AGRO-ALIMENTARE DELL’EMILIA-ROMAGNA

(1)

IL SISTEMA

AGRO-ALIMENTARE DELL’EMILIA-ROMAGNA

Appendice Statistica

Rapporto 201 2

(2)

1 Indice

Appendice al Cap. 4

Tabella A4.1 - Regione Emilia-Romagna - Colture per la produzione di seme superfici controllate ed approvate da E.N.S.E.

Tabella A4.2 - Superfici controllate ed approvate da E.N.S.E. suddivise per Provincia - Anno 2012

Tabella A4.3 - Regione Emilia-Romagna - Colture per la produzione di seme dati superfici a consuntivo - L.R. n° 2/1998

Tabella A4.4 - Superfici a consuntivo suddivise per Provincia - Anno 2012

Appendice al Cap. 6

Tabella A6.1 - Valori agricoli medi delle principali colture in Emilia- Romagna (dati per ettaro)

Tabella A6.2 - Canoni di affitto per tipo di coltura in Emilia-Romagna Tabella A6.3 - Forze di lavoro, occupati e disoccupati in Emilia Romagna ed in Italia nel 2012 (migliaia di unità)

Appendice al Cap. 8

Tabella A8.1 - Importazioni ed esportazioni per comparti dell’Emilia- Romagna nel 1999-2012

Tabella A8.2 - Importazioni dall'estero di prodotti agro-alimentari in Emilia-Romagna nel 2012 (milioni di euro a prezzi correnti, .000 di ton.) Tabella A8.3 - Esportazioni dall'estero di prodotti agro-alimentari in Emi- lia-Romagna nel 2012 (milioni di euro a prezzi correnti, .000 di ton.) Tabella A8.4 - Importazioni ed esportazioni per Emilia-Romagna di pro- dotti agro-alimentari: quote percentuali dei primi paesi di provenienza e destinazione - 1999-2012

Tabella A8.5 - Principali paesi di scambio con Emilia-Romagna di pro- dotti agro-alimentari distinti per comparto in ordine di valore di scambio (valori in milioni di euro) nel 2010-2012

Tabella A8.6 - Importazioni, esportazioni e saldo di prodotti agroalimen-

(3)

2 tari per provincia per principali aggregati nel 1999-2012 (milioni di euro a prezzi correnti)

Tabella A8.7 - Posizioni occupate dalle provincie di Emilia Romagna nel- la graduatoria delle 103 province italiane classificate per ordine d'impor- tanza in valore negli scambi con l'estero di prodotti agricoli e alimentari, nel 1999-2012

Appendice al Cap. 9

Tabella A9.1 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Piacenza, per catena e per tipologia distributiva (2012)

Tabella A9.2 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Parma, per catena e per tipologia di- stributiva (2012)

Tabella A9.3 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Reggio Emilia, per catena e per tipo- logia distributiva (2012)

Tabella A9.4 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Modena, per catena e per tipologia di- stributiva (2012)

Tabella A9.5 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Bologna, per catena e per tipologia distributiva (2012)

Tabella A9.6 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Ferrara, per catena e per tipologia di- stributiva (2012)

Tabella A9.7 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Ravenna, per catena e per tipologia distributiva (2012)

Tabella A9.8 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Forli, per catena e per tipologia di- stributiva (2012)

Tabella A9.9 - Numero e superficie dei punti vendita della distribuzione alimentare moderna in provincia di Rimini, per catena e per tipologia di- stributiva (2012)

Appendice al Cap. 10

Tabella A10.1 - Composizione percentuale della spesa reale delle fami-

glie (a prezzi 2010)

(4)

INDICE

3 Appendice al Cap. 11

Tabella A 11.1 - Varietà e razze iscritte al Repertorio regionale al 31-12-

2012 (L.R. 1/2008)

(5)

2010 2011 2012

COLTURE 2009 2010 2011 2012 su su su

2009 2010 2011

Erba Medica 8.147,26 8.306,65 8.785,12 10.481,65 1,96 5,76 19,31

Favino 140,68 171,15 112,97 52,67 21,66 -33,99 -53,38

Frumento duro 7.088,29 8.606,12 5.738,83 5.429,49 21,41 -33,32 -5,39 Frumento tenero 10.068,28 8.920,97 8.441,51 9.982,16 -11,40 -5,37 18,25

Girasole 1.375,61 875,57 1.218,45 1.612,80 -36,35 39,16 32,36

Loietto italico 3.775,98 3.569,45 3.007,91 2.291,92 -5,47 -15,73 -23,80

Mais 1.716,80 1.467,77 1.793,98 2.775,24 -14,51 22,22 54,70

Orzo 1.438,70 903,21 1.101,62 1.613,44 -37,22 21,97 46,46

Pisello da foraggio 148,10 322,94 110,30 60,79 118,06 -65,85 -44,89

Riso 716,45 685,45 703,99 698,99 -4,33 2,70 -0,71

Soia 1.584,10 1.797,96 1.910,53 1.568,95 13,50 6,26 -17,88

Veccia 73,43 39,72 0,00 10,38 -45,91 -100,00 10,38

Percentuali variazioni annuali

(6)

Tabella A4.2 - SUPERFICI CONTROLLATE ED APPROVATE DA E.N.S.E. SUDDIVISE PER PROVINCIA - ANNO 2012

Province Erba Favino Frumento Frumento Girasole Loietto Mais Orzo Pisello da Riso Soia Veccia Totale

Medica duro tenero italico foraggio Provincia

Piacenza 11,27 119,35 324,24 1.158,69 107,08 1.720,63

Parma 71,60 157,83 235,90 102,27 87,26 129,37 784,23

Reggio Emilia 59,66 216,25 2.029,04 129,78 2.434,73

Modena 243,86 86,09 599,71 49,60 11,00 23,86 1.014,12

Bologna 2.405,85 52,67 1.998,24 2.679,68 228,39 8,54 556,18 610,64 16,79 111,85 328,59 10,38 9.007,80

Ferrara 1.686,96 790,43 901,10 378,35 1.881,64 581,31 110,85 563,28 1.101,02 7.994,94

Ravenna 4.099,19 1.999,36 2.984,84 742,32 292,47 391,80 428,07 33,00 139,34 11.110,39

Forlì - Cesena 1.299,94 34,77 164,53 245,74 7,00 22,00 1.773,98

Rimini 603,32 27,17 63,12 18,00 26,05 737,66

Tot. Colture 10.481,65 52,67 5.429,49 9.982,16 1.612,80 2.291,92 2.775,24 1.613,44 60,79 698,99 1.568,95 10,38 36.578,48

(7)

2010 2011 2012

COLTURE 2009 2010 2011 2012 su su su

2009 2010 2011

Barbabietola

- da zucchero 2.566,27 2.836,43 4.608,49 4.770,95 10,53 62,48 3,53

- da foraggio 19,50 17,30 10,00 0,00 -11,28 -42,20 -100,00

- da costa 100,37 95,00 112,60 141,60 -5,35 18,53 25,75

- da orto 21,60 43,60 26,50 49,30 101,85 -39,22 86,04

Brassica juncea 100,50 20,50 43,35 32,70 -79,60 111,46 -24,57

Brassica rapa 367,70 432,60 454,65 416,25 17,65 5,10 -8,45

Carota 400,29 712,48 777,81 765,61 77,99 9,17 -1,57

Cavolo 301,91 298,36 326,21 333,97 -1,18 9,33 2,38

Cetriolo 159,77 167,10 179,33 194,67 4,59 7,32 8,55

Cicorie 712,54 657,95 971,06 1.256,05 -7,66 47,59 29,35

Cipolla 262,02 233,40 260,67 291,65 -10,92 11,68 11,88

Ravanello 1.539,11 1.357,80 1.349,64 982,70 -11,78 -0,60 -27,19

Zucchino 60,05 68,70 71,15 53,55 14,40 3,57 -24,74

Percentuali variazioni annuali

(8)

Tabella A4.4 - SUPERFICI A CONSUNTIVO SUDDIVISE PER PROVINCIA - ANNO 2012

Province da da da da juncea rapa Carota Cavolo Cetriolo Cicorie Cipolla Ravanello Zucchino Totale

zucchero foraggio costa orto Provincia

Piacenza 0,00

Parma 10,00 10,00

Reggio Emilia 0,00

Modena 15,50 2,00 17,50

Bologna 929,91 3,00 1,20 82,40 171,68 63,02 49,15 177,55 55,10 125,45 19,65 1.678,11

Ferrara 809,65 3,50 29,00 7,20 3,15 5,80 10,05 91,80 960,15

Ravenna 2.858,54 25,00 97,40 235,45 58,80 83,80 682,15 18,00 440,50 22,70 4.522,34

Forlì - Cesena 172,85 78,00 0,30 3,00 117,30 314,33 61,14 55,92 321,76 32,15 294,75 11,20 1.462,70

Rimini 60,60 33,50 88,15 36,95 147,86 64,54 176,40 30,20 638,20

Tot. Colture 4.770,95 0,00 141,60 49,30 32,70 416,25 765,61 333,97 194,67 1.256,05 291,65 982,70 53,55 9.289,00

Barbabietola Brassiche

(9)

n. € Piacenza

Seminativo - pianura di Piacenza 5 40.000 -

Seminativo irriguo di pianura - basso Arda 6 56.000 - Vigneto - colline del Nure e dell'Arda 4 41.000 - Vigneto DOC-colline del Nure e dell'Arda 4 48.000 - Parma

Seminativo - pianura di Parma 6 50.000 -

Seminativo irriguo - pianura di Busseto 5 46.000 - Prato irriguo di pianura - pianura di Parma 6 56.000 -

Vigneto - colline di Salsomaggiore 3 50.000 -

Reggio Emilia

Seminativo - pianura di Reggio Emilia 5 36.100 - Seminativo irriguo - pianura di Reggio E. 5 48.000 - Vigneto - colline tra Enza e Secchia 3 (z.A) 44.600 - Vigneto DOC - colline tra Enza e Secchia 3 (z.A) 52.000 - Modena

Seminativo - pianura di Carpi 5 26.900 -

Seminativo irriguo - bassa modenese 4 30.300 -

Vigneto - colline modenesi 3 46.400 -

Frutteto irriguo di pomacee alta densità-pianura di MO 6 52.800 - Bologna

Seminativo - pianura a destra del Reno 7 28.000 -

Seminativo - collina di Bologna 3 22.000 -

Orto irriguo - collina di Bologna 3 53.000 -

Vigneto DOC - collina del Reno 4 47.000 -

Frutteto di drupacee alta densità - pianura dell'idice e del Santerno 8 47.000 - Ferrara

Seminativo - pianura di Ferrara 1 28.500 -

Risaia - bonifica ferrarese occidentale 2 21.700 - Colture ortive - bonifica ferrarese orientale 3 31.950 - Frutteto irriguo di pomacee alta densità-pianura di FE 1 40.000 - Ravenna

Seminativo - pianura di Ravenna 3 27.300 -

Vigneto irriguo - collina del Senio 1 29.940 -

Frutteto irriguo drupacee media densità-pianura del Lamone 4 37.820 - Frutteto di actinidia - pianura del Lamone 4 47.030 - Forlì-Cesena

Seminativo - pianura di Forlì-Cesena 4 30.000 -

Vigneto - pianura di Forlì-Cesena 4 41.500 -

Frutteto irriguo di drupacee - pianura di Forlì-Cesena 4 41.000 - Rimini

Seminativo - pianura di Rimini 3 (z.A) 80.000 - Orto irriguo - pianura di Rimini 3 (z.A) 90.000 - Frutteto irriguo di drupacee-pianura di Rimini 3 (z.A) 90.000 - Fonti: Regione Emilia-Romagna, Assessorato alla Programmazione, Pianificazione e Ambiente.

