Take Away Menu. V vegetariano vegetarisch végétarien - vegetarian

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Take Away Menu

Zuppe | Suppen | potages | soups

Vellutata di carote e zenzero con crostini alle erbe

V

¹ 12.00 Karotten-Ingwercremesuppe mit Kräuter - Croûtons

Velouté de carottes et gingembre avec croûtons aux herbes Carrot and ginger cream soup with herbs croutons

Zuppa al vino bianco del vallese con Bresaola ^1-7 12.50

Walliser Weinschaumsuppe & Bresaola Streifen

Soupe valaisanne mousseuse au vin blanc & lanières de brésaola Frothy Valais style white wine cream soup & bresaola strips

Insalate | Salate | salades | salads

Insalata mista fresca di mercato

V

^3-10-12 11.50

Gemischter Marktsalat

Salade mêlée, fraîche du marché Mixed salad, fresh from the market

Caprese di bufala e pomodori con biscotto al parmigiano

V

^1-3-7 18.00 Tomaten mit Büffelmozzarella “Caprese Style“ & Parmesan-Sablés

Mozzarella de bufflonne avec tomates “style Caprese” & sablés au parmesan Buffalo mozzarella with tomatoes “Caprese style” & parmesan cracker

V – vegetariano – vegetarisch – végétarien - vegetarian

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Alle Preise in CHF inkl. MwSt. | tous les prix en CHF TVA incl. | all prices in CHF incl. VAT

Take Away Menu

Antipasti | Vorspeisen | entrées | starters

Melanzana alla “parmigiana”

V

^1-3-7 17.50

Gratinierte Auberginen, Tomatensauce, Mozzarella & Parmesan Le gratin d’aubergines à la sauce tomate, mozzarella & parmesan Gratinated aubergines, tomato sauce, mozzarella & parmesan

Tartare di Salmone marinato con carpaccio di ananas, ^3-4 23.50 maionese allo zenzero & avocado

Mariniertes Lachstatar mit Ananas-Carpaccio, Ingwer-Avocado Mayonnaise

Tartare de saumon mariné avec carpaccio d’ananas, mayonnaise au gingembre et avocat Marinated salmon tatar with pineapple carpaccio, ginger-avocado mayonnaise

Polpo grigliato su insalata di cetrioli e gazpacho ^4-14 22.50

Gegrillter Tintenfisch, Gurkensalat & Gazpacho Poulpe grillé sur salade de concombres & gaspacho Grilled octopus on cucumber salad & gazpacho

Tagliere italiano ^7-8 23.50

(Bresaola, prosciutto crudo, coppa, grana padano, Taleggio) Käse- und Fleischspezialitäten aus Italien

Assiette de fromage et de charcuterie d’Italie Assorted cured meats and cheeses from Italy

½

Tartare di manzo classica 1-3-7-10 25.50 32.50

con piccolo bouquet d’insalata e crostini Klassisches Rindstatar, Salatbouquet & Toast

Tartare de bœuf classique, bouquet de salade & toast Beef tatar classic, salad bouquet & toast

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Take Away Menu

Pasta | Teigwaren | pâtes | pasta

Calamarata con melanzane, ricotta et salsa al pomodoro

V

^1-7 25.50 Calamarata, Auberginen, Ricotta & Tomatensauce

Calamarata, aubergines, ricotta & sauce tomate Pasta Calamarata, aubergines, ricotta & tomato sauce

Pappardelle funghi porcini & profumo al tartufo ^1-3-7 27.00 Pappardelle mit Steinpilzen & Trüffelöl

Pappardelle aux cèpes & huile de truffe Pappardelle with cep mushrooms & truffle oil

Tagliolini al pesto di basilico, burrata e gamberi ^1-2-3-4-8 29.00 Tagliolini mit Basilikum-Pesto, Burrata & Crevetten

Tagliolini au pesto de basilic, burrata & crevettes Tagliolini with basil pesto, burrata & prawns

Risotto con capesante ed zafferano 4-7-14 29.00

Risotto mit Jakobsmuscheln & Safran

Risotto aux coquilles Saint-Jacques & safran Risotto with scallops & saffron

Possiamo proporre la pasta senza glutine.

Pasta auch glutenfrei möglich.

Des pâtes sans gluten sont également disponibles.

Gluten-free pasta also available.

