Unioncamere e Regione Emilia-Romagna Assessorato Agricoltura
IL SISTEMA
AGRO-ALIMENTARE DELL’EMILIA-ROMAGNA
Appendice Statistica
Rapporto 20 13
Indice
Appendice al Cap. 3
Tabella A3.1 - Evoluzione dei principali indicatori economici in un grup- po di aziende agricole dell'Emilia-Romagna specializzate in seminativi (dati medi per azienda - euro)
Tabella A3.2 - Evoluzione dei principali indicatori economici in un grup- po di aziende agricole dell'Emilia-Romagna specializzate in frutticoltura (dati medi per azienda - euro)
Tabella A3.3 - Evoluzione dei principali indicatori economici in un grup- po di aziende agricole dell'Emilia-Romagna specializzate in allevamenti bovini (dati medi per azienda - euro)
Tabella A3.4 - Produzioni lorde vendibili provinciali - Anno 2013 (valori a prezzi correnti)
Appendice al Cap. 4
Tabella A4.1 - Regione Emilia-Romagna: colture per la produzione di seme. Superfici controllate ed approvate da E.N.S.E.
Tabella A4.2 - Superfici controllate ed approvate da E.N.S.E. suddivise per provincia - anno 2013
Tabella A4.3 - Regione Emilia-Romagna: colture per la produzione di seme dati superfici a consuntivo (L.R. n. 2/1998)
Tabella A4.4 - Superfici a consuntivo suddivise per provincia - anno 2013
Appendice al Cap. 6
Tabella A6.1 - Forze di lavoro, occupati e disoccupati in Emilia- Romagna ed in Italia, 2010-2013 (migliaia di unità)
Tabella A6.2 - Occupati a tempo pieno e parziale, e dipendenti a tempo determinato e indeterminato in agricoltura in Italia, 2008-2013 (valori percentuali)
Tabella A6.3 - Occupati per trimestre in agricoltura in Emilia-Romagna (2012-2013)
1
Tabella A6.4 - L'impiego di lavoratori stranieri nell'agricoltura dell'Emi- lia-Romagna nel 2012
Tabella A6.5 - Incidenza percentuale degli stranieri sulla popolazione per provincia in Emilia-Romagna nel 2013
Tabella A6.6 - Risultati della trasformazione alimentare in Emilia- Romagna e in Italia nel 2013
Appendice al Cap. 8
Tabella A8.1 - Importazioni ed esportazioni per comparti dell’Emilia- Romagna nel 1999-2013
Tabella A8.2 - Importazioni dall’estero di prodotti agro-alimentari in Emilia-Romagna nel 2013 (milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.3 - Esportazioni dall’estero di prodotti agro-alimentari in Emilia-Romagna nel 2013 (milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.4 - Importazioni ed esportazioni per l’Emilia-Romagna di prodotti agro-alimentari: quote percentuali dei primi paesi di provenienza e destinazione 1999-2013
Tabella A8.5 - Principali paesi di scambio con l’Emilia-Romagna di pro- dotti agro-alimentari distinti per comparto in ordine di valore di scambio (valori in .000 di euro, quantità in ton.) nel 2009-2013
Tabella A8.6 - Importazioni, esportazioni e saldo di prodotti agro- alimentari per provincia per principali aggregati nel 1999-2013 (milioni di euro a prezzi correnti)
Tabella A8.7 - Posizioni occupate dalle provincie dell’Emilia-Romagna nella graduatoria delle 103 provincie italiane classificate per ordine d’importanza in valore negli scambi con l’estero di prodotti agro- alimentari, nel 1999-2013
Tabella A8.8 - Scambi con l'estero delle provincie Emiliane di prodotti agro-alimentari, nel 2010-2013 (valori in milioni di euro)
Tabella A8.9 - Scambi con l'estero delle provincie Emiliane di prodotti agro-alimentari per comparto nel periodo 2010-2013 (valori in milioni di euro)
Appendice al Cap. 9
Tabella A9.1 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Piacenza, per catena e per tipologia distributiva (2013)
Tabella A9.2 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Parma, per catena e per tipologia di- stributiva (2013)
2
INDICE
Tabella A9.3 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Reggio Emilia, per catena e per tipo- logia distributiva (2013)
Tabella A9.4 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Modena, per catena e per tipologia di- stributiva (2013)