%

(10)

Tabella A6.2 - Canoni di affitto per tipo di coltura in Emilia-Romagna

Province e tipi di coltura

min max min max media

Piacenza

seminativi di pianura 450 600 400 800 14,3

stagionali per pomodoro 900 1.150 800 1.150 -4,9

Parma

seminativi di pianura 300 500 300 550 6,3

coltivazioni industriali stagionali 400 650 350 600 -9,5 Reggio Emilia

vigneto di pianura 600 1.000 600 1.200 12,5

Modena

frutteto di collina 250 1.000 300 1.000 4,0

vigneto meccanizzato di pianura 800 1.200 800 1.200 0,0 Bologna

vigneto di collina 1.500 2.900 1.500 2.800 -2,3

seminativi di pianura (irrigui) 300 800 300 800 0,0

Ferrara

orticole 1.200 1.400 1.000 1.200 -15,4

seminativi e colture industriali 700 1.500 750 1.400 -2,3 Ravenna

frutteto di collina 300 700 300 800 10,0

seminativi di pianura 250 550 200 500 -12,5

Forlì-Cesena

seminativi di pianura (irrigui) 200 350 200 400 9,1

frutteti e vigneti di collina 300 700 300 750 5,0

Fonti: INEA

var. % 2011/2010

2010 2011

€/Ha €/Ha

(11)

Con precedenti esperienze lavorative

Senza precedenti esperienze lavorative

Totale

Emilia Romagna 2010 1936 98 19 117 2052

Nord-Est 2010 5025 243 51 293 5318

Nord-Ovest 2010 6813 369 83 452 7265

Centro 2010 4833 300 98 399 5232

Mezzogiorno 2010 6201 649 309 958 7159

Italia 2010 22872 1561 541 2102 24975

Emilia Romagna 2011 1967 89 21 110 2077

Nord-Est 2011 5084 210 59 269 5352

Nord-Ovest 2011 6842 362 100 462 7304

Centro 2011 4826 293 106 399 5226

Mezzogiorno 2011 6216 644 334 978 7194

Italia 2011 22967 1509 599 2108 25075

Emilia Romagna 2012 1969 126 24 150 2119

Nord-Est 2012 5087 300 62 363 5450

Nord-Ovest 2012 6813 473 120 593 7406

Centro 2012 4818 387 120 507 5325

Mezzogiorno 2012 6180 841 439 1281 7461

Italia 2012 22898 2002 742 2744 25642

Fonte: elaborazione su dati Istat.

Anno Occupati

(12)

EMILIA ROMAGNA

2012 Import Export Saldo Import Export Saldo

2200

1999 208,23 11,25 -196,97 191,80 7,64 -184,16

2000 213,37 13,97 -199,39 178,76 12,37 -166,39

2001 184,14 13,61 -170,53 162,56 11,94 -150,62

2002 190,13 15,88 -174,25 181,62 9,67 -171,96

2003 197,93 5,20 -192,73 214,41 4,69 -209,71

2004 223,30 7,46 -215,83 208,40 6,63 -201,77

2005 138,05 15,09 -122,96 127,64 10,11 -117,53

2006 169,90 7,54 -162,36 155,50 7,19 -148,30

2007 308,76 13,54 -295,22 214,00 11,11 -202,88

2008 446,13 29,25 -416,89 264,99 25,43 -239,56

2009 307,88 21,38 -286,50 236,04 14,50 -221,55

2010 334,23 21,51 -312,72 260,92 17,33 -243,59

2011 526,79 42,28 -484,51 324,43 29,27 -295,16

2012 487,48 34,59 -452,89 275,67 20,63 -255,05

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00 7

2210

1999 75,79 77,79 2,00 195,73 101,45 -94,28

2000 87,22 69,87 -17,35 177,40 89,66 -87,74

2001 86,11 78,96 -7,15 96,43 90,24 -6,19

2002 94,40 75,08 -19,32 110,32 85,96 -24,36

2003 119,74 70,95 -48,79 129,95 72,00 -57,95

2004 121,40 69,40 -52,00 144,85 73,77 -71,08

2005 120,83 71,94 -48,89 141,46 69,55 -71,92

2006 121,85 73,52 -48,32 126,61 73,60 -53,02

2007 132,23 87,70 -44,53 138,37 98,84 -39,53

2008 116,25 86,52 -29,73 301,65 93,00 -208,65

2009 128,52 82,90 -45,62 192,74 88,22 -104,52

2010 134,03 93,11 -40,91 181,11 105,81 -75,30

2011 150,86 97,68 -53,18 182,12 107,50 -74,62

2012 154,09 109,65 -44,44 190,81 122,01 -68,81

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

Tabella A8.1 - Importazioni ed esportazioni per comparti della EMILIA ROMAGNA nel 1999-2012

1 - CEREALI

Valori (milioni di euro) a prezzi correnti Valori (milioni di euro) a prezzi costanti

* Dati provvisori

Fonte: Elaborazione SMEA su dati ISTAT nella classificazione SH6

2 - LEGUMI ED ORTAGGI FRESCHI

(13)

Import Export Saldo Import Export Saldo 2220

1999 11,52 6,71 -4,81 12,28 8,14 -4,15

2000 12,83 7,05 -5,78 12,66 7,50 -5,15

2001 13,42 7,79 -5,62 11,12 9,05 -2,07

2002 17,75 9,53 -8,22 11,64 9,09 -2,55

2003 14,64 9,18 -5,47 8,48 8,03 -0,46

2004 16,20 9,57 -6,63 12,08 8,52 -3,56

2005 13,71 8,52 -5,19 10,79 7,82 -2,97

2006 11,41 9,30 -2,11 9,12 10,31 1,19

2007 15,45 7,01 -8,44 11,24 8,95 -2,28

2008 15,08 6,23 -8,85 9,34 6,69 -2,65

2009 12,49 6,56 -5,93 8,43 6,99 -1,43

2010 16,24 8,44 -7,80 11,42 9,88 -1,53

2011 15,09 8,59 -6,49 9,73 8,58 -1,15

2012 29,23 7,32 -21,90 16,76 7,57 -9,19

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

2230

1999 20,26 5,61 -14,65 20,72 6,47 -14,25

2000 16,24 11,09 -5,15 17,62 12,12 -5,50

2001 14,85 12,21 -2,63 13,90 11,17 -2,72

2002 14,11 10,07 -4,04 14,29 9,61 -4,68

2003 18,90 7,54 -11,35 16,81 6,91 -9,89

2004 15,10 5,80 -9,30 14,89 5,70 -9,19

2005 12,04 7,37 -4,67 11,29 7,02 -4,28

2006 12,94 6,48 -6,45 12,60 6,36 -6,24

2007 12,74 7,72 -5,03 14,21 7,00 -7,21

2008 17,41 9,16 -8,25 15,30 6,79 -8,51

2009 21,16 9,34 -11,82 19,45 6,71 -12,73

2010 14,51 8,87 -5,65 12,74 6,79 -5,95

2011 13,34 8,11 -5,23 12,81 6,75 -6,06

2012 17,95 7,76 -10,19 15,28 6,10 -9,19

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

3 - LEGUMI ED ORTAGGI SECCHI

4 - AGRUMI

* Dati provvisori

(14)

1999 59,95 437,47 377,51 65,75 541,58 475,82

2000 55,46 409,38 353,92 58,24 469,41 411,18

2001 78,59 455,99 377,40 74,25 461,32 387,07

2002 72,73 425,77 353,04 73,16 404,75 331,59

2003 84,89 436,18 351,29 80,27 371,01 290,73

2004 81,59 374,25 292,66 81,24 395,67 314,43

2005 72,80 400,74 327,94 73,76 426,28 352,52

2006 70,09 454,77 384,68 67,63 412,70 345,07

2007 60,80 495,43 434,63 54,37 428,45 374,07

2008 80,35 536,02 455,67 70,31 377,05 306,74

2009 77,66 419,07 341,41 71,06 386,92 315,86

2010 64,32 478,74 414,43 55,34 395,45 340,11

2011 70,98 445,60 374,62 60,84 399,89 339,06

2012 45,86 384,68 338,82 38,64 324,94 286,30

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

2250

1999 36,83 9,80 -27,03 45,76 23,87 -21,89

2000 41,56 12,09 -29,47 41,72 26,15 -15,58

2001 38,26 12,13 -26,14 42,22 21,20 -21,02

2002 42,73 10,07 -32,66 49,19 12,20 -36,99

2003 42,14 8,05 -34,09 52,63 9,07 -43,56

2004 39,94 9,62 -30,31 50,30 10,25 -40,05

2005 41,94 11,26 -30,68 42,54 10,98 -31,57

2006 42,46 14,53 -27,94 40,60 15,14 -25,46

2007 35,76 9,32 -26,43 35,92 8,82 -27,10

2008 35,07 8,85 -26,22 35,40 7,49 -27,90

2009 35,97 8,85 -27,12 36,20 8,49 -27,71

2010 50,29 10,59 -39,70 40,24 9,79 -30,45

2011 60,16 11,80 -48,36 46,48 10,42 -36,07

2012 69,32 13,55 -55,77 54,48 14,88 -39,60

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

5 - ALTRA FRUTTA FRESCA

6 - FRUTTA SECCA

* Dati provvisori

Tabella A8.1 - (segue)

(15)

1999 0,15 0,08 -0,07 0,13 0,09 -0,04

2000 0,23 0,12 -0,11 0,19 0,07 -0,11

2001 0,35 0,04 -0,31 0,33 0,07 -0,26

2002 0,26 0,27 0,01 0,21 0,11 -0,10

2003 0,24 0,03 -0,21 0,17 0,00 -0,16

2004 0,25 0,03 -0,22 0,22 0,01 -0,21

2005 0,29 0,09 -0,20 0,24 0,03 -0,22

2006 0,62 0,55 -0,07 0,56 0,08 -0,48

2007 0,56 0,21 -0,35 0,54 0,30 -0,24

2008 0,76 0,02 -0,74 0,35 0,03 -0,32

2009 0,45 0,02 -0,43 0,27 0,02 -0,26

2010 0,35 0,14 -0,21 0,24 0,23 -0,01

2011 0,29 0,21 -0,08 0,16 0,24 0,08

2012 0,12 0,21 0,10 0,06 0,29 0,24

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

2270

1999 146,98 1,76 -145,22 208,12 1,75 -206,37

2000 120,51 2,98 -117,53 134,26 3,07 -131,19

2001 178,54 4,68 -173,86 175,60 3,70 -171,90

2002 206,22 3,86 -202,36 215,42 3,68 -211,74

2003 223,28 2,59 -220,68 217,11 2,32 -214,79

2004 203,59 2,40 -201,19 171,04 2,16 -168,88

2005 94,47 2,63 -91,83 91,34 2,31 -89,04

2006 66,26 6,40 -59,86 65,01 4,32 -60,68

2007 82,45 6,41 -76,04 67,82 5,89 -61,93

2008 119,46 7,38 -112,08 87,99 6,50 -81,49

2009 144,25 7,99 -136,26 123,04 6,51 -116,53

2010 356,71 11,15 -345,56 249,73 7,68 -242,05

2011 259,62 11,18 -248,44 162,11 7,13 -154,97

2012 329,26 14,08 -315,18 188,22 9,65 -178,57

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

7 - VEGETALI FILAMENTOSI GREGGI

8 - SEMI E FRUTTI OLEOSI

* Dati provvisori

(16)