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Take Away Menu

Carne | Fleisch | viandes | meat

Filetto di manzo lardellato, patate saltate, ^7-12 43.50

verdure e salsa al vino di porto

Rindsfilet im Speckmantel mit Bratkartoffeln, Gemüse & Portweinsauce Filet de bœuf au lard, pommes sautées, légumes & sauce porto

Beef filet with bacon, sautéed potatoes, vegetables & port sauce

Ossobuco di vitello alla milanese, risotto allo zafferano e verdure ^1-7 37.00 Ossobuco vom Kalb Mailänder Art, Safran-Risotto & Gemüse

Ossobuco de veau à la milanaise, risotto au safran & légumes Ossobuco of veal Milanese style, saffron risotto & vegetables

Bistecca di maiale grigliata con burro alle erbe ^1-7 35.00

polenta, verdure di stagione

Schweinssteak vom Grill mit Kräuterbutter, Polenta & Saisongemüse Steak de porc grillée avec beurre aux herbes, polenta, légumes de saison Grilled Pork steak with herb butter, polenta, fresh seasonal vegetables

Pesce | Fisch | poissons | fish

Tonno alla piastra in crosta di pomodori secchi, ratatouille ^1-3-4-12 38.00 Maionese alle erbe & salsa chili dolce

Gegrillter Thunfisch im Tomatenmantel, Ratatouille, Kräutermayonnaise & süsse Chilisauce Thon grillé enrobé de tomates, ratatouille, mayonnaise aux herbes & sauce chili douce Grilled tuna coated with tomatoes, ratatouille, herb mayonnaise & sweet chili sauce

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Take Away Menu

Pizza

Margherita Pomodoro, mozzarella, basilico

V

^1-7 18.00

Tomaten, Mozzarella, Basilikum Tomates, mozzarella, basilic Tomatoes, mozzarella, basil

Marinara Pomodoro, olio di oliva, origano, aglio, acciughe ^1-4 17.00 (ohne Käse) Tomatensauce, Olivenöl, Oregano, Knoblauch, Sardellen

(sans fromage) Tomates, huile d’olive, origan, ail, anchois (without cheese) Tomatoes, olive oil, oregano, garlic, anchovies

Vegetariana Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate

V

^1-7 23.00 Tomaten, Mozzarella, gegrilltes Gemüse

Tomates, mozzarella, légumes grillés Tomatoes, mozzarella, grilled vegetables

Capricciosa Pomodoro, mozzarella, olive, carciofi, prosciutto cotto e funghi 1-7-12 23.00 Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Oliven, Artischocken

Tomates, mozzarella, jambon, champignons, olives, artichauts Tomatoes, mozzarella, ham, mushrooms, olives, artichokes

Bufalina Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, pomodorini, basilico

V

^1-7 22.50 Tomaten, Büffel-Mozzarella DOP, Cherry-Tomaten, Basilikum

Tomates, mozzarella de bufflonne DOP, tomates cerises, basilic Tomatoes, buffalo mozzarella DOP, cherry tomatoes, basil

Diavola Pomodoro, mozzarella, salame piccante 1-7-8 21.50

Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami Tomates, mozzarella, salami piquant Tomatoes, mozzarella, spicy salami

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Take Away Menu

Gustosa Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, ^1-7-12 25.00

salame piccante, pomodorini, pesto

Tomaten, Büffel-Mozzarella DOP, scharfe Salami, Cherry-Tomaten Pesto Tomates, mozzarella de bufflonne DOP, salami piquant, tomates cerises, pesto Tomatoes, buffalo mozzarella DOP, spicy salami, cherry tomatoes, pesto

Bella Italia Pomodorini, mozzarella di bufala DOP, ^1-7 26.50

(bianca) prosciutto crudo, rucola, grana padano

Cherry-Tomaten, Büffel-Mozzarella DOP, Rohschinken, Rucola, Grana Padano Tomates cerises, mozzarella de bufflonne DOP, jambon cru, roquette, grana padano Cherry tomatoes, buffalo mozzarella, DOP, ham, rocket leaves, grana padano

Valtellina Pomodoro, mozzarella, Bresaola, grana padano, rucola 1-7 26.50 Tomaten, Mozzarella, Bresaola, Grana Padano, Rucola

Tomates, mozzarella, brésaola, grana padano, roquette Tomatoes, mozzarella, bresaola, grana padano, rocket leaves

Porcini Pomodoro, mozzarella, porcini, coppa, grana padano ^1-7 26.50 Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Coppa, Grana Padano

Tomates, mozzarella, cèpes, coppa, grana padano

Tomatoes, mozzarella, cep mushrooms, coppa, grana padano

Parmigiana Pomodoro, mozzarella, melanzana alla parmigiana, 1-3-7-12 26.50 salsiccia e scamorza affumicata

Tomaten, Mozzarella, Aubergine, Schweinswurst, geräucherter Scamorza Käse Tomates, mozzarella, aubergine, saucisson de porc, fromage scamorza fumé Tomatoes, mozzarella, aubergine, pork sausage, smoked scamorza cheese

Autunno Mozzarella, arrosto di cervo, porcini, pomodorini, rucola ^1-7 26.50 (bianca) Mozzarella, Hirschbraten, Steinpilze, Cherry-Tomaten, Rucola