Tabella A9.5 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Bologna, per catena e per tipologia distributiva (2013)
Tabella A9.6 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Ferrara, per catena e per tipologia di- stributiva (2013)
Tabella A9.7 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Ravenna, per catena e per tipologia distributiva (2013)
Tabella A9.8 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Forli, per catena e per tipologia di- stributiva (2013)
Tabella A9.9 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Rimini, per catena e per tipologia di- stributiva (2013)
Appendice al Cap. 10
Tabella A10.1 - Composizione percentuale della spesa reale delle fami- glie (a prezzi 2010)
Appendice al Cap. 12
Tabella A12.1 - Numero di beneficiari e superfici investite dalle aziende che aderiscono al regime del pagamento unico (anno 2013) - Emilia- Romagna
Tabella A12.2 - Numero di beneficiari e superfici investite dalle aziende che aderiscono al regime del pagamento unico (anno 2013) - Provincia di Piacenza
Tabella A12.3 - Numero di beneficiari e superfici investite dalle aziende che aderiscono al regime del pagamento unico (anno 2013) - Provincia di Parma
Tabella A12.4 - Numero di beneficiari e superfici investite dalle aziende che aderiscono al regime del pagamento unico (anno 2013) - Provincia di Reggio Emilia
Tabella A12.5 - Numero di beneficiari e superfici investite dalle aziende
3
che aderiscono al regime del pagamento unico (anno 2013) - Provincia di Modena
Tabella A12.6 - Numero di beneficiari e superfici investite dalle aziende che aderiscono al regime del pagamento unico (anno 2013) - Provincia di Bologna
Tabella A12.7 - Numero di beneficiari e superfici investite dalle aziende he aderiscono al regime del pagamento unico (anno 2013) - Provincia di Ferrara
Tabella A12.8 - Numero di beneficiari e superfici investite dalle aziende che aderiscono al regime del pagamento unico (anno 2013) - Provincia di Ravenna
Tabella A12.9 - Numero di beneficiari e superfici investite dalle aziende che aderiscono al regime del pagamento unico (anno 2013) - Provincia di Forli-Cesena
Tabella A12.10 - Numero di beneficiari e superfici investite dalle aziende che aderiscono al regime del pagamento unico (anno 2013) - Provincia di Rimini
Tabella A12.11 - Numero di beneficiari e superfici investite dalle aziende che aderiscono al regime del pagamento unico (anno 2013) - Beneficiari fuori regione
Appendice al Cap. 13
Figura A13.2 - Ricostruzione del quadro degli obiettivi strategici per le politiche di sviluppo rurale
4
Descrizione 2012 2013 13/12 ELEMENTI ECONOMICO-GESTIONALI
1. RICAVI 60.531 59.037 -2,5
di cui premio unico disaccoppiato 8.062 8.290 2,8
2. COSTI INTERMEDI 31.257 30.608 -2,1
fertilizzanti 3.302 3.588 8,7
sementi 2.829 3.193 12,9
antiparassitari e diserbanti 4.990 4.918 -1,4
alimentazione animale 44 44 0,0
noleggi e trasporti 3.301 3.056 -7,4
materie prime energetiche 5.914 5.361 -9,4
altri 10.876 10.446 -4,0
3. VALORE AGGIUNTO LORDO 29.274 28.429 -2,9
Ammortamenti 5.380 5.826 8,3
4. VALORE AGGIUNTO NETTO 23.894 22.603 -5,4
Imposte 1.177 1.253 6,4
Remunerazione del lavoro e oneri contributivi 5.995 6.423 7,1
oneri soc. familiari 2.750 2.620 -4,7
salari ed oneri extra-familiari 3.245 3.802 17,2
5. REDDITO OPERATIVO 16.722 14.928 -10,7
Oneri finanziari 54 39 -27,9
Affitti 2.790 2.696 -3,4
6. REDDITO NETTO 13.879 12.193 -12,1
ELEMENTI STRUTTURALI
ULUT (n°) 1,24 1,23 -1,2
ULUF (n°) 1,12 1,10 -2,5
SAT (Ha) 28,49 27,51 -3,4
SAU (Ha) 25,17 24,27 -3,6
UGB (n°) 0,46 0,48 3,3
INDICI DI REDDITIVITA'
Valore aggiunto netto per ULUT 19.255 18.439 -4,2
Reddito netto per ULUF 12.349 11.131 -9,9
Tabella A3.1 - Evoluzione dei principali indicatori economici in un gruppo di aziende agricole dell'Emilia-Romagna specializzate in seminativi (dati medi per azienda - euro)
Fonte: Regione Emilia-Romagna - Direzione Agricoltura, Economia ittica, Attività faunistico-
venatoria.