1999 36,79 3,49 -33,30 25,02 3,61 -21,41

2000 38,47 4,28 -34,19 26,43 3,39 -23,04

2001 31,44 2,57 -28,87 28,00 1,64 -26,36

2002 27,36 3,09 -24,27 28,67 3,18 -25,49

2003 34,19 2,12 -32,07 43,54 1,55 -41,99

2004 43,10 2,60 -40,51 58,98 1,55 -57,43

2005 52,56 3,87 -48,69 58,48 2,69 -55,79

2006 59,80 4,95 -54,85 56,67 4,19 -52,48

2007 63,67 5,77 -57,91 55,68 5,22 -50,47

2008 76,36 8,06 -68,30 61,33 7,54 -53,79

2009 69,81 9,33 -60,48 57,81 8,69 -49,12

2010 74,30 11,87 -62,43 66,74 12,24 -54,50

2011 97,81 13,34 -84,47 56,75 11,55 -45,20

2012 98,30 9,86 -88,44 55,35 17,78 -37,57

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

2290

1999 23,55 13,98 -9,57 22,57 43,46 20,89

2000 23,15 14,45 -8,70 20,41 305,59 285,18

2001 21,89 17,04 -4,85 19,08 89,39 70,31

2002 24,71 19,76 -4,95 25,34 55,33 29,99

2003 22,64 17,00 -5,64 20,75 38,12 17,36

2004 24,06 18,99 -5,07 19,34 75,24 55,90

2005 27,10 26,68 -0,42 23,82 20,09 -3,72

2006 27,81 24,48 -3,33 25,63 18,50 -7,13

2007 29,74 28,99 -0,75 32,24 145,78 113,54

2008 29,82 32,01 2,19 31,62 50,00 18,38

2009 31,52 33,27 1,75 29,81 31,28 1,47

2010 30,98 45,19 14,22 46,09 106,71 60,62

2011 33,05 45,73 12,68 39,00 138,39 99,39

2012 31,93 48,94 17,01 44,26 102,80 58,54

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

* Dati provvisori

9 - CACAO, CAFFE', TE' E SPEZIE

10 - PRODOTTI DEL FLOROVIVAISMO

(17)

1999 8,23 0,00 -8,23 2,60 -2,60

2000 11,93 0,56 -11,37 4,78 0,58 -4,21

2001 15,93 0,00 -15,93 6,53 -6,53

2002 20,19 0,92 -19,27 7,24 1,68 -5,56

2003 22,57 0,00 -22,57 11,54 -11,54

2004 0,14 0,00 -0,14 0,08 -0,08

2005 0,02 0,00 -0,02 0,08 -0,08

2007 0,08 0,00 -0,08 0,06 -0,06

2008 0,12 0,00 -0,12 0,20 0,00 -0,20

2009 0,15 0,39 0,24 0,06 0,38 0,32

2010 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

2011 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

2012 0,00 0,01 0,01 0,00 0,00 0,00

Var.% 2012/2011 -100,00 7.005,88 -100,00 -99,36

2380

1999 44,32 38,70 -5,62 17,33 41,68 24,35

2000 43,45 23,28 -20,17 16,16 25,87 9,71

2001 37,18 28,51 -8,67 16,97 31,35 14,38

2002 28,88 21,92 -6,96 33,32 20,33 -12,99

2003 32,32 37,86 5,54 34,40 47,43 13,03

2004 39,86 38,46 -1,40 41,27 38,85 -2,42

2005 31,36 35,41 4,05 31,21 34,65 3,45

2006 26,16 30,94 4,78 25,67 30,77 5,10

2007 20,95 40,08 19,14 20,29 43,77 23,48

2008 24,65 40,28 15,64 20,67 48,43 27,76

2009 18,03 37,17 19,13 15,71 32,95 17,23

2010 24,77 34,08 9,32 23,90 37,98 14,08

2011 27,54 53,41 25,87 25,19 56,78 31,59

2012 28,90 54,54 25,64 31,33 55,52 24,19

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

12 - ALTRI PRODOTTI AGRICOLI 11 - TABACCO GREGGIO

* Dati provvisori

(18)

1999 111,08 17,72 -93,36 140,23 30,37 -109,87

2000 117,87 11,26 -106,61 141,24 18,10 -123,13

2001 110,92 11,97 -98,95 144,08 17,03 -127,05

2002 104,38 12,35 -92,02 127,52 64,16 -63,36

2003 100,05 10,63 -89,42 124,34 28,51 -95,83

2004 115,88 10,16 -105,72 137,66 10,48 -127,17

2005 111,66 12,22 -99,44 120,56 13,06 -107,51

2006 117,43 12,74 -104,69 119,38 12,81 -106,57

2007 94,95 11,03 -83,92 104,07 89,70 -14,37

2008 87,89 11,40 -76,49 96,26 59,08 -37,18

2009 88,63 11,48 -77,15 104,80 52,93 -51,87

2010 102,68 13,11 -89,58 116,85 61,97 -54,88

2011 104,89 13,79 -91,10 113,70 67,70 -45,99

2012 119,02 15,57 -103,44 119,37 14,41 -104,96

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

2340

1999 13,12 4,37 -8,76 15,35 4,68 -10,68

2000 26,93 1,06 -25,87 31,91 1,26 -30,65

2001 11,18 3,69 -7,48 9,55 3,95 -5,60

2002 14,32 4,00 -10,32 10,91 3,86 -7,05

2003 12,83 13,25 0,42 8,77 12,05 3,28

2004 17,60 6,39 -11,21 14,56 6,03 -8,52

2005 16,94 7,66 -9,28 18,30 7,58 -10,73

2006 21,05 6,32 -14,73 19,79 5,99 -13,80

2007 27,59 10,71 -16,88 34,36 7,92 -26,45

2008 32,68 12,26 -20,42 29,31 8,59 -20,72

2009 34,77 30,77 -4,00 35,70 17,63 -18,07

2010 42,72 42,03 -0,68 51,18 23,72 -27,46

2011 30,55 22,49 -8,06 32,90 12,96 -19,94

2012 33,86 15,67 -18,19 25,36 9,53 -15,83

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

13 - ANIMALI VIVI Tabella A8.1 - (segue)

14 - ALTRI PRODOTTI DEGLI ALLEVAMENTI

* Dati provvisori

(19)

1999 37,46 4,05 -33,40 40,68 3,83 -36,84

2000 41,10 7,28 -33,82 42,60 4,44 -38,16

2001 36,81 4,16 -32,66 37,12 3,18 -33,94

2002 43,31 5,72 -37,59 48,67 5,15 -43,52

2003 37,18 3,74 -33,44 40,31 3,58 -36,73

2004 44,15 4,83 -39,33 45,96 3,93 -42,03

2005 46,19 6,42 -39,78 48,09 6,50 -41,59

2006 55,83 8,47 -47,36 53,57 7,02 -46,55

2007 50,28 7,89 -42,39 47,39 5,15 -42,25

2008 49,12 8,61 -40,52 43,22 5,34 -37,88

2009 31,27 7,21 -24,07 28,13 4,60 -23,53

2010 39,38 8,06 -31,32 40,75 5,59 -35,15

2011 39,68 10,82 -28,86 35,90 6,25 -29,65

2012 28,14 7,11 -21,03 22,91 4,14 -18,77

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

2376

1999 32,32 17,11 -15,21 39,74 42,87 3,13

2000 31,41 22,55 -8,86 37,14 29,36 -7,78

2001 30,60 22,22 -8,38 35,66 28,63 -7,03

2002 32,00 19,55 -12,45 34,31 27,33 -6,98

2003 41,60 22,99 -18,61 45,66 33,72 -11,94

2004 52,15 28,80 -23,35 51,23 36,75 -14,48

2005 55,06 30,67 -24,39 54,43 34,85 -19,59

2006 52,12 32,03 -20,09 52,10 33,13 -18,96

2007 53,93 33,18 -20,75 55,24 36,26 -18,98

2008 48,58 40,08 -8,51 49,43 59,74 10,31

2009 46,57 33,72 -12,85 50,98 43,55 -7,43

2010 45,12 29,87 -15,26 45,88 32,34 -13,55

2011 45,59 31,59 -14,00 41,96 31,32 -10,63

2012 43,00 22,45 -20,56 44,26 34,86 -9,40

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

15 - PRODOTTI DELLA SILVICOLTURA

16 - PRODOTTI DELLA PESCA

* Dati provvisori

(20)

1999 2,52 0,04 -2,48 8,52 0,02 -8,50

2000 7,50 0,30 -7,20 12,44 2,94 -9,51

2001 4,33 0,20 -4,14 6,55 1,62 -4,93

2002 3,65 0,15 -3,49 3,81 0,16 -3,65

2003 2,84 0,40 -2,44 3,83 0,91 -2,92

2004 3,15 0,61 -2,55 3,13 1,36 -1,78

2005 3,56 1,16 -2,41 3,67 1,65 -2,02

2006 9,47 2,44 -7,03 7,83 1,97 -5,86

2007 5,18 1,67 -3,51 6,54 1,79 -4,75

2008 2,62 0,66 -1,96 3,74 1,61 -2,12

2009 1,26 0,87 -0,39 1,59 1,44 -0,15

2010 2,19 3,31 1,12 1,96 26,39 24,44

2011 4,72 5,82 1,09 3,78 25,95 22,17

2012 1,68 5,95 4,26 1,31 13,72 12,40

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

2390

1999 869,09 649,92 -219,17 1.052,33 861,50 -190,83

2000 889,24 611,56 -277,68 953,96 1.011,87 57,91

2001 894,54 675,77 -218,77 879,94 785,48 -94,47

2002 937,14 638,02 -299,12 975,64 716,25 -259,40

2003 1.007,97 647,72 -360,25 1.052,96 639,90 -413,06

2004 1.041,47 589,38 -452,09 1.055,24 676,91 -378,33

2005 838,60 641,75 -196,85 857,73 655,15 -202,58

2006 865,19 695,47 -169,73 838,27 644,08 -194,19

2007 995,12 766,65 -228,47 892,35 904,95 12,60

2008 1.182,36 836,78 -345,58 1.121,10 763,32 -357,78

2009 1.050,40 720,32 -330,08 1.011,82 711,80 -300,02

2010 1.332,81 820,08 -512,72 1.205,08 859,93 -345,16

2011 1.480,97 822,45 -658,53 1.147,85 920,70 -227,15

2012 1.518,15 751,96 -766,20 1.124,09 758,83 -365,26

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

17 - PRODOTTI DELLA CACCIA

18 - TOTALE SETTORE PRIMARIO

* Dati provvisori

(21)

