcera bianca e al cioccolato. 6€

CREMA AL MASCARPONE Un nostro super classico,

liscio, con la nostra crema di nocciola o con le scaglie

di cioccolato fondente. 6€

TENERINA AL CIOCCOLATO Al cioccolato fondente,

un classico del territorio, possibile abbinarla con un po’

di crema al mascarpone. 6€

GELATI E SORBETTI Sono tutti fatti in casa, quindi cambiano in base alla stagione e alla disponibilità giornaliera.

Chiedi i gusti al nostro staff. 6€

RENDI PERFETTO QUESTO MOMENTO!

Gusta il tuo dolce

con un fresco e piacevole calice di vino liquoroso per esaltarne

aromi e profumi.

Scegli quello che fa al caso tuo, ecco le nostre proposte:

Passito di Pantelleria Terre di Zagara. Sicilia. 4€

Albana Passito - Campo del Sole.

Emilia Romagna. 4€

Vin Santo del Chianti Classico.

Castelgrave. Toscana. 4€

I noStri DOjCI I lIqUorI DELLA DuChessA

Sono tutti fatti in casa, con l’intenzione di farti sorridere con gli occhi chiusi.

Eccoti tra i momenti più belli e memorabili che si possano vivere.

Scegli il tuo dolce preferito, Viziati!

“Ma ci vorrebbe proprio un bel digestivo per concludere in bellezza…”

Assolutamente sì!

Non potevano mancare i liquori di nostra produzione, ricette segrete della Duchessa di Villa San Donino.

La selezione delle nostre dolcezze più care e iconiche della Tradizione, una vera esperienza gustativa di gioie, perfetta ogni due persone.

Una degustazione composta di:

Torta degli Addobbi, Il Fiordilatte Bolognese, Zuppa Inglese

e le Raviole con Mostarda.

È un Edizione Limitata, finisce sempre Subito! 15€

MIA DOLCE BOLOGNA

edition^Limited

per

2

Dolce, aromatico, fresco, profumato, intenso.

Ce n’è per tutti i gusti, ecco le nostre proposte:

LIQUIRIZIA CAFFÉ

CIOCCOLATO

AGRUMI E ROSMARINO Tutti al bicchiere. 3€

DISTILLATI/

LIQUORI PREMIUM

Latte di suocera (70% vol.) 6€

Liquirizia 4€

Agricanto liquore all’Amarena 3€

Absolut-Vodka 3€

AMARI/

LIQUORI SEMPLICI 3€

Montenegro Cynar

Fernet Branca Branca Menta Unicum Averna Ramazzotti Baileys The Original

Baileys Almande

Vecchio Amaro del capo Jagermeister Sambuca Nocino Braulio Limoncello Amara Vov

Mirto Zedda Piras

Se hai particolare intolleranze, allergie o esigenze alimentari, chiedi pure il manuale degli allergeni al nostro staff di sala.

Siamo a tua completa disposizione!

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