Descrizione 2012 2013 13/12 ELEMENTI ECONOMICO-GESTIONALI
1. RICAVI 76.582 81.003 5,8
di cui premio unico disaccoppiato 3.251 3.234 -0,5
2. COSTI INTERMEDI 29.683 31.973 7,7
fertilizzanti 2.575 2.836 10,1
sementi 554 973 75,6
antiparassitari e diserbanti 8.246 8.571 3,9
alimentazione animale 10 0
noleggi e trasporti 1.516 1.535 1,3
materie prime energetiche 6.284 6.355 1,1
altri 10.498 11.704 11,5
3. VALORE AGGIUNTO LORDO 46.899 49.029 4,5
Ammortamenti 13.373 13.837 3,5
4. VALORE AGGIUNTO NETTO 33.526 35.192 5,0
Imposte 1.239 1.172 -5,3
Remunerazione del lavoro e oneri contributivi 11.962 14.349 20,0
oneri soc. familiari 4.791 5.067 5,8
salari ed oneri extra-familiari 7.172 9.282 29,4
5. REDDITO OPERATIVO 20.325 19.671 -3,2
Oneri finanziari 146 109 -25,2
Affitti 1.239 1.212 -2,2
6. REDDITO NETTO 18.940 18.349 -3,1
ELEMENTI STRUTTURALI
ULUT (n°) 1,82 1,84 1,0
ULUF (n°) 1,56 1,55 -0,5
SAT (Ha) 17,79 19,09 7,3
SAU (Ha) 15,58 16,95 8,7
UGB (n°) 0,07 0,07 0,0
INDICI DI REDDITIVITA'
Valore aggiunto netto per ULUT 18.431 19.150 3,9
Reddito netto per ULUF 12.162 11.838 -2,7
agricole dell'Emilia-Romagna specializzate in frutticoltura (dati medi per azienda - euro)
Fonte: Regione Emilia-Romagna - Direzione Agricoltura, Economia ittica, Attività faunistico-
venatoria.
Descrizione 2012 2013 13/12 ELEMENTI ECONOMICO-GESTIONALI
1. RICAVI 189.976 182.872 -3,7
di cui premio unico disaccoppiato 9.714 9.677 -0,4
2. COSTI INTERMEDI 94.516 98.853 4,6
fertilizzanti 800 683 -14,6
sementi 1.614 1.167 -27,7
antiparassitari e diserbanti 466 486 4,2
alimentazione animale 55.393 58.109 4,9
noleggi e trasporti 1.550 1.213 -21,8
materie prime energetiche 13.658 13.796 1,0
altri 21.035 23.400 11,2
3. VALORE AGGIUNTO LORDO 95.460 84.019 -12,0
Ammortamenti 5.723 6.528 14,1
4. VALORE AGGIUNTO NETTO 89.737 77.490 -13,6
Imposte 1.310 2.521 92,4
Remunerazione del lavoro e oneri contributivi 13.365 13.351 -0,1
oneri soc. familiari 6.094 6.080 -0,2
salari ed oneri extra-familiari 7.271 7.271 0,0
5. REDDITO OPERATIVO 75.062 61.618 -17,9
Oneri finanziari 738 1.020 38,2
Affitti 5.011 5.011 0,0
6. REDDITO NETTO 69.313 55.587 -19,8
ELEMENTI STRUTTURALI
ULUT (n°) 2,81 2,79 -0,6
ULUF (n°) 2,49 2,47 -0,7
SAT (Ha) 58,42 57,10 -2,3
SAU (Ha) 34,20 32,84 -4,0
UGB (n°) 70,61 71,53 1,3
INDICI DI REDDITIVITA'
Valore aggiunto netto per ULUT 31.948 27.750 -13,1
Reddito netto per ULUF 27.892 22.518 -19,3
Tabella A3.3 - Evoluzione dei principali indicatori economici in un gruppo di aziende agricole dell'Emilia-Romagna specializzate in allevamenti bovini (dati medi per azienda - euro)
Fonte: Regione Emilia-Romagna - Direzione Agricoltura, Economia ittica, Attività faunistico-
venatoria.