1999 42,98 267,34 224,36 64,00 247,04 183,04

2000 47,76 270,35 222,59 73,89 255,71 181,82

2001 45,95 294,72 248,77 46,32 272,99 226,67

2002 62,52 328,13 265,61 63,24 306,63 243,39

2003 64,61 315,99 251,38 65,47 306,98 241,51

2004 68,48 351,89 283,41 68,13 345,09 276,96

2005 73,66 373,31 299,65 71,04 371,68 300,64

2006 77,98 350,66 272,68 75,56 349,22 273,66

2007 86,41 379,67 293,26 97,49 354,05 256,56

2008 106,79 496,28 389,49 94,48 375,36 280,88

2009 92,80 513,74 420,95 86,70 411,68 324,98

2010 117,86 501,24 383,38 103,01 421,47 318,46

2011 118,14 522,09 403,94 94,45 415,80 321,35

2012 123,77 578,87 455,09 95,48 432,10 336,61

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

2420

1999 72,55 74,50 1,95 75,06 100,70 25,63

2000 75,69 95,10 19,41 74,44 127,72 53,28

2001 70,83 73,06 2,23 67,61 86,20 18,59

2002 93,93 71,98 -21,95 87,54 95,41 7,87

2003 126,44 46,83 -79,61 117,53 67,74 -49,79

2004 152,02 19,01 -133,01 147,38 24,31 -123,06

2005 87,51 34,80 -52,71 84,53 41,40 -43,14

2006 100,00 92,79 -7,21 96,09 97,60 1,51

2007 115,47 45,10 -70,37 116,19 76,14 -40,06

2008 128,51 42,25 -86,26 138,68 52,85 -85,84

2009 166,81 47,78 -119,02 173,09 63,83 -109,26

2010 177,94 48,00 -129,94 189,05 63,09 -125,96

2011 393,95 52,86 -341,09 436,33 67,74 -368,59

2012 447,35 73,83 -373,53 456,11 73,15 -382,96

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

* Dati provvisori

19 - DERIVATI DEI CEREALI

20 - ZUCCHERO E PRODOTTI DOLCIARI

(22)

1999 727,76 187,59 -540,17 1.003,35 258,43 -744,92

2000 841,29 227,43 -613,85 961,15 286,99 -674,16

2001 953,16 224,42 -728,75 917,65 250,61 -667,04

2002 840,55 239,92 -600,63 941,45 286,87 -654,58

2003 868,49 234,08 -634,41 1.165,36 284,55 -880,81

2004 946,00 290,90 -655,10 1.080,69 332,40 -748,29

2005 1.096,14 306,16 -789,99 1.161,76 307,32 -854,43

2006 1.265,64 345,58 -920,05 1.239,56 326,68 -912,87

2007 1.218,11 359,25 -858,87 1.259,16 327,44 -931,73

2008 1.136,04 376,55 -759,49 1.155,41 330,33 -825,09

2009 1.116,74 359,40 -757,34 1.249,96 316,31 -933,65

2010 1.269,35 416,78 -852,57 1.340,36 353,83 -986,53

2011 1.294,71 445,26 -849,45 1.306,09 360,26 -945,82

2012 1.254,21 450,40 -803,81 1.168,75 354,95 -813,80

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

2440

1999 25,05 226,43 201,38 29,34 254,63 225,29

2000 30,40 241,29 210,88 35,83 273,14 237,31

2001 35,47 295,67 260,20 36,95 307,68 270,72

2002 31,44 292,74 261,29 36,45 305,86 269,40

2003 25,87 311,60 285,72 30,37 323,04 292,67

2004 30,72 340,31 309,59 33,85 342,02 308,17

2005 42,42 363,46 321,04 46,54 366,46 319,92

2006 49,26 396,38 347,12 55,73 408,26 352,53

2007 52,41 422,87 370,46 59,32 423,67 364,36

2008 67,37 438,17 370,80 63,97 440,80 376,83

2009 59,67 454,04 394,37 60,91 450,99 390,08

2010 56,02 519,73 463,71 61,66 512,38 450,72

2011 49,58 548,15 498,57 53,33 535,73 482,39

2012 46,47 557,83 511,35 53,70 545,16 491,46

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

21 - CARNI FRESCHE E CONGELATE

22 - CARNI PREPARATE

* Dati provvisori

(23)

1999 300,47 28,06 -272,40 357,99 43,89 -314,10

2000 341,53 38,24 -303,29 362,34 50,52 -311,83

2001 407,66 44,17 -363,49 433,92 46,40 -387,51

2002 428,99 51,68 -377,31 439,82 48,35 -391,46

2003 438,27 41,46 -396,81 460,04 41,78 -418,26

2004 391,15 37,47 -353,68 430,03 40,07 -389,96

2005 454,70 39,30 -415,40 465,30 40,58 -424,71

2006 505,86 49,89 -455,97 486,45 46,19 -440,26

2007 523,53 47,84 -475,69 507,03 45,49 -461,54

2008 567,35 44,57 -522,78 517,72 41,71 -476,02

2009 514,06 45,97 -468,09 518,35 51,04 -467,32

2010 564,28 53,59 -510,69 528,59 56,72 -471,87

2011 660,67 59,78 -600,89 565,89 52,40 -513,50

2012 664,59 52,80 -611,79 548,89 50,08 -498,80

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

2460

1999 69,84 210,84 141,00 69,69 211,70 142,01

2000 74,71 214,56 139,86 78,91 222,63 143,72

2001 78,66 232,53 153,86 79,71 245,18 165,47

2002 87,46 235,57 148,11 90,94 250,21 159,28

2003 98,34 226,19 127,85 104,09 228,94 124,85

2004 94,23 229,64 135,41 98,76 223,47 124,71

2005 93,17 233,84 140,66 97,83 229,46 131,63

2006 99,52 240,17 140,65 99,26 243,29 144,03

2007 108,14 258,41 150,27 100,92 257,14 156,22

2008 109,91 314,98 205,07 107,24 275,89 168,65

2009 108,99 347,87 238,88 106,52 265,76 159,24

2010 103,98 373,51 269,53 103,49 306,41 202,92

2011 106,93 381,61 274,68 98,67 328,18 229,51

2012 96,48 395,62 299,14 87,93 309,27 221,34

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

24 - ORTAGGI TRASFORMATI 23 - PESCE LAVORATO E CONSERVATO

* Dati provvisori

(24)

1999 99,16 173,16 74,00 87,86 172,80 84,95

2000 100,52 180,77 80,26 89,76 185,02 95,26

2001 101,98 188,36 86,38 99,72 210,88 111,16

2002 97,44 189,21 91,77 101,72 212,04 110,32

2003 101,44 185,68 84,24 108,61 204,98 96,37

2004 90,67 178,05 87,38 96,25 186,19 89,94

2005 86,51 168,79 82,27 92,51 182,53 90,03

2006 79,96 166,39 86,43 80,12 182,94 102,81

2007 98,85 169,97 71,12 93,09 169,89 76,80

2008 105,20 203,42 98,22 98,44 185,37 86,93

2009 62,23 154,71 92,48 64,22 132,79 68,57

2010 75,68 155,46 79,78 80,15 138,63 58,48

2011 100,10 173,30 73,20 90,54 149,32 58,78

2012 118,69 181,24 62,55 89,03 147,11 58,09

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

2480

1999 283,41 144,51 -138,89 293,84 141,21 -152,63

2000 331,87 175,26 -156,61 328,65 169,46 -159,19

2001 351,46 201,61 -149,85 325,61 179,20 -146,41

2002 324,90 226,88 -98,01 327,54 200,75 -126,79

2003 321,95 265,09 -56,86 325,89 222,99 -102,91

2004 328,46 295,49 -32,97 332,66 255,19 -77,46

2005 306,34 306,33 -0,01 312,07 276,86 -35,20

2006 313,63 316,72 3,08 315,39 290,74 -24,64

2007 368,56 368,00 -0,56 313,36 316,44 3,08

2008 329,59 351,81 22,22 291,66 287,18 -4,48

2009 253,48 354,05 100,57 280,01 293,87 13,87

2010 315,34 451,84 136,50 294,12 336,86 42,74

2011 392,74 548,73 155,99 338,04 368,68 30,64

2012 354,21 566,36 212,14 308,89 407,39 98,50

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

25 - FRUTTA TRASFORMATA

26 - PRODOTTI LATTIERO-CASEARI Tabella A8.1 - (segue)

* Dati provvisori

(25)

1999 170,25 63,74 -106,52 204,02 86,37 -117,64

2000 145,62 77,42 -68,20 196,44 105,65 -90,80

2001 154,62 84,36 -70,26 240,30 118,05 -122,25

2002 197,66 90,52 -107,13 220,72 117,85 -102,87

2003 195,57 91,75 -103,83 218,98 115,95 -103,03

2004 202,81 111,65 -91,17 212,42 121,99 -90,43

2005 207,20 112,09 -95,11 215,89 116,74 -99,14

2006 238,05 144,08 -93,96 233,86 142,50 -91,35

2007 278,19 156,33 -121,86 267,70 157,97 -109,73

2008 369,49 173,24 -196,24 254,10 138,58 -115,51

2009 350,50 143,23 -207,26 315,45 139,58 -175,87

2010 434,90 164,16 -270,74 349,34 159,50 -189,84

2011 607,94 246,83 -361,11 358,43 186,80 -171,63

2012 638,95 236,60 -402,35 369,21 180,63 -188,59

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

2520

1999 165,41 60,96 -104,45 439,66 101,92 -337,75

2000 196,50 75,00 -121,50 309,19 92,90 -216,29

2001 250,94 33,82 -217,12 302,98 38,87 -264,11

2002 259,74 38,51 -221,23 233,95 56,20 -177,75

2003 232,72 26,63 -206,09 228,30 34,14 -194,16

2004 267,13 37,66 -229,47 236,34 25,14 -211,19

2005 177,10 43,52 -133,58 176,67 41,78 -134,89

2006 157,20 42,42 -114,78 152,12 36,44 -115,69

2007 336,62 59,20 -277,42 281,46 48,87 -232,59

2008 409,21 70,47 -338,74 327,68 65,86 -261,82

2009 390,11 57,68 -332,43 306,16 55,95 -250,20

2010 421,93 74,68 -347,25 366,34 76,52 -289,82

2011 456,08 101,47 -354,62 329,44 95,20 -234,24

2012 640,09 134,83 -505,25 444,54 110,75 -333,79

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

27 - OLII E GRASSI

28 - MANGIMI

* Dati provvisori

(26)

1999 78,23 164,23 86,00 86,95 179,36 92,41

2000 86,51 187,24 100,73 96,36 203,65 107,28

2001 88,01 219,12 131,12 95,24 248,83 153,59

2002 97,10 240,75 143,64 108,62 264,54 155,91

2003 97,18 247,44 150,26 110,28 285,35 175,08

2004 112,14 272,27 160,13 113,76 308,38 194,62

2005 111,29 288,69 177,41 114,27 311,31 197,04

2006 125,19 321,38 196,19 124,10 339,25 215,15

2007 135,32 359,83 224,51 138,09 386,05 247,96

2008 152,03 354,04 202,00 165,91 343,85 177,95

2009 168,79 354,44 185,65 176,10 335,47 159,37

2010 172,72 434,90 262,18 179,97 414,53 234,56

2011 183,19 509,32 326,13 189,85 478,81 288,96

2012 181,38 570,00 388,63 174,77 508,87 334,10

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

2562

1999 17,55 41,32 23,76 177,45 69,93 -107,52

2000 29,15 45,37 16,22 167,14 408,71 241,57

2001 24,46 41,13 16,67 37,09 209,35 172,26

2002 19,46 38,45 18,98 21,82 159,57 137,75

2003 12,22 40,39 28,17 29,93 66,28 36,35

2004 15,27 54,10 38,83 21,43 56,42 34,99

2005 16,23 48,74 32,52 16,46 49,16 32,70

2006 19,64 49,69 30,05 17,31 49,10 31,79

2007 18,45 50,87 32,43 42,45 47,72 5,27

2008 22,21 53,68 31,47 53,82 57,09 3,27

2009 14,88 38,98 24,10 14,17 69,14 54,97

2010 32,83 63,19 30,37 424,19 50,74 -373,45

2011 40,76 75,25 34,49 81,00 60,63 -20,37

2012 34,61 69,30 34,68 55,93 44,18 -11,75

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

29 - ALTRI PRODOTTI ALIMENTARI TRASFORMATI

30 - ALTRI PRODOTTI NON ALIMENTARI Tabella A8.1 - (segue)