Mozzarella, rôti de cerf, cèpes, tomates cerises, roquette

Mozzarella, roast venison, cep mushrooms, cherry tomatoes, rocket leaves

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Take Away Menu

Dolci | Dessert

Tiramisù della casa 1-3-7 10.00

Hausgemachtes Tiramisu Tiramisu fait maison Tiramisu homemade

Crème brûlée con frutti di bosco 1-3-7 11.50

Crème brûlée mit Waldbeeren Crème brûlée aux baies de forêt Crème brûlée with wildberries

Mousse di ricotta alle pere, briciola di amaretti 1-3-7-8 11.00

Birnen Ricotta Mousse & Amaretti-Streusel Mousse de ricotta aux poires & miettes d’amaretti Ricotta mousse with pear & amaretti crumbles

Affogato al caffè 1-3-7 9.00

Vanilleeis mit Espresso La glace vanille avec espresso Vanilla ice cream with espresso

Piccolo sorbetto di albicocche e il suo distillato 1 10.00

Mini Sorbet Aprikose mit seinem Destillat (Abricotine) Petit sorbet à l’abricot et son destillat (Abricotine) Small apricot sorbet with its distillate (Abricotine)

Piccolo sorbetto di pere e il suo distillato 1 10.00

Mini Sorbet Birne mit seinem Destillat (Williamine) Petit sorbet de poire et son destillat (Williamine) Small pear sorbet with its distillate (Williamine)

Piccolo sorbetto al limone con vodka 1 10.00

Mini Sorbet Colonel mit Wodka Petit sorbet au citron avec vodka Small lemon sorbet with vodka

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Take Away Menu

Provenienza della carne - Fleischherkunft

Vitello Kalb veau veal Schweiz

Manzo Rind bœuf beef Schweiz, Uruguay

Maiale Schwein porc pork Schweiz

Cervo Hirsch cerf deer Italien, Schweiz

Salmone Lachs saumon salmon Norwegen, Schottland

Halibut Heilbutt flétan halibut westl. Mittelmeer

Tonno Thunfisch thon tuna fish westl. Mittelmeer

Gamberoni Garnelen crevettes prawns Asien, Italien

1) Kann mit hormonellen Leistungsförderern erzeugt worden sein.

Die Allergene sind nach bestem Wissen und Gewissen angegeben. Haben Sie Allergien oder Unverträglichkeiten?

Wir beraten Sie gerne.

Les allergènes sont énoncés au mieux de nos connaissances et de nos convictions. Avez-vous des allergies ou des intolérances? Nous sommes volontiers à votre dispositon pour vous conseiller.

The allergens are labelled to the best of our knowledge. Have you allergies or intolerances? We are pleased to advise you.

Allergeni

1 Cerali contenenti glutine

2 Crostaci e prodotti a base di crostacei 3 Uovo e prodotti a base di uova 4 Pesce e prodotti a base di pesce 5 Arachidi e prodotti a base di arachidi 6 Soia e prodotti a base di soia

7 Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8 Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci 9 Sedano e prodotti a base di sedano 10 Senape e prodotti a base di senape 11 Semi di sesamo e prodotti a base di

semi di sesamo

12 Anidride solforosa e solfiti 13 Lupini e prodotti a base di lupini 14 Molluschi e prodotti a base di molluschi Allergien

1 Glutenhaltiges Getreide

2 Krebstiere und Krebstiererzeugnisse

3 Ei und Eiprodukte

4 Fisch und Fischprodukte 5 Erdnuss und Erdnussprodukte 6 Soja und Sojaprodukte

7 Milch und Milchprodukte (inkl. Laktose) 8 Nüsse: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse 9 Sellerie und Sellerieprodukte

10 Senf und Senfprodukte

11 Sesamsamen und Sesamsamenprodukte 12 Schwefeldioxid und Sulfite

13 Lupinen und Produkte auf Lupinenbasis 14 Weichtiere und Produkte auf Weichtierbasis

Allergie

1 Céréales contenant du gluten

2 Crustacés et produits à base de crustacés 3 Œufs et produits à base d’œufs

4 Poissons et produits à base de poissons 5 Arachides et produits à base d’arachides 6 Soja et produits à base de soja

7 Lait et produits à base de lait (lactose incl.) 8 Noix: amandes, noisettes, noix

9 Céleri et produits à base de céleri 10 Moutarde et produits à base de moutarde 11 Graines de sésame et produits à base

de graines de sésame

12 Anhydride sulfureux et sulfites 13 Lupins et produits à base de lupins

14 Mollusques et produits à base de mollusques Allergy

1 Cereals containing gluten

2 Crustaceans and crustacean products 3 Egg and egg products

4 Fish and fish products 5 Peanuts and peanut products 6 Soy and soy products

7 Milk and milk-based products (incl. lactose) 8 Nuts : almonds, hazelnuts, walnuts 9 Celery and celery products

10 Mustard and mustard-based products 11 Sesame seeds and sesame seed products 12 Sulphur dioxide and sulphites

13 Lupines and lupine-based products 14 Mollusk and mollusk-based products