Prezzo Produzioni vegetali e zootecniche2013 PCPRREMOBOFERAFCRNRER(€/100 kg.)PCPRREMOBOFERAFCRN CEREALI:2.056,91.731,91.396,43.190,93.781,16.567,12.303,5905,1425,322.358,246,2738,7230,1969,7586,85145,3752,4621,229,99 Frumento tenero1.064,0772,7550,61.454,41.682,51.808,21.034,3555,3219,09.141,021,5022,8816,6111,8431,2736,1738,8822,2411,944,71 Frumento duro84,2162,119,150,7557,6486,0258,744,051,51.713,926,502,234,300,511,3414,7812,886,861,171,36 Orzo136,985,958,577,1235,562,194,4143,5104,9998,720,002,741,721,171,544,711,241,892,872,10 Risone0,00,00,218,19,3360,10,00,00,0387,642,500,000,000,010,770,3915,300,000,000,00 Granoturco763,2662,4715,11.134,7583,93.589,4558,917,54,98.030,018,0013,7411,9212,8720,4210,5164,6110,060,320,09 Sorgo8,648,852,9456,0712,4261,4357,1144,845,02.087,017,800,150,870,948,1212,684,656,362,580,80 Altri cereali e paglia (1)4,533,302,866,297,617,815,062,350,93 PATATE E ORTAGGI:5.352,52.993,3775,1764,91.491,84.707,12.371,4584,6327,319.368,069,0829,9414,5219,3545,71109,8548,0442,7430,38 Patate9,09,026,427,2764,2508,6434,760,427,61.867,227,000,240,240,710,7320,6313,7311,741,630,75 Fagioli freschi94,10,00,01,72,161,094,597,510,5361,334,703,270,000,000,060,072,123,283,380,36 Piselli freschi22,70,00,02,44,0112,053,74,40,0199,127,500,620,000,000,070,113,081,480,120,00 Pomodoro da industria5.012,92.878,8461,7440,2198,33.501,61.357,243,58,013.902,28,3041,6123,893,833,651,6529,0611,260,360,07 Aglio21,53,00,02,26,826,91,21,40,062,8160,003,440,470,000,351,094,300,190,220,00 Cipolla136,549,821,658,5402,051,3281,344,00,01.045,026,003,551,300,561,5210,451,337,311,140,00 Melone13,216,054,587,826,6161,74,52,90,0367,237,000,490,592,023,250,985,980,170,110,00 Cocomero20,413,3171,0106,815,0201,821,20,00,0549,518,000,370,243,081,920,273,630,380,000,00 Asparago0,60,00,00,83,930,50,03,10,039,0160,000,100,000,000,130,624,890,000,500,00 Fragole0,00,00,04,00,09,83,552,51,270,9170,000,000,000,000,680,001,660,608,930,20 Zucche e zucchine21,619,539,919,836,942,039,259,364,0342,232,000,690,621,280,641,181,341,251,902,05 Lattuga0,03,90,010,232,00,078,0176,4212,0512,540,500,000,160,000,411,300,003,167,148,59 Finocchio0,00,00,03,40,00,02,539,24,049,142,500,000,000,000,140,000,000,111,660,17 Altri ortaggi14,702,423,045,807,3538,727,1215,6418,21 PIANTE INDUSTRIALI:365,4653,0639,71.371,74.352,33.449,1810,7125,51,611.769,22,833,753,898,2622,9636,455,580,960,05 Barbabietola da zucchero336,7637,9619,61.341,84.313,02.933,2761,5116,00,011.059,54,901,653,133,046,5721,1314,373,730,570,00 Soia21,810,418,327,626,0500,414,40,00,0618,942,000,920,440,771,161,0921,020,610,000,00 Girasole6,94,71,82,313,415,534,89,61,690,728,000,190,130,050,070,370,430,980,270,05 Altre industriali 0,080,050,030,460,360,630,270,120,01 LEGUMINOSE DA GRANELLA0,000,000,030,000,220,490,270,490,11 COLTURE SEMENTIERE5,011,553,911,7124,9222,2643,8110,305,23 COLTURE FLORICOLE1,100,911,052,203,421,602,643,090,79 FORAGGI (in fieno)236,8644,2476,3508,1326,697,4340,2112,650,82.792,915,503,679,997,387,885,061,515,271,750,79 TOTALE COLTIVAZIONI ERBACEE127,9684,8660,99109,15189,15317,52158,0780,5447,34 ARBOREE:40,313,1163,91.798,01.426,83.550,74.247,11.413,154,612.707,54,290,868,94109,1980,37189,44195,0466,653,02 Mele8,74,724,8131,0185,3825,8344,495,73,01.623,440,000,350,190,995,247,4133,0313,773,830,12 Pere15,23,0129,31.433,0543,42.498,8461,681,52,05.167,756,000,850,177,2480,2530,43139,9325,854,560,11 