* Dati provvisori

(27)

1999 2.052,67 1.642,68 -409,99 2.889,20 1.867,98 -1.021,22

2000 2.301,54 1.828,04 -473,51 2.774,12 2.382,09 -392,03

2001 2.563,21 1.932,97 -630,24 2.683,10 2.214,25 -468,86

2002 2.541,20 2.044,33 -496,87 2.673,82 2.304,28 -369,54

2003 2.583,10 2.033,11 -549,99 2.964,85 2.182,72 -782,14

2004 2.699,09 2.218,45 -480,64 2.871,69 2.260,68 -611,00

2005 2.752,28 2.319,03 -433,25 2.854,85 2.335,30 -519,55

2006 3.031,93 2.516,14 -515,78 2.975,53 2.512,20 -463,33

2007 3.340,07 2.677,33 -662,74 3.276,27 2.610,87 -665,40

2008 3.503,71 2.919,47 -584,24 3.269,12 2.594,87 -674,25

2009 3.299,03 2.871,90 -427,14 3.351,64 2.586,43 -765,21

2010 3.742,81 3.257,08 -485,73 4.020,28 2.890,68 -1.129,60

2011 4.404,80 3.664,64 -740,16 3.942,08 3.099,57 -842,50

2012 4.600,81 3.867,67 -733,14 3.853,23 3.163,64 -689,59

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

2531

1999 39,35 208,10 168,75 72,26 291,85 219,59

2000 41,24 200,76 159,51 80,05 295,40 215,35

2001 32,90 168,04 135,14 60,53 273,76 213,24

2002 40,98 175,59 134,61 70,78 309,30 238,52

2003 42,34 153,58 111,25 50,39 224,59 174,19

2004 22,76 160,15 137,39 27,77 233,54 205,77

2005 20,83 164,13 143,29 17,93 255,30 237,37

2006 18,55 206,12 187,56 16,37 313,23 296,86

2007 23,17 235,26 212,09 21,31 340,98 319,67

2008 12,44 244,88 232,44 13,58 318,71 305,13

2009 10,74 224,13 213,39 12,86 331,00 318,14

2010 13,98 267,39 253,41 18,07 423,44 405,38

2011 25,57 310,73 285,16 25,76 471,07 445,31

2012 44,28 357,02 312,74 51,18 443,30 392,12

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

31 - TOTALE INDUSTRIA ALIMENTARE

32 - VINO

* Dati provvisori

(28)

1999 72,76 45,16 -27,60 80,48 72,04 -8,44

2000 53,78 40,63 -13,16 56,43 46,38 -10,05

2001 70,19 33,38 -36,80 69,07 39,25 -29,82

2002 72,44 34,26 -38,17 72,72 43,70 -29,03

2003 82,87 39,83 -43,04 84,69 54,63 -30,06

2004 89,06 47,49 -41,57 88,85 67,43 -21,42

2005 110,32 43,10 -67,22 99,76 51,16 -48,60

2006 67,25 62,79 -4,47 65,95 68,80 2,85

2007 73,58 54,34 -19,24 71,02 63,48 -7,55

2008 95,56 65,40 -30,16 103,06 74,98 -28,08

2009 90,05 52,16 -37,89 98,30 50,91 -47,40

2010 84,70 55,67 -29,03 92,14 52,98 -39,16

2011 117,11 59,55 -57,56 211,25 48,84 -162,41

2012 163,23 72,66 -90,57 352,29 51,25 -301,04

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

2550

1999 11,53 8,93 -2,60 9,03 11,30 2,27

2000 9,80 18,63 8,83 9,68 21,58 11,89

2001 10,24 33,62 23,38 9,93 40,91 30,98

2002 8,78 32,90 24,12 8,84 41,13 32,29

2003 8,18 34,59 26,42 8,23 45,79 37,55

2004 9,88 28,18 18,30 9,59 28,55 18,96

2005 8,66 23,04 14,38 7,40 20,47 13,07

2006 8,52 29,12 20,60 6,96 27,10 20,15

2007 8,97 31,75 22,78 8,41 37,48 29,07

2008 7,94 34,72 26,78 7,36 35,60 28,25

2009 8,43 40,29 31,86 7,52 46,13 38,61

2010 22,87 37,48 14,61 17,52 50,69 33,17

2011 30,99 41,01 10,02 23,46 44,55 21,10

2012 32,33 38,92 6,59 23,85 33,82 9,97

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

34 - BEVANDE NON ALCOLICHE Tabella A8.1 - (segue)

33 - ALTRI ALCOLICI

* Dati provvisori

(29)

1999 123,64 262,20 138,55 161,77 375,19 213,42

2000 104,83 260,01 155,19 146,16 363,36 217,19

2001 113,33 235,04 121,72 139,52 353,92 214,39

2002 122,19 242,75 120,56 152,35 394,13 241,79

2003 133,38 228,01 94,62 143,31 325,01 181,69

2004 121,69 235,82 114,12 126,20 329,51 203,31

2005 139,82 230,27 90,45 125,09 326,93 201,84

2006 94,32 298,02 203,70 89,27 409,13 319,85

2007 105,72 321,36 215,64 100,74 441,93 341,19

2008 115,95 345,01 229,06 124,00 429,30 305,30

2009 109,22 316,58 207,36 118,69 428,03 309,35

2010 121,56 360,54 238,98 127,73 527,11 399,39

2011 173,67 411,29 237,62 260,46 564,46 304,00

2012 239,84 468,60 228,76 427,33 528,37 101,05

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

2570

1999 2.176,32 1.904,88 -271,44 3.050,98 2.243,17 -807,81

2000 2.406,37 2.088,05 -318,32 2.920,28 2.745,44 -174,84

2001 2.676,53 2.168,01 -508,52 2.822,63 2.568,17 -254,46

2002 2.663,39 2.287,08 -376,31 2.826,17 2.698,41 -127,76

2003 2.716,49 2.261,12 -455,36 3.108,17 2.507,72 -600,45

2004 2.820,78 2.454,27 -366,52 2.997,89 2.590,19 -407,70

2005 2.892,10 2.549,30 -342,80 2.979,93 2.662,22 -317,71

2006 3.126,25 2.814,17 -312,08 3.064,80 2.921,33 -143,48

2007 3.445,79 2.998,68 -447,10 3.377,01 3.052,80 -324,21

2008 3.619,66 3.264,48 -355,18 3.393,11 3.024,16 -368,95

2009 3.408,25 3.188,47 -219,78 3.470,33 3.014,47 -455,86

2010 3.864,37 3.617,62 -246,75 4.148,01 3.417,80 -730,21

2011 4.578,48 4.075,93 -502,54 4.202,54 3.664,03 -538,51

2012 4.840,65 4.336,27 -504,38 4.280,56 3.692,02 -588,54

Var.% 2012/2012 0,00 0,00 0,00 0,00

35 - TOTALE BEVANDE

36 - TOTALE INDUSTRIA ALIMENTARE E BEVANDE

* Dati provvisori

(30)

Valore Quantità Prezzo

Cereali 487,5 -7,5 -15,0 8,9 7,7 20,3 35,5 63,3

Mais da semina 38,6 7,1 15,3 -7,1 0,6 63,2 50,9 72,6

Frumento duro 31,6 -36,6 -61,2 63,4 0,5 6,7 77,0 79,1

Frumento tenero e spelta 274,5 -4,3 -9,6 5,8 4,3 24,5 33,8 73,3

Segale, orzo e avena 14,4 -52,3 -50,9 -2,8 0,2 11,7 90,7 100,0

Mais 116,9 15,3 2,3 12,7 1,8 20,2 15,1 27,8

Risone 0,5 91,0 159,9 -26,5 0,0 5,5 68,3 100,0

Altri cereali 11,0 -50,4 -51,0 1,3 0,2 25,6 47,9 62,2

Legumi ed ortaggi freschi 154,1 2,1 4,8 -2,5 2,4 18,4 79,2 82,7

Semi di ortaggi da semina 75,1 10,9 9,5 1,2 1,2 57,4 79,8 80,4

Legumi freschi 15,0 -8,0 -7,3 -0,8 0,2 48,1 50,7 51,7

Patate 19,8 -1,0 14,7 -13,6 0,3 12,9 84,9 87,2

Pomodori 10,4 24,0 11,5 11,2 0,2 8,4 91,0 99,5

Cavolfiori e cavoli 1,8 14,3 -28,1 58,9 0,0 7,0 86,6 99,9

Cipolle e aglio 8,6 -32,8 -15,0 -20,9 0,1 10,7 79,9 85,0

Peperoni 8,7 -10,5 -22,1 14,9 0,1 10,4 99,2 99,3

Carote 0,4 -3,5 -18,2 17,9 0,0 10,3 83,0 93,8

Altri ortaggi freschi 14,3 2,2 0,7 1,5 0,2 7,1 76,0 95,3

Legumi ed ortaggi secchi 29,2 93,7 72,3 12,4 0,5 12,6 13,6 39,3

Piselli secchi 6,7 96,3 35,7 44,6 0,1 21,1 21,7 45,2

Fagioli secchi 12,3 122,2 108,1 6,8 0,2 10,9 10,6 53,4

Altri legumi e ortaggi secchi 10,2 66,5 64,1 1,5 0,2 11,7 11,9 18,5

Agrumi 18,0 34,6 19,3 12,8 0,3 6,2 75,2 79,1

Arance 5,6 42,1 38,7 2,4 0,1 5,6 76,7 79,0

Mandarini e clementine 5,5 17,6 -6,3 25,5 0,1 7,0 96,5 100,0

Limoni 5,9 56,6 35,1 15,9 0,1 6,4 61,1 61,5

Pompelmi 1,0 9,8 3,9 5,7 0,0 4,9 31,5 69,4

Altri agrumi 0,0 -83,8 -80,4 -16,9 0,0 5,5 100,0 100,0

Altra frutta fresca 45,9 -35,4 -36,5 1,7 0,7 4,8 73,5 74,5

Banane 2,7 -46,2 -59,9 34,2 0,0 0,7 91,6 91,6

Datteri 2,0 17,2 15,5 1,5 0,0 12,4 1,4 1,5

Ananassi 2,1 2,0 23,1 -17,1 0,0 2,2 55,3 55,3

Uva da tavola 1,8 -18,4 -5,8 -13,4 0,0 4,7 74,0 75,6

Mele 3,4 -23,8 -27,6 5,2 0,1 16,5 44,6 54,7

Pere 0,1 -99,7 -99,6 -23,2 0,0 18,3 100,0 100,0

Pesche 6,0 -14,8 -33,1 27,4 0,1 9,3 98,0 98,0

Albicocche 2,0 -41,5 -58,4 40,5 0,0 9,4 100,0 100,0

Ciliege e amarene 0,7 -29,1 -61,6 84,7 0,0 2,7 63,6 63,6

Fragole e piccoli frutti 10,4 5,8 8,3 -2,3 0,2 8,9 97,5 98,2

Kiwi 7,2 -3,3 -3,8 0,5 0,1 14,8 28,4 28,4

Cocomeri e meloni 3,7 -27,7 -10,8 -18,9 0,1 8,2 93,5 93,5

Altra frutta fresca 3,8 -2,1 -13,8 13,5 0,1 4,3 83,0 83,7

Frutta secca 69,3 15,2 17,2 -1,7 1,1 9,6 51,8 54,2

Uva secca 2,6 -5,7 -8,2 2,7 0,0 7,2 16,1 16,8

Castagne 7,1 65,3 369,9 -64,8 0,1 17,9 75,6 75,6

Altra frutta secca 59,6 12,3 -5,3 18,6 0,9 9,2 50,5 53,3

Vegetali filamentosi greggi 0,1 -59,4 -64,7 14,8 0,0 0,1 26,4 26,7

Semi e frutti oleosi 329,3 26,8 16,1 9,2 5,2 42,1 9,0 34,4

Semi di soia 205,5 31,1 12,1 16,9 3,2 40,3 0,1 12,9

Semi di arachidi 18,1 25,5 8,0 16,2 0,3 27,5 10,4 10,5

Semi di girasole 75,3 -4,8 19,7 -20,5 1,2 71,3 21,6 96,3

Tabella A8.2 - Importazioni dall'estero di prodotti agroalimentari in EMILIA ROMAGNA nel 2012 (milioni di euro a prezzi correnti, .000 di ton.)

