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16 Lezione a

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Academic year: 2021

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(1)

16

a

Lezione

(2)

Corso di Biochimica Schema generale del Metabolismo

(3)

Corso di Biochimica Lipidi

Formazione delle membrane

Secondi messaggeri

Altre funzioni

Substrati energetici

Metabolismo dei lipidi

???

(4)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

(5)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

(6)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

(7)

Corso di Biochimica

Gli acidi grassi :

1) Sono estremamente ridotti

2) Non sono idratati

E’ molto conveniente conservare acidi grassi !!!

Metabolismo dei lipidi

(8)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

Perché è molto conveniente conservare acidi grassi ?

(9)

Corso di Biochimica

Dieta Tessuto adiposo

Acidi grassi

Fegato (VLDL)

Metabolismo dei lipidi

(10)

Corso di Biochimica Nella -ossidazione degli acidi grassi si distinguono tre fasi :

1) Attivazione degli acidi grassi

2) Trasporto degli acidi grassi nei mitocondri

3) -ossidazione degli acidi grassi propriamente detta Metabolismo dei lipidi

(11)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi Attivazione degli acidi grassi

(12)

Corso di Biochimica Metabolismo dei lipidi

Trasporto degli acidi grassi nei mitocondri

(13)

Corso di Biochimica Metabolismo dei lipidi

(14)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

(15)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

-ossidazione degli acidi grassi propriamente detta

(16)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

(17)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

-ossidazione degli acidi grassi insaturi

(18)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

-ossidazione degli acidi grassi polinsaturi

(19)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

(20)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

(21)

Corso di Biochimica Metabolismo dei lipidi

(22)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

(23)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

(24)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

(25)

Corso di Biochimica

Dieta Tessuto adiposo

Acidi grassi

Fegato (VLDL)

Metabolismo dei lipidi

(26)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

Gli acidi grassi sono presenti sotto forma di triacilgliceroli negli adipociti

(27)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

Mobilizzazione degli acidi grassi

(28)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

Equilibrio di acidi grassi tra esterificazione e lipolisi

(29)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

Equilibrio di acidi grassi tra esterificazione e lipolisi

(30)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

Regolazione ormonale della lipolisi

(31)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

(32)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

(33)

Corso di Biochimica

Lipidi

Formazione delle membrane

Secondi messaggeri

Altre funzioni Substrati

energetici

Riserva del tessuto adiposo

Esterificazione Lipolisi

Acidi grassi

Glucagone (+) Adrenalina (+) Glucosio (+)

Insulina (+)

Metabolismo dei lipidi

(34)

Corso di Biochimica

Dieta Tessuto adiposo

Acidi grassi

Fegato (VLDL)

Metabolismo dei lipidi

(35)

Corso di Biochimica Per essere avviati alla -ossidazione gli acidi grassi

provenienti dalla dieta devono attraversare 4 passaggi :

1) Digestione

2) Solubilizzazione

3) Trasporto 4) Ossidazione

Metabolismo dei lipidi

(36)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

(37)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

(38)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

(39)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

(40)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

(41)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

(42)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

(43)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

Struttura di una lipoproteina: un chilomicrone

(44)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

(45)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

Catabolismo dei chilomicroni

(46)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi Catabolismo delle VLDL

(47)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi Catabolismo delle HDL

(48)

Corso di Biochimica

Lipidi

Formazione delle membrane

Secondi messaggeri

Altre funzioni Substrati

energetici

Riserva del tessuto adiposo

Esterificazione Lipolisi

Acidi grassi

Glucagone (+) Adrenalina (+) Glucosio (+)

Insulina (+) Ormoni (+) tiroidei

Dieta

1) Digestione 2) Assorbimento 3) Trasporto

Metabolismo dei lipidi

(49)

Formazione delle membrane

Secondi messaggeri

Altre funzioni Substrati

energetici

Riserva del tessuto adiposo

Esterificazione Lipolisi

Acidi grassi

Glucagone (+) Adrenalina (+) Glucosio (+)

Insulina (+) Ormoni (+) tiroidei

Dieta

1) Digestione 2) Assorbimento 3) Trasporto

Corso di Biochimica

Lipidi

Acetil-CoA Corpi

chetonici Lipogenesi

Metabolismo dei lipidi

(50)

Corso di Biochimica Corpi Chetonici

I corpi chetonici si formano quando le due vie principali di utilizzo dell’Acetil-CoA (Ciclo di Krebs e -ossidazione degli acidi grassi) non sono ben coordinate.

Se la velocità di arrivo al fegato degli acidi grassi aumenta, essi sono avviati a formare i corpi chetonici.

Ciò avviene durante un lavoro pesante, nel digiuno più o

meno prolungato, e nelle diete ad alto contenuto di acidi grassi.

Metabolismo dei lipidi

(51)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

Biosintesi dei corpi chetonici nel fegato

(52)

Corso di Biochimica Metabolismo dei lipidi Riutilizzo dei corpi

chetonici nel cervello, muscoli, cuore.

(53)

Corso di Biochimica Metabolismo dei lipidi

(54)

Corso di Biochimica

Metabolismo dei lipidi

(55)

Corso di Biochimica Metabolismo dei lipidi

(56)

Corso di Biochimica

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