Pesche5,03,02,830,2171,684,9694,8487,716,71.496,637,000,180,110,101,126,353,1425,7118,040,62 Nettarine0,00,05,411,5188,757,71.446,2428,410,42.148,335,000,000,000,190,406,602,0250,6214,990,37 Albicocche1,90,00,010,2138,139,7208,875,47,3481,460,000,110,000,000,618,282,3812,534,520,44 Ciliegie8,10,00,050,634,11,67,314,01,5117,2265,002,140,000,0013,419,050,421,933,710,40 Susine1,40,00,0116,6126,319,0434,084,72,6784,650,000,070,000,005,836,310,9521,704,240,13 Actinidia0,02,31,72,929,020,5567,4102,41,1727,358,000,000,140,100,171,681,1932,915,940,06 Loto o kaki0,00,00,011,910,42,782,743,310,0161,050,000,000,000,000,590,520,134,142,170,50 Altre arboree0,580,260,331,573,736,235,904,640,28 PRODOTTI TRASFORMATI35,557,6070,1670,5840,613,29146,4638,5311,71 Vino (.000/hl)370,189,41.030,0972,6688,060,92.759,9606,9139,16.717,035,507,6065,2168,4540,283,29123,0436,838,71 Altri0,050,004,952,130,330,0023,431,703,00 TOTALE COLTIVAZIONI ARBOREE39,848,4679,10179,77120,97192,73341,51105,1814,73 TOTALE PRODUZIONI VEGETALI167,8093,32140,09288,91310,12510,25499,58185,7262,07 ALLEVAMENTI:207,38410,09409,78299,44123,25154,9070,08391,0229,51 Carni bovine (peso vivo)197,3165,273,1196,226,7140,717,541,212,0870,047,8825,228,1133,298,2138,334,369,762,77 Carni suine (peso vivo)255,0356,7679,0555,779,9123,7133,1119,26,32.308,6150,4038,3553,65102,1283,5712,0218,6020,0217,930,95 Pollame e conigli (peso vivo)51,238,154,755,774,7278,166,11.908,2103,32.630,06,565,197,607,3310,4739,598,89233,4812,80 Ovicaprini (peso vivo)1,71,80,91,01,64,32,48,63,425,80,510,340,150,180,190,680,442,050,73 Latte vaccino2.691,06.245,05.565,03.227,0762,0198,0189,043,074,018.994,0113,20322,12287,04166,4334,978,357,931,803,10 Uova (mln.di pezzi; €/1000 pezzi)2,512,024,653,7370,6321,7159,6837,958,11.840,6142,500,361,713,507,6552,8145,8522,74119,408,28 Altre produzioni zootecniche0,531,851,241,004,583,515,706,600,89 TOTALE PRODUZIONI ZOOTECNICHE207,38410,09409,78299,44123,25154,9070,08391,0229,51 TOTALE GENERALE375,19503,41549,87588,35433,38665,16569,66576,7391,58
Quantità vendibili (x 100 t.)Produzione Lorda Vendibile (P.L.V.)
Tabella A3.4 - Produzioni lorde vendibili provinciali - Anno 2013 (valori a prezzi correnti) Fonte: Regione Emilia-Romagna - Direzione Generale Agricoltura, Economia ittica, Attività faunistico-venatorie
2011 2012 2013 2010 2011 2012 2013 su su su 2010 2011 2012 E rba M edi ca 8. 306, 7 8. 785, 1 10. 481, 7 9. 655, 0 5, 8 19, 3 -7, 9 F avi no 171, 2 113, 0 52, 7 81, 4 -34, 0 -53, 4 54, 5 F rum ent o duro 8. 606, 1 5. 738, 8 5. 429, 5 5. 260, 6 -33, 3 -5, 4 -3, 1 F rum ent o t enero 8. 921, 0 8. 441, 5 9. 982, 2 9. 987, 0 -5, 4 18, 3 0, 0 Gi rasol e 875, 6 1. 218, 5 1. 612, 8 2. 084, 8 39, 2 32, 4 29, 3 L oi et to i ta li co 3. 569, 5 3. 007, 9 2. 291, 9 3. 299, 2 -15, 7 -23, 8 43, 9 M ai s 1. 467, 8 1. 794, 0 2. 775, 2 3. 137, 3 22, 2 54, 7 13, 0 Orzo 903, 2 1. 101, 6 1. 613, 4 1. 236, 3 22, 0 46, 5 -23, 4 P isel lo da foraggi o 322, 9 110, 3 60, 8 37, 8 -65, 8 -44, 9 -37, 8 R iso 685, 5 704, 0 699, 0 531, 2 2, 7 -0, 7 -24, 0 S oi a 1. 798, 0 1. 910, 5 1. 569, 0 1. 914, 1 6, 3 -17, 9 22, 0 Vecci a 39, 7 0, 0 10, 4 6, 5 -100, 0 10, 4 -37, 1 P ercent ual i vari azi oni annual i Co ltu re
Tabella A 4 .1 - R egione E m ilia-R o m agna: colture per la produzione di sem e. Superfici controllate ed approvate da E .N. S. E . Fonte: Regione E m ilia-Rom agna - A ssessorato A g ricoltura, E conom ia I ttica, A ttività Faunistico V enatoria.