Valore corrente

Var. % su anno precedente

% su AA % prod Italia

% prod UE15

% prod UE27

(31)

Caffè greggio 84,6 -0,2 -5,5 5,6 1,3 6,5 3,3 3,3

Cacao greggio 0,0 54,9 118,9 -29,2 0,0 0,0 37,2 37,2

Tè e mate greggio 0,8 -16,9 -28,7 16,6 0,0 7,9 66,0 66,0

Spezie 12,9 6,8 21,1 -11,8 0,2 10,2 49,0 50,7

Prodotti del florovivaismo 31,9 -3,4 13,5 -14,9 0,5 6,6 82,1 94,1

Semi e bulbi di piante da fiore 5,4 -22,3 52,5 -49,1 0,1 13,2 74,8 76,1

Fiori freschi recisi 4,4 -18,5 -23,8 7,0 0,1 2,9 100,0 100,0

Fronde fresche recise 0,2 -23,5 34,7 -43,2 0,0 1,3 99,8 100,0

Fiori e fronde secche 0,5 -26,8 -6,0 -22,1 0,0 3,9 16,9 18,2

Talee e piante da frutta, di ortaggi e ornamentali 21,5 8,5 2,0 6,4 0,3 8,1 81,6 99,1

Tabacco greggio 0,0 -100,0 -100,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Altri prodotti agricoli 28,9 4,9 24,4 -15,6 0,5 38,5 61,9 67,3

Semi di barbabietola da zucchero 10,4 24,4 139,2 -48,0 0,2 79,1 100,0 100,0

Semi di foraggere 18,5 -3,5 -22,2 24,0 0,3 29,8 40,4 48,9

Animali vivi 119,0 13,5 5,0 8,1 1,9 8,2 92,8 98,2

Equini 3,4 -40,9 -24,9 -21,3 0,1 8,8 29,7 96,4

Bovini 97,5 20,4 7,1 12,4 1,5 8,1 96,6 99,3

Suini 11,6 0,8 -14,2 17,5 0,2 12,9 99,9 100,0

Ovi-caprini 0,1 -28,2 -17,3 -13,2 0,0 0,1 100,0 100,0

Animali da cortile 3,0 2,9 72,9 -40,5 0,0 20,5 96,8 100,0

Altri animali vivi (uso non alimentare) 3,5 -5,1 11,4 -14,8 0,1 14,5 20,9 61,0

Altri prodotti degli allevamenti 33,9 10,8 -22,9 43,7 0,5 7,3 22,9 63,5

Uova 12,4 35,7 -37,5 117,1 0,2 18,0 53,5 96,3

Miele 12,2 12,1 16,1 -3,5 0,2 28,0 5,8 74,9

Lane sucide e pelo 9,0 -13,7 -23,3 12,6 0,1 2,6 1,5 1,5

Cere gregge 0,3 127,0 88,4 20,5 0,0 9,9 100,0 100,0

Prodotti della silvicoltura 28,1 -29,1 -36,2 11,2 0,4 3,9 24,4 39,7

Legno, sughero e bambù 14,6 -39,1 -43,9 8,5 0,2 4,4 30,8 39,2

Gomme e forestali (uso non alim.) 7,5 -20,6 -12,2 -9,6 0,1 2,4 24,8 25,4

Altri prodotti forestali (uso alim.) 6,0 -3,0 -25,1 29,5 0,1 9,0 8,5 59,0

Prodotti della pesca 43,0 -5,7 5,5 -10,6 0,7 6,1 58,8 59,7

Pesci vivi 1,2 -60,1 -37,8 -35,9 0,0 8,8 51,5 71,7

Pesce fresco o refrigerato 39,5 -2,0 11,2 -11,9 0,6 5,9 58,3 58,3

Prodotti non alim. della pesca 2,4 -2,0 -33,0 46,4 0,0 8,3 69,9 76,9

Prodotti della caccia 1,7 -64,3 -65,2 2,5 0,0 1,3 42,2 43,6

Pelli da pellicceria 1,1 -73,2 -71,3 -6,6 0,0 0,8 66,7 68,9

Altri prodotti non alim. della caccia 0,6 -16,7 -28,2 15,9 0,0 79,4 0,0 0,0

Settore primario 1.518,2 2,5 -2,1 4,7 23,9 12,6 40,6 58,1

Derivati dei cereali 123,8 4,8 1,1 3,6 1,9 10,0 85,1 93,9

Riso 0,6 -32,2 -38,4 9,9 0,0 11,5 96,7 96,7

Sfarinati e simili 11,4 5,8 11,8 -5,4 0,2 3,6 67,8 78,4

Altri cereali lavorati 23,6 -4,1 -11,4 8,3 0,4 66,9 80,3 100,0

Pasta alimentare all'uovo non farcita 0,0 940,0 303,0 158,1 0,0 6,7 100,0 100,0

Pasta alim. non all'uovo, né farcita 13,3 39,0 8,8 27,8 0,2 36,2 99,4 99,4

Pasta alimentare farcita 0,1 -46,3 -59,6 32,7 0,0 0,5 100,0 100,0

Altra pasta alimentare 6,4 1.620,7 1.448,4 11,1 0,1 40,7 96,0 96,0

Cuscus 0,2 50,2 20,8 24,4 0,0 7,3 12,3 12,3

Panetteria e pasticceria 68,2 -4,9 -4,0 -0,9 1,1 8,4 86,0 93,3

Zucchero e prodotti dolciari 447,4 13,6 4,5 8,6 7,0 22,5 59,1 62,8

Zucchero e altri prod. saccariferi 377,2 17,7 5,8 11,3 5,9 31,4 54,1 56,9

Caramelle e gomme da masticare 7,4 -23,6 -31,8 11,9 0,1 5,9 82,5 92,2

Prodotti dolciari a base di cacao 62,7 -1,6 0,6 -2,1 1,0 9,5 86,1 94,8

Carni fresche e congelate 1.254,2 -3,1 -10,5 8,3 19,7 27,6 79,6 88,8

Carni equine 0,5 -33,4 -41,7 14,3 0,0 0,5 67,7 87,1

Carni bovine 324,1 -4,7 -5,0 0,3 5,1 15,6 60,9 68,0

(32)

Carni suine 836,0 -2,3 -12,2 11,3 13,1 44,4 89,5 100,0

Carni ovi-caprine 29,2 -4,0 -9,4 6,0 0,5 21,9 53,7 53,7

Carni avicole 13,8 -21,5 -14,7 -7,9 0,2 10,7 63,7 84,4

Altre carni 7,6 -17,3 -27,5 14,1 0,1 20,0 41,0 55,4

Frattaglie 43,0 4,5 -5,3 10,3 0,7 23,6 57,4 59,3

Carni preparate 46,5 -6,3 0,7 -6,9 0,7 13,3 69,6 89,3

Prosciutti 14,2 3,8 0,6 3,2 0,2 30,4 34,9 93,1

Salsicce e salami 8,6 -28,7 -29,6 1,3 0,1 16,2 96,5 100,0

Altre carni suine preparate 8,7 -9,5 -9,2 -0,3 0,1 9,8 97,8 97,8

Carni bovine preparate 1,6 14,9 2,1 12,5 0,0 2,5 87,0 87,0

Altre carni preparate 13,5 4,0 36,0 -23,5 0,2 13,7 68,7 73,3

Pesce lavorato e conservato 664,6 0,6 -3,0 3,7 10,5 18,9 30,3 30,9

Pesce congelato 31,4 -2,9 -8,6 6,2 0,5 11,7 47,7 48,0

Pesci lavorati 372,4 11,2 3,3 7,7 5,9 21,4 30,0 31,0

Crostacei e molluschi non lavorati 251,9 -10,4 -8,6 -2,0 4,0 17,8 27,7 27,9

Crostacei e molluschi lavorati 8,9 -28,1 -25,6 -3,3 0,1 9,7 50,3 50,4

Ortaggi trasformati 96,5 -9,8 -10,9 1,3 1,5 11,2 70,1 75,4

Patate lavorate 27,0 -12,5 -9,0 -3,8 0,4 12,3 100,0 100,0

Ortaggi e legumi congelati 30,6 -11,9 -16,5 5,5 0,5 15,3 60,8 66,5

Ortaggi e legumi semilavorati 13,7 -11,3 -24,4 17,3 0,2 19,8 8,5 14,5

Conserve di pomodoro e pelati 2,3 -38,3 -32,8 -8,2 0,0 2,2 70,9 70,9

Ketchup ed altre salse al pomodoro 4,0 22,4 27,0 -3,6 0,1 19,9 98,8 99,8

Funghi e tartufi preparati 2,2 39,0 60,9 -13,6 0,0 12,6 34,1 99,6

Altri legumi e ortaggi freschi, conserv. o prep. 16,8 -3,8 -4,9 1,2 0,3 7,2 86,9 93,6