ErbaFavinoFrumentoFrumentoGirasoleLoiettoMaisOrzoPisello daRisoSoiaVecciaTotale MedicaduroteneroitalicoforaggioProv Piacenza5,4-43,2402,5--1.304,053,7---- Parma60,1-148,7281,9-110,378,9109,2--26,8- Reggio Emilia8,7-110,32.050,3---94,8--19,9- Modena108,5-50,5702,216,0--19,06,524,120,6- Bologna2.141,659,31.973,22.397,7470,453,5629,4569,118,4-232,56,5 Ferrara1.699,0-653,91.205,1374,92.846,6719,2145,5-507,11.405,0- Ravenna3.947,622,02.212,52.712,1959,2288,9405,8198,313,0-209,4-10.968,6 Forlì - Cesena1.287,5-48,9160,1231,3--33,2---- Rimini396,6-19,475,133,1--13,5---- Totale Colture9.655,081,45.260,69.987,02.084,83.299,23.137,31.236,337,8531,21.914,16,537.231,2
Province
Tabella A4.2 - Superfici controllate ed approvate da E.N.S.E. suddivise per provincia - anno 2013 Fonte: Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura, Economia Ittica, Attività Faunistico Venatoria.
2011 2012 2013 2010 2011 2012 2013 su su su 2010 2011 2012 Bar b abietola - da zucchero 2. 836, 4 4. 608, 5 4. 771, 0 3. 638, 5 62, 5 3, 5 -23, 7 - da f o ra g g io 17, 3 10, 0 0 ,0 21, 0 -42, 2 -100, 0 21, 0 - da costa 95, 0 112, 6 141, 6 202, 1 18, 5 25, 8 42, 7 - da orto 43, 6 26, 5 49, 3 38, 0 -39, 2 86, 0 -22, 9 Brassica juncea 20, 5 43, 4 32, 7 58, 8 111, 5 -24, 6 79, 8 Brassica rapa 432, 6 454, 7 416, 3 426, 1 5 ,1 -8, 4 2, 4 Carota 712, 5 777, 8 765, 6 871, 2 9, 2 -1, 6 13, 8 Ca volo 298, 4 326, 2 334, 0 302, 1 9, 3 2, 4 -9, 5 Ce triolo 167, 1 179, 3 194, 7 161, 2 7, 3 8, 6 -17, 2 Cic orie 658, 0 971, 1 1. 256, 1 1. 268, 0 47, 6 29, 3 1, 0 Cipolla 233, 4 260, 7 291, 7 251, 6 11, 7 11, 9 -13, 7 Ravanello 1. 357, 8 1 .349, 6 982, 7 885, 0 -0, 6 -27, 2 -9, 9 Zuc chino 68, 7 71, 2 53, 6 63, 5 3, 6 -24, 7 18, 5 Percentuali variazioni annuali Colture
Tabella A4.3 - Regione Emilia-Romagna: colture per la produzione di seme dati superfici a consuntivo (L .R. n. 2/1998) Fonte: Regione Em ilia-Rom agna - Assessorato Agricoltura, Econom ia Ittica, Attività Faunistico Venatoria.
ProvincedadadadajuncearapaCarotaCavoloCetrioloCicorieCipollaRavanelloZucchinoTotale zuccheroforaggiocostaortoProv Piacenza--- Parma---3,3-- Reggio Emilia--- Modena---14,0--7,0-2,0---- Bologna650,27,25,0-10,0176,1205,564,744,2248,153,1160,717,81.642,5 Ferrara542,213,8---7,016,01,64,710,8-60,7- Ravenna2.345,1---26,380,9331,344,569,1663,09,0396,128,43.993,6 Forlì - Cesena101,0-67,24,016,5107,5233,251,440,3305,833,6190,616,31.167,2 Rimini--129,920,06,054,678,3139,91,040,5152,677,01,0 Totale Colture3.638,4821,00202,1038,0058,80426,05871,20302,09161,201.268,01251,60885,0363,458.187,01
BarbabietolaBrassiche
Tabella A4.4 - Superfici a consuntivo suddivise per provincia - anno 2013 Fonte: Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura, Economia Ittica, Attività Faunistico Venatoria.
Occupati Persone in cerca di occupazione
2010
Emilia Romagna 1.936 117 2.053
Nord-Est 5.025 293 5.318
Nord-Ovest 6.813 452 7.265
Centro 4.833 399 5.232
Mezzogiorno 6.201 958 7.159
Italia 22.872 2.102 24.974
2.011
Emilia Romagna 1.967 110 2.077
Nord-Est 5.084 269 5.353
Nord-Ovest 6.842 462 7.304
Centro 4.826 399 5.225
Mezzogiorno 6.216 978 7.194
Italia 22.967 2.108 25.075
2.012
Emilia Romagna 1.969 150 2.119
Nord-Est 5.087 363 5.450
Nord-Ovest 6.813 593 7.406
Centro 4.818 507 5.325
Mezzogiorno 6.180 1.281 7.461
Italia 22.898 2.744 25.642
2.013
Emilia Romagna 1.938 179 2.117
Nord-Est 4.997 419 5.416
Nord-Ovest 6.779 665 7.444
Centro 4.746 578 5.324
Mezzogiorno 5.899 1.450 7.349
Italia 22.420 3.113 25.533
FORZE DI LAVORO
Totale Tabella A6.1 - Forze di lavoro, occupati e disoccupati in Emilia-Romagna ed in Italia, 2010-2013 (migliaia di unità)
Fonte: elaborazione su dati Istat
2008 2009 2010 2011 2012 2013 Comp.% Comp.% Comp.% Comp.% Comp.% Comp.%
OCCUPATI MASCHI
agricoltura, silvicoltura e pesca 100 100 100 100 100 100
- Tempo pieno 94 95 94 93 92 92
- Tempo parziale 6 5 6 7 8 8
Totale occupati 100 100 100 100 100 100
- Tempo pieno 95 95 94 94 93 92
- Tempo parziale 5 5 6 6 7 8
OCCUPATI FEMMINE
agricoltura, silvicoltura e pesca 100 100 100 100 100 100
- Tempo pieno 79 79 78 80 76 74
- Tempo parziale 21 21 22 20 24 26
Totale occupati 100 100 100 100 100 100
- Tempo pieno 72 72 71 71 69 68
- Tempo parziale 28 28 29 29 31 32
OCCUPATI MASCHI E FEMMINE
agricoltura, silvicoltura e pesca 100 100 100 100 100 100
- Tempo pieno 89 90 89 89 87 87
- Tempo parziale 11 10 11 11 13 13
Totale occupati 100 100 100 100 100 100
- Tempo pieno 86 86 85 85 83 82
- Tempo parziale 14 14 15 15 17 18
OCCUPATI DIPENDENTI MASCHI
agricoltura, silvicoltura e pesca 100 100 100 100 100 100
- Tempo indeterminato 57 53 52 47 45 45
- Tempo determinato 43 47 48 53 55 55
Totale occupati 100 100 100 100 100 100
- Tempo indeterminato 88 89 89 88 87 88
- Tempo determinato 12 11 11 12 13 12
OCCUPATI DIPENDENTI FEMMINE
agricoltura, silvicoltura e pesca 100 100 100 100 100 100
- Tempo indeterminato 36 32 33 30 25 28
- Tempo determinato 64 68 67 70 75 72
Totale occupati 100 100 100 100 100 100
- Tempo indeterminato 84 85 86 85 85 86
- Tempo determinato 16 15 14 15 15 14
OCCUPATI DIPENDENTI MASCHI E FEMMINE
agricoltura, silvicoltura e pesca 100 100 100 100 100 100
- Tempo indeterminato 51 47 46 42 39 40
- Tempo determinato 49 53 54 58 61 60
Totale occupati 100 100 100 100 100 100
- Tempo indeterminato 87 88 87 87 86 87
- Tempo determinato 13 12 13 13 14 13
Fonte: elaborazione su dati Istat, Rilevazione continua delle forze di lavoro (media annua).
1° trimestre 2° trimestre 3° tr imes tr e 4° tr imes tr e 1° tr imes tr e 2° tr imes tr e 3° tr imes tr e 4° tr imes tr e ma sc h i 51 58 58 50 54 44 45 45 39 43 fe mmi n e 18 23 19 25 21 20 20 25 24 22 totale 69 82 77 75 76 65 65 70 63 66
Tabella A6.3 - Occupati per trimestre in agricoltura in Emilia-Romagna ( 2012-2013) Fonte: elaborazione su dati Istat.
Totale 2013 2012 Totale 2012 2013
Ex tra comunita ri 4. 086 412 2. 489 402 714 - 8. 103 - 176 Comunita ri 0 1. 930 5. 812 1. 608 2. 858 0 12. 208 0 997 13. Tota le 4. 086 2. 342 8. 301 2. 010 3. 572 0 20. 311 0 1. 173 21.