Frutta trasformata 118,7 18,6 -1,7 20,6 1,9 21,0 63,0 73,4

Frutta congelata 25,1 -2,8 -5,6 3,0 0,4 29,8 16,2 48,7

Frutta semilavorata 1,2 -27,7 -60,0 81,0 0,0 6,5 6,0 95,6

Frutta preparata o conservata 29,4 -9,0 -9,6 0,7 0,5 12,9 69,3 71,5

Succhi di frutta 63,0 56,3 10,6 41,3 1,0 26,9 79,8 83,7

Prodotti lattiero-caseari 354,2 -9,8 -8,6 -1,3 5,6 9,7 76,8 99,5

Latte liquido 94,0 -25,6 -20,5 -6,5 1,5 11,0 72,2 100,0

Panna (crema di latte) 13,4 -44,5 -80,1 179,1 0,2 10,2 74,1 100,0

Yogurt e latti fermentati 21,1 17,8 7,6 9,5 0,3 8,6 98,8 100,0

Latte condensato 1,4 -21,8 -28,2 8,9 0,0 10,3 100,0 100,0

Latte in polvere 32,8 -10,9 -1,7 -9,3 0,5 14,6 89,4 100,0

Burro e grassi del latte 10,0 -16,0 2,8 -18,3 0,2 5,2 93,1 100,0

Formaggi fusi 2,7 -0,1 14,8 -12,9 0,0 2,2 100,0 100,0

Formaggi a pasta erborinata 0,1 -16,6 -14,3 -2,7 0,0 0,9 100,0 100,0

Formaggi grattugiati o in polvere 0,9 19,5 13,7 5,0 0,0 6,9 100,0 100,0

Altri formaggi 132,5 5,5 6,0 -0,5 2,1 9,0 67,3 99,0

Altri prodotti caseari 22,3 -12,1 -19,8 9,5 0,4 10,0 90,2 98,7

Gelati 23,0 19,6 20,4 -0,7 0,4 17,5 88,1 99,3

Olii e grassi 638,9 5,1 3,0 2,0 10,0 21,8 26,0 28,2

Olio di oliva vergine ed extravergine 31,6 -16,4 -14,1 -2,6 0,5 3,1 94,0 94,0

Altro olio di oliva 5,1 -33,7 -34,4 1,0 0,1 4,2 96,4 96,4

Margarina 13,3 94,6 107,9 -6,4 0,2 16,4 99,0 100,0

Oli e grassi animali (uso alim.) 2,5 12,2 107,9 -46,0 0,0 30,4 96,5 99,9

Altri oli e grassi 586,4 6,0 5,4 0,5 9,2 34,7 19,8 22,2

Mangimi 640,1 40,3 34,9 4,0 10,1 34,6 11,3 43,1

Panelli, farine e mangimi 632,7 41,0 35,7 3,9 10,0 45,4 10,4 42,6

Mangimi per cani e gatti 7,3 1,2 -8,1 10,0 0,1 1,6 87,1 87,5

Altri prodotti alimentari trasformati 181,4 -1,0 -7,9 7,6 2,9 10,9 83,9 89,5

Caffè decaffeinizzato 2,2 28,2 44,1 -11,0 0,0 5,0 93,6 93,7

Caffè torrefatto, non decafeinizzato 8,4 -54,3 -56,0 3,9 0,1 6,8 55,3 71,1

Altri derivati del caffè 8,6 -15,7 -20,9 6,5 0,1 13,0 69,4 73,0

Tè e mate lavorati e derivati 4,1 -16,5 -35,5 29,6 0,1 7,4 79,6 79,7

Alimenti omogeneizzati 29,7 14,3 15,6 -1,1 0,5 46,3 100,0 100,0

(33)

Lieviti 7,7 7,0 -15,7 26,9 0,1 22,7 87,8 97,0

Aceto 11,8 62,7 35,8 19,8 0,2 60,2 97,6 98,5

Estratti di carne, zuppe e salse 9,0 12,1 34,1 -16,4 0,1 6,3 94,3 94,7

Derivati delle uova 1,5 57,7 3,3 52,8 0,0 7,7 28,2 32,7

Altri prodotti alimentari 91,5 -0,4 -11,0 11,9 1,4 9,3 79,4 87,5

Altri prodotti non alimentari 34,6 -15,1 -31,0 23,0 0,5 2,5 53,7 59,6

Sostanze pectiche e oli 17,1 -14,3 -20,2 7,4 0,3 5,3 64,4 64,4

Cuoio e pelli 6,9 8,8 -4,5 13,9 0,1 0,7 9,0 11,1

Sottoprodotti zootecnici non alim. 9,8 -27,3 -40,5 22,1 0,2 19,3 62,2 81,8

Oli essenziali 0,9 -17,5 22,3 -32,6 0,0 2,5 99,6 99,6

Industria alimentare 4.600,8 4,4 -2,3 6,9 72,4 18,8 52,7 63,2

Vino 44,3 73,2 98,7 -12,8 0,7 14,4 97,0 99,6

Spumanti 13,5 57,5 165,5 -40,7 0,2 10,7 98,7 100,0

Vini confezionati 2,6 0,7 40,1 -28,1 0,0 4,8 90,7 93,0

Vini sfusi 25,4 114,5 74,1 23,2 0,4 22,0 99,0 100,0

Mosti 2,3 13,6 61,6 -29,7 0,0 24,4 71,8 100,0

Vini aromatizzati confezionati 0,4 -12,5 -28,0 21,4 0,0 21,8 100,0 100,0

Vini aromatizzati sfusi 0,0 -100,0 -100,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Altri alcolici 163,2 39,4 66,8 -16,4 2,6 16,5 58,3 64,0

Sidro 0,3 87,2 862,8 -80,6 0,0 2,2 25,9 94,9

Acquaviti di vinacce 7,5 147,2 22,4 101,9 0,1 26,2 44,3 66,8

Whisky 3,0 48,6 10,5 34,5 0,0 3,7 49,6 49,6

Vodka 0,2 -1,1 107,8 -52,4 0,0 1,0 20,2 89,5

Altri liquori 4,1 57,8 276,4 -58,1 0,1 2,8 80,0 96,5

Birra di malto 27,7 -9,1 -4,6 -4,7 0,4 5,7 82,2 99,8

Alcool etilico non denaturato 83,5 32,7 32,5 0,2 1,3 54,9 32,7 34,8

Alcool etilico denaturato 36,8 135,7 103,7 15,7 0,6 67,4 100,0 100,0

Bevande non alcoliche 32,3 4,3 1,7 2,6 0,5 15,7 94,2 96,6

Acque minerali 1,0 -18,5 -7,7 -11,7 0,0 15,8 97,4 97,4

Bibite gassate 2,3 4,4 5,8 -1,3 0,0 5,3 78,1 90,5

Altre bevande non alcoliche 29,0 5,4 1,7 3,6 0,5 18,6 95,4 97,1

Bevande ^239,8 ^38,1 ^64,1 ^-15,8 ^3,8 ^16,0 ^70,3 ^75,0

Industria Alimentare e Bevande 4.840,6 5,7 1,9 3,8 76,1 18,6 53,6 63,8

Totale BILANCIA AGROALIMENTARE 6.358,8 4,9 1,0 3,9 100,0 16,5 50,5 62,4

* Dati provvisori

(34)

Valore Quantità Prezzo

Cereali 34,6 -18,2 -29,5 16,1 0,7 22,5 75,0 82,4

Mais da semina 20,3 90,2 67,9 13,3 0,4 71,8 76,0 80,6

Frumento duro 3,7 -74,1 -79,8 28,1 0,1 5,8 49,0 67,6

Frumento tenero e spelta 5,8 -42,9 -66,1 68,3 0,1 27,3 77,5 86,5

Segale, orzo e avena 1,8 -2,5 2,8 -5,1 0,0 24,2 94,6 95,9

Mais 0,4 -85,8 -88,5 23,4 0,0 2,3 97,0 100,0

Risone 1,0 -20,0 -17,2 -3,4 0,0 9,6 79,1 98,3

Altri cereali 1,7 46,5 -6,1 56,0 0,0 37,4 82,5 93,3

Legumi ed ortaggi freschi 109,7 12,3 13,5 -1,1 2,2 9,8 54,1 67,2

Semi di ortaggi da semina 70,3 11,0 11,8 -0,7 1,4 79,0 45,9 52,9

Legumi freschi 1,5 19,6 -7,3 29,0 0,0 13,1 94,2 96,8

Patate 7,9 8,1 35,3 -20,1 0,2 15,6 89,7 99,7

Pomodori 3,6 24,6 16,7 6,8 0,1 2,1 73,3 95,7

Cavolfiori e cavoli 3,0 13,2 20,5 -6,1 0,1 2,5 48,8 92,0

Cipolle e aglio 5,5 7,3 50,3 -28,6 0,1 7,6 66,9 89,0

Peperoni 0,5 69,3 78,6 -5,2 0,0 3,0 33,9 90,5

Carote 5,6 19,8 -15,1 41,0 0,1 11,9 56,8 92,2

Altri ortaggi freschi 11,8 15,5 12,8 2,4 0,2 2,2 63,6 89,0

Legumi ed ortaggi secchi 7,3 -14,8 -11,8 -3,4 0,1 18,1 63,1 77,5

Piselli secchi 1,4 -3,2 -48,1 86,6 0,0 34,1 30,7 52,9

Fagioli secchi 0,9 -4,1 -6,0 2,1 0,0 13,6 33,7 83,1

Altri legumi e ortaggi secchi 5,0 -19,1 1,8 -20,5 0,1 16,9 77,3 83,4

Agrumi 7,8 -4,3 -9,7 6,0 0,2 4,8 21,3 89,7

Arance 1,2 -15,0 -12,0 -3,4 0,0 1,8 45,2 85,7

Mandarini e clementine 4,8 -10,3 -16,9 7,9 0,1 8,6 8,2 89,6

Limoni 1,6 30,3 38,3 -5,8 0,0 4,8 39,2 93,5

Pompelmi 0,1 84,1 169,2 -31,6 0,0 6,6 71,2 89,3

Altri agrumi 0,0 2.375,4 8.286,9 -70,5 0,0 1,2 72,6 88,4

Altra frutta fresca 384,7 -13,7 -18,7 6,2 7,6 16,9 71,0 84,4

Banane 0,4 -32,2 -24,5 -10,2 0,0 1,0 67,9 100,0

Datteri 0,5 47,1 85,3 -20,7 0,0 17,0 88,6 90,1

Ananassi 0,2 253,4 125,4 56,8 0,0 2,1 18,8 100,0

Uva da tavola 15,2 5,6 -5,7 11,9 0,3 2,5 22,6 61,4

Mele 54,7 23,0 11,8 10,0 1,1 7,5 82,0 87,7

Pere 0,0 -100,0 -100,0 1.710,8 0,0 7,1 100,0 100,0

Pesche 142,9 21,2 2,2 18,6 2,8 49,6 75,7 90,8

Albicocche 12,0 15,0 34,1 -14,2 0,2 32,7 74,0 93,0

Ciliege e amarene 0,5 -29,7 -84,1 341,2 0,0 1,2 62,1 80,4

Fragole e piccoli frutti 6,9 -18,8 -13,5 -6,1 0,1 12,7 77,9 81,8

Kiwi 114,3 -8,5 -1,0 -7,6 2,2 35,3 67,5 79,2

Cocomeri e meloni 7,6 -1,4 -9,6 9,1 0,1 9,8 62,5 84,1

Altra frutta fresca 29,3 56,7 47,3 6,4 0,6 42,1 65,8 76,1

Frutta secca 13,5 14,8 42,8 -19,6 0,3 5,0 54,0 58,8

Uva secca 0,5 705,3 668,4 4,8 0,0 25,3 1,1 87,5

Castagne 6,5 17,3 90,7 -38,5 0,1 11,3 60,6 61,4

Altra frutta secca 6,5 6,0 12,2 -5,5 0,1 3,1 51,2 54,1

Vegetali filamentosi greggi 0,2 0,1 22,0 -17,9 0,0 2,0 81,3 87,7

Semi e frutti oleosi 14,1 26,0 35,3 -6,9 0,3 23,2 72,7 89,5

Semi di soia 1,1 -53,6 -44,1 -17,0 0,0 3,4 61,7 92,1

Semi di arachidi 0,6 590,0 458,5 23,5 0,0 44,7 87,3 100,0

Semi di girasole 10,8 71,1 47,7 15,8 0,2 51,3 75,7 92,3

% prod UE27 Var. % su anno precedente

% su AA % prod Italia

% prod UE15

Tabella A8.3 - Esportazioni dall'estero di prodotti agroalimentari in EMILIA ROMAGNA nel 2012 (milioni di euro a prezzi correnti, .000 di ton.)