Z oote cn ia Colture ortive F o n te: I n ea
T abella A6. 4 - L 'impiego di lavoratori str anieri nell' agricoltura dell' E milia- R omagna nel 2012 Colture arbore e Floro- vivaism o Colture industriali Altre colt. o attività
TIPO ATTIVITA' T o tale ge ne
Attività agricole per comparto produttivo Agriturismo e T urismo rurale
T rasformazione e Com m ercializza- zione T o tale
Province % su residenti
Piacenza 13,5
Parma 11,7
Reggio Emilia 12,6
Modena 12,4
Bologna 10,6
Ferrara 7,7
Ravenna 10,9
Forlì-Cesena 10,5
Tabella A6.5 - Incidenza percentuale degli stranieri sulla popolazione per provincia in Emilia-Romagna nel 2013
Fonte: Istat
Fattur ato Fattur ato Este ro Pr oduz ione G rado di u tilizzo im pianti Ordini Ordini Esteri Var.% 2013/2012 Var.% 2013/2012 Var.% 2013/2012 % s u c apac ità ma x Var.% 2013/2012 Var.% 2013/2012 Im prese alimen tari e d elle bevan d e Emilia-Romagn a -0 ,6 2 -1 ,4 8 2 ,7 -1 ,3 2 ,3 8 ,9 To ta le im p re se Em ilia -Ro m ag na -2, 8 1, 8 -2, 7 79, 8 -3, 3 2 7, 4 N o rd- E st - 1, 3 2, 5 -1, 6 75, 2 -1, 2 2, 5 7, 1 It al ia - 2 ,7 2, 7 -2, 8 72, 2 -2, 6 2 ,8 7, 6 Se ttimane pr oduz ione da or dini
Tabe lla A6. 6 - Ris u ltati de lla tr as for m az ione alim en tar e in Em ilia-Rom agna e in Italia ne l 2013 F o n te: elaborazion e su d ati Un ion camere
EMILIA ROMAGNA 2013ImportExportSaldoImportExportSaldo 2200 1999208,2311,25-196,97191,807,64-184,16 2000213,3713,97-199,39178,7612,37-166,39 2001184,1413,61-170,53162,5611,94-150,62 2002190,1315,88-174,25181,629,67-171,96 2003197,935,20-192,73214,414,69-209,71 2004223,307,46-215,83208,406,63-201,77 2005138,0515,09-122,96127,6410,11-117,53 2006169,907,54-162,36155,507,19-148,30 2007308,7613,54-295,22214,0011,11-202,88 2008446,1329,25-416,89264,9925,43-239,56 2009307,8821,38-286,50236,0414,50-221,55 2010334,2321,51-312,72260,9217,33-243,59 2011526,7942,28-484,51324,4329,27-295,16 2012487,5634,60-452,97275,7520,63-255,12 2013539,0831,70-507,38317,2419,63-297,61 Var.% 2013/201210,57-8,3715,04-4,847 2210 199944,0439,08-4,9644,8359,5614,73 200048,1335,26-12,8747,8148,470,66 200153,5945,11-8,4852,8251,15-1,68 200256,8938,26-18,6352,1046,22-5,89 200377,3136,69-40,6371,9642,11-29,85 200473,8233,50-40,3273,8738,91-34,96 200573,4532,62-40,8272,0033,49-38,51 200673,8036,60-37,1970,4236,12-34,29 200782,1446,94-35,2070,0047,57-22,43 200871,7741,07-30,6965,5138,73-26,78 200978,8732,71-46,1679,6032,28-47,32 201082,0937,89-44,2071,8034,67-37,13 201183,1234,38-48,7474,3232,56-41,76 2012154,98111,40-43,58186,83118,06-68,77 2013151,35110,12-41,23181,6696,78-84,88 Var.% 2013/2012-2,34-1,15-2,77-18,03
Tabella A8.1 - Importazioni ed esportazioni per comparti della EMILIA ROMAGNA nel 1999-2013*
1 - CEREALIValori (milioni di euro) a prezzi correntiValori (milioni di euro) a prezzi costanti * Dati provvisori Fonte: Elaborazione SMEA su dati ISTAT nella classificazione SH6
2 - LEGUMI ED ORTAGGI FRESCHI
ImportExportSaldoImportExport 2220 199911,526,71-4,8112,288,14 200012,837,05-5,7812,667,50 200113,427,79-5,6211,129,05 200217,759,53-8,2211,649,09 200314,649,18-5,478,488,03 200416,209,57-6,6312,088,52 200513,718,52-5,1910,797,82 200611,419,30-2,119,1210,31 200715,457,01-8,4411,248,95 200815,086,23-8,859,346,69 200912,496,56-5,938,436,99 201016,248,44-7,8011,429,88 201115,098,59-6,499,738,58 201230,097,33-22,7517,177,57 201323,318,10-15,2116,5612,91 Var.% 2013/2012-22,5410,37-3,5670,50 2230 199920,265,61-14,6520,726,47 200016,2411,09-5,1517,6212,12 200114,8512,21-2,6313,9011,17 200214,1110,07-4,0414,299,61 200318,907,54-11,3516,816,91 200415,105,80-9,3014,895,70 200512,047,37-4,6711,297,02 200612,946,48-6,4512,606,36 200712,747,72-5,0314,217,00 200817,419,16-8,2515,306,79 200921,169,34-11,8219,456,71 201014,518,87-5,6512,746,79 201113,348,11-5,2312,816,75 201217,957,80-10,1615,286,13 201320,165,85-14,3115,824,07 Var.% 2013/201212,30-24,963,50-33,69
3 - LEGUMI ED ORTAGGI SECCHI 4 - AGRUMI * Dati provvisori Fonte: Elaborazione SMEA su dati ISTAT nella classificazione SH6
Tabella A8.1 - (segue) Valori (milioni di euro) a prezzi correntiValori (milioni di euro) a prezzi costanti