Valore corrente

(35)

Caffè greggio 0,6 -63,9 -71,2 25,5 0,0 1,8 20,6 26,3

Cacao greggio 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Tè e mate greggio 0,7 -68,9 -87,8 155,6 0,0 36,1 1,6 3,1

Spezie 8,6 -9,7 113,9 -57,8 0,2 16,0 22,5 24,3

Prodotti del florovivaismo 48,9 7,0 -25,7 44,1 1,0 7,2 53,9 63,0

Semi e bulbi di piante da fiore 8,6 45,0 -31,3 111,0 0,2 57,2 11,0 14,1

Fiori freschi recisi 0,0 1.341,4 2.127,8 -35,3 0,0 0,0 93,1 100,0

Fronde fresche recise 0,0 854,9 -88,0 7.854,1 0,0 0,0 7,5 100,0

Fiori e fronde secche 0,2 2,6 172,2 -62,3 0,0 0,9 70,8 73,3

Talee e piante da frutta, di ortaggi e ornamentali 40,1 1,3 -4,8 6,4 0,8 7,7 63,1 73,5

Tabacco greggio 0,0 7.005,9 -99,4 1.111.773,3 0,0 0,0 0,0 0,0

Altri prodotti agricoli 54,5 2,1 -2,2 4,4 1,1 58,0 74,7 84,6

Semi di barbabietola da zucchero 25,8 -17,7 -11,6 -6,9 0,5 78,5 97,1 99,8

Semi di foraggere 28,7 30,4 12,9 15,5 0,6 47,0 54,6 71,1

Animali vivi 15,6 12,9 -78,7 430,5 0,3 27,1 56,9 71,8

Equini 0,2 -74,4 85,7 -86,2 0,0 3,1 64,8 69,7

Bovini 7,1 24,4 -0,4 25,0 0,1 30,2 57,1 63,2

Suini 0,1 -47,8 -61,6 36,0 0,0 4,1 0,0 48,6

Ovi-caprini 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Animali da cortile 4,3 14,5 -8,9 25,7 0,1 32,7 29,1 71,2

Altri animali vivi (uso non alimentare) 4,0 11,4 -95,6 2.438,8 0,1 29,6 87,1 88,3

Altri prodotti degli allevamenti 15,7 -30,3 -26,5 -5,3 0,3 22,4 83,4 85,5

Uova 11,5 -38,8 -36,4 -3,8 0,2 58,6 83,0 84,8

Miele 4,0 14,1 11,4 2,4 0,1 13,4 84,6 87,2

Lane sucide e pelo 0,1 22,5 88,3 -34,9 0,0 0,5 81,7 84,3

Cere gregge 0,0 10,1 -39,8 82,7 0,0 5,7 66,2 100,0

Prodotti della silvicoltura 7,1 -34,2 -33,8 -0,7 0,1 5,4 53,7 61,0

Legno, sughero e bambù 2,6 -50,4 -40,5 -16,6 0,1 9,6 67,4 70,0

Gomme e forestali (uso non alim.) 0,7 -14,2 -11,4 -3,2 0,0 1,4 17,4 43,7

Altri prodotti forestali (uso alim.) 3,8 -19,9 -35,2 23,6 0,1 7,2 51,1 58,1

Prodotti della pesca 22,4 -28,9 11,3 -36,2 0,4 16,4 77,2 81,9

Pesci vivi 3,7 -59,4 -50,6 -17,8 0,1 13,6 28,8 40,2

Pesce fresco o refrigerato 17,8 -17,4 32,3 -37,6 0,4 17,8 88,8 90,1

Prodotti non alim. della pesca 0,9 0,9 -3,8 4,9 0,0 9,7 45,8 90,7

Prodotti della caccia 5,9 2,2 -47,1 93,4 0,1 24,8 12,6 12,6

Pelli da pellicceria 5,9 2,5 -47,4 94,7 0,1 24,8 12,6 12,6

Altri prodotti non alim. della caccia 0,0 -58,2 7,0 -60,9 0,0 29,3 0,0 0,0

Settore primario 752,0 -8,6 -17,6 10,9 14,8 13,3 65,9 78,1

Derivati dei cereali 578,9 10,9 3,9 6,7 11,4 13,4 64,7 69,4

Riso 1,0 -3,3 -8,6 5,8 0,0 5,1 97,5 98,4

Sfarinati e simili 38,2 15,6 15,5 0,1 0,8 5,3 66,9 80,5

Altri cereali lavorati 0,0 -87,9 -88,5 5,2 0,0 0,1 68,0 77,2

Pasta alimentare all'uovo non farcita 30,0 8,7 3,8 4,7 0,6 19,7 60,0 63,4

Pasta alim. non all'uovo, né farcita 263,1 15,9 5,9 9,5 5,2 17,8 64,7 67,8

Pasta alimentare farcita 43,1 16,2 26,2 -7,9 0,8 14,0 71,9 76,2

Altra pasta alimentare 41,3 5,9 -5,0 11,5 0,8 31,7 73,1 80,3

Cuscus 8,3 -16,9 -21,4 5,7 0,2 36,9 73,0 84,5

Panetteria e pasticceria 153,9 4,5 -0,8 5,3 3,0 10,4 60,3 64,7

Zucchero e prodotti dolciari 73,8 39,7 8,0 29,3 1,5 4,7 19,1 38,8

Zucchero e altri prod. saccariferi 15,4 279,1 -35,0 483,1 0,3 10,0 4,0 5,0

Caramelle e gomme da masticare 5,2 -2,8 -4,5 1,8 0,1 4,1 18,0 39,5

Prodotti dolciari a base di cacao 53,2 22,5 17,8 4,0 1,0 4,1 23,6 48,5

Carni fresche e congelate 450,4 1,2 -1,5 2,7 8,9 39,3 74,1 85,4

Carni equine 0,2 -46,1 -87,1 318,5 0,0 2,6 18,8 48,5

Carni bovine 263,0 9,0 2,9 5,9 5,2 49,9 87,8 95,3

(36)

Carni suine 69,8 -10,0 -9,4 -0,6 1,4 41,5 48,7 82,2

Carni ovi-caprine 0,8 -11,2 9,0 -18,5 0,0 6,4 65,4 98,0

Carni avicole 69,9 -13,8 -8,3 -6,0 1,4 23,6 72,0 76,7

Altre carni 3,8 -8,4 -24,8 21,8 0,1 30,7 83,4 96,2

Frattaglie 42,8 7,5 9,3 -1,7 0,8 35,1 33,9 43,0

Carni preparate 557,8 1,8 1,8 0,0 11,0 45,0 78,7 82,4

Prosciutti 67,7 6,8 0,7 6,1 1,3 51,2 84,7 90,7

Salsicce e salami 134,7 -0,7 -2,4 1,7 2,6 39,2 88,9 91,8

Altre carni suine preparate 311,2 2,8 5,5 -2,6 6,1 51,3 74,9 78,4

Carni bovine preparate 33,9 -1,5 -16,9 18,5 0,7 42,6 60,5 62,7

Altre carni preparate 10,3 -13,1 12,2 -22,6 0,2 13,4 78,0 90,1

Pesce lavorato e conservato 52,8 -11,7 -4,4 -7,6 1,0 14,2 68,9 74,3

Pesce congelato 3,5 -6,9 98,0 -53,0 0,1 21,1 91,7 93,2

Pesci lavorati 15,0 19,5 9,3 9,3 0,3 7,5 27,7 36,6

Crostacei e molluschi non lavorati 33,0 -21,9 -17,8 -5,0 0,6 25,1 86,7 90,4

Crostacei e molluschi lavorati 1,3 6,7 -30,1 52,8 0,0 5,4 30,6 47,4

Ortaggi trasformati 395,6 3,7 -5,8 10,0 7,8 19,3 71,8 76,9

Patate lavorate 0,2 -24,4 -6,5 -19,2 0,0 0,9 46,1 67,0

Ortaggi e legumi congelati 7,5 -12,7 -10,1 -3,0 0,1 9,1 84,3 90,8

Ortaggi e legumi semilavorati 0,9 70,3 69,9 0,2 0,0 6,8 63,5 63,9

Conserve di pomodoro e pelati 261,9 4,6 -5,1 10,2 5,1 19,4 74,1 79,4

Ketchup ed altre salse al pomodoro 87,9 2,6 -6,8 10,1 1,7 65,3 67,0 69,5

Funghi e tartufi preparati 1,9 -15,5 -65,7 146,6 0,0 8,7 62,5 64,4

Altri legumi e ortaggi freschi, conserv. o prep. 35,2 3,8 0,6 3,2 0,7 8,3 64,8 75,0

Frutta trasformata 181,2 4,6 -1,5 6,1 3,6 17,0 74,5 81,5

Frutta congelata 11,0 29,5 30,5 -0,7 0,2 23,4 95,2 96,6

Frutta semilavorata 0,1 1.148,2 922,4 22,1 0,0 0,7 6,9 100,0

Frutta preparata o conservata 87,8 7,5 16,2 -7,5 1,7 19,8 81,4 85,0

Succhi di frutta 82,3 -1,0 -22,2 27,2 1,6 14,8 64,4 75,8

Prodotti lattiero-caseari 566,4 3,2 10,5 -6,6 11,1 22,9 78,6 80,2

Latte liquido 2,4 32,7 4,0 27,6 0,0 19,4 33,2 56,3

Panna (crema di latte) 2,4 14,1 -57,8 170,7 0,0 16,6 65,1 75,1

Yogurt e latti fermentati 0,4 -13,4 -70,6 194,4 0,0 3,1 77,1 96,7

Latte condensato 0,0 -44,0 -58,4 34,4 0,0 0,4 14,2 58,6

Latte in polvere 0,3 -9,7 2,0 -11,5 0,0 1,9 29,3 67,6

Burro e grassi del latte 2,8 -17,2 9,0 -24,0 0,1 9,8 91,4 96,0

Formaggi fusi 5,8 11,4 6,7 4,4 0,1 35,2 98,0 99,1

Formaggi a pasta erborinata 9,5 -2,9 -1,3 -1,6 0,2 8,3 92,2 94,1

Formaggi grattugiati o in polvere 92,1 4,6 10,7 -5,5 1,8 44,5 93,6 94,4

Altri formaggi 394,0 2,3 11,9 -8,6 7,7 24,1 74,1 75,4

Altri prodotti caseari 27,7 11,5 12,4 -0,8 0,5 15,8 96,3 97,8

Gelati 28,8 4,5 9,6 -4,7 0,6 12,5 71,8 75,7

Olii e grassi 236,6 -4,1 -3,3 -0,9 4,6 12,9 44,8 61,1

Olio di oliva vergine ed extravergine 33,9 -12,3 -14,5 2,5 0,7 3,5 35,2 39,9

Altro olio di oliva 13,9 1,6 0,7 0,9 0,3 4,8 19,3 25,1

Margarina 35,3 4,2 6,9 -2,5 0,7 61,2 38,0 61,2

Oli e grassi animali (uso alim.) 33,7 29,2 8,3 19,3 0,7 42,2 52,0 69,5

Altri oli e grassi 119,6 -11,0 -3,0 -8,2 2,4 28,2 50,5 68,8

Mangimi 134,8 32,9 16,3 14,2 2,6 18,6 23,6 34,0

Panelli, farine e mangimi 95,1 40,7 36,3 3,2 1,9 18,4 31,1 43,9

Mangimi per cani e gatti 39,8 17,4 -16,7 40,9 0,8 19,1 5,6 10,2

Altri prodotti alimentari trasformati 570,0 11,9 6,3 5,3 11,2 21,1 55,7 62,3

Caffè decaffeinizzato 5,3 -35,6 -50,3 29,6 0,1 13,5 78,5 81,1

Caffè torrefatto, non decafeinizzato 114,3 17,0 12,3 4,2 2,2 12,2 64,7 71,8

Altri derivati del caffè 10,2 -7,4 49,2 -37,9 0,2 41,0 88,2 90,1

Tè e mate lavorati e derivati 0,7 -82,1 -83,4 8,0 0,0 9,9 43,5 48,1

Alimenti omogeneizzati 1,2 -1,7 -30,8 42,1 0,0 4,5 66,2 86,1